Wat voor soort fruit kan worden toegeschreven noten, eikels en waarom?

Zowel de noot als de eikel hebben voornamelijk betrekking op droog fruit, verder volgens de classificatie van niet-onthullende vruchten. Dit is een traditionele, zij het enigszins verouderde versie van de classificatie van fruit. Tegenwoordig wint de verdeling van fruit in gratis fruit en fruit aan populariteit. Volgens deze classificatie behoren de vruchten van de noot en de eikel tot de vrucht van de vrucht.

De eikel is de vrucht van eiken en sommige andere bomen, waarin het leerachtige vruchtwand en schutbladen een goed gemarkeerde rok vormen - een plus.

Walnoot is de vrucht van hazelaar, het lijkt sterk op een eikel, maar onderscheidt zich door een houtachtige vruchtwand.

Naaldkegels staan ​​enigszins uit elkaar, gemodificeerde scheuten die houtachtige zaden beschermen - deze vrucht wordt een kegel genoemd.

noten zijn fruit of groenten

In de plantkunde zijn er twee definities:

Walnoot (vruchtentype, Lat. Nux) is een droge, eenzadige, niet-openende, syncarpaceous lagere vrucht met een houtachtige vruchtwand (bijvoorbeeld, filberts), waarvan de binnenkant is een los liggend zaad. Een voorbeeld van zo'n vrucht is hazelnoot of hazelnoot.
Walnoot is een vertegenwoordiger van de walnotenfamilie (Juglandaceae), soms meer eng - de walnootsoorten die erin komen (Juglans, bijvoorbeeld een walnoot), en soms breder - een vertegenwoordiger van de orde van Boucages (Fagales), waaronder de familie Walnut. Tegelijkertijd is de vrucht van de planten van de notenboomfamilie in eerste instantie geen noot, het is meestal een steenvrucht (meer precies, de lagere steenvrucht), waarvan het bot samen met het zaadje dat het bevat ten onrechte een noot wordt genoemd.
Andere botanische noten zijn nepnoten, of ten onrechte noten genoemd.

11 soorten noten met namen en beschrijvingen

Walnoot is een van de meest gezonde producten op onze tafel. Vermelding van de verschillende vormen zijn te vinden in legendes en heldendichten, oude manuscripten. Zelfs de oude volkeren merkten op dat dit product perfect het gevoel van honger bevredigt. Bovendien is elk fruit ingesloten in een schaal, waardoor het lang kan blijven bestaan ​​en niet achteruitgaat.

Elk type moer heeft zijn voor- en nadelen. Het grootste voordeel van alle soorten noten is hun hoge caloriegehalte en een groot aantal verschillende vitamines waaruit hun samenstelling bestaat. Hieronder is een lijst met de meest populaire noten.

Er zijn vrijwel geen gebreken in deze vruchten. Het is echter niet aan te raden om ze in grote hoeveelheden aan kinderen te geven, en u moet geen noten eten voor mensen die lijden aan voedselallergieën. Hoewel niet is vastgesteld dat deze vruchten een allergische reactie kunnen veroorzaken, kan dit soms gebeuren.

Classificatie en variëteiten van noten

Vruchten van sommige soorten fruitbomen of -heesters, die bestaat uit een kern en een harde schil - de schaal, worden meestal noten genoemd.

Noten voldoen perfect aan de honger

In plantkunde wordt een noot begrepen als een vrucht die onbehandeld is, met een vruchtwand, waarbinnen zich de kern of het zaad bevindt. Hazelnoten bevatten hazelnoten.

Er is ook een hele familie van hazelnoten die op noten lijken, maar vanuit botanisch oogpunt zijn ze niet gek. En alle andere vruchten, die "noten" worden genoemd, zijn dat niet.

De belangrijkste soorten noten zijn:

• walnoot, zwart, manchurisch, bruin, bitter;
• uit de familie van Birch - hazelaar, hazelnoten, Turkse walnoot;
• uit de familie van Beech - kastanje, chinarik, eikel.

Er zijn andere soorten noten, die hieronder zullen worden besproken.

pinda's

Deze pinda behoort tot de familie Bean. Het wordt veel vaker gegeten dan bijna alle andere soorten van deze vruchten. Tijdens de Tweede Wereldoorlog in de Verenigde Staten waren het pinda's die een van de belangrijkste producten waren die het voedselprobleem in dit land hebben helpen oplossen.

De samenstelling van pinda's omvat de volgende stoffen en elementen die nuttig zijn voor het menselijk lichaam:

• antioxidanten;
• chemische verbindingen die de bloedstolling verhogen;
• vetten die pinda's vormen en producten die daarop zijn gebaseerd, bevatten geen "schadelijk" cholesterol;
• pindakaas bevat meervoudig onverzadigde linolzuur;
• het bevat ook vitamines van de groepen E en B.

Paranoot

Deze noot is meer dan de helft van het vet en bevat bovendien dergelijke macro- en sporenelementen: K, P, Fe, Mg en vitamine A, B. En een paar paranoten bevatten een dagelijkse dosis selenium voor een volwassene.

Deze noot wordt aangeraden om het niveau van "schadelijk" cholesterol in het bloed te verlagen en om het glucosegehalte te normaliseren. Kinderen zouden het moeten eten om beter te worden en de nerveuze moet het zenuwstelsel op orde brengen. Om het lichaam kracht te geven, is het voldoende om slechts één zo'n noot te eten.

Waterkastanje

Deze plant is een jaarlijks terugkerend jaar. De plant is met behulp van de moeren van vorig jaar aan de bodem bevestigd. Als de stroom sterker wordt, scheurt het de steel van deze noot af en sleept het mee totdat de plant het ondiepe water weer bereikt. Daar is de moer aan de onderkant bevestigd en begint verder te groeien.

Als onderdeel van deze noot:

• flavonoïden;
• tannines;
• triterpenoids;
• fenolverbindingen.

Vers sap uit het loof helpt bij de behandeling van bepaalde oogziekten, als een antisepticum bij de behandeling van beten van stekende insecten of slangen. Deze noot kan ook helpen bij stressvermindering, verbetert de immuniteit, helpt bij de bestrijding van virale infecties.

walnoot

De samenstelling van deze noot omvat een grote hoeveelheid meervoudig onverzadigde vetzuren, die nodig zijn voor het vruchtbare werk van de hersenen.

Het bevat ook vitamines van de groepen A, B, E, C, evenals sporenelementen zoals Fe, Co, Zn, K, Mg, Ca, I, P.

Vanwege dit aantal verschillende elementen en vitaminen, wordt walnoot aanbevolen om te worden gegeten met bloedarmoede, het versterkt het immuunsysteem, verlaagt de bloeddruk. Het moet ook worden opgenomen in de voeding van ouderen, zwangere vrouwen en moeders die borstvoeding geven.

hazelnoot

Deze noot is een ander nuttig hoogcalorisch product dat je in je dieet wilt hebben. Maar het moet niet worden vergeten dat het vanwege de calorische waarde beter is noten los van andere producten te gebruiken.

Hazelnoot bestaat uit meervoudig onverzadigde vetzuren, verschillende macro- en micronutriënten, vitamines van de groepen B en E. Deze vitamines ondersteunen de normale werking van het centrale zenuwstelsel, helpen het metabolisme in het lichaam te verbeteren en voorkomen vroegtijdige veroudering van het lichaam. Als onderdeel van hazelnoot is er ook vitamine C en nicotinezuur.

De vruchten van deze struik moeten worden gegeten als u moet herstellen van een ernstige ziekte of operatie. Een groot aantal voedingsstoffen in deze noten helpt om te gaan met bloedarmoede en de interne organen krijgen extra vitamines.

Als u regelmatig hazelnoten eet, kunt u de hoeveelheid "schadelijk" cholesterol verminderen, het risico op spataderen verminderen, de lever van giftige stoffen reinigen, ontledingsproducten verwijderen. Bovendien hebben deze noten een kalmerend effect op het zenuwstelsel, verlichten ze angst, verbeteren ze de slaap.

kastanje

Hoewel er veel kastanjes zijn, worden tamme kastanjes traditioneel als voedsel geconsumeerd. Ze worden gebakken op houtskool - deze delicatesse is al lang in vele landen van de wereld bereid, vooral met Kerstmis.

Voedingsstoffen zitten niet alleen in fruit, maar ook in bladeren, schors, bloemen. Ze hebben glycosiden, tannines, astragalus, carotenoïden, steroïden, vitamine C.

Pijnboompitten

Vrijwel al hun delen zijn nuttig in pijnboompitten - van korrels tot schelpen, pek en naalden. En ze hebben allemaal een unieke set minerale elementen, vitamines en andere heilzame stoffen, die samen de Siberiërs gezondheid schenken.

Vetten, eiwitten en aminozuren in pijnboompitten, licht verteerbaar, ze dragen bij aan de groei van het puberale lichaam, zijn onmisbaar in het dieet van zwangere vrouwen.

cachou

Cashewnoten zijn relatief recent verschenen in de schappen van onze winkels, maar zijn al populair bij kopers. Ze worden niet alleen gebruikt bij het koken, maar worden ook gebruikt bij de behandeling van een aantal ziekten.

Deze noten bevatten weinig vet, maar vezels en koolhydraten zijn hoger dan bijvoorbeeld in walnoten. De vitamines van de groepen B, E en P, maar ook chemische elementen zoals Zn, Fe, Mg, Na, Ca, K, Mg, Cu, Se helpen om het werk van veel interne organen in ons lichaam te organiseren. En verzadigde vetzuren Omega - 3 zijn in staat om de jeugd van het lichaam te behouden, de conditie van de huid, het haar en de nagels te verbeteren.

pecannoot

Deze noot kan dierlijke eiwitten in het dieet perfect vervangen, het bevat ook nuttige macro- en sporenelementen, evenals antioxidanten.

Waar is deze noot rijk aan? Het bevat licht verteerbare vetten, koolhydraten, thiamine, vitamine B6, Fe, Mg, P, K, Zn, Cu. Mg.

B-vitamines kunnen de conditie van de nagels en het haar verbeteren, de conditie van de huid verbeteren. Deze vitaminen voorkomen ook spierkrampen, maken weefsels elastischer.

Stoffen die deel uitmaken van deze noten, geven een persoon last van vitaliteit, helpen om kankercellen te bestrijden.

pistaches

Pistachenoten zijn een ander soort noten die gunstig zijn voor het menselijk lichaam. In de samenstelling gevonden:

• oleïne, palmitine, stearine aminozuren;
• vitamine A, E, B, P;
• eiwitten, koolhydraten, zetmeel;
• Cu, Mg, Mn, K, Fe, P.

Deze noten verlichten de honger goed, geven vitaliteit en verzadigen het lichaam ook met nuttige aminozuren.

macadamia

De bomen waarop deze noten verschijnen, kunnen ongeveer honderd jaar vrucht dragen en de opbrengsten nemen niet af, ondanks de leeftijd van de boom. Vruchten rijpen lang - tot 7 maanden.

De vrucht van deze noot bevat vitamines, chemische elementen, verschillende zuren, voedingsvezels, onverzadigde vetzuren.

Deze noten hebben helende eigenschappen, helpen bij hoofdpijn, versterken de wanden van bloedvaten, verbeteren de conditie van de huid, helpen kracht te herstellen, verbeteren de hersenfunctie, verwijderen "schadelijk" cholesterol. En dit is geen volledige lijst van nuttige eigenschappen van macadamia.

conclusie

Elk type moer is erg waardevol voor het menselijk lichaam. Daarom moeten ze regelmatig worden opgenomen in de voeding. Bovendien kun je elk soort apart eten en verschillende noten samen.

Walnoot naar wat voor soort verwijst. Alfabetische catalogus van noten. De gunstige eigenschappen van pinda's

Noten - gezond eten, lekker en mager. Daarom zijn ze geschikt voor vleeseters en vegetariërs. Rijpe noten zijn erg voedzaam en daarom doen ze uitstekend werk met verhoogde eetlust. Alle noten vullen pikant elk feest aan. Alle soorten noten behouden hun vitamines en nutritionele eigenschappen zonder enig verlies, niet alleen gedurende één seizoen, maar veel langer. Dus denk dat het voordeliger is om te eten in de winter of zelfs meer in de lente - een appel of een sinaasappel, die halverwege de winter hun vitamine-balans verliest, of een handvol noten.

Bittere amandelen in kleine hoeveelheden geeft suikerwerk, Christostollen, pittige toon. Een pinda is geen noot in de ware zin van het woord, en de botanische benaming voor een subfruit is al nauwkeurig beschreven met de Engelse term peanut. In tegenstelling tot pods blijven hun pods echter gesloten en worden ze vanuit morfologisch oogpunt gewijzigd. Interessant is dat hypoidea pinda bloemstengels niet naar de lucht groeien, maar in elkaar klappen na te zijn verdwenen in de grond, waar ze rijpen naar afgewerkt fruit. Vandaar de naam "pinda-noot".

Afhankelijk van de aard van de grond kan men overeenkomstig gekleurde variëteiten vinden. De schaal is helderder, korreliger en donkerder dan de omringende aarde tijdens het rijpingsproces rijker aan humus. In tegenstelling tot andere schaaldieren, zijn pinda's ook rauw, met een aanzienlijke voedingswaarde. Allereerst maakt een hoog eiwitgehalte van 25 procent de vrucht erg rijk, wat opnieuw hun relatie met de peulen aangeeft. Met een vetgehalte van bijna 50 procent zijn pinda's in goed gezelschap met andere voedingsstoffen, en een hoge mate van onverzadigde verbindingen draagt ​​ook bij aan een betere gezondheid van het hart en de bloedvaten.

Walnoot is de vrucht van sommige planten (voornamelijk bomen), meestal met een kern en een harde schaal.
De voordelen van noten zijn onbetwistbaar. In alle noten - een unieke unieke balans van vitaminen en mineralen. Ze zijn rijk aan complexe eiwitten die nodig zijn voor weefsel. We moeten echter niet vergeten dat noten niet tot de categorie light food behoren. In hun zuivere vorm moet hun dagelijkse consumptie beperkt zijn: 100 kleine nucleoli, bijvoorbeeld pijnboompitten; tot 30-50 medium, zoals hazelnoten of pinda's, 10-15 grote walnoten. Als u noten eet met jonge groenten - peterselie, dille, sla of gedroogd fruit, dan kunnen de porties worden verdubbeld. Toegegeven, velen eten nog steeds niet - te voedzame productnoten.

Nuttige eigenschappen van zonnebloempitten per jaar

Naast kalium en fosfor is magnesium in aanzienlijke hoeveelheden aanwezig: van 160 tot 180 mg magnesium zit in 100 g pinda. Dit maakt hen in hectische tijden een stressmoordenaar. Echter, urine, die ook moeilijk te ontbinden is, kan ook leiden tot ongemak bij jichtige patiënten en moet worden beschouwd als onderdeel van het purinedieet.

De European Advanced Cancer Study is de naam van een uitgebreid onderzoek dat de relatie onderzoekt tussen voeding, voedingsstatus, levensstijl, kanker en hartaandoeningen. Zeven jaar informatie over de eetgewoonten van duizenden mensen, waaronder de consumptie van verschillende soorten noten, werd verzameld in tien Europese landen. Onderzoekers hebben ontdekt dat een handvol pinda's elke dag voldoende is om het lichaam te voorzien van vitale vitamines en sporenelementen, het gewicht positief te beïnvloeden en coronaire hartziekten te voorkomen.

Zaden en andere noten voor tussendoortjes zijn niet bedoeld. Vet in hen is te veel, en ze geven een gevoel van volheid voor een lange tijd. Dit is een aanvulling op het dieet.

Ideaal voedsel voor snacks: volkoren brood of brood, groente- en fruitsalades, eenvoudige groenten en fruit met een beetje suiker, magere kwark, natuurlijke suikervrije yoghurt, ontbijtgranen en suikerloze muesli.

Op basis van deze bevindingen ontwikkelde een Amerikaanse voedingsdeskundige een voedingsplan voor pinda's en wijnstokken. Daarom moet een uitgebalanceerd dieet, aangevuld met 30 gram pinda's en een glas wijn, bijdragen tot gewichtsverlies en het cardiovasculaire systeem versterken.

Bij het gebruik van pinda's komen geroosterde en gezouten, maar ook geglaceerde knaagdieren met suiker en honing voor de geest. Bovendien wordt de vrucht van de schil gebruikt als bindmiddel en voor het op smaak brengen van Indiase curry en chutney. Afrikanen maken graag pinda's in pittige soepen of stoofschotels, en in Mexico worden ze gemengd onder gekleurde rijst. Pindakaas, het bekendste Amerikaanse medicijn, is gebakken, gemalen pinda-noot met zout, suiker en plantaardige olie wordt verwerkt tot een elastische massa en soms geserveerd, soms zonder beitel.

Botanische definities van het NUT-concept:

1. Walnoot (vruchtentype, Lat. Nux) - droge, single-seeded, onontwikkelde syncarpaceous lagere vrucht met houtachtige vruchtwand (bijvoorbeeld hazelnoten), waarbinnen één vrijliggend zaad wordt geplaatst. Een voorbeeld van zo'n vrucht is hazelnoot of hazelnoot.

2. Walnoot is een vertegenwoordiger van de walnotenfamilie (Juglandaceae), soms meer in het nauw van de walnotenfamilie die erin is opgenomen (Juglans, bijvoorbeeld een walnoot) en soms breder, een vertegenwoordiger van de Bukolotsky-orde (Fagales), waaronder de familie Nut.

IJshout: zeer zwaar

Pindakaas kan uitstekend worden gebruikt voor het braden en fondue. Het is neutraal en zeer hittebestendig. IJsmoer, al in de oudheid gebruikt, behoort tot het geslacht van de berkenfamilie en wordt als een echte moer beschouwd. Noten groeien op struiken of kleine bomen en hebben 15 soorten in de noordelijke gematigde zone. Meestal worden ze omringd door paren of drie bladachtige schillen, die vervolgens barsten en de geelachtige, later bruinachtige noten op de grond laten vallen.

Bijna 80 procent van alle gebruikte hazelnoten worden in Turkije verbouwd en ze worden gebarsten en geroosterd en ook volledig met een schaal verkocht. Hoewel rijk aan vet en met een energie-inhoud van ongeveer 650 kcal per 100 g, is het niet alleen een dieet, maar behoren hazelnoten nog steeds tot producten met een hoog gezondheidsniveau. Onder de zeer harde schaal bevindt zich een bijzonder grote hoeveelheid vitamine E, die als antioxidant vrije radicalen onderschept en als celbescherming dient. Naast andere vitamines en sporenelementen hebben hazelnoten een enorme hoeveelheid calcium: vijf keer meer dan andere soorten noten.

Tegelijkertijd is de vrucht van de planten van de Walnootfamilie geen wortel in de eerste zin, het is meestal een steenvrucht (meer precies, de lagere steenvrucht), waarvan het bot, samen met het zaad erin, ten onrechte een noot wordt genoemd.

Andere botanische noten zijn nepnoten, of ten onrechte noten genoemd.

In culinair en in het dagelijks leven wordt eetbaar fruit dat bestaat uit een schaal (hard of zacht) en een eetbare pit, noten genoemd.

Delicate chocolade verleiding

De enigszins bittere buitenschil van gekraakte kernen kan alleen worden verwijderd door verbranding en daaropvolgende wrijving. IJsnoten worden voornamelijk gebruikt bij de productie van chocolade en vinden hun ware doel voor veel kenners gemengd met suiker, plantaardige olie, cacao, mageremelkpoeder en vanille in de vorm van nougatnoten. Bovendien kunnen ze een deel van het meel of vet vervangen door een milde smaak in cakes en gebakrecepten. Gehakte nootkernen harmoniseren, de olie is geroosterd, goed met vis of schaaldieren.

Walnoot is een fruit met een harde schil.

Walnoten produceren, in tegenstelling tot andere walnoten, minder snel allergenen en vormen minder dan 1% van de populatie. Vaak zijn kruisreacties mogelijk tijdens het zomerseizoen van stuifmeel, d.w.z. Peeling symptomen kunnen worden verhoogd door het consumeren van walnoten. Bovendien kan longoedeem worden veroorzaakt door de consumptie van walnoten, evenals contactallergieën, als er noten in cosmetica zitten. Ernstige reacties treden echter zelden op.

In de landbouw worden planten met dergelijke vruchten distelgewassen genoemd. Naast noten in botanische zin, zijn pijnboompitten, kokosnoot en anderen met hen verwant.

Pinda's (pinda's) - eenjarige laaggrasachtige planten van de peulvruchtenfamilie, groeiend in landen met warme en vochtige klimaten. Een pinda bloem op een lange steel komt uit de boezem aan de basis van de stengel van het blad aan de stengel. De gele bloem van een pinda bloeit slechts één dag. Na bestuiving wordt de eierstok gevormd en de lange steel begint geleidelijk af te dalen naar de grond. De eierstok van de toekomstige foetus bereikt de grond en graaft in de grond. Daar en rijpt pinda's.

Walnoot moet echter worden vermeden. Walnoten, zoals andere noten, moeten op de juiste manier worden bewaard. Onjuiste opslag bevordert schimmel- en schimmelaanvallen. Nootvorm bevat een carcinogeen goedgekeurde alfatoxine. Daarom moeten de vormmoerpakketten volledig worden verwijderd.

Voor voorgedroogde walnoten en omstandigheden voor thuisopslag kan een houdbaarheid van ongeveer één jaar worden aangenomen. Het wordt ook aanbevolen om de moeren op te slaan, zodat de lucht vrij kan circuleren. Bijvoorbeeld in katoenen zakken of ophangnetten.

Paranoot

Dit is een van de grootste boomnoten. Bertoletii-vruchten hebben een ronde of ovale vorm met een stevige houtachtige schil. De vrucht heeft een diameter van 10-15 cm en een gewicht van 1-2 kg. Binnenin de noot zitten 8 tot 24 korrels met een dunne leerachtige schil en heerlijke pulp erin. Na bestuiving rijpen de kernen binnen 14 maanden. Ze gaan in gebruik.

Er moet ook worden opgemerkt dat walnoten, vanwege hun hoge vetgehalte, vreemde geuren gemakkelijk en snel moeten absorberen en ongewenste geurtjes moeten vermijden. De optimale temperatuur voor zeer lange opslag is van -3 tot 0 graden Celsius. De omgeving moet droog zijn. De giftige vorm ontwikkelt zich snel met hoge luchtvochtigheid boven 70%.

Walnoten worden het best gebruikt als superfoods wanneer ze zonder verwerking als tussendoortje worden geconsumeerd. Ze zijn ook gebakken, gekarameliseerd, gemalen en gemalen. Ze kunnen zowel in het hart als in het dessert worden gebruikt. Gemengd met olie en kruiden, worden walnoten gebruikt als pastakruiden in de Italiaanse keuken. Samen met vanille en kaneel worden groene walnoten verwerkt tot hoogwaardige likeur.

Waterkastanje

Rogulnik, Chilim drijvend (lat. Trapa natans)
eenjarige plant groeit in water. Flexibele stam bevestigd aan de onderkant vorig jaar noten, als een anker. Wanneer het waterniveau stijgt, breekt de steel van de grond en wordt vrij zwevend totdat deze weer wortel schiet in ondiep water. Waterkastanje is bekend uit de oudheid - zijn schelpen bevinden zich zelfs in de opgravingen van de interglaciale periode. Eerder was Chilim ook erg populair in Rusland - het werd door hele wagens op de markt verkocht.

Waar moet rekening mee worden gehouden bij het kweken van walnotenbomen? Lente bladeren van een walnoot ontvangen hun eerste bladeren. Bovendien is het belangrijk op te merken dat de wortel giftige stoffen op de bodem afgeeft die de ontwikkeling ervan belemmeren. Het is daarom belangrijk op te merken dat de bomen moeten worden geplant in een uithoek van de tuin of dat een bepaalde afstand moet worden voorzien tussen de walnootboom en andere - of bloeiende oppervlakken.

Walnoten worden niet gejodeerd. Deze waanidee is echter begrijpelijk, omdat de groene notenschillen bruinachtig zijn, net als zij, en ook een geur hebben die op jodium lijkt. De naam van deze stof komt van de Latijnse naam voor de familie van walnoten en is alleen opgenomen in walnoten.

walnoot

De boom van de notenfamilie, met een hoogte van 4 tot 25 m en meer, de diameter van de stam bereikt 1,5 m. Crohn dicht, breedrond. De bladeren zijn groot, tot 20-40 cm lang, niet bijzonder complex, vallen voor de winter, geurig (van de etherische olie). Vruchten - griekenland noten - hebben een dikke leerachtige vezelachtige schil en sterk bot; bij rijpheid, de schil van het fruit, uitdrogend, barst in 2 delen en scheidt vanzelf, de steen gaat niet vanzelf open.

Een antibacterieel effect wordt aan hem toegeschreven. Walnoten hebben niets te maken met schildklieraandoeningen. Het gehalte aan tyrosine en andere aminozuren is de reden waarom walnoot altijd een krachtig hulpmiddel is geweest voor problemen met de schildklier, wat goed bekend is in zowel alternatieve als algemene westerse geneeskunde voor deze eigenschappen.

Walnoten zijn een gezonde levensstijl vanwege hun gezondheidseigenschappen. Ze kunnen het best worden gebruikt als superfoods. Vanwege het hoge eiwit- en vetgehalte zijn walnoten een ideale keuze voor vegetariërs, herboristen, maar ook voor 'alle smaken' die alternatieven voor planten waarderen.

kastanje

Er zijn ongeveer 30 soorten van deze bomen of struiken. Lang geleden is het gescheiden omwille van fruit, soms bereikt het een diepe leeftijd, tot 1000 jaar. Het hout is zeer duurzaam, gaat naar de vaten en het timmerwerk. Meel en zoete vruchten van kastanje zijn een onderwerp van handel in zuidelijke landen. Nu kunt u verschillende soorten kastanjes kopen, maar de populairste kerstvariëteit is zoete kastanjes. Ze worden in veel delen van de wereld geteeld, maar pas op dat er geen siervariëteiten op straat groeien.

Het is de vrucht van een kokospalm die tot de palmfamilie behoort, en is de enige soort van deze soort. Kokosnoot verwijst niet naar noten, maar verwijst naar een enkele steenvrucht vanuit een botanisch oogpunt. De onvertakte palm van de kokosnoot bereikt een hoogte van maximaal 25 meter en heeft een kroon, ook wel de kop genoemd, die uit ongeveer 30 grote gevederde bladeren bestaat.

Voedzame kokosnoten bloeien in deze kroon. Noten zijn gegroepeerd in verschillende stadia van ontwikkeling. Dit betekent dat volwassen kokosnoten voortdurend groeien en zich het hele jaar door kunnen verzamelen. Kokospalm kan 100 jaar worden. De buitenhoes van de kokosnoot is leer, glad, glanzend en waterdicht. Hun kleur varieert tussen kleurencombinaties geelgroen en geelbruin. Direct eronder zit een dikke vezelachtige laag, waaronder een benige solide binnenste stenen laag ligt. Het dient om de witte, smakelijke kern te beschermen.

Pijnboompitten

De generieke naam van de zaden van verschillende soorten planten van het geslacht Pine, de zogenaamde cedar dennen, die eetbare zaden te geven. In Rusland is Siberische den (Pinus sibirica) de meest voorkomende cedernoot in Rusland. Pijnboompitten zijn kleine, lichtgele korrels met een heldere smaak, ze worden bijna altijd los van de schaal verkocht. De smakelijke smaak van pijnboompitten wordt helderder als je ze frituurt wanneer ze beginnen met het vrijkomen van olie.

"Niet ons eten is gek, maar de onze is pap" of kunnen noten vlees vervangen?

De holte in de moer is gevuld met een heldere vloeistof, kokoswater. Kokosnoot komt uit Zuidoost-Azië en India. Hun verspreiding werd voornamelijk veroorzaakt door mensen. Maar omdat de noot een waterdichte schaal heeft en over uitgestrekte gebieden van de zee drijft zonder zijn ontkieming te verliezen, wordt hij tegenwoordig in veel delen van de wereld aangetroffen. Niettemin geeft hij de voorkeur aan warme en vochtige klimatologische omstandigheden en vooral gedijt hij aan de tropische kusten. De belangrijkste teeltgebieden zijn Indonesië, Sri Lanka, de Filippijnen, Afrika en Brazilië.

cachou

Groenblijvende warmteminnende boom, familie Sumakhov. Homeland cashew - Brazilië en andere landen in Zuid-Amerika. Maar dankzij de uitstekende smaakeigenschappen van zijn fruit is casheweb wijdverspreid en wordt het nu in bijna alle landen van de wereld geteeld met een warm klimaat. De grootste cashew-exporteurs zijn Brazilië, India, Indonesië, Nigeria, Vietnam, Thailand, evenals de landen in Midden- en Zuid-Amerika.
Cashew fruit bestaat uit twee delen: de vrucht zelf, de zogenaamde cashew appel, en een noot in een harde schaal bevestigd aan de top van de vrucht.

Kokosnoten zijn erg rauw, omdat ze knapperig zijn en een romig, aangenaam aroma hebben. Ze zijn in de handel verkrijgbaar in de vorm van hele noten, maar worden ook aangeboden in gesneden, gemalen en geraspte vorm en in de vorm van gedroogde kokosnootvlokken. Zoete macaroni en delicate cakes worden gebakken van kokosnootchips. Kokospanelen geven elk vlees- en visgerecht een mooie, exotische schaduw. Kokos wordt ook geleverd als hoogwaardige olie en vet in onze keuken. Omdat het extreem hittebestendig is, is het zeer geschikt voor braden, bakken en koken.

kokosnoot

Grote, ronde vrucht van kokospalm met een harde vacht, dunne bruine schil, wit vlees, dat vers of gedroogd wordt gegeten, in de vorm van schilfers of in geraspte vorm. In een goede kokosmelk moet noodzakelijkerwijs spetteren, het is goed gehoord. Kokosnoot, een plant van de Palm-familie (Arecaeaceae) en de enige soort van het geslacht Cocos. Vergeet niet dat kokosnoot een goed laxeermiddel is.

Colanoten groeien op een groenblijvende, prachtige boom, die behoort tot de Staculia-planten. Hij kan een hoogte van 20 meter bereiken en lijkt zoiets als een kastanje. Deze boom begint pas in het tiende jaar vrucht te dragen en geeft ongeveer 40 kilo noten per jaar. De vrucht is vrij groot en kan zo lang zijn als ongeveer 5 cm. Elk bevat bijna tien rozen geurende zaden, dat zijn colanoten. In eerste instantie lijken deze zaden misschien bitter, hoewel je snel went aan hun smaak. Het is vermeldenswaard dat fruit drie keer meer cafeïne bevatten dan koffiebonen.

macadamia

hoogcalorische Australische noot. Dit type noten wordt als de duurste ter wereld beschouwd, omdat het moeilijk te kweken is, het vatbaar is voor aanvallen van plagen en de boom zelf pas op 8-10 jaar vruchten begint af te werpen. Macadamia rijpt 6-7 maanden onder de hete zon. De rijpe noot heeft een bolvorm en een diameter van 1,5 - 2. De kern is bedekt met een moeilijk te verwijderen leerachtige groenbruine schaal. In de fabriek voor het verwijderen van de schaal met behulp van een automatische lijn met twee rollen. De afstand tussen de assen is speciaal kleiner gemaakt dan de gemiddelde grootte van de moer, waardoor de schaal barst en verkruimelt, en de korrels intact blijven en verplaatsen voor verdere verwerking.

amandelen

Struik of kleine boom uit de onderklasse Amandel (Amygdalus) van het geslacht Plum. Amandelen worden vaak als noten gerangschikt, hoewel het in werkelijkheid een steenfruit is. De grootte en vorm van de amandel is vergelijkbaar met de perzikuil.
Amandel groeit op rotsachtige en grindachtige hellingen op een hoogte van 800 tot 1600 m boven de zeespiegel (Buchara-amandel komt op tot 2500 m), verkiest kalkrijke grond. Het groeit in kleine groepen van 3-4 individuen, gescheiden van elkaar met 5-7 meter.

nootmuskaat

Dit is de kern van het benige deel van de nootmuskaatfruit, dat bijna 100 jaar groeit en slechts gedurende de eerste 40 jaar actief is. In één vruchtbaar jaar kan de plant meer dan 10 duizend vruchten produceren die de kleur en de grootte van een grote abrikoos hebben. Als ze volledig rijp zijn, barsten de vruchten doormidden. De noot zelf is niets meer dan een zaad in het zaad, en om het te scheiden, wordt het zaad eerst gedroogd in de zon en vervolgens gereinigd van de boomschaal.

pecannoot

De boom is een soort cariës, een notenfamilie. De hoogte van deze boom kan oplopen tot 50 m en meer, en de diameter is maximaal 2,5 m. Noord-Amerika wordt beschouwd als de geboorteplaats van pecannoot, waar het al lang is gekweekt ter wille van fruit ("noten" met smakelijke voedzame zaden). In de USSR werden pecannoten gekweekt in kleine gebieden, voornamelijk in de Kaukasus In het centrale zuidelijke deel van de Verenigde Staten zijn pecannoten sinds de oudheid het belangrijkste product van inheemse Amerikanen. De Amerikaanse Indianen wisten dat ze deze waardevolle noot, rijk aan wat we nu "voedsel waardevolle eigenschappen" noemen, kunnen verzamelen en deze lange tijd in de schaal kunnen opslaan, die waardevolle eigenschappen afdicht, schade voorkomt en de toegang tot zuurstof en ongedierte die de noot vernietigen blokkeert..

pistaches

Een klein geslacht van groenblijvende of loofbomen of struiken van de familie Sumach, verdeeld in subtropische, deels tropische gebieden van de oude en nieuwe werelden. Pistaches komen veel voor in de Middellandse Zee, Noordoost-Afrika, West-, Midden- en Oost-Azië. Pistache bomen zijn verdeeld in mannelijke en vrouwelijke bomen. Bloemen verzameld in pluimen. De vrucht is een steenfruit, met een langwerpig zaad (noot in culinaire waarde, maar niet botanisch) met een harde, witachtige schil en een lichtgroene kern met een karakteristieke geur.

hazelnoot

Vruchten van grote hazelnoot of Lombardnoot. De bladeren zijn rond of breed ovaal, 12 x 10 cm, met een hartvormige basis, met een scherpe, korte bovenkant, behaard langs de bodem langs de aderen, tweemaal gekarteld langs de rand, met zachte bladstelen, lancetvormige stipules. De vrucht (noot) is omgeven door een lange laag. De kern is 25-63 gew.% Van de moer. De hazelnoot wordt gebruikt in voedsel, in de zoetwarenindustrie en voor het ontvangen van olie. De belangrijkste producenten van hazelnoten zijn mediterrane landen. Plant tot 10 m hoog met grijze takken, dichtbevolkte glandulaire puberale jaarlijkse scheuten.

Noten: soort, classificatie en eigenschappen

Noten zijn een nogal eigenaardige voedselgroep. Als in de wetenschap deze term voornamelijk wordt opgevat als de vrucht van planten van de notenfamilie, dan begrijpen ze tijdens het koken de eetbare zaden van sommige coniferen en zelfs de typische zaden van fruitplanten. Natuurlijk hebben al deze soorten noten specifieke eigenschappen en sommige kunnen zelfs schadelijk zijn.

Laten we eens kijken wat de classificatie van noten is.

Wat zijn de nuts

Deze groepsclassificatie omvat walnoot, pecannoten, zwarte walnoten, Manchu en enkele andere soorten. Ze zijn rijk aan eiwitten, vetten, koolhydraten en vitamines, hebben een originele smaak, die vaak wordt gebruikt in zoetwaren. Onder hen is pecan de rijkste in vet.

Bovendien bevatten alle typische soorten noten grote hoeveelheden vitamine E, die de immuniteit verhoogt en de slagaders beschermt tegen het verschijnen van cholesterolplaten.

Dit zijn de vruchten van de bomen van het geslacht Hazel. Onder hen - de hazelnoot of hazelaar, hazelnoten en Turkse walnoot. Vanuit het oogpunt van de botanicus zijn dit soort noten de echte 'klassiekers van het genre', zowel in vorm als in hun eigenschappen. Ze zijn erg rijk aan vitamines, vetten en koolhydraten. Ze worden gebruikt in de voedings- en zoetwarenindustrie als een uitstekende toevoeging aan verschillende gerechten, evenals in de geneeskunde voor de behandeling van ziekten van de cardiovasculaire en urinewegsystemen.

In feite is de amandel het bot van de vrucht van de amandelboom, een familielid van de perzik en abrikoos. Als je de kern van de abrikozenpit en amandelnoot neemt, kan er veel verschil niet worden gevonden.

Amandelen zijn erg dik en maken amandelolie voor cosmetica en medicijnen. De samenstelling van amandelen omvat vitamine A en E, eiwitten en verschillende zuren. Wilde amandelen bevatten amygdaline in de putjes, wat een sterk gif is, maar deze noot is praktisch afwezig in culturele noten. By the way, wordt amygdalin zelf gebruikt voor het maken van kalmerende medicijnen.

Dit is ook een andere onnauwkeurigheid. Omdat het van nature een zaadje is van een ceder dennenappel, vanwege zijn vettigheid en typische "noten" smaak, werd dit soort fruit een noot genoemd.

Pijnboompitten - het beroemde medicijn. Met hun hulp worden verschillende ziekten van het maagdarmkanaal behandeld en worden preparaten van hen gebruikt om kalmerende geneesmiddelen te bereiden. Interessant is dat bij het consumeren van oude en ranzige soorten, een verstoring van de smaakperceptie kan optreden, waardoor alle gerechten bitter en enigszins metaalachtig lijken.

Nog een zeer originele vrucht. Wat we een noot noemen, is eigenlijk het snijden van de echte vrucht van de cashewboom. Het is als een stok bij een appel. De vrucht van een cashew lijkt qua uiterlijk op kleine bokshandschoenen en wordt zelden als voedsel gebruikt.

Deze soorten noten zijn zeer voedzaam en smakelijk, waardoor het veel wordt gebruikt bij het koken. Ze bereiken echter de eindconsument na een lange behandeling: in eerste instantie op hun oppervlak bevat het hars, wat ernstige irritatie op de huid veroorzaakt. Om er vanaf te komen, worden de noten noodzakelijkerwijs uit de schaal verwijderd en in het vuur gecalcineerd.

Deze soort is een naaste verwant van cashewnoten. Wat is het gebruik van pistachenoten? Ze zijn nuttig, voedzaam, groeien inclusief de GOS-landen - in Centraal-Azië en Transkaukasië. Elke nutlet bevat tot 50% vet en is een goede tonic.

Typisch tropisch fruit. Het verschilt van andere soorten door de grote omvang en de aanwezigheid van vloeistof binnenin. Zeer zoet en voedzaam. Het gebruik van kokosnoot is dat het wordt gebruikt in de geneeskunde voor recuperatie, behandeling van ontsteking en impotentie.

Deze noot is de vrucht van een plant uit de vlinderbloemigenfamilie, een verwant van erwten en acacia. De smaak is bekend bij velen, evenals het vetgehalte. Gebruikt in volksgeneeskunde voor de preventie van vaatziekten.

Deze soort staat bekend om zijn hoge seleniumgehalte - geen enkel ander product bevat dit element in dergelijke hoeveelheden. Bij regelmatig gebruik heeft paranoten een krachtig immunomodulerend effect.

Er zijn nog steeds enkele groepen noten, exotischer en hier weinig bekend. Onder hen - paradijsnoot, cenarium, mongongo, chilim, alle gekenmerkt door een hoog vetgehalte en een uitstekende smaak. Soms omvat de classificatie van noten ook kastanjes en eikels, waaronder eetbare soorten, maar die zeker geen noten zijn.

Wat het ook was, en al het fruit, noten genoemd, diversifiëren ons dieet heel goed en laten je veel vitamines en mineralencomponenten consumeren. Mis daarom niet de vreugde van het klikken op pistachenoten of het eten van pinda's - het zal goed zijn voor je gezondheid.

De noten

Erts is de vrucht van sommige planten (meestal bomen), meestal met een kern en een harde schaal. Een meer precieze definitie en het bereik van planten waarvan de vruchten noten worden genoemd, is afhankelijk van wiens standpunt de kwestie wordt overwogen.

In de plantkunde zijn er twee definities:

• Walnut (fruit type; lat.nux) - droog, single-seeded, niet-opening, syncarpaceous lager fruit met een houtachtige vruchtwand (bijvoorbeeld, filberts), binnen die een los liggend zaad is geplaatst. Een voorbeeld van zo'n vrucht is hazelnoot of hazelnoot.

• Walnoot is een vertegenwoordiger van de walnotenfamilie (Juglandaceae), soms wat nauwer - de Rhodorah (Juglans, bijvoorbeeld, walnoot), en soms breder - de vertegenwoordiger van de orde van Boucolaceae (Fagales), waaronder de familie Walnut. Tegelijkertijd is de vrucht van de planten van de notenboomfamilie in eerste instantie geen noot, het is meestal een steenvrucht (meer precies, de lagere steenvrucht), waarvan het bot samen met het zaadje dat het bevat ten onrechte een noot wordt genoemd.

Andere botanische noten zijn nepnoten, of ten onrechte noten genoemd.

• In culinair en in het dagelijks leven wordt eetbaar fruit dat bestaat uit een schaal (hard of zacht) en een eetbare pit, noten genoemd.
• In de landbouw worden planten met dergelijk fruit nootgewassen genoemd. Naast noten in de botanische zin zijn ze pijnboompitten, kokosnoot en andere (zie hieronder).

De inhoud

Soorten noten

De vruchten van planten van de orde beukenbloemen (Fagales)

Niet alle noten die bij deze bestelling horen, zijn eetbaar. De eetbare vruchten omvatten de volgende families van deze volgorde:

Noten van andere bestellingen

• Rosaceae-familie (Rosaceae)
  • amandelnoot (amygdalus communis)

• Zeggefamilie (Cyperaceae)
  • gemalen amandel, chufa (Cyperus esculentus)

• Sumach-familie (Anacardiaceae)
  • Cashew (pokazhu, ik bestel, Eastern Anacardium; Anacardium occidentale)
  • Pistache (Pistacia)

• familie van hydrocaryaceae
  • chilim, waternoot, rogulnik (Trapa natans)

• familiepeulvruchten (Leguminosae)
  • pinda's of pinda's (Arachis spp)
  • fenegriek hooi, fenugrek, Shambala (Trigonella foenum-graecum)

• familie Lecithis (Lecythidaceae)
  • paranoot (Bertholletia excelsa)
  • hemelse noot (Lecythis spp.)

• familie Proteus (Proteaceae)
  • Macadamia (Macadamia spp.)
  • hevuina, Chileense hazelnoot; (Gevuina) - (boom - Chileense hazelaar)

• familie Burzerovye (Burseraceae)
  • Filipijnse kanarie (Canarium ovatum)

• Combretaceae-familie
  • tropische amandelen (Terminalia spp.)

• Malvaceae familie (Malvaceae)
  • Malabar kastanje (Pachira aquatica)

• familie Euphorbia (Euphorbiaceae)
  • Mongongo (Ricinodendron rautanenii)

• Palmfamilie (Arecaceae of Palmae)
  • kokosnoot - kokospalmboom (Cocos nucifera)
  • noot Seychellen, Malediven, Royal - Palm van de Seychellen (Lodoicea maldivica)

• Pine familie (Pinaceae)
  • pijnboompitten - Siberische ceder, Siberische dennen (Pinus sibirica)

referenties

Wikimedia Foundation. 2010.

Zie wat "Noten" in andere woordenboeken staan:

NOTEN - een groep van verschillende vruchten, bestaande uit een droge houtachtige schaal (schil) en ingesloten in het eetbare pit (zaad). In het dagelijks leven en de handel omvatten de meest voorkomende noten: pinda's (pinda's), walnoten, hazelnoten (bos)...... Een korte encyclopedie van het huishouden

NOTEN - NOTEN, de vruchten van verschillende planten, bestaande uit een eetbare en voedzame pit, bedekt buiten met een droge, stijve schaal die geen voedingswaarde heeft. O. hebben de nutritionele eigenschappen van ch. arr. vanwege het hoge gehalte daarin...... Big Medical Encyclopedia

noten - Ze worden veel gebruikt in de culinaire praktijk, voornamelijk in de banketbakkerij, maar ook in oosterse sauzen. De volgende soorten noten worden gebruikt: hazelnoot, hazelnoten, walnoten, pistachenoten, amandelen, cashewnoten, pinda's. Noten zijn vereist (dat wil zeggen, zonder hen...... culinair woordenboek

noten - NUTS, s, mn. Scrotum. Verberg de noten, niet in Miami. noten laten iemand over sterke seksuele opwinding... Russisch Argo woordenboek

nuts - n., aantal synoniemen: 3 • Oreshenie (1) • munitie (3) • notenkrakers (3) ASIS synoniemenwoordenboek... Synoniem woordenboek

Noten - vruchten, waarbij het eetbare gedeelte een zaad is bedekt met een massieve, houtachtige ongeopende schaal; Bron: Resolutie van de regering van de Russische Federatie van 09.03.2010 N 132 over verplichte vereisten voor bepaalde productsoorten... Officiële terminologie

NOTEN - Een walnotenboom zien in een droom betekent mislukte matchmaking. Struiken van hazelaar in het bos of op het meer - u zult een aanzienlijke hoeveelheid geld vinden. De gedroomde hazelnoot is een voorafschaduwing van de vrede in het gezin en een tedere relatie tussen familieleden....... Droominterpretatie Melnikova

NUTS - ♥ Als je droomt dat je noten eet en eet, belooft slaap gezondheid en financieel welzijn. Als je gedroomd hebt dat je geen noot kunt kraken, hoe hard je ook hebt geprobeerd, betekent dit dat je een zeer koppig persoon tegenkomt,...... Een groot droomboek voor het hele gezin

Noten - Noten werden verzameld in een droom - voor je succesvol ondernemerschap en de geneugten van liefde. Aten gek - wacht op welvaart en vervulling van verlangens. Een vrouw die gedroomde noten wacht op een gelukkig lot. Gemorste hazelnoot belooft een vredig...... Groot universeel droomboek

Noten - noten verzamelen in een droom - voorafschaduwing van succesvol ondernemerschap en voorspoed in de liefde. Er zijn noten - een teken van dergelijke welvaart die je zullen helpen om aan al je wensen te voldoen. Als een vrouw in een droom gek ziet, is dit een voorspel voor haar... Miller's Dream Interpretation

Lijst met noten - een tabel met soorten op naam, samenstelling en calorieën

Het artikel spreekt over noten, vertelt ons hoe deze vruchten gunstig zijn, en of ze schadelijk kunnen zijn voor de gezondheid. U zult ontdekken welke noten het beste zijn voor vrouwen, mannen en kinderen en of ze tijdens de zwangerschap als voedsel kunnen worden gebruikt.

Wat zijn noten?

Noten zijn de vruchten van bepaalde planten, meestal bomen of struiken. De noten hebben een harde schil en meestal een eetbare kern.

De plantkunde verdeelt de noten in 'echt' en 'onwerkelijk'. "Echte noten" zijn gedroogde vruchten met een houtachtige vruchtwand, zoals een walnoot. Binnen in het zilvervlies zitten een of twee zaden.

"Onwerkelijke" noten zijn de vruchten van verschillende culturen die niet behoren tot de familie Walnoot, maar van buitenaf vergelijkbaar zijn. Een treffend voorbeeld van een onwerkelijke walnoot is pinda, het behoort tot de vlinderbloemigenfamilie. Een ander voorbeeld is de pijnboomnoot, die eigenlijk het zaad van de ceder is.

In het koken en in het dagelijks leven zijn noten een eetbaar fruit dat bestaat uit harde of zachte schaal en korrels. Kernels worden in een aparte vorm gegeten, toegevoegd aan salades en hoofdgerechten, gebak en desserts.

Sommige soorten noten maken jam.

De voordelen en schade van noten

De gunstige eigenschappen van noten zijn te wijten aan hun chemische samenstelling. De meeste vruchten bevatten Omega-3 vetzuren en bevatten daarnaast vitamine A, groepen B, C en E, magnesium, fosfor, calcium, selenium, koper en andere stoffen.

In 1993 werd een onderzoek uitgevoerd waarvan de resultaten het positieve effect van noten op het hart en de bloedvaten aantoonden. Mensen die regelmatig noten eten, hebben veel minder kans om aan een hartaandoening te lijden, inclusief coronaire insufficiëntie. Vetzuren in de samenstelling van het product helpen om het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen en de ontwikkeling van atherosclerose te voorkomen. Magnesium heeft een gunstig effect op het hart.

Omdat noten een lage glycemische index hebben (bijvoorbeeld walnoten - 15, amandelen - 15, pinda's - 20), wordt aanbevolen deze te gebruiken in het menu voor diabetes. Fruit heeft een hoge voedingswaarde, maar verhoogt de bloedsuikerspiegel niet.

Vitamine E en andere antioxidanten hebben een gunstig effect op het zenuwstelsel. Ze verbeteren de hersenfunctie, verhogen de concentratie, verlichten stress en depressie. Het eten van noten in het lichaam produceert het hormoon serotonine, dat verantwoordelijk is voor een goede gezondheid en humeur.

Noten worden aanbevolen om te gebruiken voor gewichtsverlies. Ze verzadigen het lichaam met voedingsstoffen wanneer het calorie-menu beperkt is. Fruit verbetert het werk van de maag- en darmperistaltiek, maakt de wanden schoon.

De voordelen van noten zijn evident met hun matige gebruik. Als u echter fruit in onbeperkte hoeveelheden gebruikt, kunt u het lichaam schaden. Het overschot aan bruikbare stoffen veroorzaakt bedwelming en leidt in ernstige gevallen tot verstoringen in het functioneren van interne organen en systemen.

Bovendien kunnen noten allergieën veroorzaken.

Noten classificatie

Noten zijn eetbaar en oneetbaar.

De meeste eetbare noten zijn vruchten van planten uit de Nuts-familie:

• walnoot;
• zwarte walnoot;
• Manchurian noot;
• grijze walnoot;
• pecannoten;
• bittere noot.

Noten van andere families:

• Berkfamilie - hazelnoot, inclusief hazelnoten.
• Roze familie - amandel;
• Zegge familie - aarden amandel, chufa;
• Familie Sumach - cashewnoten, pistachenoten;
• Derbennikovye familie - rogulnik, chilim, waterkastanje;
• de vlinderbloemigenfamilie - pinda's;
• Lecithis familie - Paranoot, paradijsnoot;
• Proteus-familie - macadamia, Chileense hazelnoot;
• Palmfamilie - kokosnoot;
• Pijnboomfamilie - pijnboomnoot.

Van oneetbare noten kunnen onderscheiden vruchten van planten van de familie Boukotsvetny, eikels.

Moer tafel

De tabel toont de vergelijkende kenmerken van eetbare noten.

Calorieën - 682 kcal

Extern, de walnoot shell lijkt op een kokosnoot beker, binnen die grote zaden zijn. Walnoot heeft een aardse smaak en een lichte bloemengeur.

Gebruikt in voedsel. Paranoot is nuttig in oncologie. Paranotenolie wordt toegevoegd aan cosmetische producten.

(haarmoer, koninklijke noot, Griekse noot)

B-vitamines,

Calorieën - 648 kcal

De vruchtwand van de walnoot is leerachtig, groen. Binnen de houtachtige schaal en eetbare kern. De kern is door schotten verdeeld in 2 symmetrische delen.

Walnoten worden gebruikt om de geestelijke vermogens te vergroten, hart- en leverziekten te voorkomen en de mannelijke potentie te verbeteren.

B-vitamines,

Calorieën - 674 kcal

Koolhydraten - 13,1 g

Kleine zaden in een stevige donkerbruine schil.

Pijnboompitten worden gebruikt in voedsel en krijgen boter van hen.

Gebruikt voor de behandeling van ontstekingsziekten, preventie van hartziekten en bloedvaten.

B-vitamines,

Calorie - 704 kcal

Hazelnoot is de verzamelnaam voor de vruchten van de Hazel-plant. Noten van gewone hazelnoot en groot worden hazelnoten genoemd.

De vrucht is bolvormig met één zaadje of iets langwerpig in een houtachtige vruchtwand.

Hazelnoot verhoogt de immuniteit, verwijdert gifstoffen uit het lichaam. Het wordt gebruikt voor de behandeling en preventie van ziekten van het centrale zenuwstelsel, evenals voor vitaminetekort.

vitamines B1 en B2,

Calorieën - 643 kcal

Kostyankovidnye fruit, ovaal, lijken op een walnoot. Heb een stevige groenachtige of bruine schaal.

Van de noten haal je de olie, meestal gebruikt in de zoetwarenindustrie.

Voor therapeutische doeleinden wordt het gebruikt om de bloedsuikerspiegel te verlagen, de gastro-intestinale functie te verbeteren, interne bloeding te stoppen, spasmen te verlichten.

Calorie inhoud - 525 kcal

Koolhydraten - 49,3 g

De vrucht is coyciform, geel, met een vlezige vruchtwand, waarbinnen zich een groot zaad bevindt.

Gebruikt als een specerij.

Het gebruik van nootmuskaat verhoogt de eetlust, verbetert de spijsvertering, normaliseert het zenuwstelsel, verhoogt de concentratie.

vitamine A,
B-vitamines,

Calorie - 619 kcal

De vrucht is groen, bolvormig of peervormig, vergelijkbaar met een walnoot.

Zwarte walnoot wordt gebruikt voor de behandeling en preventie van ontstekingsziekten, diabetes, hartziekten en oncologie.

B-vitamines,

Calorieën - 612 kcal

Koolhydraten - 12,1 g

Vruchten met zichtbare randen op het oppervlak, de schaal is harsachtig en plakkerig. Hoewel noten eetbaar zijn, is het verwijderen van de kern nogal moeilijk.

Nuttig voor het hart en de bloedvaten. Noten versterken het immuunsysteem, reinigen het lichaam, verhogen de potentie bij mannen.

B-vitamines,

vitamine E,
calcium,

Calorie - 576 kcal

Koolhydraten - 21,6 g

De vrucht is een droge ovale fossa, de vruchtwand en de noot zelf zijn bedekt met kleine putjes en groeven.

Amandelen worden gebruikt in de keuken, cosmetica en medicijnen. Haal de basis en essentiële oliën uit de noten.

vitamine A,
B-vitamines,

Calorie - 691 kcal

Koolhydraten - 13,9 g

Het ziet eruit als een walnoot, maar meer langwerpig.

Pecan wordt gebruikt bij het bereiden van gebak en desserts.

Het verbetert de werking van het hart en de bloedvaten, verlaagt het cholesterolgehalte in het bloed, helpt bij bloedarmoede.

Pecan wordt ook gebruikt om de potentie bij mannen te vergroten.

verzadigde vetzuren

B-vitamines,

Calorie - 554 kcal

Koolhydraten - 30, 1 g

De vrucht is een uitgezette steel. De moer zelf is afgerond van vorm, vergelijkbaar in vorm met een menselijke nier.

Noten worden gegeten, ze krijgen olie.

Cashewnoten worden gebruikt voor griep en bronchitis, om de druk te verminderen.

Cashewnoten worden als afrodisiacum beschouwd.

B-vitamines,

Calorie - 552 kcal

De vruchten zijn gezwollen, ovaal. Het zilvervlies is grootmazig, niet vast, 1-5 zaden kunnen zich binnenin bevinden. De noten zelf zijn bedekt met een dunne schil, die ook eetbaar is.

Pinda's worden gebruikt bij het koken, er wordt pindapasta van gemaakt.

Pinda's zijn nuttig voor bloedarmoede met ijzertekort, ter voorkoming van hart- en vaatziekten en oncologie. Pinda normaliseert hormonen.

B-vitamines,

Calorie - 131 kcal

Koolhydraten - 27,8 g

De vrucht is eivormig-bolvormig, plat aan de zijkanten. De schaal van de noten is dun, houtachtig leerachtig, bruin van kleur.

De vruchten van kastanje worden gebruikt bij het koken, maar ook om de spijsvertering en de behandeling van gastro-intestinale ziekten te verbeteren.

(Australische noot, Kindal)

B-vitamines,

Calorie inhoud - 718 kcal

Koolhydraten - 13,8 g

Ronde noten in een houtachtige schaal, waarin zich een bijna perfecte bolvormige kern bevindt. Het smaakt naar hazelnoten.

Macadamia wordt gebruikt in de keuken, cosmetica en zelfs in de parfumerie.

B-vitamines,

Calorie - 556 kcal

De vrucht is een dunne steenvrucht, de kern is groenachtig van kleur.

Pistaches worden gebruikt in voedsel. Noten hebben een versterkend effect, ze worden aanbevolen voor chronische vermoeidheid.

(roguelnik, waterkastanje, bloederige walnoot)

Tannines, flavonoïden,

Calorieën - 200 kcal

Koolhydraten - 55,4 g

Zwartbruine noot met 2-4 scherpe hoorns.

Chilim wordt gebruikt in voedsel.

Walnoot kan worden gebruikt voor het behandelen en voorkomen van ziekten van het maagdarmkanaal, urinewegen, als een kalmerend middel en krampstillend.

B-vitamines,

Calorie - 354 kcal

Koolhydraten - 15,2 g

De vrucht is een grote steenvrucht met een gewicht van maximaal 2,5 kg. De buitenste schil is bedekt met haren, aan de binnenkant - de schaal. Het vlees is wit, vult niet de hele ruimte, binnen is kokoswater.

Kokosnoot wordt gegeten, gebruikt bij het koken. Water is dronken, olie wordt uit de pulp geperst.

Kokosnoot wordt ook gebruikt in cosmetica en traditionele geneeskunde - voor de preventie van atherosclerose, oncologie.

Welke noten zijn het meest bruikbaar

De voordelen van noten zijn afhankelijk van de hoeveelheid voedingsstoffen die ze bevatten. We kozen de meest bruikbare noten voor de gezondheid van vrouwen en mannen, maar ook voor kinderen.

Voor vrouwen

De meest bruikbare noten voor vrouwen:

• Amandel - bevat de maximale hoeveelheid vitamine E die de regeneratie en verjonging van de huid bevordert. Verlaagt de bloedsuikerspiegel en het cholesterolgehalte, helpt bij het afvallen.
• Paranoot - een calorierijk product dat de hele dag energie geeft, is vooral goed voor meisjes die betrokken zijn bij sport. Selenium, onderdeel van de noot, verhoogt de vruchtbaarheid van vrouwen en voorkomt de ontwikkeling van borstkanker en normaliseert ook de productie van schildklierhormonen.
• Cashew - voorkomt vroegtijdige veroudering van de huid, helpt bij het elimineren van pijn van verschillende oorsprong, is handig voor hoofdpijn. Helpt de symptomen van ontstekingsziekten te bestrijden.
• Hazelnoot - versterkt het immuunsysteem en verbetert de hersenfunctie. Versterkt de wanden van bloedvaten, helpt bij de behandeling van spataderen. Hazelnoten worden aanbevolen voor zenuwaandoeningen en chronisch vermoeidheidssyndroom.
• Peanuts - helpt kankercellen te bestrijden, versterkt het immuunsysteem.
• Walnoten - verbetert de hersenfunctie, voorkomt de ontwikkeling van cardiovasculaire en kankerziekten, versterkt botten, wat belangrijk is voor de preventie van osteoporose.
• Walnut Pecan - vermindert het cholesterolgehalte in het bloed, voorkomt de ontwikkeling van hart- en bloedvaten.

Voor mannen

De meest bruikbare noten voor mannen:

• Walnoten - verbeter mentale activiteit, draag bij aan de ontwikkeling van mannelijke geslachtshormonen en verhoog de potentie.
• Amandelen - dankzij het hoge gehalte aan arginine, helpen amandelen om de bloedcirculatie te verbeteren, wat ook een positief effect heeft op de potentie. Amandelen versnellen bovendien de regeneratieprocessen en voorkomen vroegtijdige veroudering van het lichaam.
• Pijnboompitten - nuttig voor het reinigen van de darmen, nieren en lever. Verbeter het werk van het hart, behandel zenuwaandoeningen, verhoog de potentie.
• Hazelnoot - versterkt het immuunsysteem, helpt om te gaan met nerveuze overspanning, verhoogt de mannelijke kracht.
• Pistachenoten - verlaag het cholesterolgehalte in het bloed, voorkom de ontwikkeling van atherosclerose, hartaandoeningen en impotentie.

Voor kinderen

Voor kinderen, onder de titel van "de meest bruikbare noten", worden ereleerplaatsen bezet door walnoot, hazelnoten en amandelen.

Walnoten verbeteren de mentale activiteit van het kind, normaliseren het zenuwstelsel. Tannines die de vrucht vormen, helpen diarree te elimineren. Regelmatige consumptie van walnoten helpt het immuunsysteem te versterken.

Hazelnoot verhoogt de afweer van het lichaam en verbetert de gemoedstoestand van het kind. Het wordt aanbevolen om te gebruiken voor obstipatie en bloedarmoede door ijzertekort. In tegenstelling tot walnoten, hazelnoten zoals kinderen meer, vanwege het ontbreken van tannines, heeft de vrucht een zoete smaak.

Amandel heeft een kalmerend effect op het zenuwstelsel en draagt ​​bij tot de lichamelijke en geestelijke ontwikkeling van het kind. Amandelen kunnen worden gebruikt als een laxeermiddel voor constipatie, evenals als een medicijn voor bloedarmoede.

Wanneer kunnen kinderen noten krijgen? In het kindermenu kunnen noten worden opgenomen vanaf 2-3 jaar. Het is noodzakelijk om de dagelijkse dosering strikt in acht te nemen en de norm niet te overschrijden.

Noten tijdens de zwangerschap

Noten zijn nuttig tijdens de zwangerschap. De voedingsstoffen waaruit het product bestaat, verbeteren het welzijn van de aanstaande moeder en een gunstig effect op de ontwikkeling van de foetus.

In de periode dat een kind wordt gevoerd, moeten noten echter worden gedoseerd - niet meer dan 30 gram per dag.

Neem voor het eten van noten contact op met een oplettende arts om ervoor te zorgen dat u niet allergisch bent.

Borstvoeding

Noten tijdens het geven van borstvoeding zijn niet verboden. Het gebruik ervan moet echter worden opgegeven als tijdens de zwangerschap allergie voor de vrucht is ontstaan, of na HB de baby een diathese heeft ontwikkeld.

Tijdens de periode van borstvoeding, eet walnoten, amandelen, hazelnoten, cashewnoten. Het hoge gehalte aan verzadigde en onverzadigde zuren maakt melk voedzamer.

Neem contact op met uw arts voordat u noten voor HB eet.

Notenallergie

Noten behoren tot de groep van allergische producten. De krachtigste allergenen zijn pinda's, kastanjes, amandelen, walnoten en pijnboompitten. Allergie manifesteert zich door jeuk, roodheid van de huid, branderig gevoel en andere symptomen, zelfs anafylactische shock. Allergische reactie neemt toe met de interactie met alcohol.

Voor de behandeling van allergieën met behulp van interne en externe medicijnen. Geneesmiddelen moeten een arts voorschrijven na identificatie van een allergeen.