Hoe groeit een pinda?

Grondnoot, of pinda, is een lid van de vlinderbloemigenfamilie. Het behoort tot die paar planten waarvan het fruit zich ondergronds ontwikkelt en groeit. Het wordt beschouwd als een waardevol oliezaad dat veel wordt gebruikt in de voedingsindustrie.

Beschrijving en geschiedenis van de oorsprong van de pinda

Qua uiterlijk lijken pinda's op peulen van 1 tot 6 cm lang.Het aantal geelachtige zaden dat erin is ingesloten, is gewoonlijk van 1 tot 3, het maximum kan 6 delen bereiken. De zaadjas accepteert verschillende tinten: donker-violet, rood, roze of bont.

Pinda-pinda

Als gevolg van bestuiving van bloemen en daaropvolgende bemesting groeit het onderste deel van de eierstok. Het vormt een gynofor - een scheut die de natte lagen van de grond binnendringt en een vrucht vormt. Als de bloemen zich op een hoogte van meer dan 20 cm van de grond bevinden, hebben ze geen kans op zaadvorming.

Vertaald uit de Griekse pinda's betekent een spin. De plant dankt zijn naam aan de gelijkenis van het maaspatroon op het oppervlak van de pod met het spinneweb. En vanwege het rijpen van fruit worden pinda's vaak pinda's genoemd.

Aan het einde van de 16e eeuw stichtte Portugal een kolonie in Canton. De fabriek bleek in China te zijn, waar de lokale bevolking het op prijs stelde. Pinda's hielpen het probleem met honger in het land op te lossen en werden de Chinese noot genoemd.

De volgende bestemming was Afrika, waar het zich goed vestigde op vrijwel kale bodems. De ingezaaide gebieden voor pinda's groeiden snel en oliezaden werden gekweekt voor export.

De massadistributie van noten in de Verenigde Staten begon in de XIXe eeuw na de Burgeroorlog van 1861. Op advies van de Amerikaanse landbouwchemicus George Carver wisselden boeren het zaaien van pinda's en katoen, dat steeds vaker stierf door een katoensnuitkever. Al snel overtroffen de notenrendementen het katoeninkomen vele malen en werd het belangrijkste gewas in het zuiden van de Verenigde Staten.

D. Carver heeft honderden variëteiten producten en producten van de fabriek ontwikkeld. Pinda's maken deel uit van drankjes, kleurstoffen, cosmetica, medicijnen.

Rusland was in staat aan het begin van de XVIII-XIX eeuw de volledige voordelen van cultuur te waarderen. De meest geschikte klimatologische omstandigheden voor de teelt van grondnoten zijn gelegen in de Kaukasus, Centraal-Aziatische republieken, in het zuidelijke deel van Oekraïne, in de Noord-Kaukasus.

Calorie en vitaminesamenstelling

Pinda's hebben een hoog caloriegehalte: 100 g van het product bevat 551 kcal. Mensen die gevoelig zijn voor obesitas, is het niet aan te raden om betrokken te raken bij noten, vooral geroosterd.

Pinda is een calorierijk product

Ondanks de pinda's behorende tot de peulvruchtenfamilie, is het het dichtst bij noten in termen van voedingsstoffen en vitamines.

Chemische samenstelling omvat:

De belangrijkste voedingsstoffen zijn eiwitten (26,3 g / 100 g), vetten (45,2 g / 100 g), koolhydraten (9,9 g / 100 g);
vezel, suiker, zetmeel;
vitamine-complex (B, C, E, PP);
micro- en macronutriënten - fosfor, zink, ijzer, koper, calcium, magnesium, mangaan, kalium, natrium, selenium.

Nuttige eigenschappen en nadelen

Specialisten die de eigenschappen van pinda's bestudeerden, kwamen tot de conclusie dat de voordelen en nadelen van het product ongeveer hetzelfde zijn. Als u contra-indicaties voor het gebruik in overweging neemt en een maatregel in acht neemt, kunnen onaangename gevolgen worden vermeden.

De gunstige eigenschappen van aardnoten zijn als volgt:

De eiwitten en vetten in pinda's worden gemakkelijk door het lichaam opgenomen. Rijke vitamine en elementaire samenstelling zet de noot op een lijn met producten die worden aanbevolen voor gezond eten.
De aanwezigheid van linolzuur vermindert het risico op het ontwikkelen van sclerose. Met voldoende inhoud van deze belangrijke component in het lichaam vindt de synthese van essentiële vetzuren - linoleenzuur en arachidonisch - plaats. Hiermee kunt u een normaal cholesterolniveau in het bloed handhaven.
Pinda-vruchten helpen de bloedstolling te verhogen, waardoor het bloedverlies bij verwondingen en bij patiënten met hemofilie vermindert.
Vanwege het hoge gehalte aan antioxidanten is walnoot (met name geroosterd) een nuttig profylactisch middel voor hart- en vaatziekten. Vertraagt het verouderingsproces en de verdeling van kankercellen.
Natuurlijke vezels in pinda's helpen de spijsvertering te verbeteren en elimineren pathogene bacteriën uit het lichaam.
Het aminozuur tryptofaan dat deel uitmaakt van de pinda produceert het hormoon serotonine in het lichaam. De hoge inhoud verwijdert mensen van depressie, herstelt het zenuwstelsel na stress.
Het heeft een choleretic effect.
Het is een goede hulp bij het bestrijden van infecties, verbetert de immuniteit.
Met constant gebruik van fruit in kleine hoeveelheden, toonden mensen verbetering in gehoor, geheugen, verhoogde concentratie.

Producten afgeleid van noten hebben bijna dezelfde gunstige eigenschappen:

pindakaas behoudt het complex van essentiële vitamines en elementen;
pinda-melk heeft een positief effect op het maag-darmkanaal;
pindakaas geeft het lichaam energie.

Pindakaas is een waardevol voedingsgewasproduct

Nut Harm:

De zaadvacht kan allergische reacties veroorzaken, meestal uitgedrukt door jeuk en roodheid van de huid. In zeldzame gevallen is braken, laryngeale zwelling mogelijk.
Bij aandoeningen van de gewrichten is het eten van voedingsmiddelen met een hoog eiwitgehalte gecontra-indiceerd.
Als zaadbehandeling, transport of opslagtechnologie is aangetast, kan de noot toxines verzamelen. Daarom moet u bij de aanschaf ervoor zorgen dat er geen schimmel op de schaal zit. Vreemde geur is ook onaanvaardbaar.
Mensen met spataderen mogen geen pinda's eten vanwege het vermogen om bloed te verdikken.

Het beroemde pinda dieet roept veel vragen op. Aan de ene kant draagt walnoot bij aan de snelle afbraak van vetten. Aan de andere kant van de schaal - hoogcalorisch product.

Pinda-applicatie

De smaak van noten is voor iedereen bekend. Gebrande, zoute, zoete, honing-sesam - je kunt ze kopen in elke winkel. In een geperste vorm is de pinda een onderdeel van verschillende bakkerijproducten, chocoladepasta's, halvah, crèmes, koffiedranken.

Het grootste deel van het gewas wordt gerecycled voor de productie van plantaardige olie. Het hoogste cijfer wordt gebruikt bij de productie van conserven en zoetwaren. De lagere soorten pindakaas worden gebruikt om Marseille zeep van hoge kwaliteit te maken.

Notenproteïne is een component van verschillende soorten lijm en plastic. Het wordt gebruikt bij de productie van plantaardige wol - ardila.

De botva van de plant wordt gebruikt voor veevoer.

Teelttechnologie

Om een echt product van hoge kwaliteit te kweken en een rijke oogst te oogsten, moet je de aanbevelingen strikt opvolgen:

Pinda plantage in bloei

Voor de inzaai behandeling met kunstmest kun je het rendement verdubbelen. Het kweken van pinda's vereist een goede verlichting en warme grond. De optimale temperatuur voor het ontkiemen van zaden is 25-300C. De ondergrens waarbij hun kieming nog steeds mogelijk is, is niet lager dan 140 ° C.

De landing kan het beste begin juni worden gedaan. Op dit moment is het risico op vorst op de grond minimaal. Gedroogde zaden en bonen worden gebruikt voor het zaaien. Tuinders raden aan grote zaden te kiezen, anders kun je niet wachten op ontkieming.
Breng in de gatdiepte van 7-10 cm (soms iets meer) 3-6 stukjes noten aan, de afstand tussen de rijen met gewassen laat minimaal een meter. Op natte bodems 3 cm van het oppervlak zaaien.

Aangezien de noot ondergronds rijpt, is het moeilijk om de exacte oogstdatum vast te stellen. Gemiddeld is het 3-4 maanden voor vroege variëteiten en tot zes maanden voor late variëteiten. Je kunt de mate van hun bereidheid evalueren door een paar stukjes naar smaak te proberen.

Verzamel pinda's bij droog weer. Heesters moeten gemakkelijk uit de grond worden getrokken. Wanneer de grond begint te bevriezen, loopt het grootste deel van het gewas het risico ondergronds te blijven.

Vervolgens worden de bonen enkele weken in de zon gedroogd en naar opslag of verwerking gebracht.

Zorgregels

Om een goede oogst te krijgen, moet je voor de scheuten zorgen.

Om de nodige vochtpinda's te maken die om de 2 weken worden bewaterd. In droge tijden wordt deze periode gehalveerd. 3-4 weken vóór de oogst wordt het watergeven gestopt.

Na het verschijnen van de bloeiwijzen wordt het regelmatig harken van de struiken uitgevoerd.
Verplicht wieden.
Bevruchting minstens 3 keer tijdens de rijpingsperiode. Topdressing kan de opbrengst aanzienlijk verhogen, waardoor het aantal onderontwikkelde bonen afneemt.

Industriële pinda groeit

Het wordt niet aanbevolen om meer dan 2-3 keer achter elkaar pinda's in hetzelfde gebied te laten groeien om besmetting van de kweek met ziekteverwekkende organismen die in de bodem en plantresten achterblijven te voorkomen.

conclusie

Pinda's zijn een unieke cultuur. Als vertegenwoordiger van peulvruchten rijpt het als aardappelen in de grond. Het heeft vele voordelen als een preventief en therapeutisch middel. En door het brede toepassingsgebied van de walnoot in verschillende soorten industrie is het een universeel product.

Gemalen pinda's: de voordelen en schade van noten, contra-indicaties te gebruiken

In de natuur zijn er tientallen verschillende soorten noten. Veel mensen werden vanwege hun geweldige smaak en helende eigenschappen verliefd op gemalen pinda's. De voordelen en nadelen van een dergelijk product zijn nog steeds een controversieel onderwerp voor wetenschappers en vertegenwoordigers van de officiële geneeskunde. In het dagelijks leven noemen we pinda's vaak pinda's. Wat is het gebruik en wat is de schade? We zullen bespreken in het artikel van vandaag.

Component samenstelling

Tegenwoordig worden pinda's op verschillende gebieden gebruikt: cosmetologie, koken, alternatieve geneeskunde. Velen zijn alleen bekend met hun smaakpinda's. Het gebruik ervan tot op de dag van vandaag blijft een onopgelost raadsel.

Om de bruikbaarheid van zo'n noot te begrijpen, moet je de samenstelling van de componenten gedetailleerd bekijken. Laten we meteen aandacht besteden aan de voedingswaarde van pinda's. Het is hoog en bedraagt ongeveer 552 calorieën per 100 g product.

Tip! Pinda houdt de palm in het gehalte aan plantaardig eiwit in vergelijking met zijn tegenhangers. Maar vergeet de voedingswaarde niet. Als je slechts 100 gram pinda's eet, bevredig je de helft van de dagelijkse behoefte aan calorieën.

De chemische samenstelling van pinda's:

nicotinezuur;
mangaan;
thiamine;
zink;
riboflavine;
koper;
choline;
selenium;
ascorbinezuur;
ijzer;
pyridoxine;
magnesium;
foliumzuur;
natrium;
pantotheenzuur;
fosfor;
tocoferol;
calcium.

Naast vitaminen, mineralen, micro- en macronutriënten zijn aardnoten ook verrijkt met di- en monosachariden, as, water, voedingsvezels, zetmeel en zuren.

Pinda's (pinda's): de voordelen en schade

Als je je afvraagt of je een product als pinda's in je dieet wilt opnemen, voel je vrij om de noot toe te voegen aan je startmenu. Dit is een echte natuurlijke bron van eiwitten van plantaardige oorsprong, vitamines, mineralen, aminozuren, micro- en macro-elementen.

Wetenschappers hebben geconcludeerd dat de grondnoot een aantal preventieve en helende eigenschappen heeft en, ondanks de hoge voedingswaarde, zeer nuttig is voor het menselijk lichaam.

En terug naar de samenstelling van de component, omdat daarin de helende kracht van pinda's verborgen zit. Pinda is verrijkt met magnesium, wat een gunstig effect heeft op het cardiovasculaire systeem. Ook speelt dit onderdeel een belangrijke rol in alle stofwisselingsprocessen in het lichaam.

De genezende eigenschappen van pinda's:

verbetering van hersenactiviteit;
versterking van het immuunsysteem van het lichaam;
geheugen normalisatie;
verhoogde concentratie;
worstelen met depressieve staten;
preventie van de ontwikkeling van kankerziekten;
verbetering van de samenstelling van de bloedcomponent;
de productie van rode bloedcellen bevorderen;
preventie en behandeling van hart- en vaatziekten;
vecht tegen kaalheid;
herstel van potentie;
normalisatie van slaap.

Opsommen van de nuttige eigenschappen van de pinda kan bijna voor onbepaalde tijd zijn. Herbalisten raden aan om ten minste een paar korrels in uw dagelijkse dieet op te nemen. In dit geval ben je niet bang voor kwalen, het lichaam zal sterker worden en een slecht humeur zal nooit dichterbij komen.

Het is belangrijk! Pinda's zijn vooral handig voor vertegenwoordigers van een sterke helft van de mensheid. Noten helpen de potentie te herstellen, problemen met impotentie op te lossen en de voortplantingsfunctie te normaliseren. In aanwezigheid van ziekten van het urogenitale systeem, moet u eerst de relevante arts raadplegen.

Omdat pinda een hoge concentratie van eiwitten van plantaardige oorsprong bevat, wordt dit product aanbevolen voor mensen die een uitputtende fysieke inspanning en atleten ondergaan. Een paar noten helpen je om weer kracht te krijgen na intensieve training, het opbouwen van spieren en het versterken van botweefsel. Maar pinda's zijn van bijzondere waarde voor professionele atleten.

Nuttige eigenschappen van aardnoten voor atleten:

suppletie van vitaminevoorraad;
spiergroei bevorderen;
het wegwerken van vermoeidheid;
spierspanning verlichting;
recuperatie en energie verbruikt.

Tussen ons meisjes

Niet minder nuttige pinda voor de eerlijke seks. Pinda's bevatten een voorraad aan vitaminen, waaronder tocoferol. En zoals je weet, vitamine E - een bron van schoonheid en gezondheid.

Waardevolle eigenschappen van pinda's voor vrouwen:

versterkende krullen;
verbetering van de huid;
herstel van de vruchtbaarheid;
versterkend tandglazuur;
normalisatie van de werking van het spijsverteringskanaal.

Als u het dieet volgt, moeten de noten zorgvuldig worden gegeten, met inachtneming van de dosering. In andere gevallen is het echter beter om een dergelijke delicatesse niet te misbruiken vanwege de hoge calorische waarde.

Experts zijn ervan overtuigd dat een handvol noten per dag helpt bij de behandeling van onvruchtbaarheid, helpt de hersenactiviteit te verbeteren en de bloedcirculatie te normaliseren.

Vergeet uw kleintjes niet. Crumbs ook noten hebben er baat bij als het kind niet aan allergische reacties lijdt. Nutriënten in pinda's hebben een gunstig effect op het lichaam van de kinderen tijdens zijn actieve ontwikkeling en groei.

Tip! Tot de baby de leeftijd van drie jaar bereikt, neem geen pinda's mee in het dieet van de baby om allergische reacties te voorkomen.

Pinda's tijdens de zwangerschap

De periode van de zwangerschap is een nieuwe en cruciale fase in het leven van elke vrouw, die in de regel gepaard gaat met angst, omdat het lichaam enorme veranderingen ondergaat.

Om de nodige vitaminen, micro- en macronutriënten te verkrijgen, zijn minerale stoffen nodig in voedsel. Vooral waardevol in deze periode van het leven voor de toekomstige moeder en haar baby is pinda.

Pinda's zijn niet gecontra-indiceerd voor gebruik tijdens de zwangerschap, maar er zijn nog enkele beperkingen. De waarde van dit product is te wijten aan de hoge concentratie van foliumzuur. Het is deze vitamine die een belangrijke rol speelt in het functioneren van het vrouwelijke voortplantingssysteem en die ook de ontwikkeling van intra-uteriene pathologieën voorkomt.

Nuttige eigenschappen van pinda's voor toekomstige moeders:

normalisatie van spijsverteringsprocessen;
preventie van virale en acute ademhalingsaandoeningen;
stabilisatie van cholesterolniveau;
het lichaam reinigen van opgehoopte gifstoffen, slakken en schadelijke verbindingen;
het wegwerken van fobieën;
verbetering van psycho-emotionele toestand.

Maar niet iedereen kan genieten van pinda's in de periode van de zwangerschap.

Lijst van contra-indicaties:

overmatige gevoeligheid;
individuele intolerantie;
neiging tot diarree.

Tijdens de periode van borstvoeding beperkt een vrouw zich tot het gebruiken van favoriete lekkernijen. Hoe maak je het menu gevarieerd en verrijkt met nuttig voor nieuwe moeder en kruimels stoffen? In het dieet van een zogende moeder moeten er pinda's zijn.

Waardevolle eigenschappen van pinda's tijdens borstvoeding:

versterking van het immuunsysteem van de kruimels;
verbeterde lactatie;
verzadiging van moedermelk met voedingsstoffen;
de nodige vitamines en mineralen krijgen voor moeder en baby.

Nadelen van aardnoot

Elk product dat we eten is te vergelijken met een batterij. Het heeft voor- en nadelen. Ondanks de indrukwekkende voordelen van pinda's, zijn er ook contra-indicaties voor het gebruik van deze delicatesse. Als ze niet worden gevolgd, kan het lichaam worden geschaad.

Lijst van contra-indicaties:

overgewicht;
spataderen;
articulaire pathologieën;
allergische reacties;
dik bloed.

Als u besluit dit product voor de eerste keer te proberen, eet dan een paar noten. Observeer voor een dag de reactie van je lichaam. Als een allergische reactie niet tot uiting komt, kun je je veilig vergapen aan pinda's. Geef de pinda's niet door, vanwege het hoge calorische gehalte van het product kan het overgewicht lijken.

Zeer zorgvuldig moeten pinda's worden gegeten door mensen die lijden aan chronische ziekten. Neem in zulke situaties pinda's op in het dieet alleen na overleg met een gezondheidsdeskundige.

Zie ook:

Om het immuunsysteem per dag te voorkomen en te versterken, wordt het aanbevolen om 50 g pinda's te eten. Het is het beste om gebrande noten te eten die rauw zijn. Tijdens de warmtebehandeling van de grond moer verliest geen enkele gram van zijn nuttige eigenschappen. Als u het aantal pinda's dat u verbruikt beheert, profiteert u er alleen van. Zegene jou!

Hoe is pinda (rauw en geroosterd) nuttig voor een veilige consumptie en wanneer de pinda een allergeen wordt?

Gecultiveerde pinda's

Pinda's - booncultuur. In tegenstelling tot andere leden van het gezin, rijpen de bonen ondergronds. Ze worden verzameld en halen voorzichtig een struik met een wortel eruit. Granen met een uitgesproken nootachtige smaak bevatten veel nuttige stoffen - vitamines, waardevolle oliën, aminozuren, micro- en macro-elementen. Pinda's worden nuttig geacht voor immuniteit, hart, maag. Het product wordt gebruikt bij de behandeling van onvruchtbaarheid bij mannen en vrouwen.

Pinda's worden ten onrechte als noten beschouwd - de plant behoort tot de peulvruchtenfamilie, maar verschilt van bonen, erwten en soja in de manier waarop ze groeien en zaden rijpen. Pinda's zijn een populair product. Mensen noemen het pinda's, aarden eikel. Wat zijn de voordelen van pinda's en de mogelijke schade?

Botanische beschrijving

Pinda's - kruidachtige warmteminnende jaarlijks. De struik bestaat uit een groot aantal scheuten van 60-75 cm hoog en bloeit met gele of oranje bloemen die op motten lijken. Na bestuiving in plaats van bloemen verschijnen scheuten met zaden - gynoforie. Ten eerste groeien ze op, vallen dan op de grond en worden erin ondergedompeld. Pinda fruit is een ondergrondse boon met van één tot vijf zaden - noten.

De lengte van de boon is van 1 tot 6 cm. Na elk zaadje is er een onderschepping - een versmalling. De langwerpige langwerpige zaden zijn dun bekleed. Voor het eerst begon de teelt van pinda's in Zuid-Amerika. Later breidde de plant zich uit naar Europa, Azië en Afrika.

Chemische samenstelling

Pinda's hebben een rijke chemische samenstelling en een hoog caloriegehalte. In 100 g van het onbewerkte product bevat 552 kcal, gedroogd - 611 kcal. Pinda's bevatten veel eiwitten en vetten, wat de hoge voedingswaarde veroorzaakt. De gedetailleerde chemische samenstelling van pinda's wordt gegeven in de tabellen.

Tabel - Voedingswaarden, Vitaminen, Micro- en Macronutriënten

Tabel - Aminozuren, vetzuren

De voordelen van pinda's

Wat is nuttig voor de lichaamspinda's? Vanwege de rijke samenstelling hebben pinda's een veelzijdig effect. Het bevat vitamines, sporenelementen, aminozuren, gezonde vetten - wat het lichaam nodig heeft voor de gezondheid.

Voor het lichaam

Peanuts (peanuts) zijn handig voor mensen van elk geslacht en leeftijd. 11 van zijn eigenschappen worden vooral op prijs gesteld.

Ondersteunt het suikergehalte. In een beperkte hoeveelheid is het nuttig bij diabetes type 2.
Normaliseert druk en metabolisme. Deze eigenschap is te wijten aan het hoge gehalte aan magnesium in de samenstelling van pinda's.
Vermindert het risico op het ontwikkelen van hartziekten. Waardevolle vetten verlagen het niveau van schadelijke cholesterol, verbeteren de conditie van bloedvaten, voorkomen de ontwikkeling van een hartaanval.
Versterkt het immuunsysteem. Het complex van vitaminen, mineralen en zuren helpt de beschermende functies van het lichaam te vergroten. Pinda helpt om de dagelijkse stress het hoofd te bieden, verhoogt de efficiëntie.
Het werkt als een natuurlijk antidepressivum. Aminozuur tryptofaan stimuleert de productie van serotonine - een hormoon dat verantwoordelijk is voor een goed humeur.
Versterkt het zenuwstelsel. Het vitaminencomplex van groep B heeft een positief effect op het centrale zenuwstelsel. Peanuts zijn nodig voor de hersenen - het verbetert de mentale prestaties, verbetert het geheugen.
Het heeft een anti-kanker effect. Stoffen die pinda's vormen vertragen de groei van kankercellen.
Een antioxidant. Bevordert de eliminatie van gifstoffen en andere schadelijke stoffen uit het lichaam.
Voorkomt bloedarmoede. Pinda's bevatten veel ijzer, dat betrokken is bij de productie van hemoglobine.
Herstelt de voortplantingsfunctie. Gebruikt bij de behandeling van onvruchtbaarheid bij vrouwen en mannen - normaliseert de balans van hormonen in het lichaam.
Helpt bij het voorkomen van galsteenaandoeningen. Het matige gebruik van een pinda voorkomt de vorming van stenen in een galblaas, vergemakkelijkt een toestand van patiënten.

Voor vrouwen

Het voordeel van pinda's voor vrouwen is het hoge gehalte aan aminozuren. Pinda's maken het eerlijke geslacht gezonder, een gunstig effect op externe gegevens.

Verbetert huid- en haarconditie. Met het systematische gebruik van een kleine hoeveelheid pinda's verbetert de conditie van de huid en het haar. De stof biotine helpt de haarzakjes te versterken - het haar wordt dik.
Normaliseert hormonen. Het is handig om het op te nemen in het menu van adolescente meisjes en vrouwen tijdens de menopauze. Wanneer zwangerschap voorzichtig wordt gebruikt, is het mogelijk dat een allergische reactie optreedt.
Reguleert het metabolisme. Mangaan, onderdeel van de pinda, versnelt het metabolisme en helpt bij gematigd gebruik om af te vallen. De actie wordt versterkt door de eigenschap om het spijsverteringskanaal te reinigen van gifstoffen en toxines.

Voor mannen

De voordelen van pinda's voor mannen, niet minder. De volgende eigenschappen worden vooral op prijs gesteld.

Voorkom kaalheid. Biotine normaliseert hormonen, versterkt de haarzakjes - voorkomt vroege kaalheid.
Normalisatie van het urogenitale systeem. Regelmatig gebruik van geroosterde pinda-korrels voorkomt de ontwikkeling van prostatitis, verbetert de potentie, helpt tegen onvruchtbaarheid.
Een set spiermassa. Pinda's bevatten veel eiwitten die betrokken zijn bij de opbouw van spierweefsel. Een handvol noten tijdens oefening herstelt de spiergeleiding, verlicht pijn, herstelt kracht.

Contra-indicaties en mogelijk letsel

Pinda veroorzaakt vaak allergische reacties, dus gebruik het in beperkte hoeveelheden. Deze en sommige andere eigenschappen zijn het gevolg van contra-indicaties voor het gebruik van pinda's:

neiging tot allergische reacties;
gastritis met zuurgraad, brandend maagzuur;
constipatie, diarree en andere spijsverteringsstoornissen;
ernstige leverziekte;
artritis, artrose, jicht;
acuut verloop van ontsteking van de pancreas;
kinderen tot drie jaar
verbod op pinda's tijdens borstvoeding

De schade van pinda's kan op zichzelf worden gevoeld bij onbeperkt gebruik. Vaak voorkomende bijwerkingen - het optreden van dermatitis, verslechtering van de darm en lever. Voor mensen met aandoeningen van het spijsverteringsstelsel zijn geroosterde pinda's nuttiger. Ruw harder verwerkt. Tijdens het frituren worden de meest waardevolle stoffen bewaard. Het gebruik van rauwe pinda's tijdens het koken is beperkt tot het toevoegen van granen, salades van verse groenten.

Geneeskrachtige recepten

Pinda's worden gebruikt om verschillende ziekten te behandelen. Op basis daarvan bereidt u infusies, afkooksels en andere medicijnen voor. De meest voorkomende zeven recepten.

Een maagzweer. In geval van chronische maagzweren, wordt pinda-melk bereid. Pinda's worden vermalen tot meel, gegoten kokend water.
Longziekten. Ongeschilde pinda's worden samen met de schil met kokend water uitgegoten, gedurende ongeveer 15 minuten op matig vuur gehouden, waarbij ze een half uur lang aandringen. Neem per liter water 100 gram pinda's. Gefilterd, drink de hele dag in kleine slokjes.
De noodzaak om het immuunsysteem te versterken. Acht theelepels geroosterde pindabodem worden met een fles wodka gegoten, staan er twee weken op. 'S Morgens worden tien druppels van het medicijn opgelost in een half glas water of melk en dronken. Trakteer voor een maand
Hemofilie. Pinda's worden samen met de kaf gemalen tot poeder, bevochtigd met melk. Neem tot drie keer per dag 30 gram.
Prostatitis. Een handvol geroosterde pinda's bonsde, goot in een thermosfles, voeg een beetje droge Althea-wortel toe. Giet een halve liter warme melk. Dring aan om ongeveer tien uur. Neem drie keer per dag een halve kop. De loop van de behandeling is tien dagen.
Duizeligheid. Twee eetlepels gedroogde bladeren van de aardnoot worden uitgegoten met een liter water, half gekookt. Neem drie keer per dag een half glas gedurende drie dagen.
Hypertensie. Een halve kop ongeraffineerde pinda's wordt 24 uur met appelciderazijn ingegoten. Tweemaal per dag eet tien granen.

De gunstige eigenschappen van pinda's overtreffen de schade. Pinda's hebben alleen een positief effect op de gezondheid als ze matig worden gebruikt. Het is genoeg om een handjevol pinda's per dag te eten om het lichaam te voorzien van aminozuren, vitaminen en micro-elementen.

Alles over pinda's en de gunstige eigenschappen voor het lichaam - het gebruik van pinda-producten

Pinda's kunnen het meest voorkomende product in de categorie noten worden genoemd, hoewel het vanuit botanisch oogpunt als peulvrucht wordt beschouwd. Pinda is op de een of andere manier geliefd bij velen en wordt veel gebruikt op verschillende culinaire gebieden. De rijke samenstelling geeft het de nuttige eigenschappen van een breed werkingsspectrum, waarvoor deze noot door artsen wordt ondersteund.

Uit dit artikel leer je:

Pinda-pinda

Geschiedenis en toepassing van pinda's

Pinda gras, pinda genoemd, verwijst echt naar peulvruchten, als we de botanische kenmerken beschouwen. Echter, in de gastronomische en consument kwalificatie nergens, behalve voor noten, is het niet toegeschreven.

Het eerste bewijs van het gebruik van pinda's zijn versierde vazen van Zuid-Amerikaanse Indianenstammen, gemaakt in de pre-Columbiaanse tijd. Onderzoekers hebben de duidelijke contouren van de vrucht van dit kruid opgemerkt. Het is Zuid-Amerika, het historische thuisland van de aardnoot, die in Europa werd geïntroduceerd in het tijdperk van grote geografische ontdekkingen door de Spaanse conquistadores. Ze waardeerden de uitstekende voedings- en smaakkwaliteiten van het product aan de andere kant van de oceaan.

Aan het begin van de 20e eeuw werden pinda's niet alleen voor gastronomische doeleinden gebruikt. Medicijnen, kleurstoffen, drukinkt, cosmetica, dranken, huishoudelijke chemicaliën en pasta werden er gedeeltelijk of volledig van gemaakt. Trouwens, pindakaas is tegenwoordig een van de belangrijkste gebieden van pindaverwerking in Amerika. Dit was grotendeels te danken aan de agrochemicus George Washington Kerver, die het gewas populair maakte onder boeren die leden aan lage katoenopbrengsten. Wat betreft de teelt van pinda's, de meesten van hen werden rijk, een tijdlang werden pinda's een belangrijk landbouwgewas in de zuidelijke staten van de Verenigde Staten.

Waar pinda's groeien: exporterende landen

Zoals reeds vermeld, is het natuurlijke terrein waar pinda's groeien Zuid-Amerika. Dienovereenkomstig, op andere continenten, is deze cultuur goed geacclimatiseerd in de gebieden die overeenkomen met het Zuid-Amerikaanse klimaat. Over het algemeen is het een temperatuur van + 20 ° C tot + 27 ° C. Daarom worden in Rusland en de GOS-landen natuurlijke omstandigheden voor de teelt ervan gecreëerd aan de kust van de Zwarte Zee, in de Kaukasus, in de zuidelijke regio's van Oekraïne. Echter, met de juiste zorg groeit de pinda bijna overal in het GOS.

Pinda's profiteren en schaden

De chemische samenstelling van pinda's noten

Pinda's hebben een verbazingwekkende chemische samenstelling, die bijna alle basische vitaminen, minerale verbindingen, organische en vetzuren omvat.

Het gehalte aan vitamines in 100 gram (% van de dagelijkse inname) en hun voordelen voor het lichaam:

PP (nicotinezuur) - 13,2 mg (60%). Stimuleert de bloedcirculatie in kleine bloedvaten, verbetert de werking van de schildklier en de bijnieren.
B1 (thiamine) - 0,74 mg (49%). Het is noodzakelijk voor het normale verloop van het metabolisme van koolhydraten, eiwitten en vetten.
B2 (riboflavine) - 0,11 mg (6%). Neemt deel aan metabolische processen, stimuleert celregeneratie en groei.
B4 (choline) -52,5 mg (10,5%). Normaliseert de activiteit van het zenuwstelsel en de hersenen.
B5 (pantotheenzuur) - 1,767 mg (35%). Het heeft een breed werkingsspectrum, inclusief metabolisme, ontstekingsremmend effect, de vorming en groei van weefselcellen.
B6 (pyridoxine) - 0,348 mg (17,4%). Biedt metabolisme op cellulair niveau.
C (ascorbinezuur) - 5,3 mg (5,9%). Het is een zeer belangrijke stof voor de gezondheid, die het immuunsysteem van het lichaam verhoogt, de synthese van collageen bevordert, de genezing van wonden en weefselbeschadiging versnelt en de opname van ijzer in het lichaam bevordert.
E (tocoferol) - 10,1 mg (67,3%). Vitamine die cellen voedt, de wanden van bloedvaten versterkt, en tevens als een van de belangrijkste antioxidanten fungeert.

Mineraalgehalte in 100 gr:

Calcium - 76 mg (7,6%). Zorgt voor bloedstolling, verhoogt de snelheid van overdracht van zenuwimpulsen, heeft een anti-allergische en ontstekingsremmende werking.
Magnesium - 182 mg (45,5%). Het stabiliseert het zenuwstelsel, verhoogt de tonus van het cardiovasculaire systeem, helpt de celregeneratie.
Natrium - 23 mg (1,8%). Verbetert het spijsverteringskanaal en de nieren, is betrokken bij de synthese van bepaalde enzymen.
Kalium - 658 mg (26,3%). Reguleert het watergehalte in het lichaam, maakt de hartslag gelijk.
Fosfor - 350 mg (43,8%). Versterkt botweefsel, beïnvloedt het werk van het zenuwstelsel, de nieren, het metabolisme.
IJzer - 5 mg (27,8%). Neemt deel aan het bloed, verantwoordelijk voor het niveau van hemoglobine.
Zink - 3,27 mg (27,3%). Verbetert het metabolisme, versnelt de wondgenezing, versterkt botten.
Koper - 1144 mg (114%). Bevordert de opname van ijzer, heeft een desinfecterend effect.
Mangaan - 1,934 mg (96,7%). Het is noodzakelijk voor de productie van veel enzymen, verbetert de functie van het zenuwstelsel en de voortplantingsorganen.
Selenium - 7,2 mcg (13,1%). Het is belangrijk voor kankerpreventie en immuniteit.

Het caloriegehalte van pinda's is ongeveer 580 kcal per 100 gram. Kortom, het is voorzien van vetten - 100 gram van hun product is niet minder dan 40%. Eiwit is goed voor ongeveer 26% en koolhydraten - ongeveer 10%.

De genezende eigenschappen van pinda's voor het lichaam

In de unieke samenstelling van de aardnoot is verborgen uitgebreide voordelen voor het menselijk lichaam. Regelmatig gebruik van dit product "bedekt" de problematische en gebrekkige posities voor die voedingsstoffen waar het lichaam vaak last van heeft. Hierdoor komen gunstige veranderingen tot uiting in verschillende interne organen en systemen:

anti-sclerotisch effect manifesteert zich - ondanks de vele vetten in de samenstelling, verminderen pinda's, bij correct gebruik, het cholesterolgehalte;
geheugen, concentratie, aandacht verbetert, de persoon wordt minder moe en wordt stressbestendig;
wijst op een verhoging van de drempelwaarde voor auditieve gevoeligheid;
functies van het immuunsysteem en het zenuwstelsel zijn gestabiliseerd;
een choleretisch effect manifesteert zich;
de coagulatie van bloed neemt toe.

De gunstige eigenschappen van pinda's voor het lichaam

Nuttige en helende eigenschappen van pinda's dragen bij aan de verbetering van niet alleen de fysieke, maar ook psycho-emotionele toestand. Dit komt door het aminozuur-tryptofaan. Het activeert de productie van het "hormoon van vreugde" - serotonine, dat een sterk natuurlijk antidepressivum is. Het helpt niet alleen om moedeloosheid en zenuwinzinkingen te voorkomen, maar ook om 'op te staan' met een inzinking.

Afzonderlijk moet gezegd worden dat geroosterde pinda's een kwart meer polyfenolen bevatten dan rauwe. Deze antioxidanten versterken de anti-kankerfuncties van het lichaam en verminderen het risico op het ontwikkelen van ziekten van het cardiovasculaire systeem.

De voordelen van pinda's voor vrouwen en mannen

Pinda's zijn intuïtief geliefd bij mensen van alle leeftijden en geslachten vanwege het feit dat het medicinale kenmerk de gezondheid van iedereen helpt verbeteren.

Voor vrouwen heeft het voordeel van pinda's een hoge voedingswaarde, waardoor het vaak aan het dieet wordt toegevoegd - het voedt snel en stimuleert perfect het metabolisme. Bovendien helpt de noot om de tonus van het zenuwstelsel te herstellen (wat erg belangrijk kan zijn tijdens hormonale veranderingen), bestrijdt actief kanker, vermindert het risico op het ontwikkelen van pathologieën in de foetus tijdens de zwangerschap, schort het verouderingsproces op, neemt deel aan de regulering van de hormonale balans.

En wat is het voordeel voor mannen? Bijna hetzelfde. Allereerst is pinda betrokken bij hormonale regulatie, en dit veroorzaakt op zijn beurt positieve veranderingen in al het voortplantingssysteem: verbetert de productie van testosteron, de productie van sperma, verhoogt het libido en seksuele activiteit. Pindakaas wordt vaak gebruikt om de mannelijke kracht te verbeteren. Het antikanker kenmerk van pinda's beïnvloedt ook de gezondheid van vertegenwoordigers van een sterke helft van de mensheid.

Video: pinda's profiteren en schaden

Teelt en pinda-verzorging

Degenen die nog nooit het pinda-achtige bonengras zijn tegengekomen, zijn geïnteresseerd in hoe deze plant eruitziet. Sterker nog, pinda's lijken enigszins op aardappelen. Zijn steel snelt naar boven, en wanneer de peulen zich op de takken vormen, vallen de bonen op de grond en rijpen ze daar.

Gemiddeld gaat een periode van 3 tot 4 maanden over van het planten tot het oogsten van rijpe bonen. Planten graven en schudden kluiten aarde af, zoals aardappelen. Na het verzamelen moeten de pinda's goed drogen.

Peanut Butter (Pasta)

Zoals hierboven al vermeld, is het gebruik van pindakaas erg populair bij pinda-producten, en in verschillende vormen - pindakaas wordt zowel in de keuken als in de cosmetologie en op andere gebieden gebruikt. Pindapasta is vooral populair in de zoetwarenindustrie, wordt gebruikt als een op zichzelf staand product en als een aanvulling op verschillende desserts, zoals koekjes en toast.

Probeer authentieke gecertificeerde pindakaas!

Pinda- en nootproducten

Organische vloeibare pindakaas kan hier worden gekocht.

Pindakaas is bekend bij iedereen uit Hollywood-films, het is in Amerika, en in de zuidelijke staten wordt echte pindakaaspasta geproduceerd.

Contra

Voor elk product gaan de voordelen en nadelen hand in hand en zijn pinda's geen uitzondering. Tegenwoordig wordt het beschouwd als een van de meest voorkomende allergenen. Een negatieve reactie komt tot uiting in pijn, misselijkheid en braken. Experts zeggen dat wanneer je een noot zonder dop eet, het risico op allergische reacties sterk wordt verminderd, maar je moet nog steeds voorzichtig zijn.

Als zodanig zijn er geen contra-indicaties. Meestal wordt de schade veroorzaakt door overmatig gebruik, waardoor zwaarte in de maag, flatulentie, colitis, misselijkheid en andere symptomen.

opslagruimte

Pinda's kunnen het beste op een koele donkere plaats worden bewaard door ze in een luchtdichte verpakking of zak te plaatsen. In het moderne huis voor deze ideale koelkast. Maar zelfs in deze omstandigheden mag de houdbaarheid niet langer zijn dan 9 maanden.

Koop alleen natuurlijke gecertificeerde pinda's en wees gezond !!

Waar en hoe groeit pinda in Rusland: tips en foto's

Het is niet zo gebruikelijk om pinda's in landhuizen op plattelandssites te ontmoeten. Deze eenjarige plant is vrij ondermaats en vormt tijdens de bloei een schaduw van gele bloemen. Meestal is deze vertegenwoordiger van de vlinderbloemigenfamilie te vinden in Zuid-Amerika, het thuisland.

In het groeiproces vormen pinda's een vertakte stengel. Omdat de bloemen van deze plant slechts één dag leven, sterven ze in sommige gevallen ongepolijst. Het is heel belangrijk dat na de bestuiving de bloem in de grond valt, omdat anders het proces van de vorming van de foetus niet zal beginnen. Als de bloemen niet in de grond konden komen, sterven ze na verloop van tijd.

Pinda's zijn een van de beroemdste planten, waarvan de smaak niet alleen door kinderen, maar ook door volwassenen wordt gewaardeerd. Pinda kan rauw of verwerkt worden gegeten. In het laatste geval wordt het als een toevoeging aan verschillende gerechten gebruikt. Waardevolle en gezonde eigenschappen maken deze cultuur waardevol. Allereerst is het de moeite waard om aandacht te schenken aan deze groente aan mensen die proberen een slank figuur te behouden, want wanneer het wordt gegeten, komt er een gevoel van volheid snel.

De grootste plantages voor het verbouwen van pinda's komen het meest voor in tropische landen. De oogst van deze plant kan echter in de omstandigheden van ons klimaat zijn. Hoewel velen van ons over pinda's hebben gehoord en het hebben geproefd, durft echter niet iedereen het in hun zomerhuisje te laten groeien.

Kenmerken van pinda's en variëteiten

Aangezien de geboorteplaats van deze plant de tropen is, groeit het het beste van allemaal bij een temperatuur van 20 tot 27 graden.

Velen hebben waarschijnlijk een andere naam voor deze plant gehoord - pinda. Het is ontstaan omdat dit de naam is voor pinda's, vertaald uit andere talen.

Er is echter nog een logischer reden om uit te leggen waarom pinda's zo worden genoemd. De naam "aardnoot" geeft de eigenaardigheden van de teelt aan. Opnieuw herinneren we ons dat na de bestuiving de bloemen in de grond moeten liggen, waar de vorming van het lange proces en de wortelvorming begint. Het is onder de grond dat de vrucht rijpt - de pinda. Dit leidde ertoe dat pinda's pinda's worden genoemd, hoewel dat niet het geval is.

De voordelen van pinda's

Pinda's zoals veel mensen, niet alleen vanwege de aangename smaak, maar ook nuttige eigenschappen. De bonen van deze plant bevatten eiwitten, vetten en koolhydraten, die het menselijk lichaam zo hard nodig heeft. Pindakaas is ook waardevol omdat het erg rijk aan linolzuur is. Het voordeel voor het lichaam van deze stof is te wijten aan het uitgesproken anti-sclerotische effect. Pindakaas bevat ook vitamine E en de meeste B-vitaminen, veel mensen weten wat de voordelen zijn.

De opties voor het eten van pinda's zijn echter niet beperkt tot alleen noten en boter. Het is de grondstof voor het maken van heerlijke pindakaas. Het vervangt perfect de gebruikelijke boter, die op brood kan worden verspreid. Er zijn een groot aantal recepten waarbij pindakaas een van de hoofdingrediënten is. Het wordt vaak opgenomen in zijn dieet door mensen die aan allergische reacties lijden. Pindapasta bevat evenveel calorieën als vlees, maar het heeft ook een groot aantal nuttige eigenschappen. Het bevat foliumzuur, zonder welke het proces van regeneratie van lichaamscellen onmogelijk is.

Peanut Varieties

Peanuts bevatten meer dan 700 verschillende variëteiten, maar de meeste zijn alleen voor de teelt bedoeld in hete klimaten in Zuid-Amerika. Er zijn echter variëteiten die kunnen worden geteeld in gematigde breedtegraden.

De meest voorkomende soorten zoals Runner, Virginia, Spaans en Valencia. Stengels groeien van hun bonen, die verschillende vormen kunnen hebben.

Er zijn ook variëteiten, tijdens de cultivatie waarbij scheuten of trossen worden gevormd. In het eerste geval zijn de struiken langer. Pinda-struiken, die tijdens de ontwikkeling scheuten vormen, zijn klein van hoogte en meestal verspreid over de grond.

Spenish. Deze variëteit is bedoeld voor teelt in Zuid- en gedeeltelijk Noord-Amerika. Het verschilt van andere variëteiten doordat de bonen zeer rijk aan olie zijn. Binnen deze variëteit onderscheiden ze ook onafhankelijke ondersoorten: Spanish2V, Dixie, Natal, etc.
Runner. Deze variëteit, gefokt voor de teelt in Noord-Amerika, heeft een hoog rendement. Het produceert bonen met een uitstekende smaak en gemakkelijk te bereiden. Daarom is het niet verrassend dat deze variëteit algemeen wordt gebruikt als een grondstof voor de vervaardiging van pindakaas die de Amerikaanse markt betreedt. Binnen dit ras kunnen individuele ondersoorten worden onderscheiden: Ranner56-15, Virginia Bunch67, Georgia Green, etc.
Virginia. Heesters van deze variëteit vormen grote vruchten waarvan veel vraag naar banketbakkers. De belangrijkste ondersoorten van deze pinda variëteit zijn: Virginia-C92R, Wilson, Hull en anderen.
Valencia. Deze variëteit verschilt van andere grote bladeren. Bonen zijn groot genoeg. Deze variëteit is bedoeld voor teelt in de Verenigde Staten en Mexico. Er zijn vruchten van deze pinda kan alleen worden na de verwerking - koken. Eén pod bevat drie bonen die ovaal zijn.

Groeiende pinda's thuis en in de kas

Een van de meest gebruikelijke methoden voor het verbouwen van pinda's is het zaaien van zaden.

Het eerste weken wordt uitgevoerd: de zaden worden in een oplossing van epin geplaatst. Als je alles goed doet, dan zal de bob in de ochtend een beetje opengaan en zal het mogelijk zijn om de ruggengraat te onderscheiden.
Om gunstige omstandigheden voor de ontwikkeling van pinda's te creëren, is het noodzakelijk een speciaal grondmengsel te bereiden, waarvoor naast tuingrond, humus en zand wordt gebruikt. Het beste van alles is dat pinda's groeien op losse grond waar water niet stagneert.
Wachtend op ontkieming van het zaad, worden ze geplant in voorbereide containers. Wanneer de zaailingen een beetje groeien, transplanteren ze het naar een vaste plaats.
Voor het kweken van zaailingen wordt het aanbevolen om brede containers te gebruiken. Er moet voor worden gezorgd dat de scheuten tijdens de groei niet naar beneden hangen.
Als u gunstige omstandigheden creëert voor de groei van pinda's, hoeft een bloem niet lang te wachten. In vorm zal het niet verschillen van andere peulvruchten, en de gebruikelijke kleur is oranje.
Wanneer de pinda bloeit, zal zich een vrucht vormen. Na verloop van tijd zal de tak met de vruchten zwaar zijn en naar de grond zinken. Daarna zal de jonge boon in de grond vallen, waar hij verder zal rijpen.

Als een nauwe capaciteit wordt gebruikt voor een pinda, kan dit na verloop van tijd tot de dood leiden.

Omdat pinda's een eenjarig gewas zijn, stopt de struik met het einde van zijn bloei. Vanaf dit punt besteedt de plant al zijn kracht aan de vorming van fruit. Pinda's reageren goed op voldoende licht, dus dit punt moet worden overwogen bij het kiezen van een plaats voor de landing. Het ontbreken van verlichting leidt tot een langzamere groei, doordat de bloemen huiselijk worden, in sommige gevallen kunt u zelfs niet op de vruchten wachten. Dammen hebben een bijzonder negatief effect op de ontwikkeling ervan. Tijdens de teelt van pinda's is het noodzakelijk om regelmatig water te geven.

Oogsten. Als alle tekens aangeven dat het bovengrondse deel van de struik niet langer groeit, zijn de vruchten hoogstwaarschijnlijk rijp en is het tijd om ze te verzamelen. Om dit te doen, moet je een struik uit de grond graven en de wortels goed onderzoeken. Meestal is er rondom een aantal vruchten, met elke boon is bedekt.

Minder tijdrovend zijn groeiende pinda's in een kas. In dit geval worden de gunstigste omstandigheden gecreëerd voor de zaden, maar moet u opletten met welke planten de pinda's zullen aansluiten. Het wordt aanbevolen om het naast de tomaten te planten.

Het is wenselijk dat de landingen van pinda's zich zo dicht mogelijk bij het glas bevinden. Omdat tomaten korte planten zijn, zullen ze geen schaduw creëren voor pinda-zaailingen. De bonen zelf zullen de tomaten ten goede komen omdat ze hen extra stikstof zullen leveren. Bij het zaaien wordt het echter afgeraden om de tomaten te dik te maken.

Als de pinda in een kas met tomaten groeit, hoef je deze niet regelmatig te verprutsen. U kunt uzelf beperken tot slechts enkele handelingen die in juli moeten worden uitgevoerd. Met het begin van september kunt u de oogstdag kiezen.

Groeiende pinda's in de tuin

Als je pinda's gaat planten op het tuinbed, dan moet je er een geschikte plaats voor vinden. Pinda's groeien het beste in een goed verlichte omgeving. Je moet ook letten op de kleur van de grond, omdat dit ook de kleur van de bonen beïnvloedt.

Gebruik voor het planten bonen of zijn stukken. Om pinda's in de tuin te laten groeien, kun je een van de volgende methoden gebruiken:

Outdoor. Het zaaien van zaden begint in de eerste weken van de lente, als het warm weer is. Het wordt aanbevolen om tijdens het planten het moment te kiezen waarop de luchttemperatuur binnen 12-15 graden wordt gehouden. Op het bed graven van gaten, gelegen in een dambordpatroon, in verschillende rijen. Tegelijkertijd is het noodzakelijk om de nodige afmetingen te weerstaan: de diepte van de putten is 10 cm, de afstand tussen de planten is 50 cm.Tijdens het zaaien moet er in elk gat drie bonen worden geplaatst. Na het planten is het niet nodig om de grond te bevochtigen. Meestal, voor het verschijnen van pindaspruiten, moet je ongeveer een maand wachten. De volwassen struik groeit in hoogte tot 25-75 cm;
Het kweken van zaailingen en planten in de grond. Voor deze methode zijn containers gevuld met losse grondmengsels nodig. Zaaiende zaden worden begin april uitgevoerd. Blijf op de vensterbank landen. Met de komst van de zomer, wanneer voorbije vorst voorbij is, worden volwassen zaailingen getransplanteerd naar een vaste plaats. Bij het planten moeten zaailingen in rijen worden gerangschikt volgens het schema: de afstand tussen planten is 15-20 cm, tussen rijen - 60 cm.

conclusie

Pinda's zijn een van de meest populaire culturen waarmee bijna iedereen vertrouwd is. Veel mensen houden van deze plant, niet alleen als een onafhankelijk product, maar ook als onderdeel van verschillende producten, voornamelijk banketbakkerijen. Gezien de grote liefde voor hem, hebben fans vaak de wens om pinda's te planten op hun perceel. Dit is niet zo'n moeilijke taak, omdat er tegenwoordig veel soorten zijn die voor gematigde breedtegraden bedoeld zijn. Dit betekent echter niet dat de plant niet hoeft te zorgen voor.

Een goede oogst kan alleen worden onderworpen aan de teelt van agrotechniek. Dit geldt in het bijzonder voor pinda's, aangezien subtropen het thuisland zijn, dus moet je letten op het handhaven van de optimale temperatuur.

De voordelen en schade van pinda's

Pinda, of pinda, is niet alleen een delicatesse, maar ook de rijkste bron van verschillende vitamines en mineralen, waardoor het lichaam gezond en vitaal kan worden gehouden. Walnoot is ook een product voor de preventie van vele ziekten. Overweeg het geheim en de populariteit van deze plant.

Pinda is een met gras begroeide eenjarige plant van de vlinderbloemigenfamilie. Het komt uit Brazilië, houdt van warme, niet te natte plaatsen. Wilde noot groeit op tropische en subtropische breedtegraden. In grote volumes wordt de plant geteeld in de Verenigde Staten, Zuid-Amerika, Zuid-Afrika en de Kaukasus.

Nuttige eigenschappen

Pinda - een opslagplaats van nuttige stoffen van plantaardige oorsprong, die nodig zijn voor de goede werking van het lichaam.

Markeer de belangrijkste waardevolle eigenschappen van pinda's:

Een hoge hoeveelheid magnesium stabiliseert de bloeddruk en herstelt het metabolisme, terwijl enkelvoudig onverzadigde vetten de werking van het hart en de bloedvaten ondersteunen. Resveratrol - een van de antioxidanten - vermindert het risico op hartziekten en bloedvaten;
nicotinezuur, dat deel uitmaakt van de noot, helpt om een heldere geest en een stevig geheugen te behouden. Dagelijkse inname van pinda's is een preventieve maatregel bij het begin van de ziekte van Alzheimer;
Het aminozuur tryptofaan (gelukshormoon) is een bekende strijder tegen depressie en depressie;
polyfenolische antioxidanten beschermen de maag tegen slechte tumoren als gevolg van verminderde productie van carcinogenen;

Weet je dat? Klinische studies hebben het mogelijk gemaakt om te concluderen dat twee keer per week twee eetlepels pindakaas het risico op colonkanker bij vrouwen met 58% en bij mannen met 27% vermindert.

notenolie is een goede cholereticum en voorkomt zo de ontwikkeling van cholelithiasis. Het verbetert ook de werking van de maag, verwijdert toxines en slakken uit het lichaam;
Het aanwezige mangaan in de pindasamenstelling helpt de goede opname van calcium, vetten en koolhydraten. Het reguleert ook de bloedsuikerspiegel, die de ontwikkeling van diabetes en zwaarlijvigheid vermindert, het is genoeg om meerdere keren per week een boterham met pindakaas te eten;
magnesium versterkt botten en spieren en verwijdert vergiftigingsproducten;
voor het vrouwelijk lichaam helpt het ijzer in de noten om het hemoglobinegehalte in het bloed te handhaven. De ontvangst van een pinda normaliseert ook een hormonale achtergrond;
Foliumzuur helpt de ontwikkeling van afwijkingen in de foetus tijdens de zwangerschap te voorkomen. Maar vanwege het feit dat allergische reacties kunnen optreden, moeten noten die worden gegeten, strikt worden gemeten: niet meer dan 30 g per dag, verdeeld in verschillende porties. Pinda's moeten worden geroosterd en de rode schil moet worden verwijderd - daarna worden de allergische eigenschappen geminimaliseerd. Aan dezelfde eisen moet worden voldaan tijdens het geven van borstvoeding. Het eten van een noot is niet noodzakelijk als een apart gerecht, maar als een toevoeging aan salades, desserts en granen;
voor het mannelijk lichaam zijn de voordelen van fruit van onschatbare waarde in termen van het herstel van hormonale niveaus, aangezien selenium, dat aanwezig is in de samenstelling, de productie van testosteron, een mannelijk hormoon, verhoogt. Kalium beïnvloedt de spieren, inclusief het hart, ondersteunt de bloedvaten op een toon. De dagelijkse snelheid van deze component is 3 g, wat het risico op hartaandoeningen na 40 jaar vermindert;
Voor het lichaam van een opgroeiend kind is de aanwezigheid van calcium en fosfor in de noot de belangrijkste indicatoren voor de dagelijkse aanwezigheid van pinda's in het dieet van een kind. Vitamine D helpt bij de preventie van rachitis bij baby's. Beginnen met het invoeren van het dieet moet van 1 noot zijn, geleidelijk oplopend tot 6 stuks.

Weet je dat? Studies door de American Academy of Pediatrics hebben geleid tot de conclusie dat als je de baby begint te introduceren in het dieet van pinda's vanaf zes maanden, dit toekomstige allergieën voor de foetus zal voorkomen.

De dagelijkse hoeveelheid ongezouten geroosterde noten mag niet hoger zijn dan 30 g. Pinda's met verschillende toevoegingen, met name met zout, kun je maximaal 7 g eten in 7 dagen.

Schadelijke eigenschappen en contra-indicaties

Volgens wetenschappers zijn de voordelen en schade van pinda's aan de ene kant van de schaal:

calorie geeft niet de gelegenheid om noten te misbruiken voor diegenen die worstelen met extra kilo's;
het bevatte eiwit maakt het een verboden vrucht voor mensen die lijden aan artrose, jicht;
vanwege het vermogen om het bloed te verdikken, mogen pinda's niet beschikbaar zijn voor diegenen die problemen hebben met de bloedvaten of spataderen hebben;
Een overdosis natrium, die in een grote hoeveelheid in een hoeveelheid wordt ingesloten, veroorzaakt de vorming van oedeem, die schadelijk zijn voor zwangere vrouwen;
pinda's zijn een bron van een allergische reactie, die roodheid van de huid, jeuk, zwelling van de keel en nasopharynx, evenals brandend maagzuur en braken kunnen veroorzaken. Als een van deze symptomen optreedt, moet u stoppen met het gebruik van dit product en een arts bezoeken, omdat de moer angio-oedeem of anafylactische shock kan veroorzaken.

Het is belangrijk! Een klein kind mag niet meer dan 5 noten tegelijkertijd worden gegeven.

structuur

De grote populariteit van de aardnoot ligt in de chemische samenstelling en voedingswaarde.

100 g pinda's bevatten:

eiwitten - 45, 2 g;
vetten - 26,3 g;
koolhydraten - 9,9 g;
voedingsvezels - 9,1 g;
nicotinezuur - 13,2 g - het verlaagt cholesterol, verbetert de bloedcirculatie, hart en geheugen;
ascorbinezuur - 6 g - verbetert de immuniteit en helpt bij de bestrijding van virale infecties;
thiamine - 0.74 mg - is betrokken bij het energiemetabolisme, in het spijsverteringsproces, is noodzakelijk voor de haargroei;
Vitamine E - 1,4 g - heeft uitgesproken antioxiderende eigenschappen, waarmee je gifstoffen en vrije radicalen kunt verwijderen, de gezondheid in stand houdt en de jeugd verlengt;
Pantotheenzuur - 1,4 g - is betrokken bij het metabolisme van vetten, eiwitten en koolhydraten. Heilzaam effect op zenuwcellen;
magnesium - 182 mg (dagtarief van 396 mg) - noodzakelijk voor metabole processen, normale hartfunctie;
fosfor - 350 mg (normaal 795 mg) - benodigd voor de vorming en ontwikkeling van botten en tanden en behoud ze in integriteit;
ijzer - 5 mg (norm van 17,9 mg) - helpt bij de productie van rode bloedcellen;
kalium - 658 mg (norm 2,5 g) - neemt deel aan de vorming en het onderhoud van botweefsel;
natrium - 23 mg (normaal 2 g) - om de water-zoutbalans van het lichaam in stand te houden;
Zink - 3,2 mg (norm 15 mg) - helpt de hersenen, de schildklier, om de immuunkrachten van het lichaam te stimuleren;
aminozuren en allemaal onvervangbaar: arginine - 3,506 g (norm 6,0 g) - neemt deel aan bloedvorming, leucine - 1.672 g (norm 4,6 g) - synthetiseert cholesterol, glutaminezuur - 5,39 g (norm 16 g) - neemt deel in de metabolische processen van het centrale zenuwstelsel;
Het calorische gehalte van het product is in ruwe vorm 552 kcal. Gedroogd fruit heeft door verdamping van vocht 611 kcal.

Het is belangrijk! Pinda's bevatten geen cholesterol.

Hoe te kiezen

Pinda's worden in geschild en in de schil verkocht. Als u een kwaliteitsproduct wilt aanschaffen, moet u enkele functies kennen bij het kiezen van:

pinda's mogen geen tekenen van bederf hebben;
geschilde noten hebben een pinda-geur, een onaangename geur wijst op onjuiste opslag en het onvermogen om te eten;
Bij het schudden klopt een nutlet van goede kwaliteit niet in de schaal, omdat deze de ruimte vult.

Hoe noten te braden

Gebrande walnoot wordt beschouwd als gezonder dan rauw omdat:

warmtebehandeling produceert een dunne laag die de ontbinding van vitamine E niet toestaat;
onder invloed van de temperatuur neemt de hoeveelheid antioxidanten in de vrucht verschillende keren toe, wat het menselijk lichaam beschermt tegen de werking van vrije radicalen.

Noten moeten zonder olie worden gebakken en er zijn geen verschillende additieven. Deze procedure kan worden uitgevoerd:

op een bakplaat, roer de kernen regelmatig met een niet-metalen spatel gedurende 15 minuten;
in de oven - gedurende 10 minuten op + 180 ° C worden gepelde vruchten gedroogd;
ongeschilde (inshell) walnoot wordt behandeld bij dezelfde temperatuur, slechts gedurende 20 minuten.

Het is belangrijk! Bij het roosteren van fruit neemt het aantal polyfenolen met antioxiderende effecten met 20% toe.

Hoe pinda's thuis op te slaan

Onjuiste opslag van pinda's geeft het een onaangename geur en een bittere smaak. Dat kan niet, omdat het schadelijk voor het lichaam wordt.

Daarom overwegen we enkele regels voor het behoud van de vruchten van het huis:

noten moeten worden bewaard in droge containers van verschillend materiaal, behalve plastic, afgesloten met deksels;
in stoffen zakken is de houdbaarheid korter dan in blikjes;
Peanuts na het openen van een verzegelde verpakking moet worden verschoven naar een hersluitbare container. In open verpakking is de houdbaarheid enkele weken;
vruchten in de koelkast behouden hun smaak zes maanden, de bewaartijd in de vriezer neemt toe tot 9 maanden;
alleen walnootpitten worden opgeslagen in de vriezer;
gemalen noten kunnen niet worden opgeslagen, omdat olie begint te produceren, die na verloop van tijd vergrijst en de noten bitter maakt;
pinda's met additieven in open vorm bewaren maximaal 14 dagen;
inshell fruit kan 12 maanden worden bewaard op een donkere, droge en koele plaats;
om de noten in opslag te doen, moeten ze worden beoordeeld, verwend worden weggegooid, met verdonkerde en verschrompelde schalen, en vervolgens gedurende 10 minuten bij +50 ° С in de oven worden gegloeid.

Als tijdens het schoonmaken van het fruit er nauwelijks een rook zichtbaar is, betekent dit dat een schimmel zich onder de schaal heeft verzameld door onjuiste opslag. Het gebruik van dergelijke pinda's is beladen met infectie met aflatoxine.

toepassing

Vanwege de rijke samenstelling worden pinda's veel gebruikt in de zoetwaren- en voedingsmiddelenindustrie, in cosmetica en in het chemische werkveld:

in de zoetwarenindustrie worden geroosterde pinda's gebruikt als een ingrediënt bij de vervaardiging van cakes en verschillende muffins. Gemalen noot wordt toegevoegd als een verscheidenheid aan smaken aan ijs, chocolade, snoep, produceren pindakaas (populair in Amerika);
in de voedingsindustrie is pindakaas de belangrijkste prioriteit, die qua prestaties niet onderdoen voor de bekende olijfolie. Hogere kwaliteiten worden gebruikt voor de productie van margarine, ingeblikte vis van hoge kwaliteit. De olie heeft een hoge verbrandingsgraad en wordt daarom veel gebruikt voor frituren;
bij de productie van chemicaliën uit de lagere oliesoorten bereiden ze hoogwaardige zeep, produceren ze kleefstoffen en kunststoffen;
Kwalitatief hoogwaardige wol van plantaardige oorsprong, genaamd ardil, wordt gemaakt van het eiwit dat zich in de plant bevindt;
in farmacologie, bij de vervaardiging van een voedseladditief met cordyceps, wordt pindapoeder toegevoegd;
Pinda-olie wordt gebruikt voor de productie van voedingsstoffen die de huid regenereren, fijne rimpels verwijderen, beschermen tegen de negatieve invloed van de externe omgeving. Massage effectief olie.

Weet je dat? In het zuiden van Amerika werd deze fabriek in 1903 het belangrijkste gewas voor industriële productie dankzij het onderzoek van de landbouwchemicus Carver. Hij vond ongeveer 300 soorten producten uit met behulp van pindakaas. Volgens de statistieken consumeren 40 miljoen Amerikanen vandaag in de VS dagelijks olie.

Opname in de dagelijkse voeding van pinda's zal niet alleen toelaten om voedsel te diversifiëren, maar zal naast een smakelijk product ook dienen als preventie voor verkoudheid en vele ziekten, en ook helpen om vele jaren krachtig en gezond te blijven.