Kumquat fruit - wat is het?

De Chinese kronieken van de 11e eeuw, ongebruikelijk voor Europeanen, worden voor het eerst genoemd. Portugese zeevaarders brachten een vreemde citrus, die pas in het midden van de 19e eeuw de Schotse botanicus beschreef. Zijn naam was de naam van een hele familie van tropische planten - Fortunella, officieel erkend door botanici alleen in het begin van de twintigste eeuw.

Oorspronkelijk uit Indochina verschilt kumquat (in het Kantonees-dialect is het een gouden sinaasappel) van sinaasappelen, niet alleen qua uiterlijk - de zoete schil verbergt de kern met een zure smaak.

Wat is een kumquat en hoe ziet het eruit, kan het worden gegeten?

Dit is een lage boom of struik met een bolvormige kroon. Kan tot 3-4 meter hoog worden. Het hoort niet bij langlevers - de levensverwachting is niet meer dan 40 jaar. De plant houdt van helder diffuus licht. Geeft de voorkeur aan vruchtbare zandgronden. Zoals alle citrusvruchten, kan het in vrij droge gebieden groeien - de behoefte aan water is vrij matig.

Het wordt vermeerderd door zaden en vegetatief - stekken, enten, gelaagdheid. Tegenwoordig groeit dit wonder van de natuur alleen in Indochina en Japan - de industriële aanplantingen ontwikkelen het Midden-Oosten, Florida en de Middellandse Zee. Natte subtropen zijn het favoriete klimaat van deze vrucht.

Kumquat boom met fruit

Temperatuur 25-30 o C, samen met hoge luchtvochtigheid - het meest comfortabel voor hem. Met een gebrek aan water en een hogere thermometer, laat Kumquat bladeren achter. Vaak gekweekt als een sierplant open en binnen.

Het groeit zeer sier groenblijvende struik of boom, eerst met geurige grote bloemen, en dan - bezaaid met ovaal fruit. Tot 5 cm lang zien ze eruit als miniatuur sinaasappels.

In tegenstelling tot zijn naamgenoot, heeft "gouden sinaasappel" slechts 4-7 kruidnagelen. Zoete en zure pulp bevat ongeveer 5 zaden (afhankelijk van het aantal lobben). Het belangrijkste verschil met alle citrusvruchten is dat het met de huid wordt gegeten, het heeft een delicate, zoete smaak.

Het blijkt dat de zoetste schil van een in het wild groeiende kumquat uit Hong Kong komt.

De vruchten rijpen op Nieuwjaarsvakanties, zoals alle citrusvruchten van ons halfrond. Alle soorten hebben een overvloedige oogst.

Alle variëteiten van kumquat zijn goed voor kamercultuur.

Er is al gezegd dat Kumquat een inwoner is van de subtropen en tropen. Pogingen om hem met geweld naar het noorden te vestigen mislukten. Het bleek dat de stekjes wortel hadden geschoten op de bladverliezende struik "Poncirus". Op zo'n voorraad kan kumquat vorst verdragen tot -10-15 ° C.

De vruchten van deze plant zijn niet zo zoet als in de tropen, maar dit stopt de tuiniers niet - het werk van fokkers is nog niet voorbij.

Calorie en samenstelling

Gezien het hoge percentage waterconcentratie (tot 80) heeft kumquat een zeer laag caloriegehalte - 71 kcal / 100 gram. Tijdens het drogen neemt het caloriegehalte echter toe tot 250 kcal / 100 g.

Kumquat fruit bevat 4-7 tenen

De lijst met aanwezige vitaminen wordt geleid door ascorbinezuur. Naast vitamine C is kinkan rijk aan vitamine A, E, B3 en B5.

Aanbevelingen om het fruit samen met de schil te gebruiken, kwamen niet op vlakke grond voor. Het is de dunne, gevoelige huid die rijk is aan sporenelementen en mineralen. De samenstelling van de vrucht wordt gekenmerkt door een hoog gehalte aan kalium (het reguleert het hartritme), calcium, natrium, magnesium, microdoses van zink en ijzer. Essentiële oliën, monosachariden en meervoudig onverzadigde vetzuren dragen bij tot de populariteit van Kumquat als een waardevol voedingsproduct.

Kumquat-vruchten zijn erg handig, omdat ze absoluut geen nitraten uit de grond opnemen. Dit is een volledig unieke eigenschap voor de huidige milieusituatie is erg belangrijk.

Nuttige eigenschappen van deze vrucht en schade aan het menselijk lichaam

Chinese traditionele geneeskunde heeft lang de bacteriedodende eigenschappen van kumquat gebruikt. Zelfs nu onderdrukt het sap van deze vruchten de ontwikkeling van interne en externe infecties, luchtwegaandoeningen. Kumquatolie-inhalatie is een van de beste manieren om deze ziekte te voorkomen tijdens een griepepidemie, om een droge, pijnlijke hoest, chronische rhinitis, te verlichten.

Het ongewoon hoge gehalte aan ascorbinezuur verwijdert het lichaam van een kater, verse inname van meerdere vruchten helpt om snel uit de ontwenning te geraken. Het volstaat om alleen wat gedroogde vruchten te kauwen - het effect is na enkele minuten merkbaar.

Kumquat-vruchten gunstig om het immuunsysteem te ondersteunen

Regelmatige consumptie van "goudoranje" normaliseert de immuniteit, hoewel deze eigenschap inherent is aan alle citrusvruchten. Bij de behandeling van huidziekten wordt vaak essentiële olie van kumquat gebruikt. De samenstelling heeft een tonisch effect op de mens als geheel, en vooral op de lever en galblaas - helpt bij het afbreken van vetten.

Kinkana-olie wordt met succes gebruikt in cosmetica voor SPA-procedures, en in combinatie met oliën van andere planten wordt een probleemhuid met succes behandeld. Interessant is dat regelmatige procedures met de olie van deze vrucht postpartum striae, evenals cellulitis, verminderen.

In aromatherapie wordt de essentiële olie van deze citrus gebruikt om stress te behandelen, evenals slaapstoornissen. In plaats van een aromalamp kunt u de schilstukken op warmtestralers plaatsen - zorg voor een gezonde slaap en desinfecteer de kamer.

Van de traditionele Chinese geneeskunde is het gebruik van tinctuur van kinkan en honing, dat snel het niveau van schadelijk cholesterol vermindert en het hartritme normaliseert, een gangbare praktijk geworden.

Als een caloriearm product is kumquat gebruikt in diëten met gewichtscontrole. Maar dit is alleen van toepassing op vers fruit - het caloriegehalte van fruit neemt vele malen toe tijdens het verwerken en drogen.

Contra-indicaties voor gebruik

Met de voordelen die deze vrucht voor de gezondheid van de mens kan hebben, begrijpen we, laten we nu eens praten over de mogelijke schade. Helaas komt de intolerantie voor citrusvruchten vrij veel voor. Als u vatbaar bent voor verschillende allergieën, neem geen risico's - eet meer dan twee vruchten tegelijk.

Misbruik van fruit kan overgewicht veroorzaken.

Als je voor de eerste keer een nieuw fruit probeert, beperk je voor de eerste keer tot de helft. Volg de toestand van het lichaam. Het gedeelte kan worden verhoogd als onaangename gevolgen niet worden waargenomen.

Zwangere vrouwen zijn niet verboden door kumquat, alleen de speciale gevoeligheid van het lichaam van de vrouw en de foetus voor een mogelijke verandering in het dieet moeten in aanmerking worden genomen. De praktijk leert dat deze citrusvrucht omgaat met vroege toxicose. Artsen zijn meestal beperkt tot algemene richtlijnen - "maak geen misbruik".

Het is duidelijk dat deze citrusvrucht vanwege het hoge gehalte aan organische zuren niet wordt aanbevolen voor gastro-enterologische patiënten. Contra-indicaties zijn ook aandoeningen van de nieren en urinewegen. Betreffende patiënten met diabetes, moeten ze ook voorzichtig zijn om alleen vers fruit te gebruiken met constante monitoring van het suikerniveau.

Kumquat-recepten

Het gebruik van kumquat is volledig universeel:

ze worden vers gegeten (met schil),
in medische aanbevelingen,
in cosmetologie,
in de keuken.

Alleen al in de keuken is het gebruik niet beperkt tot de bereiding van verfrissende dranken, zowel alcoholvrije als alcoholische dranken. Als ingrediënt worden kumquat-vruchten vaak toegevoegd aan vlees, sauzen en verschillende salades.

Vaak wordt het toegevoegd aan zuivelproducten - wrongelmassa, yoghurt.

Het belangrijkste gebruik van het fruit is echter voor de bereiding van desserts en snoepjes. Van deze vruchten blijken bereidingen die de hele winter perfect bewaard worden, - gekonfijt fruit. confitures, jam, marshmallow.

In verse en gedroogde vorm wordt kumquat toegevoegd aan het recept van gebakken gebak.

Kumquat-jam

Het zal duren:

vers fruit - 1 kilogram,
kristalsuiker - 1 kilogram,
1 citroensap

voorbereiding

Snijd de vruchten licht in, blancheer ze in drie water.
Van het glas van de laatste bouillon, kook siroop van hele suiker.
Leg de kumquats in hete siroop en laat ze dikker worden.
Kort voordat je klaar bent om citroensap toe te voegen.
Na afkoeling zet je de jam in steriele potten.

Verse Kumquat Jam

Het zal duren:

kumquat fruit - 1 kilogram,
kristalsuiker van 1-1,2 kilogram
1 citroensap,
vanillesuiker - 1 zak.

voorbereiding

Straf gewassen fruit (bijvoorbeeld met een vork) en kook gedurende 10 minuten, koel af met koud water.
In een glas water (de rest van blancheren) lost u de helft van alle suiker op.
Breng in deze siroop de vrucht, breng aan de kook en kook gedurende 5 minuten.
Voeg als het halffabrikaat is afgekoeld nog wat suiker toe en kook het nog een paar minuten.
Voeg voor de derde keer de overgebleven suiker toe en breng klaar: het fruit moet doorschijnend zijn.
Vlak voor het einde - voeg citroensap en vanillesuiker toe.
Leg heet op steriele potten en draai de deksels.

Gedroogd fruit: geglaceerd

Als de jam is gekookt zonder vooraf te koken, kookt het fruit niet droog en zal het sterk zijn. Na het koken vouwt u alles in een vergiet en spreidt u het vervolgens uit in een enkele laag en vervolgens op een platte schaal om te drogen.

conclusie

Hier is het van origine zo'n "gouden sinaasappel" van Indochina, waarover Europa nog niet zo lang geleden heeft geleerd. En nu hebben de landingen al het Midden-Oosten, de Middellandse Zeekust en Californië veroverd. In de kuipcultuur groeit kumquat niet alleen in wintertuinen en serres, maar ook in de omstandigheden van een stadsappartement. Een lage groenblijvende boom met geurige bloemen en elegant fruit is een levende hoek van subtropen in de muren van een hoog gebouw...

Kumquat - samenstelling, voordeel en schade

De inhoud

Kumquat is een sinaasappelachtige citrusfruit. Kumquat is iets groter dan druiven. Deze vrucht heeft een bijzonderheid - de schil is zoet en de pulp is scherp en zuur.

Kumquat heeft eetbare huid, pulp en zelfs botten, hoewel ze een bittere smaak hebben.

Kumquat gebruikt bij het koken. Het wordt gebruikt om sauzen, jam, gelei, marmelade, gekonfijt fruit, sappen en marinades te maken. Kumquat wordt toegevoegd aan taarten, cakes, ijs en salades, gebruikt als bijgerecht en kruiden voor vlees- en visgerechten. Fruit ingeblikt, gebeitst, gebakken en rauw gegeten.

Samenstelling en calorie kumquat

De samenstelling van kumquat is verzadigd met nuttige en voedingsstoffen. Het bevat veel essentiële oliën, waaronder limoneen, pineen en monoterpene.

Kumquat bevat vezels, omega-3, flavonoïden, fytosterolen en antioxidanten.

Ingrediënten 100 gr. Kumquat als een percentage van de dagelijkse hoeveelheid wordt hieronder weergegeven.

vitamines:

Minerale stoffen:

Kumquat caloriegehalte - 71 kcal per 100 g.

Kumquat gebruiken

Kumquat wordt gebruikt als een medicijn, omdat het hartaandoeningen voorkomt, de darmen normaliseert en het immuunsysteem versterkt.

Voor botten

Met de jaren worden botten kwetsbaarder en zwakker. Kumquat helpt om dunner botweefsel te voorkomen. Calcium en magnesium versterken de botten, maken ze sterk en gezond en voorkomen ook de ontwikkeling van osteoporose en artritis. 2

Voor het hart en de bloedvaten

Een hoog cholesterolgehalte in het lichaam leidt tot hypertensie. Cholesterol remt de bloedstroom, vormt plaques in de bloedvaten, stolt bloed in de aderen, wat een beroerte en hartstilstand kan veroorzaken. Kumquat bevat fytosterolen die een structuur hebben die vergelijkbaar is met cholesterol. Ze blokkeren de opname door het lichaam en verlagen het cholesterolgehalte in het bloed. 3

Fiber in Kumquat optimaliseert de balans van glucose en insuline in het lichaam en elimineert de oorzaken van diabetes. 4

Om bloedarmoede te voorkomen, is het belangrijk dat het lichaam een stabiele rode bloedcel produceert. Dit draagt bij aan ijzer, dat is opgenomen in de Kumquat. 5

Voor ogen

Kumquats zijn rijk aan vitamine A en bèta-caroteen, die de kwaliteit van het gezichtsvermogen beïnvloeden. Beta-caroteen werkt als een antioxidant en vermindert de oxidatie in de oogcellen, waardoor maculaire degeneratie en de ontwikkeling van cataract wordt voorkomen. 6

Voor de bronchiën

Het gebruik van Kumquat, rijk aan vitamine C, vergemakkelijkt het optreden van verkoudheid, griep en ademhalingsaandoeningen, vergezeld door hoest en keelpijn.

De anti-oedemateuze eigenschap van kumquat zal een zere keel helpen kalmeren. Het wordt gebruikt als een antitussief en slijmoplossend middel.

Een remedie gemaakt van kumquat met suiker helpt bij de behandeling van angina pectoris. 7

Voor tanden en tandvlees

Om de gezondheid van de mondholte te behouden, is het niet genoeg om je tanden 2 keer per dag te poetsen. Je moet regelmatig voedingsmiddelen eten die rijk zijn aan vitamines en calcium. Zo'n product is kumquat. Het versterkt de tanden en beschermt de gezondheid van het tandvlees. 8

Voor het spijsverteringskanaal

Vezel in de samenstelling van kumquat normaliseert het maag-darmkanaal. Met behulp van de vrucht kun je omgaan met constipatie, diarree, gas, een opgeblazen gevoel en kramp in de maag elimineren.

Een ander voordeel van vezels is een verbeterde opname van voedingsstoffen uit andere producten. 9 Kumquat heeft een laag caloriegehalte en geeft een lang gevoel van verzadiging. Het voorkomt overeten. Dus, de vrucht is een uitstekend product voor gewichtsverlies. 10

Voor de nieren en blaas

Kumquat bevat veel citroenzuur. Het ondersteunt de gezondheid van de nieren, normaliseert hun werk en voorkomt de vorming van nierstenen. Deze eigenschappen maken kumquat nuttig voor het urinestelsel. 11

Voor de huid

Blootstelling van de zon aan de huid leidt tot de vorming van rimpels, ouderdomsvlekken, verruwing en de ontwikkeling van huidziekten. Antioxidanten in kumquat beschermen de huid tegen schadelijke effecten en voorkomen vroegtijdige veroudering. 12

Vitamine C, calcium en kalium in kumquat versterken het haar. Het eten van een vrucht maakt het haar sterk en gezond en vermindert ook haaruitval. 13

Voor immuniteit

Kumquat is een natuurlijke en veilige bron van antioxidanten en fytonutriënten die vrije radicalen kunnen vernietigen. Dit vermindert het risico op kanker. 14

De overvloed aan vitamine C in kumquat versterkt het immuunsysteem en helpt het om virussen en bacteriën te bestrijden, maar ook om snel te herstellen van ziekten. 15

Schade en contra-indicaties van kumquat

Contra-indicaties voor het gebruik van kumquat:

allergie en eigenaardigheid van het fruit of componenten in de samenstelling;
verhoogde zuurgraad, die toeneemt na het drinken van kumquat.

Harm kumquat kan alleen met overmatig gebruik toebrengen. Het wordt uitgedrukt in diarree, opgeblazen gevoel en krampen. 16

Hoe een kumquat te kiezen

Om een rijpe en gezonde Kumquat te kiezen, moet u deze kopen van november tot juni. In de winter is het fruit rijp en bevat het de meest nuttige en voedingsstoffen.

Hoe kumquat op te slaan

Verse kumquats kunnen maximaal 4 dagen bij kamertemperatuur worden bewaard. Wanneer bewaard in de koelkast, wordt de periode verlengd tot 3 weken. Bevriezing van kumquat of aardappelpuree zal de houdbaarheid verlengen. In de vriezer worden kumquats gedurende 6 maanden bewaard. 17

Hoe Kumquat te eten

De schil van Kumquat is zoet en het vlees is scherp en zuur. Om van de ongewone smaak van de vrucht te genieten, moet deze met de schil worden gegeten.

Je kunt van bitter sap af. Om dit te doen, prak je eerst het fruit tussen je vingers, en vervolgens, verwijder je een rand, pers je het sap eruit en laat je de zoete schil achter.

Om de schil van kumquat zacht te maken, kan deze 20 seconden in kokend water worden geplaatst en vervolgens worden gespoeld onder koud water. Kumquat-zaden zijn eetbaar, maar ze zijn bitter.

Kumquat diversifieert het dieet en bevordert de gezondheid. Ondanks de gelijkenis met de gebruikelijke citrusvruchten, zal Kumquat verrassen met een aangename smaak.

Kumquat wat voor fruit, gezonde eigenschappen, het caloriegehalte van gedroogd en vers fruit

Misschien ken je al de kleine kumquat-vrucht. Het wordt gevonden in de schappen van zowel vers als gedroogd. De opmerkelijke citrus, vergelijkbaar met een gereduceerde ronde citroen of een langwerpige sinaasappel, heeft een aantal positieve eigenschappen voor het lichaam. Dit is een van de citrus, die goed kan en moet worden gegeten met de schil.

Wat is kumquat, wat zijn de voordelen en nadelen die verborgen zijn onder de eetbare huid en welke eigenschappen heeft gedroogde citrus?

Wat voor soort fruit groeit Kumquat?

Homeland wordt beschouwd als, en veel citrusvruchten - China. Daar wordt hij ook de Kinkan genoemd, wat zich vertaalt als gouden appels of gouden sinaasappelen. De eerste vermelding ervan werd ontdekt in de oude kronieken van de 12e eeuw. Europeanen wisten niet eens van kumquat, wat voor soort fruit. Aan het begin van de 19e eeuw bracht een groep Portugese zeevaarders vreemde kleine mandarijnen mee van hun volgende reis. Later, in 1846, beschreef Robert Fortune - een Schotse botanicus de kumquat en bracht het voor de eerste keer naar Engeland. Ter ere van de wetenschapper heette een oranje minifruit en een hele soort citrusplanten Fortunella.

Tegenwoordig leeft de plant in landen met een subtropisch vochtig klimaat, in Zuidoost-Azië, China, India en Japan, en ontwikkelt het zich geleidelijk aan de Middellandse Zee en de VS. In totaal zijn er 6 soorten kumquat. Het wordt gekweekt in een pot of badkuip op de vensterbank. De vruchten ontvangen in huisomstandigheden, naar smaak geven niet toe helemaal opgegroeid in het wild.

Een plant kan geen lange lever genoemd worden, gemiddeld heeft een kumquat niet langer dan 40 jaar bestaan. Gedurende deze tijd, de boom groeit tot 2,5-4 meter hoog, versiert zichzelf met een weelderige, dichte groene kroon. Dichte maar flexibele takken worden soms beschermd door doornen en dicht bedekt met talrijke kleine bladeren met een rijke smaragdgroene kleur.

In het midden van de zomer verschijnen er delicate witte bloemen met vijf bloemblaadjes op de takken. Vruchten verschijnen dichter bij de winter. De plant draagt ongeveer van november tot april vruchten, afhankelijk van de variëteit. Voor het jaar brengt de boom enkele honderden tot enkele duizenden kleine citrusvruchten.

De vrucht zelf is klein: ongeveer 5 cm lang en 3 in diameter, met een gewicht van ongeveer 30 gram. De korst is dik, maar dun, hij is gekleurd in verschillende tinten. Verschillende soorten brengen verschillende vruchten per kleur: van lichtgeel tot rijk oranje.

De zoete, lichtzure eetbare schil mengt perfect met zurige pulp. Binnen de vrucht is verdeeld in 5 grote plakjes, bevat een klein aantal kleine botten.

Ongeacht de plaats van groei, wordt kumquat niet gevoed door nitraten uit de grond, en verzamelt ze daarom ook niet in de schil of in de pulp. In moderne omgevingsomstandigheden is dit een unieke en nuttige eigenschap.

Calorie, chemische samenstelling

Het is moeilijk te geloven dat kumquat zoveel bruikbare stoffen kan bevatten. Maar zo is het! De vrucht is zeer rijk aan vitamines, mineralen, waardevolle organische verbindingen (luteïne, pectine, zeacasanthine caroteen) en vezels. Bijna de helft van de vitamine-samenstelling is toegewezen aan vitamine C, iets minder vitamine A, E, B3, B5, R. Kalium is de recordhouder onder mineralen. Daarnaast bevat kumquat het nodige voor het lichaam calcium, fosfor, zink, magnesium, ijzer en natrium.

Het wordt aanbevolen om kumquat volledig te eten, samen met de huid, niet alleen vanwege een interessante combinatie van smaken. De schil is een krachtige bron van koper, ijzer, mangaan en molybdeen, meervoudig onverzadigde vetzuren en etherische olie die limoneen, pineen, bergamonen, karyofillen en gumuleen bevat.

Qua voedingswaarde wordt kumquat gewaardeerd om zijn calorische waarde. Meer precies, voor weinig calorieën: slechts 71 kcal per 100 gram.

Honderd gram fruit bevat:

80% oranje fruit bestaat uit water.

Natuurlijk hebben we het over vers kumquat. In gedroogde vorm is de energiewaarde veel hoger.

Nuttige eigenschappen

Het is een unieke samenstelling van vitaminen en mineralen die kumquat een hele lijst van verschillende gunstige effecten op het lichaam geeft:

Antioxidant en immuunmodulerend. Een hoge concentratie vitamine C beschermt de gezondheid vanuit verschillende perspectieven: het neutraliseert en verwijdert vrije radicalen, verbetert het proces van celgroei, activeert het immuunsysteem en beschermt het tegen schimmels, infecties en bacteriën.
Versterking van visie. Vitamine A en bètacaroteen voorkomen de ontwikkeling van cataracten.
Hematopoietische. Mangaan, ijzer, koper, magnesium en foliumzuur zijn de elementen die nodig zijn voor de vorming van rode bloedcellen.
Energy. Koolhydraten en vezels dragen bij aan het snel stillen van de honger. Riboflavine, dat er deel van uitmaakt, is betrokken bij de productie van energie en het aanvullen van zijn reserves.
Normalisatie van de spijsvertering. Cellulose verhoogt de darmmotiliteit, vergemakkelijkt het reinigen, bestrijdt obstipatie en gasvorming. Dankzij vitamines en organische verbindingen is de darmmicroflora genormaliseerd. Vitamine C stimuleert de lever, is betrokken bij de afbraak van vetcellen, verwijdert toxines, normaliseert metabolische processen.
Zuivering en bescherming van het ademhalingssysteem wordt ook geassocieerd met een hoog gehalte aan ascorbinezuur en de bacteriedodende eigenschappen van gedroogde schil.
Antifungale. Organische materie Furakumrin vernietigt schimmels en parasieten.
Antiseptische. Essentiële oliën in de huid zijn effectief tegen virussen.
Antidiabetica. Voedingsvezels normaliseren de insuline- en glucosespiegels en fungeren als een profylaxe voor de ontwikkeling van type 2-diabetes.
Rustgevend. B-vitamines herstellen de normale werking van het zenuwstelsel. Essentiële oliën nemen ook deel aan de eliminatie van depressie en slecht humeur. Het volstaat om een aromatherapiesessie te houden met het gebruik van olie, thee te zetten of eenvoudig de gedroogde schil van gedroogd fruit ernaast te leggen.
Gewichtsvermindering. Een geweldige combinatie van weinig calorieën, veel vezels en water maakt kumquat een dieetproduct.
Neutraliseert misselijkheid en ongemak in de maag. Zelfs zwangere vrouwen krijgen in kleine hoeveelheden fruit te zien, na overleg met de arts.
De bron van schoonheid en jeugd. Vitaminen en antioxidanten beschermen de huidcellen tegen de schadelijke effecten van vrije radicalen, vertragen veroudering en voorkomen ouderdomsvlekken.
Antioxiderende eigenschappen van de vrucht dragen bij aan de revitalisatie van de hersenen. Het effect van kumquat tegen een kater en de gevolgen ervan houdt hiermee ook verband.
Hoge concentratie van kalium, vooral in gedroogde citrus, versterkt het hart, normaliseert zijn werk, minimaliseert het risico op een beroerte.

Maar dit is geen volledige lijst, waarvoor vers kumquat wordt gewaardeerd. De nuttige eigenschappen worden niet alleen getoond bij het gebruik in voedsel.

Sap is een onderdeel van crèmes en gezichtsmaskers. Het maakt de huid effectief wit en verwijdert pigmentvlekken.
Olie bestrijdt cellulitis, verzacht striae en wordt vaak gebruikt bij het maken van zeep.
Inhalatie met schil of olie elimineert droge hoest en verstopte neus.

Gedroogde en gedroogde kumquats

Populaire opties voor het bewaren en bewaren van fruit zijn drogen en drogen.

Net als gedroogde vruchten, is kumquat een gedroogd fruit als het wordt blootgesteld aan temperatuur, waardoor de ongewone smaak van het product behouden blijft.

Gedroogde kumquat - dezelfde vrucht die lang heeft gedroogd, bij een temperatuur van maximaal 40 graden.

Niet minder populaire geglaceerde citrusvruchten. Vruchten worden eerst gekookt in glucosestroop, gedroogd en vervolgens gerold in poedersuiker. Natuurlijk, in dit geval, over elke voedingseigenschappen, zelfs geen vraag.

De samenstelling en eigenschappen van gedroogde kumquat

Gedroogde kumquat behoudt de meeste sporenelementen in vers fruit. Na het verwijderen van water neemt de concentratie van voedingsstoffen en voedingsstoffen aanzienlijk toe. Gedroogde kumquat in de vorm van gekonfijt fruit heeft een calorische waarde van 284 kcal per 100 gram, bevat:

Dit geldt voor producten die niet zijn gebruikt om suiker te bereiden. Anders kan het caloriegehalte onverwacht hoog zijn en zal het gedroogde product eenvoudig al zijn heilzame eigenschappen verliezen.

Het gebruik van gedroogd kumquat in voedsel is nuttig voor vitaminegebrek, tijdens ziekte en herstel. Droog fruit behoudt alle eigenschappen van een vers product, wat vooral belangrijk is voor problemen met het maag-darmkanaal tijdens verkoudheden. Ook droog kumquat reinigt effectief bloedvaten van cholesterol, voorkomt de ontwikkeling van atherosclerose.

Hoe is kumquat

Voordat Kumquat gastronomisch wordt vermaakt, moet je het op de juiste manier kiezen. Kies bij het kopen van verse kumquat voor een stevige, veerkrachtige vrucht van feloranje kleur met een delicate citrusgeur. De aanwezigheid van vlekken, slijtplekken en schendingen van de integriteit van de huid wijzen op een beschadigd product van slechte kwaliteit. Groene kumquat zal je niet kunnen behagen met een ongewoon palet van smaak, omdat het gewoon nog niet is gerijpt. Overdreven zacht fruit daarentegen is al muf en begint te verslechteren.

Let bij het kopen van gedroogde kumquat op de aanwezigheid van witachtige vlekken op de schil. Hun aanwezigheid geeft aan dat het fruit verder werd behandeld met chemicaliën om schimmel te voorkomen. Ongeschilderde vruchten van natuurlijk geel en oranje worden als de meest bruikbare beschouwd. Bereid op een natuurlijke manier, gedroogde kumquat heeft een lichte, aangename geur van citrus met een subtiele mintnoot.

Nu weet u hoe u een vers of gedroogd fruit moet kiezen. Het is tijd om te leren hoe het te eten.

Kinkan wordt volledig gebruikt, samen met de schil. Dit is de enige manier om de unieke tandem van zure vruchtvlees van zoete, zure huid te voelen. Natuurlijk kan het fruit worden gereinigd, maar of het nodig is, als je de hele bruikbaarheid van de schil onthoudt.

Verse kumquat bevroren, waarmee je het maximaal zes maanden kunt bewaren.

Het wordt toegevoegd aan pap, verschillende desserts, ijs, cocktails en smoothies. Van het fruit bereiden ze jam, jam, marmelade, sappen en siropen, gebruikt als vulling voor het bakken en stoofschotels.

Zure, soms pittige sauzen voor vlees en zeevruchten worden bereid op basis van kumquat. Vaak wordt het gesneden fruit in de oven gebakken, samen met gevogelte, vis en groenten.

Ook wordt het gebruikt voor het aromatiseren van likeuren en als tussendoortje voor alcoholische dranken (wijn, vermouth, champagne).

Gedroogde kumquat wordt toegevoegd aan gebakken goederen, maar meestal eten ze op zichzelf als een nuttig alternatief voor snoep. En de vrucht is verrassend goed gecombineerd met zowel thee als koffie.

Groene of zwarte thee met de toevoeging van gedroogde kumquat of de schil is een pittige drank verrijkt met vitamines. Door regelmatig te gebruiken, kunt u verkoudheid, depressie en een slechte stofwisseling vergeten.

Recepten met kumquat - veel, zowel met vers als gedroogd. Maar om mogelijke negatieve gevolgen te voorkomen, moet u weten hoeveel u kumquat per dag kunt eten.

Om de reserves aan vitaminen en micro-elementen aan te vullen, zijn 2-3 vers fruit voldoende, maar twee keer zoveel gedroogd.

Mogelijk schade

Natuurlijk heeft verse en gedroogde kumquat een aantal beperkingen en contra-indicaties.

Fruit, zoals alle citrusvruchten, is een allergeen. Als u hieraan lijdt, voer het product geleidelijk in het dieet in, in kleine porties, en controleer zorgvuldig de toestand en reactie van het lichaam.
Tijdens zwangerschap en borstvoeding, vooral als u nog niet eerder kumquat hebt geprobeerd, is het beter niet te worden blootgesteld aan gastronomische risico's. Een nieuw product kan bij een kind diathese en een allergische reactie veroorzaken.
Raak niet betrokken in een kinkan voor mensen met een hoge zuurgraad van maagsap.
In aanwezigheid van ontstekingsziekten van het maagdarmkanaal (zweer, gastritis, darmontsteking), vooral in de periode van exacerbatie, is het beter om af te zien van het eten van de vrucht in welke vorm dan ook. Een groot aantal zuren zal de toch al gevoelige membranen van de spijsverteringsorganen irriteren.
Bij een ontsteking van het urogenitale systeem is kumquat verboden, zoals in het vorige geval. Toxinen en schadelijke stoffen die het fruit uit het lichaam verwijdert, kunnen extra stress veroorzaken op verzwakte organen. Een van de vragen is: "Kan kumquat cystitis veroorzaken?". Om te provoceren - nee, maar om de situatie te compliceren - gemakkelijk. De ziekte zelf wordt veroorzaakt door micro-organismen en infecties, waarmee kumquat, vooral gedroogd, effectief vecht.
Mensen die snel gewichtstoename ervaren, moeten zich niet laten meeslepen door gedroogde kumquat vanwege het hoge caloriegehalte en de grote hoeveelheden koolhydraten.
Om dezelfde reden moeten diabetici dit met mate opdienen, constant de bloedsuikerspiegel controleren, en eerder een arts hebben geraadpleegd,

Kumquat: gunstige eigenschappen en contra-indicaties

De voordelen en nadelen van kumquat voor mensen zijn in elk geval individueel. Als u een nuttig exotisch fruit aan uw dieet toevoegt, moet u niet alleen rekening houden met de unieke vitaminesamenstelling van ongebruikelijke voedingsmiddelen, maar ook met de algemene gezondheidstoestand, de aanwezigheid van chronische ziekten, allergische reacties en andere afwijkingen in de gezondheid, om uw lichaam geen schade toe te brengen.

Wat voor soort fruit

Kumquat, vertaald uit het Japans "goudoranje" - een soort citrus, oorspronkelijk uit China. Een groenblijvende plant met geurige fel oranje vruchten van kleine omvang is al populair geworden in Europa vanwege de smaak en gunstige eigenschappen.

Kinkan (de tweede naam van Kumquat) is een unieke vrucht met een rijke vitaminesamenstelling.

Chemische samenstelling en calorische inhoud van kumquat

De verscheidenheid aan vitamines in exotische kumquat verdient speciale aandacht: naast A, ascorbinezuur (C), tocoferol (E), bevat het de hele groep vitamines B: thiamine, riboflavine, pyridoxine, foliumzuur.

Omega-3, 6, 9-vetzuren in de samenstelling maken kumquat nuttig voor de normalisatie van hersenactiviteit. Essentiële oliën in de huid van de kinkan hebben meestal een gunstig effect op de emotionele toestand, kalmeren de zenuwen.

Kalium, ijzer, magnesium, fosfor, zink, calcium, mangaan, waarmee kumquat verzadigd is, is een noodzakelijke reeks nuttige elementen voor het functioneren van interne organen en het organisme als geheel.

Het caloriegehalte van vers kumquat per 100 gram product is 71,4 kcal, 285 kcal in gedroogd fruit en 250 kcal gekonfijt fruit. Met deze eigenschap kan kumquat in het dieet worden gebruikt.

Wat is nuttige kumquat

De voordelen van kumquat voor de menselijke gezondheid worden bepaald door de samenstelling en positieve invloed op het functioneren van de interne organen en systemen.

De voordelen van vers kumquat voor mensen:

activeert de beschermende eigenschappen van het lichaam;
creëert een barrière tegen infectie en ontsteking;
verlaagt cholesterol;
voorkomt de ontwikkeling van sclerotische veranderingen;
versterkt haar, nagels, verbetert de huidconditie;
verlicht gewrichtspijn;
verlicht depressie, verbetert humeur;
verhoogt de concentratie en aandacht;
helpt om het normale gewicht te handhaven zonder schade toe te brengen aan het lichaam.

Kumquat wordt erkend als een voedingsproduct, in dit opzicht voordelen voor mensen die lijden aan verschillende stadia van obesitas. Zo'n nuttige delicatesse is geschikt voor diegenen die net het figuur en het gewicht volgen.

Kumquat wordt aanbevolen in de voeding van mensen van wie de levensstijl wordt geassocieerd met krachtige activiteit, emotionele en fysieke stress, niet zonder schade aan de gezondheidstoestand. Nuttige eigenschappen helpen om vitaliteit in de normale toestand te houden, om te gaan met nerveuze of psychologische stress.

Voor ogen

De schade aan het lichaam met een tekort aan vitamine A en E is een schending van het functioneren van de gezichtsorganen. Oogartsen adviseren om dagelijks 50-100 g gezond kumquat te eten voor de preventie en behandeling van oogziekten.

Vermoeidheid, ontsteking van de ogen, veroorzaakt door frequente aanwezigheid voor een computerscherm, vermindert het regelmatige gebruik van kumquat gedurende 14 dagen. Deze cursus wordt 5-6 keer per jaar gegeven. De voordelen van de behandeling worden gekenmerkt door een verbeterde gezichtsscherpte, gebrek aan oculair ongemak.

Voor het hart en de bloedvaten

Een hoog percentage gunstig ascorbinezuur in kumquat versterkt de wanden van bloedvaten, waardoor ze elastisch worden. Het cholesterolgehalte vermindert effectief de alcoholische tinctuur van kinkan.

Kumquat voorkomt het risico van de ontwikkeling van pathologische veranderingen van het cardiovasculaire systeem, overtredingen van zijn werk.

Met diabetes

Het gebruik van een matige hoeveelheid verse kumquat of tincturen ervan maakt het u mogelijk om complicaties van een dergelijke ernstige ziekte als diabetes te voorkomen. De aanbevolen hoeveelheid consumptie zonder schade aan de spijsvertering is 1-2-150 g kinkan 1-2 keer per week.

Geglaceerd, gedroogd met toevoeging van suiker, kan schadelijk zijn voor de gezondheid van de diabeet.

Vanaf welke leeftijd kumquat aan een kind kan worden gegeven

Het wordt aanbevolen om citrusvruchten of ander exotisch fruit toe te voegen aan babyvoeding na overleg met een kinderarts. Het is beter om te beginnen met een klein stukje of een paar druppels kumquatsap als het kind 3 jaar oud is. Zelfs als er geen bijwerkingen zijn, zou de dosis niet dramatisch moeten stijgen. Voor een baby is het genoeg om 1-2 stukjes per week te eten om het vormende organisme niet te beschadigen.

Kumquat tijdens zwangerschap en borstvoeding

Zwangere vrouwen en moeders die borstvoeding geven moeten voorzichtig zijn bij het invoeren van kumquat in hun menu. Het wordt aanbevolen om het gebruik van fruit met een kleine dosis te starten, zorgvuldig de reactie van het lichaam op een nieuw product te observeren. Als allergische uitslag, roodheid of jeuk van de huid optreedt, stop dan met innemen.

Niet alleen een vrouw zal ongemak ervaren, een dergelijke aandoening kan de gezondheid of ontwikkeling van de baby nadelig beïnvloeden.

Bij afwezigheid van een negatieve reactie is het nuttig om kumquat toe te voegen aan het dieet in gematigde doses.

Volksrecepten met kumquat voor de behandeling van ziekten

Nuttige eigenschappen van goudoranje zijn al lang opgemerkt door folk-genezers in vele landen van de wereld.

Kumquat tinctuur met honing

De combinatie van gezonde eigenschappen van citrus en honing in de drank verklaart de genezende eigenschappen van de tinctuur. De voordelen zijn duidelijk bij droge hoest en keelaandoeningen. Kumquat onderdrukt het ontstekingsproces in de bronchiën en de longen.

Om tinctuur van kumquat te bereiden, moet u het volgende nemen:

goudoranje vruchten - 10 st.;
Mei honing - 0,5 l;
Wodka - 1 fles.

Selecteer het hele rijpe fruit, spoel af, droog op een papieren handdoek.
Neem een liter pot, giet kokend water of stoom gesteriliseerd.
Doe Kumquat in een pot, giet vloeibare honing en giet er wodka in.
Dek af met een deksel, schoon op een koele plaats zonder toegang tot zonlicht.
Sta er 90 dagen op.
Gedurende deze tijd moet de inhoud van de potten periodiek worden geschud - 3-4 keer voor de gehele periode.

Het toevoegen van gemalen gemberwortel (50-70 g) aan de componenten van een kumquat-tinctuur zal de bacteriedodende eigenschappen van dit natuurlijke medicijn sterk verbeteren.

Het wordt aanbevolen om 1 eetlepel 3 maal daags vóór de maaltijd te nemen, waarbij de tinctuur wordt verdund in 100 ml niet-koolzuurhoudend zuiver water. Een overdosis van het medicijn kan schadelijk zijn en bijwerkingen veroorzaken.

Kumquat Tea

Kruidengeneesmiddelencollectie voor het brouwen van nuttige medicinale thee uit kumquat kan worden gekocht bij de apotheekketen. Het wordt geproduceerd door de oude technologie van de Chinese geneeskunde, in zijn samenstelling alleen natuurlijke milieuvriendelijke componenten.

Kant-en-klare thee met kumquat heeft een ongewone, zachtzoete smaak, een exotische smaak, een hele lijst van genezende eigenschappen.

Gezond kumquat-fruit en kruidendrank kunnen thuis worden bereid.

Hiervoor heb je nodig:

gedroogde kumquat - 15 st.;
data - 20 st.;
Japanse chrysantbloemen - 2 el. lepels;
meidoorn - 15 st.;
veldmunt - 2 el. lepels;
loquat - 10 st.;
pure groene thee - 5 el. lepels.

Alle componenten in een droge vorm worden geplet en gemengd.

Neem 2 keer per dag thee uit Kumquat en brouw 1 eetlepel van het mengsel in een glas kokend water. Een datum wordt net voor gebruik in thee gezet. Voor zoetheid wordt rietsuiker naar believen toegevoegd.

verlicht mentale stress, vermindert nervositeit, prikkelbaarheid;
stimuleert de bloedtoevoer naar de organen;
verbetert de cerebrale circulatie, activeert het geheugen;
normaliseert de spijsvertering;
verlaagt het cholesterolgehalte in het bloed.

Kumquat afkooksel

Bij verkoudheid, acute luchtweginfecties, virale aandoeningen van de bovenste luchtwegen, kan een nuttig afkooksel van kumquat helpen het effect van geneesmiddelen te vergroten en de herstelperiode te verkorten.

Vers (of gedroogd) kumquat wordt fijngestampt, gegoten kokend water (1 eetlepel grondstoffen per 2520 ml water).
Dompel 5-7 minuten in een waterbad.
Voeg aan de bouillon, afgekoeld tot een temperatuur van 60 ° C, 1 eetlepel honing toe.

Drink driemaal daags vitamine-afkooksel en maak constant een nieuwe batch klaar.

De voordelen en nadelen van gedroogd kumquat

De voordelen en nadelen van kumquat voor het menselijk lichaam zijn onvergelijkbaar. Niet minder vers fruit wordt gedroogd gewaardeerd. Droog fruit compenseert het tekort aan vitamines en minerale verbindingen, waardoor ze de immuunkrachten van het lichaam effectief versterken om bacteriën, schimmel- en virale infecties te bestrijden, zonder het spijsverteringsstelsel te schaden.

Bij verkoudheid en hoesten worden de voordelen van gedroogd fruit uit kumquat verbeterd als ze samen met de schil worden gebruikt, die veel essentiële oliën bevat.

Het gebruik van gedroogde oranjekleurige kumquat is rijk aan vezels, wat het proces van het verwerken van voedsel versnelt, de productie van enzymen van maagsap stimuleert.

Gedroogde kumquat peel wordt gebruikt voor inademing met infecties van de ademhalingsorganen, evenals voor het desinfecteren van de lucht in de kamer.

Nuttige eigenschappen van gedroogde kumquat

Gedroogde kumquat behoudt de gehele samenstelling van mineralen en vitaminen, terwijl het minder calorisch is in vergelijking met de gedroogde vruchten.

De werkzame stoffen van kumquat hebben een gunstig effect op de huid, behouden de frisheid ervan, remmen het verwelkingproces af, hebben nuttige eigenschappen om kleine rimpels in het gezicht te verzachten en sproeten effectief te verlichten.

Patiënten met problemen met het gezichtsvermogen die regelmatig kumquat gebruiken, merken het voordeel van gedroogde kumquat op bij het vertragen van destructieve processen en het herstellen van verloren functies.

Kan kumquat cystitis veroorzaken

In geval van schending van de zuur-base balans, worden gunstige omstandigheden gecreëerd voor de ontwikkeling van pathogene bacteriën.

Bij patiënten met chronische cystitis kan te veel eten van kumquat exacerbatie van de ziekte of de ontwikkeling van een aanval veroorzaken. Er is geen eenduidige mening over het effect van kumquat op de ontwikkeling van de ziekte. Soms kan blaasontsteking zich manifesteren door citrusvruchten te eten, maar in principe zijn deze twee factoren niet aan elkaar gerelateerd en is de schade van kumquat niet bewezen.

Hoe een kumquat te eten

Fruit wordt in welke vorm dan ook gebruikt. Golden Orange heeft het vermogen om gezonde eigenschappen, smaak en aroma te behouden na warmtebehandeling.

Verse, rijpe kumquat, nuttig om heel te eten, met pit, om de hele set bruikbare substanties te krijgen.

Wat kan worden bereid van Kumquat

Kumquat wordt gebruikt om verschillende gezonde zoetigheden te bereiden:

Geurige, citrusachtige smaken maken pastei en muffins met de toevoeging van het product in het deeg of de vulling.

De voordelen van gekonfijt kumquat worden genoteerd wanneer ze worden toegevoegd aan verschillende cocktails, wijnen of andere alcoholische dranken. Glühwein met kumquat heeft een nuttige eigenschap om ontstekingen te verlichten in geval van keelpijn en verkoudheid, om het verzwakte lichaam te temperen.

Kumquat-sauzen geven een exotische smaak aan vlees, visgerechten, groente en fruitsalades.

Het gebruik van kumquat in cosmetologie

Vanwege de nuttige eigenschap van kumquat is het effectief om de huid witter te maken en pigmentvlekken te verlichten zonder schade toe te brengen aan de bloedvaten. Het wordt gebruikt als een natuurlijk bestanddeel in de samenstelling van speciale whitening gezichtscrèmes.

De voordelen van een gezichtsbehandeling met vers kumquat-sap zijn merkbaar na de eerste ingreep: de huid wordt 30-35% lichter.

Kumquat heeft een gunstig effect op de huid:

beschermt tegen de schadelijke gevolgen van zonlicht;
voorkomt het verschijnen van rimpels, ouderdomspigmentatie;
verbetert de externe en interne toestand van de huid;
maakt haar zacht, strak en soepel.

Kumquat peel bevat heilzame essentiële oliën die veel worden gebruikt in de aromatherapie. Een paar druppels kumquat-olie, toegevoegd aan crèmes of lotions, versterken de huid, geven het elasticiteit, bevorderen de afvoer van gifstoffen en schadelijke stoffen.

Een paar druppels Kumquat essentiële olie zullen de eigenschappen van shampoo of haarmasker verbeteren: het haar wordt zacht, glanzend, hun groei wordt geactiveerd en de wortels worden sterker.

Kumquat schade en contra-indicaties

Kumquat in grote hoeveelheden eten kan schadelijk zijn voor de gezondheid in de vorm van een allergische reactie of een zuurevenwicht.

Een dergelijk falen bedreigt de ontwikkeling van ziekten van de spijsverteringskanaalorganen, de exacerbatie van chronische ziekten.

Contra-indicaties voor het eten van kumquat:

individuele intolerantie;
maagziekte;
verhoogde zuurgraad;
chronische ziekten van het spijsverteringskanaal in de acute fase;
2 en 3 trimesters van de zwangerschap;
citrusallergie;
diabetes mellitus (voor gekauwd, gedroogd en gedroogd fruit).

Kumquat kiezen en opslaan

Als u kumquat in de vriezer legt, verliest het zijn heilzame eigenschappen niet en neemt de houdbaarheid ervan toe. Zonder de voordelen te verliezen, kan kumquat op siroop voor lange tijd in de koelkast worden bewaard.

Kumquat voor invriezing moet als volgt worden voorbereid:

selecteer, was intact fruit;
siroop bereiden: kook 500 g kristalsuiker en 0,5 l water;
dip het fruit in de afgekoelde stroop, laat het 3 uur staan;
siroop aftappen, fruit bewaren in hermetisch afgesloten glaswerk.

conclusie

De voordelen en nadelen van kumquat voor het menselijk lichaam worden geschat met inachtneming van individuele kenmerken, genetische aanleg, leeftijd en de aanwezigheid van ziekten. Zonnige sinaasappel is een waardevol voedingsmiddel en gewoon heerlijke citrus, die het tekort aan vitamines en mineralen in het lichaam zal compenseren, de natuurlijke afweer zal verbeteren, kracht en kracht zal geven. Bij afwezigheid van contra-indicaties om gezondheidsredenen, raden artsen aan kumquat in het dieet op te nemen met therapeutische en profylactische doeleinden.

Kumquat: beschrijving van de vrucht, de soorten en nuttige eigenschappen

Kumquat is een groenblijvende citrusboom van de familie Ruthe. De Japanners gaven hem de tweede naam - Kinkan. Fruit groeit in landen en regio's met een tropisch klimaat, voornamelijk in Zuid-China, maar ook in Japan, Griekenland, Indonesië en de VS. Exotisch fruit heeft een sappige kleur - geel-rood. Uiterlijk is kumquat vergelijkbaar met een sinaasappel in miniatuur, maar deze verschilt qua vorm en smaak. Fruit wordt niet alleen gewaardeerd om zijn unieke uiterlijk, maar ook om zijn rijke gehalte aan vitamines en sporenelementen.

BELANGRIJK OM TE WETEN! De waarzegster vrouw Nina: "Geld zal altijd in overvloed zijn als het onder het kussen wordt gelegd." Lees meer >>

De vrucht behoort tot de citrusfamilie. Het heeft een duidelijke gelijkenis met sinaasappel en mandarijn, en in vorm - citroen. De vruchten zijn klein, eivormig langwerpig, ongeveer 5-7 cm lang en niet meer dan 3-4 cm doorsnede. De schil is heldergeel of met oranje tinten, afhankelijk van de variëteit. Vanwege de delicate en sappige structuur wordt gebruikt samen met de pulp. Het interieur is verdeeld in 4-7 aandelen. Kumquat heeft een zurige-suikersmaak met een lichte bitterheid. Kleine geelgroene korrels worden bijna niet gevoeld als ze worden geconsumeerd.

Kumquat heeft verschillende soorten:

1. Nagami - de meest voorkomende van alle variëteiten. Het is toevallig een struik of een te kleine boom met een elliptische configuratie, met dicht gebladerte. Het is vorstbestendig, bevrucht het hele jaar door. In warme klimaten rijpen de vruchten zoeter. Suikerachtige huidsmaak contrasteert met zure pulp. Bloeit witte en geurige bloeiwijzen. Je kunt thuis groeien.
2. Nordmann Nagami - een hybride afgeleid van de Nagami-variëteit. Geteeld voor commerciële doeleinden in Californië. Bestand tegen afkoeling. Vruchten zijn geeloranje van kleur, onregelmatige vorm, zonder insluitingen van steenfruit. Bloeiperiode - in de zomer, vruchtvorming - in de winter.
3. Maleis - verdeeld op het Maleisische schiereiland. Bomen worden 4-5 m hoog. In tuinieren wordt gebruikt voor decoratie. Bladeren zijn langwerpig, smal, met een scherpe of afgeronde punt. De bessen zijn groter dan die van andere soorten, hebben een afgeronde vorm. Schil - glanzend, zacht, goudkleurig, met oranje highlights. Slechte koude tolerantie, bij voorkeur gekweekt in kassen.
4. Maeve - dwergfruitgewas, met een grote kroon van kleine bladeren. Dit is een hybride van natuurlijke selectie - variëteiten Nagami en Marumi. Bloemen bloeien in het zomerseizoen en de plant draagt aan het eind van de winter vruchten. Het ras is vatbaar voor zinkgebrek. De vruchten zijn rond of langwerpig, vrij groot, zoet. Verschilt in de identiteit van de smaak van het zwoerd en vruchtvlees - sappig suikergehalte. Fruit wordt bij voorkeur vers gegeten.
5. Hong Kong - in het wild groeit in Hong Kong en China. De eigenaardigheid is dun, kleine stekels en grote bladeren. De plant wordt thuis gekweekt om decoratieve composities te maken - bonsai. Een volwassen boom groeit niet meer dan een meter. Vruchten zijn klein, tot 2 cm in diameter, oneetbaar. In Japan, gebruikt als kruidenkruid.
6. Fukushi of Changshu - een boom met een rijke, gelijkmatige kroon van ovale bladeren. Stabiel bij lage temperaturen. Vruchten zijn peervormig, 5-6 cm lang, met een rode of oranje schil. Het vlees is sappig, zoet-zuur, met een hartige smaak. De variëteit is hoogrenderend, beschikbaar voor thuisveredeling.
7. Marumi of Fortunella yaponika - uiterlijk identiek aan de Nagami-variëteit, behalve de aanwezigheid van doornen op de stengel. Het gebladerte is ellipsvormig afgerond, kleiner aan de bovenkant van de boom. De vruchten zijn geel, met een oranje tint, eironde-afgeplat, met een dunne schil en verzuurd vlees.
8. Bonte - een aangepaste versie van Nagami kumquat. Laagblijvende boom met dicht gebladerte, zonder doornen. Het kleurenbereik van bladeren is verzadigd - een combinatie van lichtgeel en crème. Op de vruchten zichtbare gele en groene strepen. Het interieur van de oranje tint, met zuurheid. Vruchtlichamen in de winter.
9. Limequat is een groen exemplaar van kinkan, een hybride vorm van kalk en kumquat. Compacte cultuur, met karige groene bessen, ruikende limoen. Ze smaken suikerachtig, met bitterheid. De korst is verzadigd met koper, molybdeen, mangaan en ijzer.

Kumquat is een wilde vrucht. Bijna alle vertegenwoordigers zijn echter ontvankelijk voor zelfgemaakte terugwinning.

Exotisch fruit heeft een laag caloriegehalte: tot 70 kcal per 100 g product. Hiermee kunt u het opnemen in het dieet van diabetici en mensen met een dieet om af te vallen. Het fruit bestaat voor 80% uit water, polysacchariden en koolhydraten. Dit is een standaardindicator in een nieuwe staat. Gedroogde en gedroogde citrus is bijna 3 keer calorieën - 220 calorieën per 100 g. De helft van het totale vitaminegehalte van de vrucht is ascorbinezuur. Minder retinol, niacine, tocoferol en pantotheenzuur. De bruikbare set is vrij breed: zink, calcium, fosfor, ijzer, natrium. Vetzuren en medicinale essentiële oliën zijn aanwezig.

Kumquat wordt, net als de meeste citrusvruchten, gewaardeerd omdat het niet in staat is om schadelijke nitraten te absorberen en op te stapelen.

De schil van de vrucht is niet minder dan de pulp nuttig. Daarom wordt het geheel gegeten, inclusief schil en zaden.

Deze miniatuur oranje is waardevol in welke vorm dan ook. Het gebruik ervan is niet alleen bedoeld voor preventieve genezing van het lichaam, maar ook als remedie tegen vele ziekten. Zelfs de oude Chinese artsen zagen het bactericide effect ervan. Vers vruchtensap en geplette pulp helpen bij het wegwerken van schimmelinfecties. Bij het behandelen van deze sappige vruchten wordt bronchitis sneller genezen en vindt er een kater plaats. Dit komt door de aanwezigheid van grote hoeveelheden vitamine C.

Het positieve effect van kumquat op de lever, het immuunsysteem, het maag-darmkanaal en de afbraak van vetten werd genoteerd. Theedrank met toevoeging van citrus heeft een kalmerend effect. Essentiële olie helpt bij de bestrijding van striae, littekens op de huid.

Nuttige eigenschappen van de vrucht:

1. Antiviraal. Wanneer hoest en keelpijn inademen, drinken ze honing-citroenthee, gebruik pap.
2. Antioxidant. Kumquat reinigt het lichaam van gifstoffen, schadelijke pathogene bacteriën.
3. Rustgevend. Citrus normaliseert de slaap, verwijdert van angstgevoelens, laadt op met positieve energie. Gebruik opties: aromatherapie, infusies, afkooksels, theedranken, fijngemaakt vlees met schil.
4. Bacteriedodend. De vrucht desinfecteert open wonden, snijdt en versnelt genezing.

Daarnaast stimuleert kumquat vetverbranding en reinigt het de darmen, wat belangrijk is in de strijd tegen overgewicht. Leidt tot normale bloeddruk, een gunstig effect op de werking van het cardiovasculaire systeem, optimaliseert hersenactiviteit. Het voordeel van dit fruit voor zwangere vrouwen moet worden opgemerkt. Het helpt om te gaan met toxicose, verwijdert misselijkheid, verbetert de emotionele achtergrond. Helpt bij het elimineren van constipatie.

Gedroogd fruit uit kumquat is niet slechter en soms zelfs effectiever dan vers fruit. Wanneer ze gedroogd zijn, verliezen ze hun potentiële voordelen niet. Verwar gewoon gedroogd fruit niet met gekonfijt en dan gedroogd fruit. In combinatie met suiker gaan de meeste vitamines en micro-elementen verloren.

Het is raadzaam om een vers product in de dagelijkse voeding op te nemen als een preventieve maatregel, vooral tijdens de periode van verkoudheden. Een dergelijk voedingssupplement zal helpen om snel te herstellen na operaties en ernstige ziekten. Aanbevolen voor mensen met retinale aandoeningen. De schil in gedroogde toestand heeft een uitgesproken bacteriedodend effect. Als u zich niet goed voelt of zich enigszins onwel voelt, is dit het beste medicijn.

Wat betreft contra-indicaties, het is: