Wanneer moet u broccoli verzamelen?

Dichte groene koppen van broccoli, de naaste verwant van bloemkool, verschenen meer dan tweeduizend jaar geleden aan de noordoostelijke kust van de Middellandse Zee. Het thuisland is het schiereiland van de Apennijnen, waarna asperge kool, zoals broccoli vaak wordt genoemd, pas in de 16e eeuw is gepenetreerd en onmiddellijk de meeste Europese landen verovert. Deze felgroene bloeiwijzen kregen echter pas echt echte populariteit in de 20e eeuw, toen ze leerden groeien in Noord- en Zuid-Amerika en in Aziatische landen.

Broccoli - de parel van therapeutisch dieet

Onder de enorme diversiteit van de broccoli groeit koolfamilie op een speciale plaats. Iedereen kent zijn hoge voedingswaarde, die wordt bereikt door een unieke combinatie van veel vitaminen, aminozuren, micro- en macronutriënten. Asperge kool bevat zelfs stoffen die ongebruikelijk zijn voor de meerderheid van zijn familieleden - eiwitverbindingen en caroteen.

Het voorkomt succesvol het ontstaan van oncologische ziekten, bestrijdt atherosclerose, reguleert het endocriene systeem en helpt het lichaam als geheel te verjongen. Deze geweldige kool is bijna een gelijkwaardige vervanger voor rund- en kippeneieren. Het is echter hypoallergeen en daarom noodzakelijk aanwezig in het menu voor kinderen en voeding.

De "tuin" -voordelen van broccoli

Het kweken van deze waardevolle groente in je eigen achtertuin is heel gemakkelijk, zelfs voor een beginner. Broccoli heeft, naast de onbetwiste voedingswaarde, verschillende zeer nuttige eigenschappen voor de tuinier:

het past zich perfect aan elk type bodem aan;
cultuurvoorkeuren zijn redelijk standaard - voldoende verlichting, regelmatige watergift en bemesting, enigszins alkalische bodemomgeving;
is goed bestand tegen de grillen van weers- en plaagaanvallen;
rijpt veel eerder dan andere koolsoorten.

De hoofdtaak bij het planten van broccoli is om de juiste variëteit te kiezen die bij uw klimatologische omstandigheden past. Maar er zijn ook geen problemen, aangezien op dit moment meer dan 200 variëteiten van deze populaire groente zijn verkregen door kweekwetenschap. Geïnteresseerden kunnen hun familie het hele seizoen voorzien van verse broccoli, als ze verschillende opties met verschillende rijpingsperioden selecteren. Vroege variëteiten bereiken technische rijpheid na 60 dagen en later beginnen ze na 4 maanden vruchten af te werpen.

Wanneer is het tijd om nuttige bloeiwijzen te verzamelen?

Een van de belangrijkste momenten in het proces van het telen van broccoli is de tijdige verzameling ervan. Als u het juiste moment mist, verliezen de bloeiwijzen zeer snel hun presentatie en, nog belangrijker, hun nuttige eigenschappen. Om dit te voorkomen, volg enkele eenvoudige tips tijdens het opruimen:

Zorg ervoor dat u de koppen verwijdert voordat de bloemen beginnen te bloeien. Om het moment niet te missen, check de landing elke 2-3 dagen.
Bepaal de bereidheid om te oogsten kan de grootte van de bloeiwijzen zijn. Ze moeten groeien tot een diameter van 10-15 cm.
Naast de grootte kunt u zich concentreren op de kleur van de hoofden. In de meeste soorten krijgen ze een malachiettint, maar sommige variëteiten verrassen met een sneeuwwitte, citroen-, grijs-grijze en zelfs violette kleur. Het belangrijkste is dat de kleur volledig in overeenstemming is met de raseigenschappen.
Kies voor het snijden de ochtenduren tot de hoofden verwelken in de hete zon. Laat het glaceren van de bloeiwijzen niet toe, wat kan voorkomen bij late variëteiten die in het vroege najaar rijpen.

Broccoli oogsttechnologie

Correct bepalen hoe laat het schoonmaken is, is niet genoeg. Het is ook noodzakelijk om de hoofden goed te snijden:

Start met oogsten vanaf de grootste centrale bloeiwijzen, die worden gescheiden, samen met een deel van de stengellengte van ongeveer 10 cm.
De centrale kop is gescheiden om de bladeren langs de stengel niet te beschadigen. In hun boezem, later, kunnen nieuwe laterale bloeiwijzen worden gemaakt, die worden geoogst als ze groeien.
Voor het snijden, moet je een scherp genoeg gereedschap gebruiken, omdat de stengel van de plant erg dicht is. Kies meestal een snoeischaar voor een mes of een tuin.

Hoe de oogst op te slaan?

De meeste broccolivariëteiten verschillen van hun andere verwanten door korte opslagperiodes.

Als het vers is, kan het niet langer dan een week in de koelkast bewaard worden. Als er echter appels, tomaten of andere groenten zijn die ethyleen produceren, kan de houdbaarheid worden verkort.
Als je deze gezonde groente lang wilt eten, moet je hem bevriezen, eerder gedemonteerd hebben en hem van afval en rupsen ontdaan hebben.
Verse bloeiwijzen kunnen in de vriezer worden geplaatst, maar sommigen geven er de voorkeur aan om de koppen in gezout water voor te blancheren.
Bevroren broccoli behoudt zijn heilzame eigenschappen en uitstekende smaak tot maximaal een jaar.
Sommige late variëteiten, die pas halverwege de herfst rijpen, kunnen lang genoeg in een koele kelder of kelder overleven, bijna tot de jaarwisseling. Dit vereist echter dat wanneer het hoofd rijpt, het geen vroege nachtvorst ondergaat.

Hoe lang rijpt broccoli? Wanneer kan ik afzetten?

Veel planten broccoli zaailingen in 4-5 bladeren, en veel worden gezaaid in de grond, en vervolgens geplant, planten dateert van mei tot 20 juni, constant water, wortel losraken, je kunt zelfs stapelen en in twee weken zal broccoli groeien, tot volledige volwassenheid vanaf het moment van zaaien duurt het 50-75 dagen voor vroege rijpingsvariëteiten, verschillende gewassen kunnen worden geoogst van één plant.

Broccoli - lichtminnende cultuur, maar deze kan zelfs in de tuin onder de bomen worden geplant, alleen zodat de verlichting goed is.

Broccolizaailingen moeten vanaf maart worden gekweekt en in mei moeten ze in de volle grond worden geplant, of in de volle grond worden gezaaid, maar je moet nog steeds planten en het hoofdpunt van de oogst niet missen, omdat de broccoli snel verandert in een pijl en vervolgens kan worden achtergelaten zonder een oogst, na vele inspanningen.

Wanneer moet je broccoli uit de tuin verzamelen om de rijpheid te bepalen?

Wat voor soort meisje dat naar zichzelf en haar figuur kijkt, at geen broccoli. Broccoli is tenslotte het beste dieetproduct dat vaak op de bedden van de zomerbewoners te vinden is. Dit product is pretentieloos, gemakkelijk te verzorgen en bovendien rijk aan vitaminen en mineralen, waardoor het kan worden gebruikt in de voeding van mensen met een verzwakt lichaam. Maar om de kool zo nuttig mogelijk te maken, moet je zeker weten wanneer het het beste is om broccoli te plukken?

Wanneer kies je broccoli uit de tuin?

Het oogsten van broccoli begint met een snede van de hoofdstam, de lengte ervan bereikt in deze periode een hoogte van 15 cm. Een paar dagen na het snijden van de hoofdstam beginnen ze met oogsten op de zijscheuten van broccoli. Zomerbewoners raden aan om bloeiwijzen samen met scheuten af te snijden, omdat ze ook sappig en smakelijk zijn, evenals hoofden.

Het is beter om 's morgens vroeg broccoli te verzamelen, wanneer de dauw nog steeds droog is of heel laat in de avond. Deze tijd is de beste, omdat de hoofden, gesneden in de ochtend of in de avond, zo sappig mogelijk zijn en niet lang zullen verwelken. Snijd met een scherp mes en de snede moet op de schuine kant liggen. Na het afsnijden van de hoofdkop is het niet nodig om meteen de hele bus weg te gooien - in de loop van de tijd kunnen er zijscheuten op verschijnen. Als je voor hem blijft zorgen, kun je nog steeds een goede oogst broccoli uit de rijp krijgen, de koppen zullen niet erg groot zijn, maar niet minder smakelijk en nuttig.

Hoe de rijpheid van broccoli bepalen om te verzamelen?

Laat de broccoli in geen geval in de tuin staan totdat de kop geel wordt. U moet broccolikool verzamelen totdat de knoppen opengaan en er kleine gele bloemen verschijnen. Het hoofd moet groen zijn, anders kan het niet meer worden gegeten.

Meestal is de hoofdkop al volledig gevormd en klaar om 2,5-3 maanden na het zaaien verzameld en geconsumeerd te worden. Op dit moment weegt het al ongeveer 400 gram en de diameter is 20 cm. Als u wacht wanneer broccoli zo groot mogelijk wordt, kunt u een belangrijk punt overslaan - de dag waarop broccoli worden verzameld. In slechts een paar dagen is de bloeiwijze al in bloei en moet je hem gewoon weggooien.

Broccoli - verzorging en teelt in het open veld, voederen en rijpen

Goede broccoli voor de koolverzorging en de teelt in het open veld geven een aantal maanden vruchten. Tijdens de groeiperiode reikt de stengel van planten tot 80 cm hoog, op de toppen van de struiken vormen zich bloemstelen, waarop groene knoppen groeien. Alleen de koolkop wordt gebruikt voor voedsel, na het snijden welke nieuwe knoppen worden gevormd uit de laterale knoppen. Groente kan onmiddellijk worden bereid voor voedsel, bevroren of opgeslagen op een koele plaats.

Groeiende broccoli in open grond

Broccoli is populair geworden op een niveau met bieten, wortels, andere variëteiten van kool en traditionele culturen. In de teelt is het niet grillig, kost het niet veel moeite en tijd. Groente verdraagt warmte, koude, past zich aan aan het woonklimaat. Het heeft een delicate smaak. Om een grote oogst te bekomen, kan fruit van hoge kwaliteit zijn, wetende dat regels gelden voor het kweken van broccoli.

Broccoli in de volle grond planten

De teelt begint in maart, wanneer de zaden worden voorbereid op zaailingen. Voor dit doel is een zaaimethode voor transportbanden geschikt, die meerdere malen per twee weken wordt uitgevoerd. De zaaitijd duurt tot de maand juni. Het type broccolivariëteit, zorg en teelt in het open veld wordt gekozen uit de kwaliteit van het land, het klimaat. Late rassen worden bijvoorbeeld niet aanbevolen om te groeien in gebieden met een koele zomer, omdat de vruchten geen tijd hebben om bij te blijven. In zo'n gebied zijn tussenseizoen of vroege variëteiten beter geschikt. Plant procedure is als volgt:

Vóór het zaaien worden de zaden noodzakelijkerwijs gesorteerd, grote geselecteerd. Ze worden met warm water gegoten en 20 minuten laten trekken. Vervolgens worden de gewassen behandeld met een oplossing van Appin, gewassen met stromend water. In het geval van zaailingen, wordt het planten van broccoli in de volle grond uitgevoerd wanneer de struiken 40-50 dagen groei hebben bereikt. Gereedheid voor uitstappen wordt bepaald door de aanwezigheid van deze bladeren in de hoeveelheid van 5-6 stukken. De periode begint half mei.
Voor de landing wordt een verlichte en geventileerde plaats met bescherming tegen noordelijke koude wind gekozen. Het is raadzaam om de bedden te kiezen, die voorheen een siderische cultuur waren. Voor kool - wortelen, uien, granen en peulvruchten. Slechte voorgangers - bieten, radijsjes, tomaten. Als eerder dergelijke planten op de locatie zijn ontkiemd, wordt broccoli pas na 4 jaar geplant.
Zodra de zaailingen in kasomstandigheden wortel schieten, wordt binnen twee weken geplukt. Geplant in kleine turfpotten, die vervolgens in de grond worden overgeplant.

Na het plukken wordt kool gedurende meerdere dagen tegen zonlicht beschermd. Het wordt aanbevolen om in kassen te groeien met temperaturen tot 21 ºC. Zorg ervoor dat broccolizaailingen worden bemest door middelen, waaronder een stof zoals molybdeen, boor. Naarmate de zaailingen groeien, neemt de temperatuur in de kas geleidelijk af en twee weken vóór de transplantatie worden ontlaatprocedures uitgevoerd.

Rijpende broccoli in openlucht

Broccoli kool verschilt door het groeien van fruit voor een periode van 3-4 maanden. Drie grote vruchten kunnen worden verzameld uit een struik, omdat na het oogsten de centrale koppen grote zijscheuten groeien. Bloeiwijze groen afsnijden. Wanneer gele bloemen verschijnen, wordt de groente overrijp en ongeschikt voor menselijke consumptie. Bepaal wanneer het tijd is om broccoli te snijden, dat kun je doen door losse bloeiwijzen. Ze worden in de vroege ochtend gesneden uit de centrale en laterale scheuten. Je kunt ook de stengel zelf eten, waarop het hoofd groeit. Vroegrijpe broccoli wordt ongeveer een week in de koelkast bewaard, het kan worden ingevroren.

Voorwaarden voor het rijpen van broccoli in de volle grond

Er is geen exacte tijd om broccoli in het open veld te snijden. Rijpingstermijnen zijn afhankelijk van de variëteit, de vroege rijping. Bepaal ongeveer de tijd vanaf de beschrijving van de zaden op de verpakking. U kunt de oogsttijd niet uitstellen, anders is het hele gewas onbruikbaar. Het proces van bloei en rijpende hoofden in broccoli versnelde. Kool heeft een unieke eigenschap: als de hoofdkop op tijd wordt afgesneden, rijpen nieuwe vruchten bij de okselknoppen snel iets kleiner in grootte. Soms zijn er binnen twee weken nieuwe hoofden klaar.

Van grote waarde zijn broccoli bladeren, die worden gekookt en gestoofd. Dit geldt ook voor de stengel, als deze sterk en sappig is. Het is beter om ze te bevriezen en onmiddellijk na het ontdooien te koken. Er wordt aangenomen dat als je groenten in de vroege ochtend verzamelt, ze langer worden bewaard. Broccoliekoolverzorging en -teelt in het open veld met de eisen geeft een groente die rijk is aan vitamines, nuttige sporenelementen.

Zorg voor broccoli in het open veld

Kool wordt vaak gedrenkt, bijna elke andere dag in de ochtend of avond. Na de irrigatie wordt de grond losgemaakt en bij gedeeltelijk heet weer gedeeltelijke verduistering. Het is handig om een beetje vochtinbrengend uit te voeren, hiervoor kunt u water gebruiken of spuiten met een spuitfles. Broccoli kunnen groeien en met zeldzame besproeiing bijvoorbeeld een keer per week - in dit geval groeien kleine koppen met een specifieke smaak.

Hoe zorg je voor broccoli terwijl je planten verzwakt? Zorg ervoor dat je voedt. Na elke bemesting worden de bedden losgemaakt en stapelen zich op. Als je 4 verbanden niet kunt houden, dan heb je een limiet van twee per seizoen toegestaan. Geschikt kalium en ammoniumnitraat. Broccoli vereist geen frequente kunstmest, aandacht is gericht op het handhaven van de luchtvochtigheid.

Hoe vaak moet broccoli buiten worden gedrenkt?

Het wortelsysteem van broccoli is kort, het zit in de bovenste bodemlaag. Omdat de bladeren groot zijn, geven ze veel vocht af, en de wortels zijn niet bestand tegen het waarborgen van de waterbalans. De bovenste grond droogt snel, wat kool beschadigt, dus het is belangrijk om ervoor te zorgen dat het gewas voldoende vochtopname heeft, vooral tijdens het droge seizoen. Broccoli, zorg en cultivatie in het open veld is om de waterbalans te handhaven.

Een goede watergift zorgt voor de normale ontwikkeling van interne bladeren, de vorming van dichte hoofden, de ophoping van plantenmassa. Het wordt vroeg in de ochtend of 's avonds gehouden. Dus vermijd hardhoutbrandwonden, schade aan struiken. De frequentie van bewatering hangt af van de volgende factoren:

rijpingstijd;
kool variëteit;
bodemtype;
de periode van vorming van de plant.

Het is het beste om de volgende waterfrequentie aan te houden:

Voor vroeg ras: twee dagen na het planten, daarna na 8 dagen of als de grond droogt.
Voor laat: op de eerste dag van het planten, een week later, tijdens de vorming van de uitlaat, tijdens de periode van groei van de hoofden, de laatste - tijdens het snijden van het gewas. Bovendien, als de struiken slecht drogen op droge dagen.

In het hete seizoen neemt de frequentie van water geven toe, wordt uitgevoerd terwijl de grond droogt. Van alle soorten kool is broccoli eenvoudig te kweken en te onderhouden. Het verschilt in een groot aantal soorten, het past zich gemakkelijk aan aan alle voorwaarden voor kieming, vooral tijdens de rijpperiode. Geschikt om te kweken voor eigen gebruik, te koop. Met regelmatige weinig zorg kunnen gezonde en gezonde vruchten worden verkregen.

Broccoli formatie

Hoe broccoli op tijd te laten groeien? De termijn voor het kweken van zaailingen is 30 dagen. Het rapport wordt uitgevoerd vanaf april. Als het weer niet lukt, wordt de kool begin mei brutaal overgedragen aan de grond. Vervang struiken met een hoogte van 20 cm met een sterke wortel. Vermijd het gebied waar radijs, radijs of een soort kool ontsproten is. Volg bij het planten eenvoudige tips om een grote oogst te krijgen:

geen behoefte om medelijden te hebben met het water;
het bevochtigen en losmaken van de putjes wordt regelmatig uitgevoerd;
meststoffen worden toegepast.

Het is niet nodig om diepe zaailingen in de grond te leggen. Het is noodzakelijk om voor de eerste bladeren te planten. De aanpassing van planten duurt maximaal 14 dagen. De eerste stadia van broccolikoolteelt, verzorging en bewatering in de volle grond moeten gematigd zijn: niet teveel water gieten, in de hete tijd in de zon laten staan. Dergelijke maatregelen zullen redden van de dood van scheuten, het opnieuw planten van zaailingen.

Top dressing broccoli in de open grond

De eerste topdressing wordt ingebracht aan het begin van de groei van de zaailing, 5-7 dagen later na de landing of bij het uitstappen in de bodem. Hoe broccoli in de volle grond te bemesten?

Ureum bladeren worden verwerkt: 3 el. l. 15 liter water. Deze voeding is genoeg voor 15 planten.
Vervolgens wordt de cultuur na twee weken in mest met water verwerkt in een verhouding van 1: 4.
De derde dressing wordt gemaakt tijdens de periode van ontvangst van de bloeiwijzen. Superfosfaat, nitrofosfaat verdund met water in de verhouding van 2 el. l. 10 liter water. Het mengsel is genoeg voor 10 struiken.
De laatste keer dat het wordt bevrucht na het snijden van het hoofd voor de actieve groei van zijvruchten.

Topdressing kan worden afgewisseld: de eerste keer is mineraal, de tweede is organisch. Het is mogelijk om exact te bepalen welke meststofoptie nodig is, afhankelijk van de toestand van het gewas. Als de plant niet goed groeit, snel geel kleurt, sterven de onderste bladeren af en dergelijke tekens duiden op een laag stikstofgehalte. De kleurverandering van bladeren naar brons of paars treedt op vanwege de afwezigheid van kalium.

Zaailingen zijn gevoelig voor zonlicht, om ze te beschermen in de eerste dagen van de groei in de bodem is het nodig om te bedekken met papier of tule om brandwonden en dood te voorkomen. Na het snijden van de hoofdkop van broccoli voor het kweken en verzorgen in het open veld, wordt de groente gevoed met een complex lokaas uit mest en kunstmest. Dus de zijoogst zal niet slechter zijn dan de hoofdoogst, hij zal snel rijpen.

Open grond broccoli plagen

Van alle soorten kool is broccoli het meest resistent tegen ziekten en plagen. Er zijn biologische manieren om de cultuur tegen insecten te beschermen. Als selderij van te voren tussen de bedden wordt geplant, beschermt de plant de kool tegen motten, aarden vlooien en dille van koolbladluizen. Je kunt vechten met rupsen en wittevlieg met pepermunt. Om dit te doen, een extra afkooksel van tomaten tops, as. Gebruikte lutrasil, agril, sponbond.

Je kunt met koolvlooien vechten met behulp van chemicaliën - Caviar, Decis, Imidalite, Diazinon. Het gebruik ervan is echter later dan 20 dagen vóór het verschijnen van bloeiwijzen verboden. Na verwerking worden sterke, grote vruchten, uitstekende zaden voor het planten in het nieuwe seizoen verkregen. Voor de Russische regio, raden we aan de teelt van broccoli in open grond gezoneerde rassen die zijn aangepast aan het klimaat.

Er zijn meer dan 37 variëteiten van dit type kool, die zich perfect aanpassen aan het klimaat en de bodem van het GOS. Gerijpte broccoli wordt gebruikt in kant-en-klare vorm, gekookt, gestoofd en gebakken. Perfect als bijgerecht voor vlees, een toevoeging aan de eerste gang. Thuis kun je groot, gezond fruit groeien, dat op een koele plaats het maximale aantal voedingsstoffen zal behouden.

Hoe een gezonde broccoli kool beginner tuinman en "luie zomer bewoner" groeien en koken

Broccoli - pretentieloze soort kool. Het thuisland van deze cultuur is de Middellandse Zee. De Romeinen groeiden en kookten "Italiaanse asperges" meer dan tweeduizend jaar geleden. Ondernemende broccoli Amerikanen op prijs gesteld, begon te groeien en het te exporteren.

Deze soort lijkt op veel manieren op bloemkool. Broccoli is echter voedzamer en gezond. Er zijn andere verschillen, zoals smaak, kleur, dichtheid, hoofdstructuur, enz. Deze kool kan vers en ingevroren worden gekocht. Maar het is beter om jezelf te laten groeien. De kool is niet alleen lekkerder, maar ook gezonder. Het is onwaarschijnlijk dat het wordt gevuld met kunstmest. Er zal geen "chemie" zijn die onmogelijk volledig van de hoofden van broccoli kan worden afgewassen.

Problemen met de teelt van kool komen niet voor als u de eenvoudige agronomie volgt. Laten we proberen het tot de belangrijkste punten terug te brengen, zonder de details weg te laten. Zelfs een aspirant-tuinier of de zogenaamde "luie zomerreiziger" kan een oogst krijgen en heerlijk eten bereiden met broccoli.

Welke variëteiten en hybriden van broccoli kiezen?

Ik hou van de ongewone vorm van Romanesco-broccoli. Kool heeft een geelgroene kegelkop, die bestaat uit kleinere kegels die in een spiraal zijn gerangschikt. Als je goed kijkt, zie je dat elke kegel zijn nog kleinere kegeltjes heeft.

Er zijn verschillende andere soorten broccoli. China is populair voor Gan Lan (Ganlan по), dat qua vorm vergelijkbaar is met broccoli die we gewend zijn, maar met een blauwblauwe kleur. De Chinezen houden van een delicate Japanse hybride van broccolini (Xilanhua 西兰花), waarvan de trossen bloeiwijzen op lange scheuten staan. Broccolini wordt geserveerd in restaurants als onderdeel van warme bijgerechten en rauw met andere groenten.

Vroege rijpe variëteiten. Zulke variëteiten als "Vitamine" (groene koppen van middelmatige dichtheid en gemiddelde grootte), "Vyarus" (horizontale kop van grijsgroene bubbelbladeren, smakelijke kopjes), "Groene kiemen" (dichte koppen), "keizer" F1 (na 75-80 dagen worden grote koepelvormige donkergroene hoofden gevormd), Komanchi (een uitstekende variëteit die niet langer bloeit dan andere, bestand is tegen lage en hoge luchttemperaturen), Korvent F1 (een super vroege hybride, tolereert verdikking, grijsachtig grote groene hoofden), "Laze "F1 (rijpt snel, dichte donkergroene hoofden)," Linda "(heerlijke donkergroene hoofden, geeft maximaal 6 zijtoppen)," Summe King "(zeer goede variëteit, late teeltperiodes zijn mogelijk)," Tonus "(vriendelijk rijpen, heerlijk, bij koud weer hebben de koppen een bruinachtige tint), Tribute F1 (smakelijke middelgrote hoofden, geschikt voor ongunstige klimaten), Fiesta F1 (dichte smakelijke kop, vaak zonder zijhoofd).

Middenseizoen variëteiten. Er zijn veel van dergelijke variëteiten en hybriden. Het loont de moeite om hierop te letten: "Atlantic" (hoge stengel, krachtige rozet van bladeren, grote koppen), "Arcadia" F1 (krachtige krachtige productieve hybride met een donkergroene kop), "Balboa" F1 (grote lichtkop, erg lekker), "Genua" (goed voor samengeperst planten, koepelvormige kop, lange houdbaarheid), "Dwerg" (golvende randen van bladeren, grijsgroene zeer smakelijke kop), "Greenbelt" (dichte koppen, plant hoog en groot), "Green Favorit" F1 (hoge opbrengst!), "Monton" F1 (verhoogde rozet van bladeren, zeer grote smakelijke kop dagen van dichtheid), "Fortune" (grijsgroene kop van gemiddelde dichtheid), "Caesar" (zeer grote en dichte groene hoofden met een violette tint).

Laat rijpende variëteiten. Minder vaak dan variëteiten en hybriden in het vroege en middenseizoen. Je kunt de "Lucky" F1 (grote dichte kop met delicate smaak), "Marathon" F1 (verhoogde rozet van bladeren, een zeer grote groene kop) aanbevelen.

Groeiende broccoli spruiten

De eerste helft van maart is de beste tijd om te beginnen met het kweken van zaailingen van broccoli. Veel tuinders zaaien broccoli in verschillende termen. Tot 20 juni. Vanaf mei (soms vanaf april, afhankelijk van het weer) worden zaden direct op een vaste plaats in de volle grond gezaaid.

Bij het kweken van zaailingen moet een tijdige zaadbehandeling worden gegeven. Allereerst zijn ze gesorteerd, waardoor ze de grootste en meest complete verlaten. Dan is het raadzaam om de zaden een uur te laten vallen in een oplossing van sporenelementen en dan een beetje te drogen. Voor zover ze tijdens het zaaien niet aan uw vingers kleven. Laat rijpende variëteiten voor tuinders-beginners tot zaaien zijn riskant, omdat dit vaak tot mislukken leidt.

Zaaidiepte is 1 cm. Zaailingen worden gevoed met meststoffen voor groenten met boor en molybdeen.

Zaailingen in het stadium van 4 - 5 bladeren worden in de grond geplant. De beste voorwaarden worden beschouwd als april - het eerste decennium van mei. Voor het planten wordt het bed goed bevochtigd om "in het vuil te planten".

Problemen met voorjaarsvorst komen meestal niet voor, omdat broccoli koudbestendige kool is. In het geval van sterke vorst, is het noodzakelijk om de zaailingen met niet-geweven materiaal of op andere manieren te verwarmen.

In de eerste helft van mei kan broccoli op een open plek in de volle grond worden gezaaid. Op zo'n afstand dat elke plant voldoende ruimte heeft. Minimum: 30 cm x 50 cm.

Broccoli zorg

Location. Broccoli - lichtminnende cultuur. Het kan zelfs in de tuin tussen de bomen geplant worden, maar alleen met goede verlichting.

Bodem. Broccoli groeit goed op behandelde niet-zure grond. Zuurgraad is beter om de voorlopige introductie van kalk of kalk te verminderen. Nou, als er een mogelijkheid is om het land te verbeteren met compost en as. Het is raadzaam om superfosfaat toe te voegen (10 g per 1 vierkante meter bed).

Broccoli zal geweldig worden als je regelmatig de grond in de wortelzone losmaakt. Tegelijkertijd worden onkruid vernietigd, wordt de bodem verzadigd met zuurstof, worden meststoffen beter opgenomen, enz. Verwijder paardenbloemen en die schadelijke onkruid waarmee de heli het niet aankan. Handig en hectisch.

Water geven en voeden. Water geven moet normaal en voldoende zijn, maar maak van de tuin geen moeras. Bij droog en warm weer wordt broccoli met water besproeid. Hoe vaker, hoe beter.

Kool heeft voeding nodig, maar je moet het niet overvoeren. De eerste dressing wordt gedaan met een verdunde toorts (een mayonaisepot op een emmer water) waaraan ureum wordt toegevoegd (1 theelepel). Het wordt uitgevoerd wanneer zaailingen die op een vaste plek zijn geplant, wortel schieten en beginnen te groeien, ongeveer 2 weken na het planten. Als broccoli wordt gekweekt door zaden in het open veld te zaaien, moet deze niet eerder worden gevoerd dan drie weken na ontkieming.

De tweede voeding is salpeter. Het wordt uitgevoerd in 2 - 3 weken na de eerste voeding. Eens vertelde een dorpsvrouw, die een enorme moestuin had, me dat kool zonder kool niet kan worden verbouwd. Ze gebruikte het aan het begin van de zomer door de meststof te meten met een luciferdoosje. Eén doos voor één volle emmer water.

Bij het voeren aan het einde van de zomer hoeft het niet veel stikstof te geven. De kwaliteit van het gewas beïnvloedt het tekort aan kaliumfosfaatmeststoffen.

Het is handiger om kant-en-klare gebalanceerde koolmeststoffen te gebruiken. Ze worden in veel winkels verkocht.

Plagen en ziekten. Broccoli-plaag - voor altijd hongerige rupsen. Ze kunnen met de hand worden gemonteerd. Ik geef de voorkeur aan een andere optie - beschuttingskool met dunne lutrasil.

Problemen met broccoli zullen minder zijn als je in de buurt geen nabijgelegen kruisbloemige gewassen verbouwt. Verwijder onkruid als koolzaad. De meeste ziekten zijn te wijten aan grove schendingen van landbouwtechnologie.

Aanvullende voorwaarden. De meest geschikte temperatuur voor het kweken is 16 - 24 ° С. Korte vorst mag niet sterker zijn dan min 5 ° C. Bij lagere luchttemperaturen is opwarming wenselijk.

oogst

De rijpingstijd van de koppen is afhankelijk van de specifieke variëteit of hybride, de snelheid ervan. Bij het kopen van zaden moet je letten op de beschrijving die op de zak is afgedrukt. Dit zal helpen bij het oriënteren met de zaaidata van zaden en ze afstemmen op hun plannen voor de beoogde oogstperiode. Dus, als er een lang vertrek is (op vakantie, een zakenreis, enz.), Dan is het beter om het zaaien van zaden uit te stellen tot een andere keer.

Met de oogst van broccoli kan kool niet te laat komen. Verschillende keren kon ik de hoofden niet afsnijden op het moment dat ze volgroeid werden, en talloze groene of paarse knoppen bleven gesloten. Zo'n blunder eindigde in het feit dat de knoppen open gingen, er kleine gele bloemen uit tevoorschijn kwamen en er vervolgens peulen werden gevormd. Broccoli moest niet naar de pot worden gestuurd, maar naar de humusstapel. Het proces van bloeien en rijpen van peulvruchten (vruchten met zaden) in broccoli wordt versneld. Tuinders die deze groente kweken, moeten zich de uitdrukking herinneren: "Wie geen tijd had, hij was laat."

Broccoli heeft een prachtige kwaliteit. Meerdere opbrengsten kunnen van elke plant worden geoogst. Eerst wordt de hoofdkop afgesneden, waarna kleinere zijkoppen uit de okselknoppen groeien. Het proces kan worden vergeleken met de vertakking van een plant. Binnen twee weken (soms eerder of iets later, afhankelijk van de variëteit) worden nieuwe koppen gesneden.

Jonge broccolibladeren mogen niet worden weggegooid. Ze zijn lekker en voedzaam. Ze worden op een andere manier gekookt, gestoofd of gekookt. De stengel, als deze niet hol of vezelig is, maar sterk en sappig, gaat ook naar koken.

Broccolihoofden kunnen niet lang vers blijven liggen. Ze kunnen het best in de koelkast worden gezet (maximaal 10 dagen) of worden ingevroren. Er wordt aangenomen dat de kool die 's ochtends wordt verzameld beter wordt bewaard en niet langer vervaagt.

Nuttige eigenschappen van broccoli

Broccoli wordt door voedingsdeskundigen over de hele wereld erkend. Ze wordt ten zeerste aanbevolen aan mensen die problemen hebben met het hart, bloedvaten en zoutafzettingen. Broccoli heeft veel eiwit (vergelijkbaar met een dier) en een beetje vezels. Het is vermeldenswaard een aanzienlijke hoeveelheid vitamine C, E en caroteen. Het gehalte aan vitamines PP en B1, kalium, calcium, koper, magnesium, fosfor, jodium en chroom is verhoogd (vergeleken met andere koolsoorten).

Artsen praten over de medicinale kwaliteiten van broccoli, omdat kool foliumzuur, riboflavine, methionine en choline bevat, die zo nodig zijn voor herstel en herstel na ziekte. Het is de moeite waard om aandacht te besteden aan broccoli (vooral vers sap) aan de zweren, omdat het een organische verbinding van plantaardige oorsprong bevat, sulforafaan, die die bacteriën doodt die het verloop van de ziekte versnellen. Meer specifiek bevat broccoli glucoraphanine, de voorloper van sulforafaan. Deze stof heeft ook antikankeractiviteit, beschermt het hart tegen ontstekingen en de huid tegen UV-straling. Sulforafaan het meest in broccoli spruiten. Deze stof wordt bewaard in gestoofde broccoli. Minder het in gekookte kool. Er wordt aangenomen dat als je regelmatig broccoli eet, zelfs een ziekte zoals atherosclerose zal afnemen.

Broccoli is ook nuttig voor mensen die alcohol consumeren, omdat het de lever reinigt, waardoor de eliminatie van metabole producten van alcoholbevattende stoffen wordt versneld. Rauwe koolsap behandelt sommige huidziekten en vermindert wratten.

Broccoli kookrecepten

Broccolikool is smakelijk in alle gerechten. Er zijn een paar regels om te volgen. Ten eerste kan deze kool niet worden gekookt onder een goed gesloten deksel. Het moet worden verplaatst of verwijderd. Anders zal er een niet-eetbare "kool" -geur zijn.

Broccoli wordt gekookt in gezout water. Om precies te zijn, wordt het ondergedompeld in koken en niet in koud water. Deze eenvoudige techniek bespaart veel vitamines tegen vernietiging. Magnetron gekookte broccoli (UHF) is minder nuttig dan gasgestookte stoofpot. De kooktijd voor broccoli mag niet langer zijn dan 10 minuten, omdat daarna de gunstige eigenschappen van de kool sterk afnemen.

Broccoli wordt rauw gegeten (in salades), niet gaar, gekookt (water wordt gebruikt als plantaardige bouillon), gefrituurd, gestoofd en gestoomd. Taarten worden ermee gebakken, stoofschotels worden gekookt en heerlijke pannenkoeken worden gebakken. Alle delen kool zijn eetbaar: koppen, jonge bladeren en stengels. Ik kook deze kool de hele tijd, maar volg nooit recepten. Ik leen gewoon ideeën voor de bereiding van bepaalde gerechten.

Bovenal vind ik de eenvoudigste optie: gekookte broccoli met boter. Niet gaar en niet gaar. Heerlijk bijgerecht - broccoli, gefrituurd in beslag. Om een knapperige "bubbel" te krijgen, moet je het beslag (bloem + ei + zout + peper of kruiden) verdunnen met mineraalwater in plaats van water. Kan bier zijn. Broccoli pre-kook, maar breng niet tot verzachting. Rauwe broccoli geroosterd in beslag is moeilijker te bereiden, zodat op de borden na een maaltijd er geen ongeslagen halfbakken stukjes over zijn.

En hoe smakelijk is groentesoep met broccoli, gekleed met zure room. In elke plaat kun je een steile ei leggen. We houden van broccoli gestoofd met andere groenten.

Toen ik dit artikel schreef, wilde ik broccoli koken. Het resultaat was een heerlijk ontbijt met broccoli (meestal heb ik een paar koppen in de koelkast, of een zak met bevroren kool wordt in de vriezer bewaard), gesteeld selderij en zoete aardappelen (je kunt aardappelen vervangen). Eerst stoof ik de groenten in een beetje water, dan gezouten, boter en eieren toegevoegd. Een paar minuten bedekte ik het met een deksel (met een gat voor stoom) zodat de eieren sneller klaargemaakt konden worden. Een paar minuten voor het einde van het koken, het deksel verwijderd en verhoogde het vuur van het gasfornuis. Op elke dooier zet een beetje pittige kruiden. Geloof het, het is erg lekker geworden!

Broccoli - groeien en verzorgen

Op een andere manier wordt broccoli asperge kool genoemd, en in feite is het een soort kool die we allemaal kennen, een cultuur die behoort tot de koolfamilie en die niet-opgeblazen bloeiwijzen eet, in plaats van folders, zoals andere vertegenwoordigers van de ondersoort. Niet iedereen weet dat bloemkoolkool, of beter gezegd, bloemkool is letterlijk afgeleid van broccoli, is genetisch het dichtst bij haar, dat wil zeggen dat ze jonger is dan de vorige.

Broccoli werd verkregen met behulp van een eenvoudige selectie rond de vijfde of zesde eeuw voor Christus, toen niemand natuurlijk wist over een dergelijk concept als selectie. Een lange periode van tijd, letterlijk enkele eeuwen, werd broccoli uitsluitend op het grondgebied van het moderne Italië geteeld. Vertaald uit Italiaanse broccoli betekent een telg, en iedereen die broccoli zag, zal onmiddellijk begrijpen waarom ze het zo hebben genoemd.

Broccoli of Asparagus kool. © msu

De eerste gedetailleerde beschrijving van broccoli werd gevonden in manuscripten die dateren uit het einde van de 16e eeuw, op hetzelfde moment dat deze cultuur naar Engeland kwam, waar het werd gepresenteerd als Italiaanse asperges. Bijna tegelijkertijd kwam broccoli naar het Amerikaanse continent, waar het volgens de eerste keer niet zo'n haast veroorzaakte; en slechts bijna vier eeuwen later in Amerika herinnerden ze zich broccoli, en dit land werd de grootste exporteur naar andere landen.

Op dit moment wordt, naast de VS, broccoli actief geteeld in India, China, Frankrijk, Spanje, Italië, Turkije, Israël. In Rusland wordt de productie van broccoli geconcentreerd in de handen van particuliere kleine boerderijen.

Broccoli beschrijving

Uiterlijk lijkt broccolikool sterk op bloemkool, maar zijn bloeiwijzen zijn niet crèmekleurig, maar groen. In het eerste jaar groeit een broccolisteel met 70-80 cm en vormen zich tal van bloemstelen van succulent type op de punt. Deze steeltjes kroonde dichte clusters van groene knoppen, die zijn gerangschikt in een losse kop van gemiddelde grootte. Dat is precies het hoofd en eet en snijdt het af voordat de bloemen worden gevormd. Als je de broccoli schoonmaakt en de knoppen geel worden, is het bijna onmogelijk om zo'n kool te eten.

Omdat na het snijden van de kop van de broccoli van de laterale knoppen, nieuwe bloeiwijzen beginnen te vormen, kan de kool enkele maanden opbrengen.

Deskundigen hebben geconstateerd dat de vraag naar broccolikool letterlijk over de hele wereld toeneemt; als we de gemiddelde cijfers voor verschillende landen nemen, dan is bij het verbruik van broccoli slechts een fractie van een procent slechter dan traditionele kool.

In dit artikel zullen we je vertellen hoe je broccoli kunt telen door zaailingen, hoe je er goed voor zorgt, hoe je moet oogsten en op welke variëteiten je moet letten.

Broccoli of Asparagus kool. © Farhan Ahsan

Groeiende broccoli door zaailingen

Wanneer moet ik broccolizaden zaaien?

Meestal worden broccoli zaden begin maart gezaaid en blijven ze tot het midden van de maand. Wat rassen betreft, is het bij het selecteren van rassen noodzakelijk om rekening te houden met de klimatologische kenmerken van uw regio, bijvoorbeeld in de noordelijke regio's, waar de zomer kort en vrij koel is, niet in aanmerking moet worden genomen voor het planten van variëteiten met late rijping, dan moet u zich concentreren op vroege en middel vroege variëteiten.

Om verrassingen in de toekomst te voorkomen, probeer broccolizaden alleen in gespecialiseerde zaadwinkels te kopen en zorg ervoor dat je de meest verse van gebruikt.

Hoe broccoli zaden te bereiden?

Na de aankoop sorteert u het zaad, selecteert u het grootste en laat u het weken in water dat tot 50 graden is verwarmd gedurende ongeveer een kwartier. Vervolgens moeten de zaden van broccolikool worden ondergedompeld in koud water met een temperatuur van ongeveer 10 graden, waardoor u ze "wakker" maakt.

Het blijft om de zaden van broccoli te weken in een oplossing van een groeistimulans zoals Heteroauxin, IMC en andere, om hun kiemkracht te versnellen. Je kunt broccolizaden 7-8 uur weken in een groeistimulerende oplossing, daarna afspoelen in stromend water, een dag in de koelkast laten en drogen tot een vloeibaarheid op een droog servet.

Broccoli-zaden zaaien

Je kunt zaden zaaien in containers met een hoogte van ongeveer 25 cm. Een laag drainage moet op de bodem van de schaal gelegd worden - claydite, kiezels, centimeters dik, en dan gevuld met voedingsbodem (een mengsel van graszoden, rivierzand, houtas en humus in gelijke fracties). De grond moet los, waterdicht en ademend zijn. Nadat de tanks met aarde zijn gevuld, is het noodzakelijk om het met een spuitfles te spuiten, beter met regenwater, en dan groeven iets meer dan een centimeter diep te maken met een afstand van drie centimeter ertussen. Wanneer de groeven klaar zijn, kunt u de zaden van broccoli zaaien en deze vervolgens besprenkelen met aarde.

Verder is het belangrijk om de temperatuur in de kamer waar broccoli scheuten worden gekweekt te bewaken. De temperatuur vóór het ontkiemen moet op het niveau van 19-20 graden zijn, onmiddellijk na het verschijnen van spruiten op het grondoppervlak, moet de temperatuur worden verlaagd naar 9-11 graden gedurende ongeveer 7-8 dagen, en dan moet de temperatuur worden aangepast afhankelijk van het tijdstip van de dag. Dus, in de middag, bij zonnig weer, moet het worden gehandhaafd op een niveau van 15-17 graden, en in bewolkte omstandigheden, 12-13 graden. 'S Nachts, ongeacht het weer buiten het raam, moet de kamertemperatuur 8-10 graden Celsius zijn.

De vochtigheid in de kamer moet op 80-85% worden gehouden, de grond moet ook vochtig worden gehouden, maar mag de grond niet te zwaar overstromen, anders kan er een zwarte poot verschijnen die de zaailingen zal vernietigen.

Broccoli zaailing halen

Een oogst van broccoli kool zaailingen wordt meestal uitgevoerd wanneer de zaailing 14-15 dagen oud bereikt. Veenpannen zijn het handigst om te gebruiken als plukbakken, er is geen verdere transplantatie nodig, ze lossen op in de grond en dienen als extra voedsel voor zaailingen in de beginfase. Duik broccoli zaailingen moeten voorzichtig zijn en proberen de wortels niet te beschadigen. Pre-cups moeten worden gevuld met hetzelfde mengsel dat u hebt voorbereid voor het zaaien, giet het uit de spuitfles, maak inkepingen. Vervolgens, met een klein stokje, bijvoorbeeld van ijs, moet je zorgvuldig de zaailingen uit de doos selecteren, de bekers in de gaten plaatsen, de aarde verdichten en opnieuw besprenkelen met de spray.

Voordat broccoli zaailingen sterker worden, moet het worden beschermd tegen direct zonlicht, schaduw. Tegelijkertijd moet je de temperatuur in de kamer verhogen en deze op 20-22 graden brengen.

Na twee of drie dagen, wanneer broccoli zaailingen wortel schieten, kun je ze voeden door een oplossing van nitroammofoski toe te voegen. Hiervoor moet een eetlepel complexe meststof worden opgelost in een emmer water, 50 g oplossing kan op elke kop worden gegoten. Na het voeden moet je de temperatuur verlagen en regelen afhankelijk van het tijdstip van de dag. Overdag is het nodig om de temperatuur op 16-18 graden te houden en 's nachts te verlagen tot 8-10 graden.

Ongeveer twee weken voor het planten van de zaailingen van broccoli kool kan beginnen te harden, breng eerst naar het balkon of loggia gedurende 2-3 uur, een paar dagen, dan 8-10 uur, een paar dagen, dan proberen de zaailingen vroeg in de ochtend en opruimen laat in de avond en tenslotte, 2-3 dagen voor het uitstappen, laat de zaailingen voor de nacht.

Broccoli zaailingen in de volle grond planten

Wanneer broccoli zaailingen in de grond planten?

Meestal is de leeftijd van de broccoli zaailingen voor het planten in de volle grond 40-50 dagen, niet meer. Op dit punt moeten de zaailingen vijf of zes echte bladeren hebben, wat een signaal is dat het tijd is om ze te planten.

De kalenderduur valt meestal in de middelste en tweede helft van mei, maar als het koud is en de grond tijdens deze periode niet voldoende wordt verwarmd, kunnen de koolzaadkool uit de broccoli worden verschoven.

Bij het planten van broccolizaailingen is het noodzakelijk om het meest open en goed verlichte gebied te kiezen; prima als het wordt beschermd tegen de noordkant van de koude wind. Probeer een bed te kiezen waar je groenbemesters, wortelen, uien, granen, peulvruchten en aardappelen hebt gekweekt - dit zijn de beste voorgangers. De slechte voorlopers voor broccoli zijn: rode biet, radijs, tomaten, radijs en rapen; als ze eerder op de site groeiden, kan broccoli na vier seizoenen alleen op deze plek worden geplant.

Broccoli bodem

De optimale grond voor broccolikool wordt beschouwd als neutrale of licht alkalische grond, met een pH van 6,5 tot 7,5. Voorbereiding van de grond voor het planten van zaailingen moet beginnen in de herfst, maar het kan worden gedaan in het voorjaar, ten minste een week voor het planten. Onder het graven van de grond op een volle bajonet van een schop, die gecombineerd moet worden met de maximale verwijdering van onkruid, is het noodzakelijk om goed verteerde mest of compost in een hoeveelheid van drie kilogram per vierkante meter te introduceren. In dat geval, als de grond zuur is, voeg kalk toe - 200 g per vierkante meter.

Hoe broccoli zaailingen in de volle grond planten?

Het is raadzaam om broccolizaailingen vroeg in de ochtend in de grond te planten en bij voorkeur bij bewolkt weer. Het optimale beplantingspatroon is 35 tot 50-55 cm. Het planten vindt plaats in de putten, die een dag of twee moeten worden gegraven voordat de zaailingen worden geplant en worden bewaterd voor het planten (0,5 l). In de putjes moet je, naast water, 6-7 g nitroammofoski toevoegen, waarbij je de meststof zorgvuldig mengt met vochtige grond; dan is het noodzakelijk om de zaailingen in de turfbeker in een turfbeker of met een blote wortel te plaatsen, met aarde besprenkelen, verdichten en opnieuw water geven (250-300 g per plant). Vervolgens is het belangrijk om het weer te bewaken: als er vorst wordt verwacht, moeten de zaailingen worden afgedekt met behulp van glazen potten of plastic flessen gehalveerd. Houd er rekening mee dat zelfs bij twee graden van rijp, broccoli scheuten kunnen sterven.

Broccoli zorg

Zorg voor broccoli is het losmaken van de grond, niet toestaan dat de korst zich vormt; in wieden, het voorkomen van concurrentie van onkruid; water geven en bemesten. Twee weken na het planten van de zaailingen is ook het harken noodzakelijk, dat een week later moet worden herhaald. Hilling kan worden gecombineerd met het losmaken van de grond.

Vergeet niet dat de nieuw geplante broccolkiemen op het perceel op bijzonder warme dagen kunnen worden beschadigd door de heldere zonnestralen, daarom moet het ongeveer 3-4 dagen in de middaguren in de schaduw staan. Op zeer warme en droge dagen is het, naast strikt verplichte watergift, noodzakelijk om de lucht rondom de planten te spuiten en te verspreiden, en hoe vaker u ontwaakt om het te doen, hoe hoger het rendement en de kwaliteit ervan.

Probeer bij het losmaken van de grond het gereedschap niet met meer dan acht centimeter te verdiepen, anders kunt u de wortels beschadigen. Het is raadzaam om de volgende dag na het besproeien of zware regenbuien los te maken.

Gieter broccoli

Over water gesproken: broccoli wordt meestal eenmaal per 6-7 dagen bewaterd, maar als de droogte kost en de temperatuur rond de 24-26 graden of meer is, kan er vaker water worden gegeven. Probeer bij het besproeien de grond te bevochtigen en niet in een moeras te veranderen. Vergeet het sproeien niet, soms zijn ze zelfs nuttiger dan water geven, bijvoorbeeld in gebieden met een dichte, kleiachtige grond.

Top dressing broccoli

Natuurlijk, als uw plannen een volledige oogst omvatten, dan is het noodzakelijk om extra voer te geven. Voer broccoli kool kan vaker worden. De eerste keer (afgezien van het voeden van de zaailingen en bemesten in het gat bij het planten) kan broccoli 12-14 dagen na het planten in de volle grond worden gevoerd. Organische meststoffen zijn op dit moment belangrijker voor planten. Je kunt broccoli met een oplossing van toorts eten, je hebt ongeveer 250 g toorts per emmer water nodig. Om de voedingswaarde te verhogen, kan een theelepel stikstofmeststof, zoals ureum, aan de oplossing worden toegevoegd. Als er geen toorts is, kunt u kippenmest gebruiken, maar deze moet worden opgelost in een verhouding van 1 tot 20. De verbruikssnelheid van een van deze oplossingen is ongeveer een liter per vierkante meter.

De volgende broccolivoeding kan 18-20 dagen na de eerste worden gedaan. Deze keer zijn stikstofmeststoffen belangrijker. Gebruik bij voorkeur ammoniumnitraat in de hoeveelheid van een luciferdoosje per emmer water. Het verbruik is hetzelfde - liter per vierkante meter grond.

De derde dressing kan worden gedaan dichter bij het einde van de zomerperiode, op dit moment zijn potas en fosfaatmeststoffen het belangrijkst voor broccolikool. Het is noodzakelijk om 30-35 g superfosfaat en 9-11 g kaliumsulfaat in een emmer water te verdunnen en de grond te irrigeren, met een verbruik van 1,5 liter per vierkante meter.

Nadat de eerste golf van oogsten is begonnen en de centrale kop is verwijderd, is het noodzakelijk om opnieuw broccoli toe te voeren om de groei van laterale scheuten te stimuleren. Om dit te doen, in een emmer water, moet je een eetlepel nitroammofoski oplossen en een liter oplossing onder elke struik gieten.

Een week na deze voeding kan je 150-200 g houtas maken voor planten, dit is een goede kalimeststof. As voor grotere efficiëntie moet worden verspreid op voorgevormde en bewaterde grond.

Hoe broccoli te oogsten?

We hebben de reiniging al een beetje aangeraakt: u moet weten dat u de broccolikool moet schoonmaken voordat u de bloemen onthult. Dit moment is gemakkelijk te missen, dus je moet de kool van dichterbij bekijken. Er zijn een aantal tekens waarmee kan worden begrepen dat kool klaar is om te oogsten, bijvoorbeeld, kopgrootte: klaar om te oogsten, ze hebben een diameter van ongeveer 12-14 cm. Volgende - kleuren: broccolihoofd, klaar om te oogsten, is meestal donkergroen geschilderd, de knoppen moeten gesloten zijn. Aan het begin van het vergelen van de knoppen, moet de oogst onmiddellijk worden uitgevoerd, anders zal het te laat zijn en zal de hele oogst eenvoudig verdwijnen, dat wil zeggen, het zal niet smakelijk zijn en met een verminderde voedingswaarde.

Het oogsten van broccoli moet 's ochtends gebeuren wanneer het in turgor is. In dit geval is het wenselijk om de koppen niet af te scheuren, namelijk af te snijden, gebruik hiervoor een scherp en schoon mes.

Meestal, vanaf het moment van verschijnen van scheuten op het bodemoppervlak tot de eerste oogst, gaan 60-65 dagen voorbij, meestal gaat de broccolioogst door tot midden september. De gehele oogst moet vóór de vorst worden verzameld.

Broccoli rassen van kool

In totaal heeft het Staatsregister momenteel 37 soorten broccoli-kool. Van de vroege variëteiten van broccoli, moet je aandacht besteden aan de cultivars: Venus, Vyrus, Green Magic en Corato; van middelste vroege variëteiten van broccoli, kun je jezelf aanbevelen: Macho, Moskou Souvenir, Naxos en Fiesta; Krullend hoofd, van midden-late degenen worden beschouwd als de beste: Ironmen, Lucky, Monterey en Orantes, goed, en tot slot, van de latere rijping opvallen: Agassi, Belstar, Beaumont en Quint.

7 opmerkingen

Het onderwerp is de meest pretentieloze van alle soorten kool en is samen met snijbiet waarschijnlijk de rijkste en meest elegante decoratie van de moestuin. En als je er amarant aan toevoegt)) Al deze mixborders, bloembedden en andere alpine dia's zijn een vervaagde gelijkenis naast dit tumult van levensenergie, de kracht, de verscheidenheid aan vormen en kleuren))
De pretentie van broccoli schuilt in het feit dat al deze dansen met tamboerijnen, in de vorm van een schok over de zaden en zaailingen, al deze verhardende, wiedende en andere ijdelheid - verspilde tijd en moeite. En ja - met onze zon is niet bijzonder bezorgd. Zaailingen blijven perfect een week voor het planten in de kas, zonder problemen.
In volwassen staat is onkruid absoluut onverschillig voor haar. Ze zullen gewoon niet op bed liggen. Naast kool, in de tuin, zal er helemaal niets zijn). Ongedierte? Nee, dit gaat niet over haar). Natuurlijk, in het geval van epifytotische invallen, zijn sommige problemen mogelijk, maar werden niet specifiek opgemerkt. Poederen met as en als profylaxe van ongedierte en als topdressing is genoeg. Frequentie - naar inzicht van de tuinman. Er zijn ook geen speciale kwalen. Natuurlijk, als je een kiel van kool in de tuin had, is elke soort kool gecontra-indiceerd in je tuin. Beter voor het goede. Maar zo juicht het witharige graag - dat is er niet
Watergift - geen probleem. Zodra de kool uit de zaailingstatus kwam, is het beter om een kleine inkeping in het midden van het bed te maken, over de gehele lengte - gooide de slang en vergat. Trouwens, het verdraagt hitte heel goed. In hitte groeit het snel en laat het snel de grond dicht. Onder hen is altijd nat en koel. Ideale omstandigheden voor slakken, maar ze zijn nooit opgemerkt. Volgende pekinku homyachat, al achter de oren knalt))), en in de broccoli - niet één.
Wat heeft broccoli nodig? Ze heeft een plaats nodig. Veel ruimte. Dit is een van de belangrijkste groeiomstandigheden. Burdock rookt zenuwachtig afgezien van de grootte van broccoli. Als er een levend wezen op het perceel is - de bladeren zijn uitstekend voedsel. De bladeren zijn trouwens goed en liggen op tafel in de vorm van koolbroodjes, borsjt en andere plantaardige stoofschotels.
De tweede is warm. Goed, echt warm. Nee, ze is geen mietje en de volwassene verdraagt rustig de kou, misschien zelfs tot de vrieskou. Warmte is nodig om koppen te binden. Goede grote hoofden. Eigenlijk is het eerste hoofd - het is het grootste. De rest schiet echt neer. Leuk - maar klein. Kortom - de plant kan helemaal worden verwijderd, na het afsnijden van het eerste hoofd - de rest (vooral als de zomer heet is), sneller dan je ze vindt, zullen ze bloeien. En dit is het belangrijkste - de waarden in de vergelende hoofden zijn er geen. Helemaal niet. Tenzij je ze hebt voor gefokte zaden).
Bovendien is de plant erg sterk en krachtig, dus deze draineert de grond erg, en om deze kwestie te minimaliseren, is het noodzakelijk om het na het afsnijden van het hoofd uit het bed te reinigen.
En tot slot, de derde en belangrijkste voorwaarde - de bodem. Al deze gram-meststoffen en een mullein spatel zijn niets.
Moet een krachtige, vruchtbare, ademende en vochtabsorberende oppervlaktelaag zijn. En geen tekenen van verzuring van de grond! Als je tarwegras hebt en de distels zaait in de tuin, en de aarde is poederachtig zand of dikke klei - is broccoli niet voor jou. Folter jezelf en de plant niet. Je kunt niet helpen met eventuele verbanden.

Het artikel is nuttig, maar ik ben erg geïnteresseerd in iets anders. Ik heb een ideale kas en lichte en warme druip en kool die hun bloesems niet verdichten, tot 2 meter hoge bladeren bewerken zoals palmbomen en in 2-3 dagen zijn bloemen al korter dan kool en gedraagt de kleur zich niet zo goed. wat zal adviseren, leef op Kuban

Goede middag, Olga! De oorzaak van dit verschijnsel kan hitte (boven 25 ° C) of lage temperaturen (onder 18 ° C) zijn tijdens het leggen van het hoofd. Je hebt waarschijnlijk hitte!)) En het feit dat de bladeren enorm groeien - een teveel aan voedsel. Broccoli heeft stikstof nodig, maar meer in de vroege stadia en tijdens de vorming van het hoofd, meer in fosfor en kalium. Om deze reden wordt aanbevolen tijdens de periode van het binden van de voedingskop met kalium humate, eenmaal per twee weken tot tien dagen.
Maar bloeiende hoofden zijn ook geschikt voor voedsel, zodat je geen haast hebt om ze weg te gooien.

Hoogstwaarschijnlijk te warm. En je hoeft alleen maar een cijfer te kiezen voor deze voorwaarden.