De belangrijkste soorten peper en hun oorsprongsgeschiedenis

Alle soorten peper worden conventioneel verdeeld in twee grote subgroepen. De eerste bevat pittige smaakmakers gecombineerd met de Latijnse term Piper (de beroemde zwarte peper in al zijn diversiteit - erwten, gemalen gedroogde peper). De tweede omvat plantaardige variëteiten van paprika's, die bekend staan ​​onder de naam Capsicum. Deze groep bevat bitter, zoet en rood, geel, oranje, paars, wit en groen. Vervolgens zullen we de belangrijkste soorten peper en hun kenmerken bespreken.

De geschiedenis van de oorsprong van peperculturen

Alle culturen die behoren tot de Piper (peper) familie worden echte peper genoemd. De familie heeft ongeveer 1500 soorten, waarvan de meeste worden geteeld voor de productie van gekruide smaakmakers. Dit omvat peperkorrels. Een voorbeeld hiervan is een zeer zeldzame en vrij dure Kampot-paprika, die nog niet zo lang geleden de officiële geografische status heeft gekregen.

De Kapsikum-familie van de Solanaceae-familie bestaat uit twee hoofdtypen: zoet (ook bekend als Bulgaars, sla) en hete chilipeper. Beide soorten hebben niets te maken met de bovengenoemde Pepper-familie.

Sommige planten uit de Myrta-familie worden ook peper genoemd. Bijvoorbeeld kruidnagel, Jamaicaans. Evenals Braziliaanse (Shinus pistache) en Peruaanse (Shinus zachte) pepers. Er zijn best interessante culturen met zijn legende, bijvoorbeeld monastieke peper of Abraham-boom.

De gewoonte om voedsel te kruiden met pepersmaak ontstond ongeveer vierduizend jaar geleden. Midden- en Zuid-Amerika zijn in dit opzicht beroemd geworden, en tegelijkertijd India. Aanvankelijk groeiden de planten waarop eetbare vruchten rijp werden in het wild. Industriële teelt van peperculturen is afkomstig uit deze landen. Later, tijdens de grote geografische ontdekkingen, maakten Europese volkeren ook kennis met de traditie. In het zuidwestelijke deel van de Indiase kust, waar zwarte peper is, wordt de cultuur nog steeds geteeld.

Peperculturen van het geslacht Piper

Planten van de Piper-soort zijn niets meer dan liaanachtige houtachtige heestersoorten die zich vastklampen aan andere bomen die van nature groeien in de onderste laag tropische bosvegetatie. Op hen worden gevormd bloeiwijzen-borstels, die lijken op het uiterlijk van druivenclusters. Maar met kleinere bolvormige vruchten van steenvruchten. Op elke borstel past op 30 - 50 kleine bolvormige bessen, omzoomd door een kleine laag pulp - vruchtwand.

Slechts 5-6 soorten worden gekweekt als specerijgewassen, voornamelijk in de landen van Zuid-Azië. Bekende peperkorrels zijn de gedroogde vruchten van deze tropische wijnstokken. Het is zwarte peperbollen die rijp zijn, waardoor je ze kunt verzamelen voor het maken van kruiden. Een voorbeeld is Maleisische Cubeb-peper met zijn ongelooflijke eigenschappen.

Witte, roze, groene peperkorrels betekenen alleen dat voor de productie een andere technologie of een andere periode van rijpheid van het fruit is gekozen.

Peperculturen van het geslacht Kapsikum

Capsums vormen vruchten met een karakteristieke rode kleur, die niet langer worden beschouwd als kruiden voor andere gerechten. En ze zijn zelf een behoorlijk kant-en-klaar gerecht vanwege de hoge voedingswaarde. De rode peulen zijn zoet, met een gemiddelde warmte en behoren tot de familie van de nachtschade, maar ze hebben niets gemeen met het geslacht Piper.

Rode peper komt uit Zuid-Amerika en is een naaste verwant van aardappelen, tomaten en tabak. Soorten van het geslacht Capsicum hebben een grote variëteit aan variëteiten. Ze zijn allemaal verenigd door zo'n teken als de aanwezigheid in de samenstelling van een speciale substantie - capsaïcine, die een dergelijke indicator van fruit direct beïnvloedt als scherpte of gierigheid. Volgens het kwantitatieve gehalte van capsaïcine zijn alle variëteiten onderverdeeld in pepers met een inhoud zonder inhoud en verder volgens de toenemende Scoville-schaal (een Amerikaanse chemicus die een beoordeling van de mate van verbranding van pepers voorstelde).

Bulgaarse paprika bijvoorbeeld heeft geen brandvermogen. En in deze klas, zoals Trinidad scorpion, kun je bijvoorbeeld een heel bataljon soldaten dumpen. De maximale mate van scherpte is echter vastgelegd in de vruchten van de variëteit Carolina Reaper.

Bittere peulen zijn populair in het soort capsicum. Waar ze vandaan komen, worden ze rode of groene pepers genoemd, gebruikt als een specerij, levensmiddel (met veel vitamines, vooral A en C) en zelfs als een remedie voor vele kwalen. Op basis hiervan worden verschillende farmaceutische preparaten gemaakt (veel bekende peperspleister, pepertint).

Het is de rode paprika in de landbouwpraktijk is verdeeld in zoete variëteiten (sla), stinging (chili) en decoratief.

In het geslacht Kapsikum zijn er meer dan 30 soorten gewassen, waaronder zeer populaire peulen, waaronder groene peper met zijn variëteiten - Cayenne (Capsicum fastigiatum BL.) En Vogelpeper (minimale Roxb-capsule).

Interessante variëteiten met bitter fruit

Onze landgenoten hebben geleerd hoe ze vele soorten bittere peper op hun percelen en vensterbanken kunnen verbouwen. Er zijn echter rassen die we bijna niet kennen. De zaden van deze gewassen moeten nog steeds naar de verkoop zoeken. En peperkruiden zelf zijn een symbool van de keuken van een of andere nationaliteit. De volgende zijn de kenmerken van verschillende van dergelijke specerijen.

Pepper Pippali

De vrucht, die Pippali-peper geeft, lijkt heel erg op een langwerpige, dunne elzenoorring. Dit is geen soort peper. De vruchten van de groenblijvende tropische klimplant worden gekenmerkt door een brandende smaak met een coniferen aroma, gekruid met tonen van nootmuskaat, bloem en walnoot, evenals gember. Deze variëteit is te vinden in India (Indische peper), Thailand, Indonesië. In de Europese kookpod worden bijna nooit gebruikt. Als een kruid, gewaardeerd in Afrika en de landen van Zuidoost-Azië. In gerechten wordt het gebruikt als een vervanging voor zwarte piment, maar in termen van de hoeveelheid wordt het minder genomen, omdat de hardheid ervan veel hoger is.

Pepper Piri-Piri

Piri Piri (of Piri-Piri Pepper) is een ondersoort van chili peper, veel voorkomend in Afrika. De heestercultuur heeft een hoogte van 45-120 cm, heeft smalle bladeren met een lengte van 4-7 cm, zijn vruchten zijn klein, de lengte is niet meer dan 2,5 cm.Voor de technische rijpheid zijn ze groen geverfd, daarna - in paars of felrood. Op basis van deze peulen produceert de Zuid-Afrikaanse industrie pittige sauzen, waarvan Mama Afrika het populairst is. Kenners van specerijen zeggen dat Tabasco-sauzen, vergeleken met deze pittigheid, gewoon zoetigheid zijn.

Peper Chipotle

Favoriete traditionele Mexicaanse gerechten gourmet paprika Chipotle bekend heel goed.

Chipotle-kruiden worden traditioneel in de Mexicaans-Amerikaanse keuken gebruikt. Het wordt gebruikt om sauzen (met name voor salsa) en vleesmarinades te maken.

Het omzetten van jalapenos naar chipotl is een redelijk verstandig proces. De volle rijpheid van jalapeno wordt gekenmerkt door een rode kleur, maar voor chipotl breken de peulen niet nog langer, waardoor het fruit het grootste deel van het vocht kan verliezen. Vervolgens worden ze afgebroken, gedroogd op metalen roosters in een afgesloten kamer gevuld met rook. De peulen roeren meerdere keren gedurende meerdere uren. Ontsmetting wordt gedurende meerdere dagen uitgevoerd, waardoor ze de vorm aannemen die op gedroogd fruit lijkt. Voor de vervaardiging van 1 kg chipotl neemt u 10 kg jalapeno.

Pepper Bird's Eye

Hoewel de vogeloogpeper als het minst scherp van alles wordt beschouwd, is zijn zweethardheid nog steeds erg hoog. Kleine puntige peulen hebben een merkwaardig aroma - rokerige tonen van noten en citrus. Traditioneel worden ze gemaakt van pepertint en wodka. Een hele paprika wordt in soepen en borsjt gedaan, gemalen in sauzen en salades. Deze Thaise paprika is dol op vogels. Met hun etende veer wordt het kleuren van vogels helderder. Daarom worden peperkorrels vaak gemengd in vogelvoer.

Zoete variëteiten van paprika

Zoete of Bulgaarse peper dient als een algemeen groentegewas, waarvan de vruchten zijn aangegeven in vele culinaire boeken van verschillende landen.

Zoete, vlezige peulen worden geplukt van eenjarige planten die elk seizoen worden verbouwd uit jonge zaailingen. De moderne Bulgaarse peper stamt af van zijn wilde tropische voorouder, een zeer geliefd gerecht door de Azteekse en Maya-stammen. Ondanks zijn hitteminnende, zoete variëteiten van cultuur kan groeien in de middelste zone van ons land. Het belangrijkste is om ze in gesloten grond te planten en voor de juiste temperatuur (tot + 20 graden) te zorgen.

Interessante variëteiten met zoete peulen

Als ingrediënt bevatten zoete peulen verschillende recepten voor hapjes, salades, groentesoepen, taarten, sauzen en hoofdgerechten. Er zijn echter variëteiten van paprika (Bulgaars), die niet bekend zijn bij velen. De eigenaardigheden van de vruchten van deze variëteiten maken ze anders dan veel paprika's die Rusland kent. Bovendien zijn ze de ingrediënten van een bepaalde keuken van de wereld. Hier zijn enkele voorbeelden.

Rode paprika Pemento is de eigenaar van lange peulen met een lengte van 7-10 cm en groeit in Zuid-Amerika. Het is een karakteristiek onderdeel van de Spaanse en Portugese keuken, opgenomen in tapas en paella. Het is gezouten, gevuld met olijven, gebakken in de grill.

De beroemde groene Spaanse peper Padron van een stad in Galicië heeft een unieke functie. In het dozijn van zoete vruchten, wordt zeker een bitter gevonden. Vanwege deze "raisin" -graad kreeg de naam "Russische culinaire roulette." Maar extern geven de pods zo'n functie niet uit - ze zijn allemaal hetzelfde. Maar met het aantal scherpe pods dat je kunt raden - dit wordt beïnvloed door de weersomstandigheden van het seizoen. Soms zijn er bijna geen peulen van bitterheid en soms gebeurt het dat iedereen scherp is.

Ondanks de gangbare naam van de paprikakweek - peper, kunnen vruchten volledig verschillende eigenschappen en doelen hebben.

25 beste variëteiten van zoete Bulgaarse peper voor open grond

Paprika is een warmte-liefhebbende, eenjarige plant gefokt in Amerika. Gewaardeerd om zijn unieke smaak en hoog gehalte aan vitamines. In het artikel zullen we kijken naar de vroege, midden- en late rijpingvariëteiten, vertellen over hybriden en aanbieden van variëteiten voor vulling.

Vroege soorten paprika voor open grond

Vroege rassen worden genoemd, waardoor een korte tijd (70-120 dagen) een hoge opbrengst krijgt. De meeste soorten kunnen worden gekweekt in onbeschermde grond. Beschrijving en kenmerken van de beste rassen worden hieronder weergegeven.

Big Mom

Vruchten zijn groot (200 g) rechthoekige warm oranje kleur. Een struik in een kas kan oplopen tot 1 m, in onbeschermde grond - 50-70 cm. Uitstekende smaak zowel in verse vorm als na warmtebehandeling.

koopman

Middelgrote planten, met vruchten in de vorm van een regelmatige piramide. Bij biologische rijping zijn ze donkerrood van kleur, met sappige dichte pulp. Paprika's met grote vruchten, dikwandig.

de mid

De variëteiten van middelmatige rijpheid zijn die met een vegetatieperiode tussen 110 en 130 dagen. Deze soort wordt gekenmerkt door de vruchtduur.

slikken

De kwaliteit verschilt in hoge kiemkracht van zaden. De vruchten zijn kegelvormig, rood. De lengte van een rijpe peperslik is maximaal 10 cm. De struik is klein, ongeveer 50 cm.

Atlas

Grote variëteit met een vrij groot gewas. Fruit Atlas groot (400 g), zoete, rijke rode kleur, dikwandig (1 cm). Paprika's worden 20 cm lang. Bestand tegen ziekten.

Paprika voor Siberië

Paprika - komt uit warme landen, hij houdt van een warm gematigd klimaat. Maar zelfs in zo'n moeilijke regio, zoals in Siberië, kun je paprika's laten groeien en een geweldige oogst krijgen. Er zijn veel soorten voor de koude klimaatzone. Wat te gebruiken in de omgeving? De zomer in Siberië is kort, dus het is beter om vroege of medium vroege paprika's te gebruiken. De meest voorkomende hiervan zijn de volgende:

galant

Vroege variëteit met een lage struik (tot 50 cm). Groenten hebben de vorm van een cilinder, donker geel als ze rijp zijn. De dikte van de pulp 5-8 mm.

rijkaard

Nieuwe variëteit gefokt in Siberië. Bestand tegen koude, groeit goed in onbeschermde grond. Sterke struik, tot 60 cm. Gerijpte rode groente, groot. De dikke wand van de pulp smaakt zoet, sappig.

Gouden kalf

Middelgrote vroege cultuur, goed aangepast voor de teelt in Siberië. Struiken van gemiddelde hoogte. Vruchten van oranje kleur, glanzend, kubusvormig. De wand van plantaardig vlees is erg dik, tot 20 mm.

Zoete chocolade

Ongebruikelijk vanwege zijn verf. De vrucht is donkerbruin, terwijl het vlees vanbinnen rood is. Peper is erg sappig en zoet van smaak, perfect voor conservering.

Rassen voor de regio Moskou

Voor het vluchtige klimaat in de regio Moskou moeten rassen worden geselecteerd die bestand zijn tegen plotselinge temperatuurveranderingen. Populair bij tuinders zijn de volgende:

Gouden medaille

Hoogproductief, kan groeien in onbeschermde grond. Struiken hoog (maximaal 1 m). De vruchten zijn recht, lang (tot 13 cm) met een gemiddelde wanddikte.

Belozerka

Belozerka, bestand tegen klimaatverandering, heeft een hoog rendement. Op lage struiken (50-80 cm) worden kleine kegelvormige peulen gevormd. De kleur verandert van lichtgroen in rood aan het einde van de rijping.

Winnie pooh

Struiken zijn laag, zelfs geschikt voor de kleinste kassen. Winnie de Poeh groeit goed in open veld. Rijpt volledig binnen 100 dagen. De vruchten zijn klein (10 cm), glad en hebben de vorm van een scherpe kegel. De kleur van rijpe peper is fel rood, de wanddikte is 6 mm.

Gogoshary

Middelmatige vroege variëteit (95-100 dagen). Het heeft een ongewone platte vorm die lijkt op een pompoen. Struiken zijn lang, sterk (tot 1 m). Vruchten zijn dikwandig, vlezig, donkergroen aan het begin van de rijping, verzadigd rood bij biologische rijpheid. Het heeft een interessante zoet-hete smaak, goed zowel vers als na warmtebehandeling.

De beste hybride variëteiten

Zaden van hybride variëteiten zijn niet geschikt voor verdere beplanting. Daarom zal kiemplantmateriaal elk jaar moeten kopen. Maar eigenschappen als een hoge weerstand tegen ziektes, opbrengst en indrukwekkende grootte van fruit dwingen tuinders om zaden van hybride planten van jaar tot jaar te kopen.

Marinkin-tong

De gemiddelde hoogte van de plant, met vrij grote vruchten (200 g) lang langwerpig van vorm. De smaak is zoet, zeer aangenaam, maar de houdbaarheid van deze paprika's is niet groot.

watersalamander

Ongelooflijk hoge opbrengst - meer dan 50 paprika's kunnen op één struik groeien! De vorm van de vrucht is kegelvormig, de wand is niet dik. Helder rood fruit is ideaal voor verwerking.

Atlantische Oceaan

Klassieke vertegenwoordiger van cultuur. Grote vruchten van heldere rode kleur, zeer sappig en geurig. Op grote schaal gebruikt voor blanks en als onderdeel van verse snacks en salades.

Beschrijving van de beste laatrijpe peperrassen

Ze zijn het meest geschikt voor zuidelijke breedtegraden, omdat ze 140-150 dagen nodig hebben met goed weer om volledig te rijpen.

Hercules

Kort, heeft veel grote vruchten. Hercules rijpe paprika's zijn rood, met dik sappig vlees.

Gele bel

De gemiddelde hoogte van de plant (tot 75 cm) met grote vruchten van geel-oranje kleur als ze rijp zijn. De vorm lijkt op een omgekeerde bel. Het heeft een dikke muur van vlees en een geweldige frisse smaak.

held

De bogatyr is niet bang voor open terrein. Struiken zijn klein, met grote vruchten. Rijpe paprika kubusvormige felrode kleur met sappige pulp, heeft een geweldige smaak en aroma.

zefier

Hoogproductieve, hoge plant (tot 80 cm) met een groot aantal bolvormige vruchten. Het vlees is erg sappig en zoet. De kleur verandert van diepgroen naar felrood.

Dikwandige variëteiten met grote vruchten

De dikte van de wand en de grootte van het fruit voor de meeste tuinders is een doorslaggevende factor bij het kiezen van zaden. Dikwandig zijn paprika's met een dikke pulp van 6 mm. Deze variëteiten zijn geweldig voor het inblikken, drogen en invriezen.

Wit goud

Kan in de volle grond worden geplant. De plant is laag, met zeer grote gele vruchten (tot 450 g). De paprika's zijn rechthoekig.

Siberische indeling

Midden in het seizoen, op hoge en krachtige struiken groeien zeer grote paprika's. De grootte van het fruit dat in de serre wordt gekweekt kan 500 g bereiken!

koningin

Het vruchtbare, kleine fruit (tot 200 g) heeft een dik, robijnrood vruchtvlees. Brengt moeiteloos lange transporten over.

De beste paprika's voor vulling en verwerking

vulling

Het ideale gebruik van peper in voedsel is zijn vulling. Gebruik hiervoor meestal zachte, middelgrote paprika's van dezelfde grootte. Tot de vroegste die we kunnen noemen: Lyubava, Divo, Golden Miracle, Banana, Marinkin-tong. Tussen het middenseizoen: Antey, New Russian, Stepashka.

drogen

Voor het drogen van geschikt lang en langwerpig fruit. Perfect voor deze Sabelka en Wonderful Paprika. Je kunt ze in de open lucht drogen.

inblikken

Voor conservering is het ideaal om vlezige dikwandige variëteiten te gebruiken. En als je een paar veelkleurige paprika's neemt, zal de oogst niet alleen heerlijk, maar ook mooi zijn. Perfect geschikt voor het inblikken: Avant-garde, Adept, Bogdan, Ideal, Lilac Bell, Chocolat-schoonheid, Yantar.

conclusie

Bulgaarse peper is een ongewoon gezonde, smakelijke en mooie groente. Het wordt geteeld in regio's met verschillende klimatologische omstandigheden - Siberië, regio Moskou, Donbass, de Krim en anderen. Vanwege de heldere verscheidenheid aan kleuren en de sappige, verse smaak is er altijd een plaats op de feesttafel. En bij het vullen met vitamines is peper de leider onder andere groenten. Als je slechts één peper per dag eet, kun je de dagelijkse toevoer van vitamine C en E aanvullen. Paprika wordt een 'schoonheidsgroente' genoemd, omdat het eten ervan de huid verbetert en het haar versterkt. Peper is ook nuttig voor de ogen, vanwege het hoge gehalte aan bètacaroteen.

Verscheidenheid aan variëteiten van paprika

Er zijn een groot aantal soorten paprika.

En ze hebben allemaal verschillen in kleur en vorm en dikte van de foetus.

Paprika heeft een speciale smaak, daarnaast wordt het herkend als een thermofiel van de hele familie Solanaceae.
In het artikel zullen we de belangrijkste variëteiten van paprika en korte karakteristieken beschouwen.

Wat is deze plant en welke functies heeft deze?

Paprika is een plantaardige cultuur, die door zijn smaak een brede verspreiding heeft gekregen. Het voordeel is dat het veel vitamines bevat. Op de vervaldag worden de vruchten rood of krijgen ze andere kleuren. Vooral waardevolle peper voor degenen die van blik willen maken. Een dergelijke overblijvende struik wordt vaak gebruikt als eenjarige plant.

Bloemen kunnen heel veel zijn, daarnaast wordt peper herkend als een optionele zelfbestuiver. De vorm van de vrucht van de paprika kan anders zijn: smal, gebogen, conisch, rechthoekig, afgerond. De kleur kan variëren van donker tot lichtgroen en kan ook geel, rood, oranje, bruin en paars zijn.

Types: naam, beschrijving, kleur en vorm

kaketoe

De populairste paprikaras is kaketoe. Het heeft uitstekende eigenschappen die het mogelijk maken om de beste oogst van vlezige paprika te krijgen. Besteed aandacht aan dergelijke functies:

• Dit is een zoete verscheidenheid van heldere kleuren.
• Het is hybride en heeft vroege rijping. De eerste oogst kan binnen 105 dagen na het planten worden verzameld.
• Groente kan rood of geel zijn. Geel heeft een kleiner formaat.
• Het heeft grote vruchten.
• Struiken zijn hoge planten, ze kunnen 150 cm lang worden. Ze hebben een goede verspreiding en vertakking.
• Paprikavruchten hebben een cilindrische vorm.
• De belangrijkste voorwaarde voor het verkrijgen van een goede oogst: de aanwezigheid van zonlicht in de bedden.
• Het bevat veel mineralen en vitamines.

Atlas

Struikpeper Atlant heeft een bescheiden voorkomen. De bladeren zijn niet groot in vergelijking met andere variëteiten.
Deze pepers hebben het uiterlijk van kegels.
Ze zijn knapperig, vlezig.

Als je het fruit snijdt, zijn er zichtbare kamers met zaden binnenin.

Zijn schaduwsalade. Het geeft een goede oogst, omdat je vanaf een vierkante meter 3 tot 5 kg fruit kunt krijgen.

Belozerka

Zeer populaire variëteit Belozerka. Hij is een hybride, halverwege het seizoen. Vaak geeft hij een grote oogst. Bovendien is het ook resistent tegen ziekten. De struiken zijn relatief laag en in de hoogte reiken ze tot 80 cm, de vrucht is middelgroot en de wanddikte kan oplopen tot 7 mm. Tijdens het rijpen kan de kleur van het fruit veranderen.

held

Paprika de atleet is een middelste seizoen. De tijd tussen massale shoots is ongeveer 150 dagen. De struiken van deze plant zijn uitgestrekt, krachtig. In de hoogte kunnen ze 60 cm bereiken.

De vruchten worden gekenmerkt door een conische vorm en hun kleur kan zowel groen als rood zijn. In dergelijke groenten zijn er veel ascorbinezuur en andere sporenelementen die het menselijk lichaam ten goede komen. De smaak is ook op het hoogtepunt - je kunt peper in verse of ingeblikte vorm gebruiken.

zigeuner

Pepperzigeun is een hybride variëteit die in Nederland wordt gefokt. Het onderscheidt zich door vroege scheuten en goede opbrengst, daarnaast is het ook aantrekkelijk voor tuinders. De productiviteit van dit soort peper is geweldig. De beste oplossing zou zijn om het te laten groeien in een particuliere sector, en vooral in het Europese deel van het land. Zigeuner ontwikkelt zich snel en draagt ​​vrucht in het open veld.

Zijn struiken zijn laag, maar uitgestrekt. De stengels van de planten zijn broos en dun, daarom is het vaak nodig om de struiken aan de ringen vast te maken. Zigeunerplanten hebben weinig gebladerte. Ze hebben een donkergroene kleur. Paprikavruchten zijn knapperig en sappig, het aroma is uitgesproken. Wat betreft de huid, hoewel het dicht is, maar niet grof.

slikken

Deze variëteit geeft een aanzienlijke oogst, dus het is zo populair bij tuinders. Groot fruit kan worden geconsumeerd in zijn natuurlijke vorm. De zwaluw wordt vooral gewaardeerd om zijn weerstand tegen ziekte en verbazingwekkende smaak. Makkelijk te kweken is nog een goede bonus. Zo'n plant heeft een uitgestrekte vorm en bereikt een hoogte van maximaal 62 cm. "De zwaluw is een middelrijpende variëteit, daarom moet hij worden vastgezet in het groeiproces.

Met een vierkante meter kunt u een zeer goede oogst krijgen. Fruit heeft de volgende kenmerken:

1. Ze zijn dik en hebben een ovale vorm.
2. In het proces van technische rijpheid worden paprika's rood.
3. De lengte van een vrucht is ongeveer 10 cm.

Het wonder van Californië

Deze peper is een van de meest populaire soorten. Hij werd gefokt in de Amerikaanse selectie, daarnaast behoort hij tot de top drie. Je kunt groeien in gesloten of open grond. Besteed aandacht aan dergelijke functies:

• Paprika wordt gekenmerkt door gemiddelde rijpheid. Planthoogte is niet groter dan 70 cm.
• De vruchten zijn vrij groot. Ze hebben een rechthoekige vorm en vlezig vlees.
• In het proces van het kweken van fruit hebben een groene kleur.
• Verscheidenheid Californië wonder is anders dan anderen. Fruit kan zowel vers als in andere vormen worden geconsumeerd. Het is geschikt voor salade, vulling, inblikken.

Orange Miracle

Zo'n soort is in Nederland gefokt. Het is populair geworden vanwege de vele kenmerken. De variëteit heeft een uitstekende smaak, evenals een mooie kleur. Kenmerken van deze groente kunnen worden weergegeven als:

• De variëteit is vroeg rijp.
• Scheuten zijn al te zien op dag 95.
• Struiken zijn groen, vertakt en zeer krachtig. Op een kan 8-12 vruchten zijn.
• De smaak van de vrucht is delicaat en de wanddikte is 10 mm.

Siberische bonus

Siberische bonus - een interessant soort peper, dat juist in het groeiproces wordt getransformeerd. Van één struik kun je ongeveer 15 grote vruchten krijgen. Het rijpt snel en behoudt een uitstekende elasticiteit. De gemiddelde opbrengst is 3 kg. Dit overtreft de prestaties van andere variëteiten.

Het planten wordt uitgevoerd met een snelheid van 6 planten per vierkante meter.

Hercules, Hercules

Hercules is een compacte peperstruik met donkergroene bladeren. Op de achtergrond van de bladen ziet groot fruit er bijzonder elegant uit. De rijping kan op de honderdste dag worden waargenomen. Rood fruit kan tot 200 gram in gewicht bereiken. Hercules verschilt van andere variëteiten, zowel qua uiterlijk als smaak. Deze variëteit wordt door veel tuinders gebruikt, omdat het geen speciale zorg behoeft en geen voorwaarden opeist.

Denis

De eigenaardigheden van deze variëteit omvatten het volgende:

1. Hij is een hybride.
2. Kieming vindt plaats op de 80e dag.
3. De vruchten zijn vaak groot, ze hebben een rode tint.
4. Het is resistent tegen virussen en kan in verschillende grond worden gekweekt.

Paprika's worden geteeld in de middelste banden of in de zuidelijke regio's.

Tweelingen

Gemini-variëteit heeft van 5 tot 8 vruchten op één struik. Bij het inzaaien behoudt het niet de inherente eigenschappen, dus de vorm kan variëren.

De opbrengst van producten kan verschillen, maar met de juiste zorg zal het behoorlijk groot zijn.

Claudio

Deze paprika wordt beschouwd als een veel voorkomende soort, omdat deze de uitstraling heeft van een rechtopstaande struik met verspreide takken. Van 8 tot 12 vruchten kunnen wegen op dergelijke gewassen, hun gewicht is maximaal 250 gram. Ze verschillen in kleur, vorm en grootte. De vruchten hebben een kubusvormige, langwerpige vorm. In het stadium van rijping kunnen ze een groene kleur hebben en dan wordt het rood.

koning winter

Deze peper is anders in vorm, kleur en wanddikte. De rijpheid impliceert een groene kleur. Sommige vruchten kunnen vroegtijdig rijp worden. Het gewicht van een vrucht is ongeveer 100 gram. Afwisseling Morozko heeft een goede ziekteresistentie. Een ras dat is bedoeld voor de West-Siberische regio, is tevreden met een overvloedige oogst.

tederheid

Pepertederheid - medium vroege variëteit, die 110 dagen stijgt.

De fruitkleur kan fel rood of groen zijn, soms geel.

Het wordt gekenmerkt door dikke muren en het gewicht van een vrucht is vaak ongeveer 100 gram.

Ratunda

Ratunda verwijst naar compacte planten:

• Fruit in gewicht ongeveer 150 gram.
• Ze rijpen 150 dagen lang.
• Kleur kan variëren.

vlucht

Bulgaarse pepervlieg - tussenseizoen. Hij heeft een enorme hoeveelheid vitamines. Vruchten worden alleen gebonden als de plant zich ontwikkelt bij lage temperaturen. De peper heeft een afgeknotte kegel, het heeft dikke muren en een rode tint. Vliegen behaagt elk jaar een goede oogst, bovendien heeft dit soort een hoge weerstand tegen temperaturen en verrotting.

sneeuw

Sneeuwval is een vruchtbare soort peper, die zowel in de grond als in de kas kan worden gekweekt. Het onderscheidt zich door hoge betrouwbaarheid en uitstekende ontkieming. Het ras heeft de volgende kenmerken:

1. Dit is een zoete hybride.
2. Struiken hebben een hoge groei en hebben een constante ribbel nodig.
3. De vruchten zijn kegelvormig en hun kleur verandert.
4. De wanddikte is gemiddeld.
5. Deze peper is veelzijdig, zodat hij zowel rauw als gekookt kan worden gebruikt.

Os oor

Het ossenoor lijkt op een lange kegel. Het is vrij groot en heeft een groene kleur. De vlezige pulp en glanzende glans maken de paprika speciaal qua uiterlijk en smaak. Een onderscheidend kenmerk van paprika is dat het vlezige muren heeft. Hun hem blijkt uitstekende lecho. De variëteit is resistent tegen verschillende ziekten, daarnaast is het ook een garantie voor een stabiele oogst.

Farao

De farao is een vroege hybride, waarvan het rijpingsproces op de 65ste dag valt. De plant heeft een gemiddelde hoogte en heeft een half spreidende kroon. De smaak van fruit is ongeëvenaard, zodat het zowel vers als als aanvulling op andere gerechten kan worden gebruikt.

Gogoshary

Zo'n peper is van de Solanaceae-familie, heeft een afgeplatte vorm en ziet eruit als een kleine pompoen. Gogoshars zijn vruchtbaar, ze hebben geen speciale zorg nodig en zijn de beste optie voor tuinders en in de zomer verblijvende gasten.

Foto's in het open veld en in de kas

Hier zijn de foto's van de beschreven planten:
kaketoe

Beoordeling van variëteiten van paprika

Paprika, wat in het Engels "paprika" betekent, omvat vele soorten van deze cultuur. Dankzij een gedetailleerd overzicht van de zoetste variëteiten met foto's en beschrijvingen, kan elke tuinman nuttige informatie voor zichzelf vinden, de belangrijkste verschillen begrijpen, meer te weten komen over de fijne kneepjes van teelt en zorg.

Waardevolle aanbevelingen zullen ertoe bijdragen dat u de juiste rassenkeuze maakt en daardoor een grote oogst aan niet-scherpsmakende pepers krijgt.

Soorten paprika

Ervaren fokkers geloven dat de meest succesvolle variëteiten van paprika's zijn:

Natuurlijk zijn er nog steeds een enorme hoeveelheid pepers die zowel restaurantkoks als huisvrouwen leuk vinden - "Siberian Bonus", "Gold Reserve", "Gemini F1", "Red Shovel", "Fat Baron", "Big Papa" en anderen. Ze behoren allemaal tot de zoete variëteiten.

Interessant! Van oudsher worden paprika's in de volksmond groenten genoemd, maar in werkelijkheid zijn het vruchten, omdat het bloeiende planten zijn. Fruit is vlezig, multi-seeded, hol. Homeland-struiken beschouwen de Verenigde Staten.

Voorwaarden voor rijping

Als we het over de zuidelijke regio's hebben, rijpt dit gewas in de open vlakte zelden, daarom wordt het voornamelijk in serres gekweekt. Het heeft een grassige stengel die soms aan de basis klontert. Als dit gebeurt, betekent dit dat tijdens het vertakken op struiken bij de teelt er een kans is om losse bloemen te zien. De rijpingsperiode van peper is enigszins anders dan vergelijkbare groenten, omdat deze soort een vrij lang groeiseizoen heeft.

Volgens de fokkers en ervaren tuinders zijn de allerbeste variëteiten precies de vroegrijpe variëteiten die in het zuiden en op het midden van de breedtegraad worden gezaaid via zaailingen. En ze doen het eerst in speciaal voorbereide vakken, waar er al een stuk land is met een substraat (ongeveer het begin van de maand februari).

Pepper rijpingstijd

Cultuur wordt als veeleisend, grillig en thermofiel beschouwd, dus de vruchten rijpen sneller als de temperatuur op straat of in de kas varieert van 25 tot 27 graden Celsius. Maar het beste temperatuurregime zal nog steeds 20-23 graden Celsius zijn. Het is ook belangrijk om te weten dat als de temperatuur daalt tot 13 graden Celsius, de zaailingen niet meer groeien, dit geldt ook voor volwassen volgroeide planten.

Als de vorst komt, moeten de zaailingen geplant worden, op zijn best, om deze ongunstige bedreiging te omzeilen. Peperstruiken zullen eenvoudig sterven bij 0 graden Celsius. Een tekort aan water vertraagt ​​ook de groei van struiken, dus vergeet niet regelmatig water te geven. Als dit niet gebeurt, worden de vruchten miniatuur en lelijk van vorm en worden de planten in de schaduw gesteld.

De tijd van het rijpen van paprika's hangt ook af van de grond en de ervaren tuiniers worden geadviseerd om ze te voeden met vogeluitwerpselen of toortsmengeling met de toevoeging van superfosfaat. Wat de minerale complexen betreft, is de meststof van het fosfor-kaliumtype perfect, waardoor de rijpingstijd aanzienlijk zal toenemen.

Vroege variëteit

Vroege paprika is het meest vruchtbaar. De rijpingsperiode (vanaf het moment van de eerste ontkieming tot het rijpen van de bessen tot de technische rijpheid) is over het algemeen als volgt:

1. Voor ultra vroege variëteit - minder dan 100 dagen.
2. Voor vroege variëteit - 101-120 dagen.

Van de soorten die worden aanbevolen om te groeien voor degenen die op de noordelijke breedtegraden wonen, zijn de populairste en populairste:

• "Swallow". View verwijst naar het medium early, geschikt voor kweken in kasomstandigheden of met behulp van een filmcoating. Peper is een kegelvormige, roodachtige kleur, de vrucht kan 80 gram bereiken met de wanddikte van elk fruit tot 6 millimeter.
• "Sneeuwwitje". Type verwijst naar de vroege rijpe variëteit bedoeld voor filmcoaten. Peper - conisch, rood, af en toe wit met een wanddikte van maximaal 7 millimeter. Fruit kan oplopen tot 90 gram.
• "Madonna F1". De soort behoort tot de hybride, heeft een gele kleur en een rechthoekige soort fruit, waarvan de massa in staat is om 200 gram te bereiken met een wanddikte van maximaal 7 mm.
• "Dwerg". Het behoort tot een vroege variëteit, heeft een korte steel (40 centimeter), een gele kleur en een kegelvormig dik fruit, tot 80 gram.
• Winnie de Poeh. Het heeft een kleine steel (tot 30 centimeter). Paprika's kunnen worden geplant in de volle grond, maar er moet een filmomhulsel worden gemaakt. De vruchten zelf zijn niet groot en kunnen 50 gram bereiken.

Gemiddeld cijfer

Wat betreft halverwege struiken, worden ze aanbevolen door fokkers om mensen te kweken die op de middelste rijstrook leven en alleen in broeikasomstandigheden of beschermde bodems. Als je echter in het zuiden woont, loop je het risico een cultuur op open terrein te planten. Voor de gemiddelde klasse van paprika's is de rijpingsperiode 121-135 dagen.

Inwoners van de zomer groeien vaak zulke populaire variëteiten:

• "Maria F1". Het type behoort tot de hoogrenderende hybriden met een steel tot 85 centimeter hoog. Peper - platronde, geribbelde, roodachtige heldere kleur. Fruit kan 100 gram bereiken met een wanddikte van maximaal 7 millimeter.
• "Tenderness". Het wordt beschouwd als een hoogproductieve variëteit die filmcoating nodig heeft. Petiolus kan 140 centimeter hoog worden en 80 gram fruit met een wanddikte van 5 millimeter. De vruchten zijn vaak rood van kleur.
• "Novogogoshary". Het wordt beschouwd als een medium vroege variëteit, met een stengel struik met een hoogte van 60 centimeter. Peper is meestal rood, rond of plat rond van vorm met dikke wanden tot 11 millimeter. Als deze soort wordt gekweekt met behulp van landbouwtechnologie, zullen de struiken hoger zijn - tot 140 cm en de totale rijpingstijd - tot 95 dagen.

Late variëteit

Late variëteiten, in de regel, zijn in de grote vraag en worden gebruikt door de meeste zomer bewoners. Het verschil met anderen is dat als de vroege rassen snel groente opgeven en vertrekken, de latere rassen lang op de takken zullen blijven hangen. Late soorten zullen tuinlieden in warme streken interesseren, omdat ze bestand zijn tegen droogte.

1. Voor late variëteit - 136-150 dagen.
2. Voor een zeer late variëteit - 151 dagen of meer.

Een van de meest populaire zijn:

• "Hercules". Het wordt als laat beschouwd en heeft een filmomslag nodig. Het kan 55 centimeter bereiken, en fruit tot 155 gram met een wanddikte tot 7 millimeter. Vruchten in de vorm van een rode kleur.
• "Gele bel". Verschilt in het feit dat het mogelijk is om het te laten groeien op de open of gesloten grond. Struiken groeien tot een hoogte van 75 centimeter. De vruchten zijn kubusvormig en hebben een rijke geelachtige kleur met een wanddikte van 9 millimeter.
• "Zephyr." Het is een grillig gewas, dat alleen vruchten afwerpt als je de struiken niet bent vergeten om te bedekken met een film van speciale agrofibre. Heesters kunnen 140 centimeter hoog worden en vruchten kunnen 165 gram wegen. Peper is een rode kleur met een afgeronde kegelvormige bovenkant.
• "Gele olifant". Het is een laatrijp gewas, terwijl groenten 150 gram kunnen hebben met een wanddikte van maximaal 6 millimeter. Fruit is vaak oranje en rond.

De kleur en vorm van de vrucht

Paprika's verschillen in hun kleuren en dit is bekend. Deze gevraagde cultuur kan verschillende kleuren hebben. Onder hen zijn:

Tegelijkertijd vertegenwoordigen paprika's een soort van multi-seeded of "valse" groente, die volledig verschillende vormen heeft - een stam-vormige, plat-ronde, kubusvormige, ronde, conische, tomaat-achtige, geribbelde, druif, enz.

De zoetste paprikarassen met foto's

Met de juiste rassenkeuze, voorziet u het gezin van gezonde groenten die in uw tuin worden verzameld.

Ivanhoe

Heesters sredneroslye, compact en polushtambovye. Vruchten lijken op een kegel, ze hebben 2 of 3 kamers met wanddiktes van 4,0 tot 7,0 mm. Peppers - heldere, roodachtige pakkende kleur. De sunrise-periode van het zaaien is ongeveer 135 dagen in de kas, en elke bes heeft ongeveer 140 gram.

Apricot favoriet

Het ras wordt als vroegrijp beschouwd, geschikt voor een kas. De hoogte van de struik is ongeveer 50 cm, en de paprika's zijn taps toelopend en hebben abrikozenkleuren. Hun oppervlak is glanzend, soepel en het gewicht bereikt 120 gram. Verscheidenheid om hoogproductiviteit te behandelen.

bul

Dit type peper wordt als vroeg beschouwd. De struik kan 50 centimeter hoog worden. De vruchten zijn reuzen, afgerond van vorm en helder mooi gelig van kleur. Paprika's hebben een dikke wand van 8 millimeter.

Lumina

Rassen soorten - vroege rijpe peper. De eerste vruchten verschijnen na de landing in 95-100 dagen. Hun gewicht kan ongeveer 140 gram zijn. Paprika's hebben een conische vorm met wanden van 5 millimeter. Verkrijgen meestal een geelachtige sappige heldere kleuren.

gezondheid

Heesters bereiken tot een meter hoog. De variëteit is vrij vruchtbaar, hoewel de vruchten klein zijn tot 50 gram. De eerste paprika's zijn al 90 dagen na aanplant zichtbaar. Paprika's hebben een dunne wanddikte - tot 4 millimeter. De vorm is prisma-achtig en de kleur is rood.

Marinkin-tong

Het ras is bestand tegen slechte klimatologische omstandigheden en groeit tegelijkertijd tot een hoogte van 70 centimeter. De massa van elke vrucht kan ongeveer 200 gram bereiken. De kleur is donker en kersen, en de wanddikte is 12 mm. Paprika's zijn best mogelijk om te groeien in de open ruimte, het belangrijkste is om een ​​voorraad agrofibre-film in te slaan.

slagtand

Variatie verwijst naar het type vroege rijping en het gaat ongeveer 3 maanden terug. In de hoogte kunnen struiken 1,5 meter bereiken. De vruchten zullen vrij groot zijn - 150 gram met een wanddikte van 10 mm. De vorm is langwerpig en cilindrisch en het oppervlak is glad en glanzend met roodachtige kleuren.

Grote vader

Variatie verwijst naar het begin. Het is beter om te groeien in kasomstandigheden, omdat grote vruchten tot 200 gram zoals warmte. In de hoogte kleine struiken - maximaal 70 centimeter. Paprika's hebben een wanddikte van ongeveer 8 millimeter en een heldere, pakkende en rijke oranje kleur.

Orange Miracle

Vroegrijpe paprika, die 110 dagen oud is. Heesters in hoogtes kunnen een meter bereiken, maar de paprika's zelf hebben een kubieke grote vorm. De massa fruit kan zowel 200 als 250 gram hebben met wanden met een dikte van 7 millimeter.

Moldova Gift

Struiken laag, rijpen in 120 dagen. Groot fruit - tot 70 gram, heeft een wanddikte van 6 millimeter en een roodachtige kleur. Vorm - uitgelijnd, langwerpig en vergelijkbaar met een cilinder.

Pepper Cherry

Deze variëteit behoort tot de compacte en rijping vindt plaats binnen 90 dagen. Heesters kunnen 20 centimeter hoog worden. De vruchten zijn rond en het kleurenbereik is verzadigd rood. Paprika's zijn anders omdat ze van natuurlijk licht en organische meststoffen houden. Alleen geschikt voor kweken in kassen, misschien zelfs op uw balkon.

Violet Othello

Het behoort tot de familie van hybriden. Heesters kunnen oplopen tot 80 centimeter. Paprika's zijn taps en ongeveer 110 gram met een wanddikte van 7 millimeter. Het hoogtepunt van het ras is de kleur - de paarse kleur is simpelweg onovertroffen, hoewel hij kan variëren naar bruinachtig.

Parijs

Het type variëteit verwijst naar de middelste. Ongeveer fruitstijging vindt 130 dagen na het planten plaats. Pepper is een hybride die wordt aanbevolen om te worden geïsoleerd met folie en te worden gekweekt in kassen. De vruchten zijn roodachtig van kleur, dik - 8 millimeter en hebben een rechthoekige vorm. In staat om grote formaten tot 130 gram te bereiken.

Nochka

Het type variëteit verwijst naar medium laat. Rijp wordt al na 140 dagen. De vruchten zijn groot, kunnen fel rood zijn en in het stadium van rijping - paars. De massa paprika's is ongeveer 110 gram en de vorm is kubiek met wanden van 7 millimeter. Het moet worden gekweekt onder films of in broeinesten die goed worden verwarmd.

Gamik

De variëteit is middelmatig laat. Paprika's bereiken ongeveer 40 gram in gewicht en de wanden - 3 millimeter. Ongeëvenaarde oranje kleurenschema geeft schoonheid aan fruit. Het is mogelijk om te groeien, zowel in kassen als in de open ruimte.

Oren

De variëteit rijpt op de 80e dag en wordt als middelgroot beschouwd, maar kan alleen in kasomstandigheden worden gekweekt. Paprika's hebben een kubusvorm, evenals een mooie oranje kleur. De wanden zijn dun - tot 6 millimeter, en de vruchten tot 70 gram.

granaatappel

Het type waartoe het ras behoort, is halverwege het seizoen. De vruchten rijpen op dag 115. Heesters staan ​​in de hoogte 45 centimeter. In dit geval zijn de vruchten vergelijkbaar met de peulen, enigszins langwerpig. Het hoogtepunt is de felle rode kleur en de dunne wanddikte - maximaal 3,5 millimeter. De massa van fruit kan van 25 tot 30 gram zijn. Geschikt voor kweken in kassen.

Ras verwijst naar onvolgroeide planten. Fruit al 135 dagen. De vruchten lijken op een hartvorm en hebben een roodachtige kleur met een glad oppervlak. Benaderend gewicht - 18 gram met een wanddikte van ongeveer 2 millimeter. Je moet alleen onder de film of in glazen serres groeien. Het is mogelijk om alleen in de volle grond te planten als u in warme gebieden woont.

cascade

De kwaliteit is bij uitstek geschikt voor open ruimtes of teelten onder een film. Het verwijst naar de middelste rijping en de rijpingstijd is ongeveer 143 dagen. Paprika's hebben een slurfachtige vorm, 50 gram gewicht, een roodachtige kleur en een wanddikte van 3 millimeter. Houdt van warmte.

baby

De variëteit is middelrijp en de rijpingstijd is 138 dagen. De struik kan een hoogte van één meter bereiken, terwijl de middelgrote vruchten - 38 gram met wanden van 2,5 millimeter en roodachtige kleuren. Groeiende omstandigheden zijn geschikt zowel in kassen als in het open veld. De variëteit is volledig kieskeurig.

Het type variëteit verwijst naar vroege rijping. Heesters hebben een zeer compact uiterlijk. Fruit - middelgroot, met een massa van ongeveer 25 gram en een wanddikte van 1 millimeter. De vorm lijkt op een smalle driehoek met een glad oppervlak. De kleuren zijn donker en rood. Het is beter om te groeien in kassen.

beoordelingen

De meest interessante reviews die werden gevonden, waren reviews-aanbevelingen. Hier zijn er een paar die zeker van pas zullen komen voor iedereen die dit gewas wil laten groeien:

Lina, 43 jaar oud: "Ik plant paprika's in rijen, probeer een afstand van ongeveer 40 centimeter te houden en adviseer iedereen. Waarom? Want alleen als de landing compact is, kun je meer struiken planten. Ik heb ook ongeveer 5 kilo humus gemaakt in plaats van minerale meststoffen en heb geen spijt. In de kas gebruikte ze plantcompost, en probeerde zich aan de toevoeging te houden naar verhouding van 1 vierkante meter land - 4 kilogram. Ik heb de procedure letterlijk uitgevoerd een paar dagen voordat ik zaailingen plantte in de lente. Ik was tevreden over de rijke oogst in ongeveer 100 dagen. "

Victoria, 39 jaar oud: "Ik ben een beginnende boer en mijn man houdt van paprika, dus ik moest hem gaan planten. Ik heb hiervoor de meest gunstige omstandigheden gecreëerd: de kas, het opwarmen van de lampen, het gebruik van agrofibre films, de struiken tegen de wind beschermd. Begreep een ding, zo niet voor de lampen, dan zouden de planten zich uitstrekken en alle bloemen en eierstokken weggooien, dus als je een rijke oogst nodig hebt, dan kun je niet zonder speciale verlichting. Ik gebruikte de grond vruchtbaar, licht, neutraal tot zuur, en slechts van tijd tot tijd bevochtigd. "

Kirill, 60 jaar oud: "Ik ben een fervent liefhebber van niet-scherpsmakende pepers, dus ik verbouw ze elk jaar en zonder hen kan ik me geen enkel gerecht voorstellen. Begin augustus adviseer ik om de toppen van de stengels van struiken te knijpen en absoluut alle knoppen en bloemen te verwijderen die geen tijd hadden om te rijpen voordat de herfstperiode aanbrak. Bovendien moet de procedure na 15 dagen worden herhaald. Vergeet ook niet, tijdens de bloeiperiode en rijping, om de paprika's aan de eerder voorbereide ringen vast te maken, wees klaar om je nog twee of drie keer te kleden. "

Naum, 55 jaar oud: "Omdat peper een cultuur is die zichzelf kan bestuiven en een jaarlijkse, kruidachtige plant is die tot de familie van solanaceae behoort, is het beter om ver weg te planten van die bedden waar het scherpe uiterlijk van paprika's groeit, omdat anders je zult een soort van "wederzijdse bestuiving" ervaren en als resultaat zal blijken dat de groenten een bittere nasmaak zullen krijgen. Dit moet zorgvuldig worden gecontroleerd. "

conclusie

Fokkers zeggen dat als er tijdens het groeiseizoen geen reguliere verzorging van paprika is, namelijk niet het verwijderen van onkruid, water of het losmaken van de grond, dan zal het gewas niet zijn wat je zou willen. Vruchten worden aangeraden om onrijp te worden geplukt, namelijk wanneer ze zich nog in het stadium van technische rijpheid bevinden.

Zo zullen ze dankzij het enorme suikergehalte de meest heerlijke en geurige zijn. Als u besluit om te wachten op de volledige rijping van groenten op de takken van de struik, verwacht dan een veel lagere opbrengst, dus het is beter om het risico niet te nemen. Paprika is ideaal voor allerlei gerechten, bovendien wordt het gebruikt en gebruikt in alle restaurants in de wereld.

Beschrijving en kenmerken van de zoetste paprikarassen

Bewezen variëteiten van paprika's vergroten de kans op kwaliteit en vroege oogst. Onder de diversiteit van het fokken wordt aanbevolen te vertrouwen op niet-pretentieuze hybriden, die worden gewaardeerd om hun smaak.

De zoetste soorten

Paprika is een waardevolle plant, waar veel mensen van houden voor de smaak van fruit en rijke vitaminesamenstelling. De zoetste variëteiten zijn veel hybriden die al op de markt zijn of recent zijn gefokt. "Big Papa", "Apricot Favorite", "Ivanhoe" kan worden toegeschreven aan de beste productieve variëteiten, die zonder veel moeite kunnen worden gekweekt in een tuinbed of in een kas.

Vroege variëteiten

Volgens talrijke beoordelingen van tuinders behoren de volgende vroege variëteiten van paprika tot de beste van vele soorten. Het beste van alles is dat ze vrucht dragen in gebieden waar het klimaat gematigd is, maar met de juiste zorg zijn deze variëteiten geschikt voor Siberische gebieden, Oost- en Centraal-Rusland.

Marinkin-tong

De variëteit Dnepropetrovsk heeft twee belangrijke kenmerken: weerstand tegen veelvuldige weersveranderingen en goede vruchtvorming. Het wordt aanbevolen om struiken in de broeikas en op het open land te planten. Gemiddeld varieert de hoogte van een zaailing van 70 tot 100 cm. Peper wordt geadviseerd om vast te binden als er meer dan 15 vruchten op zijn gevormd. "Marinkin tongue" geeft grote vruchten, het gewicht van een kan 250 gram zijn. De naam van de variëteit die wordt ontvangen voor zijn vruchten, die een langwerpige structuur hebben in de vorm van tong en voor een heldere kersrode kleur. De wanden van de pulp bevinden zich in het onderste deel van 12 mm en dichter bij de stengel van 4-9 mm. Peper smaakt zoet en geurig door geur. Deze soort kan vers worden gebruikt bij kinderen en wordt gebruikt voor het maken van lecho.

slagtand

De variëteit onderscheidt zich door vroege kieming en gunstige opbrengsten. Van het zaaien van zaden tot de vorming van de eerste vruchten, een gemiddelde van 90 dagen kan voorbijgaan. Zo'n hybride kan met succes worden gekweekt, zowel in de kas als in de open ruimte. De plant kan tot 1,5 m hoog worden, omdat het soms steunen en een ribbelst nodig heeft. Vruchten met een maximale rijpheid hebben een langwerpige cilindrische vorm, een glad en glanzend oppervlak. Op het moment van rijping heeft de Tusk een felle groene kleur en is hij volledig volwassen, dan is hij rood. Door de massa kunnen vruchten tot 170 g zijn. De pepers smaken zoet en hebben een sterke geur. Het wordt aanbevolen om verse salades, hapjes, lecho en ook wendingen voor de winter van de variëteit "Tusk" te produceren.

Grote vader

Vroegere vergelijkbare variëteit, ideaal voor tuingrond en glazen schuilplaatsen. Van de vorming van de eerste blaadjes tot de piek van rijping kan 95 tot 105 dagen duren. "Big Dad" is een andere compacte lage struik. De vruchten worden kegelvormig en hangend. In het stadium van rijping hebben een donkere kersen kleur, en op het hoogtepunt van volwassenheid paars. Het vruchtgewicht kan variëren van 90 tot 135 gram. Om de paprika's te proeven, zijn ze zoetig, sappig en niet bitter. Geschikt voor het bewaren van wintersalades. De variëteit is hoogproductief en resistent tegen ziekten en aanvallen van plagen.

Orange Miracle

Verschilt in vroege rijping en goede productiviteit. Het groeiseizoen van een plant van kiemen tot volledige looptijd is maximaal 115 dagen. Struiken groeien in compacte hoogte van 75-165 cm. Groenten hebben een kubieke vorm en fel oranje kleur. De massa van één peper is 200-350 g. De dikte van de pulpmuren is 0,5-0,9 mm. Vanaf 1 plein. m kan tot 14 kg opbrengst verzamelen. Om zoete peper, met een uitgesproken aroma en sappige pulp te proeven. Het is bestand tegen ziekten en schadelijke insecten.

Ivanhoe

De vroege peper Ivanhoe kan al na 110 dagen na het planten van de zaden sappige vruchten produceren. De struik groeit compact en laag. Vruchten met een maximale rijpheid hebben een rechthoekige vorm en een glad glanzend oppervlak. De massa van een vrucht kan van 140 gram zijn. In het rijpingsproces krijgen de pepers een romige kleur en op het hoogtepunt van de rijpheid rood. De voordelen van "Ivanhoe" - vroege rijpheid en uitstekende presentatie, dus wordt het vaak te koop aangeboden. Het verdraagt ​​transport en is geschikt voor langdurige opslag. Rijp fruit heeft een zoete smaak en een aangenaam aroma.

Apricot favoriet

Een ideale soort als voor broeikassen en voor tuinbedden. Vegetatieve periode in deze plant van 95 tot 110 dagen. Heesters groeien meestal compact tot 65 cm. Rijpe pepers hebben de vorm van een kegel en een glanzende textuur. De wanddikte van de pulp is ongeveer 7 mm, en het gewicht van één vrucht is 125 g, groenten van deze variëteit kunnen worden onderscheiden door een feloranje kleur, ze rijpen tegelijkertijd. Eén struik kan 20 grote vruchten produceren. De variëteit heeft een aangename smaak en smaak. Geschikt voor salades, wendingen en verwerking.

bul

Volgens zijn naam dragen struiken van een dergelijke soort grote vruchten. Het kan worden gekweekt op open grond en in kassen. De plant groeit uitgestrekt, de hoogte van een struik is meestal ongeveer 60 cm. De vruchten hebben een rechthoekige vorm, evenals een felgele of groenachtige kleur. Het gewicht van één peper kan van 110 tot 500 gram zijn. De snelheid van rijpen, deze variëteit is een van de snelste. Het groeiseizoen kan 60-90 dagen zijn.

Lumina

Een van de meest voorkomende hybriden van vroege vroege pepers. Het groeit lage struiken, die vruchten van gemiddelde of kleine grootte met een gewicht van 100-115 gram produceren. Paprika's hebben een gouden, lichtgroene en soms roze kleur. Vruchten verschillen in conische, langwerpige vorm, de dikte van hun wanden is 5-7 mm. De smaak van de pepers "Lumin" zoet-waterig zonder een uitgesproken smaak. Deze variëteit is pretentieloos in de verzorging en wortelt zelfs in droge klimatologische omstandigheden. Maar het is de moeite waard om te overwegen dat met slecht water gevende vruchten bitter kunnen smaken. Rijpe paprika's kunnen maximaal 4 maanden worden opgeslagen en verdragen het transport met succes.

gezondheid

Vroege vroege zoete variëteit met een groeiseizoen van 75 tot 90 dagen. Aanbevolen voor teelt in film- en broeikasschuilplaatsen. Zaaiende zaden voor zaailingen wordt aanbevolen in het derde decennium van februari. De struik groeit semi-uitgespreid, meer dan 1 m hoog. Van de ene plant is het mogelijk om 15 grote vruchten te verzamelen. Gemiddeld met 1 plein. m kan tot 6 kg opbrengst verzamelen. De vruchten van deze variëteit zijn hangend, hebben een goede smaak. Het gewicht van één peper is ongeveer 50 gram, de wanddikte is 4 mm. De kleur van de onvolgroeide vrucht is lichtgroen en rijp heeft een felle rode kleur, het vlees is zoet, dicht.

Middenseizoen variëteiten

De variëteiten die hieronder worden vermeld, zijn niet zo gewoon bij tuiniers vanwege de gemiddelde rijpingsperiode. Door de opbrengst zijn ze inferieur aan de vroege rassen, maar zijn ze ideaal voor winterspins. Deze gewassen kunnen zelfs in het Siberische klimaat worden gekweekt, op voorwaarde dat er een verwarmde kas is.

Moldova Gift

Middenseizoen variëteit die zich goed aanpast aan verschillende weersomstandigheden. "Gift of Moldova" is pretentieloos en geschikt voor kweken in kassen en op open percelen. Pepper werd in 1973 in Moldavië gefokt. Rijpingstermijn van 115 tot 135 dagen. Compacte plant bereikt een hoogte van 50 cm. Rijp fruit sappig, zoet met een wanddikte van 5 mm. Voor kassen kunnen zaden worden geplant in het eerste decennium van februari. Deze plant is zeer resistent tegen verschillende ziekten en aanvallen van ongedierte.

Violet Othello

Dergelijke hybride halverwege het seizoen is bedoeld voor de teelt op open terrein en in broeikassen. De plant groeit uitgestrekte compacte struiken tot 90 cm. Van het uiterlijk van de eerste scheuten tot de rijpheid van het fruit, kunnen gemiddeld 110 dagen verstrijken. Paprika's op de struik worden gemengd, ze hebben een langwerpige, conische vorm en zijn glad aanvoelt. Op het moment van de biologische rijpheid zijn de vruchten bruin van kleur, en op het hoogtepunt van volwassenheid zijn ze paars-aubergine.

Het gewicht van één peper is gemiddeld 90-110 gram. Zaaizaden voor zaailingen worden aanbevolen eind februari - begin maart. Naar smaak is Otello zoet en mild. De maximale opbrengst van 9 kg per 1 vierkant. m.

Pepper Cherry

Het groeiseizoen van deze variëteit vanaf het verschijnen van de eerste scheuten tot de rijpheid van de vrucht is 115-130 dagen. De struik bereikt een hoogte van maximaal 60-80 cm. Het fruit van "Cherry" onderscheidt zich door een afgeronde hartvormige vorm, kleine afmetingen van 9 cm lang en een rijke smaak. Paprika's hebben een diameter van 2 tot 4 cm, een felle rode kleur, sappig smakende pulp. Een ideale kwaliteit voor conserveren, drogen en drogen.

Middelgrote late variëteiten

Omdat de volgende variëteiten laat rijpen, wordt het niet aanbevolen om gekweekt te worden in koude gebieden, maar ook in gebieden waar de zomer overwegend regenachtig is. Dergelijke culturen dragen vrucht vóór het begin van de eerste nachtvorst.

Gamik

De vruchtbare kwaliteit is geschikt voor de teelt in een open veld en de kas. Heesters van dit ras groeien laag tot 100 cm hoog, waarop kleine vruchten van 35-40 gram worden gevormd. In de paprika's zit een kleine hoeveelheid zaden. "Gamik" is zoet naar smaak, in technische volwassenheid heeft het een donkergroene kleur van fruit, en op het hoogtepunt is het oranje. Bestand tegen verschillende ziekten en plagen, evenals het tabaksmozaïekvirus. Geschikt voor conservering en voor salades.

Oren

Deze variëteit kan alleen worden gekweekt in kassen. Hybride Oreni F1 groeit met onvolgroeide struiken, die een grote, kubusachtige vorm hebben. De kleur van de paprika's in het technische ontwikkelingsstadium is groen en op het hoogtepunt van de volwassenheid helder oranje. Het heeft een goede smaak en een helder aroma. Deze variëteit is ideaal voor winterwendingen, lecho en frisse salades. Dankzij de dikke wanden van het fruit veilig getransporteerd transport.

Parijs

Middenseizoen variëteit, de vegetatieve periode is 130-140 dagen vanaf het verschijnen van de eerste scheuten tot de rijpheid van de vrucht. Zo'n hybride wordt als compact beschouwd, de struiken groeien tot een hoogte van 80 cm, de vruchten hebben een rechthoekige vorm, met een gewicht van 120-135 gram, sappig vlees en dikke wanden van 8 mm. Op het hoogtepunt van de rijpheid is de kleur van de paprika intens rood. "Paris" kan worden gekweekt in filmopvang en in een open gebied. De gemiddelde opbrengst per plant is 2 kg.

Nochka

Een van de meest ongewone in het kleuren van medium late variëteiten is de "Nacht". Deze peper is vruchtbaar en het wordt aanbevolen om hem te laten groeien in filmopvang, glazen serres en op open terrein. Struiken sredneroslye, laag, met veel gebladerte. Vruchten groeien met een gewicht tot 160 gram, hebben een rechthoekige vorm en een donkerpaarse kleur. De smaak van paprika en sappig. Productiviteit van één struik van 3-4 kg. Bestand tegen tabaksmozaïek en ongedierte.

Chili peper

Velen geloven dat chili pepers altijd pittig moeten zijn, maar er zijn vruchten van dit type die vrij zoet zijn voor de smaak. Paprika wordt vaak gebruikt om geurige smaakmakers te maken. Er zijn vijf soorten peper, waarvan deze specerij de beste is.

cascade

Verscheidenheid aan peper is opgenomen in het rijksregister van de Russische Federatie. Geschikt voor kweken in kassen, maar ook op het land. Het middenseizoen variëteit bereikt technische rijpheid 80-95 dagen na het planten van de zaden. Struiken hebben een compacte uitdijende vorm tot 75 cm hoog. Vruchten met een maximale rijpheid hebben een massa tot 230 gram, groot conisch van vorm. De smaken zijn hoog, de pulp heeft een sappige structuur, de wanddikte is 3 mm. Rijpe peper heeft een felle rode kleur en geel voor het rijpen. Je kunt paprikakruiden maken met de Cascade-variant. De cultuur is thermofiel, het wordt aanbevolen om het op de gebieden te plaatsen die goed verlicht zijn met de zon.

baby

De vroege rijping rijpt binnen 100-110 dagen na het verschijnen van de eerste scheuten zaailingen. Struiken ondermaats 50-60 cm hoog. De vruchten zijn helder van kleur, de botte vorm weegt 55 g en bij de rijpheid krijgen de paprika's een rode verzadigde tint. Zo'n plant is pretentieloos in de zorg. Vanaf 1 plein. m struiken kunnen tot 3 kg fruit van deze cultuur verzamelen. "Kid" is geschikt voor het kweken in zomerhuisjes, kassen en zelfs voor potplant op het balkon.

Bladsoort verwijst naar de vroege rijpingsvariëteiten. Na het verschijnen van de eerste spruiten kan de oogst binnen 120-130 dagen worden verwacht. Struiken zijn kort, bedekt met groene bladeren. De vruchten hebben een peulvorm met een lengte van 10-13 cm. Het gemiddelde gewicht van een peper is 25-30 gram. Als onderdeel van de pulp is er een bruikbaar ascorbinezuur. "Vuurtoren" wordt vaak gebruikt voor de vervaardiging van specerijen en kruiderijen.

granaatappel

Het kreeg zijn naam voor een diepe donkerrode kleur, die vergelijkbaar is met de kleur van granaatappel. Heesters groeien laag sredneroslye uitgestrekte tot 50 cm in de hoogte.De vruchten hebben een langwerpige kleverige langwerpige vorm. De wanddikte is van 3 tot 3,5 mm, het gewicht van één peper is ongeveer 30 g. De variëteit "Granaatappel" is stabiel in opbrengst, bestand tegen verschillende ziekten en schadelijke insecten. Het bevat heilzame suikers, droge stof en ascorbinezuur. Het ras is geschikt voor het maken van paprika en droge kruiden.

Middenseizoen variëteit. Na het verschijnen van spruiten begint het oppervlak 135 dagen vrucht te dragen. Het groeit compacte ondermaatse struiken, die overvloedig zijn bedekt met donkergroene bladeren. Op de takken groeien kleine vruchten, in de vorm van harten. Volwassen fruit heeft een massa van niet meer dan 20 gram en de breedte van de wanden is maximaal 2 mm. Op het hoogtepunt van volwassenheid krijgt de Egel een donkerrode kleur. Om de Egel te proeven is zoet. Fruit bevat nuttige droge stoffen, evenals ascorbinezuur. De plant kan gemakkelijk worden gekweekt in kasomstandigheden, in het open veld, maar ook op de vensterbank.

beoordelingen

Evgenia, Moskou
De best bewezen zoete variëteiten kunnen "Bugay", "Big Papa", "Ivanhoe", "Gezondheid" worden genoemd. Ik groei ze niet het eerste jaar. Soms laat ik hybriden uit zaden totdat ze me teleurstellen. Voortdurend een rijke oogst krijgen. Dit voorjaar ben ik van plan om capsicum te planten.

Maria, Yaroslavl
Ik ben dol op de variëteit "Gift of Moldova". Hij is de meest kieskeurige in de zorg. Struiken worden kleiner, er zijn veel vruchten op. Ik zal opnieuw planten. Ik kan ook opmerken dat de peper "Chilli" ideaal is voor mooie spins op de tafel.

Yevgeny, Tula
Hield van de pepers "Abrikozen favoriet", "Ivanhoe", "Pomegranate" en "Hedgehog." Ik kan apart over de pods zeggen - ik vond ze echt leuk. Hiervan heb ik zelfs mijn eigen paprika gemaakt. Je kunt ook draaien in kleine potten. Homemade zal het waarderen.

conclusie

Onder de vele variëteiten van paprika zoete variëteiten, kan iedereen voor zichzelf geschikt kiezen. Ervaren tuiniers en nieuwelingen kunnen omgaan met het kweken met bijna elk van de bovenstaande pepers.