Moerbeiboombessen, moerbeibomen of moerbeibomen zijn een waardevol voedingsproduct. De moerbeiboom dankt zijn bekendheid aan de productie van zijden stoffen in China: de bladeren van de plant worden gevoed door rupsen, die de fijnste zijden draad van hoge sterkte leveren.

Foto: Depositphotos.com. Geplaatst door: jukree.

Mulberry, afhankelijk van de variëteit, draagt ​​vruchten van verschillende kleuren: van wit tot blauw zwart, maar produceert altijd overvloedige gewassen.

Voedingswaarde

Mulberry-bessen, ongeacht hun kleur, hebben veel heilzame eigenschappen en een rijke samenstelling van vitamines en mineralen: fructose, glucose, essentiële oliën, organische zuren, enz. Voedingswaarde per 100 g fruit: 1,44 g eiwitten, 0,39 g koolhydraten, 1, 7 g vezel, 8,1 g mono- en disachariden. De energiewaarde per 100 g - 43 kcal.

Witte moerbei bevat ook resveratrol, dat zich in de moderne geneeskunde heeft bewezen als een zeer krachtige antioxidant.

De minerale samenstelling van moerbeiboom is vrij groot: fosfor, calcium en magnesium, natrium en mangaan, koper en zink, selenium en calcium. Naast de vermelde mineralen bevatten moerbeien bijna 2 mg ijzer, dat zich onderscheidt van andere fruitgewassen.

We moeten ook het rijke assortiment vitamines van groep B noteren: thiamine, niacine, choline, riboflavine, foliumzuur.

  1. Thiamine normaliseert darmmotiliteit, activeert metabole en spijsverteringsprocessen, is nuttig bij jodiumtekort, verhoogt het libido.
  2. Riboflavine activeert de bloedvorming.
  3. Niacine verlaagt het cholesterolgehalte, voedt de cellen die verantwoordelijk zijn voor de insulineproductie, wat vooral belangrijk is bij diabetes.
  4. Choline is verantwoordelijk voor de energievoorziening van het lichaam.
  5. Foliumzuur is belangrijk voor het hormonale evenwicht.

Vanwege het hoge gehalte aan caroteen worden deze bessen samen met bosbessen gebruikt voor de preventie van ziekten van de organen van het gezichtsvermogen.

Wat is het gebruik?

In de officiële geneeskunde wordt moerbei gebruikt:

  • met bloedarmoede;
  • om het metabolisme te herstellen;
  • met hypochrome anemie (laag hemoglobine in rode bloedcellen);
  • bij aandoeningen van het galkanaal;
  • bij aandoeningen van het maag-darmkanaal;
  • reguleren van vet- en koolhydraatmetabolisme;
  • om zweten te verbeteren.

Antioxidanten in de vruchten van de moerbeiboom helpen om ziekten als:

  • schade aan het netvlies en wazig zicht;
  • lage immuunweerstand;
  • vroege veroudering;
  • slechte weerstand tegen infecties.

Vanwege het hoge percentage kaliumzouten is het gebruik van moerbeiboom een ​​aanwijzing voor hartonregelmatigheden. Verse en gedroogde bessen worden voorgeschreven voor de volgende hartaandoeningen:

  • dystrofische processen van de hartspier,
  • atherosclerose,
  • tachycardie,
  • ischemie,
  • hypertensie,
  • hartziekte.

Vers sap heeft alle gunstige eigenschappen van bessen. Het is effectief bij de behandeling van luchtwegaandoeningen, tonsillitis en keelpijn; helpt om te gaan met langdurige hoest, longontsteking en bronchitis.

Onder deze nuttige eigenschappen van moerbeiboom moet worden opgemerkt dat het vermogen om sputum te verdunnen en te verwijderen uit het lichaam.

Mulberry fruit zal schoolkinderen, studenten en kenniswerkers helpen. Immers, fosfor in de bessen van moerbeiboom verbetert de denkprocessen.

Mulberry verlicht zwelling tijdens de zwangerschap of veroorzaakt door een schending van de nieren, zijn choleretic en diureticum. Voor deze doeleinden worden de vruchten gegeten vóór het slapen gaan, omdat het 's nachts is dat de weefsels van ons lichaam overlopen van vocht.

De verschillen tussen zwarte en witte bessen

Wat is het verschil tussen zwarte moerbeien en witte? Voor de smaak, niets. Maar rijpheid is belangrijk. Onrijpe vruchten fixeren darmen, daarom worden ze gebruikt voor diarree. Overrijpe vruchten verbeteren de peristaltiek en werken als een laxeermiddel.

Voor de behandeling van prostatitis en de normalisering van erectie kunnen mannen de inname van witte moerbeiboom met honing aanbevelen (1 kg bessen per 200 g honing). Meng het mengsel met een houten lepel en doe dit in een glazen pot. Neem deze folk remedie voor het slapengaan (voor een dessertlepel).

Behandel het koud

Om een ​​genezende drank te bereiden, worden de vruchten met suiker gemengd en met warm water gegoten. Dit huismiddeltje helpt koorts te verminderen, dorst te lessen en de transpiratie te verhogen. Vervangt framboos perfect door zijn prachtige antipyretische eigenschappen.

In geval van keelpijn, gorgelt van vers sap van moerbeibessen, half verdund met warm water, worden gebruikt. Onverdund sap wordt tot 6 keer per dag in de neus gedruppeld met een verkoudheid in enkele druppels.

Maak een moerbeiboom klaar voor de winter, je kunt de bessen laten koken tot de dichtheid van kefir zonder suiker. De afgewerkte siroop wordt afgekoeld en in steriele glazen houders gegoten.

Deze tool beschermt het lichaam goed tegen infecties, verlicht koorts en versterkt het immuunsysteem. En als je elke ochtend een lepel siroop op een lege maag drinkt, ben je niet bang voor koude.

Met diabetes

Het hoge gehalte aan riboflavine (vitamine B2) helpt patiënten met diabetes type II om de bloedsuikerspiegel te verlagen. De heilzame eigenschappen van moerbeiboom zijn echter krachteloos bij andere variëteiten van deze ernstige ziekte.

Bij de behandeling van het gebruik van alle delen van de moerbeiboom: knoppen, bladeren, jonge scheuten, bloemen, schors, fruit en wortels. Maar je moet niet beperkt blijven tot één moerbeiboom, het wordt meestal gecombineerd met andere therapieën aanbevolen door experts, bijvoorbeeld met nuttig diabeticiefruit.

Blad afkooksel

Gedroogde en geplette moerbei bladeren worden gebruikt voor afkooksel. Ze kunnen van tevoren worden voorbereid. Een snufje bladeren (ongeveer dessertlepel) wordt in een pan geplaatst en gevuld met water in een volume van 0,5 liter. De vloeistof wordt aan de kook gebracht en men laat een half uur rusten voor een bouillon, vervolgens gefilterd en in de vorm van warmte genomen.

Dit recept van traditionele geneeskunde kan worden gebruikt:

  • als slijmoplossend;
  • als een diureticum;
  • voor het desinfecteren van wonden en snijwonden.

Voor verlichting van ochtendoedeem, wordt een aftreksel van moerbeiboombladen genomen voor het slapengaan. Wonden zullen genezen zonder de vorming van lelijke littekens, als ze regelmatig met deze helende vloeistof worden gewassen.

Als slijmoplossend middel wordt moerbeibouillon vóór elke maaltijd (15 minuten) tot 50 g gedronken.

Hoe is schors nuttig?

Bouillon, infusies en speciale medische zalven worden bereid uit de schors. Zalf behandelt etterende wonden, brandwonden en zweren, dermatitis, eczeem en psoriasis.

Om de zalf voor te bereiden, wordt een kleine hoeveelheid geplette bast (2 eetlepels) gemengd met gekookte zonnebloemolie (100 ml) en drie dagen in de koelkast gegoten. Daarna wordt de zalf opnieuw gemengd. Daarna is het klaar voor gebruik.

Zalf uit de schors van een moerbeiboom wordt 4 keer per dag behandeld met zieke gebieden. Het kan ook worden gebruikt om acne te elimineren: aangebracht op het gezicht en op de rug na elke duik.

En een paar woorden over contra-indicaties voor de behandeling met moerbei. Er zijn er niet zo veel:

  • individuele intolerantie;
  • hypotensie;
  • neiging tot diarree.

Vruchten van een moerbei worden gebruikt in een frisse en gedroogde look. Het zijn gekookte dranken, maak sap, marshmallow, jam en doe het als een vulling in de pasteien. Uit mulberry blijkt het een zeer smakelijke vulling voor dumplings. Gedroogde bessen zijn handig om kinderen te geven in plaats van snoep.

Mulberry: Mulberry-soorten, gunstige eigenschappen van moerbei

Moerbeiboom of moerbeiboom kan echt een lange lever worden genoemd. Het leeft gemiddeld 200-300 jaar, maar de leeftijd van individuele gevallen bereikt 500-1000 jaar. En in Jericho (Israël) werd een moerbeiboom ontdekt, de leeftijd heeft al 2000 jaar bereikt!

De boom groeit goed in de stad en vanwege zijn uitstekende vruchtvorming wordt hij vaak gebruikt in landschapsontwerp. De plant ziet er geweldig uit in de vorm van hagen, maar ook in groep aanplant. De meest populaire decoratieve soorten moerbeiboom (bijv. Huilende moerbei), evenals dwergmoerbeiboomrassen met bolvormige kroon. Moerbeiboom met een smalle piramidale en piramidale kroon wordt vaker gebruikt bij groepsbeplantingen. Dergelijke bomen kunnen hoogten tot 6 meter bereiken.

De mensen hier noemden moerbeiboermoerbei, notenkraker, Shah tut, hier, enz.

Mulberry soorten foto

De moerbeibevolking omvat 17 soorten moerbeibomen. Het groeit in de subtropische en gematigd warme zones van Amerika, Afrika en Azië. Een enkele boom met een hoogte van 10-15 meter kan tot 200 kg opleveren. De vruchten (bessen) zijn vergelijkbaar met bramen en frambozen en zijn ook een collectieve steenvrucht. Moerbeibomen hebben een zwarte, paarse of wit-roze kleur.

Twee soorten moerbei zijn het populairst in Rusland:

  • White Mulberry. Voldoende bestand tegen vorstvariatie van moerbeiboom, bijna overal verspreid. De plant heeft delicate bladeren die de rupsen voeden - zijderupsen. De vruchten zijn zoet en sappig, roze, geel of wit, maar (!) Er zijn ook donkere. De schors is grijs, nogal dik.
  • Zwarte moerbei. De boom komt oorspronkelijk uit Iran. Ruwe bladeren van de plant "houden niet van" humeurige zijderupsen, dus ze zijn niet geschikt voor voedsel. Maar de purperzwarte bessen zijn vrij naar de zin van mensen. De vruchten zien eruit als bramen, hebben een zoete smaak met een lichte zuurheid. Black Mulberry is een thermofiele plant, hoewel fokkers ook vorstbestendige rassen hebben afgeleid. De bast van de plant heeft een roodbruine tint.

Mulberry wordt in veel industrieën gebruikt. Het meest voorkomende product van deze plant is zijn fruit - moerbei. Bij de productie van muziekinstrumenten wordt moerbeiboom gebruikt en de zijderups voedt zich met zijn bladeren, waarvan de cocons dienen als grondstof voor de productie van natuurzijde.

Voorbereiding van ruwe moerbeiboom

De bladeren van de plant kunnen worden verzameld tijdens de gehele periode van groei en ontwikkeling van de moerbeiboom en gedroogd op zolders of onder een afdak, de schors wordt geoogst aan het begin van de sapstroom (in het vroege voorjaar), de wortels - in de late herfst. Eind juni en begin augustus kunnen moerbeibessen worden geoogst. Na de oogst moeten ze onmiddellijk worden verzonden voor recycling, aangezien de gistschimmels op het oppervlak van het fruit na een dag gisten. Het is om deze reden dat het zeer problematisch is om de bessen te drogen, maar als het nog steeds lukt, moeten ze in een goed gesloten pot worden bewaard, omdat ze heel snel water absorberen, wat op zijn beurt weer leidt tot een verslechtering van de grondstoffen.

Helende eigenschappen van moerbeiboom

Hoewel moerbeiboom niet behoort tot het aantal medicinale planten, worden wortels, schors en bessen al lang gebruikt om verschillende ziekten te behandelen. De moerbeiboom heeft een breed scala aan nuttige eigenschappen en een rijke mineraal- en vitaminestructuur dankzij de toepassing van bessen in de traditionele geneeskunde. Daarnaast wordt moerbeiboom op culinair gebied gebruikt: verschillende stropen, gelei en vruchtenmoes worden van de bessen gemaakt.

Chemische eigenschappen van grondstoffen

De vruchten van moerbeiboom produceren bijna alle vitaminen die nodig zijn voor het menselijk lichaam en accumuleren ook micro- en macrocomponenten die bijdragen aan het normale functioneren van alle systemen en inwendige organen. Volgens folk healers, bevorderen moerbeien een toename van de immuniteit, en ook 1 kopje moerbeibomen die tijdens het seizoen worden gegeten, zullen een betrouwbare bescherming tegen ziekten van de alvleesklier en de nieren bieden.

De chemische samenstelling van witte en zwarte moerbeien heeft enkele verschillen. Witte vruchten worden dus onderscheiden door een hogere concentratie koolhydraten en in zwarte bessen worden meer organische zuren en ijzer verzameld.

Farmacologische eigenschappen van moerbeivruchten

Organische ijzerverbindingen die deel uitmaken van zwarte moerbeiboom dragen bij aan de vorming van hemoglobine, dus de vruchten worden met succes gebruikt bij de behandeling van bloedarmoede door ijzertekort. Als bloedarmoede wordt veroorzaakt door een tekort aan B-vitaminen, zullen de zwarte bessen van moerbei ook een gunstig effect hebben op de bloedvormende activiteit.

Alle vruchten, ongeacht het type, hebben een gunstig effect op het cardiovasculaire systeem, daarom worden ze veel gebruikt bij de behandeling van hart- en vaatziekten.

Moerbeien hebben een positief effect op het werk van het spijsverteringskanaal. Het is opmerkelijk dat onrijpe vruchten met een hoge concentratie aan tannines met succes worden gebruikt voor diarree en rijpe bessen bijdragen aan de verbetering van de darmmotiliteit en worden gebruikt als een gevoelig laxeermiddel.

Mulberry heeft een positief effect op de pancreas, waardoor de enzymactiviteit wordt verhoogd. Bovendien hebben de bessen een diuretisch effect en stimuleren ze de galafscheiding.

Vanwege het hoge gehalte aan zink en chroom worden moerbeibladeren veel gebruikt bij de behandeling van prostaatziekten, evenals een deel van antidiabetische kosten.

De schors van de takken van de moerbeiboom heeft een stimulerend effect op de processen van weefselregeneratie, de schors van de wortels van de plant draagt ​​bij tot een verlaging van de bloeddruk en heeft ook slijmoplossende eigenschappen.

Recepten van traditionele geneeskunde

Mulberry-grondstoffen worden veel gebruikt voor de behandeling van verschillende ziekten.

  • Broth blaffen takken. Schors crush. Score 1 theelepel. ruw water (250 ml) en kook gedurende 15 minuten. Laat het een uur staan ​​en neem 3 tot 4 maal per dag 50 ml voor de maaltijd. Het gereedschap heeft slijmoplossend en diuretische eigenschappen. Een afkooksel van de schors van de plant wordt ook als verdovingsmiddel gebruikt. 10 gr. gehakte grondstoffen giet kokend water en aandringen 1 uur. Voor verlichting van pijnlijke aanvallen, neem 20 gr. drink 3 keer per dag.
  • Bouillon vertrekt. One Art. l. droge bladeren giet koud water (0,5 l.), steek in brand en breng aan de kook. Sta erop 30 minuten aan. Het afkooksel wordt gebruikt bij aandoeningen van de luchtwegen als slijmoplossend middel. Het behandelingsregime is hetzelfde als bij gebruik van schors - 50 ml elk voor de maaltijd. Voor oedeem van nier- en hartoorsprong moet het afkooksel voor het slapengaan worden ingenomen. Het hulpmiddel helpt de hartfrequentie te normaliseren, en daarmee kunt u de patiënt snel en effectief verlichten van kortademigheid en pijn in het hart elimineren. Bovendien kan het worden gebruikt om brandwonden en wonden in de vorm van een kompres te behandelen. Een afkooksel van de bladeren wordt gebruikt om de conditie van de patiënt met diabetes te verbeteren. Hiervoor worden gemalen moerbeibladeren toegevoegd aan voedsel. Met hetzelfde doel kun je een genezende bouillon koken. Twintig gr. gehakte grondstoffen giet kokend water (200 ml) en kook in een waterbad, afvoer. Eet voor de maaltijd niet meer dan 3 keer gedurende de dag.
  • Vers sap van moerbeivruchten. Gebruikt voor de behandeling van verkoudheid en tonsillitis. Om dit te doen, verdunt het sap met water in een 50/50 verhouding, en spoel je mond met de resulterende oplossing. Voor de behandeling van rhinitis is het noodzakelijk om de 4 tot 5 uur een vers sap van 2-3 druppels in de neus te begraven.
  • Verse bessen van moerbei hebben een krachtig effect. In de volksgeneeskunde worden de vruchten van moerbeiboom ook gebruikt om de efficiëntie te verbeteren. Om het uithoudingsvermogen te versterken en het welzijn te verbeteren, wordt aanbevolen om drie weken lang verse bessen (niet minder dan 1,5 kg) te eten, waarbij het volume wordt verdeeld in 5-6 ontvangsten.
  • Infusie van bladeren. Het wordt gebruikt bij verhoogde temperaturen. One Art. l. grondstoffen gieten kokend water en staan ​​2 uur lang aan. Neem meerdere keren per dag 50 ml infusie van bessen. Het is voorgeschreven voor de behandeling van verkoudheid als een diaforetisch en diureticum.
  • Zalf. Genezende zalf op basis van moerbeibast wordt gebruikt voor de behandeling van huidziekten (dermatitis, eczeem, enz.), Evenals voor de behandeling van traumatische letsels van de huid (zweren, snijwonden, brandwonden). 2 el. l. Maal de korst fijn (bij voorkeur in een koffiemolen) en giet 100 ml zonnebloemolie. De ingrediënten worden goed gemengd tot een homogene massa (indien nodig kunt u schorspoeder in kleine porties toevoegen). Het resulterende mengsel wordt in de koelkast geplaatst. Behandel de aangetaste delen van de huid 4 - 5 keer per dag.
  • Antidiabetische verzameling. Het bevat blauwe bosbesbladeren, maïsstempels, boonpeulen en moerbeiboombladeren. Alle componenten worden in gelijke verhoudingen genomen. Grondstoffen hakken en mixen grondig. One Art. l. gekookt mengsel giet kokend water (250 ml), kook 1-2 minuten en laat 2 uur staan, laat uitlekken. Drink 2 - 3 keer per dag.
  • Mulberry siroop. Het wordt gebruikt bij de behandeling van verkoudheden, evenals bij langdurige bloeding van de baarmoeder bij vrouwen.

Mulberry heeft vrijwel geen contra-indicaties. Het enige obstakel voor het gebruik van moerbei kan de individuele intolerantie van het organisme zijn. Bovendien wordt het niet aanbevolen om moerbeiboomgrondstof te gebruiken die in de buurt van wegen is verzameld.

Reproductie van moerbei

De moerbeiboom propageert op de volgende manieren:

  • Seeds. Fokkers gebruiken deze methode om moerbeiboom aan te passen aan de barre omstandigheden in het noorden of voor het kweken van onderstammen. Zaden vóór het zaaien moeten twee maanden worden gestratificeerd. Als de zaden worden gezaaid zonder voorafgaande voorbereiding - voor het planten, moeten ze worden gedrenkt gedurende 3 dagen. Zaaien moet in het vroege voorjaar worden gedaan.
  • Vegetatieve methode. De plant kan worden vermeerderd door enten, groene stekken, gelaagdheid (voor huilende moerbeien) en scheuten. Cultivars worden meestal gepropageerd door enten. Hiervoor wordt ontkiemen gebruikt. De voorraad is afkomstig van witte moerbei. Vaccinatie mag alleen worden uitgevoerd als de nier goed is gerijpt.

Zo wordt de grondstof van de moerbeiboom op grote schaal gebruikt in bijna alle sectoren van de nationale economie, en de helende eigenschappen van moerbeiboom zijn bekend en worden vaak gebruikt door genezers over de hele wereld. Door de bovenstaande tips en aanbevelingen te volgen, kunt u niet alleen genieten van de heerlijke moerbeien, maar ook van hun hulp bij het verkrijgen van gezondheid en een goed humeur.

Mulberry - samenstelling, voordelen en schade van moerbei

De inhoud

Moerbeiboom of moerbeiboom is een waardevolle plant die een bron van grondstoffen is voor veel industrieën. Mulberry-bladeren zijn het hoofdvoedsel voor de zijderups, waaruit de cocons natuurlijke zijde produceren. Mulberry hout wordt gebruikt bij de vervaardiging van muziekinstrumenten. Maar het meest gebruikte product is - moerbei - moerbei.

Mulberry is smakelijk, voedzaam en is een uitstekende grondstof voor de bereiding van siropen, compotes en gelei. Naast culinair gebruik wordt moerbeiboom ook gebruikt in de traditionele geneeskunde, dankzij de rijke vitamine-minerale samenstelling en het bereik van nuttige eigenschappen.

Mulberry samenstelling

Moerbeiboomvruchten zijn een remedie tegen verschillende ziekten. De bessen van de boom bevatten veel heilzame stoffen: suikers - glucose en fructose, organische zuren, etherische oliën, hogere zuren, vitamine C, E, K, PP, vitamine B-complex en caroteen.

Mulberry bevat macronutriënten - calcium, natrium, magnesium, fosfor en kalium, evenals sporenelementen - zink, selenium, koper en ijzer.

Voedingswaarde per 100 gram:

  • 1,44 gr. eiwitten;
  • 0,39 gr. koolhydraten;
  • 1,7 gr. vezels;
  • 87,68 gram water;
  • 8,1 gr. mono- en disachariden.

De energiewaarde van moerbei - 43 kcal per 100 gram. bessen.

De voordelen van moerbei

Vers fruit wordt aanbevolen om te gebruiken bij bloedarmoede en om metabolische processen in het lichaam te herstellen. Het officiële medicijn gebruikt ze om hypochrome bloedarmoede te behandelen die wordt veroorzaakt door gastritis met een hoge zuurgraad van maagsap.

Nuttige moerbeiboom bij ziekten van de galwegen en gastro-intestinale ziekten - dysenterie, enterocolitis en dysbiose.

Bouillon van de knoppen en bladeren van de plant reguleert het koolhydraat- en vetmetabolisme en veroorzaakt verhoogde transpiratie.

Infusies, sappen en afkooksels van verse moerbeiboom hebben waardevolle gunstige eigenschappen. Ze worden gebruikt als slijmoplossend middel en diureticum.

Vers sap is een effectieve remedie voor de behandeling van ontsteking van de bovenste luchtwegen, evenals ulceratieve laesies van de mondholte. Het wordt aanbevolen om te nemen met een langdurige hoest, longontsteking en bronchitis.

Chinese geneeskunde gebruikt sap voor koorts om de temperatuur te verlagen, voor nierfalen en impotentie.

In moerbeibessen zijn er veel ijzerzouten die een hematopoëtisch effect op het lichaam hebben. Mulberry vruchten aanbevolen in het dieet met metabole stoornissen, obesitas, degeneratieve processen in de hartspier, atherosclerose, ischemie, tachycardie en hartafwijkingen op te nemen.

Veel nuttige eigenschappen van moerbei behouden het sap van de bessen. In slechts 3 weken verlicht hij de patiënt van kortademigheid, pijn in de borst en herstelt hij de werkcapaciteit van het hart.

Het hoge fosforgehalte maakt moerbeiboom tot een onmisbaar product voor zwangere vrouwen, studenten en mensen van wie het werk wordt geassocieerd met mentale stress.

Inbegrepen in de moerbei fruit caroteen, C en E vitaminen en selenium worden beschouwd als krachtige natuurlijke antioxidanten die het lichaam van ziekten en aandoeningen te elimineren.

Dankzij anti-oxidanten helpen moerbeien bij het wegwerken van gezondheidsproblemen:

  • stoornissen van het immuunsysteem;
  • slechte weerstand van het lichaam tegen infectieziekten;
  • vorige huidveroudering;
  • wazig zien en retinale laesies;
  • verstoringen in metabolische processen.

Schade en contra-indicaties van moerbei

Er zijn bijna geen contra-indicaties voor het eten van moerbei. Bessen worden niet aanbevolen voor mensen met individuele intolerantie voor bessen. Overmatige consumptie van moerbeiboom kan diarree veroorzaken, het is de moeite waard om moerbeibessen te eten om hypotensief te zijn, om de druk niet te verminderen. In andere gevallen kan en moet moerbei worden gegeten.

Nuttige eigenschappen van moerbei

Mulberry, ook bekend als moerbei, is een loofboom, vruchtlichamen, sappig, met vlezige bessen. De boom kreeg zijn naam voor de liefde van zijderupsen voor zijn bladeren, die trouwens hun hoofdvoedsel zijn. Welnu, het hout van deze boom wordt gebruikt bij de vervaardiging van muziekinstrumenten en vaten voor wijn.

Het meest populaire product van de boom zijn echter deze bessen. Ze hebben veel nuttige eigenschappen en kunnen helpen bij het omgaan met vele kwalen, variërend van milde verkoudheid en eindigend met hartafwijkingen. Lees hieronder voor meer informatie over het gebruik van alle heilzame eigenschappen van de plant.

Chemische samenstelling


Moerbeien zijn 85 procent water. Ze hebben as, vetten, koolhydraten, voedingsvezels. De calorische waarde van de bessen van de plant is 50 calorieën per 100 gram.

Deze bessen zijn extreem rijk aan allerlei nuttige stoffen. Zo bevat de samenstelling van de vrucht vitamine A, groep B-vitaminen, vitamine C, vitamine E, vitamine K en uiterst zeldzame vitamine PP. Wat betreft de heilzame mineralen en sporenelementen, dan vindt u in de bes kalium, calcium, ijzer, natrium, fosfor, mangaan, selenium, zink en andere stoffen.

Bessen zijn ook rijk aan allerlei organische zuren. Ze omvatten pantotheenzuur, pyridoxine, foliumzuur, tocoferol, ascorbinezuur en choline. Daarnaast is resveratrol te vinden in rijpe bessen, een krachtige antioxidant en een antisepticum dat bestand is tegen vele soorten parasieten, bacteriën en schimmels.

De bessen van verschillende soorten moerbei zijn enigszins verschillend van samenstelling. Dus, in zwarte moerbei zijn er meer ijzer en organische zuren, terwijl in witte moerbei er meer koolhydraten zijn.

De genezende eigenschappen van moerbei

Vanwege de samenstelling heeft mulberry een aantal nuttige eigenschappen. Dus, vanwege het hoge gehalte aan ijzer- en B-vitamines, stimuleert het de productie van hemoglobine en de algemene hematopoëtische functie van het lichaam. Berry helpt ook het hart en de bloedvaten te versterken en wordt vaak gebruikt bij de behandeling van atherosclerose, aritmieën, tachycardie en hartafwijkingen.

Vergeet niet het choleretic, diuretisch en mild laxerend effect van de vrucht. En als u onrijpe bessen gebruikt, vanwege de overvloed aan tannines die erin zitten, kunt u het tegenovergestelde effect bereiken, wat ongetwijfeld nuttig zal zijn voor diarree. Daarnaast stimuleren moerbeien de pancreasactiviteit en stimuleren ze de spijsvertering. U kunt moerbeiblaas en bronchitis, acute luchtweginfecties en astma gebruiken. De vruchten zijn ook nuttig voor hersenactiviteit en helpen bij nerveuze overbelasting, depressie en slapeloosheid.

Naast de bessen worden de schors van de wortels en bladeren van de boom gebruikt. De bladeren van de boom worden vaak gebruikt om diabetes te bestrijden, evenals prostatitis. Op zijn beurt kan de cortex de bloeddruk verlagen en het herstel van beschadigd weefsel versnellen.

Gebruik in de traditionele geneeskunde

Gezien de unieke samenstelling van de moerbeiboom en alle nuttige eigenschappen, kon de traditionele geneeskunde de moerbeien gewoon niet negeren. Sappen, siropen, afkooksels, tincturen, tincturen en zelfs genezende zalven worden gemaakt van de plant. En in de loop zijn niet alleen bessen, maar ook de schors en zelfs de bladeren van de boom. Hieronder staan ​​een paar recepten uit elk van de delen van de boom.

Vruchtensap en siroop


Mulberryvruchtensiroop of mulberry doshab is een nationale Kaukasische schotel. Smakelijk en ongelooflijk nuttig, dit gerecht is een uitstekend immunomodulerend middel, helpt bij verkoudheden, bronchitis en andere ontstekingsziekten van de luchtwegen. Bovendien stimuleert deze siroop de productie van bloed en rode bloedcellen, evenals helpt bij slapeloosheid, stress en nerveuze spanning.

Siroop voorbereiding:

  1. We gaan over en wassen de moerbeien onder stromend water;
  2. Giet de vrucht in de pot en kneed ze zodat ze sap geven en niet verbranden;
  3. Zet de steelpan op een langzaam vuur en bak de bessen een half uur;
  4. Dertig minuten later, haal de pan van het vuur en filter het sap door gaas of zeef;
  5. Als je mulberrysap wilde krijgen, kun je stoppen bij deze stap;
  6. Om de siroop te krijgen, kook hem op laag vuur tot hij een derde volume bereikt.

De klassieke versie van dit recept impliceert niet het gebruik van suiker, omdat de bessen op zichzelf zoet genoeg zijn. Als u echter het proces wilt versnellen, kunt u wat suiker toevoegen. Bij suiker hoeft de resulterende siroop niet lang te worden ingedampt. Het belangrijkste is om het niet te overdrijven met de hoeveelheid suiker, anders zal de siroop erg kleverig zijn. Eén kilo moerbei mag nooit meer dan een halve kilo suiker bevatten.

Afkooksel van bladeren


Een afkooksel van moerbeibladeren is een effectief slijmoplossend en diuretisch middel. Bovendien kan het worden gebruikt om wonden en snijwonden te desinfecteren, en om zwelling te verlichten. Je kunt de bouillon volgens het volgende recept koken:

  1. We verzamelen, wassen en hakken de bladeren van de moerbeiboom zorgvuldig;
  2. Droog de bladeren, daarna nemen we een dessertlepel grondstoffen en vullen deze met een halve liter water;
  3. Breng het water aan de kook en laat de bouillon een half uur trekken;
  4. Zeef de bouillon en gebruik het in de hoeveelheid van vijftig gram voor de maaltijd;
  5. Voor ontsmetting en littekens van wonden wordt afkooksel uitwendig gebruikt.

Schors afkooksel

Mulberry-schorsafzuiging is een traditioneel Chinees recept. Dit medicijn wordt gebruikt voor de behandeling van diabetes, nierfalen en hypertensie. Bovendien is het nuttig voor potentie en verhoogt het seksueel verlangen. Bouillon wordt als volgt bereid:

  1. Neem drie gram gedroogde en gehakte moerbei-wortels;
  2. Vul ze met een glas kokend water en kook twintig minuten op laag vuur;
  3. Vervolgens moet u de bouillon een uur laten trekken en het verdampte water bijvullen;
  4. Bouillon driemaal daags een derde van het glas ingenomen.

Infusie van fruit

Infusie van moerbeibessen is een heerlijke en ongelooflijk nuttige tool. Het wordt vaak gebruikt voor de behandeling van acute luchtwegaandoeningen en het produceert een uitstekend laxeermiddel. Bovendien wordt de infusie van fruit gewaardeerd vanwege het milde kalmerend effect. recept:

  1. Neem vierhonderd gram bessen, was ze zorgvuldig en sorteer ze
  2. Maal de vruchten in moes
  3. Voeg twee glazen gemalen moerbeibladeren toe aan de suspensie en meng grondig
  4. Vul het mengsel met een glas kokend water.
  5. We geven het mengsel gedurende vijf uur toegediend
  6. Eet twee tot drie eetlepels voor het eten.

Infusie van bladeren

De infusie van moerbeiboombladeren heeft krachtige slijmoplossend en mucolytische eigenschappen en is onmisbaar bij de behandeling van acute ademhalingsziekten zoals keelpijn, bronchitis en zelfs astma. De remedie van de bladeren heeft ook antipyretische eigenschappen en een mild kalmerend effect. Om dit voor te bereiden, volgt u het volgende recept:

  • We nemen een bosje moerbeibladeren, wassen, hakken en drogen ze;
  • Twee eetlepels gedroogde en gemalen grondstoffen giet een liter kokend water;
  • Bedek het drankje met een deksel en laat het een uur trekken;
  • We drinken drie keer per dag een glas infusie, een half uur voor de maaltijd.

Bovendien kan de infusie van de bladeren worden gebruikt als druppels conjunctivitis en als een verjongend kompres voor de huid rond de ogen. Je kunt dit hulpmiddel ook gebruiken om het haar na het wassen af ​​te spoelen of als een tonicum voor de huid.

Blaasinfusie

Het medicijn uit de schors van moerbei heeft veel nuttige eigenschappen en is een ongelooflijk effectieve remedie tegen bloedverdunnen. Bovendien helpt de infusie met bronchitis, bronchiale astma en acute ademhalingsaandoeningen. Hieronder staat een recept voor deze infusie:

  • We nemen 50 gram gedroogde schors;
  • Vul het met een liter koud water en sta erop voor een uur;
  • Breng het product na een uur langzaam aan en verwarm het gedurende een kwartier, zonder te koken;
  • Geef de infusie om af te koelen en te belasten;
  • We nemen een glas, drie keer per dag, gedurende vijf dagen. De cursus wordt driemaal herhaald, met een pauze van drie dagen.

Mulberry tinctuur


Mulberry tinctuur is een echt universele remedie en kan vele kwalen genezen. Dus, het normaliseert de stofwisseling, helpt bij darmziekten en reinigt ook de lever en nieren van zand en slakken. Bovendien zal een moerbeistint helpen om het suikergehalte in diabetes te normaliseren, het cardiovasculaire systeem te versterken en zelfs het gezichtsvermogen helpen verbeteren. Het helpt veel met een zere keel en kan zelfs wormen verwijderen. Bereid deze echt wonderbaarlijke remedie voor door het recept te volgen:

  1. We nemen vierhonderd gram bessen, wassen ze zorgvuldig en sorteren ze;
  2. Maal de vruchten in moes;
  3. We nemen een glas water en vullen het met tweehonderd gram suiker;
  4. Kook zoet water totdat alle suiker is opgelost;
  5. Laat de resulterende siroop afkoelen en meng deze met bessen, gemalen tot brij;
  6. Voeg aan het mengsel een halve liter wodka toe en meng goed;
  7. Giet in een geschikte glazen bak en goed kurk;
  8. We zetten de fles met de toekomstige tinctuur op een donkere, koele plaats. Om de paar dagen schudt u de inhoud van de fles zodat de voedingsstoffen gelijkmatiger in het mengsel worden verdeeld;
  9. Een maand later is de tinctuur klaar voor gebruik.

De resulterende tinctuur heeft een kruidig ​​aroma en smaak en is niet erg sterk, ongeveer 30 graden. Een vergelijkbaar drankje bewaard gedurende drie jaar.

Mulberry-zalf is een uitstekend hulpmiddel voor de behandeling van verschillende ziekten en huidlaesies. Het is bestand tegen niet al te sterke brandwonden en etteringen en verhoogt ook aanzienlijk de snelheid van regeneratie met bezuinigingen. Wat huidziekten betreft, wordt deze zalf vaak gebruikt voor dermatitis en eczeem.

Je kunt een moerbeizout bereiden volgens dit recept:

  1. Neem de gedroogde moerbeiwortels en maal ze in een koffiemolen;
  2. Twee eetlepels van de resulterende grondstoffen gieten plantaardige olie in een hoeveelheid van 100 milliliter;
  3. Roer het mengsel grondig totdat het homogeen wordt;
  4. Sta erop dat het mengsel een dag in de koelkast staat;
  5. We behandelen de aangetaste huid 4-5 keer per dag.

Gebruik tijdens zwangerschap


Mulberry-bessen zijn een uitstekende bron van voedingsstoffen voor zwangere vrouwen. Bovendien heeft de moerbeiboom vanwege zijn samenstelling een zeer gunstig effect op de groei en ontwikkeling van de foetus. Maar ondanks alle gunstige eigenschappen, moet u de bessen niet misbruiken. Dit komt voornamelijk door de diuretische eigenschappen van de plant. En meer urineren, zoals je weet, oefent een belasting van de nieren uit, wat buitengewoon ongewenst is tijdens de zwangerschap. Het dagtarief van deze bes is ongeveer 300 gram.

Het is ook belangrijk op te merken dat het fruit goed moet worden verwerkt voor consumptie, om infectie te voorkomen. Voor gebruik, is het het beste om er kokend water over te gieten. Ook is het raadzaam om alleen verse bessen in zijn onbewerkte vorm te gebruiken. Als ze minstens een dag in de koelkast stonden, verliezen ze het grootste deel van hun gunstige eigenschappen. Het is het beste om compote van hen te koken, of gebruik een van de recepten die in dit artikel worden genoemd.

Zwangere vrouwen mogen in geen enkel geval de onverbrande vruchten gebruiken. Dit kan leiden tot frustratie, opgeblazen gevoel, obstipatie en zelfs vergiftiging.

Contra

Gelukkig hebben moerbei en voorbereidingen op basis ervan bijna geen contra-indicaties. Pas op het is alleen voor mensen met individuele intolerantie voor de componenten van de bessen en een neiging tot allergieën. Berry is een vrij krachtig allergeen. Dit betekent echter niet dat u gewoon kunt gaan zitten en een emmer bessen kunt wassen. Zoete en sappige bessen zijn een natuurlijk laxeermiddel en kunnen leiden tot ernstige indigestie. Vooral als u ze op een lege maag inneemt of met koud water drinkt.

Diabetici en hypertensieve patiënten moeten het aantal geconsumeerde bessen controleren. Bij het te veel eten van moerbeien stijgt de suiker sterk en neemt de bloeddruk toe. Voorafgaand overleg met een arts wordt aanbevolen voordat bessen en preparaten op basis daarvan worden geconsumeerd.

Mulberry (mulberry) - nuttige eigenschappen en contra-indicaties

Mulberry - nuttige eigenschappen en contra-indicaties voor het gebruik van bessen, schorsinfusies, mulberrysap, het gebruik van planten bij de behandeling van hoest, verkoudheid, hartaandoeningen en andere pathologieën van inwendige organen, samenstelling, calorieën, populaire recepten - dit alles en zelfs meer op de website van de gezondheidswebsite zdrav.ru.

Wat is moerbeiboom, foto, waar het groeit, de smaak van bessen

Mulberry (een moerbeiboom, een moerbeiboom, een moerbeiboom, een tyutina, een morvah) behoort tot de Mulberry-familie van loofbomen, de meest voorkomende slechts - zeventien soorten.

Het is een door de wind bestoven plant, het verspreidingsgebied is Eurazië, het Afrikaanse continent, Noord-Amerika, in die delen waar gematigde subtropische banden zich bevinden.

"De boom des levens" - de moerbeiboom wordt in het oosten genoemd, "de koningin der bessen" - wordt vrucht genoemd. De Aziatische landen eren de moerbeiboom als een schrijn, beschouwen het als een beschermer tegen boze geesten. Zijn speciaal geplant in de tuin, zodat later onder zijn kroon om het hele gezin te verzamelen.

Cyprioten houden elk jaar een festival van rupsen van zijderupsen, dit insect krijgt eer en respect.

Zoals de Chinese legende zegt -

de wereld zou misschien niet weten wat zo'n boom in de wereld is als prinses Xi Liying Shi, die in de schaduw van een moerbeiboom zat en thee dronk, de cocon van zijderupsen niet in de beker zou zien.

Haar nieuwsgierigheid werd aangetrokken door een cocon ontrafeld in een kopje en iriserende draden die dun en sterk waren. Dankzij deze gelegenheid leerden mensen dat er een prachtige rups is die leeft op de moerbeiboom en prachtige zijden stoffen geeft.

In het beginstadium groeit de moerbeiboom snel, maar dan vertraagt ​​hij, de hoogte van de boom bereikt 15 meter.

Moerbeiboomvruchten en bessen zijn vlezig, sappig, geurig, lichtjes braamachtig in smaak en smaak (maar niet zuur, maar zoetig), hun lengte is maximaal 3 cm. Hun kleur is in verschillende kleurschakeringen:

  • witachtig;
  • ijs;
  • zachtroze;
  • roodachtig;
  • intens paars dat zwart lijkt.

Het oogsten van moerbeibomen is altijd aangenaam met een overvloedige oogst, het komt zelden voor dat de boom geen vrucht draagt.

Houd ze voor een lange tijd kan niet te wijten zijn aan het snelle fermentatieproces.

De rijping van moerbeivruchten in Centraal-Rusland begint vanaf het tweede decennium van juli en zal doorgaan tot augustus.

Soms worden rupsen van zijderupsen op een boom gekweekt en worden muziekinstrumenten gemaakt van moerbeiboom.

Er wordt aangenomen dat de donkere (zwarte) moerbei kwam vanuit Aziatische landen, en China gaf wit.

Nuttige eigenschappen van moerbei, calorieën, samenstelling

Wat is nuttige moerbeiboom?

De vruchten van de moerbeiboom dragen voedings- en helende eigenschappen voor het menselijk lichaam. Bessen kunnen worden gegeten voor volwassenen en kinderen, ze bevatten:

Vet is afwezig, moerbei bevat 50,5 calorieën en is een schatkist, die nuttige vitamines, micro-macro-elementen bevat:

  • Retinol - ondersteunt immuniteit, cardiovasculaire activiteit, beschermt de visuele organen, normaliseert hormonale balans, regenereert epidermale weefsels;
  • thiamine - in het lichaam zorgt voor een stof die nodig is bij de volledige werking van het centrale zenuwstelsel, herstelt de water- en zoutbalans;
  • pyridoxine - werkt om het metabolisme te versnellen, normaliseert het centrale zenuwstelsel. Dankzij hem worden het gebruikelijke lipidemetabolisme, de spiertonus en de leverfunctie gehandhaafd;
  • Cyanocobalamine - het is betrokken bij veel processen, beïnvloedt het niveau van hemoglobine, de verteerbaarheid van eiwitten, de productie van leukocyten. Neemt deel aan het werk van het centrale zenuwstelsel, voortplantingssysteem, bewaakt druk;
  • ascorbinezuur is een antioxidant die vrije radicalen bestrijdt;
  • phylloquinone - helpt het proces van eiwitsynthese, handhaaft de juiste bloeddichtheid en stolling.

De chemische samenstelling wordt aangevuld door: foliumzuur, choline, tocoferol en antioxidant - resveratrol, dat beschermt tegen schimmel-micro-organismen, veroudering van cellen, tegen vrije radicalen.

Als onderdeel van veel sporenelementen: magnesium, ijzer, zink, kalium, selenium, fosfor, koper, natrium.

De inhoud in de bessen van moerbei groot percentage van caroteen kunt u een preventief effect hebben bij ziekten van de organen van het gezichtsvermogen.

In de traditionele geneeskunde wordt de moerbeiboom gebruikt voor de behandeling van:

  • bloedarmoede;
  • stofwisselingsstoornissen;
  • bloedarmoede;
  • pathologie van het galkanaal;
  • gastro-intestinale ziekten;

Antioxidanten in de vruchten van moerbei, helpen omgaan met:

  • met laesies in het netvlies, slecht zicht;
  • lage mate van immuniteit in het lichaam;
  • vroege veroudering;
  • gevoeligheid voor infecties, antioxidanten vormen een barrière voor de toegang van pathogenen van infectieziekten.

Een groot percentage van het kalium in bessen draagt ​​bij aan de preventie van hartziekten.

Gedroogde moerbei kan ook handig zijn, wanneer er pijnlijke symptomen optreden, je het kunt gebruiken, een afkooksel kunt maken of een infusie kunt maken, het helpt bij:

  • dystrofische processen in de hartspier;
  • atherosclerose;
  • tachycardie;
  • ischemische ziekte;
  • hypertensie;
  • hartafwijkingen.

Mulberry-sap - de voordelen en schade aan het lichaam

Je moet elk sap uit moerbei (vers geperst, ingeblikt) drinken, het helpt om kortademigheid, pijn op de borst te elimineren. Na het gedurende 21 dagen te hebben gedronken, kunnen positieve veranderingen in het hartritme en inderdaad in het hele organisme worden waargenomen, evenals een toename in uithoudingsvermogen en efficiëntie.

Vers geperst mulberrysap is ook nuttig in therapie:

De schade van het sap kan zijn, als er een maagaandoening is - gastritis, maagzweer, lage zuurgraad, en zelfs dan zul je veel van dit sap en het vasten moeten drinken. Maar in de behandeling van moerbeibomen, zoals in alle andere, moet gematigdheid in acht worden genomen, rekening houdend met de alchemist en de dokter Paracelsus in zijn citaat over gif en medicijnen:

Alles is vergif, alles is medicijn; beide bepalen de dosis.

Mulberry-behandeling, moerbei-applicatie

Wat behandelt moerbeiboom met succes in ons lichaam?

  • Mulberry bevordert de verdunning en verwijdering van sputum.
  • Leerlingen, studenten, medewerkers van geestesstressvruchten verbeteren mentale, mentale vermogens.
  • Mulberry helpt zwangere vrouwen om wallen te verlichten als gevolg van nierinsufficiëntie, het is onschadelijk in deze positie, choleretic en diureticum. Het is wenselijk om fruit te eten in de avond vóór de slaap, zodat het terugtrekken van vocht effectiever is.

Donkere, lichte bessen van de boom hebben dezelfde smaak.

Het is belangrijk! Onrijpe bessen van moerbeiboom (moerbeiboom) genezen diarree en constipatie van slaapstoornissen.

Degenen die willen afvallen, zullen de dienst doen, hun gebruik is het meest effectief op een lege maag.

Mulberry in koken

Heerlijke jam wordt bereid met mulberry, de bes wordt gebruikt voor het maken van jam, compotes, jelly, marshmallow. Het wordt toegevoegd als vulling in taarten, pasteien, cakes, gebruikt voor desserts, het bereiden van likeuren en alcohol.

Fruit wordt gedroogd en ingevroren.

De genezende eigenschappen zijn in de bast van moerbeiboom, het wordt gebruikt bij de vervaardiging van afkooksels, tincturen, zalven.

Recepten op basis van moerbei in de traditionele geneeskunde

De moerbeiboom heeft medische behandeling voor elk onderdeel - gebladerte, schors, wortel, dus ze worden zorgvuldig verzameld en gedroogd voor verder gebruik.

  • Mulberry Zalf

Gedroogde mulberryschors (in de hoeveelheid van 1 dessertlepel) wordt gemalen tot een poeder en gecombineerd met 0,5 liter plantaardige olie. De zalf wordt gebruikt bij de behandeling van eczeem, psoriasis, snijwonden, scheuren. Bevordert een snelle genezing.

  • Mulberry Bark-infusie

Neem 1 theelepel droge schors, giet heet water (1 kop), trekken en filteren. Het wordt driemaal daags ingenomen, 30 ml van maag-, darmkoliek.

  • Folk remedie voor mannen

Om een ​​erectie te normaliseren, om een ​​prostatitis te genezen, wordt witte moerbei met honing genomen. Eén kilogram bessen, één glas honing wordt gemalen in een vijzel en in een pot gedaan. Gebruikt een dessertlepel voor de nacht.

  • Thee met een moerbeiboom van de kou

Bessen, bonsde met suiker, goten water en dronk als thee. Het helpt bij het verminderen van de temperatuur, hitte, verhoogt het zweten.

  • Mulberry-sap met ARVI

Het ontstekingsproces in de keel wordt verwijderd door spoelen, dat wordt bereid uit verse moerbeivruchten. Mulberry-bessen knijpen en het resulterende sap wordt verdund met half warm water.

Niet verdund sap kan de neus gedurende de dag maximaal zes keer verkouden.

  • Voor de preventie van verkoudheid

Om het immuunsysteem en de afweer van het lichaam te versterken, is het noodzakelijk om 's ochtends puur moerbeisap te drinken - één lepel op een lege maag.

Contra-indicaties moerbei - schade moerbei

Speciale verboden op het gebruik van moerbeiboom in de behandeling zijn niet geïndiceerd, hebben in totaal een maatregel nodig.

Mensen met diabetes of aanhoudende hypotensie moeten er zorgvuldig mee worden behandeld, niet de dosis aftreksels, tincturen, bessen verhogen, een beetje gebruiken om aanvallen van hun ziekten te voorkomen.

Te veel eten kan indigestie, diarree veroorzaken.

Voordelen voor de gezondheid en voordelen van moerbei

inhoud:

Mulberry behoort tot de moerbeibevolking. Er zijn ongeveer 160 soorten van deze boom, maar slechts 16 van hen worden erkend als officiële wetenschap. De meest voorkomende zijn zwart (plaats van oorsprong - Zuidwest-Azië) en witte moerbeiboom (oostelijk China). Hoewel de kleuren van de vrucht ook donker paars, rood, roze en geel zijn.

Nu komt de boom veel voor in gematigde klimaten en in tropische gebieden van de wereld. Kan wel 300 jaar meegaan.

In Oekraïne groeit de moerbeiboom uit de zestiende eeuw. Onder de decoratieve soorten, (er zijn meer dan 20 items), is witte treurmug populair. Het is compact, met een mooie kroon. Van zo'n boom is handig om het fruit te verzamelen. Ziet er erg leuk uit in de winter bij de vijver.

De samenstelling en caloribessen

Het grootste deel van de moerbeibessen neemt een verscheidenheid aan vitamines. De concentratie van macronutriënten is iets minder, mineralen staan ​​qua hoeveelheid op de laatste, derde plaats.

De voedingswaarde van moerbei is zeer hoog, omdat de smakelijke bes uiterst nuttig en helend is voor het hele organisme. Vooral in een bes van water en koolhydraten. De moerbei bevat zelfs een kleine hoeveelheid voedingsvezels, vet en as.

Het is interessant om te weten dat 40% van alle vitamine in de moerbeivruchten in water oplosbare vitamine C is. 10% van de mineralen is ijzer en 8% van de totale samenstelling van macronutriënten is kalium. Natrium, selenium en zink in moerbei bevatten slechts 1%.

De belangrijkste kwaliteitsindicatoren en kenmerken van de samenstelling van moerbeibessen kunnen variëren afhankelijk van de verwantschap met een bepaalde soort. De concentratie van suiker (glucose en fructose) in bessen van verschillende variëteiten kan bijvoorbeeld variëren van 9 tot 25%.

De samenstelling van moerbei bevat verschillende soorten organische zuren: fosforzuur, citroenzuur en appelzuur. De laatste in de samenstelling van de bessen is ongeveer 4%.

Vanwege de rijke en rijke samenstelling van moerbei bessen worden vaak gebruikt in de geneeskunde, worden gebruikt met traditionele behandelmethoden. De belangrijkste reden is de aanwezigheid in de samenstelling van hetzelfde onschatbare en onmisbare element voor het menselijk lichaam - moreel. Het verwijst naar het type flavonoïden, die een hoge indicator van antioxidantactiviteit hebben.

Ook opgenomen in de moerbei zijn verschillende soorten vette oliën. Afhankelijk van de variëteit en concentratie, kan hun samenstelling in moerbei van 22 tot 33% zijn.

De samenstelling van bladeren van een moerbeiboom kan ook als uniek worden beschouwd. Omdat ze een bepaalde hoeveelheid etherische oliën bevatten, waarvan de samenstelling zelfs vergelijkbaar is met de etherische oliën van theeboomen. Ook zijn er veel organische zuren in de moerbeiboom, er zijn rubber, tannines en sterolen.

Alle componenten van een moerbeiboom zijn nuttig en gewild: bladeren en schors, moerbeien en hun zaden, jonge knoppen, wortel en hout.

Vanwege de hoge smaak worden moerbeivruchten vaak gebruikt om verschillende gerechten en desserts te bereiden. Zeer smakelijk en nuttig is de moerbeiboom jam en siroop. Je kunt zowel rauwe bessen eten als koken of drogen.

Calorieën per 100 g bessen - 50,4 kcal;

De voedingswaarde van moerbei: koolhydraten - 12,7 g; eekhoorns - 0.7 g

Ook opgenomen in de samenstelling van de moerbeiboom: organische zuren, mono- en disacchariden, voedingsvezels, as.

Vitaminen: A (RE) - 3,3333 μg, B1 (0,004 mg), B2 (0,002 mg), beta-caroteen (20 μg), C (10 mg), PP (niacine-equivalent) - 0,9162 mg, PP (0,8 mg).

Mineralen: magnesium, kalium, natrium, calcium.

Mulberry is 82,7% water.

Het suikergehalte is 20% (sucrose, maltose, glucose, fructose).

De vruchten bevatten citroenzuur en appelzuur.

De bladeren zijn verrijkt met: vitamines - riboflavine, nicotinezuur, thiamine, pyridoxine, pyridoxine; sterolen - capsterol, β-sitosterol; zuren - ribonucleïnezuur, foliumzuur, fumaarzuur, pantotheenzuur, palmitinezuur; oksikumarina.

Ook bevat de moerbeiboom dergelijke stoffen: fenol, methylsalicylaat, eugenol, guaiacol. Gedroogde moerbei vervangt suiker.

1 kop (250 ml) - 195 g (98,3 kcal).

Interessant feit: verse vlekken op kleding achtergelaten door zwarte moerbeiboom worden eenvoudig weergegeven met onrijpe groene bessen, als u ze goed kneedt en vervuilde plaatsen wegschrobt. Een citroenschijf of citroenzuuroplossing helpt ook.

Nuttige en helende eigenschappen voor de gezondheid

Vruchten, bladeren, moerbeiboomwortels hebben geneeskrachtige eigenschappen.

De helende eigenschappen van moerbei:

  • Verbetert de immuniteit, is een goede preventieve maatregel tegen verkoudheid en een verscheidenheid aan infectieziekten.
  • Normaliseert metabolisme. Het heeft een gunstig effect op het werk van de maag en darmen, heeft een therapeutisch effect op enterocolitis, gastritis met lage zuurgraad, dysbacteriose en dysenterie. Zwart rijp fruit helpt bij vergiftiging.
  • Verlicht de conditie van hartafwijkingen.
  • Stopt de groei van tumoren.
  • Reinigt het bloed.
  • Verwijdert gifstoffen uit het lichaam.
  • Infusies, afkooksels en zalven van deze plant behandelen reuma.
  • Onrijpe bessen helpen maagzuur te verwijderen.
  • Mulberry is nuttig voor ziekten van de mondholte (stomatitis) en keel.
  • Het is een licht diureticum dat helpt bij een nieraandoening.
  • Mulberryvruchten worden aanbevolen voor constipatie.
  • Mulberry-schors (afkooksel) normaliseert de bloeddruk.
  • Kalmeert het zenuwstelsel, helpt bij depressie, in stressvolle situaties.
  • Voorkomt bloedarmoede. In dit geval zijn vers fruit van bijzondere waarde (bevroren fruit kan in de winter worden gebruikt). Ze worden aanbevolen om een ​​glas per dag te eten.
  • Verhoog de toon tijdens mentale en fysieke stress op het lichaam.
  • Het heeft een gunstig effect op bronchiale astma.
  • Als je voor het slapengaan verschillende moerbeien eet, zal het de slaap versterken en het effect hebben van zachte slaappillen.

Bessen zijn handig voor mensen met diabetes. Stoffen die zijn opgenomen in de samenstelling ervan, kunnen de bloedsuikerspiegel reguleren. Hiervoor helpt een infusie van bladeren veel, of je kunt pap sprenkelen met kleine stukjes gedroogde bladeren (een halve theelepel per dag). Diabetici kunnen nog steeds een dikke geconcentreerde compote van ingeblikte bessen gebruiken zonder de toevoeging van suiker.

Tijdens de zwangerschap mag u niet meer dan 200 - 300 gram per dag eten. Je kunt alleen vers, goed gewassen fruit gebruiken (je kunt de bessen van gisteren niet eten, ook al waren ze in de koelkast). Als een vrouw geen neiging heeft tot allergieën, dan zal de bes het lichaam verzadigen met een groot aantal nuttige stoffen.

De volgende zalf van boomschors is populair in de volksgeneeskunde.

2 eetlepels, voorgedroogd en vermalen tot poeder, moerbeiblade gemengd met 750 ml plantaardige olie. Roer dit mengsel goed door. De ontvangen zalf goed behandelt wonden en kneuzingen.

Mulberry-sap heeft een breed werkingsspectrum en is zeer nuttig voor het lichaam. Maar het gaat snel achteruit, dus het is handiger voor medicinale doeleinden om siroop te gebruiken (bedoeld voor langere opslag, het kan enkele maanden in de koelkast staan). Het geheim van koken is simpel: zijden sap wordt gekookt tot het verdikt tot de consistentie van kefir, waardoor het een derde van zijn oorspronkelijke volume verliest. De resulterende siroop is erg smakelijk en behoudt zoveel mogelijk alle heilzame eigenschappen van vers fruit.

Schade en contra-indicaties

Hoewel de vruchten van de moerbeiboom echt heel nuttig zijn voor zowel volwassenen als kinderen, maar er zijn een aantal tegenstrijdigheden die een signaal zijn voor de afwijzing van smakelijke en voedzame vruchten. Het is bijvoorbeeld bekend dat de moerbeiboom een ​​gunstig effect heeft op de hartspier, en deze versterkt en verstevigt. Maar we moeten niet vergeten dat het in staat is om de bloeddruk te verhogen. Dus als een persoon problemen heeft met drukval, is het beter om moerbei te weigeren. Dit geldt ook voor hypertensieve patiënten en mensen die lijden aan een ziekte zoals type 1 of type 2 diabetes. Inderdaad, in de samenstelling van de moerbei veel glucose, die de toestand van diabetische kan verslechteren.

Als er allergische reacties zijn, is het ook beter om te stoppen met het eten van moerbeien in welke vorm dan ook. Allergieën kunnen op het eerste gezicht een signaal zijn, roodheid, kleine uitslag of jeuk. In aanwezigheid van dergelijke symptomen, is het het beste om niet zelf medicatie te geven, maar om onmiddellijk een arts te raadplegen.

Individuele intolerantie is een andere negatieve factor, waardoor het beter is om geen gerechten met moerbeivruchten te eten.

Ongeacht de kleur en variëteit van bessen, in grote hoeveelheden kunnen ze acute diarree veroorzaken.

Contra-indicaties voor het gebruik van moerbei:

  • een groot aantal bessen in de hitte kan de druk verhogen;
  • diabetes is ook de moeite waard in kleine hoeveelheden moerbei te eten;
  • kan diarree veroorzaken;
  • individuele intolerantie.

Meer Artikelen Over Orchideeën