Physalis, plantbeschrijving

Familie Solanaceae (Solanaceae).

Physalis is een geslacht van meerjarige (zeldzamer - jaarlijkse) rhizomatous kruidachtige planten van de familie van nachtschade. Volgens verschillende bronnen zijn er maximaal 120 soorten Physalis, waarvan de meeste groeien in Zuid- en Noord-Amerika, Europa en Azië. Het woord "Physalis" is van Griekse oorsprong en wordt vertaald als "bubble". De naam van de plant was te wijten aan de specifieke vorm van de beker.

De stelen van Physalis zijn recht of getrapt, vertakt, hoogte, afhankelijk van het ras, van 20 tot 120 cm. Bladeren tot 15 cm lang, ovaalvormig, verbreed aan de basis, bevinden zich tegenover de stengel en worden benaderd in paren of in de volgende volgorde. Bloemen solitair, axillair, tot 3 cm in diameter, bijna langs de hele lengte van de stengel. De kelk is bubbly, vergelijkbaar met een Chinese papieren lantaarn (soms wordt Physalis "Chinese lantaarn" genoemd), 5-6 cm groot, van een feloranje of roodoranje kleur. Binnen vormde deze schaal-cheholchik veel kleiner fruit - sappige bolvormige bes.

In de decoratieve cultuur worden twee soorten gekweekt: Physalis ordinary en Physalis Franche.

Physalis Franche (Ph. Franchetii) is een meerjarige plant tot 90 cm hoog en heeft een groot aantal grote, heldere kopjes gevormd aan het einde van de zomer - begin van de herfst. De plant werd genoemd ter ere van de Franse botanicus Andre Rene Franche, die het voor het eerst beschreef.

Physalis vulgaris (Physalis alkekengi L.). Vaste plant. Steel tot 100 cm lang; bladeren zijn aaneengesloten in paren, langwerpig-eivormig of eivormig; bloemen zijn groot (tot 2 cm in diameter), witachtig, met een klokvormige kelk, na de bloei is het bubbelvormig, gezwollen; de vrucht is een bolvormige, sappige bes, omhuld door een vurig oranje, bubbelvormige beker.

Verdeeld in de zuidelijke, zuidelijke strook van het Europese deel van Rusland, in de Kaukasus (op grote schaal). Het groeit aan de randen en tussen struiken, op weedy plaatsen, in tuinen en moestuinen.

De aanwezigheid van alkaloïden is geregistreerd in Physalis. Toxicologische significantie voor landbouwhuisdieren is onbekend.

De vruchten van Physalis bevatten organische zuren (citroenzuur, appelzuur, wijnsteenzuur, barnsteenzuur, cafeïnezuur, ferulinezuur en campzuur), quercegine, looi- en bitterstoffen, pectine en slijm.

Er zitten suiker in bessen, vette olie (in zaden), vitamine C en carotenoïden.

Physalis wordt niet gebruikt in de wetenschappelijke geneeskunde, hoewel er een tijd was dat ze geïnteresseerd waren, de plant was het onderwerp van een farmacologisch onderzoek. De resultaten waren meer dan bescheiden: er werd voorgesteld om de vrucht te gebruiken als een diureticum en infusies van kopjes op olie - als een middel dat de epithelisatie van het weefsel activeert.

Physalis wordt veel vaker gebruikt door de traditionele geneeskunde en biedt het niet alleen aan als diureticum, maar ook als ontstekingsremmend en pijnstillend.

Vers fruit, sap of infusie van fruit worden gebruikt voor nierstenen, purulente ontsteking van de urineleiders, jicht, gewrichtsreuma en vervormende arthrose (de zogenaamde sporen). Ze worden gebruikt voor leverziekten, vergezeld van geelzucht, met pijn in de maag en darmen. Physalis helpt bij aambeien en bloedingen.

In de voeding wordt Physalis vers, gezouten en gebeitst geconsumeerd. Er worden heerlijke jam en zoetwaren van gemaakt.

Groeit physalis in de steppe

Peer EFTIMOV,
general manager
van het bedrijf
"Strub Rus":

Bogdan Grigoriev,
general manager
RosAgroMarket bedrijf:

Alexander CHIL-AKOPOV,
general manager
GC "Agrobusiness":

Vladimir SITNIKOV, Minister van Landbouw van het Stavropol-gebied:

Valery Cheshinsky
President van de Russische Unie van Bakkers:

CURSUSCURSUSSEN:

WEER
OP GIS-METEO:

GEWOON KOPIE
TWEE REGELS CODE
En PLAATS HEN
IN DE HTML-CODE VAN UW PAGINA
(flash-bestand zelf)
niet nodig om te downloaden!):

Plant groeit

De industriële productie van appelpectine, die hoge kwaliteiten bezat, werd in ons land georganiseerd tijdens de Sovjetperiode. De bron van grondstoffen voor deze productie was bietenpulp verkregen in het proces van appelsapproductie. Later, om de opbrengst aan appelsap te verhogen, begonnen ze enzymen te gebruiken, waardoor de pers ongeschikt werd om pectine ervan te isoleren. Na de ineenstorting van de Sovjetunie stopte onze eigen pectineproductie in ons land praktisch en schakelde Rusland over naar de import van dit waardevolle product. In dit opzicht werd het noodzakelijk om te zoeken naar gewassen met een hoog gehalte aan pectine en de ontwikkeling van methoden voor de isolatie ervan.

In VNIISSOK werden verschillende culturen en variëteiten met een hoog pectinegehalte geëvalueerd en een methode voor de isolatie ervan ontwikkeld. Een van deze culturen is Physalis.

OORSPRONG EN BIOLOGISCHE KENMERKEN

Physalis behoort tot de familie van solanaceae gewassen - Solanaceae L, tot het botanische geslacht Physalis L. Soms wordt het in de literatuur beschreven onder de synoniemen Gemalen kers - gemalen kers, Schil tomaat - schilferige tomaat, graan, zakje, pezya kers, enz. Momenteel zijn er ongeveer 110 soorten bekend Physalis. De meeste van hen behoren tot onkruid-veld wilde planten.

Physalis in cultuur wordt vertegenwoordigd door meer dan 20 soorten. Verschillende soorten Physalis hebben een decoratieve of voedingswaarde. De meeste soorten worden vertegenwoordigd door jaarlijkse vormen, maar er zijn ook meerjarige physalis met groeiende grassige stengels.

Botanische en economisch waardevolle eigenschappen van gekweekte variëteiten van Physalis met eetbare vruchten behoren tot twee groepen: Zuid-Amerikaans en Mexicaans.

De Zuid-Amerikaanse groep bevat Physalis met kleine zoete, geurige vruchten. Deze zogenaamde bes Physalis. Van deze groep wordt het grootste gebied bezet door aardbei en Peruaanse Physalis.

De Mexicaanse groep bevat variëteiten van Physalis met grotere, maar minder zoete vruchten.

Peruviaanse Physalis (Physalis peru-viana L) komt uit Peru, waar het al lange tijd wordt geteeld als een bessenteelt. Afhankelijk van de plaats van herkomst en de teelt, wordt het ook de Braziliaanse Physalis genoemd, het Colombiaanse oor, de Venezolaanse topoto. De plant is meerjarig en veeleisend om te verwarmen, dus wordt deze alleen in de zuidelijke regio's op zaailing geteeld. Vermeerderd door zaden en wortelstokken. Stalk krachtig, rechtop, 70 - 200 cm hoog, steel en laat dicht behaard. De bladeren zijn rond, langwerpig hart, getand langs de randen, grijsgroen. Bladsteel 2-3 keer korter dan het blad. De bloemen zijn klein, solitair, lichtgeel of vies geel met donkerbruine vlekken aan de basis van de bloemkroon. De bessen zijn klein, zo groot als een kers, barnsteenkleurig, afgerond, ingesloten in een overgroeid kopje, zoetzure smaak. De zaden zijn erg klein, geelachtig, het gewicht van 1000 zaden is ongeveer 0,5 g.

Sinds de ontdekking van Amerika is Peruaanse Physalis gekweekt in veel landen in Afrika en Azië. In Europa wordt het meestal aangetroffen in botanische tuinen. In Rusland is het sinds het begin van de negentiende eeuw bekend. Zaden van Peruviaanse Physalis ontkiemen bij een temperatuur niet lager dan 20 graden Celsius. Lage temperaturen tijdens de groei vertragen de doorgang van ontwikkelingsfasen aanzienlijk en verlengen het groeiseizoen. Physalis is erg gevoelig voor vorst.

Planten vragen veel vocht, hoewel ze vrij goed groeien in steppeloestanden zonder irrigatie. Dankzij een ontwikkeld wortelstelsel verdraagt ​​Peruaanse Physalis droogte gemakkelijker dan de Mexicaanse. Maar onder irrigatieomstandigheden neemt de productiviteit van planten dramatisch toe.

De cultuur is laat rijpend, het groeiseizoen is 135-165 dagen. Bloeiende Peruaanse Physalis in het jaar van zaaien begint in augustus en duurt tot het einde van het groeiseizoen. Fruit rijpt in september en oktober. In het tweede jaar van het groeiseizoen begint de bloei in mei en rijpt het fruit halverwege de zomer.

De vrucht is zoet en zuur, met een aangename, vrij sterke geur. Het zijn waardevolle grondstoffen voor zoetwaren en geschikt voor verse consumptie. De vruchten worden gekenmerkt door langdurige opslag, maar zijn wat dit betreft enigszins minderwaardig aan de vruchten van de Mexicaanse en aardbei Physalis.

Peruviaanse Physalis - plant zelfbestuivend. Wanneer gekruist met andere soorten geeft een relatief hoog percentage aan fruitzetting. Helaas belemmert het ontbreken van hoogwaardige en hoogrenderende variëteiten de verspreiding van Peruviaanse Physalis als een waardevol groentegewas.

Strawberry Physalis (Physalis pubescens L), of Physalis pubescent, Aardbeientomaat - aardbeitomaat, Dwergkaapkruisbes - Kaapse kruisbes, Barbados Physalis, vorst - komt uit de zuidelijke staten van Noord-Amerika. Het kan worden gekweekt door zaden in de volle grond te zaaien (in gebieden tot 51 graden noorderbreedte), maar zaailingen zijn beter, omdat de vorst voor planten destructief is. Aardbei Physalis is veeleisender van vocht en warmte dan de Mexicaan. Zaden beginnen te ontkiemen bij een temperatuur die niet lager is dan +15 graden Celsius. Fruit bevat 13,4-15,6% droge stof, 4,15-9% suikers, 33,7-44,7% vitamine C. Ze zijn een waardevolle grondstof voor verwerking tot confituur, jam, jam, gelei, compotes, enz.

De geboorteplaats van de Mexicaanse Physalis (Physalisix ixcocarpa Brot), zoals het niet moeilijk te begrijpen is uit de naam, is Mexico, waar het al sinds de oudheid bekend is in de cultuur. Van hieruit werd de Mexicaanse Physalis voorgesteld aan Noord-Amerika, vervolgens aan de landen van Europa en later aan Azië. Het werd in 1926 naar Rusland gebracht door de expeditie van S.M. Bukasova uit Mexico en Guatemala.

Mexican Physalis (plantaardig) is minder warmtegevoelig dan Physalis van Zuid-Amerikaanse oorsprong. Hij voelt zich goed in de noordelijke regio's van de Non-Chernozem-zone. De zaden ontkiemen bij een temperatuur van + 10-12 graden Celsius, de optimale temperatuur is +15 graden Celsius. Onder gunstige omstandigheden verschijnen zaailingen op de 6-10e dag na het zaaien. Met nadelen - later, soms op de 20-22ste dag. Mexicaanse Physalis stelt geen hoge eisen aan de bodem. Het kan op alle grondsoorten worden geteeld, met uitzondering van zuur (pH lager dan 4,5), te vochtig en moerassig. Op vruchtbare zwarte bodems kunnen planten 300 - 400 centen fruit produceren, 150-200 kg zaden per hectare.

GROENTEN IN VARKENSVLEKKEN
Soorten plantaardige Physalis, afgeleid in VNIISSOK, behoren tot de soort Physalis angulate L.

Banketbakker. Vroege rijping, van ontkieming tot rijping van fruit 80-90 dagen. De variëteit werd verkregen door individuele selectie uit de vroeg-2045 variëteitspopulatie in Moskou, gevolgd door kweken bij isotochka en selectie voor vroege rijpheid, opbrengst, hoog pectinegehalte, goede smaak en technologische kwaliteiten.

De plant is halfstaand, goed vertakkend, 60-80 cm lang, het blad is glad, langwerpig-eivormig, geheel of zwak gekarteld. Bloemen solitair, gelegen op vertakkingspunten. De bloemen zijn groot, geel, met bruine vlekken aan de basis, paarse meeldraden en stamper lichtgroen. De vrucht is een multi-seeded vlezige bes. Vruchten van ronde platte tot ronde vorm, met een diameter van 30-35 mm en een gewicht van 50-80 g, enkele tot 100 g. De kleur van een onvolgroeide vrucht is lichtgroen en volwassen van geel tot amber. De smaak van rijp fruit is aangenaam, zoet en zuur. Fruit rijpt afwisselend.

Onzuiverheden staan ​​laat-rijpende planten met vruchten van donkergroene kleur in een onrijpe staat, evenals kleine vruchten. Bestand tegen tijdelijke koeling. Het ras is resistent tegen andere ziekten dan virale. Per viral - winterhard. De vruchten zijn geschikt voor verwerking, kookculinair en zoetwaren, augurken, marinades en kaviaar. Dessert. Vroegrijpe, koudebestendige variëteit, met een vriendelijke instelling en rijping van fruit. Dit is een laag-alkaloïde vorm met een hoog pectinegehalte. Fruitrijping vindt plaats op de 90e dag na massaspruiten. Vanaf eind juli begint de oogst van de eerste vruchten.

De plant is compact, zwak vertakkend, 50 cm hoog, de vruchten zijn rond en rond plat, geel, wegen 30-45 g. De smaak van rijp fruit is zoetzuur. Het heeft een hoog gehalte aan vaste stoffen - 10,2% en suikers - 4,06%.

Physalis-groente is een licht-veeleisend gewas, net als een tomaat. Het meest gunstig voor groei en ontwikkeling is een dag van 11-12 uur. Planten planten normaal fruit en rijpen wanneer de belichting meer dan 20.000 lux bedraagt. Daarom is het voor deze cultuur noodzakelijk om gebieden toe te wijzen die goed worden verlicht door de zon.

Dit is een relatief droogtebestendige plant, dus voor de teelt ervan moeten gecultiveerde gebieden met een lage grondwaterstand die niet onderhevig zijn aan overstromingen door regenwater worden verwijderd. Het optimale bodemvocht is 60-65% en tijdens de vruchtzetting neemt de behoefte aan vochtplanten toe tot 70-80%.

Overtollig vocht tijdens de bloei leidt tot overmatige groei van de vegetatieve massa, onder andere gunstige omstandigheden, en bij troebel en koel weer draagt ​​het bij aan de remming van planten. Overmatige luchtvochtigheid leidt tot een gebrek aan oogst, aangezien bestuiving en fruitproductie verslechteren. De optimale relatieve luchtvochtigheid voor plantengroei en ontwikkeling is 45-60%.

De bodem voor physalis is gekruid als voor een tomaat. Voor ploegen in de lente worden humus of compost en minerale meststoffen toegepast. De mate van toediening van organische meststoffen is afhankelijk van het type en de vruchtbaarheid van de bodem. Op onvruchtbare bodems draagt ​​40-50 t / ha humus of compost bij. Physalis reageert goed op minerale meststoffen. Voor bodems met een gemiddelde en lage vruchtbaarheid in termen van het actieve bestanddeel: stikstof - 1,5 t / ha, fosfor - 3, kalium - 2 t / ha. Minerale meststoffen worden zowel tijdens het hoofdtanken van de grond als in de vorm van topdressing toegepast tijdens verantwoorde perioden van plantengroei en ontwikkeling. Correct gebruik van organische meststoffen in combinatie met minerale supplementen draagt ​​bij aan een hoge, stabiele en hoogwaardige opbrengst.

ONTWIKKELING VAN EEN TECHNIEK VOOR ISOLATIE VAN PECTINE UIT DE VRUCHTEN VAN FIZALIS

Polysacchariden worden veel gebruikt in de voedingsindustrie. Onder hen wordt een speciale plaats bezet door pectinen, die deel uitmaken van de structurele elementen van het cellulaire weefsel van hogere planten die de functies van bindende en versterkende componenten van de celwand vervullen. Bovendien is pectine betrokken bij de regulering van het watermetabolisme, waarbij de waterbalans van de plantencel wordt gehandhaafd. Bij de mens neutraliseert het de werking van zware metalen.

Pectische stoffen zijn polysacchariden, waarvan de dominante component polygalacturonzuur is. Het zijn overwegend onvertakte ketens van 1-4 gekoppelde L-D-galacturonzuurresiduen en bevatten zijketens geconstrueerd uit resten van neutrale monosacchariden: D-galactose, L-ramnose, L-arabinose. De carboxylgroep van D-galacturonzuur kan worden veresterd met methanol, kan zouten vormen met metaalionen, meestal met Ca2 + en Mg2 +, of het kan ongewijzigd blijven.

De samenstelling van cellulair sap van Physalis-groente omvat een in water oplosbare fractie van pectine, bestaande uit in water oplosbaar polygalacturonzuur, gedeeltelijk of volledig veresterd met methanol. Protopectine bevindt zich in de celwand en biedt de rekbaarheid en elasticiteit. Physalis vruchtdichtheid en pulpconsistentie worden bepaald door de eigenschappen van in water oplosbaar pectine en protopectine. Het gehalte aan pectische stoffen werd bestudeerd aan de hand van het voorbeeld van de vruchten van Physalis van de Mexicaanse groep.

Verkrijgen van oplosbare pectine. 1 kg vruchten Physalis-groente, geschild van de afdekkingen, gemalen in een vleesmolen, tot de resulterende massa werd 500 ml water toegevoegd en door een doek gefiltreerd. Ontvangen het filtraat en de pulp - de restanten van de vrucht, niet oplosbaar in water.

Het filtraat werd gedurende 5 minuten bij 3500 rpm gecentrifugeerd. Het resulterende sediment bevatte pectine, dat een hoge gelerende eigenschap heeft - een dichte, snelzettende gelei. Bovendien bevatte het sediment pigmenten die het kleurden in een donkerrode of groenachtige kleur en eiwit.

Alcohol met een sterkte van 96 graden werd toegevoegd aan het supernatant in een verhouding van 1: 1,5-2 (op basis van volume) en gedurende de nacht gelaten. Pectine vormde dichte witte vlokken die precipiteerden na centrifugatie. Het neerslag werd gedroogd in een thermostaat bij een temperatuur van 55 graden Celsius, het bleek geelachtig pectine te zijn. Het werd geplet in een koffiemolen tot een poeder.

Protopectineproductie. De pulp, verkregen door filtratie en gedroogd in een thermostaat, werd mechanisch gemalen tot een deeltjesgrootte van 1 mm. Vervolgens werd hydrolyse uitgevoerd in aanwezigheid van 1% citroenzuur in een verhouding van 1:10 bij een temperatuur van 55 graden Celsius gedurende 4 uur. Vervolgens werd de massa door nylonweefsel geperst. Alcohol met een sterkte van 96 graden werd aan het filtraat toegevoegd in een verhouding van 1: 1,5-2. Propectine werd gedroogd bij 55 graden Celsius en vervolgens vermalen tot een poeder.

Vervolgens werd 1% citroenzuur aan de pulp toegevoegd in een verhouding van 1: 1 en hydrolyse werd uitgevoerd bij 80 graden Celsius gedurende één uur. De inhoud van de kolf werd gefiltreerd door een nylon doek en alcohol werd aan het filtraat toegevoegd met een sterkte van 96 graden in een verhouding van 1: 1,5. Het filtraat werd 10-12 uur gelaten en gecentrifugeerd bij 3500 omwentelingen per minuut. Het precipitaat van protopectine werd gedroogd bij een temperatuur van 55 graden Celsius. De droge bereiding van protopectine werd gemalen in een koffiemolen.

Physalis Dessert bevat 10% droge stoffen, waaronder 10-11% van het totale pectine. In 1 kg rauw fruit van Physalis bevat 100 g droge stof en 10 g pectine. De opbrengst van Physalis is 50 t / ha, daarom kan tot 500 kg pectine worden verkregen uit één hectare.

Voor de voedingsmiddelenindustrie is pectine echter overwegend wit van kleur en Physalis pectine wordt gekenmerkt door de aanwezigheid van een bruine kleur met verschillende intensiteitsniveaus. Daarom is het noodzakelijk om methoden voor de zuivering ervan te ontwikkelen, rekening houdend met de vereisten van de voedselveiligheidsindustrie.

PF Kononkov, doctor in de landbouwwetenschappen, professor
Mubariz Isa oglu Mamedov, doctor in de landbouwwetenschappen, professor
MS Hins, doctor in de biologische wetenschappen, professor
VK Hins, doctor in de biologische wetenschappen, professor

Bron: Agrarian Review magazine, No. 5, 2013

Welke planten groeien in de steppe?

In de steppe groeien veel verschillende planten, hier zijn enkele van.

Korovyak gewoon met grote gele bloemen, kan 2 meter hoog worden. In de volksgeneeskunde worden bloemen gebruikt bij hoesten.

Alsem is een overblijvend kruid met een dikke houtachtige wortel.

Evenals witte klaver, prolomnik, papaver, granen, tulpen, Astragalus, zwenkgras, tijm en vele anderen.

De steppe is bijna eindeloze uitgestrektheid waarop hoog en niet erg gras groeit en zeer zelden kan men struikgewas van een struik of een eenzame groep bomen ontmoeten. Er zijn steppen op alle continenten en daarom kunnen planten van de steppe heel anders zijn, maar laten we stilstaan ​​bij de planten die groeien in onze steppen. Allereerst kan de meest voorkomende steppeplant Feather Grass worden genoemd, die op sommige plaatsen Tyrsa wordt genoemd:

Een prachtige steppeplant - astragalus, waarvan de verwanten met lange, dunne wortels veel moeite doen aan tuinders:

Een nog interessanter steppegras is een snijder, die bloeit met kleine witte bloemen, maar dit is niet opmerkelijk, niet omdat, dichter bij de herfst, de wortels opdrogen en loslaten en een kleine bal van een droog mes de wind over de steppe begint te duwen, waardoor zaden worden gezift.

Om nog maar te zwijgen van zo'n nuttige medicinale plant als salie, die ook meestal voor onze steppen is.

En natuurlijk de obligate bloem van de steppen, de tulp, die enorme velden laat bloeien in verschillende kleuren:

Eerder was papaver een nog frequentere bloem in de steppen, maar nu weet ik niet eens of poppy steppes er nog steeds zijn.

In de steppe groeit een enorme soortenrijkdom van planten. Het landschap van de steppen beïnvloedt natuurlijk het uiterlijk van planten. Voor steppeplanten kunnen de volgende soortgelijke kenmerken worden onderscheiden:

1) vertakt wortelsysteem;

2) bolwortels;

4) meestal vlezige stengels.

Dus, in de steppe groeien planten zoals:

• Krupka. Eenjarige plant met vertakte stengels en langwerpige bladeren met gele bloemen. Bloesems in april-juli;
• Androsace. Eenjarige plant met langwerpige bladeren en een verscheidenheid aan bloemenpijlen die eindigen in bloeiwijzen met kleine witte bloemen;
• Mak. Het kan eenjarig en overblijvend zijn op lange steeltjes met bloemknoppen.
• Tulpen. Vaste planten met grote bloemen en een vlezige stengel;
• Astragalus. Het groeit zelfs in de droogste steppen, de bloemen kunnen meer dan 950 soorten tinten hebben.
• Stipa. Een vaste plant met een zachte stengel (tot 1 meter hoog) en draderige bladeren.

Ook in de steppe groeien de bekende melissa, kameeldoornst en alsem.

Ik heb slechts een korte lijst met steppeplanten verstrekt.

Gemeenschap van groene mannen

Encyclopedie van gesneden planten

Physalis (Physalis)

Familie: Solanaceae

Korte informatie over de gesneden plant

Physalis: botanische beschrijving

De meest voorkomende in cultuur is Physalis Franche (Ph. Franchetii) - een overblijvend kruid dat vaak als een jaarlijks wordt verbouwd. De hoekig gebogen stengels bereiken een hoogte van 70-90 cm, de bladeren zijn ovaal, verbreed aan de basis, 12-15 cm lang.De onopvallende witachtige enkele bloemen met een diameter van ongeveer 3 cm worden gevormd in de bladoksels.

Het decoratieve effect van Physalis manifesteert zich na de bloei, wanneer de bloemkelk groeit en oranje-rood kleurt, en wordt als een Chinese papieren lantaarn met een diameter van 5 cm. kers, oranjerode bessen.

Physalis: floristische beschrijving

Physalis behoort tot de groep planten van gemiddeld belang. In floristiek worden meestal stengels met geeloranje lantaarnachtige kopjes gebruikt. Goed in herfst- en kerstarrangementen. Overgroeide bekers hebben een interessante textuur en worden vaak gebruikt om te werken in de techniek van materiële transformatie. De bessen in de beker zijn oranje of geel, rond van vorm en glad van textuur, zijn ook goed bloemenmateriaal.

Physalis is perfect bewaard gebleven. Verzamelt zich in het stadium van rijp fruit, decoratieve kopjes worden gedroogd op de stengel.

Teelt en verzorging van eetbare physalis: tips, foto's

Physalis is bekend sinds de oudheid. De eersten die kennis maakten met deze plant, waren inwoners van Noord- en Zuid-Amerika, die 7000 jaar v. Chr. e. Bovendien kan deze bessenplant worden geteeld in de omstandigheden van ons land. Helaas hebben niet alle tuinders de nodige informatie over de kenmerken van het groeien en verzorgen van Physalis. Daarom is het uiterst zeldzaam om op de plots te worden gevonden.

Maar het moet gezegd worden dat bewoners van de zomer deze fabriek tevergeefs passeren. De vruchten zijn niet alleen erg lekker, maar ook rijk aan voedingsstoffen, en in dit opzicht kunnen ze op gelijke voet concurreren met tomaat. Daarom, als u al geïnteresseerd bent in Physalis, bent u waarschijnlijk geïnteresseerd in de technologie van de teelt in het land of in het appartement.

Beschrijving en biologische kenmerken van Physalis

Het geslacht Physalis omvat meer dan 110 soorten van deze plant. De meesten van hen zijn echter wildgroeiend, er zijn er maar een paar gecultiveerde variëteiten - alleen 4. Physalis-groente of Mexicaanse, aardbei- en gluten-vruchten zijn de meest voorkomende in ons land, maar de laatste is extreem zeldzaam gegroeid.

Vaak vind je en Physalis decoratief. De oranje vruchten, die op lantaarns lijken, worden vaak gebruikt in het ontwerp van huisjes en stedelijke bloembedden. Hoewel Physalis een klassieke overblijvende plant is, komt de gebruikte agrotechnische teelt overeen met eenjarige planten. Daarom wordt zaaien of enten de belangrijkste veredelingsmethoden.

Physalis Mexican groeit in de vorm van een tamelijk volumineuze struik, die een hoogte bereikt van niet meer dan 1 m. De aardbeivorm ziet er compacter uit, die kan oplopen tot 0,5 m. Tijdens het groeiseizoen hebben enkele bloemen een andere tint - geel, groen, oranje. Een rijk kleurenpalet is anders en de beker heeft de vorm van een zaklamp. Het kan een gele, groene, oranje, felrode en paarse tint hebben. De aardbei Physalis groeit vruchten met een gewicht van 5-25 gram, waaruit de uiterst persistente geur afkomstig is. Hoe groter zijn de bessen van de Physalis-groente, waarvan het gewicht tussen 25 en 100 gram kan liggen. De zaden zelf zijn klein, kunnen 8 jaar worden ge zaaid.

Physalis-groente is een familie van nachtschade, waaronder deze het best bestand is tegen negatieve temperaturen. Scheuten zijn bestand tegen bevriezing tot - 3 graden. De zorg voor deze plant is eenvoudig. Deze plant houdt van zonnige gebieden, tolereert perioden van droogte en voelt zich het beste op lichte, organisch-rijke bodems. Het belangrijke punt is dat de Colorado-aardappelkever geen interesse toont in Physalis. Deze cultuur is resistent tegen phytophthora, evenals andere schimmelziekten. Dit maakt het meer universeel, waardoor ze kan cultiveren in het appartement, maar ook in het land.

De vruchten van de plant, die een zoete smaak hebben, zijn rijk aan veel heilzame stoffen:

• suikers - 12,5%;
• nuttige vezel - tot 1%;
• eiwitten - ongeveer 2 g;
• caroteen -1,2 mg;
• vitamine C - tot 30 mg.

De samenstelling bevat ook een grote hoeveelheid organische polyzuren en lysine, waarvan het unieke karakter verband houdt met het vermogen ervan kanker te voorkomen.

Een beetje over de meest populaire soorten en variëteiten.

Om volledig tevreden te blijven, is het beter om de beste variëteiten van Physalis voor de teelt te kiezen, die geen problemen in de zorg veroorzaken.

Physalis-groente

Van alle soorten eetbare physalis is de Mexicaanse soort het meest interessant. Veel fijnproevers genoten van de vruchten van deze plant. Daarom worden ze vaak gebruikt voor het koken in veel restaurants. Eén plant kan tot 200 vruchten per seizoen produceren, die verschillende kleuren kunnen hebben. Het enige dat ongewijzigd blijft, is een zaklantaarn, die constant een geelgroene kleur heeft. Plantaardige Physalis wordt in voedingsmiddelen in de meest verschillende vormen gebruikt: rauw, gebeitst en gezouten. Het wordt ook gebruikt als basis voor de bereiding van kaviaar, evenals een verscheidenheid aan zoetwaren: marmelade, jam, gekonfijt fruit, fruitsnoepjes.

Onder de variëteiten vallen soorten die de beste smaakeigenschappen hebben:

• winterkoninkje;
• Gribovsky grond;
• Moskou vroeg;
• macrocarpa;
• Lihtarik.

De bovenstaande planten worden meestal toegeschreven aan de salade-conserven.

Physalis aardbei en bes

Dit type Physalis staat bekend als Florida of pubescent. Hij groeit miniatuurvruchten zo groot als een erwt, maar ze zijn zoeter en geuriger. In dit opzicht kunnen ze concurreren met aardbeien en frambozen, omdat ze twee keer de hoeveelheid fruitsuikers bevatten. Vanuit praktisch oogpunt is het zinvol om Physalis-aardbei te telen in het geval dat een familielid lijdt aan diabetes. De vrucht heeft een heldere oranje kleur.

Eén plant kan tot 3 kg heerlijke bessen per seizoen produceren. Ze kunnen niet alleen vers worden geconsumeerd, maar ook gedroogd. In dit geval treden er echter veranderingen op: gedroogd fruit lijkt erg op rozijnen. Voordat ze voor voedsel worden gebruikt, moeten de vruchten van Physalis worden behandeld met kokend water. Dit zal helpen bij het verwijderen van de gummy substantie die op het oppervlak van de bessen aanwezig is. Vanwege dit hebben de vruchten een enigszins ongewone smaak, die sommige mensen misschien niet leuk vinden. De vruchten van snoep- en filantrooprassen hebben de beste smaakeigenschappen.

Physalis Rozijn

Het wordt beschouwd als een soort aardbei Physalis. Dit type onderscheidt zich van meer aangename smaak, omdat het een lichte zuurheid en smaak van ananas heeft. Zeer ongewoon is het sap van deze plant, dat lijkt op mandarijn.

Physalis Peruaans

Deze variëteit heeft veel fans over de hele wereld. Het unieke van zijn fruit geeft een verfijnde fruitsmaak met zuurheid, geeft ze de geur van grapefruit. De bessen zelf zijn groot van formaat en afgeplat, ze stralen een uitgesproken oranje aardbeiensmaak uit. De beste aroma-eigenschappen hebben de vruchten van de variëteiten Columbus, tovenaar. In gedroogde vorm lijken ze op gedroogde abrikozen, maar toch is het verschil nog steeds aanwezig, omdat hun smaak helderder wordt.

Physalis decoratief

Deze plant kan een hoogte van 60 cm bereiken, heeft witte bloemen die geen decoratief effect hebben. Physalis begint te veranderen met het begin van de herfst, wanneer fel oranje lantaarns verschijnen, met daarin rode bessen. Deze lantaarns duren echter niet lang en veranderen geleidelijk hun kleur in transparant.

Op dit punt kun je alleen aderen en bessen onderscheiden. Groeiende Physalis is een vrij eenvoudige oefening, omdat het een meerjarige plant is die zijn wortelstok gedurende vele jaren zal verhogen. Twijgen met lantaarns hebben heldere decoratieve eigenschappen, zodat ze kunnen worden opgenomen in de samenstelling van droge boeketten. Deze plant vormt een uitstekende samenstelling in combinatie met lunariya.

Physalis uit zaden laten groeien

Er is een mening dat Physalis een uitstekende keuze is voor luie tuinlieden. En dit is een logische verklaring. Physalis is niet alleen bestand tegen vorst, maar ook zijn vruchten bereiken snel het volwassenheidsstadium. Onder gunstige omstandigheden kan hij een hoge opbrengst produceren.

De tuinman hoeft niet veel tijd en moeite te besteden aan het kweken van zaailingen uit zaden. In plaats daarvan is het al in het vroege voorjaar mogelijk om zaden in de volle grond te zaaien. En het hoeft maar één keer gedaan te worden. Vervolgens zal het zaadjes vormen die je van nieuwe planten zullen voorzien. Als het echter belangrijk is dat u zo snel mogelijk smakelijke Physalis-bessen krijgt, kunt u het beste een zaailingmethode gebruiken.

In principe hoeft de tuinman niet de specifieke details van dit gewas in te gaan om een ​​hoge opbrengst aan Physalis uit zaden te halen. Deze plant groeit goed op zware en zanderige grond, de situatie verandert niet te veel, als in plaats van het verlichte gebied physalis in de schaduw wordt geplant.

Zaaiende zaden voor zaailingen

Je kunt deze operatie vlak na het nieuwe jaar plannen. Voor deze doeleinden wordt het aanbevolen om afzonderlijke containers te gebruiken, bijvoorbeeld 0,5 l bekers.

• met het begin van maart worden ze getransplanteerd in een gemeenschappelijke pot of een zaaddoos;
• als het tijd is om de zaailingen in de grond te planten, moet je heel voorzichtig zijn om het wortelstelsel niet te beschadigen tijdens het scheiden van de struiken;
• wanneer de omgevingsluchttemperatuur boven + 8 graden blijft, kan het uitharden van zaailingen beginnen, hiervoor worden de zaailingen in de frisse lucht gebracht.

Vruchtlichamen Physalis

Om de eerste vruchten van de zaden te krijgen, moeten ongeveer 100 dagen verstrijken vanaf het moment dat de zaailingen tevoorschijn komen. Physalis-bessen groeien op plaatsen waar de stengel vertakt. Het meeste van het gewas wordt geproduceerd op twee scheuten van de eerste orde en vier scheuten van de tweede orde. In andere gebieden groeien de bessen alleen en hebben ze vaak afwijkende maten.

Vruchtvorming gaat door tot de eerste nachtvorst. Om te bepalen dat de bessen gerijpt zijn, kunt u de kleur en het begin van hun uitscheiding veranderen. Het wordt aanbevolen om de verzameling eetbare physalis-vruchten te plannen op een zonnige dag. Begin september moet je de toppen knijpen, als resultaat zal de plant zijn kracht niet besteden aan de groei van takken, maar aan de vorming van fruit.

Soms, met de komst van de nachtvorst, hebben de meeste bessen geen tijd om technische rijpheid te bereiken. In dit geval kan de situatie gecorrigeerd worden door hun rijping. De tuinman moet met zijn wortels een struik uit de grond graven, overbrengen naar een droge, niet-vrieskist en hem daar ophangen. Met zo'n maatregel kun je tot het nieuwe jaar en in sommige gevallen tot in het voorjaar oogsten. De tuinman hoeft geen actie te ondernemen: als de bessen rijp zijn vallen ze op de grond. Maar onder de planten moet een zachte doek worden gelegd, zodat ze niet worden beschadigd. Meestal rijpen de defectvrije onrijpe physalis-bessen binnen 3-4 maanden. Rijpe bessen kunnen 2 maanden worden bewaard bij een temperatuur van 1 tot 5-6 graden.

Het oogsten van physalis eetbare zaden wordt uitgevoerd met behulp van een vergelijkbare technologie, zoals het geval is met tomaat.

Eerst worden gezonde, grote, rijpe vruchten geselecteerd die in twee delen gesneden moeten worden, in een bak gevuld met regenwater worden geplaatst en een dag mogen staan ​​om het vlees zacht te maken. In de toekomst is het noodzakelijk om de zaden van de pulp te scheiden met behulp van een zeef, ze vervolgens af te spoelen en te drogen. De vruchten van Physalis hebben zeer kleine zaden - 1 gram meer dan 1000 stuks.

Als een tuinman verschillende variëteiten op een perceel verbouwt, dan is de kans op vermenging groot. Deze plant is perfect bestoven met anderen. Tegelijkertijd hebben de vruchten van eetbare Physalis die zijn gekweekt als gevolg van kruisbestuiving met verschillende variëteiten dezelfde grootte en smaakeigenschappen als het origineel, en in sommige gevallen is het beter.

conclusie

Onder de beroemde culturen zijn er een heleboel die veel tuinders ten onrechte hun aandacht negeren. Dit is physalis, dat de heerlijke vrucht van fel oranje kleur vormt. Het is heel gemakkelijk om voor hem te zorgen, omdat hij op elke bodem kan groeien. En in sommige gevallen kun je zelfs geen tijd en moeite spenderen aan het kweken van zaailingen en de zaden direct in de grond zaaien. Dit hoeft maar één keer gedaan te worden, want in de toekomst zullen jonge stekjes uit Physalis bush groeien.

physalis

Tomaat Mexicaans, Emerald Berry, Earthen Cranberries, Chinese lantaarns

Het geslacht Physalis (Physalis L.) behoort tot de familie Solanaceae (Solanaceae) en is het meest talrijke geslacht met 124 soorten meerjarige (minder vaak eenjarige) kruidachtige planten.

En desondanks wordt physalis ten onrechte vergeten, niet als een populair groentegewas. Er wordt veel meer physalis gekweekt als sierplant. Physalis is vrijwel overal ter wereld wijdverspreid, de grootste soortendiversiteit wordt waargenomen in Midden- en Zuid-Amerika.

De naam "Physalis" zelf komt van het Griekse woord φυσαλ? Σ (faza), wat "bubbel" betekent. Inderdaad, de vrucht-bes van Physalis is ingesloten in een schaal vergelijkbaar met een Chinese papieren lantaarn, dat is een geval van ingesloten kelkbladen.

De stengel van Physalis is rechtopstaand of hoekig gekromd, gearticuleerd, kaal of bedekt met het bovenste gedeelte met dunne haartjes, eenvoudig, soms met weinig takken of sterk vertakt, 20-120 cm lang. De bladeren bevinden zich tegenover elkaar, in paren in paren gerangschikt, of afwisselend gerangschikt in het onderste deel van de stengel. Bloemen axillair, solitair, zelden in paren geplaatst, zitten bijna over de hele lengte van de stengel. De kelk is klokvormig, bubbelvormig, gezwollen, 5-10 rib, met naar boven kruisende tanden, fel gekleurd, het groeit sterk na de bloei. De vrucht is een biloculaire, bolvormige, sappige sinaasappel of rode bes ingepakt in een gezwollen kopje.

Physalis-groenten (Physalis ixocarpa), Physalis pubescent (Physalis pubescens L.) en Peruviaanse Physalis (Physalis peruviana L.) worden in kassen gekweekt als beschermde teelten, en als sierplant, Physalis ordinary (Physalis Franshe) (Physalis alkekengi L ).. Dit type Physalis overwintert goed in de omstandigheden van de Nonchernozem-zone en groeit volgend jaar uit de wortelstok. Horkovye fruit en, mogelijk, giftig, niet gegeten.

In het wild wordt physalis gevonden in Midden- en Zuid-Amerika. De lokale bevolking "temde" het en introduceerde het meer dan 2000 jaar geleden in cultuur, deze cultuur is op die plaatsen niet minder populair dan tomaat. Het werd in de 17e eeuw aan Europa voorgesteld en veroverde snel de Europeanen.

Het is een verwant familielid van tomaten, het lijkt qua uiterlijk en smaak sterk op hen, maar het kan de schaduw van zijn beroemde familielid niet verlaten. De vruchten worden hoofdzakelijk geconsumeerd geconsumeerd. Om dit te doen, worden plantaardige variëteiten van Physalis gereinigd van "lantaarns", geblancheerd, de kleefstof van het oppervlak verwijderd en als tomaten gekookt.

Deze plant heeft een aantal voordelen ten opzichte van tomaten: hij wordt niet blootgesteld aan vrijwel alle ziekten en plagen; zijn vorstbestendigheid is dezelfde als die van tomaten; kan zich ook vermenigvuldigen door zaden in open grond te zaaien onder de conditie van beschuttingbedden met film, uitgerekt langs de draadbogen; niet bang voor harde wind; beter bestand tegen droogte; vruchtbaarder.

Physalis drong vrijwel gelijktijdig in Rusland Rusland binnen, maar het was niet wijd verspreid. Onverklaarbare vooroordelen tegen deze prachtige plant onder Russische tuinders, evenals amarant, snijbiet, broccoli, savooikool, enz., Voorkomen dat het wijd verspreid in ons land. In amateurtuinen vandaag de dag kun je meestal maar twee soorten eetbare Physalis - Mexicaanse (plantaardige) en bessen (aardbei) puberende physalis vinden. Peruviaanse Physalis wordt ook gevonden in de zuidelijke regio's van Rusland, maar dit type Physalis is veel thermofieler.

Groeiende omstandigheden

Physalis groeit op alle grondsoorten, behalve zuur en overmatig vochtig, en deze plant ontwikkelt zich slecht en is ziek. Het is goed om het te planten op vruchtbare gronden na pompoen, kool, peulvruchten en wortelgewassen, maar vooral na komkommers en kool. De grond voor dit gewas wordt gelijktijdig met tomaten bereid en op dezelfde manier als voor het planten van tomaten of paprika's. Zeer goed antwoord op de introductie van humus en as in de bodem.

Physalis-zaailingen groeien veel sneller dan tomatenzaailingen. Daarom is het noodzakelijk om 10-12 dagen later zaden te zaaien op zaailingen dan tomatenzaden. Voor een vriendelijke zaailing zaden beter ontkiemen. Om dit te doen, worden ze onmiddellijk na desinfectie in een natte doek geplaatst. Zaadontkieming duurt 6-7 dagen bij een temperatuur niet lager dan + 20 ° С. Bij het kweken van zaailingen moet strikt de temperatuur worden nageleefd. Wanneer de temperatuur en de luchtvochtigheid hoog zijn, worden de Physalis-zaailingen snel uitgetrokken en hebben ze een zwarte poot en bij een temperatuur van + 16-18 ° C en ontwikkelt zich een goede ventilatie sterk. Bij een buitentemperatuur van 10 graden en hoger in de namiddag, moeten zaailingen op het balkon worden gezet, waardoor de tijd van haar verblijf daar geleidelijk wordt verlengd van 30 minuten tot meerdere uren. In fase 1-2 van de echte bladeren van een plant, duik je in potten of kassen.

De leeftijd van zaailingen voor het planten moet 30 tot 35 dagen in de Mexicaanse Physalis zijn en in de bes 35-45 dagen. Op basis hiervan kan in het begin van april het zaaien van zaden worden gedaan in potten met of zonder plukken.

Het planten van zaailingen van deze cultuur in de volle grond wordt uitgevoerd in de fase van 3-4 echte bladeren 5-6 dagen vóór het verplanten van tomaten. De optimale afstand tussen planten op een rij is 40-50 cm, tussen rijen 60-70 cm. Bij het planten van zaailingen verdiepen jonge planten gewoonlijk tot het eerste echte blad. Sterke, doorgewinterde physalis-zaailingen nemen zeer snel wortel.

Zorg is hetzelfde als voor tomaten. Vochtplanten zijn het meest veeleisend in de vroege fasen van groei en ontwikkeling, wanneer er sprake is van een intensieve groei van het wortelsysteem. In de daaropvolgende periode van ontwikkeling voorzien de wortels zelf de plant voldoende van vocht. Regelmatig water geven van volwassen planten is alleen nodig bij het begin van warm droog weer. Tijdens het seizoen, moet de grond in de rijen 3-4 keer worden losgemaakt.

De eerste bevruchtende infusie van toorts (1:10) wordt gedaan aan het begin van bloeiende planten, de tweede - dezelfde oplossing tijdens de vorming van fruit, en de derde - na nog eens twee weken. We mogen niet vergeten dat de wortels van Physalis naar de onderste lagen van de bodem gaan. Daarom worden alleen oppervlakkige meststoffen niet volledig benut door planten.

Physalis eetbaar

Physalis, hij is een Peruaanse kruisbes (zo genoemd naar de smaak, enigszins doet denken aan kruisbes), hij is een aarden kers, hij is een aardbeitomaat. Door Physalis in uw plot te planten, zult u in elk geval een gegarandeerde oogst hebben. Physalis heeft twee eetbare vormen: groente en bessen (aardbei).

Physalis, de Latijnse naam voor Physalis is het grootste geslacht van kruidachtige planten van de familie Solanaceae (Solanaceae), vaak vergeleken met tomaten. Mensen noemen het de smaragdbes of de aarden veenbessen (hoewel het niets met de veenbessen te maken heeft), Peruaanse kruisbes, aarden kers, aardbeitomaat.

Plantaardige Physalis (Physalis philadelphica) is een soort Physalis van Mexicaanse oorsprong. De inboorlingen noemen deze cultuur "tomaat" en "milomat", d.w.z. Mexicaanse tomaat.

Bessensoort - Physalis van Zuid-Amerikaanse oorsprong, waaronder Peruviaanse Physalis (Physalis peruviana) en Strawberry Physalis (Physalis pubescens).

De vrucht van plantaardige Physalis is een vlezige geelgroene of geeloranje bes, vergelijkbaar met een tomaat. De vruchten zijn aangenaam naar smaak, ze worden zowel in rauwe als in verwerkte vorm geconsumeerd. Als de vruchten onvolwassen zijn verzameld, kunnen ze de hele winter worden bewaard (ze zien eruit als lantaarns in oranje kisten).

Physalis wordt prachtig gecultiveerd op dezelfde grond waarop tomaten kunnen groeien en worden gekweekt. Qua uiterlijk is de Physalis-struik vrij hoog (80-100 cm), slank, vergelijkbaar met de nachtschaduwstruik.

Van elke struik kan Physalis minstens 2-3 kg fruit krijgen. Vruchten met een aangename specifieke smaak, van hen is het mogelijk om een ​​verscheidenheid aan gerechten en culinaire producten te bereiden. Bovendien hebben de vruchten van Physalis helende eigenschappen. Het wordt met name aanbevolen om ze te consumeren voor diegenen die lijden aan chronische nieraandoeningen (er wordt aangenomen dat stenen tijdens dit soort oplossen).

Naast plantaardige en bessenvormen is er een decoratieve Physalis (Physalis ordinary - Physalis alkekengi), of een Chinese lantaarn, hij overwintert mooi in onze omstandigheden en groeit elk jaar van wortelstokken die ondiep onder de grond liggen.

Physalis vulgaris (Physalis alkekengi). © pavdw

Functies Physalis

Physalis-planten hebben een sterk vertakte (tot 12 takken) liggende (in de groentegroep) of een kruipende (in de bes) stengel van 60-120 cm lang.De bladeren zijn eenvoudig ovaal met gekartelde randen (in de bessengroep - licht gegolfd). Bloemen - enkele takken zitten in de oksel, lijken in vorm een ​​klein klokje van geelachtige kleur met bruine vlekken aan de basis. De vrucht is een multi-seed ronde bes ingepakt in een perkamentbeker.

Op een plant worden 100 - 200 vruchten gevormd. In groente physalis zijn de vruchten groot:

• Bodem Gribovsky - 40 - 60 g,
• Moskou vroeg - 50 - 80 g,
• Suikergoed - 40 - 50 g,
• Grootbloemig - 60 - 90 g

In aardbei Physalis aardbei variëteit 573 kleine bessen - 6 - 10 g

Van ontkieming tot rijping met een rassadnogo methode van cultivatie in plantaardige Physalis passeert 90 - 100 dagen, in de bes - 10 - 20 dagen meer. Vruchtlichamen Physalis is uitgerekt gedurende 1-1,5 maanden, omdat de plant gedijt en tot vorst groeit, en in elke vertakte bloem en vrucht opnieuw ontstaat.

Physalis peruviaan of Kaapse kruisbes (Physalis peruviana). © mr.donb

In relatie tot de omgevingsfactoren bevindt de plantaardige Physalis zich dicht bij een tomaat, maar in vergelijking daarmee is hij meer bestand tegen koude, droogteresistentie en minder licht. De zaden ontkiemen bij een temperatuur van + 10,12 °, maar bij de bes één, bij + 15 ° C en hoger. De optimale temperatuur voor de groei en ontwikkeling van Physalis is +15..20 ° C.

Physalis groeit op alle gronden, met uitzondering van sterk zuur, zout en te veel vocht. Op zware vruchtbare bodems kan Physalis een veel hogere opbrengst produceren dan op zand, vooral slecht vruchtbaar, hoewel fruitrijping in het tweede geval eerder optreedt. Hoge droogtetolerantie is geassocieerd met de ontwikkeling van een krachtiger wortelsysteem dan dat van tomaat. Als een schaduwtolerante plant voelt Physalis zich redelijk comfortabel tussen de rijen van andere gewassen, en de verhoogde koudebestendigheid van plantaardige Physalis maakt het mogelijk om het naar de noordelijke regio's te verplaatsen.

Groeiende Physalis

Kies voor Physalis in de tuin dezelfde gebieden als voor de tomaat, geplaatst na groentegewassen geteeld op verse mest (komkommer, kool). Besteed aandacht aan het feit dat voorgangers naar Physalis niet nachtschade mogen hebben, anders niet voorkomen dat een eenzijdige uitputting van de grond en de overdracht van dezelfde ziekten.

Physalis-zaailingen worden geplant in de volle grond na het einde van de nachtvorst, een week vóór het verplanten van tomatenzaailingen of op hetzelfde moment. Zaailingen worden geplant op de leeftijd van 55 - 60 dagen na het zaaien van zaden. Aanplant Physalis in het open veld en onder de film kleine schuilplaatsen met de vrije ontwikkeling van de struik 70x70 cm (groente) en 60x60 (bes).

In kassen wordt Physalis bij het bevestigen aan staken of een verticaal trellis geplaatst volgens het schema 70x50 - 60 cm (plantaardig) en 70x30 - 40 cm (bes). Op de kruising van de markeerlijnen worden putten gemaakt, er wordt water in gegoten en nadat vocht is geabsorbeerd, wordt 300 tot 500 g compost aan de putjes toegevoegd. Bij zonnig weer worden zaailingen in de namiddag geplant, in bewolkt - op elk moment geschikt voor de tuinman. Na het planten wordt het stevig met aarde aangedrukt en niet van bovenaf bewaterd, zodat er geen korst ontstaat.

Tijdens het groeiseizoen wordt de grond los gehouden en schoon van onkruid. Physalis wordt gekweekt zonder te knellen en te knijpen. Hoe sterker de vertakking van de plant, des te meer fruit er wordt geproduceerd. Vruchten worden geoogst tot de eerste nachtvorst, omdat de planten bestand zijn tegen temperaturen zo laag als -2 ° C en nog steeds vruchten afwerpen, zelfs bij een temperatuurloze temperatuur. Verzamel de vrucht als rijpend, wanneer de beker begint te drogen.

Gevallen vruchten kunnen verslechteren, voor langdurige opslag kunnen ze enigszins onrijp worden verwijderd. In een goed geventileerde warme ruimte kunnen Physalis-vruchten worden gedoseerd en gedurende ten minste 2 - 3 maanden worden bewaard. In vochtige gebieden, vooral wanneer ze op grote hopen worden opgeslagen, rotten ze snel en worden ze ongeschikt voor menselijke consumptie.

Vóór de verwerking worden vruchten van Physalis geblancheerd om kleverige stoffen uit de vruchten te verwijderen. Physalis berry vereist geen blancheren, omdat het geen kleverige substantie heeft. Als de vruchten van Physalis rijp kunnen worden gemaakt, moeten de bessen alleen rijpen.

De opbrengst van plantaardige Physalis in open en geïsoleerde grond is 2 - 3 kg / m² (plantaardig) en 0,5 - 0,1 kg / m² (bes). In kassen ligt het gewas 1,5 - 2 keer hoger.

Reproductie physalis

Physalis wordt vermeerderd door zaden. Je kunt ze direct in de grond zaaien, maar in de middelste rijstrook wordt de plant het best gekweekt door zaailingen. Ik moet zeggen dat de zaden van variëteit berry physalis niet gemakkelijk te vinden zijn - hun bereik is klein en niet te divers. Bovendien kun je niet zeker zijn dat je precies hebt gekocht wat je nodig hebt - met de namen van vele soorten en variëteiten van berry Physalis (en dus met de zaden) is er nog steeds enige verwarring.

Groeiende physalis, houd rekening met de grootte en rijping. Peruviaanse Physalis (bessenvorm) is bijvoorbeeld een snelgroeiende plant (tot 2 m), warm en lichtminnend. 130 - 140 dagen gaan over van de kieming naar de eerste oogst, daarom worden de zaden gezaaid in zaailingen in het midden - het einde van februari. De plant wordt eind mei overgebracht naar een vaste plaats (het beste van alles in een foliekas). Bij het in- en uitstappen is het wenselijk om de zaailingen naar de bodemplaat te verdiepen. Op 1 m² land niet meer dan twee planten geplaatst. Bij het vormen knijpen ze alle laterale scheuten onder de eerste knop. Boven de eerste knop wordt de plant niet geknepen. Peruviaanse Physalis wordt tot eind juli gegoten, net als tomaten: elke 6-7 dagen, tegen de avond, waarbij water op de bladeren wordt vermeden. Vanaf begin augustus wordt het bewateren gestopt - zodat de toppen van planten niet meer groeien en de vruchten sneller worden vastgemaakt. Physalis is rijp als de "lantaarns" vergeeld zijn. De bessen aan de binnenkant zijn oranje. Uit de struik worden de vruchten met moeite van elkaar gescheiden, je moet het mes pakken. Na het verzamelen worden ze samen met "zaklampen" gedroogd en op een goed geventileerde plaats bij een temperatuur van +1 tot 15 ° C bewaard. Als het correct wordt gedaan, wordt het gewas enkele maanden opgeslagen.

Physalis peruviaan of Kaapse kruisbes (Physalis peruviana). © Forest Kim starr

Physalis raisin (strawberry physalis) heeft kleinere vruchten dan Peruviaan (ongeveer 1-2 g), en de plant zelf is klein (tot 40 cm), pretentieloos. Het gewas rijpt binnen 100-110 dagen na het verschijnen van scheuten, daarom worden zaden voor zaailingen midden maart gezaaid. Tijdens het plukken graven ze de zaadlobben op. Naar een vaste plaats, op een open plek, worden zaailingen overgebracht eind mei - begin juni, bij voorkeur op een warme, beschermde plaats. Per m² worden 6-8 planten geplaatst. Physalis raisin doet zonder ondersteuning; het is niet nodig om het te vormen. Water geven is hetzelfde als Peruaans, het enige verschil is dat het watergeven halverwege augustus wordt gestopt. Volwassen fruit wordt gedouched vanuit de bush. Heel vaak vallen die niet gerijpt ook af - ze moeten worden gehouden gedurende 10-15 dagen in kameromstandigheden. Als het goed wordt bewaard, blijft het fruit 4-5 maanden liggen. Alle Physalis geeft elk jaar overvloedig zelf-zaaien en kan zich over de hele site verspreiden.

Physalis kan vóór de winter worden gezaaid, het is niet schadelijk voor plagen en ziektes, het is meer bestand tegen koude dan andere groenten uit dezelfde familie van nachtschade, droogtebestendig.

Ondanks het feit dat Physalis al lang bekend is in de cultuur, blijft het nog steeds een exotische groente en wordt het weinig gekweekt door onze tuiniers. Ondertussen kan de oogst van Physalis worden verkregen in elk (zelfs het meest ongunstige) jaar, omdat het vrijwel niet wordt beïnvloed door ziekten en plagen. Zelfs de ergste vijand van alle nachtschade is de Coloradokever, en om een ​​of andere reden verkiest Physalis dit liever te vermijden.

Physalis. Hoe Physalis te laten groeien

Kruiden en kruiden - Physalis. Hoe Physalis te laten groeien

Physalis. Hoe Physalis te groeien - Groenen en kruiden

Ik denk dat physalis op de foto staat, en in het leven heeft bijna iedereen het gezien. De rode lantaarns zijn vaak versierd met bloembedden, veel mensen zetten een bos physalis in het appartement voor de winter. Een boeket van helder dood hout herleeft de kamer, tijdens het sombere weer. Physalis is decoratief, plantaardig en bessen.

Een fruitbes is verborgen in de zaklamp, die een andere smaak kan hebben. Deze plant behoort tot de familie van de Solanaceae, zoals tomaten, dus hun landbouwmethoden zijn vergelijkbaar. De variëteitbes Physalis is erg lekker en het vinden van hun zaden is niet eenvoudig genoeg, bovendien kan je nooit zeker zijn dat je precies die variëteit hebt gekocht die nodig is, omdat Physalis er in elke foto erg op lijkt, ongeacht het merk dat wordt geadverteerd.

In de zuidelijke gebieden worden de zaden van Physalis, aardbei of Peruviaan direct in de grond gezaaid en moeten zaailingen op de middelste rijstrook worden gekweekt. Bij het duiken worden de zaailingen beter begraven tot het eerste blad, de plant wordt sterk uitgetrokken. Eind mei, wanneer de dreiging van vorst voorbij is en de aarde voldoende opgewarmd is, worden de zaailingen geplant in de volle grond of in een kas. Het is niet nodig om het te laten grazen, omdat de vruchten net op de zijscheuten worden gevormd. Plantaardige Physalis wordt ook wel de Mexicaanse tomaat genoemd, het wordt op dezelfde manier gegroeid als de bes. De bereidheid van de vrucht wordt bepaald door de vergeling van de lantaarns.

Sier Physalis Franche is een vaste plant en kan vegetatief reproduceren. In de herfst wordt het gesneden om te drogen. De bladeren worden verwijderd en de planten worden opgehangen om te drogen. Na een paar weken maken ze boeketten. Alle Physalis reproduceert uitstekend door zelf te zaaien, soms alleen in de tuin.

Meer over het onderwerp Physalis

Planting Physalis Vegetable (Mexicaans)

Nuttige eigenschappen van Physalis

categorie

Populaire materialen

Gemarineerde champignons, gebakken, gebakken - delicatesse.

Juniper - een heldere vertegenwoordiger van evergreens.

Tigridia worden niet zo vaak gebruikt door huishoudelijke tuinders.

En welke van de meisjes hebben het madeliefje niet gelezen? Deze plant is iedereen.

Witte heide groeit tot een hoogte van 25 meter. If.

Veel tuinders zijn bereid om veel tijd te besteden aan het verkrijgen van een bepaalde hoeveelheid vers groen. Een aanzienlijk deel van hen is er zeker van dat hij alles van deze groene weet. Maar is het echt?

Vers groen is een gegeneraliseerd concept. We kunnen de voordelen van een plant ten opzichte van anderen en het verschil in eigenschappen niet altijd ten volle waarderen. Deskundigen houden niet op verrast te zijn en ontdekken steeds meer nieuwe kenmerken van de gebruikelijke en bekende vertegenwoordigers van de tuinflora. Verzameling van greens, regels en kenmerken van opslag, gebruik in verschillende gerechten zijn onderwerpen die altijd relevant en interessant zijn voor iedereen.

Veel mensen willen pittige kruiden op hun land laten groeien, medicinale planten verzamelen en de gezondheid van zichzelf en hun dierbaren verbeteren. Niet iedereen heeft echter voldoende kennis om zijn verlangens met succes te vervullen. De sectie Groenen en kruiden biedt interessante en nuttige informatie over deze en andere intrigerende onderwerpen.