Auteur: Lisyeva Lily 12 februari 2017 Categorie: Tuinplanten

Sjalotten (lat. Allium ascalonicum), ook bekend als boog Ashkelon, shalotka, Charlotte, ui conservatieven, sorokozubka, kustovka, Kuschevka, ui familie is een familie van vaste planten Onion. Dit soort ui van Klein-Azië komt oorspronkelijk uit, maar tegenwoordig is het gebruikelijk in de Kaukasus, Moldavië, Oekraïne en West-Europa. Eet jonge bladeren en kleine sjalotten, die een aangenaam aroma en een voortreffelijke smaak hebben. Sjalotten worden verbouwd uit zaden die vóór de winter of in de lente worden gezaaid en in de winter worden sjalotbollen geplant voor groen. De helende eigenschappen van sjalotten zijn ook al lang bekend.

De inhoud

  • 1. Luister naar het artikel (binnenkort)
  • 2. Beschrijving
  • 3. Landing
    • 3.1. Wanneer te planten
    • 3.2. bodem
    • 3.3. Waarna je kunt planten
    • 3.4. Hoe te planten
    • 3.5. Aankomst in de winter
    • 3.6. Groeien vanuit zaad
  • 4. Zorg
    • 4.1. Hoe te groeien
    • 4.2. watering
    • 4.3. Top dressing
  • 5. Plagen en ziekten
  • 6. Reiniging en opslag
  • 7. Types en variëteiten
  • 8. Eigenschappen: schade en voordeel
    • 8.1. Nuttige eigenschappen
    • 8.2. Contra

Planten en verzorgen van sjalotten (in het kort)

  • Planten: planten op open terrein om in mei groen te krijgen - in maart of april, om in april groen te krijgen - richting de winter, midden oktober.
  • Verlichting: fel zonlicht.
  • Bodem: losse, vruchtbare, matig natte, neutrale reactie. Optimale bodems - humuszand of humusloem.
  • Watergift: tijdens het groeiseizoen - minstens drie keer. Een maand voor het reinigen wordt het bewateren gestopt. Als er geen neerslag is, wordt eenmaal per week water gegeven.
  • Topdressing: organisch en mineraal. Een maand voor het oogsten wordt het voeren gestopt.
  • Voortplanting: zaad en vegetatief (sevke).
  • Plagen: uienvliegen.
  • Ziekten: echte meeldauw, perinosporose (valse meeldauw), fusariumverwelking en nekrot.
  • Eigenschappen: is een medicinale en dieetplant.

Sjalotten - beschrijving

Sjalot is een kruidachtige vaste plant die de zogenaamde "nesten" vormt, waarvoor het familiaire of multitouch wordt genoemd. Het wortelsysteem van sjalot is licht vertakt, vezelig, gelegen in de akkerbouwlaag. De bladeren zijn buisvormig, hol, conisch, dun, delicaat, lang, niet grof. De kleur van veren kan variëren van lichte tot donkergroene tinten, soms zijn de bladeren bedekt met een wasachtige coating. Iets lang sjalot bollen beklede dunne weegsystemen algemeen van 20 tot 50 g, hoewel sommige hybride rassen de bollen van 90-100 gew kunnen vormen schalen interne sjalotten meestal wit tot paars, roze of groenachtige tint, kleursel die schalen van wit naar paars. Sjalotten worden thuis goed bewaard tot het voorjaar wordt gezaaid. Sjalot, gekweekt in een warm klimaat, is meestal donker van kleur en heeft een semi-scherpe smaak, in koelere gebieden worden sjalotten met een scherpe smaak vaker gegroeid.

Bloeiwijze sjalotten zijn los paraplu van aftands bloemen, gelegen op de pijl lengte van 1 m. Seeds sjalotten behouden kieming 2-3 jaar, uienzaden lijken alleen kleiner.

Sjalotten worden voornamelijk met vegetatieve middelen vermeerderd, maar na verloop van tijd verliezen de bollen hun variëteiten en hopen ze ziekten op, waardoor de opbrengst geleidelijk afneemt. In dit geval moet u vers plantmateriaal kopen of zaden uit zaden laten groeien. Bij het zaaien van zaden in het eerste jaar vormt zich een multi-zaadbol, zoals knoflook, in vijf uibollen, die, wanneer ze volgend voorjaar worden geplant, nesten met nog meer bollen zullen geven.

Sjalotten in de volle grond planten

Bij het planten van sjalotten in de volle grond.

Plant sjalotten op veren en rapen. Uien geplant in volle grond in maart of april, als de grond goed opwarmt, en dan kunt u in mei groene bladeren verwachten, en een knolraap - een maand later. Voor vroeg groen kunnen sjalotten vóór de winter worden geplant, midden oktober, zodat het kan wortelen, maar niet begint te groeien. De boeg van de herfstplant geeft in april groen en de raap in juni.

Thuis worden sjalotbollen op de distillatie geplant om in de winter groene vitaminen te krijgen die vitamines bevatten.

Grond voor sjalotten.

Het teeltgebied van de sjalot moet zonnig zijn, en aangezien de sjalot gemakkelijk kruist met uien, probeer ze dan niet naast elkaar te planten.

Sjalot geeft de voorkeur aan losse, vruchtbare, matig natte gronden met een neutrale reactie, die onder de ui van tevoren moet worden voorbereid. Vooral sjalotten zoals lichte humus of natte humuszandloem. Als je gaat om sjalotten lente plant, wordt de grond voor het planten behandeld met de herfst - ontdaan van onkruid, gegraven tot een diepte van 20-25 cm met de introductie van per m² 3-4 kg van compost of humus, een theelepel superfosfaat en ureum en 2-3 eetlepels lepels van hout as. In de lente, vóór het planten, wordt 25 g stikstofhoudende meststof op elke m² geplaatst voor het planten. In het najaar worden sjalotten geplant in de zomer.

Dan kunt u sjalotten planten.

Teelt van sjalotten vereist naleving van de vruchtwisseling. De beste voorlopers voor het gewas zijn tomaten, komkommers, aardappelen, courgettes, kool en peulvruchten. Plant sjalotten niet in gebieden waar eerder zonnebloem, maïs, bieten, knoflook en wortels werden geteeld. Maar het kweken van wortels naast sjalotjes is een geweldig idee, omdat deze twee gewassen elkaar beschermen: de geur van wortels maakt het sjalotje van sjalot af en vice versa. Het is ook goed als in de buurt sjalotten groeien met salades, aardbeien, komkommers of radijzen.

Plant sjalotten op dezelfde plaats pas na drie jaar.

Hoe sjalotten in de volle grond te planten.

Planten sjalotten begint met preseeding behandelingen. Eerst wordt het plantgoed gesorteerd: bollen met een diameter van 3 cm en een massa van 30 g worden als de beste beschouwd, omdat ze meer uien vormen. De kleinere bollen zijn niet zo vruchtbaar, en ze zijn het best te gebruiken voor onderwinterplanting, en grotere bollen vormen veel te kleine uien.

Een week voor de landing in de grond, wordt sevok om peronosporose en andere schimmelziekten te voorkomen 8-10 uur verwarmd in water bij een temperatuur van 40-42 ºC. Als u hier geen tijd voor heeft, houdt u de bollen een half uur vast voordat u plant in een oplossing van een fungicide of kaliumpermanganaat.

Bollen worden in de groef op een afstand van 10 cm van elkaar geplaatst, waardoor er tussen de rijen 20-30 cm breed blijft voor grote bollen, 15-18 cm voor medium en 8-10 cm voor kleine bollen. Bollen worden in vochtige grond geplant en zinken zo diep dat er een laag aarde van 2-3 cm dik boven hen is. Als je sjalotten dieper plant, zal dit de groei van groen vertragen en de opbrengst verminderen, en wanneer geplant, zullen de bollen uitpuilen land. Na het planten wordt het gebied gemout met humus of veen. Als je het uiterlijk van groen wilt versnellen, knip je de kettingen vóór het planten op de hangers, maar je moet weten dat in dit geval de opbrengst van zowel groen als rapen lager zal zijn.

Sjalotten planten onder de winter.

De podzimny-aanplant wordt op dezelfde manier uitgevoerd als de lente, waarna het gebied wordt gemout met een laag turf van 3,5 - 4 cm dik. Het enige verschil tussen de herfst en de lente aanplant is dat de bollen een beetje dieper geplant zijn in de winter. Ondanks het feit dat de sjalotcultuur koudbestendig en zelfs vorstbestendig is (hij is bestand tegen koude temperaturen tot -20 ºC, behoud van vitaliteit, zelfs na het invriezen), is het beter om de winterlanding in de zuidelijke regio's door te brengen, omdat in het middengebied, in de Oeral en in Siberië zaaien kan doodgaan van koud tot 50% van de bollen. Tegelijkertijd vormen bollen die de winter in de bodem hebben overleefd, meer groen dan de bomen die in de lente werden geplant. De groene veren van de sjalot van de overwintering verschijnen zodra de sneeuw smelt.

Sjalotten kweken uit zaden.

Als sjalotjes langdurig op een vegetatieve manier worden vermeerderd, kan dit leiden tot het versnipperen van bollen, het ontstaan ​​van ziektes en een afname van de opbrengst. Daarom wordt plantmateriaal eens in de 10-15 jaar vernieuwd door sjalotten uit zaden te laten groeien. In de lente gezaaide zaden geven uien in september. Dit zullen kleine nesten zijn die uit kleine bollen bestaan ​​en die volgend jaar als plantgoed kunnen worden gebruikt.

Zorg voor sjalotten

Hoe sjalotten te kweken.

Het kweken van sjalotten en het zorgen voor hen zijn helemaal niet belastend en bestaan ​​uit water geven, losmaken en wieden van de bedden gedurende de periode van actieve groei, bevruchting en bescherming tegen ziekten en plagen. Het losmaken van de grond in het bed met sjalot gebeurt één of twee keer per week, en regelmatige onkruid- en ongediertebestrijding kan helpen om sjalotschade door ongeneeslijke virale infecties te voorkomen.

Om uien-sjalot bollen groot te maken, worden zaailingen begin juli uitgedund. Op dit moment is het niet aan te raden om kunstmest en water te geven, omdat in plaats van het verhogen van het volume van de bollen, de uien de bladvorming zullen voortzetten. Als er pijlen verschijnen, scheid ze dan tot ze 10 cm zijn.

Sjalotten water geven.

Gemiddeld worden sjalotten tijdens het seizoen minstens drie keer bewaterd, maar het belangrijkste is om het bodemvocht aan het begin van het groeiseizoen te garanderen. Een maand voor het reinigen wordt het bewateren gestopt. Het belangrijkste principe van het bevochtigen van de bedden met sjalot is dat de grond niet veel mag uitdrogen. Als de zomer regent, zijn sjalotten minder vaak aanwezig, tijdens droge zomers moet vaker water worden gegeven. Bij afwezigheid van neerslag in een zwaar bewolkt gebied met eenmaal per week een sjalotje.

Top dressing uien sjalotten.

Zorgen voor sjalotten is het bemesten van de grond. De cultuur reageert goed op bemesting met verdund water in een verhouding van 1:15 tot vogelpoep of een oplossing van één deel van de toortsinfuus in 10 delen water. Je kunt maken in de bodem en complexe minerale meststoffen, 40 g oplossen in 10 liter water. Een maand voor het oogsten wordt de bevruchting gestopt, anders blijft de ui een veertje geven in plaats van de bollen te vergroten. Om de knollen groter te maken, moet je, nadat de nesten al zijn gevormd, voorzichtig de aarde verwijderen en de kleinste uien afbreken samen met de veer. Ze kunnen worden gebruikt voor voedsel of bevriezen.

Plagen en ziekten van sjalotten

Bij koud, nat weer kunnen sjalotten schimmelziekten, zoals echte meeldauw, peronosporosis of donzige meeldauw, fusariumverwelking en cervicale rotting, beïnvloeden. Zieke planten moeten onmiddellijk worden verwijderd en gezonde planten moeten worden besproeid met Quadrice, Mikosan of Pentophagum-oplossing. Houd er echter rekening mee dat het onmogelijk is om een ​​tijdje sjalotten te eten na behandeling met een bestrijdingsmiddel - de duur van de werking van toxische stoffen moet worden aangegeven in de gebruiksaanwijzing van het preparaat. Om besmetting van sjalotten met schimmels te voorkomen, worden de zaailingen vóór het planten gedurende 30 minuten in een oplossing van de medicijn Maxim gepekeld. Het zaad, dat u volgend jaar gaat gebruiken, wordt bij voorkeur ook door Maxim verwerkt voordat het voor opslag wordt opgeslagen.

Van ongedierte vervelende sjalotten vliegen uien, verschijnen in de tijd van bloeiende paardebloem en kers. Planten die door de vlieg worden getroffen, worden verdreven en verdord. Je kunt het ongedierte vernietigen door de sjalotten en de grond onder de houtas af te stoffen. Als u wormuien vindt, is de beste manier om ze te bestrijden sjalotten op de bladeren te behandelen met een oplossing van een glas zout in 10 liter water.

De uiennematode, die de onderkant van de moederbol buigt, kan de sjalot grote schade toebrengen. Als de uien beschadigd door aaltjes op het tuinbed terechtkomen, kan het gezonde planten infecteren. Het is mogelijk om een ​​dergelijke ui te gebruiken voor het planten, als deze een uur in een thermoskan van 45 ° C met water wordt geplaatst of enkele minuten wordt geëtst in een 4% formaline-oplossing.

Groene sjalotten zijn dol op tuinluizen, waarvan de ongecontroleerde reproductie een serieus probleem kan opleveren. Tegen bladluizen zijn er veel volksremedies, bijvoorbeeld bouillons van peper, aardappelschillen of kamille. Van de acaricidale geneesmiddelen in de strijd tegen bladluizen op sjalotten heeft Verticillin zich goed bewezen.

Schoonmaken en bewaren van sjalotten

Het oogsten van de bollen kan onmogelijk worden uitgesteld, omdat ze kunnen ontkiemen. De nesten van sjalotten worden uit de grond verwijderd wanneer meer dan de helft van de bladeren droogt. De bollen worden uit de grond verwijderd en gedroogd in de schaduw gedurende meerdere dagen, waarna de droge bladeren worden gesneden, de nesten worden opgenomen in bollen, in dozen, dozen of netten worden gestopt en op een droge koele plaats worden bewaard. Je kunt de bladeren niet snijden en er vlechten van weven. In dergelijke omstandigheden houden sjalotten vijf tot zeven maanden aan, maar u moet regelmatig de toestand van de bollen controleren, identificeren en verwijderen van rotten.

Je kunt de sjalot in een schone vorm houden: ze halen de afdekweegschaal uit de bollen, snijden, licht bevochtigen, bevriezen, vouwen ze vervolgens in plastic bakjes en bewaren ze in de vriezer. Op dezelfde manier kunt u uienveren bevriezen. Bevroren sjalotten behouden hun eigenschappen.

Soorten en soorten sjalotten

Er zijn nogal wat variëteiten van familieuien, en ze zijn verdeeld in vroeg, middenrijp en laat, maar ook semi-scherp, scherp en zoet. De sjalottenvariëteiten onderscheiden zich ook door de kleur van de dekweegschaal en het aantal bloembollen in het nest.

Tot de vroeg rijpe variëteiten sjalotten behoren:

  • - Emerald is een variëteit met afgeronde bollen in een rozebruine schil met een gewicht van 20-30 g. In een nest van maximaal 5 bollen met wit vruchtvlees met een semi-scherpe smaak;
  • - Sneeuwbal - een variëteit gekenmerkt door hoge houdbaarheid met eivormig dichte uien met een gewicht tot 32 g met sappige witte schubben met een scherpe smaak;
  • - Sprint - een van de beste vroege rassen, resistent tegen peronosporoza, met grote uien van pittige smaak met een gewicht van maximaal 40 g. In het nest worden tot 10 bollen gevormd;
  • - Belozerets 94 - vruchtbare volwassen variëteit met ronde of ronde ovale bollen van kruidige smaak met een gewicht van 21-27 g met een lichtpaarse schil met een gele tint en sappig violet met een lila pulpachtige kleur;
  • - Cascade is een vruchtbare, zeer langdurige variëteit van pittige smaak met een breed ovale ui met een gewicht van maximaal 35 g. Beide kaf en sappige roze schubben;
  • - Familie - ziekteresistente variëteit van semi-scherpe smaak met afgeronde uien met een gewicht tot 22 g met een geelbruine schil met een paarse tint en wit vruchtvlees. In een nest kunnen er 3-4 uien zijn;
  • - CIR-7 - de meest productieve productieve variëteit van scherpe smaak met bollen met een gewicht tot 32 g. Er kunnen 4 tot 7 uien in een nest zitten.

Naast de beschreven zijn dergelijke vroege variëteiten van sjalotten zoals Asterisk, Interseason, Siberian Yellow en anderen bekend.

Temperseizoen sjalot wordt vertegenwoordigd door dergelijke variëteiten:

  • - Albik is een consequent productieve, semi-scherpe variëteit, ronde bolvormige bollen waarvan 20-30 g worden onderscheiden door een goede houdbaarheid. Er kunnen 4 tot 8 uien in het nest worden gevormd;
  • - Kubangeel is een semi-scherpe, productieve variëteit met 3-4 ronde platte uien met een gewicht van 25-30 g in een nest. Overdekte schalen zijn geelbruin, sappig - groenig of wit;
  • - Koynarsky - een semi-scherpe zeer productieve variëteit met bruinroze uien met een gewicht van maximaal 25 g met een delicate lila vruchtvlees met een witte tint;
  • - Guran - een semi-scherpe variëteit met afgeronde uien met een gewicht van maximaal 26 g in lichtbruin omhullende schalen met een grijze tint. In het nest kunnen er 4-5 bloembollen zijn;
  • - Firebird is een semi-scherpe variëteit met ronde platte bollen met een gewicht van 25-30 g in geelbruine schil.

De half gerijpte sjalotrassen Chapaevsky, Ural 40, Ural Violet, Garant, Miner, Afonya, Adreyka, Krupnolukovichny, Kuschevka Kharkov, Seryozhka, Sofokl, Atlas hybrids, Bonilla en anderen zijn ook populair.

De meest bekende variëteiten van late uien zijn:

  • - Kunak is een semi-scherpe variëteit met ronde of afgeronde platte bollen in gele omhullende schubben. In een nest van dit ras kunnen er 3-4 primordia zijn;
  • - Krepysh - een ras dat resistent is tegen rot en geweer en 4-5 bollen heeft die 23 tot 52 g wegen met droogroze schubben en roodachtige sappige schubben;
  • - Siberische barnsteen - een variëteit met ronde platte bollen in een gele schil met sappige witte schubben. Bolgewicht, 6-7 stukken in het nest, 28-30 g;
  • - Merneulsky (Bargalinsky) - een zeer productieve variëteit met grote ovaal langwerpige bollen met een gewicht van 50 tot 90 g met roze-gele droge schubben en sappige witte schubben. In het nest van zulke bollen kunnen van 4 tot 6 zijn;
  • - Vonsky - resistent tegen ongedierte, ziekten en ongunstige teeltomstandigheden, variëteit met 3-4 bollen met een gewicht van 30 tot 70 g met rode buitenste en witte succulente schubben.

Eigenschappen van sjalotten - schade en voordeel

Nuttige eigenschappen van sjalotten.

De samenstelling van sjalotten verschilt niet veel van de samenstelling van uien. De bladeren en bollen van sjalot bevatten essentiële olie, vitamines van groep B, carotenoïden, fytonciden, echter mineralen, ascorbinezuur en suikers in sjalot meer dan uien. De samenstelling van uis sjalot omvat zouten van fosfor, ijzer, kalium, calcium, evenals kobalt, nikkel, chroom, molybdeen, silicium, vanadium, titanium en germanium.

In de volksgeneeskunde worden sjalotten lang gebruikt om maag- en oogaandoeningen te behandelen.

Bladeren en jonge sjalotten worden gebruikt bij het koken, zowel vers als gebeitst. Dunner dan ui, smaak maakte sjalotten tot het meest waardevolle ingrediënt van de Franse keuken - het wordt in sauzen en soepen gestopt om de gerechten smaak te geven, en wordt ook toegevoegd aan gevogelte en wilddelicatessen.

Sjalotten - contra-indicaties.

Mensen met ziekten van het urogenitale systeem en het maagdarmkanaal moeten voorzichtig zijn met het gebruik van sjalot, omdat het helpt om de zuurgraad te verhogen, irritatie van het darmslijmvlies kan veroorzaken en het moeilijk maakt om te urineren.

Sjalot uien zijn gecontra-indiceerd in geval van nier- en leveraandoeningen, bronchospasmen, constipaties, pancreasaandoeningen, omdat het kan leiden tot hun exacerbatie.

Sjalotjes: beschrijving, teelt, zorg en variëteiten

Sjalotten, die qua uiterlijk lijken op de uien, onderscheiden zich van hen door snelheid en de vorm van een raap, gedeeld door lobben. De cultuur rijpt, gerespecteerd door de bewoners van de zomer voor sappige greens en bollen, met een goede houdbaarheid. Het gehalte aan micro-elementen in sjalot is veel hoger dan in andere uien, het is een voedingsgroente en fungeert als basis of toevoeging van verschillende culinaire creaties.

Shallot fabriek beschrijving

Sjalot of "veertig tanden", zoals het bij gewone mensen wordt genoemd, is een multi-ui, met delicate en sappige groenten. Eén moederbol kan tot 7 dochterlampen produceren, niet meer dan 6 cm., Met een gewicht van ongeveer 45 gram. Afhankelijk van het ras kunnen sjalotten zelfs tijdens de opslag dochteruien produceren.

Op de vorm van uien zijn langwerpig, ovaal of langwerpig, afgeronde vorm. Het hoofd van de sjalot lijkt op knoflook, verschillende kleine uien groeien naar de bodem en vormen een hele bol.

De kleur van de sjalotschalen hangt voornamelijk af van de variëteit en is vies geel, wit, rood, bruinoranje, violet of roze. Binnenlandse lobben hebben een melkachtige of mauve schaduw.

De hoogte van de groene massa sjalotten bedraagt ​​25 cm, de bladeren zijn buisvormig, dun, donkergroen. Met een sjalotje sjalot krijgt u een "indrukwekkend" bosje verse, scherpe groenten.

Sjalotten zijn geschikt om in elke gematigde breedtegraad te groeien, de koolraap rijpt ongeveer twee maanden en verse groenten kunnen binnen drie weken na het zaaien worden verkregen.

Sjalotten groeien: zaaien of planten, op de greens of op het hoofd

Sjalot agrotechnologie veroorzaakt niet veel problemen. Groeiende sjalotten is vergelijkbaar met de teelt van uien. De cultuur heeft een goed verlichte, rustige plek met matige vochtigheid nodig. Sjalot reageert goed op losse, beluchte, humusrijke bodems met een lage zuurgraad. Bij het verbouwen van uienteelten, adviseren zomerbewoners om strikt te observeren dat vruchtwisseling, peulvruchten en meloenen en kalebassen als goede voorgangers worden beschouwd.

De goede nabuurheid van uien laat het toe om geplant te worden tussen de rijen van andere culturen, bijvoorbeeld wortels. Beide planten gaan een wederzijdse symbiose aan en schermen schadelijke insecten van elkaar af.

Sjalotten kunnen worden geplant in de lente maanden of in de winter. Meerjarige sjalotjes zijn vorstbestendig en kunnen mooi onder een laagje sneeuw liggen.

Sjalotten planten in het voorjaar

Sjalot uien worden geplant in de lente wanneer de eerste sneeuw naar beneden komt.

Het perceel is van tevoren voorbereid, in het najaar. Ze graven de grond op, bevruchten hem met oververhitte organische stof (een emmer van 2 vierkante meter) en brengen een nitroammofoska (55 g per vierkante meter) binnen. Het is niet overbodig om te introduceren voordat u de "veertig tanden" en de houtas plant. In de lente, vóór het planten, worden fosfor, kalium in de gevormde richels geïntroduceerd en gemengd met de grond.

Vóór het planten moeten de sjalotten ongeveer 7 minuten in een oplossing van kaliumpermanganaat of een fungicide worden gedrenkt. Om een ​​vroege oogst van groen te krijgen, wordt aanbevolen om gekiemde sjalotuien te planten, gedurende twee weken in een warme kamer met een hoge luchtvochtigheid bewaard.

De optimale grootte kan een gemiddelde ui van 3.5 cm in gewicht 35-40 gr worden genoemd. Dergelijk plantmateriaal geeft veel meer groene massa en bollen dan kleinere of grote uien "veertanden". Kleine sjalotbollen geven late oogsten van "tafel-decoratief" groen.

Voor het planten van het "vierkant" van de site zullen ongeveer 35 gekalibreerde uien van gemiddelde grootte nodig zijn. Sjalotten worden in rijen geplant, 25-35 cm ertussen. Sjalotten worden in de bevochtigde en verrijkte grond gezet met Donets naar beneden, in delen van 8-9 cm, dieper worden met 11-13 cm. In de zuidelijke regio's moet je sjalotten dieper dan 10 cm niet verdiepen, omdat een te diepe aanplant de oogsttijd verhoogt. Na het planten worden de bollen bedekt met grond vermengd met houtas (3: 1) en worden de bedden bewaterd.

Planten kan worden bedekt met lrastrasil of mulch, voor eerdere scheuten, en voor het elimineren van groenen 1,5 weken eerder dan de tijd, worden de toppen afgesneden van het zaaibed.

Sjalotten planten in de herfst, in de winter

Wanneer sjalotten worden geplant voordat de winter, oktober of de eerste dagen van november (zuidelijke regio's) kunnen worden beschouwd als de optimale datums, aangezien het roeien moet plaatsvinden voor de vorst.

Na het uitstappen zijn de bedden, voor een betere overwintering, bedekt met veen- of sparren takken en wordt de vloer in het vroege voorjaar verwijderd. Uien zonder extra bescherming tegen kou, zijn bestand tegen een temperatuurdaling van -25 graden, lagere snelheden, kunnen uienrendementen met een factor drie verminderen.

Groeiende sjalotten voor groen

Sjalotten geteeld op greens, wint van de lamp omdat het niet een delicate groene en vroege rijping blijkt te hebben. Het kan lange tijd worden bewaard zonder zijn smaak en voedingswaarde te verliezen. Geen grote kostenpost van plantgoed, met inachtneming van agrotechniek zal het een gewas van groen opleveren, soms overtreft het de beste variëteiten van uien.

Groeiende sjalotten voor groenten worden zowel in de volle grond als thuis in plantcontainers geproduceerd.

De voorloper van sjalot maakt het mogelijk om een ​​maand na het planten frisse, groene groente te krijgen.

Voor het planten worden sjalotten van gemiddelde grootte geplant in grond verrijkt met organische stof en minerale meststoffen, bodemtemperatuur is +12 en constant vocht. Thuis kan het planten op elk moment worden gedaan door de containers met zaailingen op de zonovergoten vensterbank te plaatsen. In de volle grond wordt het planten geplant in het eerste decennium van de lente, wanneer de grond opwarmt.

Na een maand wordt het gewas met een bol uitgetrokken, worden de greens gesneden en worden de bollen 1,5 cm bovenmuur gesneden en in een nieuwe, bevruchte, vochtige grond geplant, en na anderhalve maand verzamelen ze een nieuwe partij greens.

Groeiende sjalotten op het hoofd

Om sjalotjes op het hoofd te laten groeien, zou je in de herfst moeten gaan planten en in de zomer krijg je een frisse, sappige uienraap.

Agrotechnics kweekt sjalotten op het hoofd, verschilt niet van de gebruikelijke herfst uien. Een sjalot rijpt in twee maanden en geeft naast het hoofd een "groene veer", de verhouding van het gewas tot het zaad ligt op het niveau van 200%, wat dit type ui van de rest onderscheidt. Smaakkwaliteiten van sjalottenuien verschillen van die van een mildere smaak, en klein formaat is veel handiger in gebruik om te dineren.

Sjalot schelen

Zorg voor sjalotten is niet moeilijk. Agronomische maatregelen omvatten water geven, wieden en ziektebestrijding. Als je sjalotten op het hoofd laat groeien, moeten de scheuten in juni worden uitgedund. Samen met de verdunningsprocedure wordt het voeren uitgevoerd met compost en superfosfaat, de pijlen worden uitgebroken.

Water geven wordt vaak tot 4 keer per week uitgevoerd, maar het vermijden van stilstaand vocht in de percelen. Wieden wordt zo nodig uitgevoerd en de mate van groei van schadelijke planten. 3-4 weken vóór de oogst wordt het watergeven gestopt.

Sjalotten reageren goed op kunstmest. U kunt zowel compost als korrelige minerale meststoffen gebruiken.

Sommige tuinders om het gewicht van de bollen te verhogen, raden aan om de kleinste dochterbollen uit het nest te graven en af ​​te breken.

Probeer de grond zorgvuldig te graven, zonder de bol te beschadigen.

Sjalot variëteiten

Sorteer Belorerets. De vroege rijpe sjalot, met vruchten van zachte en scherpe smaak, bereikt een gewicht van 30 gr. Belozerets rijpt in twee maanden. Kleur van licht lila tot donker lila. De oogsten zijn hoog, tot 15 ton per hectare.

Albik. Temidden van het seizoen sjalot met een hoge houdbaarheid. De gematigde scherpte van het hoofd en de veer maakt het een geschikte aanvulling op salades en groentegerechten. De massa van één ui bereikt 28 gr., De variëteit rijpt in anderhalve maand. Hoofdkleur is geel. Albic is een hoogproductieve variëteit, met betrekking tot agrotechnische productie, geeft ongeveer 20 ton per hectare.

Verscheidenheid aan sjalotten Vitamine. Kruidige smaak, met vroege rijping. Ideaal voor zowel de glastuinbouw als open grond, niet bang voor vorst, rijpt in zes weken. Vitaminevariëteit is vatbaar voor onderdak. De lampmassa varieert van 20 tot 35 gram, ze hebben een gele kleur, het smaakt sappig en knapperig.

Vroege cascade. Sjalot dvuhletka, pittige smaak, bolgewicht tot 36 gram., Eivormig, lichtroze kleur. Vroegrijpe en hoogproductieve variëteit levert ongeveer 17 ton uivruchten per hectare en 35,5 ton groene "veren" op.

Ayrat, hoogseizoen smakende variëteit van scherpe smaak. Het hoofd is ondiep, 16gr., Per vierkante meter levert 1,7 kg. De schil is geel of oranje. Bol geeft tot 6 uien. Vaker gekweekt op greens.

Garant, een variëteit met een milde smaak, gemiddeld scherp. Geplant op de greens en op het hoofd. De vroege Garant onderscheidt zich door een uitstekende opbrengst, tot 25 ton per hectare. 32 gram bollen hebben een bruine tint en rijpen in twee maanden. Het wordt gebruikt voor eten en conservering.

Fortress. Bestand tegen alle soorten klasse van roekeloze laesies. Zelden heeft het een milde, scherpe smaak en een gemiddelde opbrengst (17 ton per hectare). Kleur licht lila. Geschikt voor marineren.

Bonnil F 1. Sjalot is een één jaar oude, meer vaak geteeld op groene veren zaden. Een goede oogst kan worden verzameld op de site, als we bedenken dat u tot 1,6 kg per vierkante meter kunt krijgen. uivruchten. Bollen met een gemiddeld gewicht van 32 gram rijpen in twee maanden. Het nest bestaat uit 4-5 langwerpige gele bollen. Variatie hoge houdbaarheid.

Kharkov Kuschevka. De verscheidenheid aan universele tafeldoeleinden, rijpt snel, geeft ongeveer 2 kg. fruit per hectare. Bollen langwerpig ovaal, bruin of lichtpaars van kleur, met een gewicht van 28 gram.

Siberische barnsteen. Late variëteit van veroudering, middellange hete smaak en een massa van 27 gram. Het bolvormige nest vormt tot 5-8 uittanden. De kleur van fruitschubben is oranje. De oogst per hectare is ongeveer 18 ton. Niet bang voor koud weer, bestand tegen rotziektes. Voert een tafelafspraak.

Guran. Vaste plant variëteit, met medium-pittige smaak en gemiddelde veroudering. Bollen met een gewicht tot 28 gr., Schaalkleur is bruin, grijs of licht oranje. Een ui kan 6 dochteruien geven en de opbrengst is maximaal 2 kg. van het "vierkant".

Sjalot gele Kuban. De semi-scherpe smaak van de variëteit, snelle rijping en goede oogsten brengen Kuban-uien naar de top van de vraag. Gele sjalot rijpt in twee maanden, levert tot 5 grote bollen op. Productiviteit varieert van 16 tot 28 ton per hectare. De schaduw van de bollen is overwegend geel, binnenin de vrucht is wit, de smaak is zacht, scherp en knapperig. De variëteit is goed onderhouden.

Sjalot Sophocles. Opbrengst, scherp, stabiel. Bollen van gemiddelde en grote grootte, gewicht ongeveer 52 gram. Rijpt volledig in zes weken. De bollen hebben een rode en bruinrode tint, met een paars hart dat scherp van smaak is. In het nest ontwikkelt tot 7-9 bollen. Het groeit goed op elke bodem en geeft indrukwekkende opbrengsten, met minimale uitgaven aan landbouwmachines.

Sjalotten familie. Bestand tegen vroegtijdige rijping en ziekten, met een massa van ongeveer 25 gram. In het nest van de bol ontwikkelt zich tot 5 middelgrote bollen. De milde uiensmaak past perfect in salades en groentegerechten.

Sjalot Heer 7. Het heeft goede houdbaarheid en gemiddelde opbrengst. Geschikt voor teelt in de noordelijke regio's van het land. Verschilt in vroege termen van rijping en geeft maximaal 8 bollen uit een nest. Ongeveer 18 ton uien kunnen per hectare worden geproduceerd.

Naast de bovengenoemde sjalotten zijn er ook rode sjalotjes, Starorussky variëteit, witte sjalotjes, Royal variëteit, gele sjalotjes, Old Believer, paarse sjalotjes, veertig-tig, bruine of bruine sjalotten Andreika. Alle soorten hebben een uitstekende smaak en kunnen uw dieet diversifiëren.

Schoonmaken en bewaren van sjalotten

Het oogsten van de sjalot begint met het drogen van de bovenste laag van de plant (bladeren). Rijpe uien graven in augustus en proberen de integriteit van de foetus niet te schenden.

Voor het oogsten wordt het uitgegraven gewas gedroogd, de droge toppen worden gesneden. Lampen worden geïnspecteerd op schade, gesorteerd en in houten kisten of dozen gelegd.

Bewaar sjalotten op een donkere koele plaats met een lage luchtvochtigheid.

Sjalotjes: kenmerken van de teelt en variëteit

Uien zijn bij iedereen bekend, maar niet iedereen heeft gehoord van sjalotten. In feite is het altijd te koop, maar het is meer bekend onder de naam "veertig tanden hond", struik, nesten, struik. Het kweken van groenten levert niet veel problemen op. Het is vrij eenvoudig en het resultaat is goed. Wat is er nodig in de tuin groene, sappige sjalottenveren?

Over de oorsprong van sjalotten

Sjalot is een vertegenwoordiger van de uienfamilie, die al bijna duizend jaar de wereld kent. Zijn andere naam - de Ashkelon-uien - komt van de naam van de oude Palestijnse stad Ascalon, waar het actief werd verbouwd. Het exacte geboorteland van sjalot is onbekend, alleen op betrouwbare wijze dat de oorsprong ervan wordt geassocieerd met Klein-Azië, zoals vermeld in de annalen.

Tot op heden werd cultuur verbouwd in Egypte, Griekenland, India, Georgië, Kazachstan en Rusland in de Kuban. Het fokken van gezoneerde variëteiten maakte het echter mogelijk om op tafel te verschijnen in het noordelijke, harde klimaat.

Het verschil tussen sjalotjes en bol

De naam van de cultuur spreekt voor zich. Bosjes, nesten, multipliciteit - het draait allemaal om sjalot. Als de ui uit één of twee grote koppen per struik bestaat, zijn de verwanten in staat om tot veertig kleine kruidnagels uit één bol te vormen, zij het meestal tot 20. De worteloogst heeft een langwerpige bol, daarom is het niet te verwarren met de ronde koppen van een kerel

De grootte van één tand in een sjalot overschrijdt in de regel niet meer dan - 4-5 cm. Het totale gewicht van de hele familie bedraagt ​​maximaal een halve kilo.

Naast bossigheid onderscheidt het schaambeen zich door zijn groene veer: het is dunner, buisvormig, afgerond. De kleur kan variëren van licht tot donkergroen, vaak met een vage waxlaag.

Op één tak zitten 8-10 veren. Hun smaak is vrij delicaat, perfect voor verse salades.

In de lengte zijn de greens van veertig tanden in staat om 40 cm uit te rekken, maar meestal laten ze dit niet toe en snijden ze af wanneer ze 20-30 cm bereiken. Dit is gemakkelijker te koop en de kans op schieten wordt verminderd.

Plant sjalot sevok op de site kan in de herfst zijn, na knoflook, en in het vroege voorjaar. Vorstbestendigheid is geweldig. Bij meerdere keren invriezen en ontdooien rotten de uien niet, maar behouden ze hun kwaliteiten en vermogen om te ontkiemen.

Ook onderscheidt de cultuur zich door vroege rijpheid: na 2-3 weken kunt u de greens snijden en na nog eens anderhalve maand zijn de koppen klaar voor gebruik. Tegelijkertijd zijn de laatste niet alleen mooi in de grond opgeslagen tijdens vorst, maar ook in huis bij kamertemperatuur.

De ekster kan de uien volledig op de tafel vervangen. Het wordt gewaardeerd om zijn zachte, aangename, enigszins zoete smaak van pulp, sappigheid, gebrek aan bitterheid. Bij het reinigen van het hoofd van de schil is er geen scheuren. Het is bekend dat zelfs enkele decennia geleden zelfs kinderen sjalot aten terwijl ze borsch of brood vasthielden, en dit is een indicator van de kwaliteiten ervan.

Vanwege het hoge gehalte aan calcium en fosfor, versterkt het gebruik van sjalot het skelet. Ascorbinezuur en fytonciden versterken het immuunsysteem, helpen ARD en ARVI bestrijden en vernietigen andere pathogene microben.

Variëteit verscheidenheid

Eerder waren uien kenmerkend voor de zuidelijke regio's met een mild klimaat. Tegenwoordig worden meer winterbestendige soorten gekweekt die op gemiddelde breedtegraden kunnen worden gekweekt. In totaal zijn nu meer dan vijftig verschillende soorten bekend, die zijn verdeeld volgens de volgende parameters:

  • op vroege volwassenheid;
  • op vorstbestendigheid;
  • door zoetheid / bitterheid.

Als we het hebben over bestemmingsplannen, zijn de zuidelijke variëteiten verschillend:

  • "Kuschevka Kharkiv" is een opmerkelijke droogtebestendige variëteit in het middenseizoen. De bollen hebben een afgeronde vorm met een schil van paarse tint en sappige paarse schubben. Eén gezin kan bestaan ​​uit 3 tot 12 kruidnagels. Wortel is licht bitter, heeft een groeiseizoen van 80-90 dagen. Naar voren gebogen aan peronosporoza met bovenmatige vochtigheid en uivliegen. Zijn greens gaan goed als een topdressing voor pluimvee.
  • "Kunak" wordt beschouwd als een laatrijp ras met een periode van volledige rijping van de bollen tot 105 dagen. De vorm van de groente is afgerond, misschien een beetje plat. De schil is lichtgeel, soms met een bruine tint. Binnen de schalen zijn wit. In de familie van 3-4 vrij grote tanden. Goed bewaard de hele winter.
  • De "asterisk" is een vroege droogteresistente variëteit met een rijpingsperiode van 55-60 dagen. Geeft een zeer goede oogst en is tegelijkertijd bestand tegen vorst. De bollen zijn qua vorm vergelijkbaar met uien, alleen kleinere met een gewicht van ongeveer 30 gram. Schil bruin. Het vlees van binnen is roze, heeft een scherpe smaak. Geeft veel groen.
  • "Kuban yellow" - droogtebestendige mediterrane variëteit in het middenseizoen met een vegetatieve periode van 85-90 dagen. De familie bestaat uit 4-10 ronde bollen met een gewicht van ongeveer 30 g. De schil is lichtgeel, het vlees is groenachtig wit, licht bitter. De oogst geeft een goed, mooi bewaard tot mei.

Voor de noordelijke breedtegraden zijn dergelijke variëteiten geschikt:

  • "Sprint" is een vroegrijpe variëteit, met een rijpingsperiode voor koppen van 55 tot 65 dagen. De familie heeft maximaal 10 uien met een bittere smaak. De schil is lichtgeel van kleur, de schubben zijn groenachtig wit van binnen. Weinig vatbaar voor peronospozu. Het verdraagt ​​gemakkelijk dorheid en vorst, dus het is overal gegroeid.
  • "Siberische geel" is een vroegrijpe variëteit met veel groen en een gezin met 5-7 kleine langwerpige bollen. De schil is bronskleurig, de schubben aan de binnenkant zijn wit, scherp van smaak. Het groeiseizoen is 55-65 dagen, de opbrengst is zeer hoog, zowel in relatie tot groen als wortelgewassen. Overal gecultiveerd.
  • "Koynarsky" - Middenseizoen variëteit met vegetatie gedurende 85-90 dagen. In de familie van 2-4 kleine bollen van een afgeronde vorm met bruinachtige kaf. De pulp heeft een paarse tint en een milde smaak. Cultiveer het ras voornamelijk in de middelste gordel of in Siberië.
  • "Sir-7" is een vroegrijp ras met een looptijd van 55-70 dagen. De familie heeft 5-7 bollen met brons / brons-paarse kaf en kruidige witte schalen. Verschilt in het fijne behoud tot het late voorjaar.

Om een ​​goede oogst te krijgen, moet je bij het kiezen van een variëteit geleid worden door zijn aanpassingsvermogen aan lokale omstandigheden. Nou ja, als ze lokale uien en zaden verkopen.

Videobeoordeling van sjalotuien

Voortplanting sjalot uien

Twintig-getande hondenrassen op twee manieren - zaden en individuele ui (vegetatieve voortplantingsmethode). In het tweede geval is alles eenvoudig: de meest geschikte tanden in de lente of herfst worden op een veer of op een lamp geplant.

Na 4-5 jaar begint het plantmateriaal echter zijn beste eigenschappen en weerstand tegen ziekten te verliezen. Er is een degeneratie van de variëteit, waardoor het nodig is om de variëteit bij te werken door middel van de propagatiemethode.

De gemakkelijkste manier om zaden te kopen in de winkel, maar je kunt jezelf verzamelen via de pijlen. Hiervoor plant je in de herfst, na knoflook, de gezondste en grootste sjalottenbollen. Het is wenselijk dat hun gewicht meer dan 60 gram was. In het voorjaar begint bij het ontdooien de kieming en vervolgens het uitwerpen van pijlen.

Het planten moet worden uitgevoerd op een perceel dat is geïsoleerd van de bedden van andere uivariëteiten, om kruisbestuiving te voorkomen.

Veertig-getande zaden zijn helemaal niet groot. Ze worden voornamelijk in de lente maanden geplant, in het zuiden is het ook mogelijk voor de winter. In het eerste jaar na het planten wordt een "moeder" -bol gevormd, die zich splitst in 3-5 lobben. Bij de volgende aanplant zal het nest van elke lobule nog groter zijn, en dan meer, totdat het plantmateriaal opnieuw is bijgewerkt.

Voorbereidende werkzaamheden voor de landing

In de voorbereidende fase is het noodzakelijk om het zaad te sorteren. Alleen gezonde bollen zijn geschikt voor grond, zonder tekenen van ziekte en schade. Tanden met een diameter van 3 cm. Neem voor het landen op een raap. Groter gebruik voor greens en pijlen.

Hoe groter de ui, hoe talrijker het de familie zal zijn, maar de resulterende plakjes zullen veel kleiner zijn dan van de middelgrote plant.

De techniek van het sjalotten is eenvoudig, hoewel de cultuur op zijn eigen manier grillig is. De naleving van sommige voorwaarden in de voorbereidende fase is noodzakelijk om de uienteelt succesvol te maken.

De beste plek om te landen

Het roofdier geeft de voorkeur aan goed beluchte, vruchtbare, neutrale gronden. Dit kan zwarte aarde, leem of zandige leem zijn, het belangrijkste is de balans van de zuurgraad. Grondwater moet dieper dan een meter liggen, omdat stagnatie van de ui destructief is. Als het water hoger is, is drainage wenselijk tijdens het planten. De cultuur zelf is licht nodig, daarom heeft deze een open, verhoogde zonneruimte zonder schaduw nodig.

Voorgangers en buren voor sjalot

De opbrengst wordt sterk beïnvloed door gewassen die eerder in het uienperceel groeiden. De beste voorgangers zijn vertegenwoordigers van de vlinderbloemigenfamilie: erwten, bonen, bonen. Ook verhoogt het gewas van het planten na tomaat, aardappel, kool, courgette, komkommers. Het wordt niet aanbevolen om uien te planten na maïs, zonnebloem, knoflook en bieten.

Wortelen zijn de slechtste voorganger, maar een ideale buur. Hij bestrijdt perfect een uivlieg, en de wortelvlieg is ook bang voor sjalot. Het blijkt wederzijds voordelige co-existentie van twee culturen.

Andere goede buren voor veertig tanden zijn sla, radijs, aardbeien.

Graven en bemesten

Aanplanten wordt voorafgegaan door het opgraven van het land. De diepte van het graven is 20-25 cm, dat is bijna een schopbajonet. Dit voedt de aarde met zuurstof en vernietigt mogelijk ongedierte. Verwijder ook overbodig onkruid en hun wortels, die volgend jaar kunnen ontkiemen.

Maar daarvoor is het nodig om organische meststoffen te introduceren - 3-4 kg / m 2 mest of compost. Naar believen 1 stuk van l aantrekken. superfosfaat en ureum. Om de zuurgraad van de bodem te verminderen, geschikt hout as - 3-4 eetlepels / m 2. In het voorjaar worden extra stikstofhoudende meststoffen van 1 el toegevoegd. op m 2.

Als de landing van sevka is gepland voor de herfst, moet de site aan het eind van de zomer worden voorbereid. Voor de lente begint de werkvoorbereiding halverwege de herfst.

Tijd voor zaaien

De belangrijkste zaaiwerkzaamheden beginnen eind februari-maart in het zuiden en in april op middelste breedtegraden. Op dit moment worden de bolvormige veertig tanden geplant, waarvan de eerste veren over een maand verschijnen en over 1,5 tot 2 maanden komt er een nieuwe raap. Er wordt aangenomen dat de lente aanplant beter worden gevormd en minder vatbaar voor plagen.

Voor de teelt van een gezonde sjalotcultuur hoeft de nadruk niet te liggen op de warmte van de grond. De ideale tijd voor het planten van een sevka is sneeuw. Indien later geplant, zal in de warme grond de ontwikkeling van het wortelsysteem van de bol intensiever gaan dan het bovengrondse deel van de plant.

Als u van plan bent vroeg groen te krijgen, gebruik dan de winteroptie. De tanden of zaden worden geplant in het midden of aan het einde van oktober, een paar weken voor de vorst. De laatste toestand is erg belangrijk, omdat het onmogelijk is dat het geplante materiaal van tevoren "wakker" wordt. De eerste resultaten in het zuiden zijn te verwachten in maart.

Meer in detail over planten vóór de winter in ons andere artikel: uien planten voor de winter - hoe u de bedden moet maken, kunstmest kunt gebruiken en gewassen kunt telen

Planttechnologie sjalot

Seva

Elk plantmateriaal moet worden voorbereid voor ontscheping. Hiervoor worden de sjalotjes gesorteerd en alleen middelgrote uien van hoge kwaliteit opzijgezet voor opplant. Daarna worden ze gedurende 10 uur op 40 ° C in de oven of op de batterij verwarmd of met water gegoten, waarbij de optimale temperatuur wordt gehandhaafd.

Deze procedure is een uitstekende preventie van schimmelziekten.

Als de landing zo snel mogelijk moet gebeuren, zal een koolstofarme oplossing van kaliumpermanganaat te hulp schieten.

Aanplant sevka traditioneel geproduceerd in de bedden, in andere gevallen - in de bergkammen. Het vullen moet zo gebeuren dat alleen kleine bovenkanten van de ui boven de grond blijven. Maar het is onmogelijk om sevka in de grond te duwen, je moet groeven of gaten maken van ongeveer 4-5 cm diep en er tanden in laten vallen op een afstand van 7-10 cm van elkaar. Voor winteraanplant moet de diepte van de groeven groter zijn. Georiënteerd op het gangpad van ongeveer 20-30 cm breed.

Lees ook het artikel over het onderwerp: Wanneer plant u uiensets in open grond?

zaden

Deze landingstechniek verschilt niet van het bovenstaande. Zaden worden gedrenkt in een vochtige gaasdoek en 48 uur laten staan, waardoor het drogen wordt voorkomen.

Vervolgens worden groeven gemaakt op een diepte van 3 cm en worden zaden geplant op een afstand van 7-8 cm van elkaar. Gangpad maakt een breedte van 20 cm.

Als het zaaien vóór de winter plaatsvindt, is het niet nodig om de zaden vooraf te weken. Winterwerk wordt uitgevoerd in de zuidelijke regio's, omdat veel van het land ten noorden van te lage temperaturen verloren gaat.

  • Het water moet regelmatig zijn en tegelijkertijd matig, omdat de uien niet van wateroverlast houden. Als de regio normale regenval heeft, is extra vocht niet nodig. Tijdens de periode van droogte is het voldoende om 2-3 keer per week water te geven, dus voordat de ui begint te rijpen.
  • Het wieden van bedden en rijenafstand is vooral belangrijk in het stadium van ontkieming van de eerste groene veren. Het is belangrijk dat onkruid de aanplant niet belemmert.
  • Het losmaken van de grond is nodig als zich een harde korst op de bedden heeft gevormd.
  • Verdunnen is vereist in gevallen waarin ze een grote knol willen verzamelen. Om dit te doen, begin juli, verwijdert u enkele van de bollen, waardoor slechts 4-5 van de grootste overblijft.
  • Topdressing wordt uitgevoerd met organische en minerale meststoffen.

De eerste bevruchting wordt 10-14 dagen na ontkieming uitgevoerd. Gebruik hiervoor organisch materiaal in de vorm van koningskaars of vogelpoep, verdund met water in een verhouding van 1:10.

Van minerale meststoffen gebruik je superfosfaat, nitraat of ureum in een onvolledige eetlepel per m2.

De tweede keer bevrucht naar believen in het stadium van de vorming van de bollen. Je hebt kaliumsupplement nodig in de vorm van kaliummonofosfaat, dat wordt toegevoegd aan een theelepel van 10 liter. water. Een maand voor het oogsten wordt het voeren gestopt om de bollen sterker te laten worden.

Ziekten en plagen

Uien zijn zelden ziek, maar onder de plagen en ziekten is er:

  • Uienwortel is een parasiet die zich voedt met plantensap. Het bevindt zich in de buurt van de onderkant van de bol in de vorm van een kleine witte streepcurve. Het enkele minuten laten weken van de nematode in een 4% formaline-oplossing zal helpen om de nematode te vernietigen.
  • Uivlieg - een klein grijs insect met een groenachtige rug. Het is het beste bang door het planten van wortels, dus wissel de bedden van deze twee gewassen af.
  • Als bladluis op aanplantingen is ontstaan, wordt bespoten met een afkooksel van kamille of hete peper gebruikt om het te vernietigen.
  • Schimmelbeschadigingen, zoals echte meeldauw, fusarium, peronosporosis en rotten van donets, worden vernietigd door preparaten zoals Kvadris, Maxim of Mikosan voor het beoogde doel. Zieke bollen worden volledig verwijderd en gezonde procesoplossingen van deze medicijnen. Na de chemische verwerking is de groente al enige tijd niet geschikt voor voedsel. Accurate informatie is te vinden in de gebruiksaanwijzing.

schoonmaak

Uien worden halverwege juli geoogst, wanneer de meeste groene bladeren drogen. De geoogste uien worden gedroogd en vervolgens gesneden, verdeeld in tanden en in dozen op een droge, geventileerde plaats neergelegd.

Het is mogelijk om het gewas op zolder te bewaren tot het einde van de zomer, dan wordt het in de kelder verwijderd.

Voor de opslag van uien geven veel tuinders er de voorkeur aan om de strik in vlechten te vlechten.

Je kunt sjalotten niet alleen in de tuin laten groeien, maar ook in kassen en in het huis voor het raam. Met de juiste zorg kun je zowel greens als kleine zoete uien krijgen.

Sjalot "Delicatesse": beschrijving van de variëteit, groeiend van zaad

Aromatische ui is de beste decoratie van de zomertafel, evenals het belangrijkste ingrediënt van vele culinaire meesterwerken en gewone gerechten. Sjalotten zijn een van de variëteiten van de cultuur, traditioneel gekweekt in de tuinen van huishoudelijke hoveniers, die niet veel tijd en moeite in de zelfzorg vergen. Veel tuinders kiezen voor het planten van sjalotten "Delicacy". Beschrijving van de variëteit, teelt uit zaden en nog veel meer zullen in dit artikel worden beschreven.

Sjalot "Delicatesse": groeien van zaad

Beschrijving van sjalotten

Ondanks het feit dat het hoofdonderwerp van ons artikel een specifieke variëteit van sjalotten is - "Delicatesse", beschouwen we deze cultuur in het algemeen nog steeds, en beschrijven we tegelijkertijd andere variëteiten, omdat de verschillen van het ene type van het andere niet significant zullen zijn.

Sjalotjes zijn dus een typische vertegenwoordiger van de tuin van elke Russische boer, uiterlijk erg vergelijkbaar met de meest voorkomende uien, maar hij heeft één belangrijk verschil: zijn uivormige kop bestaat uit verschillende lobben, vergelijkbaar met knoflookteentjes.

Deze ui heeft een ongewone vorm en is gemakkelijk te gebruiken in de gastronomische keuken.

Hier zijn de belangrijkste voordelen van deze uivariant, waarvoor het met veel plezier wordt gebruikt:

  • bijna alle variëteiten van deze ui zijn geclassificeerd als vroegrijp;
  • het bewaren van sjalotten gedurende een lange tijd, het kan een heel jaar liggen, totdat een nieuw gewas wordt verkregen;
  • in het vroege voorjaar geeft hij overvloedige groenten, zeer sappig en perfect naar de salade;
  • maak het schoon;
  • bollen groeien in de regel zelfs, geven niet toe aan een schimmel en legen perfect.

Het moet gezegd worden dat sjalotten, in tegenstelling tot traditionele boluien, helende eigenschappen hebben, omdat het veel meer concentratie bevat:

  • vitamine C;
  • verschillende etherische oliën;
  • minerale stoffen;
  • vitamines van andere groepen.

Zo werken sjalotten als een uitstekend detox-middel en versterken ze ook actief het immuunsysteem, werken ze aan de problemen van het maag-darmkanaal, enz.

De sjalot heeft een eetbaar en zeer sappig groen deel, evenals zijn "knolraap" wordt gebruikt in voedsel.

Wat de smaakkenmerken van de cultuur betreft, moet er rekening mee worden gehouden dat ze ook op het niveau liggen. Bij het koken is dit type ui behoorlijk populair vanwege het feit dat het geschikt is voor elk gerecht:

Met betrekking tot opslag is deze groente ook niet pretentieus, zoals in de teelt. De vereisten voor de opslag ervan zijn:

  • in dozen doen;
  • identificeer koele en droge plaats;
  • Bewaar niet in de buurt van andere groenten.

Tijdens het koude seizoen kunt u genieten van sjalotten.

Hoe sjalotten in zijn tuin te kweken

Een ander kenmerk van sjalotten is dat dit gewas zelden pijlen geeft, bedekt met dozen met zaden, dus het is nauwelijks mogelijk om het plantmateriaal volgend jaar te verzamelen.

In gespecialiseerde winkels kunt u echter het volgende kopen:

  • zoals de zaden zelf;
  • dus een sevka-cultuur van belang voor ons.

Het gekochte zaad zal net zo goed in je tuin groeien, maar als je de zaden toch zelf wilt verzamelen, probeer dan de plant tot een punt te brengen. U kunt dit als volgt doen.

  1. Kies om te beginnen in de oogst van vorig jaar de grootste, gelijkmatige en over het algemeen gezonde en mooie bollen, waarvan de toestand op een hoogte is.
  2. Geselecteerde lampen moeten dan 3 maanden worden bewaard in een ruimte waar de temperatuur tussen + 5 ° C en + 11 ° C ligt.
  3. Eind april zal de ui, bereid volgens alle regels, op de grond landen.

Om alleen zelf sjalotten te krijgen, moet je het "naar de pijl" maken, dat wil zeggen, een doos met zaden vormen

De hierboven genoemde stappen worden "vernalisatie" genoemd en ze zijn gericht op het stimuleren van het proces van builen in sjalotten. Geplant en voorbereid van tevoren geven de bollen snel een pijl, aan het einde waarvan de bloeiwijze voor het eerst wordt gevormd, die vervolgens verandert in een doos met zaden.

Kookland voor het planten van sjalotten

Elke cultuur, zoals het bekend is, heeft enkele eigenaardigheden van cultivatie. Uien als geheel, en met name de sjalot, zijn geen uitzonderingen geworden. De voorwaarden voor het kweken van een plant zijn afhankelijk van waar je voor groeit:

  • voor het ontvangen van sappige groenten;
  • voor raap voor de winter.

Hoe dan ook, zodat u aan het eind van het groeiseizoen veel groenten kunt krijgen, is het erg belangrijk om op een competente manier de volgende problemen aan te pakken:

  • kies een geschikte landingsplaats;
  • bereid de ter beschikking zijnde grond voor.

Om de aanplant van sjalotjes de verwachte resultaten te geven, is het noodzakelijk om het land klaar te maken voor de landing.

Dus laten we beslissen om te beginnen, op welke aarde de sjalotten het beste van allemaal groeien. Deze plant die op de grond groeit, zal vruchtbaarder zijn:

  • zure;
  • los;
  • gevoed met voedingsstoffen.

Als de grond in je tuin zuur is en je dit zuur niet neutraliseert, zul je negatieve effecten ondervinden als:

  • gele ui toppen;
  • uien van uien drogen.

Met andere woorden, de zure aarde is gelijk aan het verlies van de oogst.

Als u in moerassige gebieden woont waar het grondwater zich te dicht bij de grond bevindt, is het raadzaam om de grond af te tappen voordat u deze plant plant.

Wat betreft de lokalisatieparameters van sjalot op de plot, moet je de plaatsen kiezen die:

  • gelegen op de vlakten;
  • perfect verlicht door de zon;
  • Ze bevinden zich niet in de buurt van bomen die een deel van het natuurlijke licht van een boog kunnen wegnemen.

Voordat uuien in de tuingrond plant, moet u de grond zorgvuldig bemesten:

  • organische meststoffen;
  • minerale supplementen.

Daarnaast is het belangrijk om de regels van de vruchtwisseling te volgen, wat betekent dat sjalotten moeten worden geplant op de plaats van zijn vriendelijke gewassen, die hier vroeger groeiden. Dus, de categorie "vrienden" van de cultuur die we overwegen kan worden toegeschreven:

Sjalot kan worden geplant op de plaats waar eerder tomaten werden verbouwd

Maar deze planten moeten oppassen:

  • wortelen;
  • knoflook;
  • direct sjalot;
  • zonnebloemen;
  • maïs.

Het is echter wenselijk dat bij sjalotten niet alleen de noodzakelijke gewassen worden uitgewisseld, maar ook dat de naburige planten geschikt zijn voor gezamenlijke groei. Zo is een onvriendelijke wortel bijvoorbeeld een uitstekende buur voor de beschouwde uivariant, aangezien:

  • de uitgezonden stoffen die door de lucht worden uitgestoten distilleren uivliegen;
  • Vluchtige stoffen uitgestoten door sjalotten voorkomen dat wortelvliegen wortels bereiken.

Bovendien kan een vergelijkbaar beschermend effect voor onze plant:

Als je de regels volgt, zul je niet alleen de verzorging van de aanplant enorm vergemakkelijken, maar ook zorgen voor een solide oogst.

Geplant sjalot op de veer

Zoals we hierboven al vermeldden, kunnen sjalotten direct op beide groene veren worden gekweekt en op het krijgen van rapen. Om precies het groene gedeelte te krijgen en het gedurende een lange periode in de zomer op te eten, moet een sjalot worden geplant op de acties die in een bepaalde volgorde worden uitgevoerd.

Tabel 1. Hoe sjalotjes correct te planten om een ​​groene veer te maken

Meer Artikelen Over Orchideeën