Familie Solanaceae

Solanaceae is een vrij grote plantenfamilie die tegenwoordig wijdverspreid is. Het heeft ongeveer 2300 soorten gras, struiken en bomen. Het is vrij eenvoudig om de planten van deze familie te leren door de spinepolrand, gevormd uit de bloeiende bloembladen. Een onderscheidend kenmerk van planten is de afwezigheid van bloeiwijzen, evenals de speciale structuur van de bloem - het heeft vijf kelkblaadjes, bloemblaadjes en meeldraden; de vrucht wordt gepresenteerd in de vorm van een kist of een bes. De familie van de nachtschade bevat giftige planten, waarvan de vruchten veilig kunnen worden gegeten. Dit feit wordt verklaard door het feit dat de lokalisatie van toxische stoffen in de regel in de bladeren voorkomt, zonder de wortelgewassen of vruchten te beschadigen. Het toepassingsgebied van planten is vrij uitgebreid: sommige zijn gemaakt van medicijnen, andere worden gebruikt als decoratieve elementen, maar ook voor technische doeleinden.

Geschiedenis van Solanaceae gebruikt in de voedingsindustrie

De moderne voedingsmiddelenindustrie is moeilijk voorstelbaar zonder een aantal soorten van de familie, wiens thuisland oorspronkelijk Zuid- en Midden-Amerika was. De geschiedenis van hun ontwikkeling heeft verschillende millennia. In Europa waren ze te danken aan de beroemde reiziger Christoffel Columbus, waarna ze zich snel verspreidden op andere continenten. Tegenwoordig heeft elke tuinman op de site meerdere planten van deze familie en het is moeilijk om het leven van mensen zonder aardappelen voor te stellen - tweede brood, aubergines, paprika's, tomaten, die worden beschouwd als typische vertegenwoordigers van de nachtschade. Ondanks het hoge gehalte aan alkali, wordt de samenstelling van deze vruchten als perfect beschouwd voor voedingsvoeding.

Giftige planten van de familie Solanaceae: soorten en kenmerken van blootstelling

De familie omvat wilde giftige planten, oneigenlijk gebruik daarvan is beladen met negatieve effecten op zowel mensen als andere levende wezens. Dus, het eten van bessen van bitter zoet en nachtschade is beladen met ernstige vergiftiging, en in het slechtste geval dodelijk. Niet minder gevaarlijk is bikkelbevolking, waarvan de bladeren zalven voor hevige pijn en spasmen. Een grote concentratie van giftige stoffen zit vervat in gewone verdovende middelen, maar voor medicijnen zijn de alkaloïden waaruit de bladeren bestaan ​​een waardevol bestanddeel van geneesmiddelen. De gewone belladonna, ook bekend als "belladonna", heeft heel mooi en smakelijk zwart fruit - ze zijn niet geschikt voor voedsel, maar worden in kleine doses in een aantal geneesmiddelen opgenomen.

Het gebruik van de nachtschade in de moderne maatschappij

Sierplanten die tot deze familie behoren, zijn vaak in bloembedden in de tuin en in de stad te zien. Iedereen kan dus gemakkelijk een mooie petunia herkennen die geen speciale zorg nodig heeft. Van physalis maken gewone bloemisten originele bloemstukken, boeketten en gebruiken ze ook in bloemstukken. Onder de lianen van de familie heeft solandra een speciale aantrekkingskracht, die zich om bomen omwikkelt met dikke stengels met leerachtig gebladerte, waarvan de toppen bloeien met klokvormige bloemen.

Geen van de rokers dacht er niet aan dat hij te maken had met een plant van solanaceae - tabak aanwezig, die een aanhoudende slechte gewoonte ontwikkelt. Dicht bij structuur en eigenschappen van deze plant is tabak-tabak, die niet wordt gebruikt als een rookmengsel, maar het is gemaakt van citroenzuur, nicotine en nicotinezuur, op grote schaal gebruikt in de geneeskunde.

biologie

De nachtschadefamilie is tweeledig en omvat meer dan 2,5 duizend soorten. De meeste leden van het gezin zijn kruiden, struiken en bomen zijn zeldzaam.

Veel vertegenwoordigers van de nachtschade hebben voedselwaarde voor mensen. Dit zijn aardappelen, tomaten, aubergines, groentepeper, enz. Ook zijn er sierplanten: petunia-hybride, pimentboomtabak. Veel giftige planten Solanaceae zijn tegelijkertijd medicinaal.

De meeste soorten van de familie Solanaceae hebben een gelijkenis in de structuur van de bloem. Vijf bloembladen van de bloemkroon groeien samen, de vijf kelkblaadjes groeien ook samen. Bloemen hebben 5 meeldraden en 1 stamper. Er zijn uitzonderingen op deze regel. Solanaceae hebben wijdverbreide zelfbestuiving.

In de meeste soorten Solanaceae worden bloemen verzameld in krul bloeiwijzen.

Tabak bloeiwijze

Fruitbes of doos. Berry is kenmerkend voor tomaat, aardappel, zwarte nachtschade. De doos ontwikkelt zich in tabak, petunia, henbane.

Leden van de familie Solanaceae

Nightshade is een eenjarige plant die bloeit in de zomer en de herfst. De bloemen zijn overwegend wit, de basis van de bloembladen vormt een buisje. De plant is giftig (inclusief giftige groene bessen), maar de rijpe zwarte bessen zijn eetbaar.

In geurende tabaksvruchtendoos.

Tomaatbloemen zijn geel van kleur. Meeldraden 5 of meer. Tomaat-bessen worden een tomaat genoemd. In vergelijking met de nachtschade is hij veel groter, hij kan van een andere kleur zijn (wit, geel, rood en zelfs zwart). Tomaten werden vanuit Zuid-Amerika naar Europa gebracht.

Helen Black is een giftige plant. Ze heeft witachtige bloemen met paarse aderen. Stam is plakkerig. Belen zou zelfs niet in de hand moeten nemen. Bij vergiftiging met bleken hoofdpijn, nerveuze opwinding, ademhalingsproblemen, verwijden de pupillen zich.

Tegenwoordig kunnen aardappelen worden beschouwd als de meest voorkomende vertegenwoordiger van de familie van de nachtschade. De man bracht veel soorten aardappelen tevoorschijn, aangepast aan verschillende omstandigheden. In Europa verscheen het pas in de zestiende eeuw uit Zuid-Amerika. En de Europeanen groeiden het eerst als sierplant (ter wille van bloemen). Tegen het einde van de 17e eeuw begonnen ze aardappelen te verbouwen als voedselgewas (voor knollen).

Aardappelknollen zijn gemodificeerde stengels (stolonen), aan de uiteinden waarvan voedingsstoffen zich ophopen (voornamelijk zetmeel). Maar de vruchten van aardappelen zijn groene bessen, ze zijn giftig.

Aardappelen zijn niet alleen voedingsgewassen, maar ook veevoer (gebruikt voor veevoer) en technisch. Van het krijgen zetmeel, melasse, alcohol.

Plantagefamilie: typische vertegenwoordigers en hun kenmerken

Misschien heb je nog nooit zo'n uitdrukking gehoord als een familie van wirwar. Hoewel u in feite goed bekend bent met zijn vertegenwoordigers. En velen van hen worden vaak geconsumeerd als voedsel. Dit zijn bijvoorbeeld tomaten en aardappelen. Maar naast groentegewassen zijn er onder deze familie medicinale en sierteeltgewassen. In dit artikel leer je meer over hen en hun cultivatie.

beschrijving

Solanaceae is een familie van tweezaadlobbige spineoleptische planten. Onder hen zijn aardappelen, aubergine, tomaat, plantaardige peper, tabak, stomen en anderen. Toegegeven, in dit gezin zijn er ook giftige broers - bijvoorbeeld dope en billen.

Een familie van nachtschade wordt gepresenteerd in de vorm van grassen, rechtopstaande of kruipende struiken en soms zelfs kleine bomen. Tegenwoordig zijn er ongeveer 2.700 soorten nachtschade. Je kunt ze bijna overal ter wereld ontmoeten.

Plantaardige gewassen

Om te beginnen, laten we praten over de heerlijke Solanaceae, dat wil zeggen, die we aten.

• De tomaat is verzadigd met glucose en fructose, eiwitten, organische zuren, vezels, pectinen, mineralen. Het is nuttig voor mensen die lijden aan gastritis, bloedarmoede, hart- en vaatziekten. Het wordt veel gebruikt bij het koken en als een dieetproduct. Groente kan rauw worden gegeten, er een verscheidenheid aan gerechten, sauzen, kooksap, blik in koken. Groente groeien in de open lucht en in de grond. Ze houden van licht en warmte, verdragen geen erg vochtige lucht, maar ze vereisen constante watergift, evenals bescherming tegen de wind. De optimale zuurgraad van de grond voor tomaten is 6-7 pH. Het is beter voor hen om te "leven" in lichte gronden.

• Aubergine - ze hebben veel verschillende mineralen, vitaminen, pectines en kaliumzouten, die nodig zijn voor het goed functioneren van de hartspier. Het eten van aubergines heeft een gunstig effect op de galwegen, de spijsvertering, bloedvaten, helpt het hemoglobine te verhogen, de afgifte van overtollig cholesterol. Groente kan worden gebakken, gekookt, ingeblikt, gedroogd, gebruikt voor saus, jus of kaviaar. Groei het in de regel met de zaailingmethode. Auberginezaden beginnen te groeien bij een temperatuur van ten minste +15 ° C. Het plukken en verplanten van een groente is moeilijk, dus wees er alert op en wees voorzichtig. Ze passen in los, licht, goed bemest land. Aubergine houdt van open zonnige plekken.
• Peper - er zit veel vitamine C in. Bovendien is het verzadigd met de vitaminen P, A en groep B, zink, fosfor, ijzer, jodium en ook capsaïcine, een alkaloïde die nuttig is voor de spijsvertering. Deze groente die we graag rauw eten, past het toe in verschillende salades. Nog steeds bij hem krijg je heerlijke stoofschotels, jus, sauzen, je kunt het bewaren. Hete peper wordt ook gebruikt in de geneeskunde: geneesmiddelen op basis daarvan zijn goed voor het malen en peperpleisters worden gebruikt voor radiculitis, verstuikingen, blauwe plekken en neuralgie. Het wordt net als aubergines gekweekt door zaailingen en geplant op zonnige dagen, beschermd tegen de wind. Het land voor deze groente wordt voorbereid in de herfst - schoongemaakt, opgegraven en bevrucht.
• Aardappelen - het heeft veel vitamine C, complexe koolhydraten, vezels. Knollen bevatten maximaal 25% zetmeel. Dit is een van de belangrijkste bronnen van kalium voor ons. Naast koken (en daar wordt het op grote schaal gebruikt - gekookt, gebakken, gestoofd, in soepen gestopt en in frites omgezet), aardappelen worden gebruikt om alcohol te maken, en als de belangrijkste grondstof. De grond onder de aardappelen moet los zijn. Groenten worden meestal geplant in eind april of begin mei bij mooi weer. Voor het planten, meestal gekozen grote mooie knollen. Ze worden geplant in gaten die vooraf zijn gegraven en bedekt met aarde.

• Meloenpeer (zoete komkommer) - bevat caroteen, ijzer, vitamines van groep B. Je kunt het rauw eten, augurken, jam koken. Verspreid deze groentezaden of stekken. Zijn thuisland is Zuid-Afrika. Het is daar dat de groente het beste "leeft". Onze plant kan alleen thuis op een vensterbank of in een verwarmde kas worden gehouden.
• Physalis - voornamelijk gedistribueerd in Zuid- en Midden-Amerika. We kwamen samen met de tomaten, maar kregen nooit veel erkenning. Physalis-vruchten worden gebeitst, gebeitst en in jam gemaakt. Klopt, physalis onze zomerbewoners groeien meestal als een decor, en eetbare vruchten zijn extreem zeldzaam te vinden op de percelen. Groei het onder de zon in vruchtbaar land. Grote soorten moeten worden vastgebonden. Om de "lantaarns" te laten rijpen voor de kou, is het aan het einde van de zomer nodig om de toppen van de scheuten te knijpen (verwijderen). Eenmaal in de 7 jaar is de struik verdeeld en zit hij zodat hij niet degenereert.
• Cocoon - deze vruchtbare struik uit Zuid-Amerika. We verbouwen het in huizen of kassen, en dat is uiterst zeldzaam. Cocon blijft vandaag de dag nog steeds exotisch in onze streek. Maar als je het nog steeds wilt kweken, moet je op zoek gaan naar zaden in gespecialiseerde winkels. Hij wordt geadviseerd om op dezelfde manier te groeien als aubergine-zaailingen.

Medicinale en giftige planten

Daarna zullen we het hebben over de vertegenwoordigers van deze familie, die worden gebruikt in volksgeneesmiddelen en algemeen aanvaarde medicijnen. Toegegeven, ondanks dit hebben ze giftige eigenschappen.

• Het is bitterzoet (wolfberry) - zijn wortels, bladeren en stengels zijn verzadigd met steroïden, alkaloïden, triterpenoïden. Het wordt gebruikt als een slijmoplossend, ontstekingsremmend, diuretisch en choleretic agens, evenals huidproblemen. Van de jonge stengels en blaadjes maken infusies (tussen haakjes, zal de afkooksel ervan de rupsen en hun larven vernietigen). De nachtschade houdt van zuur land met een hoge luchtvochtigheid. Hij is goed, zelfs in de schaduw, hij heeft niet veel verlichting nodig, maar ook een schuilplaats voor de winter of een paar speciale omstandigheden. De plant plant zich voort door zaad en gelaagdheid. Zaden worden geplant in de volle grond onder de grond.
• Belladonna (belladonna) - is aanwezig in de samenstelling van de tabletten, tincturen, kaarsen, druppels. Het heeft pijnstillende en krampachtige eigenschappen. Aanbevolen voor maagzweren, cholecystitis, de ziekte van Parkinson, bronchiale astma. Geplant in laaggelegen gebieden met een hoge luchtvochtigheid. De grond moet vruchtbaar zijn, van lichte tot middelmatige samenstelling, zodat lucht en water zonder problemen binnendringen.

• Zwarte henbane - het heeft krachtige alkaloïden (scopolamine, atropine, hyoscyamine). Haar olie wordt aanbevolen voor reuma, jicht, blauwe plekken en zelfs als een verdoving. In een kleine dosering worden geneesmiddelen tegen bilspieren gebruikt als kalmerend middel. Trouwens, Aalbaal-alkaloïden zitten in Aeron-tabletten - van zee- en luchtziekten. Het wordt gekweekt op vruchtbare, brokkelige, neutrale grond. Voor het planten zijn de zaden gestratificeerd.
• Datura gewone - van zijn bladeren zenden een alkaloïde hyoscine, een gunstig effect op het zenuwstelsel. Ze worden ook toegevoegd aan medicijnen tegen kinkhoest en astma, dus ze hebben een krampstillend effect. Datura wordt gekweekt op losse, voedselrijke landen, bemest met as. De plant is absoluut niet pretentieus.
• Karnioli scopoly - zijn wortels en wortelstokken helpen bij oogaandoeningen, levers en zweren. Trouwens, eerder in de volksgeneeskunde werd de plant gebruikt voor rabiës (binnenkant). Scopolia geeft de voorkeur aan een schaduw, een gebied aan de oever van een reservoir zou daar een ideale plaats voor zijn. Het land ervoor moet los en nat zijn. Watergift is regelmatig nodig (vooral in de hete periode), maar met mate. Het voederen van scopolia is niet nodig, evenals onderdak voor de winter.

• Mandragora wordt gebruikt in de volksgeneeskunde: vers wortelsap is goed voor reuma en jicht, droge wortel is verdovingsmiddel voor neuralgie en gewrichtspijn, spijsverteringsproblemen, en de wortel die wordt geraspt en gemengd met honing en melk wordt toegepast op tumoren en oedeem. Onze mandrago wordt vaak thuis opgevoed (hiervoor is het beter om een ​​herfstmandragora te nemen). Haar zet in een grote pot, neergelegd op de bodem van de afwatering. De grond moet los zijn. In de zomer wordt de plant overvloedig bewaterd, maar zelden in de herfst en de winter. In warme tijden kan de mandragora worden uitgevoerd in een container op straat en in de winter heeft hij alleen een warme ruimte nodig.
• Tabak - in zijn samenstelling bevat nicotine, dat in sigaretten wordt gebruikt en zeer verslavend is. De tinctuur van tabaksbladeren wordt gebruikt voor huidziekten en zelfs oncologie, sap wordt gebruikt om keelpijn en malaria te bestrijden. Er zitten antibacteriële stoffen in de bladeren, daarom wordt tabaksstof vaak gebruikt tegen ziektes en plagen die planten aantasten en tabaksbladeren snijden om nachtvlinders te bestrijden. Tabak wordt gezaaid na zwarte stoom of wintergewassen gegroeid na zwarte stoom in losse aarde. Kan niet worden geplant na bieten en andere solanaceous.

Sierplanten

Solanaceae groeien en net als een mooi decor.

• Hybride petunia - hij wordt veel gebruikt voor landscaping, inclusief verticaal. Het is een warmteminnende plant en zelfs een droogtebestendige, liefhebbende zon. De bodem heeft er vruchtbaar voor. Om petunia's te laten groeien, bijvoorbeeld op een balkon, neem je een mengsel van grofkorrelig rivierzand, turf, turf en hardhout (1: 1: 2: 2). Bescherm petunia tegen wind en regen, want het is heel zachtaardig.
• Ampel Calibraho wordt beschouwd als een van de beste ampelachtige planten (met vallende scheuten) van planten uit deze familie. Ze versieren balkons en terrassen. Het is mogelijk om deze prachtige bloemen te planten met behulp van zaden en met behulp van zaailingen. Ze hebben een goed verlichte plaats en regelmatig water nodig. Met voldoende vocht kan de calicrachoa probleemloos direct zonlicht "overleven".
• Brugmansia is wijdverspreid in Zuid-Amerika, maar het wordt overal ter wereld gekweekt - in kassen, tehuizen en in open grond. In Latijns-Amerika behandelt Brugmancia tumoren, abcessen, astma, reuma, arthrose, ooginfecties. En zelfs vóór Columbus werden de hallucinogene eigenschappen ervan gebruikt voor religieuze riten. De plant is geplant uit zaden: van januari tot maart in lichte grond, een halve centimeter diep. Na het zaaien moet de grond worden bevochtigd, bedekt met polyethyleen of glas en op een temperatuur van +20 worden gehouden. +25 ºC en helder omgevingslicht. Zodra de scheuten verschijnen, wordt de beschutting verwijderd. Planten worden 2-3 keer per dag met warm water van een sproeier besproeid. Wanneer de zaailingen het vijfde blad geven, worden ze in aparte potten of bekers overgeplant.

• Geurige tabak is thermofiel en lichtminnend, haat vorst en geeft de voorkeur aan goed bemeste, vochtige, leemachtige grond. De meest geurige is witte tabak. De toppen openen bij zonsondergang en bij slecht weer. Tegenwoordig zijn er ondermaatse hybriden van geurige tabak op de markt gekomen - ze kunnen zonder problemen op vensterbanken of balkons worden gekweekt, ze bloeien lang. Het wordt aanbevolen om zaailingen te planten die al in de open grond zijn gekiemd: zaden kopen, eind februari planten in een platte, ondiepe container met een glazen deksel of bedekken met een transparante film.
• Het is bitterzoet - het wordt niet alleen gebruikt als medicijn, maar ook als decoratie. Hij houdt van vocht, dus wordt het met succes gebruikt in landschapsontwerp voor landschapsreservoirs.
• Vals pepers ros (Cubaanse kers) - planten bevatten dwergvormen in potten. Van zomer tot herfst verschijnen er fel rood bolvormig fruit op. Zaaien is het beste in het vroege voorjaar. De plant zal geschikte commerciële grond zijn, die wordt gebruikt voor zaailingen van tomaten. Na het verschijnen van twee bladeren duiken de planten in bulkcontainers en ergens later, een maand later herhalen ze de pick-up - al in aparte potten. Tegelijkertijd wordt aanbevolen om te knijpen. Cubaanse kers verdraagt ​​niet het drogen, vergeet niet om het twee keer per maand te voeren.
• De jasmijn-vormige pascal - wordt ook gebruikt voor ampel-tuinieren. Het bloeit van het midden van de lente tot het midden van de herfst met witte bloemen verzameld in clusters. Voor zijn groeiende behoefte aan ondersteuning, fel licht, overvloedige watergift en frequente beregening. Vergeet niet de vereiste temperatuur in de winter - niet minder dan +14. +16 ºC

Zoals je kunt zien, is de nachtschadefamilie heel divers. Hier zijn zowel groentegewassen als medicinale gewassen (het belangrijkste om te onthouden dat ze meestal giftig zijn) en sierteeltgewassen. Over het algemeen zijn deze planten pretentieloos, maar nog voor het planten is het de moeite waard om te vragen of ze speciale voorwaarden vereisen. Als u het advies van ervaren tuiniers of tuinders opvolgt, moet u allen slagen.

Familie Solanaceae

De inhoud

1. Algemene beschrijving
2. morfologie
3. Waarde in de landbouw
4. Wat hebben we geleerd?
5. Score rapport

bonus

• Test over het onderwerp

Algemene beschrijving

Volgens de internationale classificatie behoren solanaceous planten tot de klasse van Dicotyledons, de sectie van Bloei. De familie heeft een aparte volgorde gevormd - Solo-gebloeid, waaronder ook de familie Vynukovye.

Meestal zijn dit grasrijke, rechtopstaande, klimmende of kruipende planten (aardappelen, mandragora, zwarte nachtschade). Ook zijn er struiken en dwergheesters (peper, zoet-bitter, ketellapper), minder vaak - bomen. Ongeacht de levensvorm hebben alle Solanaceae karakteristieke kenmerken.

Sommige leden van de familie (belladonna, dope, henbane) bevatten sterke alkaloïden die de dood kunnen veroorzaken. Vaak zijn alle delen van een plant giftig.

Fig. 1. Belladonna bloemen.

morfologie

Solanaceae - meerjarige planten met eenvoudige bladeren en geurende bloemen met langwerpige bloemkroon. Wat voor soort fruit typisch is voor Solanaceae, hangt af van het type plant. De tabel toont de algemene kenmerken van de scheuten en wortels van de vertegenwoordigers van het gezin.

Plantorgels

beschrijving

Sappig, vlezig, vaak bedekt met haren. Manifestatie van een ondergrondse schietpartij in de vorm van knollen die op stolonen (aardappelen) vormen

Eenvoudig, gelobd, volledig of ontleed. De locatie op de stengel is de volgende. Stipules zijn afwezig. Vaak bedekt met haren (tomaat)

Eenvoudig of moeilijk - enkele bloemen, krullen, kwasten, garde, gyrus

Biseksueel, met dubbel bloemdek. De kelk wordt gevormd door vijf ingegroeide kelkblaadjes, en de bloemkroon wordt gevormd door vijf accrete bloembladen. De stamper is omgeven door vijf meeldraden met helmknoppen, die vaak een dichte kegel vormen. De formule van de bloem van de familie van Solanaceae is H (5) L (5) T (5) P (1), waarbij de beker bestaat uit vijf ingekapselde kelkblaadjes - H (5) en de rand van vijf ingegroeide bloembladen - L (5). Ze hebben vijf meeldraden - T (5), één stamper - P (1)

Bessen (aardappel, aubergine, physalis) of doos (petunia, verdovend middel, tabak)

Staaf, maar met vegetatieve reproductie ontwikkelt vezelig wortelstelsel

Fig. 2. Petunia-doos.

Waarde in de landbouw

Solanasachtige planten zijn van groot belang voor agrarische en farmaceutische activiteiten. Planten worden gegeten, geteeld voor de bereiding van medicinale en verdovende middelen, als een decoratief sieraad. De meeste geconsumeerde groenten zijn verwant aan Solanaceae. Volgens hun belang voor het menselijk leven, bouillon kan worden onderverdeeld in drie groepen.

• Food. Begon te worden geteeld in Europa, en vervolgens in Rusland, uit de zestiende eeuw. Heldere vertegenwoordigers - aardappelen, tomaat, aubergine, peper. Bevat voedingsstoffen, vitamines, chemische elementen die nodig zijn voor het menselijk lichaam. Een verscheidenheid aan variëteiten, sappigheid en grootte van fruit (knollen) - het resultaat van fokken.
• Medicinale. Gebruikt in volks- en officiële geneeskunde. De zoet-bittere soep (wolfberry) wordt gebruikt als een diureticum, slijmoplossend. Belladonna (gewone belladonna) heeft antispasmodische eigenschappen. Helen wordt gebruikt voor het maken van zeeziektepillen. Datura kalmeert, geeft krampstillend effect. Zonder te voldoen aan de regels en de dosering kan vergiftiging veroorzaken.
• Decoratief. Heldere bloemen en de mogelijkheid om te krullen gewaardeerd door tuinmannen. Voor de decoratie van een privéwoning en stadsbedden gebruiken ze petunia, een ampel calarahoa, geurige tabak, jasmijnachtige en schijnpeper.

Fig. 3. Kaliber van Ampelnaya.

Kapsikum, chili of plantaardige peper (Bulgaars, chili) verwijst naar Solanaceae, niet naar Pepperminas, zoals de naam doet vermoeden. Een vertegenwoordiger van de familie Pepper is zwarte peper. Er zijn ongeveer 20 soorten capsicum bekend om hun vorm en smaak.

De meeste leden van de Solanaceae-familie bevatten solanine - een giftige stof die in kleine hoeveelheden onschadelijk is voor de mens. Solanine is chemisch vergelijkbaar met steroïden. Een groot aantal stoffen bevatten onrijpe vruchten (bijvoorbeeld groene tomaten) en knollen. Groene kleur van een schil geeft het verhoogde gehalte aan solanine aan. De concentratie in knollen wordt verhoogd door ultraviolette stralen. Dat is de reden waarom de aardappelen worden geschild en opgeslagen op een donkere plaats.

Wat hebben we geleerd?

We leerden over de onderscheidende kenmerken en structuur van planten van de Solanaceae-familie, evenals hun rol in het menselijk leven. Ze leerden de formule van de bloem van de familie Paslenov, ontdekten welke planten giftig zijn en geschikt zijn voor voedsel.

Familie Solanaceae

Algemene kenmerken van de Solanaceae. Planten van de Solanaceae-familie worden op grote schaal gedistribueerd in gematigde en tropische gebieden. Dit zijn meestal eenjarige en meerjarige grassen, minder vaak struiken en dwergheesters (nachtschade zijn zoete bitter), of zeer zelden kleine bomen.

In ons land groeien zwarte nachtschade, zoet-bittere nachtschade, zwarte bilzekruid, gewone dope, gewone belladonna en enkele andere leden van de familie van wilde solanaceae in ons land. Van gekweekte planten groeien aardappelen, tomaten, paprika's, aubergines, tabak.

Solanaceae bladeren zijn eenvoudig (geheel of ontleed), zonder stipules. De locatie van de bladeren van de meeste planten hierna. De bloemen van Solanaceae zijn biseksueel, met een dubbel bloemdek. De kelk bestaat uit 5 ingegroeide kelkblaadjes en de kelk - van 5 verschillende bloembladen. In de bloem 5 meeldraden en 1 stamper, waarvan de eierstok veel eitjes heeft. Algemene formule van een bloem: H₍₅₎L₍₅₎T₅P₁.

De vrucht van de nachtschade is een bes (aardappel, tomaat, nachtschade) of een doos (datura, henbane). Zaden bevatten het endosperm.

Alle organen van de Solanaceae bevatten giftige stoffen, voornamelijk solanine.

Gecultiveerde planten van het gezin. Van zonneplaten is aardappel van uitzonderlijk nationaal economisch belang. Homeland gecultiveerde aardappel - Zuid-Amerika (Chili). Het werd door Peter I naar Rusland gebracht. De algemene verbouw van aardappelen in ons land begon echter pas in de jaren 40 van de 18e eeuw. De waarde van dit gewas hangt samen met een hoge opbrengst aan knollen, een hoog gehalte aan zetmeel (ongeveer 20% van het natte gewicht) en enkele andere organische stoffen die noodzakelijk zijn voor mensen. Tot 200 verschillende gerechten worden gemaakt van aardappelknollen. Bovendien zijn ze van groot belang bij het voederen van huisdieren, het verkrijgen van melasse en alcohol.

Aardappelen worden gekweekt uit knollen of delen ervan met ogen. Propagatie door zaden wordt voornamelijk gebruikt bij het kweken van nieuwe variëteiten.

Aardappelknollen worden in de lente geplant in grond verwarmd tot 10 ° C en in rijen geplaatst (30-40 cm in rijen en 60-70 cm tussen rijen). Zorg voor aardappelen is het losmaken van de afstand, het voeren en het eten. Om een ​​eerdere oogst te verkrijgen, worden knollen gekiemd voordat ze in het licht worden geplant.

De tweede plaats van het groeiende solanaceous behoort tot verschillende variëteiten van tomaat, of tomaat. De rijpe vruchten van deze plant zijn rijk aan verschillende organische stoffen, waaronder vitamines. Ze worden gebruikt in voedsel in verse en verwerkte vorm (sappen, sauzen, gezouten en gebeitste vruchten).

Tomaten zijn warmteminnende eenjarigen. Daarom groeien op de middelste baan in de kassen zaailingen, die vervolgens worden geplant in de open grond of in filmkassen. Tijdens de groei worden bijna alle zijscheuten (stiefkinderen) uit tomaten verwijderd. Planten bij het kweken.

De belangrijkste voedselplanten, de meest veeleisende warmte, omvatten verschillende soorten aubergine en peper. Aubergine is een overblijvend kruid dat de vrucht vormt van een donkerpaarse kleur met een gewicht van maximaal 2 kg. In ons land wordt het gekweekt als een eenjarige plant. De geboorteplaats van aubergine - India. De vruchten worden gebruikt in gefrituurde, gestoofde en ingeblikte vorm. Peper komt uit tropisch Amerika. We kweken verschillende soorten plantaardige peper, verschillend in smaak, kleur en vorm van fruit.

Geneeskrachtige en decoratieve Solanaceae. Giftige planten hebben geneeskrachtige eigenschappen - henbane, dope, beladonna. In de middelste zone van de woestenij, langs de wegen, in de buurt van de huizen is er een zwarte bastaard en een gewone verdovend middel. Beladonna groeit wild in de Kaukasus, de Krim, de Karpaten. De giftige stoffen van deze planten worden gebruikt om pijnstillers en andere medicijnen te bereiden. Er zijn veel gevallen van fatale vergiftiging door de vruchten van giftige planten uit de familie van de nachtschade.

Grote gebieden worden toegewezen voor de teelt van aanwezige tabak of roken en tabakstabak. Deze planten worden gebruikt om tabak te maken die de giftige substantie nicotine bevat. Daarom is roken schadelijk voor de menselijke gezondheid. Van tabak wordt nicotinezuur verkregen - een vitamine die wordt gebruikt bij de behandeling van mensen die lijden aan neuropsychiatrische stoornissen en huidlaesies. Nicotine wordt gevormd in de wortels van tabak en de accumulatie ervan vindt plaats in de bladeren.

Sierplanten van de familie Solanaceae bevatten geurige tabak en petunia.

The Solanaceous family: algemene kenmerken, kenmerken, vertegenwoordigers

De solanaceous familie is bekend bij mensen uit de oudheid. Immers, geen enkele eeuw voedt zich met planten van deze soort. Veel solanaceae bomen worden gebruikt om medicijnen te maken en versieren ons leven als sierplanten. In een familie combineren deze planten bepaalde kenmerken. Ze hebben een veel voorkomende soort fruit, een bloemformule en, in het algemeen, een levensvorm.

Algemene kenmerken van planten

Meer dan negentig genera en 2300 soorten solanaceae planten bewonen de aarde. Ieder van ons ziet hun fruit bijna dagelijks op hun tafel. Ze kennen iedereen - aardappelknollen, aubergines (blauw), pepers, sappige tomaten. Deze vruchten behoren tot de belangrijkste voedingsproducten voor de mens.

Vertegenwoordigers van het besproken gezin worden verspreid over alle continenten, maar vooral in Midden- en Zuid-Amerika. Als ze in de gematigde klimaatzone van Eurazië hoofdzakelijk worden vertegenwoordigd door eenjarige en meerjarige kruidachtige planten, dan zijn dit op het Amerikaanse continent heesters met gekrulde en rechtopstaande stengels, bomen, lianen.

Onder de Solanaceae bevinden zich niet alleen degene waarmee een persoon eet, wordt behandeld, maar ook sier- en wilde planten.

Onderscheidende kenmerken van de Solanaceae-familie

Solanaceae hebben enkele eigenaardigheden waarmee ze kunnen worden onderscheiden van andere geslachten en plantensoorten.

De belangrijkste kenmerken van de bouillonfamilie:

1. Alle solanaceae hebben eenvoudige bladeren, die beurtelings op de stelen zitten. De vorm van de bladeren is anders, ze kunnen heel zijn, met een gekartelde rand en ingekerfd.
2. Fruit zijn bessen of dozen. Bijvoorbeeld de vruchten van de nachtschade, tomaat, aardappelen, aubergine - dit zijn bessen. En paprika's, bijnier, tabak, petunia's zijn al dozen. Er is waargenomen dat bijna alle giftige vertegenwoordigers van bogen fruitboxen hebben.
3. Al deze planten hebben dezelfde bloemenstructuur. Ze hebben een dubbel bloemdek, dat uit vijf aan elkaar gesmolten kelkbladen bestaat. Bloembloemblaadjes worden ook onderling verbonden en vormen een spinepoolhalo. Het aantal bloemblaadjes is ook vijf, evenals de meeldraden.
4. Alle vertegenwoordigers van de Solanaceae bevatten in hun weefsels, waaronder fruit, giftige stofsolanine. Het is ook aanwezig in gewone groenten van het besproken gezin, hoewel in zeer kleine hoeveelheden.
5. Sommige van deze planten hebben een speciaal aroma, omdat het oppervlak van hun stengels en bladeren de kliercellen bedekt, die deze geur in de omgeving uitstoten.
6. Giftige nachtschade, zoals datura en henbane, bevatten stoffen die gevaarlijk zijn voor de gezondheid van mens en dier - alkaloïden.

Verspreiding en leefgebiedcultuur

Het grootste aantal planten van de familie van bouilluses wordt geregistreerd in alle klimaatzones van Midden- en Zuid-Amerika. Op het grondgebied van Eurazië en, vooral, in de ruimte van de voormalige USSR, zijn er 45 soortvertegenwoordigers. Onder hen zijn niet alleen voedsel soorten, maar ook technische, zoals tabak, maar ook medicinale en in het wild groeiende soorten.

Deze laatste zijn vaak te vinden langs de wegbermen, dicht bij de woning van een persoon, in een tuin of in een moestuin. Onder hen zijn giftige - bitterzoete en zwarte zode. De eerste soort leeft in het Europese deel van Rusland en in het zuiden van West-Siberië. Deze struik die paarse bloemen bloeit, heeft felrode bessen. Meestal kan het worden gevonden in waterlichamen, in ravijnen, in laaglanden, in het bos.

Black Moth groeit naast een persoon, je ziet hem vaak buiten het huis lopen. Het bloeit in kleine witte bloemen, de vrucht heeft een zwarte of groene kleur.

De belangrijkste leden van de familie Solanaceae

Allereerst zijn dit bekende groenten met uitstekende nutritionele eigenschappen. Hun rassen werden gefokt met behulp van een kweekmethode door wetenschappers in verschillende landen.

Typische vertegenwoordigers en hun algemene kenmerken:

1. Aardappelen. De meest populaire groente niet alleen in Rusland, maar ook in andere landen. Het bevat een grote hoeveelheid koolhydraten door zetmeel. Vitamine C en enkele essentiële aminozuren zijn ook aanwezig in aardappelen. Al deze stoffen zijn van vitaal belang voor het behoud van de menselijke gezondheid.
2. Tomaat. Bevat bijna alle B-vitaminen, maar vooral - vitamine E, die de verjonging van lichaamscellen beïnvloedt. Een specifieke stof, tyramine, die de synthese van serotonine bevordert, wordt ook in de pulp gevonden. Het laatste is het zogenaamde hormoon van vreugde, dat de emotionele toestand van een persoon regelt.
3. Peper (warm en zoet). Het is erg handig omdat het vitamine C en P bevat, die de toestand van het cardiovasculaire systeem beïnvloeden. Consumptie van peper in voedsel helpt schadelijke cholesterol te verwijderen. Pepperpleisters worden gebruikt om een ​​verwarmend effect te creëren voor verkoudheid, radiculitis, verstuikingen.
4. Aubergine. Het draagt ​​bij tot bloedvorming, verlicht wallen bij hart- en vaatproblemen, stopt ontstekingsprocessen, kalmeert zenuwen.
5. Physalis-voedsel. Een prachtige plant die ook als huistuindecoratie kan worden gebruikt. Hij heeft feloranje dozen met heerlijke, zoetige bessen van dezelfde kleur. Het heeft veel heilzame eigenschappen, bevat vitaminen en mineralen die nodig zijn voor het menselijk leven. De belangrijkste eigenschappen zijn echter antioxidant. De vruchten van deze plant kunnen worden gebruikt als een preventie van kanker.

Sierplanten uit de nachtschadefamilie versieren onze tuinen, parken, bloembedden.

Ze hebben hele heldere, mooie kleuren.

1. Petunia. Laagblijvende struik van 20 tot 70 cm hoog met heldere kleuren van witte tot paarse tint. Het heeft een zeer mooie trechtervormige bloem. Deze plant is vanuit Brazilië en Paraguay bij ons aangekomen.
2. Geparfumeerde tabak. Zeer populair bij tuinders met een ongebruikelijk veelkleurige bloemenkleur en een aangenaam aroma. Vaak wordt het geplant om meer insectenbestrijders naar de tuin te trekken. Hij werd vanuit Zuid-Amerika naar Europa gebracht, zoals petunia. Dit is een kleine kruidachtige struik tot 90 cm hoog en heeft prachtige stervormige bloemen.
3. Physalis decoratief. Mooie plant met gebeeldhouwde bladeren en hartvormige bloemen van fel oranje of rode kleur. Hij is de perfecte decoratie voor elke tuin. De vruchten kunnen echter niet worden gegeten, ze zijn giftig en bitter van smaak.

Bloemformule

In de biologie zijn er speciale formules die het uiterlijk van bloemen van verschillende planten beschrijven. In het bijzonder heeft de nachtschade de volgende formule: H (5) L (5) T5 P1. Het is gemakkelijk te ontcijferen.

1. De waarde van H beschrijft het aantal kelkbladen, waarvan het aantal tussen haakjes is aangegeven. Er zijn vijf solaniteiten.
2. L - duidt de bloembladen aan, die in ons geval samengesmolten zijn. Hun aantal, zoals blijkt uit de formule, is ook gelijk aan vijf.
3. T is de meeldraden. Het aantal is, zoals je zou kunnen raden, ook vijf.
4. P - stamper. In solanaceous is hij meestal alleen.

De vorm van de bloemen in verschillende vertegenwoordigers van de bouillon verschilt natuurlijk van elkaar, ook al zijn alle bloembladen aan elkaar gesmolten. Sommige planten hebben enkele bloemen, anderen, zoals aardappelen, hele knoppen.

Bessen zijn meestal bedekt met schil, kunnen verschillende lagen hebben, maar de bovenste is vlezig. Meestal is het multi-gezaaid fruit, zoals, bijvoorbeeld, tomaten.

De doos is meestal droog, met daarin veel zaden. Het opent op verschillende manieren. De bilzeklier heeft bijvoorbeeld een deksel en de vrucht van de dope is bedekt met gleuven, waaruit de zaden op de grond moeten ontwaken.

Geneeskrachtige planten van de familie Solanaceae

De solanaceous familie is rijk aan medicinale planten. Giftige zwarte harige kan een persoon redden van vele ziekten. Bijvoorbeeld huid - psoriasis en korstmos. Het helpt bij cirrose. Een afkooksel van bladeren en stengels van bitterzoete nachtschade is altijd gebruikt om reuma te behandelen.

Verschillende soorten peper kunnen worden gebruikt om smakelijke gerechten te kruiden en om verkoudheid, keelpijn en zelfs een maagzweer te genezen.

Zoals met alle drugs, heeft de haring ook zijn contra-indicaties.

Ze kunnen niet worden gebruikt als een persoon lijdt aan chronische aandoeningen van de pancreas. Ze zijn gecontra-indiceerd tijdens diarree, met verminderde druk en zwangerschap.

1. Belladonna. Deze plant is met succes gebruikt in de geneeskunde. Van zijn delen - de wortels en bladeren - worden de grondstoffen voor medicijnen geproduceerd. Het heeft pijnstillende en ontstekingsremmende effecten. Meestal wordt het voorgeschreven voor ulcera van de maag en twaalfvingerige darm, spierpijn, tuberculose, epilepsie, parkinsonisme.
2. Helen zwart. Er wordt olie van gemaakt en in de volksgeneeskunde gebruiken ze ook bladeren. In kleine hoeveelheden wordt het gebruikt als een kalmerend middel. Het extract wordt toegevoegd aan tablets voor mensen die de onaangename symptomen van reisziekte ervaren. Ook bilbes is een onderdeel van verschillende tincturen en zalven tegen jicht- en gewrichtsaandoeningen.
3. Datura gewoon. De bladeren zijn rijk aan een stof genaamd hyoscine. Het wordt gebruikt om medicijnen te maken die rustgevende eigenschappen hebben.
4. Mandrake. Gebruik in de medische praktijk alleen de wortels van deze plant, die qua vorm lijken op de menselijke figuur. Het bestaat uit giftige psychoactieve stoffen. Ze worden gebruikt als een kalmerende, hypnotiserende, pijnstiller, bijvoorbeeld met tand- of gewrichtspijn, aambeien en tijdens de bevalling. De plant werd uitwendig gebruikt om tumoren te verwijderen, evenals tegen kanker.

Waarde in de landbouw

Aardappelen zijn van groot belang voor de landbouw in verschillende landen. Het wordt gebruikt in verschillende industrieën - zowel in de voedselproductie als in de technische industrie en als voer voor landbouwhuisdieren.

Aardappelen werden in 1565 vanuit Zuid-Amerika naar Europa gebracht.

En hij kwam naar Rusland dankzij Peter de Grote, die hem in de 17e eeuw uit Nederland bracht. Aanvankelijk accepteerden de mensen deze plant niet, omdat er gevallen waren van het eten van niet-rooigewassen, maar van de externe vruchten van aardappelen, die giftig waren. Mensen ontvingen vergiftiging, soms fataal, wat de oorzaak bleek te zijn van de zogenaamde aardappelrellen. Pas in de 19e eeuw werden aardappelen gewaardeerd en werden ze wijdverspreid.

Niet alleen aardappelen, maar ook andere nachtschade werden de belangrijkste groentegewassen van onze tijd. Dit zijn vooral tomaten, verschillende soorten paprika's en aubergines.

• Tomaten werden in 1523 vanuit Peru en Ecuador naar Europa gebracht. Aanvankelijk dienden ze als sierplanten, ze versierden de tuinen. Bovendien waren deze tomaten meestal geel. Vandaar de naam - "tomaat", die uit het Spaans vertaald "gouden appel" betekent. Toen begonnen deze vruchten te worden gebruikt als medicinale planten, en pas later werden ze van groot belang voor de landbouw. In Rusland werden ze voor het eerst gekweekt op de Krim in 1883, omdat deze vertegenwoordigers van de Solanaceae thermofiel zijn. In de loop van de tijd hebben ze brede bijval in Rusland gekregen en tegenwoordig worden ze overal gekweekt. Er zijn honderden variëteiten van gecultiveerde planten.
• Paprika's zijn ook erg populair geworden. Deze plant houdt ook van warmte omdat het vanuit Guatemala en Mexico naar ons continent kwam. In Europa werd het bekend uit de 16e eeuw en in Rusland begon het later te groeien, omdat deze plant niet bestand was tegen de barre klimatologische omstandigheden. Wetenschappers hebben echter speciale rassen uitgebracht, en nu kunnen paprika's worden geteeld in de regio's Moskou en Leningrad, in de buurt van Penza. Vandaag zijn deze groenten wortel geschoten in de tuinen van het Altai-territorium, in de zuidelijke regio's van de regio's Novosibirsk en Omsk.
• Aubergine is ook een belangrijk gewas. Deze planten kwamen naar ons uit Oost-India. Hun geschiedenis is gedocumenteerd in oude Arabische bronnen, wat erop wijst dat mensen aubergine begonnen te cultiveren in de 9e eeuw. Europeanen hebben deze planten al lang als sierras gekweekt, omdat ze de vruchten van aubergines als schadelijk voor de gezondheid beschouwden. En alleen met de ontdekking van Amerika is de houding tegenover deze cultuur veranderd. Het feit is dat de Zuid-Amerikaanse Indianen deze groente voor voedsel gebruikten, dat als een goed voorbeeld voor Europeanen diende. In Rusland begon het te groeien in de 18e eeuw.

Solanasachtige planten: fruit en sierplanten

Auteur: Lisyeva Lily april 02, 2017 Categorie: Tuinplanten

Solanasachtige gewassen (lat. Solanoideae) - een familie van spineolepidous tweehuizig planten. De familie omvat de onderfamilie Pasanova, bestaande uit 56 geslachten, maar 115 geslachten en 2678 soorten behoren tot solanaceous culturen, waarvan de meeste groeien in de tropen en subtropen van Amerika. Voor de eerste keer werden de eigenschappen van solanaceae gewassen beschreven in het werk "De algemene geschiedenis van de nieuwe Spaanse aangelegenheden" door Bernardino de Sahagun, die grotendeels was samengesteld uit het bewijs van het Aboriginal volk - de Azteken. De Solanaceae-familie omvat veel eetbare planten, waaronder planten die gekweekt zijn in de cultuur, evenals medicinale en ornamentele soorten, waarvan er vele giftig zijn.

De inhoud

• 1. Luister naar het artikel (binnenkort)
• 2. Beschrijving
• 3. Fruit Solanaceous Plants
  • 3.1. tomaten
  • 3.2. aubergine
  • 3.3. peper
  • 3.4. aardappelen
  • 3.5. Meloenpeer
  • 3.6. physalis
  • 3.7. cocon
• 4. Giftig
  • 4.1. Nightshade bitter
  • 4.2. nachtschade
  • 4.3. bilzekruid
  • 4.4. verdovingsmiddel
  • 4.5. alruin
  • 4.6. tabak
• 5. Decoratief
  • 5.1. Brugmansia
  • 5.2. petunia
  • 5.3. Zoete tabak
  • 5.4. Nightshade Decorative
• 6. Kenmerken van cultivatie
• 7. Eigenschappen

Family Solanaceum - beschrijving

Leden van de familie - kruidachtige planten, struiken en kleine bomen met alternatieve of tegengestelde, (in bloeiwijze) verlaat, biseksuele actinomorphic of zygomorphic bloemen, verzameld in oksel meestal eindigen toppen. Bloemen van solanaceae culturen worden bestoven door insecten, in de tropen vogels en zelfs kleine zoogdieren nemen deel aan bestuiving. Het gezin is verdeeld in twee subfamilies - Solanaceae en Nolanovae. Nolanovye omvatten Nolan genera (75 soorten) en Alon (5-6 Chileense soorten) en de onderfamilie Solanaceae uit 5 stammen, en de grootste van de stam Solanaceae, die op zijn beurt onderverdeeld in subtribe. Over de vertegenwoordigers van de stam Solanaceae subfamily Solanaceous family Solanaceae en zal worden besproken in ons artikel.

Solanaceae Plants

Tomaten.

Tomaten of tomaten (lat. Solanum lycopersicum) is een soort van kruidachtige eenjarigen van het soort nachtschade van de familie Solanum, die wordt gekweekt als een groente. De naam "tomaat" komt van het Italiaans en betekent "gouden appel" (pomo d'oro), en "tomaat" is afgeleid van de Azteekse naam van de plant "shitomatl". Zoals reeds vermeld, werden de solanaceae culturen door Indiase stammen gekweekt. In het midden van de 16e eeuw brachten de conquistadores een tomaat naar Portugal en Spanje, daarna ging het naar Frankrijk en Italië, waarna het zich over heel Europa verspreidde. In het begin werden tomaten die als giftig werden beschouwd als een exotisch wonder gekweekt. Tomaatvruchten in Europa hadden geen tijd om te rijpen. Fruitrijping werd alleen bereikt wanneer de kweek werd gegroeid volgens de zaailingmethode en met behulp van de rijpingsmethode.

Tomaten hebben een ontwikkeld en vertakt wortelsysteem van het kerntype, met een diepte van een meter of meer, en 1,5 - 2,5 m breed. Tomaten hebben een hangende of rechtopstaande, vertakkende hoogte van 30 cm tot twee of meer meters. De bladeren worden ontleed in grote lobben, de bloemen zijn geel, klein en onopvallend, verzameld in een tros bloeiwijze. In elke bloem zijn er zowel mannelijke als vrouwelijke organen. De vruchten van tomaten zijn multi-succulente bessen van een ronde of cilindrische vorm. Fruitgroottes kunnen oplopen tot 800 gram of meer, maar het gemiddelde gewicht is meestal 50-100 g. Afhankelijk van de variëteit kan de kleur lichtroze, felroze, rood, roodoranje, karmozijnrood, licht of felgeel zijn. Tomaten hebben een hoge smaak, voedingswaarde en voedingseigenschappen en bevatten suikers (glucose en fructose), eiwitten, organische zuren, vezels, pectines, zetmeel en mineralen.

Op tomatenrassen zijn bepaald groeitype en indeterminirovannymi op het moment van rijping - begin, midden en late rassen van tomaten zoals voorgeschreven verdeeld in eetzalen, bestemd voor de conservenindustrie of voor de productie van sap, en in de vorm van bush tomaten zijn stam, neshtambovye en het type aardappel.

Tomaten zijn een lichte en warmteminnende cultuur die geen hoge luchtvochtigheid tolereert, maar die overvloedig waterig is. Ze worden gekweekt in zowel open als beschermde grond. Als je tomaten wilt planten in je zomerhuisje, kies dan een open, maar beschut tegen de wind en goed verlichte plaats aan de zuid- of zuidwestzijde. De optimale zuurgraad van de grond voor tomaten is 6-7 pH. Tomaten groeien het best op lichte bodems. Omdat tomaten zijn geschikte precursors uien, kool, courgettes, komkommers, wortelen, pompoen, groenbemesters, en na gewassen zoals aardappelen, paprika, aubergine en andere nachtschadefamilie, kaapkruisbes, kan tomaten worden geteeld pas na drie of vier jaar. Er zijn veel variëteiten en hybriden van tomaten. Tomaten zijn populair variëteiten van witte vulling, Sparkle, aquarel, Supermodel, El Dorado, Katyusha, Skorospelka, gouden stroom, Mazarin, Triumph, door de duizend, Zwart bos, Puzata Hata, vanaf half seizoen - Labrador, Gigolo, Hoge kleuren, Maroussia, Samson, Raspberry-wonder, broeikastomaten Auria, Afalina, Grandma's Secret, Königsberg. Van laat rijpende tomaten, rassen van Rio Grand, Titan, Phenice Yellow, Finish, Citrus Orchard, Cherry, Market Miracle en anderen zijn gewild.

Aubergine.

Aubergine, of dark-frumpaceae (Latin Solanum melongena) is een soort van grassige eenjarigen van de familie Nightshade. Alleen fruit is eetbaar in deze plant - in botanische zin zijn het bessen, maar op culinair gebied zijn het groenten. De Russische naam "aubergine" komt van de Turkse "patlydzhan" en van de Tadzjiekse "boklachon." In het wild groeiden aubergines in Zuid-Azië, India en het Midden-Oosten - in deze gebieden kunt u nu de verre voorouders van deze plant ontmoeten. Volgens bronnen in het Sanskriet werden aubergines ongeveer 1500 jaar geleden in de cultuur geïntroduceerd. In de 9e eeuw brachten Arabieren aubergines naar Afrika, ze kwamen in de 15e eeuw naar Europa, maar aubergines waren pas in de 19e eeuw wijd verspreid.

Een krachtig wortelsysteem van planten kan anderhalve meter diep doordringen, maar de meeste wortels bevinden zich in de oppervlaktelaag van de grond - niet dieper dan 40 cm. De stengel van de aubergine is behaard, rond in dwarsdoorsnede, soms met een violette tint, evenals grote, afwisselende, ruige en behaarde bladeren vergelijkbaar in vorm met eiken. De hoogte van de stengel van bepalende variëteiten bestemd voor open grond bedraagt ​​50 tot 150 cm, en de onbepaalde variëteiten gefokt voor cultivatie in kassen zijn tot 3 m hoog. Oboepolyye, met een diameter van 2,5 tot 5 cm, zijn enkelvoudig, maar vaker verzameld 2-7 stuks in de bloeiwijzen van de half-paraplu's aubergine bloemen open van juli tot september. Hun kleur varieert van lichtpaars tot donkerpaars, maar er zijn variëteiten met witte bloemen. De vrucht van aubergines is een ronde, cilindrische of peervormige bes met een glanzend of mat oppervlak, die een lengte van 70 bereikt, met een diameter van 20 cm, en soms in een massa van 1 kg. Het eten van fruit wordt onvolwassen geconsumeerd, zodra ze paars of donkerpaars van kleur worden. Als je de bes laat rijpen, wordt hij grijsgroen of bruingeel, smaakloos en grof. Er zijn echter variëteiten van aubergines met de vruchten van wit, groen, geel en zelfs rood. Kleine lichtbruine zaden rijpen in fruit in augustus-oktober.

Aubergines worden voornamelijk gekweekt door zaailingen. Je moet weten dat deze cultuur zich onderscheidt door hogere eisen aan de groeiomstandigheden: aubergines kunnen knoppen, bloemen en zelfs eierstokken van fluctuerende temperaturen afwerpen; zaden ontkiemen bij een temperatuur die niet lager is dan 15 ºC; de plant vertoont een hoge gevoeligheid voor licht, daarom bij bewolkt weer, in de schaduw of in verdikte planten, neemt de groei van aubergines dramatisch af en worden kleine vruchten gevormd; bodemvocht in het bed met aubergines moet op 80% worden gehouden. Bovendien tolereert aubergine transplantatie en plukken slecht.

Aubergines worden gekweekt in lichte, losse, goed bemeste zandgrond in open en zonovergoten gebieden. De beste voorgangers voor aubergines zijn komkommer, wintertarwe, uien, kool, siderata, wortels, pompoen, courgette, pompoen en peulvruchten. De slechtste voorgangers zijn andere solanaceae, waarna de aubergine pas na drie tot vier jaar kan worden gekweekt.

De samenstelling van het rijpe fruit van aubergines omvat vezels, voedingsvezels, caroteen, pectine, organische zuren, tannines, suiker, biologisch actieve en minerale stoffen. Het eten van aubergines helpt om de conditie van de galwegen, het maagdarmkanaal, de bloedvaten en het hart te verbeteren, hemoglobine te verhogen, uitscheiding van overtollig cholesterol.

Onder de vele aubergines zijn de meest populaire variëteiten te onderscheiden: Zwaan, Zwart Knap, Solaris, Maria, Vera, Japanse Dwerg, Globus, Beer, Diamant, Egorka, Noord, Lower Volga, Panther, Verrassing, Lang Paars, Albatros, Donkerhuidige vrouw, Gouden ei, Wit ei, Valentijn, Witte nacht, Japans rood, hybriden Violet miracle, Emerald, Galina and Esaul.

Pepper.

Chili peper (Lat Capsicum annuum) is een soort van kruidachtige eenjarige planten van de Capsicum geslacht van de Solanaceae familie. Peper is een waardevol en wijd verbouwd landbouwgewas. De variëteiten van deze plant zijn verdeeld in zoete (bijvoorbeeld Bulgaarse peper of plantaardige peper of paprika) en bitter (rode peper). Houd er echter rekening mee dat de zwarte peper, behorende tot het geslacht Pepper Pepper, geen paprika's bevat. Het thuisland van chili is Amerika - waar het nog steeds in het wild wordt gevonden. In een cultuur wordt Spaanse peper verbouwd in tropische, subtropische en zuidelijke gematigde streken van alle continenten.

Pepper is eigenlijk een overblijvende struik, maar in cultuur wordt het gekweekt als een eenjarige plant. De steel van de peper is rechtopstaand, sterk vertakt, 25 tot 80 cm hoog, de bladeren zijn geschild, langwerpig, behaard of glad - de bladeren van bittere peper zijn smal en lang, groter en breder van zoet. Biseksuele kleine bloemen met witte, grijsviolette of gele schaduw worden 2,5-3 maanden na het zaaien onthuld. Pepervrucht is een twee-zesdimensionale multi-seeded bes. In paprika zijn de vruchten groot, vlezig, rond, cilindrisch of langwerpig, in hete pepers, klein, langwerpig - styloïde, hoornachtig of hoboïde. De kleur van rijp fruit is rood, geel of oranje. De zaden zijn rond, plat, lichtgeel van kleur.

De belangrijkste waarde van peper ligt in het hoge gehalte aan vitamine C, dat meer in de pulp van de vrucht van deze plant zit dan in citroen- of zwarte bessen. Vitaminen P, A en groep B, zink, fosfor, magnesium, ijzer, jodium, evenals natrium en kalium maken deel uit van de paprika-vruchten, en naar hun smaak en aroma is paprika gebonden aan capsaïcine, een alkaloïde die nuttig is voor gastro-intestinale activiteit.

Paprika's worden geteeld, net als aubergines, op een voornamelijk rassadny manier. Het wortelsysteem van de paprika is oppervlakkig - de meeste wortels bevinden zich op een diepte van 20-30 cm. De voor peper bestemde gebieden moeten zonnig zijn en tegen de wind worden beschermd. Optimaal voor de plant is een vruchtbare, goed doorlatende grond die vocht kan vasthouden. De plot voor peper wordt voorbereid in de herfst - gereinigd van onkruid en plantenresten, opgegraven en bevrucht. De beste voorgangers voor chilipepers zijn bieten, wortelen, rapen, rutabagas, daikon, radijs, erwten, bonen, squash, courgette, pompoen, komkommers en na een volkse cultuur kunnen pepers na 3-4 jaar alleen worden gekweekt.

Een van de beste variëteiten van zoete peper kan worden genoemd, zoals Atlant, Red Spade, Big Papa, Bagheera, Gold Reserve, Apricot Favorite, Agapovsky, Bogatyr, Bugay, Cow's Ear, Health, Yellow Bell, California Miracle, Tusk, Fat Baron, Siberian Bonus, Kolobok, Kakadu, Tweeling, Claudio, Gypsy, Eskimo, Ster van het Oosten (wit, wit in rood, goud en chocolade), Isabella en anderen.

Van de variëteiten van bittere paprika, Adjika, Hongaars geel, Vizier, Indische zomer, Magisch boeket, Gorgon, schoonmoeder, bullebak, dubbele overvloed, koraal, witte bliksem, Vurige vulkaan, Vurig boeket, Schoppenvrouw, Superchili, Teschin-taal en anderen zijn het populairst.

Aardappelen.

Aardappel of knolhoudende nachtschade (Latijn Solanum tuberosum) is een overblijvend kruid van het geslacht Nightshade, waarvan de knollen een van de belangrijkste voedingsmiddelen zijn in vele landen over de hele wereld. De wetenschappelijke naam van de plant werd in 1596 toegekend door Caspar Baugin, en de Duitsers noemden het aardappel, iets herwerkend aan het Italiaanse woord tartufolo, wat 'truffel' betekent.

De geboorteplaats van aardappelen is Zuid-Amerika, waar het nog steeds in het wild wordt gevonden. Aardappelen werden 7-9 duizend jaar geleden geïntroduceerd in de cultuur door Indianen die in Bolivia leefden - ze aten niet alleen, maar aanbaden ook deze cultuur. In Europa verscheen de aardappel hoogstwaarschijnlijk in 1551 en het eerste bewijs van het gebruik ervan in voedsel dateert van 1573. Toen verspreidde de cultuur zich naar België, Italië, Frankrijk, Nederland, Duitsland en het Verenigd Koninkrijk als een sierlijke giftige plant, maar Antoine Auguste Parmantier bewees dat aardappelknollen lekker en voedzaam zijn, en dit liet hem toe om te winnen in Frankrijk tijdens zijn leven van scheurbuik, honger, die vaak de bevolking van het land leed. In Rusland verschenen aardappelen onder Peter I, maar kregen geen massadistributie. Vanwege het feit dat de cultuur vreemd was voor de mensen, de gevallen van vergiftiging met de vruchten van de aardappel, die de boeren "verdomde appel" noemden, en toen het bevel om de aanplant van aardappelen te verhogen kwam, "aardappelrellen" door het land vielen - mensen waren bang voor innovaties, en in deze warm ondersteund door de Slavofielen. De 'aardappelrevolutie' werd al in de tijd van Nicolaas I met succes bekroond en aan het begin van de 20e eeuw waren aardappelen na brood het hoofdvoedsel in het Russische rijk geworden.

Tegenwoordig worden aardappelen geteeld in de gematigde klimaatzone van alle landen op het noordelijk halfrond en in 1995 werd het de eerste groente die in de ruimte werd gekweekt.

De aardappelstruik kan een hoogte van één meter bereiken, de stengel van de plant is kaal en geribbeld, de bladeren zijn donkergroen, gesteeld, niet-paristorassalinerend, bestaande uit een eindige lob en meerdere paren zijlobben die tegenover elkaar zijn geplaatst. Tussen de lobben van de bladeren zijn kleine plakjes. De bloemen van de aardappel zijn roze, paars of wit, verzameld in apicale corymbose bloeiwijzen. Op het ondergrondse deel van de stengel groeien stolonen uit de rudimentaire sinussen - ondergrondse scheuten, op de toppen waarvan knollen ontwikkelen, die gezwollen knoppen vertegenwoordigen. Knollen bestaan ​​uit cellen gevuld met zetmeel en buiten zijn ze afgedekt met een dunne kurklaag. Aardappelknollen rijpen in augustus-september. De vrucht van de aardappel is een donkergroene, lome, giftige bes die lijkt op een tomaat, tot 2 cm in diameter.De groene organen van de aardappel bevatten solanine, dat giftig is voor menselijke alkaloïden, en daarom kunnen knollen met proseleny niet worden gegeten.

Aardappelknol is 75% water, het bevat ook zetmeel, eiwitten, suikers, vezels, pectines, andere organische verbindingen en mineralen. Aardappelen hebben een hoge voedingswaarde en zijn een van de belangrijkste leveranciers van kalium. Het wordt ongepeld gekookt en geschild, gebakken, gestoofd, gebakken op kolen en in de oven. Het wordt gebruikt als bijgerecht, toegevoegd aan salades, soepen, het is gemaakt van onafhankelijke gerechten en chips.

Aardappelen worden gekweekt op chernozem, in grijze bos- en zode-podzolische bodems, op gedraineerde veengebieden, in lichte en middelgrote zandige leem en leemachtige bodems - het land voor de teelt van het gewas moet los zijn. Er zijn ongeveer vijfduizend soorten aardappelen, die verschillen in termen van rijping, de mate van weerstand tegen ziekten en plagen en de opbrengst. Volgens het doel van het gebruik van rassen van aardappelen zijn onderverdeeld in vier groepen - tafel, feed, technisch en universeel. Technische rassen van knollen produceren zetmeel, voederrassen bevatten veel eiwitten en droge stof. Tafeldierrassen worden gekweekt als een plantaardig gewas en universeel in eiwit- en zetmeelgehalte nemen een tussenpositie in tussen de technische en tafelvariëteiten. De rijpingskwaliteiten zijn onderverdeeld in superearly (Zhukovsky Early, Bellarosa, Coletta, Impala), Early (Vineta, Gala, Good Luck, Red Scarlett, Red Lady, Wizard, Bonus, Spring, Baron), Middle Early (Romano, Ivan-Da Marya, Blue Danube, Nevsky, Ilinsky, Handsome, Jelly), halverwege het seizoen (Roco, Nakra, Blue, Aurora, Bonny, Batya, Donetsk, Dunyasha) en midden-late (Red Fantasy, Picasso, Zarnitsa, Garant, Mozart, Orbita, Malinovka, Marlene).

Meloenpeer.

Meloenpeer, of zoete komkommer, of pepino (lat. Solanum muricatum) is een groenblijvende struik afkomstig uit Zuid-Amerika, die gekweekt wordt om zijn zoete vruchten, die doen denken aan pompoen, meloen en komkommer. Cultiveer de plant voornamelijk in Chili, Peru en Nieuw-Zeeland.

Pepino is een meerjarige, semi-houtige struik met talrijke okselscheuten, die een hoogte bereiken van anderhalve meter. Onder ongunstige omstandigheden werpt de plant bladeren. Het wortelsysteem van een meloenpeer is vezelig en compact, ondiep liggend. Stengels zijn rechtopstaand, flexibel, 6-7 cm in diameter, in meer of mindere mate bedekt met anthocyanine, gebogen en verdikt in het gebied van internodiën. Verouderingsstelen worden asgrauw. In omstandigheden van hoge vochtigheid vormt de plant luchtwortels. De bladeren van pepino zijn afwisselend, eenvoudig of verdeeld in 3-7 lobben, lancetvormig, volledig, donker of lichtgroen, glad of behaard. Bloeiwijzen van 20 of meer bloemen worden gevormd aan het einde van de scheuten, maar de groei van pijlen na vrijgave van bloemen gaat door - bloemstengels bereiken een lengte van 4 tot 20 cm. De kleur van de bloemen kan monotoon zijn - blauw, wit, lichtpaars en met blauwe strepen in het midden bloemblaadje. De rijpe vrucht is een citroengeel of romig gele bes, soms bedekt met paarse stekels of grillige stroken. De schil van de vrucht is glad, glanzend en transparant. De vorm van de vrucht kan langwerpig zijn, plat afgerond, afgeplat of omgekeerd peervormig, met een gewicht van 50 tot 750 g, tot 17 in lengte en tot 12 cm breed. Meloen perenpulp is sappig, geurig en zacht. De vruchten van pepino, geteeld in gematigde klimaten, zijn meestal zaadloos en fruit dat in de tropen is gerijpt, bevat soms zaden en soms ook niet. Vermeerderde meloenperen zaden en stekken.

Pepino-vruchten hebben een hoog gehalte aan ijzer, caroteen, vitamine B1, B2 en PP, reducerende suikers en pectines.

Op de middelste rijstrook wordt een meloenpeer binnenshuis geteeld, in een wintertuin of in een verwarmde kas. In gematigde klimaten worden cultivars Ramses en Consuelo geteeld.

Physalis.

Physalis (Latin Physalis) - het grootste geslacht van de familie Solanaceae. In de mensen wordt het "gemalen veenbessen" of "smaragd bes" genoemd. In het wild groeien de meeste soorten van dit geslacht in Zuid- en Midden-Amerika. Physalis is een eenjarig en meerjarig kruid met houtachtig aan de onderkant van de stengel. Kenmerkend voor de vorm is een beschermhoes gemaakt van papier, vergelijkbaar met een papieren Chinese lantaarn en een kelkblad rondom de vrucht. Zodra de vrucht volledig rijp is, droogt de kom uit en verandert van kleur. In totaal omvat het geslacht Physalis 124 soorten, maar slechts vijf soorten worden gekweekt:

• - Physalis gewone (Physalis alkekengi);
• - glutenopropyl physalis (Physalis ixocarpa);
• - Peruviaanse Physalis (Physalis peruviana);
• - Physalis-groente (Physalis philadelphica);
• - physalis pubescent, of aardbei (Physalis pubescens).

Er worden vruchten van sommige soorten Physalis gegeten - bijvoorbeeld Physalis-groente of gluten-fruit, of Mexicaans, dat vaker Mexicaanse tomaat of gemalen kers wordt genoemd. De vruchten lijken op kleine tomaten. Er is ook bes Physalis, waarvan de vruchten bescheidener zijn dan de vruchten van Physalis-groente, maar ze hebben een aangenaam aroma en een aangename smaak, vergelijkbaar met de smaak van aardbeien, ananas en druiven. Op de middelste rijstrook wordt Physalis echter vaker geteeld als sierplanten omwille van "Chinese lantaarns", en plantaardige en bessen Physalis zijn alleen te vinden op de site van liefhebbers.

Physalis vulgaris, of Physalis Franche, of een Chinese lantaarn oorspronkelijk uit Japan. In cultuur, het uitzicht vanaf 1894. Het is een decoratieve meerjarige plant, overwintert in een gematigd klimaat en weerstaat temperaturen tot -30 ºC. Elke lente groeit het terug van de wortels. De vruchten van de gewone Physalis in een fel roodoranje omhulsel zijn spectaculair, maar oneetbaar vanwege de bittere smaak.

Physalis wordt in felle zon in vruchtbare grond gekweekt. De plant vereist geen formatief trimmen, maar grote variëteiten moeten worden vastgebonden en om de lantaarns te laten rijpen voor koud weer, moet u aan het einde van de zomer de toppen van de scheuten van de plant knijpen. Naar physalis degenereert niet, eens elke 6-7 jaar oude struik is verdeeld en zit.

Cocon.

Cocoon (lat. Solanum sessiliflorium) is een fruitstruik die voorkomt in het Amazonegebied van Zuid-Amerika. Tegenwoordig wordt het geteeld in Peru, Venezuela, Colombia, Brazilië en andere landen van dit continent.

In de natuur is de cocon een grasrijke struik tot 2 m hoog met fluweelachtige ovale bladeren tot 45 m lang en 38 cm breed en grote ovale vruchten met een lengte tot 4 m en een breedte van 6 cm.De onrijpe groene cocons zijn bedekt met pluis, maar naarmate ze ouder worden, worden ze glad en wordt geel, rood of paars. De schil van de vrucht is bitter, daaronder is een dichte laag crèmekleurig vruchtvlees en onder de pulp zit een geleiachtige kern met platte, kleine zaadjes.

In ons klimaat wordt cocon gekweekt in een kas of op een vensterbank.

In de cultuur kun je ook zo'n eetbare nachtschade vinden, zoals naranhilla, saraha en sunberry, maar dit zijn zeldzame planten die in gematigde klimaten in de kamercultuur worden gekweekt.

Giftige Solanaceae-planten

Nightshade bitter.

Bitterzoet nachtschade (lat Solanum dulcamara) is een plant van de familie Nightshade van de Solanaceae familie, groeit in de gematigde en subtropische gordel van de Oude Wereld in nat struikgewas van struiken, in wilgen, langs de oevers van vijvers, rivieren, moerassen en meren. Het is een meerjarige struik tot 180 cm hoog met een kruipende wortelstok, lange, draaiende, hoekige, klimmende en vertakte stengels, houtachtig aan de onderkant, en afwisselend, puntig, langwerpig-eivormig blad met een hartvormige of tweezaadlobbige basis. Bovenste bladeren kunnen worden ontleed of tripartiet. Op lange steeltjes van nachtschade worden panische bloeiwijzen gevormd uit regelmatige biseksuele bloemen van lila, roze of witte kleur. De vrucht van de nachtschade hing felrode, glanzende, ellipsoïde bessen tot een lengte van 1 cm.

Steroïden en alkaloïden zijn te vinden in de wortels van nachtschade, terrestrische organen bevatten ook alkaloïden en steroïden - cholesterol, stigmasterol, campesterol, sitosterol en anderen. De samenstelling van de bladeren en zaden omvat triterpenoïden, steroïden, alkaloïden, flavonoïden, vetzuren en fenolcarbonzuren, bevat steroïden en bloemen. Carotenoïden beta-caroteen, caroteen, lycopeen, sitosterol, steroïden sitosterol, campesterol, stigmasterol en anderen worden gevonden in de vruchten van de nachtschade. De nachtschade heeft bitterzoet diureticum, choleretic, diuretische, laxerende, kalmerende, slijmoplossend en samentrekkende eigenschappen.

Nightshade bitterzoet is een decoratieve, medicinale en ook giftige en insecticide plant. Een afkooksel van bladeren van nachtschade vernietigt de rupsen en hun larven. In de volksgeneeskunde voor huidziekten - jeukende ontstekingen en eczeem - worden jonge scheuten van de plant gebruikt, ze worden ook gebruikt voor astma, verkoudheid, blaasontsteking, diarree en menstruatiestoornissen. De bladeren worden gebruikt voor de behandeling van pertussis, waterzucht en geelzucht, en extern - voor reuma en scrofula. Tegelijkertijd heeft de bloeiende en fruitende nachtschade een hoog decoratief effect en wordt hij gebruikt voor verticaal tuinieren op vochtige plaatsen.

Belladonna.

Belladonna, of Krasnodar demoisel, of colorexia, of hondsdolle bes, of gekke kers, of Europese belladonna, of belladonna belladonna (latijn. Atropa belladonna) is een grasachtige vaste plant, een type van de Belladonna familie van de Solanaceae familie. Belladonna vertaald uit het Italiaans betekent "mooie vrouw" - Italiaanse dames dronken vroeger het belladonna-sap in haar ogen om ze glans en expressiviteit te geven. Belladonna-bessen wreven over hun wangen, zodat ze een natuurlijke blos kregen. Een gekke bes genaamd belladonna vanwege het feit dat zijn samenstellende atropine de persoon in een staat van sterke opwinding bracht.

In de wilde natuur is wolfsneeuw gebruikelijk in de haagbeuken, eiken, beuken en sparrenbossen van Europa, Noord-Afrika, de Kaukasus, de Krim, Klein-Azië en de bergachtige streken van West-Oekraïne. Geeft de voorkeur aan een plant van bosvruchtbare of lichte humusbodems aan de randen, op open plekken of langs rivieroevers. De fabriek is opgenomen in het Rode Boek van Oekraïne (met uitzondering van de regio's Ternopil en Lviv), Azerbeidzjan, Armenië en Rusland.

In het eerste jaar van groei ontwikkelt de belladonna een vertakte penwortel en stengel, die een hoogte van 60-90 cm bereikt, en vanaf het tweede jaar heeft de plant een verdikte wortelstok met talrijke vertakte wortels. Stengels in belladonna groen of donker paars, recht, vertakt, sappig, dik, met niet erg uitgesproken randen, tot 200 cm hoog, sterk behaard met klierharen in het bovenste deel. Bladeren zijn gesteeld, dicht, eivormig, puntig en volledig. De bovenste bladeren zijn in paren opgesteld, lager - afwisselend. Het bovenste gedeelte van de bladplaat is groen of bruinachtig groen, de onderkant is lichter. Eenzame of gepaarde, hangende belladonna klokvormige bloemen komen uit de sinussen van de bovenste bladeren. De kleur van de bloemen is vuil paars of geel, de bloei begint in mei en duurt tot laat in de herfst. De vrucht van de belladonna is een briljante, platte, dubbelzijdige, donkerviolette, bijna zwarte bes, die lijkt op een kleine kers, waarin veel hoekige of knopvormige zaden voorkomen. Fruitrijping begint in juli.

De terrestrische organen van de belladonna bevatten oxycoumarins en flavonoïden. Alle delen van de plant zijn giftig omdat ze atropine-alkaloïden bevatten, die ernstige vergiftiging kunnen veroorzaken. Behalve atropine bevat belladonna hyoscine, hyoscyamine, belladonnine en andere gevaarlijke stoffen. Het maximale gehalte aan alkaloïden in de bladeren wordt waargenomen in de periode van ontluikende en bloeiende en in alle organen in de fase van zaadvorming. Belladonna maakt allerlei soorten medicijnen - kaarsen, pillen, druppels. Belladonna-preparaten worden gebruikt voor maag- en darmzweren, spasmen van gladde spieren in de buikholte, nier- en galkoliek, anale fissuren, bij de behandeling van fundusvaten, bronchiale astma en andere ziekten. Ze moeten echter alleen worden ingenomen zoals voorgeschreven door een arts.

Tekenen van milde vergiftiging kunnen verschijnen gedurende 10-20 minuten: droogte en verbranding verschijnen in de mond en keel, het wordt moeilijk om te slikken, de hartslag versnelt, de stem piept, de pupillen verwijden en reageert niet meer op licht, het zicht is gestoord, fotofobie optreedt, de huid wordt droog en roodheid, opwinding, wanen en hallucinaties. Bij ernstige vergiftiging is er een volledig verlies van oriëntatie, er is een sterke mentale en motorische opwinding, je kunt krampen, kortademigheid, een sterke stijging van de temperatuur, blauwe slijmvliezen, bloeddrukdalingen ervaren en er is een dodelijke dood door vasculaire insufficiëntie en verlamming van het ademhalingscentrum. Bij de eerste symptomen van belladonna-vergiftiging moet je een ambulance bellen.

De belladonna wordt juist in de cultuur geïntroduceerd ter wille van medicinale grondstoffen, waarvan de kwaliteit, wanneer ze op plantages wordt gekweekt, veel hoger is dan die van de in het wild groeiende belladonna. De plant heeft een lang groeiseizoen - van 125 tot 145 dagen, afhankelijk van de groeiomstandigheden. Geplante belladonna in laaggelegen gebieden met een goede luchtvochtigheid, mits het grondwater zich op een diepte van ten minste 2 m van het oppervlak bevindt. De grond moet vruchtbaar, licht of medium van structuur zijn, doorlatend voor lucht en water. De beste voorlopers voor belladonna zijn plantaardige, industriële en wintergewassen.

Bilzekruid.

Black helen (lat. Hyoscyamus niger) is een grasachtige biënnale die te vinden is in de natuur in Noord-Afrika, in Minor, Midden-Oosten en Centraal-Azië, in de Kaukasus, in China, India en bijna heel Europa.

In hoogte bereikt de biloba 20 tot 115 cm, het heeft een onaangename geur, de plant is bedekt met een plakkerig fuzz. In het eerste jaar van de groei, wordt alleen een rozet van zachte, puntige, elliptische gehoornde bladeren, gekerfde-rondsel-gespleten of met grote tanden gevormd, en dikke rechtopstaande vertakte stelen verschijnen het volgende jaar. De wortel van de plant met een dikke wortelhals, vertikaal, vertakt en gerimpeld, zo zacht dat hij soms bijna sponsachtig is. De bladeren op de stengels zijn afwisselend, zittend, langwerpig-lancetvormig, gekerfd of gekerfd. De bovenkant van de bladplaat is donkergroen, de onderkant is lichter, grijsachtig. Rozet vertrekt op het moment van vorming van bladeren op de stengels afsterven. Sessiel vuile gele of witachtige bloemen met paars-violet in de trechtervormige kroon bevinden zich aan de uiteinden van de stelen. Henbane bloeit in juni en juli. De vrucht is een doos met twee dopjes, die lijkt op een kan in vorm en sluit met een halfbolvormig deksel. In de doos zijn talrijke bruin-grijze of donkerbruine zaden van een afgeronde of reniforme, enigszins afgeplatte vorm.

Alle delen van de bilzeklier zijn giftig omdat ze krachtige alkaloïden scopolamine, atropine en hyoscyamine bevatten. In de zaden van de plant wordt tot 34% van een lichtgele vette olie gevonden, die oleïne- en linolzuren bevat, evenals onverzadigde zuren. Daarnaast bevat henbane hars- en eiwitstoffen, gom, glycosiden, suiker en minerale zouten. Alkaloïden van bilbes hebben een spasmolytisch effect op gladde spieren, verhogen de intraoculaire druk, verwijden de pupillen, onderdrukken de afscheiding van de klieren, verhogen de hartslag. Alkaloïden hebben een effect op het centrale zenuwstelsel - scopolamine verlaagt de prikkelbaarheid en hyoscyamine neemt toe. Henbane-preparaten worden gebruikt voor maag- en darmzweren, intestinale spasmen, bronchiale astma, galwegaandoeningen, neuralgie, verkoudheid, hoest, pleuritis. Aeron-gebaseerde zwarte henben-tabletten verlichten een zeeziekte-aanval, ze worden ook voorgeschreven voor de preventie ervan. Henbane-geneesmiddelen worden alleen op recept genomen. Bij vergiftiging verschijnen dezelfde tekens als bij belladonna-vergiftiging.

Blena wordt gekweekt op vruchtbare, losse, neutrale grond. Het beste om het geheel over het zwarte paar te zaaien of na de wintergewassen die over het zwarte paar zijn gezaaid. Vóór het zaaien worden zwarte berenbietzaden gestratifieerd.

Datura.

Datura gewone, of stinkende dope (Latijnse Datura stramonium) is een veel voorkomende plant in Europa die behoren tot het geslacht Datura (Datura). De Latijnse naam voor het verdovende middel werd in 1753 aan Karl Linnaeus gegeven en het is uit het oudgrieks vertaald als "krankzinnige nachtschade", hoewel er een aanname is dat het specifieke epitheton is afgeleid van het Franse woord stramoine en "stinkende wiet" betekent. In het Russisch werden de volgende namen voor het verdovende middel bedacht: dwaze toverdrank, divaboom, bodyacon, bedwelmend gras, dwaasheid. Voor de eerste keer werd Bernardino de Sahagun een gewoon verdovend middel beschreven uit de woorden van de Azteken, die goed bekend waren met zijn giftige effect.

Datura is een grasachtige jaarlijkse met een hoogte van maximaal 1,5 m met een sterke en vertakte penwortel, rechtopstaande, kale, gevorkte vertakte stengels en bladstengels, afwisselend, geheel, eivormig, getande bladeren met een spits apex. De bovenzijde van de bladplaat is donkergroen, de onderkant is lichter. Datura-bloemen zijn solitair, groot, axillair of apicaal, wit en bedwelmend geurig, met een trechter-gevouwen bloemkroon. Bloei begint in juni-augustus. De vrucht van de dope gewone - chetyrehgnezdnaya doos met twee vleugels, bedekt met spikes. Zodra talloze saaie zwarte reniforme zaden rijpen, barst de doos.

Alle plantorganen zijn zeer giftig vanwege de alkaloïden die zich in die daturines bevinden, die een atropine-achtig effect hebben. Vooral gevaarlijk in dit opzicht zijn de zaden van de plant. De bladeren, zaden en toppen van de scheuten van de gewone dope zijn echter de grondstof voor de vervaardiging van geneesmiddelen die een kalmerend effect hebben op het centrale zenuwstelsel, evenals een krampstillend en analgetisch effect bij aandoeningen van de galwegen, het maagdarmkanaal en de bovenste luchtwegen. Het is noodzakelijk om drugs van de verdovende middelen alleen volgens het recept van de arts te nemen, anders is vergiftiging mogelijk, de symptomen die we in de rubriek over belladonna beschreven hebben.

Ze groeien dope op losse, voedselrijke bodem bevrucht met as. Door de groeiomstandigheden is de plant pretentieloos.

Mandrake.

Mandragora (lat. Mandragora) is een geslacht van kruidachtige vaste planten die groeien in Centraal- en West-Azië, in de Himalaya en de Middellandse Zee. Mandragora wordt ook wel de heksenwortel genoemd, Adams hoofd, slaperige toverdrank en de duivelsappel. Zoals veel zwezerikgewassen is de mandrake giftig. De wortel doet vaag denken aan een menselijke figuur, zoals de ginsengwortel, en daarom is deze plant overwoekerd met legendes die magische kracht eraan toeschrijven. De bladeren van de plant - groot, kort, vol, ovaal of lancetvormig, prachtig, tot 80 cm lang - worden samengevoegd tot een mof met een diameter van 1-2 meter of meer. Mandragora stelen vormen zich niet, en zijn donkerbruin buiten en wit binnen de wortels bereiken een lengte van één meter en bevatten een grote hoeveelheid zetmeel en tropane alkaloïden - scopolamine en geoscyamine. Mandrake bloemen zijn solitair, klokvormig, tot 5 cm in diameter, paars, blauw of wit met groen. De vrucht van de plant is een gele, bolvormige appelsmaakachtige bes.

Het is onmogelijk om de vruchten van mandrake te eten, omdat dit ernstige bijwerkingen en zelfs de dood kan veroorzaken. In de moderne officiële geneeskunde worden mandragora en preparaten ervan niet meer gebruikt, maar in de traditionele geneeskunde wordt de wortel van mandrago nog steeds gebruikt: vers sap - voor reuma en jicht, gedroogde wortel - als krampstillend middel en pijnstiller voor neuralgie en gewrichtspijn, en ook voor ziekten van het maagdarmkanaal, en de vers geraspte en gemengde wortel met honing en melk wordt toegepast op tumoren en oedemen. Om pijn in jicht en reuma te verlichten, wordt voor het wrijven mandrakeolie gemengd met vet gebruikt.

Tabak.

Tabak (lat. Nicotiana) behoort tot het geslacht van eenjarige en meerjarige planten van de familie Solanaceae. Tot de 16e eeuw groeide tabak alleen in Zuid- en Noord-Amerika, maar in 1556 kwamen tabakszaden van Brazilië naar Frankrijk en ze werden ontkiemd in de buurt van Angouleme, en in 1560 werd tabak geteeld aan het hof van Philip II als sierplant. Binnenkort werd snuiftabak in zwang geraakt in Europa en na 1565 verspreidden de Britten de mode voor roken. In 1612, in de Engelse kolonie Jamestown, werd de eerste oogst van maagdelijke tabak verbouwd. Sinds enkele jaren is tabak een van de belangrijkste exportproducten van de staat Virginia geworden en werd het door kolonisten gebruikt als ruilmiddel. Tegenwoordig wordt deze cultuur in veel landen geteeld en worden gedroogde bladeren van bepaalde soorten gebruikt voor roken.

De wortel van tabak is lang, cruciaal, bereikt een lengte van twee meter. Stam vertakt, afgerond in doorsnede, recht, bladgesteeld, groot, geheel en puntig, in veel soorten met koraalduivel. Rode, roze of witte bloemen worden verzameld in corymbose of paniculaire bloeiwijze. De vrucht van tabak is een doos met meerdere zaaigoedjes die scheuren als ze rijp zijn. Donkerbruine ovale tabakszaden zijn zeer kiemend.

Tabaksbladeren bevatten antibacteriële stoffen, dus tabaksstof wordt vaak gebruikt om planten tegen ziekten en plagen te behandelen. In de volksgeneeskunde zijn er veel recepten uit tabak voor de behandeling van externe en interne ziekten: tinctuur van tabak wordt gebruikt voor kanker en schurft, met sap voor de behandeling van keelpijn en malaria. Gesneden tabaksbladeren maken de mol bang.

Meestal gekweekt in de cultuur van broadleaf Maryland en maagdelijke tabak, evenals gewone shag. Meisjesachtige tabak wordt minder vaak gekweekt. Tabak wordt gezaaid na zwarte stoom of na de winter gewassen die na zwarte stoom in losse grond zijn gegroeid - bij voorkeur zwarte aarde, leem, zandige leem of leemachtige mergel. Je kunt geen tabak planten na bieten en nachtschade.

Decoratieve Solanaceae-planten

Brugmansia.

Brugmansia (lat. Brugmansia) is een geslacht van de familie Solanaceae, geïsoleerd uit het geslacht Datur. Dit omvat struiken en kleine bomen. De meest voorkomende in cultuur zijn de Brugmansia-boom, of houtachtig, en Brugmansia sneeuwwit, of houtachtig verdovend middel, of engelentrompetten. Beide soorten komen veel voor in de tropen en subtropen van Zuid-Amerika - in Brazilië, Colombia, Chili, Ecuador, Argentinië, Peru, de West-Indië, en als een gecultiveerde plant worden ze over de hele wereld gekweekt in kassen, in binnenomstandigheden en in de open grond.

De lobulaire wortels van Brugmancia vormen een groeiende houtachtige laag nabij het oppervlak, maar rechte stengelwortels worden diep, dus bij het verdelen van de wortels moet een deel van de bovenste laag met een bijl worden gehakt. De stelen van Brugmansia zijn bedekt met schors, omdat in de subtropen de verheldering van het landdeel zeer snel optreedt. De bladeren van de plant zijn ovaal, nauwelijks geslachtsrijp, gelegen op de bladstelen tot 13 cm lang.De buisvormige hangende witte, gele of roze bloemen met een diameter tot 25 meter en een diameter tot 20 cm stralen een bedwelmend aroma uit dat tegen de avond wordt versterkt. Brugmansia bloeit twee keer in de subtropen: de eerste keer in eind augustus of begin september, de tweede keer in oktober of november. Na de tweede bloei vormt de plant opnieuw de knoppen, maar ze hebben geen tijd meer om zich te openen en te sterven.

In een gematigd klimaat wordt Brugmancia als sierplant gekweekt en in Latijns-Amerika kan het worden gebruikt voor de behandeling van tumoren, abcessen, astma, reuma, artrose en ooginfecties. Brugmansia sneeuwwitte Chileense, Colombiaanse en Peruaanse indianen werden gebruikt voor medische doeleinden, en vóór Columbus werden de hallucinogene eigenschappen gebruikt voor religieuze ceremonies.

Je moet weten dat Brugmansia, zoals de meeste koolzaadachtige gewassen, giftig is.

Petunia.

Petunia (Latijnse Petunia) is een geslacht van semi-struik of kruidachtige vaste planten van de nachtschadefamilie, die een hoogte bereiken van 10 cm tot 1 m. Zuid-Amerika, in het bijzonder Brazilië, is de geboorteplaats van petunia's. Onder natuurlijke omstandigheden kan het worden gevonden in Argentinië, Bolivia, Paraguay en Uruguay, en groeit slechts één type plant in Noord-Amerika. Volgens verschillende bronnen zijn er van 15 tot 40 plantensoorten. In de cultuur van petunia uit de achttiende eeuw. Hybride variëteiten van planten die meer dan honderd jaar geleden verschenen, gefokt als tuin-, pot- en balkon-eenjarigen. Petunia is populair geworden vanwege de grote en heldere bloemen in verschillende kleuren.

Stengels in petunia's zijn rechtopstaand of kruipend, en vormen tweede en derde orde scheuten. Afhankelijk van het ras kunnen ze een hoogte bereiken van 30 tot 70 cm. De scheuten van petunia zijn groen, rond, behaard met glandulaire stapel. Bladeren afwisselend, zittend, verschillend in vorm en grootte, compleet en ook behaard. De bloemen zijn meestal groot, eenzaam, eenvoudig of badstof, met een trechtervormige kroon, geplaatst op korte steeltjes in de oksels van de bladeren. Petunia-fruit is een tweekleppige doos die scheurt als hij rijp is en kleine zaadjes weggooit.

Petunia-hybride soorten zijn onderverdeeld in vier groepen:

• - grootbloemige petunia's, waarbij de bloemendiameter 10 cm bedraagt;
• - veelbloemige petunia's - planten met kleine bloemen met een diameter tot 5 cm;
• - Petunia's zijn kort, dwerg, van 15 tot 30 cm hoog;
• - ampelachtige petunia's, waaronder cascade-petunia's, calarachoa en surfinia.

Petunia's zijn hittegevoelige en zelfs droogtebestendige planten, dus ze houden van zonnige plaatsen en in de schaduw strekken hun scheuten zich uit, waardoor een groot aantal bladeren en een paar bloemen ontstaat. De grond voor de plant zal vruchtbaar zijn - zandig of leemachtig. Voor de teelt van petunia's op het balkon is het het beste om een ​​mengsel van grof rivierzand, turf, turf en hardhout te gebruiken in de verhouding van 1: 1: 2: 2. Bescherm planten tegen wind en regen, die de delicate petunia-bloemen gemakkelijk beschadigen.

Geparfumeerde tabak.

Zoete tabak is ook een solanaceous plant. Men zou moeten zeggen dat de zogenaamde twee soorten tabak - Sander-tabak (lat. Nicotiana x sanderae) en gevleugelde tabak, of Atheense (lat. Nicotiana alata). In Amerika, in natuurlijke omstandigheden, is geurige tabak een vaste plant, in ons klimaat wordt het gekweekt als een jaarlijkse plant. Dit zijn rechtopstaande struiken met een hoogte van 40 tot 150 cm met grote donkergroene bladeren met een elliptische vorm en trechtervormige stervormige geurende bloemen met witte, gele of groene kleur. Er zijn hybride variëteiten met karmijnrode bloemen, maar ze ruiken niet. Geurige tabak bloeit de hele zomer. De vrucht van de plant is een multi-zaadvormige eivormige doos met zeer kleine zaden die tot 8 jaar levensvatbaar blijven.

Zoete tabak is een thermofiele en lichtminnende plant die geen vorst verdraagt ​​en de voorkeur geeft aan goed bemeste en vochtige leemachtige bodems. De beste plantenrassen zijn Winged, Night fire, Green light, Pleasure, Aroma Green, Maju Noir en Dolce Vita hybrides en Tinkling bell. Onlangs zijn begonnen met het verschijnen van laaggroeiende hybriden van geurige tabak voor het kweken op vensterbanken en balkons, gekenmerkt door een lange en overvloedige bloei.

Nightshade decoratief.

Nightshade (Latin Solanum pseudocapsicum), of een koraalstruik, of Cubaanse kers is een soort nachtschade dat groeit in Zuid-Amerika en zich heeft verspreid naar andere gebieden met een warm klimaat. In Australië is deze soort nachtschade een wiet geworden.

Valse nachtschade is een groenblijvende struik in de hoogte van 30 tot 150 cm met gladde stelen, kort gesteelde, licht golvende lancetvormige bladeren tot 10 cm lang en kleine witte enkele bloemen of verzameld in een borstel. De vrucht is een rode of gele bes met een diameter van 1,5 - 2. De sierheester komt in het stadium van het fruitrijpen: van lichtgroen worden ze geel, dan oranje en tenslotte helderrood. Rijping vindt plaats gedurende de winter en heldere bessen tussen de groene bladeren zien er erg indrukwekkend uit.

Dwergvormen van nachtschade Nana en Tom Tum zijn erg populair in de kamercultuur.

Jasmijn-vormige nachtschade (Latin Solanum jasminoides) is een groenblijvende krullende struik met een hoogte van 2 tot 4 m met dunne en kale twijgvormige scheuten, waarvan het bovenste deel bestaat uit hele, eenvoudige, kale, ovaal-ovale bladeren, en op het onderste deel van de scheuten zijn glanzende bladeren, soms trifoliate, met een grotere gemiddelde kwab. De lichtblauwe bloemen van de jasmijnvormige nachtschade met een diameter van maximaal 2 cm worden verzameld in apicale bloemvormige bloeiwijzen. De vrucht is een felrode bes met een diameter van ongeveer 1,5 cm. Overvloedige bloei blijft van februari tot oktober. Er zijn culturele vormen van de soort met bont blad.

Andere soorten nachtschade worden in cultuur gekweekt: Wendland, Giant, Zeafort, Kinky, Pepper of Pepper en het zijn allemaal zeer decoratieve planten.

Solanasachtige planten - groeiende functies

Thermofiele nachtschadeplanten - paprika's, aubergines en tomaten - worden meestal gekweekt via zaailingen. Vóór het zaaien worden de zaden verwerkt van schadelijke microflora door onderdompeling gedurende 20-30 minuten in een één procent oplossing van kaliumpermanganaat en vervolgens gewassen in stromend water. Je kunt de zaden ook desinfecteren door ze 5-10 minuten in een warme (38-45 ºC) twee-drie procent oplossing van waterstofperoxide te plaatsen of ze in een oplossing van sporenelementen te weken. Sommige tuinders gebruiken stratificatie van zwerfzaden voor 24 uur in de koelkast.

Het is beter om zaden te zaaien met spruiten die de lengte van de zaden niet overschrijden - in dit geval bent u zeker van de levensvatbaarheid van het zaad.

Aardappelen worden geplant met knollen, die ook worden gekiemd en ontsmet voordat ze worden geplant. Lees het artikel op onze website voor meer informatie over het voorbereiden van de knollen op beplanting.

De optimale groeitemperatuur voor solanaceous gewassen zoals peper, tomaat en aubergine is 25 ºC. Aardappelen zijn voldoende voor groei en ontwikkeling van 14-18 ºC. Bij nultemperatuur stopt de ontwikkeling van de nachtschade. Wat verlichting betreft, hebben solanasachtige gewassen met name een goed licht nodig tijdens de zaailingperiode en in het stadium van vruchtrijping. Het gebrek aan licht helpt de kleurintensiteit en smaak van de vrucht te verminderen.

Geplant zaailingen in gebieden beschermd tegen de wind, opgewarmd door de zon en bemest met mest een jaar voor het planten. De grond heeft de voorkeur licht, los, warm, doorlaatbaar voor water en lucht en bevat humus. Voor het planten van zaailingen graven het gebied op, bemesting van ontbonden compost of humus.

Eigenschappen van solanaceae planten

De nachtschadefamilie is een grote groep planten, waaronder zowel mooie bloemen en smakelijke groenten, als medicinale planten. Solanasachtige gewassen zijn meestal giftig, en daarom zijn mensen al heel lang bang om tomaten en aardappelen te eten. Veel boeren verwoestten de nachtschade als een onkruid, omdat er gevallen van vergiftiging van dieren waren. Vanwege giftige stoffen werden tomaten ooit "kankerachtige appels" genoemd en tabak wordt nog steeds in veel landen gevochten. Toch zijn vandaag de dag tomaten, aardappelen, paprika's en aubergines de belangrijkste groenten die worden opgenomen in de dagelijkse voeding van zoveel mensen.

Wat betreft de geneeskrachtige eigenschappen van solanaceae-planten, kunnen de giftige alkaloïden van de atropine-groep die erin zit vele ziekten doden en genezen. Nicotine en anabasine, geëxtraheerd uit tabak, worden gebruikt als verdovingsmiddel en voor de vervaardiging van insecticiden. Gebruik als huidirriterende middelen bittere pepers, die alkaloïde-achtige amide kamsaicine bevatten, en glucoalkaloïde solanine, dat deel uitmaakt van bepaalde soorten nachtschade, wordt gebruikt als een anti-hoest en antireumatisch middel.