Physalis: beschrijving, types, foto's, teelt en verzorging

Physalis groeit niet in elke tuin, velen weten het niet eens. Ik herinner me dat mijn moeder als kind boeketten uit de tuin haalde met feloranje lantaarns die de hele winter in een vaas op de vensterbank van de keuken stonden. Scheuren en eten was ons ten strengste verboden.

Veel later leerde ik dat het een sierlijke Physalis is, en er zijn nogal wat plantensoorten. Wat physalis beter is om te hebben op de site - nu weet ik dit alles niet door geruchten.

Wat is physalis

De plant behoort tot de Solanaceae-familie, in natuurlijke omstandigheden ontwikkelt het zich als een vaste plant, of als een jaarlijkse struik. Ongeveer 120 soorten zijn bekend, de naam zelf wordt vertaald als "bubbel".

Wanneer gesplitst, vormen bloem kelkblaadjes een soort bellenflitslicht dat sneller groeit dan de vrucht van de bes zelf.

Physalis heeft houtachtige stengels tot 120 centimeter hoog, het gebruikelijke uiterlijk is decoratief, het overwintert in ons klimaat, het luchtgedeelte sterft af, maar in het voorjaar groeien de scheuten van de struik weer. De vrucht heeft een bittere smaak en wordt niet gegeten.

Types en variëteiten

Soorten Physalis zijn onderverdeeld in decoratief, plantaardig en bessen.

Decoratief (wild)

Alkekenghi en franche zijn twee soortgelijke soorten, alle delen van planten zijn giftig (in hen alkaloïden en fizalin). Zeer vaak in ons land, worden ze ook "Chinese lantaarns" genoemd.

Hoge decoratieve Physalis groeit tot een meter lang, heeft grote bladeren en veel fruitdozen. Ze zijn geschilderd in de vertrouwde oranjerode kleur.

De struik vertoont de grootste decoratie in augustus-september; winterboeketten vormen er de winter van. De bladeren zijn afgesneden.

Mexicaanse physalis

Dit is een plantaardige soort, uniek in zijn soort, ook wel glucose-dragende of Mexicaanse tomaat genoemd. Lange struik heeft grote vruchten van groenachtige, gele en paarse kleur. In de ruwe staat onderscheidt zich geen uitstekende smaak, echter, winterbereidingen in de vorm van jam, salades zijn redelijk.

Op basis van Mexicaanse groentesoorten gecreëerd variëteiten die kunnen worden geteeld in centraal Rusland:

Moskou vroeg

De vroegrijpe, uitgestrekte struik heeft lichtgele vruchten. Hun gewicht bereikt 80 gr.

Gribovsky-bodem

Middenseizoen variëteit, struik 70-90 cm, de vruchten zijn zuur, lichtgroen. Tuinders houden van de variëteit voor opbrengst en koude weerstand.

banketbakkerij

Het ras wordt gewaardeerd om zijn zoetzure smaak, opbrengst en geschiktheid voor jam, zoete bereidingen, bijvoorbeeld gekonfijt fruit.

Bessoorten van Physalis

De meest voorkomende en waardevolle variëteiten van zoete Physalis behoren tot de bessensoort. Ze worden gedroogd, gedroogd, vers gegeten, gekookte jam en jam, gekonfijt fruit en zelfgemaakte marmelade, glanzende vruchten worden gebruikt om desserts te versieren.

Peruviaans

Aangename zoete geur en smaak, vergelijkbaar met bessen. Het is zeer rijk aan vitamines en micro-elementen, gebruikt voor dessertbereidingen, het wordt rauw gegeten.

Florida

De bessen van dit type zijn te zoet, ze hebben geen zuur, ze gebruiken additieven voor jam, zodat het niet zo kleverig wordt.

Raisin verscheidenheid

Interessante, delicate smaak en aroma met hints van ananas en citrus. De bes wordt maximaal zes maanden in gedroogde vorm bewaard en als hij gedroogd wordt, wordt hij een rozijn in zijn smaak.

ananas

Kleine bessen, fruit heeft een ananasaroma, ze worden vers en verwerkt geconsumeerd.

aardbei

Smaakt goede, zoete bessen in zowel vers als gekookt.

Hoe Physalis te laten groeien

Het kweken en verzorgen van een gewas kan zelfs door onervaren, beginnende tuiniers worden begrepen.

Zaaien van zaden in de volle grond

In de zuidelijke regio's van het land, wordt Physalis direct in de grond gezaaid in de herfst of de lente. In het eerste geval, tijdens de winter, vindt een natuurlijke stratificatie van zaden plaats, en het volgende jaar werpen ze vruchten af. Het planten in de lente vindt plaats begin april of begin mei.

Niet meer dan vier jaar oude zaden worden in een licht gezouten oplossing gedompeld, voor het planten gebruiken we de zaden die zullen bezinken;
We planten op een bed in ondiepe greppels, die zich op een afstand van 30 cm van elkaar bevinden;
Je kunt vrij dik planten, de overtollige zaailingen die tevoorschijn komen, worden gemakkelijk overgeplant naar een andere plaats;
De rest moet op een afstand van minstens 30 centimeter groeien.

Zaailing methode

In gematigde klimaten groeit Physalis door zaailingen. Aan het einde van maart, april, kunt u beginnen met de procedure van het ontkiemen van zaden zaailing methode.

We selecteren geschikt plantmateriaal door onderdompeling in brak water (neem degenen die zich op de bodem hebben gevestigd);
We desinfecteren de zaden in een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat gedurende een half uur;
Capaciteiten vullen we met grond van brokkelige, vruchtbare inhoud, we bevochtigen;
Op een diepte van 0,5-1 cm planten we zaden en sprenkelen met aarde;
Matig water, vermijd stagnatie van water, anders zullen de planten afsterven;
We houden het op een warme en lichte plek, scheuten verschijnen binnen 7-10 dagen;
Zaailingen zullen moeten duiken, in aparte potten planten, als ze dicht groeien.

Welke grond is nodig

Physalis heeft vruchtbare, losse grond nodig. Daarom brengen ze zelfs in de herfst het graven van humus of compost, houtas. De reactie van de grond is licht alkalisch of neutraal. Ook in het voorjaar kun je bemesten om het land te verrijken met superfosfaat of een ander mineraalcomplex.

Het is belangrijk! Denk aan de voorgangers van de cultuur - op deze plaats was het vóór physalis niet nodig om de nachtschade te laten groeien, maar de kruisbloemigen waren precies goed.

Plaats voor physalis

Zonnig, open gebied zonder een sterke wind, focus op tomaten, de omstandigheden zijn hetzelfde.

Wanneer en hoe zaailingen op straat te planten

Op straat voorbij de kou en de vorst zal niet terugkeren? Schakel uit voor het planten van Physalis. Zaailingen moeten 5-7 bladeren hebben, de zaailingen zijn goed gewend aan het geheel. De tijd van de dag waarop we werk produceren is 's avonds of' s ochtends.

Het plantpatroon is gekozen schaak, omdat de planten zich verspreiden, volumineus zijn en de stengels kunnen vallen;
De afstand tussen zaailingen 40-50 centimeter;
Graaf een gat, vul het met humus en giet;
Zet de plant, verdiept tot de eerste bladeren en besprenkel met aarde;
Overwoekerde exemplaren, zoals tomaten, kunnen schuin worden gelegd en ook in slaap vallen met de eerste bladeren;
Overvloedig giet de grond rond.

De zorg van Physalis

Bescheiden cultuur Physalis heeft 2-3 keer per week water nodig, terwijl de wortelmassa groeit. Vervolgens water geven als het droogt. Wieden wordt systematisch gedaan en op het oppervlak van de aarde onder de plant is mulch wenselijk.

Het voeden van Physalis-struiken kan organische meststoffen zijn (het is toorts en vogelpoep - allemaal in verdunde vorm). Als de familieleden van Physalis-tomaten stiefkinderen moeten verwijderen, is deze cultuur dat niet. Talrijke vertakkingen schieten en geven het grootste aantal vruchten.

Vermenigvuldig eenvoudig

Het is het gemakkelijkst om extra planten te krijgen van overblijvende sier-Physalis door de struik te verdelen. In de lente of in oktober scheiden we een deel van de wortel met een scherpe schop en transplanteren het op de juiste plaats. Eetbare soorten reproduceren allemaal dezelfde zaden en zaailingen.

Wanneer physalis volwassen wordt

Het komt geleidelijk in augustus en september.

Snijvruchten worden ook van tijd tot tijd verwijderd, verwerkt of gegeten.

Van zeer rijpe bessen worden zaden verwijderd en zachtjes door een zeef gewreven. Droog en laat het planten. Je kunt ze gebruiken tot 4 jaar oud.

Hoe de decoratieve winter eruit ziet

De wortelstok ervaart grote vorst in de regio Moskou en in de Oeral, de buitenste stelen worden gesneden en schoongemaakt, het oppervlak is bedekt met vuren bladeren of turf, humus.

Ziekten en controle over hen

Physalis is getroffen door ziekten van de nachtschadefamilie - mozaïek, chlorose, phytophthora en zwartbenen. Van alle soorten rot kan helpen grondbewerking en struiken Bordeaux vloeistof, phytosporin, zoals aangegeven op de verpakking. Significant geïnfecteerde planten moeten worden vernietigd.

Maar raak niet in paniek, want Physalis heeft een goede immuniteit tegen ziekten, bijna niet ziek. We voorzien hem van luchtende landingen, zonneschijn en niet overlopen van de grond.

Soorten plantaardige Physalis

Physalis-groente. Teelt, eigenschappen, variëteiten

Physalis-groente. Laten we het hebben over het kweken van deze nuttige plant op de site: welke rassen te kiezen, hoe om te zorgen voor plantaardige Physalis. En ook over de eigenschappen en recepten van Physalis.

Physalis-groente is een eenjarige plant uit de familie van de nachtschade, een naaste verwant van tomaten, maar beter bestand tegen ziekten en plagen, zelfs tegen een ziekte als Phytophthora. Het is minder veeleisend voor de groeiomstandigheden.

Physalis-variëteiten

Alle bestaande variëteiten van Physalis kunnen worden onderverdeeld in twee hoofdgroepen: plantaardige Physalis en bes. Bessensoort - Physalis van Zuid-Amerikaanse oorsprong, deze omvatten Peruviaanse en Aardbeien physalis. Plant jaarlijks, zelfbestuivend.

Peruviaanse Physalis - lang met gevilte bladeren, vrij veeleisend om te verwarmen, laat rijpen, opbrengsten kunnen worden verkregen vanaf de bossteppe naar het zuiden. De vruchten zijn zuurzoet, barnsteen van kleur, met een gewicht van 7 tot 12 g.

Strawberry Physalis, of Cape Gooseberry, is meer vroegrijp dan Peruaans. Het kan zowel in de Chernozem-riem als in de niet-Chernozem-zone worden gekweekt.

De vruchten van de Peruviaanse en Strawberry Physalis worden vers, gedroogd en gebruikt als rozijnen in pudding, compotes, jam worden er van gemaakt en er worden snoepjes gemaakt.

De tweede groep is Physalis van Mexicaanse oorsprong, dit zijn plantaardige soorten. De inboorlingen noemen deze cultuur "tomaat" en "milomat", d.w.z. Mexicaanse tomaat. Om deze planten niet te verwarren met tomaten of tomaten van een ander botanisch geslacht, noemen we deze groep Physalis Mexican graag. De planten die er binnengaan, jaarlijks kruisbestoven, hun grote, geurige bloemen bezoeken graag bijen. Er zijn grote degenen onder hen (meer dan 1 m), maar er zijn ook lage degenen verspreid over de grond. Vruchten van gele, groene tot violette kleur, verschillende vormen en gewichten (van 30 tot 70 g). Uitgestrekte hoezen passen er goed in en redden ze tegen veel ziekten en plagen, en beschermen ze tot op zekere hoogte tegen lage temperaturen. Over het algemeen is de Mexicaanse Physalis vruchtbaarder en minder veeleisend om te verwarmen dan de Physalis van Zuid-Amerikaanse origine. Ze voelen zich goed in de noordelijke regio's van de Zwarte Aarde.

Op basis van de Mexicaanse Physalis worden de rassen Grentovy Gribovsky, Moscow Early, Confectionery en Large-fruited gefokt.

Rang Primaire Gribovsky - medium-early, koudebestendig, tot 80 cm hoog, takken halfresistent. De vruchten zijn lichtgroen, smaken zoetzuur, met een gewicht van 50-60 g. Productiviteit - van 2,5 tot 4 kg per 1 vierkante meter M. m.

De vroege variëteit van Moskou is vroeg gerijpt, met verstelbare takken. Vruchten zijn lichtgeel, zoet, met een gewicht van 50-80 g, opbrengst - 2-3 kg per 1 vierkant. m.

Suikergoedvariëteit - middelmatig laat, sterk vertakt. Vruchten zijn boos, zure smaak, met een gewicht van 30-50 g, opbrengst - 2-3 kg per 1 vierkant. m.

Om "biologische" verstoppingen te voorkomen, moet er slechts één soort plantaardige Mexicaanse Physalis op de site worden gekweekt en de andere bes moet het best in aardbeien worden geteeld.

Groeiende Physalis

In de zuidelijke regio's van het land kunnen Physalis-zaden in de herfst of de lente rechtstreeks in de grond worden gezaaid. Amateurtuiniers gebruiken vaak zelf zaaiende zaden die in de herfst in de herfst op de grond gevallen zijn en zaailingen produceren die naar beneden vallen en in richels verplanten. In de middelste baan is het beter en betrouwbaarder om geen physalis-zaadjes in de grond te planten, maar zaailingen die in een kas of thuis in veenpotten worden gekweekt. Zaden voor zaailingen worden gezaaid in de tweede helft van april. Het is mogelijk om eind mei een vroege oogst te verwachten van de zaailing van physalis.

De agrotechniek van Physalis is vergelijkbaar met de agrotechniek van tomaten. Physalis houdt van de zon, vruchtbare, niet-zure grond. Daarom is het wenselijk om de bodem voor te aarden, zaailingen te planten, proizvestkovat Plaats de planten op een afstand van 50-70 cm op een rij. In uitgegraven putten lag gerotte mest of compost met de toevoeging van 10-15 g superfosfaat. Breng in de toekomst vloeibare meststoffen aan met toorts (1: 8), wissel ze af met minerale meststoffen met toevoeging van sporenelementen (1 el lepels per 10 liter water). Bij het planten worden planten begraven tot het eerste echte blad. In de toekomst sproeit en sprenkelt Physalis met vruchtbare grond aan de basis, zodat de planten extra wortels geven.

Aan het begin van de groei van de hoofdtakken, zijn Physalis-struiken vastgemaakt aan een steun of een trellis, de tweede kousenband moet worden gedaan wanneer veel zijtakken worden gevormd. Niet om een derde ribbel te vermijden, wanneer de struik zijn maximale hoogte bereikt en zwaarder wordt met fruit en eierstokken. Opgeheven struiken worden goed verlicht door de zon, beter bestoven door bijen, goed geventileerd, het suikergehalte zal verbeteren en de rijping zal worden versneld.

Physalis is geen stiefkind, omdat het hoofdgewas wordt gevormd op de zijtakken. Maar de ervaring heeft geleerd dat met het begin van koude nachten, op de middelste baan eind augustus of begin september, de bloemen en apicale groeipunten op de takken moeten worden vastgezet. Als gevolg hiervan zullen de reeds gevormde eierstokken, zowel groot als zeer klein, die tegen het einde van de zomer heel veel kunnen zijn, kunnen rijpen. Najaars knijpen van Physalis versnelt het vullen en rijpen van de vruchten zo veel dat ze elke twee tot drie dagen moeten worden verzameld. Opschonen tot oktober, voor de eerste nachtvorst. Zelfs bij een temperatuur van 0 graden blijft Physalis vruchten afwerpen, de plant tolereert een temperatuurdaling tot -2 graden.

Het is noodzakelijk om de vruchten van Physalis alleen te verzamelen als ze suikerachtig worden en een rijpe kleur krijgen: geel, witachtig groen, donkerviolet - dit hangt af van de variëteit. Gevallen van dergelijke vruchten zijn gevuld, uitgerekt en geel. Voor langdurige bewaring kunnen vruchten enigszins onrijp worden verwijderd.

Physalis-vruchten zijn goed bewaard tijdens transport en kunnen lang thuis blijven. Zeer rijpe droge vruchten die zich op het oppervlak verspreiden, ondergaan geen 2-3 maanden en de groenige worden geleidelijk uitgeworpen (overleefd) en de hele winter bewaard.

Andere materialen over het onderwerp:

Gerechten van physalis.

Physalis-blokkering.

Physalis: kenmerken van groei en verzorging

Fel oranje, gele, smaragdgroene lantaarns van Physalis op bloembedden trekken altijd de aandacht. En hoewel deze cultuur in de 19e eeuw naar Rusland werd gebracht, bleef deze exotisch. Tegenwoordig wordt het meestal geplant als een sieraad van een persoonlijke plot. Het is niet pretentieloos voor klimatologische omstandigheden en steekt gunstig af bij andere tuinplanten. Om de aantrekkelijke eigenschappen van Physalis te waarderen, moet u deze cultuur beter leren kennen.

Typen Physalis

Zelfs ervaren tuiniers en tuinders hebben een lichte verwarring, kijkend naar de kraampjes met Physalis-zaden. Inderdaad, vandaag biedt de markt een groot aantal variëteiten van deze plant. Om in het tuincentrum of de winkel te navigeren, is het belangrijk om te weten welke van de drie soorten Physalis voor de site nodig is:

Voor een rijke oranje kleur kreeg een van de rassen de bijnaam "Chinese lantaarn"

Groente. Het wordt gebruikt voor marinades, toegevoegd aan salades en snacks. Het gewicht van een enkele vrucht physalis kan 90 gram bereiken. In ons land de populairste glucosefruitgroente Physalis. De tweede naam is Mexicaanse tomaat.

Plantaardige Physalis - "relatieve" van tomaten

Aardbei. Actief gebruikt in de conservenindustrie. Jam en conserven worden er van bereid, evenals heerlijke desserts. De vruchten van dit type zijn niet groot, het gewicht van een van hen bereikt 10 gram. De Physalis-bes is onderverdeeld in drie ondersoorten: Peruviaans, Florida en rozijn. Peruviaan heeft een rijk citrusaroma en -smaak, het wordt gedroogd en er wordt jam van gemaakt. Florida Physalis is goed voor jam, smaak als kers. Rozijn is perfect om te drogen. De heldere mandarijnsmaak van Physalis wordt zelfs in jam bewaard.

Physalis bessenvariëteiten lijken op aardbei, ananas en druiven naar smaak.

Als je Physalis kiest voor planten in de tuin of tuin, is het de moeite waard om je te concentreren op de vroege rijpheid van de variëteit. Voor regio's met een koude en korte zomerperiode, moet Physalis worden gekozen met vroege rijpingsperioden.

Populaire variëteiten

Het maakt niet uit hoe decoratieve physalis het landschap siert, de meeste tuinders proberen het esthetische uiterlijk van planten en bruikbaarheid te combineren. Daarom wordt de voorkeur voor planten gegeven aan groente- of bessoorten. Ze worden tenslotte niet minder helder naar het bloembed gekeken, maar ze worden gegeten. De meest populaire eetbare variëteiten zijn physalis:

Gribovsky 2046. Dit is een vroege variant. Physalis is bestand tegen kou. Hoogrentende. De vruchten hebben een geelgroene, ronde vorm. Een beetje afgeplat.
Ananas. De variëteit is vroeg rijp. De vruchten zijn klein, hebben een zoete smaak en een rijk aroma van ananas. Physalis wordt vers gebruikt, evenals bij de bereiding van jam, jam en gekonfijt fruit.
Marmelade. Middenseizoen variëteit. De plant groeit tot 1,5 m. De vruchten zijn vlak rond, met een uitgesproken smaak van pruimen. Onrijpe vruchten hebben een groene kleur. Rijpe bessen worden romige kleur. De opbrengst van het ras is 1,3 - 1,4 kg per 1 m2. Gebruikt bij de bereiding van confituur, gekonfijt fruit en confituur.
Aardbei. Planthoogte 70 cm. Fruit is klein barnsteenkleurig, met een aardbeiensmaak en -aroma. Het wordt gebruikt in gedroogde, verse en ingeblikte vorm.
De kleine koning. Plantaardige Physalis, vroeg rijp. De plant groeit tot 80 cm. Koudbestendig. Door zaailingen gekweekt. In de zuidelijke regio's van de mogelijke aanplant zaden in de open grond. Macrocarpa. Het gewicht van een vrucht varieert van 60 tot 90 g., Zuurzoete smaak. Verschilt in hoge productiviteit: het is mogelijk om tot 5 kg fruit te verzamelen uit één struik van de Korolka. Bijna universeel in koken. Korolka wordt gebruikt om droge wijn, jam, confituur, kaviaar en marinades te bereiden.
Banketbakker. Gemiddelde vroege variëteit. De periode vanaf het verschijnen van zaailingen tot het begin van vruchtvorming is 110-115 dagen. Cold tolerant. Struik van 60-80 cm hoog Vruchten zijn vlak afgerond, geelachtig, met een gewicht van 30-40 g. Bestand tegen ziekten. Het wordt geplant door zaailingen, in de zuidelijke regio's is het mogelijk om Konditer in open grond te planten. Fruit na de oogst kan tot 3 maanden op een koele plaats worden bewaard. Kaviaar, gekonfijt fruit, droge wijnen en conserven worden gemaakt van deze variëteit.
Magician. Middenseizoen variëteit. Thermophilic. Fruit is rijk aan pectine en micro-elementen. Geschikt voor het koken van jam, het koken van jellies en marinades.
Izyumchik. Vroege rijpe variëteit. Thermophilic. Raisin geeft de voorkeur aan goed verlichte gebieden. De grond is niet veeleisend. Laagblijvende plant. De hoogte van de struik bereikt slechts 45 cm en het fruit wordt als klein beschouwd. De massa van één vrucht is 6-10 g. De kleur van rijp fruit is geel.
Gouden placer. De variëteit is vroegrijp. De plant wordt als ondermaats beschouwd, omdat de hoogte van de struik 35 cm is en hij beplant is met zaailingen. Fruit is goud van kleur. De massa van één bes is 5-7 g. De opbrengst is hoog.
Bell. De variëteit is halverwege het seizoen. De plant is sterk vertakt. Bereikt een hoogte van 1 m. De vruchten zijn vlak afgerond, oranje. Het gewicht van één fruit varieert van 7 tot 10 g. Een speciaal kenmerk van het Bell-ras is dat het bestand is tegen slechte weersomstandigheden en niet veeleisend is voor de bodem. Vers gebruikt, in marinades en conserven.

Video: Marmelade, Korolok en Confectioner en andere variëteiten van Physalis

Plant physalis

Om Physalis in de zomer en herfst van een goede oogst te laten genieten, moet u bekend raken met enkele voorkeuren van dit gewas:

Physalis heeft veel zonlicht nodig. Daarom is de plaats op de site goed gekozen.
Op een bed na neerslag mag geen water stagneren.
Het bloembed voor het planten van Physalis moet vooraf worden gekweekt. Als er vóór het transplanteren van physalis in een bloembed verschillende gewassen groeien, zal dit een positief effect hebben op de groei en productiviteit van de plant.
Physalis houdt niet van onkruid. Na het planten zal het bed periodiek onkruid moeten hebben.
Deze plant verdraagt geen zure grond. In zo'n land overleeft Physalis niet of is het constant ziek. Om de samenstelling van de bodem op de site te corrigeren, is het de moeite waard om je vooraf zorgen te maken over kalkbeperking. Het is mogelijk om verbrande kalk, houtas, "pluizen" toe te voegen aan de grond of dolomietmeel volgens de instructies op de verpakking.

Om physalis in het gebied met zure grond te planten, moet de grond kalk zijn

Als de tuin geen geschikte plek is om Physalis te planten, kan dit met de hand worden gedaan. In gebieden waar water zich vaak ophoopt, moet je aardkammen inschenken. Of maak hoge bedden.

Hoge bedden zijn de perfecte oplossing voor vaak overstroomde gebieden

Physalis groeit prachtig in een bloembed na elke culturele voorganger, behalve behaard. Na het telen van tomaten, paprika's of aardappelen op de locatie, is het nodig om andere gewassen op deze plaatsen gedurende 2-3 jaar te planten. Alleen onder deze voorwaarde na de solanaceae kan Physalis worden gelost.

Tegelijkertijd zullen dezelfde buren voor Physalis dezelfde tomaten, paprika's, groene uien, sla zijn. Maar plant niet in de buurt van erwten, bonen, komkommers, geurige en pittige kruiden.

Zaadvoortplantingsfuncties

Physalis wordt meestal door zaad vermeerderd. Ze worden op zaailingen of direct in de volle grond geplant - afhankelijk van de klimatologische omstandigheden. Physalis kan worden gekweekt in een kas, in een tuin of thuis.

Om Physalis-zaden te planten, moet je een huiskas uitrusten. Je kunt de doos strakker maken met de zaden die lichtdicht zijn gezaaid en op een warme plaats worden gezet. Zaden worden geplant tot een diepte van 10-15 mm. Aangezien Physalis niet kieskeurig is, moet het in een losse grond worden geplant. Als er thuis geen problemen zijn, moet de grond in de kas of tuin van tevoren worden voorbereid.

Je moet de aarde opgraven om hem met zuurstof te vullen. Als u van plan bent Physalis in het voorjaar te planten, kunt u in de herfst de moestuin bemesten met mest, humus of compost. Voor een goede zaadkieming is een temperatuur van 17-18 graden boven nul nodig. Physalis-zaailingen worden eind maart gezaaid. En in de volle grond wordt niet eerder dan midden mei gepoot. De grond tegen die tijd zou moeten opwarmen tot ten minste +10 graden.

De transplantatie van zaailingen in de volle grond wordt eind mei uitgevoerd. Planten worden 's middags geplant als de zon minder schroeit. Hierdoor kunnen de zaailingen zich snel aanpassen aan de nieuwe omgeving. Voordat je Physalis gaat verplanten, moet je het overvloedig water geven, zodat het gemakkelijker is om de struiken te verdelen. Sterk uitgerekte jonge bomen kunnen in het gat worden neergelaten en de stengel in een spiraal leggen. De onderste folders worden in dit geval verwijderd. Daarna worden de planten besprenkeld met aarde.

Physalis wordt niet aanbevolen om vaak te planten. Dit kan tot lagere opbrengsten leiden.

De afstand tussen de rijen moet minimaal 0,5 meter zijn. Om het niet te overdrijven met het aantal zaden bij het planten, wordt tuinders geadviseerd om de zaden te mengen met fijn zand. Dit zal helpen om het gebied gelijkmatig met Physalis te zaaien. Op 1 m2 mogen niet meer dan 5 bosjes groeien.

Video: planten van Physalis-zaailingen in de kas

Physalis kiest

Physalis duikt nadat de plant 2 tot 3 blaadjes heeft. Voordat je begint met het plukken, moet je potten of plastic bekers met losse grond bereiden. Pas daarna gaan planten planten:

Physalis wordt goed gedrenkt voor het plukken. Het is gemakkelijker om de wortels van planten van elkaar te scheiden.
Met een aanwijzer, een pen of een ander geschikt object in de beker met de grond is een uitsparing gemaakt in de vorm van een trechter.
Als de zaailingen hoog zijn, kan het gat tot op de volledige diepte van het glas worden gemaakt. Vervolgens zal Physalis een krachtig wortelstelsel ontwikkelen.
Warm water wordt in het gat gegoten, waaraan groeistimulator HB 101 wordt toegevoegd. Het is een organisch product dat de actieve groei en ontwikkeling van planten bevordert. Voor 1 liter water is 1 ml van het medicijn nodig.
Planten zijn onderling verdeeld. En laat je in de bekers vallen. In een gat kan 1-2 zaailingen worden geplant.
De grond is enigszins verdicht. Als het volume van de beker dit toelaat, kunt u de bovenkant van de grond vullen.
Physalis wordt na het plukken geplaatst op een warme, maar niet hete plaats.

Video: hoe kan Physalis worden geactiveerd?

Groeiende Physalis

Na transplantatie in open veld, pot of broeikas heeft Physalis geen speciale zorg nodig. Dit is een vrij eenvoudige installatie.

De belangrijkste voorwaarden voor de verzorging van Physalis:

De belangrijkste vereisten zijn nog steeds de overvloed aan zonlicht en warmte.
In tegenstelling tot andere Solanaceae hoeft het niet te kleven.
Bind alleen krachtige soorten, die 70-100 cm hoog worden.
Physalis heeft alleen tijd nodig voor drenken en wieden.
De aarde wordt periodiek losgemaakt om geen korst te vormen en de grond barst niet.
De plant moet periodiek worden geïnspecteerd om het optreden van ziekten te voorkomen.
Bij detectie van aangetaste struiken worden de planten verwijderd en verbrand, zodat de ziekte zich niet verspreidt.

Video: Physalis in een pot laten groeien

Agrotechnika-installaties

Elke plant, inclusief Physalis, heeft extra bemesting nodig. Dit verhoogt het uithoudingsvermogen en de oogstopbrengst. De wortels van Physalis groeien diep in, dus meststoffen die zich op het oppervlak van de bodem bevinden, worden niet volledig benut. Physalis moet elke 14 dagen worden toegediend, vanaf half juni. Voerplanten kunnen de volgende meststoffen zijn:

Mest oplossing. De verhouding met water is 1: 5.
Oplossing van Mullein. De verhouding is 1: 8.
Een oplossing van vogelpoep vermengd met houtas. 1 liter organisch materiaal bevat 15 liter water en 0,2 kg as.
Ash kan worden vervangen door superfosfaat (50 g) en 1 eetlepel toevoegen. l. kaliumzout.
Ureum. Het wordt verdund in een hoeveelheid van 10 g per 10 liter water.

Bij afwezigheid van organische meststoffen kan ureum worden gebruikt.

Zoals voor regelmatige bewatering van Physalis, zijn ze noodzakelijk voor jonge planten. Volwassen physalis heeft regelmatig water nodig tijdens de droogteperiode.

Ziekten en plagen

Van alle solanaceae is Physalis minder vatbaar voor ziekten. De meest voorkomende ziekten voor deze plant:

Phytophthora. Physalis is uiterst zeldzaam. Dit gebeurt wanneer regenachtig weer lang is. De boosdoeners van bacterievuur kunnen zijn mist, verhoogde luchtvochtigheid en grond. Het manifesteert zich als bruine vlekken die zich vormen onder de huid van de foetus. Dergelijke bessen moeten onmiddellijk uit de struiken worden verwijderd.
Zwarte been. Het beïnvloedt physalis-zaailingen. De hoofdoorzaak van de ziekte is te vaak planten. Secundaire omstandigheden voor de ontwikkeling van zwarte benen zijn hoge luchtvochtigheid en slechte ventilatie van het bloembed. Het bestrijden van deze ziekte is vrij eenvoudig. Het is noodzakelijk om physalis te verdunnen, onkruid te vernietigen en de frequentie van drenken te verminderen.
Mozaïek. Om dit virus te voorkomen, moet u voldoen aan de basisvereisten voor het roteren van culturen. Physalis kan naar een nieuwe plek worden getransplanteerd, maar het is mogelijk om de plant pas na 4 jaar terug te brengen naar zijn voormalige bloembed.
Van ongedierte voor physalis, wordt gevaar alleen weergegeven door de halvemaan en draadwormen. Je kunt met ze vechten met folkmethoden. Bijvoorbeeld, het planten van een aantal lupines, alfalfa, mosterd of sla. Je kunt de korrels van superfosfaat ontleden door ze te spuiten met een reparatie om uit te kiezen: Decis, Karate, Provotox of Actellic. Deze insecticiden zijn het minst giftig voor mensen.

Groeiende Physalis in de regio's

Er zijn geen gezoneerde variëteiten van Physalis voor de Oeral, Siberië, Oekraïne of de Wolga-regio. Tuinders en tuinders worden geleid door de duur van het warme seizoen van het jaar en kiezen een of meerdere plantenrassen. Maar op basis van vele jaren observaties en ervaringen van specialisten, is het mogelijk om conclusies te trekken over welke variëteiten beter ontwikkeld zijn op het grondgebied van verschillende regio's.

Tabel: Physalis-variëteiten voor het kweken in verschillende klimaten

Beoordelingen tuinlieden over het kweken van Physalis

De variëteit aan variëteiten van Physalis kan niet anders dan zich verheugen. Maar bij het kiezen van planten voor uw tuin, is het belangrijk om te onthouden dat sommige variëteiten decoratief zijn. Anderen kunnen worden gebruikt in landschapsontwerp, maar worden tegelijkertijd volledig gebruikt in culinaire experimenten. Deze cultuur is tenslotte echt uniek en verdient de nodige aandacht.

Auteur: Tatyana Pleshakova
Print uit

Physalis: kenmerken van eetbare en siersoorten, groeicondities

Physalis is een typische vertegenwoordiger van het wijdverspreide geslacht Physalia uit de familie van de Paslanovs.

In een natuurlijke vorm groeit op het grondgebied van Midden- en Zuid-Amerika. Thuis is alle Physalis een overblijvend kruid.

Ze hebben allemaal een gemeenschappelijk onderscheidend kenmerk: een vrucht in de vorm van een bes, omhuld door een soort lampje van de kelkbladen.

Van de siersoorten komt physalis vulgaris het meest voor in tuinen. Deze bloem is ook bekend als "Chinese lantaarns". Dit is een meerjarige kruidachtige plant met een hoogte van niet meer dan 50-60 cm met fel oranje bessen in de bloem - een zaklamp. Ze zien er heel indrukwekkend uit en worden daarom vaak gebruikt als gedroogde bloemen voor het maken van een winterboeket. De bloeiperiode van deze soort vindt plaats aan het begin van de zomer en de rijping van fruit aan het begin van september. Op dit punt krijgen de lantaarns hun karakteristieke felle kleur.

Physalis Franche wordt ook gekweekt als decoratieve soort. De hoogte is ongeveer 90 cm. Het is ook een grasachtige vaste plant. Het verschilt van de vorige soort door een groot aantal takjes, waarop talrijke en vrij grote fel oranje lantaarns. Tegen de achtergrond van de herfsttuinen lijken de struiken op een vuur.

Na het verven van lantaarns in september worden de stelen in de schaduw geknipt en gedroogd. Vervolgens worden ze gebruikt voor het maken van verschillende composities en het regelen van winterboeketten. De mate van rijping is van invloed op de hoeveelheid Physalis-takken in het boeket. Hoe helderder de zaklantaarns, hoe rijper ze zijn en dus hoe langer ze blijven.

De vruchten van sommige soorten Physalis kunnen worden gegeten. Op het grondgebied van Rusland zijn de meest voorkomende typen:

Deze groep onderscheidt zich door de vruchten van een vrij bescheiden formaat. De bessen in deze soorten, hoewel klein, maar zeer geurig, maar naar smaak kunnen ze lijken op ananas of aardbeien.

Jaarlijks kruid met eetbare vruchten. Het wordt gekenmerkt door lage struiken met zijscheuten verspreid in alle richtingen. De lantaarn van aardbei Physalis is niet helder en niet groot, maar de bessen zijn zeer geurig en bevatten een grote hoeveelheid vitamines en andere nuttige stoffen.

De bessen hebben een rijke amberkleur en een aangename zoetzure smaak met een aardbeiensmaak. Ze worden vrij veel gebruikt voor culinaire doeleinden. Ze maken bijvoorbeeld uitstekende jam met een zeer originele smaak.

Physalis Strawberry (Peruviaans)

Physalis Florida

Verschilt in zoet fruit zonder de minste zuurheid. De bessen hebben geen fruitsmaak of -aroma. Jam van de vruchten lijkt qua uiterlijk op kersenjam van gele fruitvariëteiten. Om de smaakkenmerken te verbeteren, is het gewenst om te aromatiseren met citroenschillen.

Physalis pubescent (raisin)

Het heeft een vrij verfijnde smaak. De bessen zijn zoet met een licht merkbare zuurheid, met een rijk fruitig aroma en de smaak van ananas. Het sap van de raisin physalis lijkt erg op mandarijnsap. Jam van zijn bessen rijke barnsteenkleur. Ook kunnen de vruchten van dit type goed worden bewaard. Onder de omstandigheden verliezen ze hun eigenschappen 3-4 maanden niet. Van de gedroogde bessen van dit type is bijna een echte rozijn.

Physalis pubescent (raisin)

Physalis Pineapple

Aparte botanische weergave. In tegenstelling tot zijn aardbeientegenstuk, heeft het kleinere bessen die ongeveer 10 g wegen Hun smaak is rijk en zeer zoet. Bessen van deze soort kunnen worden gebruikt voor verse consumptie, suiker en drogen.

Plantaardige Physalis

Vruchten van physalisgroente zijn vrij groot. Wanneer ze de volwassenheidsfase bereiken, worden ze geel. In tegenstelling tot verse bessen, is het absoluut smakeloos. Het hoofddoel is de bereiding van plantaardige stoofschotels en beitsen. In de gebeitst vorm om te proeven verschilt het weinig van tomaten.

Gribovsky-bodem

Het wordt gekenmerkt door vruchten van lichtgroene kleur met specifieke zuurheid. Het gemiddelde gewicht van bessen is ongeveer 50 gram. Planthoogte is tot 80 cm. Een deel van de scheuten van dit ras kan zich langs het bodemoppervlak verplaatsen.

Physalis maakt Gribovsky vuil

banketbakker

Middelzware late variëteit met lichtgroene vruchten. De smaak van zijn bessen is dichter bij zuur. Hun gewicht is ongeveer 40 gram. Struiken hebben de neiging tot sterke vertakking.

kraal

Vroege variëteit met kruipende struiken. De gemiddelde opbrengst is ongeveer 5 kg per struik. In een onrijpe staat zijn de vruchten lichtgroen, als ze rijp zijn, verandert hun kleur in geel. Het gemiddelde gewicht van bessen varieert van 50 tot 80 gram.

Kenmerken van het opkweken van Physalis in huis

Physalis kan thuis worden gekweekt. Hiervoor kunt u zowel overblijvende siersoorten als vroege bessenrassen gebruiken. Voor volwassen struiken zijn ramen op het zuiden het meest geschikt. In de zomer van planten kan worden genomen op het balkon, in de tuin of op de loggia.

Physalis heeft een temperatuur nodig die niet lager is dan 18 ° C voor overwintering. In de zomer verdraagt de plant gemakkelijk warmte. De te kweken grond is geschikt bros, voedzaam met een licht zure reactie. Zeer goede kamer Physalis ontwikkelt zich op een universele bodem voor het kweken van zaailingen. Water geven vereist matig. Het is onmogelijk om noch volledig uitdrogen van het aardse coma, noch overmatig vocht toe te staan. Water wordt het best gebruikt bij kamertemperatuur.

Physalis kan vruchten vormen zonder bestuiving. Alleen in dit geval zullen ze geen levensvatbare zaden bevatten. Bij het groeien in een kamer moet een plant worden ondersteund.

Physalis Varieties (video)

Plant met Chinese lantaarns in de volle grond

Voor cultivatie in het open veld is beste sufalis Franche. Het is in staat om 30 ° vorst vrij gemakkelijk te verdragen en kan daarom zelfs in de Oeral worden gekweekt. Bovendien is hij absoluut niet kieskeurig over de bodem. Afhankelijk van de variëteit kan deze soort zo lang zijn, waarbij de hoogte van planten 1 meter bereikt, en een nogal miniatuurplant met een bushhoogte van ongeveer 35 cm.

Voor het planten is het het beste om een plek te kiezen die goed verlicht is door de zon met voldoende vruchtbare grond. Als aan deze voorwaarde wordt voldaan, zijn de zaklampen van Physalis de grootste en de helderste. Het is niet nodig om deze plant te vormen. En om zijn takken recht te houden, bijvoorbeeld als u van plan bent om het te gebruiken voor winterboeketten, kan de plant worden vastgebonden.

De volgende zorg voor Physalis is periodieke watergift, het losmaken van de grond en het verwijderen van onkruid. In de droge zomer is het raadzaam om de plant ongeveer 3 keer per week water te geven. Om aan het einde van de zomer de kleuren van de lantaarns op de struik te versnellen, worden de toppen van de grote scheuten geknepen. Eenmaal in de 6-7 jaar worden overwoekerde wortelstokken aanbevolen om te splitsen en naar een nieuwe plaats te transplanteren.

Voor het planten van Physalis, is het het beste om een plek te kiezen die goed verlicht is door de zon met voldoende vruchtbare grond.

Kenmerken zorg voor physalis in het land

Alle soorten Physalis hebben een vrij lang groeiseizoen. Dat is waarom ze worden aanbevolen om door zaailingen te groeien. De timing van de landing op open terrein is afhankelijk van de klimatologische omstandigheden van elk bepaald gebied. In de meeste gevallen is dit de tweede helft van mei. Onmiddellijk na het van boord gaan moeten zaailingen worden aangebracht met een niet-geweven bedekkend materiaal. Dit zal haar helpen om zich gemakkelijker aan te passen aan de nieuwe plek.

Verdere zorg voor Physalis is het verwijderen van onkruid, het losmaken van het grondoppervlak en regelmatig water geven. Ook moeten de struiken van deze cultuur op de juiste manier worden gevormd. Om dit te doen, worden alle zijscheuten onder de eerste gebloemde borstel geplukt.

Het bewateringsregime van Physalis is ongeveer hetzelfde als dat van tomaten. Tot eind juli, frequent en overvloedig. De planten water geven is 's avonds het beste bij de wortel. Sinds augustus wordt het bewateren gestopt. Als daarna de planten blijven groeien, worden ze aan de kroon vastgemaakt. Als de lantaarns geel lijken en de bessen van binnen oranje kleuren, geeft dit aan dat de rijping begint. Vanaf dit punt kunt u beginnen met oogsten.

Physalis-boxen uit de bush zijn behoorlijk moeilijk gescheiden. Daarom, om het proces te vergemakkelijken, kunt u een mes of een snoeischaar gebruiken. Onmiddellijk na de verzameling worden ze klaargelegd voor verdere droging op een droge en koele plaats. Onder alle omstandigheden kunnen Physalis-vruchten enkele maanden worden opgeslagen zonder hun kwaliteitskenmerken te verliezen.

In de droge zomer is physalis wenselijk om ongeveer 3 keer per week water te geven

Plantpropagatiemethoden

Alle soorten Physalis kunnen worden gekweekt uit zaad. Daartoe worden ze in de tweede helft van maart ingezaaid in zaailingen. Als de grond wordt een universeel substraat gebruikt voor het kweken van zaailingen van groentegewassen.

De zaaidiepte mag niet langer zijn dan 0,5 cm. Physalis-scheuten verschijnen vrij snel. Meestal verschijnen de eerste scheuten op de 5-6 dag. Zorg voor hen bestaat uit het tijdig water geven en losmaken van de grond.

Na het verschijnen van de eerste echte bijsluiter van een plant, is het mogelijk om het in grotere vaten te slaan. De optimale leeftijd van de zaailingen op het moment van planten moet ongeveer 55-60 dagen zijn. Plant physalis-zaden kunnen direct en in de volle grond zijn. Maar in dit geval zullen de opbrengsten lager zijn. Deze methode wordt meestal gebruikt in de zuidelijke regio's.

De reproductie van overblijvende soorten Physalis is ook mogelijk door wortelstokafdeling. Houd hem in de herfst of lente. Om dit te doen, met behulp van een schop of een scherp mes, worden ze in afzonderlijke delenki gesneden. Elk van hen moet een voldoende aantal levensvatbare nieren hebben. Om ze op een nieuwe plek te planten, moet je op een afstand van minstens 0,5 meter van elkaar zijn.

Bloemen zoals physalis kunnen worden vermeerderd door te knippen. Om dit te doen, worden groene stekken uit de plant gesneden en vervolgens worden ze in de stekken geplant om verder te rooten.

Alle soorten Physalis kunnen worden gekweekt uit zaad.

Physalis in koken

Het gebruik van Physalis in de keuken is behoorlijk divers. De vruchten van aardbei Physalis met dessertsmaak worden vooral op prijs gesteld. Ze worden vaak gebruikt om verschillende soorten jam te maken. Er zijn zelfs speciale soorten jam van deze cultuur. Ze hebben een hoog gehalte aan pectine. Deze bes kan worden gebruikt als een toevoeging aan de belangrijkste vruchtvulling, bijvoorbeeld peer of appel.

Voor culinaire doeleinden kunt u zowel rijpe als onrijpe physalis-bessen gebruiken. Vlak daarvoor moeten ze absoluut een speciale kleefstof afwassen. Vooral veel op plantaardige variëteiten van deze cultuur. Berry Physalis kan vers worden geconsumeerd. Het is ook heel smakelijk in gekonfijte of gemarineerde vorm. Als ze podvyalit zijn, dan zijn ze in hun smaak bijna gelijk aan rozijnen. Vanwege de grote verscheidenheid aan smaken van Physalis, kan iedereen de juiste variëteit voor hem kiezen. Van plantaardige variëteiten, kunt u zelfs bijgerechten en plantaardige stoofschotels koken. Ze zijn erg lekker en gemarineerd. Ze kunnen ook op verschillende manieren worden gekookt: stoven, braden of bakken in de oven. Plantaardige Physalis wordt toegevoegd aan zuurkool, ingelegde tomaten of komkommers.

Gedroogde Physalis-bessenrassen zijn een uitstekend alternatief voor traditioneel gedroogd fruit. Het is praktisch niet inferieur aan hen in hun smaakeigenschappen en nuttige eigenschappen. Bovendien is de prijs enkele ordes van grootte lager dan die van dezelfde gedroogde abrikozen of rozijnen.

Groeiende Physalis in de tuin (video)

Grow physalis op uw site is vrij eenvoudig. Zijn landbouwtechnologie is niet bijzonder moeilijk. De verscheidenheid aan smaken van deze cultuur opent gewoon eindeloze mogelijkheden voor het gebruik ervan in culinaire doeleinden.

Physalis - wat is het? Physalis: teelt, planten en verzorgen, variëteiten en koken van plantaardige Physalis

Physalis, de foto waarvan je meer dan eens gezien moet hebben, behoort tot de familie van de nachtschade. Er zijn slechts twee eetbare soorten - Physalis groente en aardbei. De plant is ook bekend als Peruaanse kruisbes, aardbeitomaat en gemalen kers, of cranberry. Decoratieve Physalis is een ander type plant dat niet gegeten kan worden, echter als het op het perceel is gegroeid, kunt u het als decoratief element gebruiken bij het decoreren van gerechten of voor het maken van boeketten. Dit artikel zal je vertellen hoe je deze bruikbare en zeer originele plant kunt laten groeien. Het heeft ook verschillende recepten voor het bereiden van verschillende gerechten van Physalis.

Physalis, wat is het: een bes of een groente?

Veel tuinders die zojuist hebben besloten om Physalis te leren kennen, weten niet tot welk geslacht deze plant kan worden gerekend: bessen of groenten? Inderdaad, van welke groep het deel uitmaakt, zal afhankelijk zijn van zorg en cultivatie. Wat is physalis eigenlijk? Volgens de biologische structuur behoort de plant tot de bessen, maar de meerderheid van de bewoners van de zomer kennen het als een groente. Maar in feite is het niet zo belangrijk wat precies dit prachtige product is, omdat zijn schoonheid en voordeel veel belangrijker is dan dit alles. Dus we hebben het generieke type physalis begrepen. Wat vertegenwoordigt deze plant in termen van decoratie en voedingswaarde? We zullen hier later over praten en laten we nu kennis maken met de externe gegevens van de plant. Hoe physalis eruit ziet

Hoe weet je dat de bloem die ze te koop aanbieden exact Physalis is? Wat is deze plant en welke functies van de structuur heeft het? Om te beginnen is het de moeite waard eraan te denken dat je in de vorm van een potcultuur niet zoveel variëteiten en soorten Physalis kunt kopen. De plant is vrij groot: bessoorten bereiken een hoogte van 60 cm en hebben een kruipende stengel en groenten groeien tot anderhalve meter. De bladeren van de meeste variëteiten van Physalis zijn ovaal, met licht gekartelde randen. De bloemen zijn klein, lichtgeel, met donkere vlekken in het midden, gelegen aan de basis van jonge scheuten. Zelfs Physalis decoratieve kan niet bogen op heldere bloeiwijzen. Maar gele of fel oranje vruchten verborgen in een felle zaklamp, die een vruchtwand is, worden lange tijd onthouden. Afhankelijk van de variëteit kan de kleur van de dozen met de vrucht binnen variëren van lichtgeel tot felrood. Er zijn ook variëteiten met verschillende blauwe of andere bessen.

Physalis-variëteiten

De meest voorkomende variëteiten van Physalis eetbare zijn Peruaanse en rozijn, die in de volksmond bekend als plantaardige en bessen. Een groot aantal andere variëteiten kan ook in elke winkel worden gekocht, maar deze twee hebben een immense populariteit gewonnen bij de bewoners van de zomer. Rozijn physalis, waarvan de foto hieronder te zien is, is klein van formaat en is door zijn compactheid een favoriet van veel tuinders geworden. Het is deze kwaliteit die het mogelijk maakt om het als een pot te laten groeien. Peruviaanse Physalis - een zeer grote plant, dus binnen binnenshuis groeien zal waarschijnlijk niet lukken. Om de oogst midden in de zomer te laten rijpen, moet raisin physalis 3-4 maanden vóór de verwachte oogsttijd worden geplant en Peruaans zelfs eerder - 5 maanden of langer. Physalis gekweekt door rassadny manier geeft overvloedige gewassen sinds half juli.

De grootte van het Physalis-fruit is gevarieerd, het is voornamelijk afhankelijk van de variëteit:

Bessensoorten van Physalis zijn altijd kleiner dan groenten. Dus de vrucht van Strawberry Physalis bereikt een gewicht van 6-10 g. Andere bessenrassen zijn nog kleiner, hun gewicht is gemiddeld 1-4 g.
De meest vruchtbare onder plantaardige variëteiten van Physalis zijn de Moscow Early (tot 80 g), de Large-fruited (tot 90 g) en de Gribovsky Soil (tot 60 g).
Siervariëteiten van Physalis hebben de kleinste vruchten - tot 2 g, maar de grootte van de vruchtbeker is de grootste van alle variëteiten en soorten.

Physalis aanplant

Wat moet je weten als je Physalis laat groeien? Dat deze plant niet zo grillig is als op het eerste gezicht lijkt. Ondanks de sierlijke en zeer ongebruikelijke look voor tuingewassen, lijkt Physalis op een gewone tomaat die iedereen op het gebied van teelt gemeen heeft. De beste plaats op de site voor zijn succesvolle groei en vruchtvorming wordt op dezelfde manier gekozen als voor tomaten. Physalis is minder grillig in verhouding tot de hoeveelheid zonlicht dan andere nachtschade. Het schema voor het planten van Physalis in open grond is afhankelijk van het soort ras: voor plantaardige Physalis zal het 70x70 passen en voor bes is het 60x60 cm. bessen). Het planten van Physalis-zaailingen in de grond of de kas is beter in dezelfde periode als tomaten. Er moet speciale aandacht aan water worden besteed: in de eerste week is het noodzakelijk om de grond overvloedig te bevochtigen en er zeker van te zijn dat er geen korst op zit.

Verzorging en formatie van planten

Tijdens de groei van de plant is het belangrijk om de netheid van de bedden te controleren op onkruid, omdat de nabijheid ervan de ontwikkeling van Physalis bush kan beïnvloeden. Een aarden cranberry of Physalis hoeft sinds de tweede helft van de zomer niet te worden gedrenkt en is niet vatbaar voor verschillende ziektes die kenmerkend zijn voor andere nachtschade. Bij de vorming van een struik heeft de plant praktisch geen behoefte, want hoe meer takken vertakken, hoe groter de opbrengst die je ervan kunt krijgen. Het werd beïnvloed door de exacte locatie van de bloemen. Physalis (de foto wordt gepresenteerd in de review) moet regelmatig worden vastgezet voor een betere vertakking.

De chemische samenstelling van het fruit

Zeker, veel van de lezers zullen geïnteresseerd zijn in welke voedingswaarde inherent is aan een dergelijke cultuur, zoals physalis, dat deze plant een voedingsproduct is? Het is de moeite waard aandacht te schenken aan het feit dat het mogelijk is om plantaardige en bessen Physalis in voedsel te eten, en de decoratieve is hiervoor niet geschikt vanwege de kleine omvang van de bessen en hun lage voedingswaarde. Fruit bevat B-vitamines (1, 2, 6 en 12), zuren (appelzuur, citroenzuur, barnsteenzuur en vele andere), antioxidanten, polyfenolen, tannine en glucose. Ondanks deze verscheidenheid aan voedingsstoffen is het caloriegehalte van Physalis klein en bedraagt het slechts 53 kcal per 100 bessen. Dit is wat de vrucht van deze plant tot een uitstekend vitamine- en dieetproduct maakt.

De voordelen en nadelen van Physalis

Het effect op het menselijk lichaam van de vrucht van een plant hangt af van hoe physalis wordt gegeten - rauw of gekookt. Wanneer ze gekookt worden, fungeren Physalis-vruchten als een uitstekend diureticum en cholereticum, wat niet alleen helpt om het risico op nierstenen en galblaasvorming te verkleinen, maar ook om bestaande stenen kwijt te raken. Bovendien heeft Physalis een licht analgetisch, immunostimulerend en ontstekingsremmend effect. Deze eigenschappen van het product zullen nuttig zijn voor degenen die een ernstige en langdurige ziekte hebben gehad. De onbewerkte vruchten van Physalis herstellen de normale werking van de endocriene klieren en dragen ook bij aan het herstel van hypertensie, dysenterie, gastro-intestinale ziekten en pyelonefritis.

De belangrijkste contra-indicatie voor het gebruik van Physalis is een individuele intolerantie voor het product.

Het gebruik van physalis tijdens het koken

Physalis kan worden gebruikt om een groot aantal verschillende gerechten te bereiden: salades, warme en koude hapjes, desserts, augurken en zelfs wijn. De hoofdregel is om altijd de doos van de vrucht te verwijderen, omdat dit deel van de plant giftig is. Het grootste aantal recepten met Physalis is gewijd aan het bereiden van jam. Feit is dat zowel plantaardige als berry physalis een pittige smaak hebben die goed bij veel bessen en fruit past. Daarnaast wordt physalis in jam ook gecombineerd met courgettes, gember en pompoen.

In de samenstelling van de eerste en tweede gangen kan Physalis over het algemeen worden gebruikt als decoratie of als hoofdcomponent. Het maakt prachtige ovenschotels, soepen en sauzen naar smaak. Voor de bereiding van hapjes, met name salades, kunt u zowel verse Physalis-bessen als zout en zelfs nat fruit gebruiken.

Wat te koken met Physalis?

Hier zijn enkele eenvoudige recepten om Physalis thuis voor te bereiden.

Compote van Physalis. Voor de bereiding heb je goed gewassen en geschilde physalis-bessen, suiker en water, een beetje citroenzuur, vanilline en gember nodig om te proeven. Eerst moet je een siroop bereiden, waarbij suiker en water in gelijke verhoudingen worden gemengd en het mengsel aan de kook brengen. De Physalis-vruchten worden 5 minuten voorgekookt en worden gekoeld in koud water en gedoopt in een siroop (200 g bessen per 1 liter siroop). Voeg na het koken citroenzuur en andere aromatische toevoegingen toe.
Aardappel en physalis braadpan. Geschilde en gewassen bessen van Physalis (ongeveer 500 g) worden in twee gesneden of intact gelaten op basis van hun grootte. Aardappelen (500 g) worden geschild, gewassen en in stukken gesneden die overeenkomen met de grootte van Physalis. Groenten worden gemengd in een kom, kruiden naar smaak met zout en peper. Voeg dan aan het mengsel gehakte halve ringen prei (200 g) en een beetje groen. Het mengsel wordt in een ovenschaal uitgelegd en in een oven geplaatst gedurende 20 minuten bij een temperatuur van 200-210 graden. Dan moet je bijna klaargemaakte groentes met een saus gieten en 150 g geraspte harde kaas besprenkelen, in de oven laten staan op een temperatuur van 210-220 graden tot het volledig gaar is.

3. Zoute Physalis. De bereiding van dit product verschilt niet veel van zouten, bijvoorbeeld komkommers. Voor 1 kg bessen heb je ongeveer 30 g dille, 5 g mierikswortel, knoflook en rode peper in de peulen nodig, evenals een zoutoplossing bereid met een snelheid van 50 g zout per liter water. Physalis verpakt in een container en kruiden worden zorgvuldig uitgegoten met pekel en ongeveer een week bij kamertemperatuur bewaard, waarna het noodzakelijk is om de pekel af te tappen en te koken en vervolgens met de bessen in de container te gieten. Gezouten Physalis kan als apart gerecht worden gebruikt, maar ook als onderdeel van veel salades.