Elk jaar worden eetbare kastanjezaailingen verkocht in de hoeveelheid zaailingen in de lente of dichter bij de zomer. Veel mensen willen graag een kastanje planten in hun zomerhuisje of een landpartij en het jarenlang bewonderen.

Meet - eetbare kastanje.

De kastanje is een lange mooie boom, slechts weinigen weten dat eetbare kastanje anders bloeit dan de oneetbare en korter is. Eetbare kastanjebloemen lijken meer op walnootbloemen, zoals gesteelde bloeiwijzen. Om eetbare kastanje te proeven, zijn veel meer rauw dan gefrituurd. Soms worden ze verward met paardenkastanjes, maar paard kan niet bitter smaakvol zijn, je zult het niet eten en het is onmogelijk, ze worden als giftig beschouwd.
Bereid van de eetbare en van de noten een verscheidenheid aan gerechten: souffles en desserts, ze gevuld met gebak. Fruit bevat veel vezels en weinig vet, veel mineralen en tannines.
Als tijdens de winter de kastanjevruchten uitgedroogd zijn, overmatig uitgedroogd, dan is het nutteloos om ze te ontkiemen, zal er niets groeien. Normale opslag van zaden in de winter biedt een proces dat stratificatie wordt genoemd. Dit plaatst het fruit in ruw zand en in de koelkast voor een lange tijd.
In de buitenwijken met de juiste zorg kan eetbare vruchten van verschillende rassen groeien. De boom heeft in de winter extra bescherming nodig, goed gedraineerde niet-arme grond en een specifiek vochtgehalte.
De meest voorkomende soorten eetbare kastanjes die in Rusland worden geteeld:
Japanse kastanje;
Chinese kastanje is de zachtste;
Europese kastanje.

Japanse kastanje

De naam van deze soort komt uit het land - het geboorteland waarin het zelfs in de in het wild groeiende vorm voorkomt. Thuis, in Japan, heeft de soort de naam Kuri, variëteiten van deze soort zijn afgeleid van meer dan 100 stuks. Het is vermeldenswaard dat de vruchten van de Japanse kastanje alleen worden gebruikt op gekweekte bomen. De soort van in het wild groeiende Japanse kastanje is ook te vinden in China, Noord-Amerika, Korea, en groeit ook aan de kust van de Zwarte Zee. Kastanje is nogal kieskeurig voor het klimaat, want een succesvolle teelt van de plant vereist een matig vochtig klimaat. De plant verdraagt ​​geen langdurige vorst met temperaturen onder -200C. Een van de voordelen van de teelt van deze plant is dat hij niet vatbaar is voor verschillende schimmelziekten en na 4 jaar vanaf het planten begint zijn vruchten af ​​te werpen. Vruchtensamenstelling: Japanse kastanjefruit bevat ongeveer 62% zetmeel en suiker, ongeveer 7% vet.

  • Jonge boompjes kastanje eetbaar voor de buitenwijken.
  • Jonge boompjes kastanje eetbaar voor de buitenwijken.
  • Jonge boompjes kastanje eetbaar voor de buitenwijken.

Chinese kastanje het zachtst

De soort genaamd "Chinese zachtste kastanje" groeit in de natuur in China, evenals in nabijgelegen landen - Korea, Vietnam. Naast deze landen is de plant goed ingeburgerd in Noord-Amerika en wordt hij ook in West-Europa geteeld. Een interessant feit is dat na het planten van deze soort kastanje in Noord-Amerika, de soort die "gebladerde kastanje" wordt genoemd, geleidelijk verdwijnt. De planten van deze soort werden gedood door de schimmel Endotica Parasitica, gebracht door de Chinese kastanje, en de schimmel beschadigt de Chinese kastanje niet, omdat de planten immuun zijn.

Het is vermeldenswaard dat deze soort goed groeit op gronden verrijkt met calcium. Een interessant kenmerk van de plant is de grote groei - een gemiddelde van 20 meter. De vrucht van de kastanje weegt ongeveer 30 gram, in een onvolgroeide staat zijn ze wit van kleur, naarmate ze rijp worden, worden de vruchten donkerder en worden ze bruin.
De vruchten van Chinese kastanje worden zeer gewaardeerd bij het koken, ze zijn zacht, ze maken er verschillende souffées en desserts van. De zachtere smaak en delicate smaak van veel gegoten associaties met geroosterde kastanjes, die worden verkocht door handelaren in de straten van Parijs. Voor velen blijft de unieke geest van de gebraden schotel, die met niets verward kan worden, nog vele jaren favoriet. Sommige mensen eten kastanjes rauw en vinden dat ze vergelijkbaar zijn met jonge walnoten.
De voedingswaarde van vers fruit is 239 calorieën per 100 gram product. De oliën die de kastanjepulp vormen, zijn uniek in hun samenstelling en noodzakelijk voor het menselijk lichaam.

Europees gezaaid kastanje

Planten uit Europese landen met de naam kastanjezaad uitwendig gevormd blad lijken veel op walnoot. Bomen hebben grote bladeren, bereiken een lengte van ongeveer 27 cm. Met de juiste zorg kunnen bomen tot 500 jaar oud worden, overvloedig vrucht dragen. De groei van bomen is iets lager dan die van oneetbare kastanje rassen, de diameter van bomen kan 1,5 meter bereiken.
De ontwikkeling van planten hangt af van de kracht van het wortelstelsel. In de eerste levensjaren heeft de boom veel zorg nodig. Aangezien de kastanje werd geplant in verrijkte grond, heeft de kastanje in de eerste levensjaren alleen mulchen nodig. Het is beter om kastanje in het vroege voorjaar te verplanten, terwijl verse bladeren nog niet zijn begonnen te groeien.
Meestal lijden volwassen bomen aan boommijten en kastanjemotten. Om het verschijnen van deze plagen te voorkomen, wordt het aanbevolen om de boom om de twee weken te behandelen met carbofos.

Hoe kastanje te kweken in het land

In de vroege zomer worden kastanjebruine bloeiende kastanjes de versiering van stadsparken en pleinen. Zachtroze bloeiwijzen, bedekken spreidende kroon van bomen en trekken aan met hun delicate aroma. De speciale waarde van deze boom wordt gegeven door zijn vermogen om de lucht te reinigen van schadelijke vervuiling. De vruchten van zuidelijke soorten kastanje verborgen in een naaldschaal worden gegeten.

Het is mogelijk om een ​​boom te planten en te laten groeien in het tuinperceel of in een huisje in de regio Moskou. Om dit te doen, moet je een groot stuk grond toewijzen en geduldig zijn. Kastanje groeit langzaam en verandert geleidelijk in een krachtige, hoge boom met een weelderige kroon.

Beschrijving en belangrijkste variëteiten

Op het grondgebied van centraal Rusland wordt het vaakst gevonden paardekastanje. Deze bladverliezende boom groeit tot 30 m hoog en 6 m breed. Verschilt in hoog decoratief effect gedurende alle vegetatieperiodes. Het verdraagt ​​vorst en droog weer, daarom is het populair in stedelijke landscaping. De vruchten worden niet gegeten. Ze worden gevormd in dichte dozen met scherpe punten. Zodra de kastanjes in de schelp rijpen, barst het uit, en glimmen de ronde vruchten op de grond. Honing bloeiwijzen variëren in grootte en kleur, afhankelijk van het type cultuur.

Er zijn verschillende hoofdvariëteiten van paardenkastanje:

  • Ordinary. De hoogste vertegenwoordiger groeit tot 25-30 meter. De kroon is dicht, de onderste takken zijn naar de aarde neergelaten. Aan het einde van de lente is bedekt met witte kegel-achtige bloeiwijzen. Honingvariëteit, geurige bloemen trekken insecten goed aan.
  • Acht Merg. In de hoogte bereikt 10 meter. Laat een rijke groene kleur achter met een lichte aanraking. Bloeiwijzen zijn geel, verzameld in een pluim.
  • Vlees rood. Hybride kastanje variëteit. Vergeleken met andere vertegenwoordigers van de soort heeft kleine bladeren en fruit. Bloeiwijzen zijn paniekvormig, rechtopstaand. De kleur van bloemen van lichtroze tot felrood.
  • Melkotsvetkovy. Thermofiele variëteiten van paardenkastanje, geeft de voorkeur aan vruchtbare grond. Hij groeit tot 5 meter hoog. De stam is sterk vertakt, lijkt op een struik. Bloeit later dan andere soorten. Witte bloeiwijzen met heldere meeldraden verschijnen in het midden van de zomer.

Groeimethoden in hun zomerhuisje

Een van de kenmerken van het kweken van kastanje is dat de eerste 10 jaar van zijn groei en ontwikkeling vrij langzaam plaatsvinden. Als je de datsja zo snel mogelijk wilt versieren met een prachtige bloeiende boom, moet je een jonge boom kopen in de kinderkamer. Jonge bomen van 3 tot 10 jaar oud behouden compacte afmetingen van de stam en het wortelstelsel. Daarom zijn ze gemakkelijk te transplanteren naar een permanente plaats, met inachtneming van de basisregels:

  1. De plaats voor de toekomstige kastanje wordt open gekozen, rekening houdend met de grootte van de volwassen plant. Op een afstand van 5 m mogen andere culturen niet groeien. Na verloop van tijd zal een dichte kroon een dichte schaduw geven.
  2. De grond is bij voorkeur licht, matig vruchtbaar, doorlaatbaar. In de herfst wordt aanbevolen om organische mest en zand aan te brengen.
  3. Planttijd in de buitenwijken - het midden van de lente, nadat de grond opwarmt tot 10-12 graden Celsius.
  4. Een kuil voor een zaailing wordt 100/100 cm groot uitgegraven en wordt samen met een aardachtige kluit geplant.
  5. Jonge kastanje heeft ondersteuning en bescherming tegen sterke wind nodig, omdat het een ondiep wortelgestel heeft.
  6. Watergift in de eerste weken na de transplantatie wordt regelmatig uitgevoerd. Elke boom gebruikt 3-4 emmers water.

Een meer bewerkelijke manier is om kastanje uit zaden te laten groeien. In de natuur vindt reproductie op deze manier plaats. Gerijpte vruchten vallen op de grond, overwinteren onder een laag gebladerte en sneeuw en ontkiemen met het begin van de lente. Het kiempercentage is laag. De kastanjefruit wordt vernietigd in het koude seizoen door knaagdieren, en in regenachtig weerrot en ziekte.

Het is mogelijk om thuis een gezond plantgoed uit zaad te laten groeien. Voer hiervoor een aantal eenvoudige stappen uit.

  • Rijpe zaden worden zorgvuldig geïnspecteerd. Ze selecteren zelfs intacte exemplaren met een stevige bruine behuizing.
  • Voer stratificatie uit. Hiervoor wordt zaad tussen natte lagen doek op een vlak oppervlak geplaatst en overgebracht naar een donkere koele plaats.
  • Wanneer spruiten verschijnen, worden de zaden geplant in kommen met voorbereide grond. De grond wordt bevochtigd als de bovenste laag opdroogt. Het is belangrijk om de grond niet te belasten.
  • In het voorjaar wordt een bak met spruiten overgebracht naar een goed verlichte plaats en verzorgd als een gewone kamerplant. In de zomermaanden worden er kommen op het balkon of op het perceel genomen. In de winter keert u terug naar het terrein.
  • Zodra de zaailing 2 jaar oud is, kan deze op een vaste plaats worden geplant.

Volledige zorg is alleen nodig in de eerste jaren van cultivatie. Volwassen bomen vergen minimale inspanningen, dus ze worden met succes gebruikt voor het modelleren van stadsparken. Het is gemakkelijk om voor hen en de dacha te zorgen.

Jonge boompjes na transplantatie vereisen veelvuldig water geven. Het wordt gecombineerd met het losmaken van het oppervlak van de grond rond de plant. In dezelfde periode is het noodzakelijk om het uiterlijk van onkruid onder controle te houden, waardoor voedingsstoffen met zwakke wortels worden beroofd. In de toekomst heeft de boom voldoende natuurlijke regenval. Het moet alleen worden bewaterd bij zeer heet, droog weer.

Het wordt aanbevolen om kastanje jaarlijks te voeren. In het vroege voorjaar wordt organische meststof op elke boom aangebracht. Voor het verkrijgen van 7 liter oplossing worden gemengd:

  • 500 g gerotte mest;
  • 10 g ureum;
  • 10 g stikstoffosfaatmeststof.

Onder jonge bomen kunt u bovendien een complexe minerale meststof maken volgens de instructies. Regelmatig voeren draagt ​​bij aan de weelderige en langbloeiende kastanje.

De decoratieve vorm van de kroon wordt bereikt door het tijdig trimmen van jonge zaailingen. In het vroege voorjaar, vóór de vorming van knoppen, worden de bovenste scheuten 1/4 van de lengte ingekort. Laat niet meer dan 7 skelet-takken over, zijscheuten hoeven niet te worden gesnoeid. De procedure wordt jaarlijks herhaald totdat een dichte kroon van de juiste vorm is gevormd. De uitgesneden plaats wordt noodzakelijkerwijs behandeld met tuinhoogte.

In de herfst worden gedroogde en beschadigde scheuten uit de boom verwijderd. Met een sterke verdikking van de kroon in een volwassen kastanje worden de dunste takken verwijderd en niet vergeten elke wond te verwerken.

Voorbereiding op de winter is het mulchen van de grond rond de stam. De eerste paar jaar moet de mulchlaag ongeveer 20 cm zijn, later, wanneer de boom sterk en gehard is, wordt de laaghoogte teruggebracht tot 10 cm. Om schade aan en het kraken van de stam van de zaailing tegen vorst te voorkomen, is hij bedekt met plundering voor de winter.

Ziekten en plagen

Als de boom in gunstige omstandigheden groeit, voldoende licht en voedingsstoffen binnenkrijgt, wordt hij niet blootgesteld aan ziekten en is hij bestand tegen ongedierte. Mogelijke problemen zijn onder meer:

  • nederlaag schimmelziekten;
  • echte meeldauw;
  • Japanse Khruscha;
  • kastanjemot.

In de eerste 3 gevallen is het voldoende om het gebladerte en de stam te behandelen met een insecticidenoplossing of een Bordeaux-mengsel. Kastanjebruine of Balkanvlinders zijn de meest ernstige plaag die door een boom kan worden aangevallen. Het is in staat om de groene scheuten volledig te vernietigen en de plant aanzienlijk te verzwakken. Gebruik een speciaal medicijn dat direct in de stam van de boom wordt geïnjecteerd om dit te bestrijden.

Het kweken van een volwassen paardenkastanje kost veel tijd, maar vereist geen aanzienlijke inspanning. Een paar jaar na het planten kunt u genieten van de geurige bloei en ontspannen in de schaduw van de zich verspreidende kroon.

Site over de tuin, het huisje en kamerplanten.

Groenten en fruit planten en kweken, tuinieren, huisjes bouwen en repareren - allemaal met hun eigen handen.

Kastanje eetbare (foto) teelten planten en verzorgen

Hoe eetbare kastanje te laten groeien

Welke kastanjes kun je bakken?

In veel stadsparken groeien kastanjes, alleen een gerecht dat in Europa bekend is - geroosterde kastanjes - je kunt niet koken van de vruchten van deze bomen.

KAAS KASTANJES, MAAR NIET OUDER

Feit is dat onze steden zijn versierd met paardenkastanjes - zeer mooie bomen, waarvan de vruchten helaas volledig oneetbaar zijn. Maar ze eten kastanje noten eetbaar, of zaad. Hoewel de soortennamen en enkele externe details vergelijkbaar zijn, behoren deze bomen tot verschillende botanische families.

De gewone paardekastanje behoort tot de familie van de paardenkastanje, en eetbare kastanje, die ook wordt gezaaid, het is echt, voor de familie van de beuken. De bladeren van de laatste zijn eenvoudig, sterk langwerpig, met een gekartelde rand.

De bloeiwijzen lijken op zeer grote walnootoorbellen: lange flexibele staven tot 30 cm lang, bedekt met crèmewitte dons. Meestal groeien ze in bossen van 10-15 stukken. Echte kastanje bloeit laat, in juni-juli. Na bestuiving, aan de basis van de "oorbellen", worden 2-3 zaadkoppen gebonden, met noten die onder de huid met weerhaken worden gegoten. Ze rijpen in november.

EETBARE KASTANJE - INWONER VAN HET MIDDELLANDSE-ZEEGEBIED

Een echte kastanje is een warmte-liefhebbende boom, groeit wild in het Middellandse-Zeegebied, Turkije, Klein-Azië. Kleine kastanjebossen zijn te vinden aan de kust van de Zwarte Zee, in Abchazië, aan de zuidkust van de Krim. Cultivars van eetbare kastanje worden al lang gekweekt in Frankrijk, Italië en Spanje. Het is hier aan het einde van de herfst dat kastanje gerechten op het menu verschijnen.

Het eten is seizoensgebonden, lange kastanjes worden niet opgeslagen. Jonge noten worden rauw gegeten, gebakken, gestoofd, gekookte aardappelpuree en bijgerechten voor vleesgerechten. Kastanjes hebben geen uitgesproken smaak en aroma, en als ze warm zijn, lijken ze op aardappelen. Schotel wordt altijd beschouwd als goedkoop, maar stevig. Exquise Franse delicatesse - geglaceerde kastanjes. Om dit te doen, worden geschilde noten in verschillende recepties gekookt in een dikke suikerstroop.

Gebruikt in koken en verse kastanjebladeren, rijk aan tannines. Sommige soorten kazen zijn erin verpakt om het product een speciale smaak te geven en het te beschermen tegen bederf.

HET IS MOGELIJK EETBARE KASTANJES IN DE MIDDELSTROOK OF NOORDELIJK TE GROEIEN

Is het mogelijk om kastanjes te laten groeien in de gematigde zone van Rusland? Door te proberen is het mogelijk, hoewel zo groot als in het thuisland, de boom niet groeit. Gunstig voor het kastanjeklimaat van het Krasnodar-gebied, maar sommige tuinders krijgen een gewas in de buitenwijken. Het is het beste om de plant uit de nucleolus te laten groeien, dan zal de zaailing zich vanaf het allereerste begin aanpassen aan de lokale omstandigheden.

Voor ontkieming past alleen vers fruit. Je kunt de natuurlijke cyclus volgen: verspreid verse noten op een vochtige aarde en bedek met een dikke laag afgevallen bladeren. Ter bescherming tegen muizen plaatst u ze in een stevige metalen gaascontainer. Lente noten extract van de bladwijzer. Degenen die zijn gekiemd, planten een jaar op de tuin-school.

Als de winter gevaarlijk dreigt te worden, kun je thuis noten laten ontkiemen. Om dit te doen, moeten de verse noten in een plastic zak worden geplaatst die met een mengsel van nat zand en mos (veenmos) wordt gevuld, dat in het plantaardige compartiment van de ijskast wordt gezet. Na 2-3 maanden zouden kastanjes moeten omrollen. Plant een voor een spruiten in bloempotten, altijd met een dikke laag drainage aan de onderkant. Lente scheuten getransplanteerd in de grond.

In de loop van de zomer zullen de zaailingen uitgroeien tot 40-50 cm. In het najaar, om hen heen, moet je een bekisting plaatsen en deze volledig vullen met droge bladeren en een zak van bovenaf. In de lente overwinterde jaarlingen getransplanteerd naar een vaste plaats.

GROEI ALS EEN WALNOOT

In het algemeen is het mogelijk om te focussen op de agrotechnische teelt van walnoot. Net als een moer tolereert een kastanje geen enkele buurt. Naarmate het groeit, zal het andere planten eromheen onderdrukken, dus het is beter om daar een plaats voor te kiezen weg van de tuin, moestuin en bloementuin.

De plaats moet zonnig zijn, zonder stagnatie van het grondwater. Welnu, als de grond zwak alkalisch is. Inderdaad, op de middelste baan is een zeldzaamheid, zodat de aanvoerput moet worden gearomatiseerd met dolomietmeel,

Op 5-jarige leeftijd groeit kastanje boven de 3 m, zodat het onmogelijk wordt om deze te bedekken. Tegelijkertijd zal het voor de eerste keer bloeien. Bloemknoppen zijn de eersten die last hebben van koude winters, dus het is nauwelijks de moeite waard te hopen op regelmatige vruchtvorming. Onder gunstige omstandigheden is het echter mogelijk om jezelf en geliefden in de herfst te verwennen met geroosterde kastanjes.

Eetbare kastanje in de middelste band. Groeiende geheimen

Eetbare (nobele) kastanje is een vrij warmteminnende cultuur. Het groeit in Zuid-Europa, de Kaukasus of de kust van de Zwarte Zee.

Het is mogelijk om kastanjes in de middelste rijstrook te laten groeien, maar het is belangrijk om bepaalde voorwaarden in acht te nemen.

Optimale omstandigheden voor cultivatie

Eetbare kastanje soorten hebben veel zonlicht nodig, dus de zuidelijke tuin, beschermd tegen de wind, is een ideale plek om te planten. Deze cultuur geeft de voorkeur aan licht zure zandgronden of zandige leem. De optimale zuurgraad is 6 - 6,5 pH. Zware alkalische grond, met overtollig of stagnerend vocht, is eetbaar voor eetbare kastanje.

Ideale temperatuuromstandigheden voor de groei en vruchtzetting van bomen: in de zomer tot 35 ° С, in de winter - kortstondig rijp tot -15 ° С. De geacclimatiseerde rassen van kastanjezaad zijn bestand tegen temperaturen zo laag als -28 ° C.

Soorten eetbare kastanje

In de middenbandomstandigheden worden de volgende soorten eetbare kastanje geteeld:

  • Amerikaans of versnelling (Castanea dentata);
  • Japans (Crenata);
  • Zaaiende campagne (Sativa);
  • Chinees (Mollisima).

Chestnut American heeft goede vorstbestendigheid en kan vorst tot -27 ° С verdragen. Deze soort wordt gekenmerkt door snelle en intensieve groei, tot 1 m per seizoen.

In vergelijking met de getande (Amerikaanse), is zaaikastanje meer gebruikelijk en produceert grote en zeer smakelijke vruchten, maar verliest in vorstbestendigheid aanzienlijk. Kritiek voor een daling van kastanjezaad in temperatuur tot -18 ° C.

Chestnut Japanese wordt gekenmerkt door een korte gestalte (hoogte van 10-15 m). Het verdraagt ​​vorst tot -25 ° C, evenals ernstige droogte. De vruchten zijn erg lekker en zacht, maar eerder klein.

Chinese kastanje wordt geoogst, produceert prachtig zoet fruit van gemiddelde grootte. Het verdraagt ​​goed de winterverlaging van de temperatuur tot -20 ° C en is bestand tegen vele ziekten die schadelijk zijn voor andere soorten eetbare kastanje.

Al deze soorten edele kastanje kunnen met succes worden gekweekt in de middelste klimaatzone. Maar het is de moeite waard op te merken dat zelfs geacclimatiseerde planten nog steeds "bevriezen" in bijzonder strenge winters, en als gevolg daarvan worden de bloei en vruchtvorming van dergelijke beschadigde bomen aanzienlijk verminderd.

Zorgfuncties

Een volwassen kastanjeboom heeft niet de constante aanwezigheid van vocht nodig, dus deze wordt alleen gedrenkt tijdens bijzonder droge zomerperioden. Maar jonge zaailingen moeten overvloedig en regelmatig worden gedrenkt, omdat de grond droogt. Door deze behandeling kunnen jonge kastanjes in korte tijd een sterk wortelgestel ontwikkelen.

Verspreid de grond 1-2 keer per seizoen rond de boom en met de komst van koude drukknopen wordt een mulchlaag van 13-15 cm in de boomstam gebracht, waarbij ze gevallen bladeren (naalden) of turf gebruiken. Het is beter om traditioneel zaagsel te weigeren, omdat ze de grond overmatig verzuren.

Eetbare kastanje snoeien gebeurt in het vroege voorjaar, totdat de knoppen van de boom wakker zijn. Om een ​​donzige en uitgestrekte kroon te vormen, worden de bovenste takken van de plant met 1/3 van de lengte ingekort. Ze verwijderen ook de takken die niet goed groeien (in de kruin) en de takken bevroren in de winter.

Volwassen nobele kastanje wordt eenmaal per jaar, na het snoeien in de lente, bevrucht. Ammoniumnitraat (25 g), toorts (900 g), ureum (10-12 g), complexe minerale meststoffen (stikstof / kalium / fosfor, 20-25 g) worden verdund in 15 liter water.

Voor diepere penetratie van topdressing in de grond worden kleine boorgaten met een diepte van 30-40 cm gemaakt in de bijna-grondcirkel. Meststoffen worden erin ingebracht.

Het kweken van eetbare kastanje op de middelste rijstrook is natuurlijk lastig. Maar het is het waard, want in reactie op de verzorging zal de boom u elk jaar verrassen met smakelijk fruit.

Eetbare kastanje in de buitenwijken

Eetbare kastanje - niemand probeerde te groeien?

Toen kochten mijn dochter en ik een halve kilo kastanjes, ongeveer 1/3 ervan bleek enigszins ontkiemd te zijn. Iemand heeft ze heel succesvol gestratificeerd :-)) Nu groeien ze verder op een vochtige plek. Ik wil proberen alles in een paar gaten in de lente uit te storten - en onder natuurlijke selectie. Denk je dat er kansen zijn om eetbare kastanjes in de buitenwijken te laten groeien? Misschien heeft iemand ervaring? Tenminste negatief.

Ervaring is negatief. Opgestaan ​​in de keuken zonder gelaagdheid 2 van de 4 geplant. Later bleek dat kastanjes de neiging hebben te ontkiemen op een warme plaats, ongeacht de aanwezigheid van grond en water (ze liegen en ontkiemen, om het simpel te zeggen). En het was in 2001, helemaal aan het begin. In de zomer werden de bomen geplant op het terrein, overwinterden, begonnen heel laat te groeien en groeiden erg slecht, en de volgende winter, essno, gaf eiken, hoewel ze beschut waren.

Ik had dezelfde optie. Eén kastanje viel op de grond en ontsproot. Hij overleefde ook de eerste winter, na de tweede was hij weg

Lara,
Eet je eetbare kastanje op de grond?
Paard overwintert goed en groeit.

Natasha, eetbaar. Iemand heeft ze gebracht, niemand eet ze thuis.

Ik heb drie eetbare, gekiemde huizen, gaf eiken na de eerste overwintering. Het lijkt ons tenslotte geen kastanjes uit je tuin te bakken.

Heer van zijn winterhardheid van ongeveer 15-18 graden vorst - dus het is bijna nutteloos om het te proberen.

Ik heb het nog niet uit zaden geprobeerd, maar al 4 jaar lang groeit het jonge boompje van een botsad voor het eerst sinds vorig jaar; Moet proberen

genya - wanneer de jouwe zaden geeft dan zullen we proberen iets van ze te laten groeien :)). In het noorden worden planten vooral gepromoot door het zaaien van zaden die zijn verzameld in de noordelijkste delen van het assortiment.

en tien jaar later, zal het klimaat warmer worden of kastanjes wennen :-))

Kastanje eetbaar in de teelt van voorsteden

chernoplodka.ru> Fruitbomen> Eetbare kastanjeboomjes voor de regio Moskou. Zorg en rendement.

Elk jaar worden eetbare kastanjezaailingen verkocht in de hoeveelheid zaailingen in de lente of dichter bij de zomer. Veel mensen willen graag een kastanje planten in hun zomerhuisje of een landpartij en het jarenlang bewonderen.

Meet - eetbare kastanje.

De kastanje is een lange mooie boom, slechts weinigen weten dat eetbare kastanje anders bloeit dan de oneetbare en korter is. Eetbare kastanjebloemen lijken meer op walnootbloemen, zoals gesteelde bloeiwijzen. Om eetbare kastanje te proeven, zijn veel meer rauw dan gefrituurd. Soms worden ze verward met paardenkastanjes, maar paard kan niet bitter smaakvol zijn, je zult het niet eten en het is onmogelijk, ze worden als giftig beschouwd.
Bereid van de eetbare en van de noten een verscheidenheid aan gerechten: souffles en desserts, ze gevuld met gebak. Fruit bevat veel vezels en weinig vet, veel mineralen en tannines.
Als tijdens de winter de kastanjevruchten uitgedroogd zijn, overmatig uitgedroogd, dan is het nutteloos om ze te ontkiemen, zal er niets groeien. Normale opslag van zaden in de winter biedt een proces dat stratificatie wordt genoemd. Dit plaatst het fruit in ruw zand en in de koelkast voor een lange tijd.
In de buitenwijken met de juiste zorg kan eetbare vruchten van verschillende rassen groeien. De boom heeft in de winter extra bescherming nodig, goed gedraineerde niet-arme grond en een specifiek vochtgehalte.
De meest voorkomende soorten eetbare kastanjes die in Rusland worden geteeld:
Japanse kastanje;
Chinese kastanje is de zachtste;
Europese kastanje.

Japanse kastanje

De naam van deze soort komt uit het land - het geboorteland waarin het zelfs in de in het wild groeiende vorm voorkomt. Thuis, in Japan, heeft de soort de naam Kuri, variëteiten van deze soort zijn afgeleid van meer dan 100 stuks. Het is vermeldenswaard dat de vruchten van de Japanse kastanje alleen worden gebruikt op gekweekte bomen. De soort van in het wild groeiende Japanse kastanje is ook te vinden in China, Noord-Amerika, Korea, en groeit ook aan de kust van de Zwarte Zee. Kastanje is nogal kieskeurig voor het klimaat, want een succesvolle teelt van de plant vereist een matig vochtig klimaat. De plant verdraagt ​​geen langdurige vorst met temperaturen onder -200C. Een van de voordelen van de teelt van deze plant is dat hij niet vatbaar is voor verschillende schimmelziekten en na 4 jaar vanaf het planten begint zijn vruchten af ​​te werpen. Vruchtensamenstelling: Japanse kastanjefruit bevat ongeveer 62% zetmeel en suiker, ongeveer 7% vet.

  • Jonge boompjes kastanje eetbaar voor de buitenwijken.
  • Jonge boompjes kastanje eetbaar voor de buitenwijken.
  • Jonge boompjes kastanje eetbaar voor de buitenwijken.

Chinese kastanje het zachtst

De soort genaamd "Chinese zachtste kastanje" groeit in de natuur in China, evenals in nabijgelegen landen - Korea, Vietnam. Naast deze landen is de plant goed ingeburgerd in Noord-Amerika en wordt hij ook in West-Europa geteeld. Een interessant feit is dat na het planten van deze soort kastanje in Noord-Amerika, de soort die "gebladerde kastanje" wordt genoemd, geleidelijk verdwijnt. De planten van deze soort werden gedood door de schimmel Endotica Parasitica, gebracht door de Chinese kastanje, en de schimmel beschadigt de Chinese kastanje niet, omdat de planten immuun zijn.

Eetbare kastanjezaailingen voor de regio Moskou

Het is vermeldenswaard dat deze soort goed groeit op gronden verrijkt met calcium. Een interessant kenmerk van de plant is de grote groei - een gemiddelde van 20 meter. De vrucht van de kastanje weegt ongeveer 30 gram, in een onvolgroeide staat zijn ze wit van kleur, naarmate ze rijp worden, worden de vruchten donkerder en worden ze bruin.
De vruchten van Chinese kastanje worden zeer gewaardeerd bij het koken, ze zijn zacht, ze maken er verschillende souffées en desserts van. De zachtere smaak en delicate smaak van veel gegoten associaties met geroosterde kastanjes, die worden verkocht door handelaren in de straten van Parijs. Voor velen blijft de unieke geest van de gebraden schotel, die met niets verward kan worden, nog vele jaren favoriet. Sommige mensen eten kastanjes rauw en vinden dat ze vergelijkbaar zijn met jonge walnoten.
De voedingswaarde van vers fruit is 239 calorieën per 100 gram product. De oliën die de kastanjepulp vormen, zijn uniek in hun samenstelling en noodzakelijk voor het menselijk lichaam.

Europees gezaaid kastanje

Planten uit Europese landen met de naam kastanjezaad uitwendig gevormd blad lijken veel op walnoot. Bomen hebben grote bladeren, bereiken een lengte van ongeveer 27 cm. Met de juiste zorg kunnen bomen tot 500 jaar oud worden, overvloedig vrucht dragen. De groei van bomen is iets lager dan die van oneetbare kastanje rassen, de diameter van bomen kan 1,5 meter bereiken.
De ontwikkeling van planten hangt af van de kracht van het wortelstelsel. In de eerste levensjaren heeft de boom veel zorg nodig. Aangezien de kastanje werd geplant in verrijkte grond, heeft de kastanje in de eerste levensjaren alleen mulchen nodig. Het is beter om kastanje in het vroege voorjaar te verplanten, terwijl verse bladeren nog niet zijn begonnen te groeien.
Meestal lijden volwassen bomen aan boommijten en kastanjemotten. Om het verschijnen van deze plagen te voorkomen, wordt het aanbevolen om de boom om de twee weken te behandelen met carbofos.

Eetbare kastanjezaailingen voor de regio Moskou

Hoe eetbare kastanje te laten groeien

Welke kastanjes kun je bakken?

In veel stadsparken groeien kastanjes, alleen een gerecht dat in Europa bekend is - geroosterde kastanjes - je kunt niet koken van de vruchten van deze bomen.

KAAS KASTANJES, MAAR NIET OUDER

Feit is dat onze steden zijn versierd met paardenkastanjes - zeer mooie bomen, waarvan de vruchten helaas volledig oneetbaar zijn. Maar ze eten kastanje noten eetbaar, of zaad. Hoewel de soortennamen en enkele externe details vergelijkbaar zijn, behoren deze bomen tot verschillende botanische families.

De gewone paardekastanje behoort tot de familie van de paardenkastanje, en eetbare kastanje, die ook wordt gezaaid, het is echt, voor de familie van de beuken. De bladeren van de laatste zijn eenvoudig, sterk langwerpig, met een gekartelde rand.

De bloeiwijzen lijken op zeer grote walnootoorbellen: lange flexibele staven tot 30 cm lang, bedekt met crèmewitte dons. Meestal groeien ze in bossen van 10-15 stukken. Echte kastanje bloeit laat, in juni-juli. Na bestuiving, aan de basis van de "oorbellen", worden 2-3 zaadkoppen gebonden, met noten die onder de huid met weerhaken worden gegoten. Ze rijpen in november.

EETBARE KASTANJE - INWONER VAN HET MIDDELLANDSE-ZEEGEBIED

Een echte kastanje is een warmte-liefhebbende boom, groeit wild in het Middellandse-Zeegebied, Turkije, Klein-Azië. Kleine kastanjebossen zijn te vinden aan de kust van de Zwarte Zee, in Abchazië, aan de zuidkust van de Krim. Cultivars van eetbare kastanje worden al lang gekweekt in Frankrijk, Italië en Spanje. Het is hier aan het einde van de herfst dat kastanje gerechten op het menu verschijnen.

Het eten is seizoensgebonden, lange kastanjes worden niet opgeslagen. Jonge noten worden rauw gegeten, gebakken, gestoofd, gekookte aardappelpuree en bijgerechten voor vleesgerechten. Kastanjes hebben geen uitgesproken smaak en aroma, en als ze warm zijn, lijken ze op aardappelen. Schotel wordt altijd beschouwd als goedkoop, maar stevig. Exquise Franse delicatesse - geglaceerde kastanjes. Om dit te doen, worden geschilde noten in verschillende recepties gekookt in een dikke suikerstroop.

Gebruikt in koken en verse kastanjebladeren, rijk aan tannines. Sommige soorten kazen zijn erin verpakt om het product een speciale smaak te geven en het te beschermen tegen bederf.

HET IS MOGELIJK EETBARE KASTANJES IN DE MIDDELSTROOK OF NOORDELIJK TE GROEIEN

Is het mogelijk om kastanjes te laten groeien in de gematigde zone van Rusland? Door te proberen is het mogelijk, hoewel zo groot als in het thuisland, de boom niet groeit. Gunstig voor het kastanjeklimaat van het Krasnodar-gebied, maar sommige tuinders krijgen een gewas in de buitenwijken. Het is het beste om de plant uit de nucleolus te laten groeien, dan zal de zaailing zich vanaf het allereerste begin aanpassen aan de lokale omstandigheden.

Voor ontkieming past alleen vers fruit. Je kunt de natuurlijke cyclus volgen: verspreid verse noten op een vochtige aarde en bedek met een dikke laag afgevallen bladeren. Ter bescherming tegen muizen plaatst u ze in een stevige metalen gaascontainer. Lente noten extract van de bladwijzer. Degenen die zijn gekiemd, planten een jaar op de tuin-school.

Als de winter gevaarlijk dreigt te worden, kun je thuis noten laten ontkiemen. Om dit te doen, moeten de verse noten in een plastic zak worden geplaatst die met een mengsel van nat zand en mos (veenmos) wordt gevuld, dat in het plantaardige compartiment van de ijskast wordt gezet. Na 2-3 maanden zouden kastanjes moeten omrollen. Plant een voor een spruiten in bloempotten, altijd met een dikke laag drainage aan de onderkant. Lente scheuten getransplanteerd in de grond.

In de loop van de zomer zullen de zaailingen uitgroeien tot 40-50 cm. In het najaar, om hen heen, moet je een bekisting plaatsen en deze volledig vullen met droge bladeren en een zak van bovenaf. In de lente overwinterde jaarlingen getransplanteerd naar een vaste plaats.

GROEI ALS EEN WALNOOT

In het algemeen is het mogelijk om te focussen op de agrotechnische teelt van walnoot. Net als een moer tolereert een kastanje geen enkele buurt. Naarmate het groeit, zal het andere planten eromheen onderdrukken, dus het is beter om daar een plaats voor te kiezen weg van de tuin, moestuin en bloementuin.

De plaats moet zonnig zijn, zonder stagnatie van het grondwater. Welnu, als de grond zwak alkalisch is. Inderdaad, op de middelste baan is een zeldzaamheid, zodat de aanvoerput moet worden gearomatiseerd met dolomietmeel,

Op 5-jarige leeftijd groeit kastanje boven de 3 m, zodat het onmogelijk wordt om deze te bedekken. Tegelijkertijd zal het voor de eerste keer bloeien. Bloemknoppen zijn de eersten die last hebben van koude winters, dus het is nauwelijks de moeite waard te hopen op regelmatige vruchtvorming. Onder gunstige omstandigheden is het echter mogelijk om jezelf en geliefden in de herfst te verwennen met geroosterde kastanjes.

© Auteur: Zinaida PETRENKO, Kaluga

Hieronder staan ​​andere vermeldingen over het onderwerp "Huis en tuin - met uw eigen handen"

Regels voor het planten en groeien van kastanje eetbare en paarden

Veel bomen, bloemen, struiken tot leven komen samen met de eerste zonnestralen spreken van het begin van de lente. Onder hen zijn prachtige piramidale bloeiwijzen van kastanjes, die lang een soort signaal zijn geweest voor de start van een bepaald soort landbouwwerk. Hoe een kastanje te planten, te observeren, de genezende eigenschappen van verschillende delen van de plant te gebruiken, is gemakkelijk te leren uit tal van bronnen, deskundig advies.

Algemene informatie

Kastanje groeit tussen vele groene gebieden van de planeet. Als gekweekte plant in Europa, verscheen het in de zestiende eeuw. De snelle verspreiding van landingen vanwege het vermogen van de boom om de lucht te reinigen. Voor groeiende steden was de komst van auto's een groot probleem. Daarom is kastanje een van de favoriete bomen van specialisten in landschapsontwerp geworden. Fokkers werkten aan het verkrijgen van nieuwe variëteiten. Onder hen zijn bolvormige, piramidale bomen met roze, rode bloeiwijzen. En de stekelige doos waarin de vrucht wordt gevonden siert de boom in de herfst en verbergt het eeuwige mysterie van de natuur in de vorm van een glanzende, bruine kastanjeboom. Wetenschappelijke ontwikkelingen hebben de vele kwaliteiten van de boom bevestigd, nuttig voor mensen die eerder bekend waren uit de recepten van folk healers. Het huidige niveau van farmacologie is niet vertraagd om te profiteren van de resultaten, het creëren van geneesmiddelen die eerste hulp bieden bij de bestrijding van ernstige ziekten.

Esculus, botanici van het kastanjepaard behoren tot de familie van beroemde sapindovy-planten. Het moet niet worden verward met eetbare kastanje, opgenomen in de sectie van beukenplanten. De vruchten zijn bitter, in het dieet van mensen worden niet gebruikt. Volwassen bomen van beide soorten kastanje zijn vergelijkbaar. Hun belangrijkste verschillen in het uiterlijk van de huid schaduw. Bij paardenkastanje heeft het een groene kleur. Het oppervlak is versierd met een kleine hoeveelheid dikke, korte spikes. Een eetbare kastanje of maag is de kleur van de huid grijs, het heeft veel lange dunne doornen in de vorm van naalden. Voor de ontwikkeling van eetbare kastanje is een warm, vochtig klimaat nodig. Daarom heeft hij niet, maar zijn broer, paardenkastanje, de noordelijke gebieden onder de knie. Inwoners van Sint-Petersburg, bijvoorbeeld, kunnen het monument voor Peter I bewonderen, staande in de schaduw van luxueuze kastanjes.

Paardenkastanje

Voor de succesvolle teelt van de boom is geen grond met een speciale samenstelling nodig. Kastanje houdt niet van overmatige vochtigheid, maar het zal niet weigeren van vruchtbare grond, ons verrukkelijk met grote bladeren, die op een palm lijken, majestueuze kaarsen van bloeiwijzen, groene egels van fruit. Majestueuze botanische bloeiwijzen van kastanjes worden thirsomen genoemd, naar analogie van de roede van de god Dionysus. De bloemen in de bloeiwijze lijken op bellen in hun vorm. Ze zijn wit met veelkleurige vlekken. De tint van de vlekken verandert in de loop van de tijd van geel naar karmijnrood. Op dit moment verandert de smaak die bijen aantrekt. In de bloeiwijzen van rode tint is nectar afwezig. De meest voorkomende soorten paardenkastanje worden verbouwd:

  1. Vaak (Aesculus hippocastanum). Het hoogste, uitgestrekte type paardenkastanje. De onderste takken kunnen op de grond hangen en groene hutten vormen. Ziet er het best uit in een losse, enkele landing. Het is een belangrijke honingplant voor het verzamelen van de beroemde kastanjehoning.
  2. Roze (Aesculus x carnea). Roze bloeiwijzen benadrukken met succes de oorspronkelijke vorm, de kleur van de bladeren van de boom. Het ras vertoont weerstand tegen verhoogde luchtvervuiling, het wordt aanbevolen om te melken in industriële gebieden.
  3. Kleinbloemig (Aesculus parviflora Walt). Een lage vertakte boom in de vorm van een struik met originele bloemen die openen in de zomer in plaats van in de lente. In parken worden tuinen gebruikt om te planten naast hoge bomen, waardoor de onderste laag weelderig groen ontstaat.

Het kweken van kastanjes op uw eigen perceel is effectief als er een groot gebied niet gepland is voor gebruik voor andere gewassen en structuren. Spreidende kroon ontwikkelt zich goed en interfereert niet met andere planten. Onder het kastanjegras groeit het slecht. Maar een klein tuinhuisje, een bankje en een tafel zorgen ervoor dat u er een gezellige zithoek voor het gezin van kunt maken. Hier, zelfs op een warme dag, blijven frisheid en koelte bewaard. Een prachtige boom geeft de tuin een ongrijpbare charme, mysterieuze verfijning met zijn decorativiteit. En over de genezende, magische kracht van de boom kun je veel legendes, gedichten horen. De chemische samenstelling van verschillende delen van de boom omvat stoffen die worden gebruikt voor de behandeling van talrijke ziekten, zowel door de methoden van traditionele genezers als door geneesmiddelen die worden vervaardigd door moderne farmaceutische industrieën. Onder het vermogen van anesthesie, het verlagen van de temperatuur, hemostase, antitumoreigenschappen is in het bijzonder van belang het vermogen om de bloedviscositeit te verlagen. Maak er kant-en-klare bereidingen, recepten, infusies, afkooksels van, bereid uit. Ze zijn niet uitwisselbaar in de behandeling van vaatziekten. Lees meer over de helende eigenschappen van kastanje in het artikel "De helende eigenschappen en contra-indicaties van paardenkastanje"

Kiemen, planten

Het is mogelijk om een ​​boom te laten groeien uit zaden, klaar boompjes. Het belangrijkste om te onthouden dat jonge planten gevaarlijke vorst zijn. Pristvolnye cirkels van jonge landingen in de middelste zone van de klimaatzones van Rusland worden aanbevolen bedekt te zijn met een dikke laag gebladerte. De enkele bomen van de tuinpercelen kunnen worden omwikkeld met plundering. Als de vorst verschijnt, moeten ze onmiddellijk worden behandeld met een antisepticum, beschermd met een tuinpek. Door de ontberingen van de eerste jaren van het leven te overwinnen, zal de machtige boom niet bang zijn voor de kou. Sterke zaailingen worden verkregen uit wortelspruiten, speciale stekken, stekken, zaden. Sierplantensoorten worden vaak gepropageerd door enten. Hoe kastanje-walnoot te planten is al lang bekend. Deskundigen, die de structuur van de vrucht hebben bestudeerd, hebben de eigenschappen ervan beheerst door de aanplant van kastanje op industriële schaal. Voer voor dit doel meestal fruit uit dat op de grond is gevallen. Voor het planten moeten ze stratificatie ondergaan. Onder natuurlijke omstandigheden vindt het proces plaats tijdens overwintering in gevallen bladeren. In het voorjaar ontkiemen beschermde kastanjes actief. Voor het planten op het toegewezen bed worden vruchten verzameld, aangelegd, gemouderd met een dikke laag bladeren. Een serieus gevaar voor kastanjes wordt gevormd door muizen, andere knaagdieren, die al het fruit op een vers tuinbed kunnen eten. Om niet te riskeren kan stratificatie niet in de tuin, maar thuis worden uitgevoerd. Hiervoor worden de grootste kastanjes in een doos met nat zand geplaatst. Plaats op een koele plaats voor de winter tot de lente. Voor stratificatie is het raadzaam om ze een week lang in warm water te houden, en regelmatig te veranderen. Het is nog gemakkelijker om verende kastanjes onder een boom te verzamelen en ze in de grond te planten, met een afstand van ongeveer 15 cm tussen de planten in.

Een vaste plaats wordt aanbevolen om een ​​jonge boom te planten, die niet minder dan drie jaar oud is. Je kunt meer volwassen bomen gebruiken, want in de eerste jaren van het leven ontwikkelt de kastanje zich slecht. Zijn transplantatie zonder grote schade, verwondingen doen gedurende 10 jaar ontwikkeling. Op dit moment heeft het compacte afmetingen met een wortelstelsel dat netjes kan worden geplaatst in een grote ruime put met een diepte van ten minste 70 cm en een breedte van ongeveer 60 cm. De gekozen plaats voor de boom moet niet bijdragen aan stilstaand water, verhoogde zuurgraad van de grond. Het veroorzaakt boomziekten. Om ze te waarschuwen in de put, zandafvoer, maak dolomietmeel, superfosfaat. De zaailing wordt op een heuvel geplaatst, gemaakt in het midden van de put, en maakt de wortels voorzichtig recht. De nek dringt niet door, bevindt zich boven het aardoppervlak. Jonge boompjes worden vastgemaakt aan een steun, overvloedig gedrenkt. Na het planten, is het raadzaam om de jonge bomen dagelijks water te geven. Vaak, als een kastanje in de lente wordt getransplanteerd, wordt deze ingekort tot een derde van de hoofdwortel van de plant. Dit verbetert de voedingsefficiëntie door het verschijnen van jonge wortels die in het horizontale vlak groeien. Als gevolg daarvan groeit de kroon van een volwassen boom met een uitgestrekte vorm

De belangrijkste landbouwmethoden van het kweken van kastanje omvatten wieden, water geven, voeren, snoeien. Het zaaizaad, jonge planten, moeten ondiep losraken, onkruid wieden of verdunnen. Na de vorming van de kroon verdwijnt de behoefte hieraan. Onkruid groeit niet in de schaduw van een boom. Over de vorm van de kroon kijken, de gedroogde takken vernietigen, overtollige scheuten op de stammen. Wees voorzichtig bij het water geven van planten. In het geval van een hete zomer, wordt het vaker gemaakt, gecombineerd met sproeien. Dit komt door de invloed van temperatuur, sterke wind. Kastanjeblaadjes worden geel, krullen en vallen voortijdig af. Jonge zaailingen reageren goed op de toevoeging van stikstofmeststoffen aan de grond in het vroege voorjaar, bijvoorbeeld 20 g ureum per 10 liter water. Optimale regels voor boomverzorging worden bepaald door de klimatologische omstandigheden van verblijf. We moeten luisteren naar de boom, zijn behoeften analyseren, de noodzakelijke zorgelementen regelen. Het is zeker om de eigenaar, langdurig gebladerte te danken.

Eetbare kastanje

Dit type kastanje wordt beschouwd als een naaste verwant van eik, beuk. Nu geacclimatiseerde variëteiten van eetbare kastanje worden met succes gekweekt in gebieden met een gematigd klimaat. Enigszins zure, zandige bodems worden beschouwd als de beste bodems voor actieve boomgroei. Alkalische grond met stilstaand water voor het planten van eetbare kastanje is niet geschikt. Vaker gekweekte kastanje rassen: eetbaar, planten, nobel, echt. De vruchten van deze bomen worden gebakken, ze koken originele gerechten. Ze zijn zoet, heerlijk. De boom bereikt een hoogte van 35 m, kan groeien, vrucht dragen tot 500 jaar. Dankzij de wortels die diep in de grond doordringen, verdraagt ​​kastanje droogte. Water geven is alleen nodig voor jonge planten. De gevoeligheid voor vorst is veel hoger dan die van paardenkastanje. De periode van vruchtlichamen begint in 20 jaar in het wild, 50 jaar wanneer gekweekt in tuinen.

Kiemen, planten

Soorten eetbare kastanje worden gepropageerd met behulp van zaailingen verkregen uit zaden, zaailingen. Hiervoor worden de meest gebruikte vruchten gerijpt op een boom, gelaagd, gedrenkt in water. Hoe kastanjeboom te planten kan worden gevonden door de biologische kenmerken van de boom te lezen, op advies van experts. Agrotechnische kieming verschilt niet van de technieken die worden gebruikt voor het planten, het verzorgen van paardenkastanjes. Aangezien de eetbare kastanje dol is op warmte, is het raadzaam om advies te geven over het planten van kastanje uit het notenhouten huis. Om dit te doen, worden na het verschijnen van spruiten noten in potten geplaatst met natte grond. Ze moeten op een koele plaats staan ​​tot het begin van de lente. Op een vaste plaats walnoot geplant op de leeftijd van drie jaar. Advies over het planten van kastanje in gebieden met een koel klimaat is de vereiste om zaailingen in potten gedurende meerdere jaren te weerstaan. Om dit te doen, zijn ze groot gekozen, in de zomer staan ​​ze op straat. In de winter worden ze overgebracht naar kassen, verwarmde balkons, veranda's en andere kamers. In dit geval wordt het planten van kastanje gedaan op een oudere leeftijd van zaailing. Hij wint aan kracht, hij is goed gewend. Kastanjeput is groot gemaakt, kunstmest is toegepast. De beste manier om dit te doen is het gebruik van rotte mest, een voedzame compost. In de toekomst, voor bemesting toepassen van oplossingen van minerale, organische meststoffen, in combinatie met irrigatie. Bij het planten van kastanje in de lente, is het aan te raden om de hoofdwortel in te korten, waardoor omstandigheden ontstaan ​​voor de groei van een prachtige kroon. Bij het bestuderen van de vraag hoe een kastanje moet worden geplant, moet rekening worden gehouden met het feit dat eetbare kastanjezaailingen zich veel sneller ontwikkelen dan hun broers van paardekastanjevariëteiten.

Een onderscheidend kenmerk in de regels voor het planten van een kastanje, zorg voor eetbare vruchten is de eis van snoeien om de gewenste kroon te vormen. Maak het direct na het planten van de zaailing op een vaste plaats. In het eerste seizoen worden zijscheuten met de helft van de lengte ingekort. Bovenste scheuten die aan het einde van de zomer verschenen, vertrekken. In het voorjaar van volgend jaar worden verkorte stammen verwijderd. Ze doen dit elk jaar totdat de stengel groeit, de optimale hoogte. Kies daarna ongeveer vijf zijsporen, die het niveau van de takken van de eerste laag vormen. Verbreek daarna alleen de zieke, storende takken. De grond onder jonge bomen wordt losser, wiet. Water geven, voeren, snoeien extra, zieke takken doen regelmatig. In het voorjaar worden bomen gevoed met een oplossing van mest met toevoeging van 20 g ureum per emmer. Pristvolny cirkel mulch turf, zaagsel, compost. Volwassen planten worden alleen met grote hitte bewaterd.

Alle soorten kastanjes zijn bestand tegen ziekten, plagen. De bladeren van bomen worden zelden aangetast door echte meeldauw, schimmelziekten. In het geval van ziekten wordt sproeien met een oplossing van Bordeaux-mengsel, fungazool, karbofos en andere insecticiden gebruikt. Deze medicijnen worden gebruikt om de grootste vijand van de bittere vijand te vernietigen. Voor de behandeling van jonge zaailingen kan een afkooksel van de Berenklauw, zwartbaard worden gemaakt. Onlangs is in Europa, Rusland, een mijnwerker of kastanjemot verschenen, die grote schade aanricht aan hout. De bladeren van kastanje drogen, vallen in het midden van de zomer. In de herfst verschijnen nieuw blad en bloemen uit de knoppen, waardoor de boom verzwakt voor actieve ontwikkeling in het toekomstige seizoen. Vaak bevriezen deze bomen in de winter. Nu worden de methoden om het ongedierte uit te roeien weinig bestudeerd. Het enige voorstel is de injectie van speciale chemische verbindingen die rechtstreeks in het vat worden ingebracht. Een preventieve maatregel om de Balkanvlinder te bestrijden is een grondige herfstschoonmaak van de bladeren die nodig zijn voor de overwintering. Dit ongedierte werd ontdekt in het kastanjebruine struikgewas van Macedonië in 1985. Het verspreidde zich onmiddellijk door de gebieden van veel landen.

Nadat we besloten hebben om planten te laten groeien, waarvan de vruchten door de kleinkinderen geliefd zullen zijn, is het nuttig om de magische kracht van de boom in herinnering te roepen, of het nu mogelijk is om kastanje dicht bij tekenen thuis te planten. Zorgen dat een boom groeit in zijn eigen tuin, verdwijnt niet. Kastanje bedankt de eigenaren met warmte, zonne-energie. Het zal kracht geven, malaise elimineren, geluk brengen in het huis, helpen om de verleidingen te overwinnen. Geen wonder dat de vrucht van de boom wordt beschouwd als een symbool van kuisheid, deugd, het veroveren van verleidingen. Het helpt om onnodige angsten, obsessies en gedachten kwijt te raken. Geen wonder dat veel mensen kastanjes dragen in hun portemonnee, portemonnees, thuis aangelegd, en voor belangrijke vergaderingen, een serieus gesprek, moet je het zeker in je handpalm houden.

In de lente, wanneer het actieve leven van een boom wakker wordt, trekken prachtige kaarsen van bloemen de bijen aan, wordt het plantenleven hervat en vult het hele huis en de tuin met de boom. Is dat niet een gelukkige reden om snel te ontdekken hoe kastanjes uit een moer te planten zijn?

Over de teelt van video met paardekastanje

Je zult ook geïnteresseerd zijn

  • Hoe kastanje te planten
  • Paardenkastanje tinctuur: recepten en toepassing
  • Geneeskrachtige eigenschappen en contra-indicaties van paardenkastanje

Eetbare kastanje - alles over hem

Kastanjebomen trekken het oog met hun schoonheid, de pracht van hun kronen, maar naast uiterlijke esthetiek zijn ze uitstekende genezers. De vruchten van bomen zijn al lang met succes gebruikt voor de productie van medicinale zalven, tincturen, maar vandaag zullen we ons concentreren op de bekende paardenkastanje. De eetbare kastanje is een weelderige verspreidende boom met vruchten die smaken als noten. Ze verschijnen als signaal op de markt - de herfst is aangebroken. En toch - dit is een kindertijd! Ik kan het me niet voorstellen zonder overheerlijke kastanjes!

Kastanjeboom, foto:

De vruchten van eetbare kastanje lijken erg op de nucleoli van de oneetbare analoog. Hij bloeit eind mei, en tegen het einde van juli verschijnen er ronde zaailingen van groene kleur, rijkelijk bedekt met stekels aan de boom. Tegen oktober beginnen ze op de grond te vallen, volwassen kastanje opent als een zeeschelp, waar er 1 of 3 moeren zijn. Ondanks de naam horen dezelfde bomen niet alleen bij verschillende soorten, maar zelfs bij verschillende gezinnen. Normale kastanje behoort tot de subfamilie van paardenkastanje en eetbaar behoort tot de beuk.

Steel fruit kastanje, foto:

Hoe onderscheid te maken tussen eetbare en niet-eetbare kastanjes?

De boom met eetbaar fruit is hoger dan de gebruikelijke paardenras, het blad is ook anders - het groeit niet met een folie, maar het ene na het andere op een tak. Het is onmogelijk om de schoonheid van bloeiende paardenkastanjes niet te zien, maar langs zijn eetbare tegenhanger kun je gaan en het niet opmerken. De grootte van de nucleoli is ook anders - de eetbare is iets kleiner dan het paard. De groene vacht van een paardekastanje heeft schaarse stekels, is gemakkelijk te verwijderen, eetbaar is bedekt met stekels zoals een egel, en de schil zelf is vrij moeilijk te pellen. Je kunt zowel rauwe als geroosterde kastanjes eten, waarvan de voor- en nadelen hieronder worden beschreven.

Geroosterde kastanjes, foto:

Er zijn verschillende variëteiten van eetbare kastanje rassen, van het behoren tot een bepaald ras, de hoogte van een boom kan variëren van 1 tot 35 meter.

Eetbare kastanjes, waar groeien ze?

Deze bomen houden van open zonnige plaatsen. In de middelste en zuidelijke strook van Rusland voelen ze zich goed - ze bloeien rijkelijk, dragen vrucht. Kastanjes groeien in veel Europese landen, in de Kaukasus, in Azië en Noord-Amerika. Ze zijn vooral vereerd in Frankrijk, waar zelfs een nationale feestdag van kastanje is.

Hoe eetbare kastanjes te koken

Zeer smakelijke eetbare kastanjes! De voordelen en nadelen, hoe de vruchten correct te bereiden - de antwoorden op deze vragen zijn goed bekend bij Europese koks en culinaire specialisten. Europeanen kastanjepitten worden vaak gebruikt om verschillende gerechten, desserts te bereiden. Ze maken zelfs meel, wat bakken een speciale smaak geeft. Een dergelijk meel in zijn samenstelling lijkt sterk op tarwe, maar het is meer vet, rijk aan eiwitten, heeft een geelachtige tint. Het deeg vermengd met dit meel is weelderiger, het stijgt sneller, en dankzij het hoge suikergehalte, kunnen gebakjes opscheppen over een smakelijk gouden korstje.

Om meel te verkrijgen worden korrels onderworpen aan actieve droging (rauw bevatten veel vocht), waarbij ze kleiner worden. De mate van gereedheid kan dan worden beoordeeld door de gemakkelijke verwijdering van de bruine korst.

Als een onafhankelijke delicatesse, geroosterde kastanjes zijn ongelooflijk lekker, tijdens het koken of het toevoegen van zout of suiker aan hen. Je kunt ze ook bewaren, jam maken, combineren met groenten, zeevruchten in salades. Kastanjes soep is niet minder beroemd: na het koken kun je aardappelpuree maken, en verschillende risotto's met smakelijke pitten zijn al lang populair in Europese restaurants.

Eetbare kastanje, foto:

Om te genieten van de smaak van geroosterde kastanjes, worden ze eerst gekookt en vervolgens geroosterd in een bakplaat zonder toevoeging van olie. Zodat tijdens de voorbereiding de nucleoli niet "schieten", moet hun huid van tevoren kruisgewijs worden gesneden. Wanneer de huid begint te barsten, wordt de behandeling als klaar beschouwd. Het is belangrijk dat de vruchten die in water worden ondergedompeld, onmiddellijk op de bodem van de schaal vallen; als ze opdrijven, is dit een indicator van oud worden.

De opties voor het koken van interessante gerechten zijn echt heel veel, je kunt bijvoorbeeld een eenvoudige, maar erg smakelijke hartige snack overwegen.

Gestoofde groenten en geroosterde kastanjes, recept:

  • rauwe kastanjes - 450-500 g;
  • tomaten (beter dan cherrytomaatjes) - 300 g;
  • knoflook - 2 tanden;
  • verse gemberwortel - een klein stukje, ongeveer 3 cm;
  • olijfolie - 5 eetlepels;
  • peper, zout - naar eigen goeddunken.

We snijden de kastanjes kruislings, koken 15-20 minuten, schillen, hakken in middelgrote stukken. Verhit de olijfolie en bak de kastanjes ongeveer 3 minuten. Snijd de tomaten in plakjes van dezelfde grootte, voeg toe aan de nucleoli, stoof 2 minuten lang en leg dan de fijngehakte knoflook, gemberwortel. Voeg zout, peper toe, laat nog eens 10 minuten sudderen. Het blijkt een eilandgerecht met een ongewone, maar zeer harmonieuze smaakcombinatie. Het kan worden gegeten als een apart gerecht of worden toegevoegd aan pasta, aardappelpuree, vlees.

Eetbare kastanjes: de voordelen en schade

De kastanjepitten bevatten een krachtige dosis vitamine C, B, E, de aanwezigheid van eiwitten (plantaardige analoog), fosfor, kalium en magnesium maken het een soort van natuurlijke energie. Ondanks het feit dat deze vruchten een laag caloriegehalte hebben (half zo veel als een walnoot), laten het verhoogde zetmeelgehalte, eiwitten en vetten ze niet toe om te worden gecategoriseerd als dieetvoedsel.

Kastanjekorrels bevatten ook koolhydraten, tannines en foliumzuur. De calorische waarde van het product is 180 kcal / 100 g, waardoor het (in redelijke hoeveelheden) kan worden ingevoerd in de voeding van mensen die op hun gewicht letten.

Eetbare kastanje is gecontra-indiceerd voor gebruik als een persoon een vermoeden heeft van verborgen bloedingen (maag of long). Met schendingen van het spijsverteringskanaal, de aanwezigheid van ziekten van de bloedsomloop, moeten manifestaties van diabetes mellitus ook geen kastanjes eten. Nogmaals, met een neiging tot corpulentie, zouden deze smakelijke vruchten op een zeer gematigde manier moeten worden gegeten.

Kastanjekorrels, foto:

Groeiende eetbare kastanje

Eetbare kastanje - hoe om te groeien? Er zijn twee opties: aanplant van jonge boompjes of nucleoli (zaden). In het begin zou je moeten weten dat deze bomen gek zijn van isolatie, welke plant je ook probeert onder of bij hen te planten - het zal niet groeien. Een kastanjeboom ontwikkelt een spreidende kroon, een sterk wortelgestel van het oppervlaktetype, dus het is niet logisch om andere gewassen in de buurt te planten. Deze factor kan echter met succes worden verslagen, met het installeren van mooie banken onder de boom, waarop het aangenaam zal zijn om te rusten met het begin van de zomerhitte.

Voor de volledige ontwikkeling van elke zaailing bij aanplant moet minstens 3 of 4 meter vrije ruimte (rond) worden toegewezen. Kastanje is thermofiel, voelt heerlijk aan uitgeloogd chernozem, leem, verdraagt ​​luchtvervuiling of landt op winderige plaatsen.

Voor het planten, is het het beste om eenjarige of twee jaar oude zaailingen te kiezen, waaronder je een gat van 0,5 meter diep moet graven. De breedte van de put moet ongeveer 50 × 50 cm zijn, de geëxtraheerde grond moet worden gemengd met zand en humus (verhouding 2: 1: 1), voeg een halve kilo gebluste kalk toe aan het verkregen aardemengsel. Ook zou het niet overbodig zijn om onmiddellijk fosfor-kalium- en stikstofsupplementen toe te voegen. De bodem van de fossa is traditioneel bedekt met een laag drainage (ongeveer 15 cm), steenslag met zand is perfect voor dit doel. Voordat je de zaailing daar neerzet, moet je de drainagelaag lichtjes met aarden mengsel aflaten en grondig met water gieten.

Vervolgens wordt de zaailing gevuld met aarde, voorzichtig geramd, een beetje meer dosyvaetsya van bovenaf - ongeveer 20 cm boven het maaiveld. Deze manoeuvre wordt gedaan rekening houdend met de verdere bodemdaling van de grond, zorg er tijdens het planten voor dat de wortelhals van de toekomstige boom ongeveer 10 cm boven het niveau van de heuvel komt. Geef steun aan de zaailing - een haak die het helpt om sterke winden te weerstaan. Na voltooiing van het plantproces wordt de boom grondig bewaterd.

Plantproces, foto:

Eetbare kastanje - groeiende zaden (nucleoli) is mogelijk in de herfst of de lente. Om dit te doen, is het noodzakelijk om de herfstvruchten te verzamelen en te stratificeren - blijf in de kou. Voor de uitvoering van het doel is goed geschikt doos met zand, waarbinnen u kastanjes moet zetten, zet het dan in de koelkast voor 12-14 dagen. Na een bepaalde tijd worden de nucleoli begraven in de open grond.

Op de gekozen plek worden de bedden gegraven, met water overstroomd, de kastanjes zelf dieper met 6-8 cm, de afstand tussen de zaden moet ongeveer 15 cm zijn. Je hoeft de korrels niet met aarde te bedekken, je moet de gevallen bladeren strak genoeg bedekken zodat ze zullen overwinteren. Met het begin van de lente op deze plek kun je groene scheuten observeren, waaronder je de krachtigste vertegenwoordigers moet kiezen.

Jonge jonge boompjes, foto:

Voor het planten in de lente worden kastanjes geoogst in de herfst, op dezelfde manier bestrooid met zand, en de tank wordt geplaatst waar de luchttemperatuur altijd + 5-6 ° C is. Als de lente komt en het tijd is om kastanjes in de volle grond te planten, plaats de nucleoli 5 dagen voor deze gebeurtenis in warm water. Plant de zaden na de aangegeven tijd op de gewenste locatie. Over een jaar zal deze zaailing 20-30 cm hoog worden, en met vijf jaar zullen het volwaardige bomen van drie meter zijn.

Gedurende het seizoen, zoals elke andere boom, moet kastanje worden bewaterd, om de grond rond de stam te duwen. Met het begin van de herfst kan mulchen niet worden voorkomen, hiervoor kunt u zaagsel of gevallen bladeren gebruiken. Voor de vorming van een uitgestrekte kroon in de lente, kunt u bomen kappen - een kwart van de lengte van de bovenste takken afsnijden. Topdressing is genoeg om eenmaal per jaar te maken, met het begin van de lente. Salpeter-, ureum-, mest-, stikstof-kaliummeststoffen zijn geschikt voor deze doeleinden.

De eetbare kastanje is een lange lever. Hij kan meer dan honderd jaar leven. De jonge boom krijgt snel groei, goed ontwikkeld. Veroudering - kan worden gehandhaafd door de secundaire takken een derde van de lengte in te korten. Deze boom heeft echter een warm klimaat, dus als de kwikkolom van een thermometer in de winter niet onder -15 ° C komt, groeit hij goed en draagt ​​hij vruchten. De geacclimatiseerde variëteiten van eetbare kastanjes zijn bestand tegen temperaturen zo laag als -28 ° C.

Thuis kastanjes walnoot laten groeien

Iedereen weet of heeft gehoord van eetbare kastanjes. Meestal kan dit gerecht worden genoten in Europa. Velen geloven dat u voor dit doel onze gebruikelijke kastanjes kunt gebruiken, die in onze straten groeien. Nee, dit is niet mogelijk. Onze paardenkastanjes zijn ook eetbaar, maar ze zijn behoorlijk bitter om ze te eten. Nu zullen we het hebben over het thuis kweken van eetbare kastanje uit walnoot.

Eetbare kastanjes houden ervan om te groeien in Zuid-Europa en Afrika. Nu kan het worden gekweekt in de Kaukasus. Dit type kastanje heeft zijn eigen "plussen":

  • Zeer waardevol als een bron van duurzaam hout.
  • Een groot aantal voedingsstoffen. Er zijn enkele heilzame vetten, vezels, mineralen, vitamines, oliën en tannines.
  • Het is vrij dieet, slechts 170 calorieën.
  • Het extract van kastanje-extract werkt goed op het haar, heeft een verstevigend en ontstekingsremmend effect.
  • Eetbare kastanjes goed tegen hypertensie, atherosclerose, reuma, spataderen, trombose en ziekten van de lever, het hart en de bloedvaten.

Omdat een eetbare kastanje van warmte en een bepaalde vochtigheid houdt, moet je een paar regels kennen om ervoor te zorgen dat het je bevalt.

  • Voordat je een boom plant, moet je de zaden vijf maanden in zandzakken houden.
  • Het moet in een bepaalde grond worden geplant. We moeten het bosland (ongeveer de helft) en de helft van de humus (dolomietmeel) innemen. Voeg dit bij het mengen toe aan de grond.
  • Doop de zaailingen tot een diepte van tien centimeter.
  • Kastanje groeit snel, dus als je alles goed hebt gedaan, zullen de vruchten snel zijn.
  • Er zijn twee of drie per seizoen nodig om de aarde rond de boom op te graven.
  • Water moet nodig zijn. De boom houdt van vocht, vooral als het warm is.
  • In het najaar is het nodig om het mulchen van de aarde te maken, een diepte van tien centimeter.
  • In het voorjaar, verkort de bovenste takken een beetje en bemest je je "huisdier". Hiervoor is ammoniumnitraat, mest of fosfaat-kaliummeststof geschikt.

De vruchten van eetbare kastanje kunnen niet alleen gebakken of gebakken worden. Hiermee kun je heerlijke desserts en verschillende soorten gebak maken. Kastanjepasta past goed bij vlees, groenten en zeevruchten.

Hoe te koken?

  • Ruw is onmogelijk.
  • Om te voorkomen dat de kastanje explodeert tijdens het koken, prikt u deze met een vork of maakt u een kleine snede. Als je het kookt, doe het dan niet.
  • Schep kastanjes niet van tevoren af, ze kunnen de smaak verliezen.
  • Als je ze verbrandt, worden kastanjes hard.
  • Kastanjemes houdt van een koele en donkere opslagplaats.

Misschien vind je dit ook leuk:

Hoe aardbeien uit zaden thuis te kweken - planten en verzorgen Hoe frambozen uit stekken en zaden te kweken - planten en verzorgen Hoe om te groeien dadels van een steen thuis met fruit - planten en verzorgen Hoe hop uit zaadjes in het huisje laten groeien - planten en verzorgen dan voeden Thuja in de lente en de herfst voor betere groei Hoe de grond voorbereiden op de winter in de kas en het open veld Kweepertuin - voortplanting, ziekte, planten en verzorging. Citroengras Chinees - voortplanting, ziekten, planten en verzorging De beste rode aalbessenrassen voor de regio Moskou en de regio Leningrad Knyazhik - teelt, voortplanting, planten en verzorging

Meer Artikelen Over Orchideeën