Walnoot: beschrijving, gebruik en toepassing

Walnoot (in plantkunde "Volosh-noot") is een lange, snelgroeiende boom behorend tot de familie Walnoot. Hout, bladeren, afscheidingen, schors worden zeer gewaardeerd in de economische, industriële en medische sector. Zijn thuisland wordt beschouwd als Perzië (het huidige Iran), waar alleen leden van de koninklijke familie lekker fruit konden eten. Vandaar de naam "Royal Nut". Later werd de plant vervoerd naar Griekenland, Italië, Frankrijk, Rusland, waar het de naam "Grieks" kreeg.

Eerder geoogste walnoten met de hand. Schud de boom totdat de vrucht op de grond viel. Bomen worden geschud en noten worden geoogst met behulp van speciale machines.

beschrijving

Walnotenboom groeit van 4 tot 25 m. Het heeft een grote stam bedekt met grijze schors. Uitgebreide kroon bestaat uit takken met het volgende complexe gebladerte. De langwerpige grote bladeren bloeien op hetzelfde moment als de bloemen en vallen in de herfst. De bloemen zijn klein, groen, tweehuizig. Meeldraden verzamelen zich in hangende oorringen en bloempjes met een complex bloemdek worden boven aan de jaarlijkse takken een voor een of in kleine groepen geplaatst.

Walnoot - door de wind bestoven plant. De vruchten - grote steenvruchten, bedekt met een dikke leerachtige-vezelige huid - de vruchtwand, hebben een ovaal bot met verschillende scheidingswanden. Rijpend vruchtwandje verdonkert, droogt en scheurt. Het bot scheidt zich af, valt op de grond en barst niet als het valt. In de houtachtige schil bevindt zich een olieachtige kern van voedingsstoffen.

Walnoot bloeit in mei. Sommige soorten bloeien opnieuw in juli. De vruchten zijn halverwege de herfst klaar voor de oogst. De vorm, grootte, dikte van de schaal, de smaak van de nucleolus en zijn chemische indicatoren zijn sterk afhankelijk van het type boom. Het weegt één noot van 5 tot 17 g, waarbij 40 tot 58% op de gezuiverde kern valt.

Verspreide haarzaadzaden en vegetatieve methode. In het eerste jaar vormt het jonge boompje een krachtig wortelsysteem, stevig verankerd in de grond. Tegen vijf jaar gaan de wortels dieper dan 1,5 m. En na 20 jaar dalen ze met 3-5 m. Het grootste deel van het horizontale wortelsysteem ontwikkelt zich actief van 3 tot 5 jaar en bevindt zich in de grond op een diepte van 20-30 cm.

Walnoot plant zich goed voort door basale scheuten die zich sneller ontwikkelen dan zaailingen. Vruchtvorming is afhankelijk van de wijze van reproductie. Een kiemplant die uit een zaadje is ontsproten, geeft de eerste oogst in 10-13 jaar en wordt uiteindelijk 30-40 jaar rijp. De groei geeft de eerste oogst vanaf het tweede jaar en begint op 10-jarige leeftijd intensief vrucht te dragen. Onder gunstige omstandigheden kan walnoot tot 400 jaar oud worden, terwijl het vermogen om gewassen te produceren behouden blijft. Sommige exemplaren leven tot 2000 jaar.

Chemische samenstelling

Schelpen, partities en korrels worden even gewaardeerd in de traditionele en traditionele geneeskunde. Het zilvervlies wordt gebruikt als een medicijn tegen hoge bloeddruk, slapeloosheid, kaalheid. Scheidingswanden worden gebruikt bij diabetes mellitus, ter verbetering van immuniteit, obesitas, radiculitis, overmatig zweten, indigestie, jodiumtekort.

Waarom is walnoot gezond? Rijpe walnotenfruit in 100 g bevat:

11,1 g eenvoudige (glucose, lactose, maltose) en complexe (zetmeel, pectine, glycogeen) koolhydraten, inclusief voedingsvezels (vezels);
eiwit is 15,2 g. Het bevat essentiële aminozuren;
Walnoten zijn voornamelijk samengesteld uit vet - 65,2 g. De rest bestaat uit sporenelementen (calcium, fluor, fosfor, magnesium, zink, kalium, natrium) en vitamine A, PP, B, C.

Het caloriegehalte van gepelde korrels is 700 kcal per 100 g, wat twee keer de voedingswaarde is van hoogwaardige pasta en tarwebrood.

De onvolgroeide walnoot verschilt veel van de chemische samenstelling van rijpe korrels. Vitamine C verdwijnt van de vrucht als deze rijpt. Hoe groener de noten, hoe nuttiger ze zijn. Jonge vruchten bevatten veel vitamines, essentiële aminozuren, antioxidanten, reiniging en verjonging van het lichaam. Onrijpe walnoten helpen bij het verwijderen van wormen en virussen.

Woody shell is rijk aan vitaminen, fenolzuren. Het bevat coumarine, pellicule, steroïden. Nootblaadjes bevatten essentiële oliën, caroteen, jodium, vitamine C, B1, tannines, een zeldzame Jugland-alkaloïde, die natuurlijke antimicrobiële eigenschappen heeft.

De voordelen

De Volosh-noot redde lange tijd mensen van de honger, behandelde hen voor ernstige ziekten en herstelde de verloren kracht. Een handje noten dat als tussendoortje wordt gegeten, verzadigt het lichaam, vult de voorraad vitaminen, vezels en mineralen aan. Ondanks het hoge vetgehalte dragen walnoten bij tot gewichtsverlies, omdat de meeste van hen zijn samengesteld uit onverzadigde gezonde zuren. Om de gezondheid te behouden, zijn 7 kernen per dag of 14 helften genoeg voor een persoon.

walnoot is onmisbaar voor de behandeling van hart- en vaatziekten, de normalisatie van metabole processen;
dankzij anti-inflammatoire stoffen kan een walnoot snel virale infecties overwinnen, het lichaam herstellen na een langdurige ziekte, het immuunsysteem versterken;
antioxidanten dragen bij aan de weerstand van het lichaam tegen kanker. In de Griekse noten zijn deze substanties veel meer dan in amandelen, hazelnoten, pinda's, pistachenoten;
walnoten leiden tot normale bloeddruk als gevolg van arginine. Deze stof verhoogt het gehalte aan stikstofmonoxide, bloedverdunning;
calcium, fosfor en fluor versterken het botweefsel;
voedingsvezels reguleert het spijsverteringsstelsel;
Vitamine E helpt bij het voorkomen van artritis, staar en oxidatieve processen in het lichaam;
kalium verzacht het zenuwstelsel, versterkt de spieren en het hart, reguleert het ritme en normaliseert de bloedstroom;
voor hersenactiviteit is walnoot een product van onschatbare waarde. Geen wonder dat de vorm van de kern op het menselijk brein lijkt. Biologisch actieve componenten en lecithine verbeteren de concentratie, aandachtigheid, geheugen, stressverlichting, normaliseren de slaap, beschermen de hersenen tegen vroegtijdige veroudering;
jodium draagt bij aan de gezondheid van de schildklier.

Voor mannen

Walnoot is lang beschouwd als een mannelijk product. In de oudheid werden ze jongens van kinds af aan gevoerd. Het voordeel is om te behouden en snel te recupereren, de behandeling van seksuele impotentie.

Walnut vult zich met energie en stimuleert de potentie veel effectiever als het wordt gebruikt met honing of sesamolie. In het Oosten kan geen dessert zonder walnoten, en de hele wereld is op de hoogte van het hete bloed en de vurigheid van Oosterse mannen. Het koken van noten-honingschotel is niet moeilijk. Aard de pitten en giet ze in de koelkast. Eén dessertlepel 's ochtends en' s avonds geeft kracht terug, versterkt het immuunsysteem, verbetert de kwaliteit van het sperma, verhoogt de potentie.

We mogen niet vergeten dat de voordelen van walnoten afhankelijk zijn van de gebruikte hoeveelheid. Als u de norm overschrijdt, kunt u zichzelf verwonden. Het caloriegehalte van honing en noten in het geheel is erg hoog en je kunt binnen een paar dagen extra gewicht krijgen.

Voor vrouwen

Voor de zwakkere helft van de mensheid is walnoot gunstig voor de samenstelling van vitaminen en mineralen. Artsen adviseren dat toekomstige moeders en melkgevende moeders walnoten in hun dieet opnemen om:

vul het tekort aan voedingsstoffen aan;
de hersenfunctie verbeteren, stress verlichten;
vul moedermelk met vetten;
toename van borstvoeding;
foliumzuur, dat een positief effect heeft op de ontwikkeling van de hersenen, is nuttig voor een opkomende baby;
ijzer zal helpen om snel te herstellen van de bevalling en om bloedarmoede te overwinnen.

Walnoot heeft een positief effect op de huid, het haar, de gezondheid van nagels en tanden. Door de krullen met een notenextract te spoelen, geeft een vrouw ze sterkte, kracht en zachtheid terug en verwijdert ze roos.

Geneesmiddelen op basis van walnoten worden beschouwd als een uitstekende preventie van borstkanker. Met de ontwikkeling van mastitis vechten fytohormonen in de kernen. Ze normaliseren ook de menstruatiecyclus.

Voor kinderen

Veel ouders zijn bang om walnoten aan baby's te geven, omdat ze niet alleen voordelen opleveren, maar ook het breekbare organisme ernstig schaden. Artsen beweren dat als een preventieve, tonic in de periode van beriberi noten nodig zijn voor kinderen. Een gebalanceerd natuurlijk vitaminecomplex, onverzadigde vetten, ijzer, vezels en fosfor maakten het fruit tot een babyproduct. Beetje bij beetje, met inbegrip van hen in het dieet van een kind dat de leeftijd van twee heeft bereikt, mogen de ouders niet vrezen voor overgewicht, krachtverlies en jodiumtekort bij de baby.

toepassing

De prachtige eigenschappen van de koningsnoot zijn nog niet volledig bestudeerd. De mens leerde de vruchten en de samenstellende delen van de boom in de economie, de geneeskunde en de kosmetiek toepassen.

het eten

Maak van de kernen heerlijke desserts en voedingssalades. Vegetarische gerechten vervangen hun vlees en melk. Walnoot wordt veel gebruikt in de zoetwarenindustrie, bij de vervaardiging van chocoladeproducten, gebak en ijs. Sommige gastronomische recepten omvatten het toevoegen van noten aan vlees- en visgerechten.

Kernels worden geconsumeerd in een warme, gefrituurde, rauwe vorm. Gemengd met honing, gedroogd fruit. Haal de vitale Omega 3 (poly-onverzadigd zuur) kan alleen worden uit voedsel. Walnoten zijn hiervoor zo goed mogelijk geschikt. Opnemen in het dieet kan zijn:

toevoegen aan pasta, saus, muesli, yoghurt;
gemalen pitten geven de kip een delicate, scherpe smaak en een karakteristiek aroma;
Van de onrijpe vruchten bereiden ze gevitamineerde jam en maken ze concentraten.

Walnoten, vloeibare honing, verse citroen - een uitstekende versterkende stof. Bijzonder gewaardeerd recept met de toevoeging van gedroogd fruit: 300 g noten voegen dezelfde rozijnen, honing, citroenen en gedroogde abrikozen toe. Citroen wordt niet geschild, maar samen met de schil gebruikt. Alles is goed verpletterd en geroerd. Plaats in de koelkast. Neem 's ochtends op een lege maag een lepel.

Shell en partities

Wanneer je walnoten schoonmaakt, hoef je geen zwemvliezen en schelpen in de prullenbak te gooien. Natuurlijk kunnen deze delen niet worden gegeten, maar de infusie en afkooksel ervan kunnen worden gebruikt als een antibacterieel en antimicrobieel middel.

De schaal, slijpen in een koffiemolen, wordt gebruikt als basis voor het reinigen van het gezicht. Het is een goed hemostatisch middel, het wordt vaak gebruikt om niet-genezende wonden en zweren te behandelen. De gemalen schaal zit in de remvloeistof. Het wordt in de industrie gebruikt voor de productie van natuurlijk linoleum, teer, slijpstenen.
Een afkooksel van scheidingswanden wordt op deze manier bereid: een half glas grondstoffen wordt met 3 kopjes kokend water gegoten en gedurende 10 minuten op laag vuur gehouden. Laten staan en drinken 1/3 kopje. Zo'n afkooksel compenseert het gebrek aan jodium, regelt het werk van de schildklier, verlicht prikkelbaarheid en prikkelbaarheid, verbetert de slaap, elimineert frequente hoofdpijn.
De afkooktherapie zal het bloed van gifstoffen reinigen, de conditie van de bloedvaten verbeteren, hormonen normaliseren, hersenactiviteit bevorderen, gewrichtsstijfheid verminderen en de spijsvertering verbeteren.
Tinctuur op alcohol wordt gebruikt bij de behandeling van de schildklier, darmen en ademhalingsorganen. Het is nuttig voor de preventie van hartziekten en atherosclerose. In 0,5 l. wodka voegt 14 notendoppen toe. Het mengsel wordt in een verduisterde droge plaats geplaatst en elke dag een week lang geschud. Een week later filteren en een dessertlepel nemen voor een maaltijd. Het medicijn helpt gifstoffen en schadelijke zouten te reinigen. Het is een effectief middel tegen kanker dat de groei van tumoren onderdrukt en vertraagt.
Tinctuur met diabetes verbetert de bloedcirculatie, normaliseert glucose in het bloed: 30 gram scheidingswanden worden geplet en gevuld met dezelfde hoeveelheid 40% voedselalcohol. Verdedig een week, filter. Voor inslikken worden 5 druppels verdund met water en vóór de maaltijd in 3 doses gedronken.
Alcoholtincturen worden gebruikt voor problemen met de wervelkolom, artritis, radiculitis als wrijven. Een aangetast deel van het lichaam wordt gedurende 10-15 minuten ingewreven met een noot-wodka tinctuur. Om het verwarmende effect te behouden, worden ze na het slijpen omwikkeld met een wollen sjaal. Deze procedure verlicht ontstekingen en verlicht pijn.
Een afkooksel van schaal voor lokaal gebruik: de schaal van 10 noten wordt in een liter kokend water gegooid en gedurende 15 minuten op laag vuur gekookt. Gedurende deze tijd krijgt het water een donkerbruine kleur. Na persen wordt het medicijn verdund met water en gewassen ogen met conjunctivitis. Het kan worden gebruikt voor douchen, wassen en zittende baden voor gynaecologische aandoeningen.
Voor de behandeling van ontstoken etterende wonden giet 50 g gemalen schelp 200 ml. water en breng aan de kook. Na een half uur, haal van het vuur, filter, verdund met gekookt warm water 1: 3. De getroffen gebieden zijn driemaal daags besmeurd met medicijnen. Het elimineert ontstekingen en versnelt de huidregeneratie.

Blad applicatie

Walnootbladeren zijn gunstig voor het lichaam in de vorm van afkooksels en thee. Dit is een uitstekende versterkte, genezende agent. Essentiële oliën hebben een bitter aroma dat bij gevoelige mensen duizeligheid veroorzaakt. Een theelepel gehakte bladeren wordt gestoomd in een thermosfles met een glas kokend water en enkele uren bewaard. Na het uitpersen van drank onder Art. lepel in 3 recepties. Het afkooksel is nuttig bij aandoeningen van de maag, jicht, inwendige bloedingen, furunculosis, niet-genezende wonden.

Infusie voor buitengebruik wordt gemaakt op basis van 4 eetlepels. l. grondstoffen en een halve liter. water. Na aandringen en filteren. Ze doen het goed met acne twee keer per dag. Als u de wond moet behandelen, wordt deze afgeveegd met een gaasje dat in de infusie is gedoopt.
Noot thee is dronken van diabetes. Een eetlepel geplette bladeren wordt gegoten 250 ml. kokend water. Laat 10 minuten staan, filter en giet in een glas water. Drink drie keer per dag als thee.

Bladverliezende aftreksels en infusies verhogen de weerstand van het lichaam tegen infecties, versterken de algemene toestand, elimineren het gebrek aan vitamine. S.

Houttoepassing

De notenhouten put geeft toe aan verwerking, kleuren, polijsten, behoudt perfect een vorm na het drogen. Het hout wordt beschouwd als een waardevol ras met kracht, hardheid, vochtbestendigheid. Er worden hoogwaardige producten van gemaakt - meubels, parket, houten delen van wapens. Mooie patroon textuur wordt vooral gewaardeerd in de timmer-, meubelindustrie.

Olie-applicatie

Olie wordt verkregen door koud persen zonder warmtebehandeling. De resulterende maaltijd wordt gevoed met vee en gevogelte. Gouden vloeibaar product bevat vitamines, antioxidanten, mineralen - koper, mangaan, essentiële vetzuren en is niet minder nuttig voor hele korrels. Het draagt bij aan:

cholesterol verlagen;
reiniging van het schip;
behandeling van huidziekten, brandwonden, wonden, luieruitslag, doorligwonden;
met conjunctivitis, steriele olie smeert de ontstoken, gezwollen oogleden en begraaft de ogen;
het wordt aanbevolen voor urolithiasis, obesitas, pathologieën van de lever, ureum, galblaas;
olie helpt het maagslijmvlies te herstellen.

Walnotenolie wordt gebruikt bij de vervaardiging van kleurstoffen, vernis, mascara. Het wordt actief gebruikt in de keuken, cosmetologie, traditionele geneeskunde.

In de keuken, gebruikt als saladedressing en snacks. Het wordt toegevoegd aan kant-en-klaarmaaltijden en koude sauzen, omdat bij het verwarmen voedingsstoffen snel worden vernietigd. Als je een lepel walnootolie in het deeg doet, krijg je gebak met een heerlijk aroma. Mensen die willen afvallen, passen het toe als middel om af te vallen. Drink een theelepel op een lege maag of voeg toe aan gerechten in plaats van mayonaise.

In cosmetica is olie opgenomen in verschillende lotions, crèmes, maskers, reinigingsmiddelen. Het is ideaal voor fading en droge huid. Verwijdert irritatie, hydrateert, tonen. Je kunt een voedzaam masker krijgen met een tonisch effect, als je pindaolie met duindoorn en ceder in dezelfde verhouding mengt. Breng 's avonds aan op de huid. Verwijder na 15 minuten niet-geabsorbeerd vet met een tissue. Toevoegen van 10 ml. oliën tot cosmetische klei en een paar druppels etherische olie van citroen kunnen een bleekmakend masker krijgen.

Als u elke dag de nagelriem en nagelplaat met olie wilt vegen, kunt u gelaagdheid voorkomen, de nagels sterker maken en steviger maken. Om dit te doen druppelen 2 eetlepels olie met citroensap en een paar druppels etherische olie. Het resulterende citroen-en-nootmengsel wordt gedurende 20 minuten aangebracht en was dan je handen met water en zeep.

Het is mogelijk om olie te gebruiken voor medische doeleinden, afhankelijk van de ziekte:

met artritis 's nachts wordt het ingewreven in pijnlijke gewrichten;
van hoog cholesterol en hoge druk 's ochtends drink je een halve theelepel boter en neem je een schijfje citroen. Als deze procedure 's avonds wordt herhaald, kun je het lichaam helpen met de behandeling van schildklier- en leveraandoeningen.

Contra

Walnootolie biedt grote voordelen. Maar er zijn mensen die zo'n genezend en voedzaam product niet in grote hoeveelheden moeten gebruiken, anders brengt het schade aan het lichaam. Het wordt niet aanbevolen om het moerproduct bij patiënten met leveraandoeningen, maagzweren, gastritis, op het moment van exacerbatie voortdurend te gebruiken.

Zwangere vrouwen moeten een arts raadplegen voordat ze pindakaas consumeren. Tijdens het geven van borstvoeding is het gebruik van pindakaas voor voedsel strikt gecontra-indiceerd, aangezien baby's een ernstige allergie en indigestie kunnen hebben.

Contra

Griekse noot profiteert niet allemaal. Het gebruik ervan moet worden beperkt:

bij acute maagaandoeningen;
huidziekten (neurodermatitis, eczeem, psoriasis);
lijden aan voedselallergieën;
mensen met individuele intolerantie;
voor obesitas, moet u de dosering volgen en niet meer dan 30 g per dag gebruiken.

Overmatige consumptie van walnoten kan irritatie van het mondslijmvlies, allergische stomatitis, ontsteking van de amandelen, diathese, hoofdpijn veroorzaken.

Bekijk de video over alle helende eigenschappen van walnoten

Walnoot - beschrijving, eigenschappen, gebruik bij het koken. Recepten van gerechten met walnoten.

Walnut Description

Een walnoot is in de eerste plaats een sterke boom, met een zich uitbreidende dikke kroon en een zeer ontwikkeld en krachtig wortelstelsel, waarvan de diameter vijf keer groter is dan de grootte van de kroon. Fruit - een ovale vorm, zo groot als een abrikoos. De eetbare kern van een walnoot is ingepakt in een harde schaal, die op zijn beurt in een zachte groene schil zit. Als je het met je handen afschraapt terwijl je probeert een noot te verwijderen, wordt je huid donkerbruin, wat niet kan worden afgewassen voor meerdere dagen. Daarom is het beter om te wachten op het moment van volledige rijping van de vrucht, wanneer de groene korst barst en de noot op de grond valt.

Het thuisland van een walnoot wordt beschouwd als Centraal en Klein-Azië, vanwaar het zich over de hele wereld verspreidde, ook in Rusland. In Rusland heette het Voloshsky, tsarist en mahonie, maar de naam "walnoot" raakte gewend, omdat Griekse kooplieden leverden in hun tijd overzee walnoot aan Rusland.

Deze boom is pretentieloos, gepropageerd door zaden, dezelfde walnoten, die in de grond komen, wortel schieten en wortel schieten. Ondanks het feit dat het een snelgroeiende cultuur is, begint de boom pas in het achtste of tiende jaar vrucht te dragen. Walnut tree - langlevende. Het leeft vierhonderd of vijfhonderd jaar of langer en blijft al die tijd oogsten. Tegenwoordig zijn zowel notenboomgaarden als wilde bomen overal te vinden in de Krim, Moldavië, Centraal-Azië, de Kaukasus, Tien Shan en Noord-India. In sommige landen, zoals China, Iran, Turkije, Egypte, de Verenigde Staten, Roemenië en Oekraïne, worden walnoten gekweekt en geëxporteerd, en worden ze ook geselecteerd. Het was dankzij de fokkers dat de walnootvariëteiten met een dunne schaal tegelijk verschenen, wat erg handig is, en een hoog gehalte aan olie - een waardevol voedingsproduct.

Walnut - nuttige eigenschappen

Om een product zowel lekker als gezond te laten zijn, is dit niet zo gebruikelijk. Walnoot is precies het geval. Het is aangenaam in de smaak en zeer nuttig - het bevat antioxidanten, aminozuren, ijzer, kobalt, jodium, zink, fosfor, vitamines van de groepen B, C, PP, E. Vooral is het noodzakelijk om te gebruiken voor mensen die zich bezighouden met mentale, fysieke lichamelijke arbeid, evenals leven in plaatsen met een verhoogde radioactieve achtergrond. Om te voldoen aan de behoefte van het lichaam aan nuttige elementen, is het voldoende om elke dag vier of vijf noten te eten.

Walnoten moeten worden gebruikt om het immuunsysteem te versterken, evenals de preventie van bloedarmoede, hartaandoeningen, bloedvaten en atherosclerose. Ze helpen de potentie te verhogen, vooral als je ze neemt met rozijnen, pruimen en gedroogde abrikozen. Voor de behandeling van de schildklier, mastopathie, fibroom, goedaardige tumoren, diabetes mellitus, tinctuur van notenwanden wordt gebruikt.

Ongeacht hoe gezond en nuttig een walnoot is, sommige mensen zouden het voorzichtig moeten gebruiken of het helemaal moeten elimineren. Allereerst gaat het om allergische mensen die lijden aan psoriasis, neurodermitis, zoals De noot is een vrij sterk allergeen. Het wordt niet aanbevolen om walnoten te gebruiken voor kinderen onder de drie jaar oud, zwanger, met enteritis, colitis, zweer. De nadelen zijn het vrij hoge calorische gehalte van het product, dat hoger is dan chocolade, dus mensen met obesitas en overgewicht moeten ze spaarzaam eten. Om onaangename momenten, zoals zwaar gevoel in de maag, allergische huiduitslag, vasospasme en hoofdpijn te voorkomen, wordt het niet aanbevolen om meer dan 8-10 noten per dag te gebruiken.

Walnut - Calorie

De calorische waarde van 100 gram walnoten is: 648 kcal.

Walnoot - Gebruik in koken

Walnootnoten zijn lekker op zich, ze kunnen vrij worden geklikt. Maar niet minder populair zijn ze in koken. Noten worden al lang en breed gebruikt bij de bereiding van verschillende gerechten, waardoor ze een voortreffelijke smaak krijgen. Of het nu sauzen, soepen, vlees, groenten, salades, desserts en niet te vergeten bakken zijn. Vooral veel gebruikt in het koken van noten worden gebruikt in de Oosterse en Kaukasische keuken. Wie kent niet zulke gerechten als satsivi, baklava, nougat, churchkhela. Zonder noten is het onmogelijk om een aantal soorten ijs of snoepjes voor te stellen, evenals gebak, gebak, koekjes, halva.

Tijdens het koken gebruiken ze niet alleen pitten van noten, maar ook pindakaas, die gevuld is met fruit, groentesalades en toegevoegd aan gebakken goederen. En van de jonge onrijpe vruchten, ingesloten in een groene schaal, koken ze smakelijke jam.

Receptvoorbeelden met walnoten

Recept 1: kalfskoteletten met walnoten

Gezond en smakelijk gerecht - zacht dieetvlees in gekruide nootbroden. Kalfsvlees kan worden vervangen door jong rundvlees. Mayonaise, mosterd en honing, inbegrepen in de paneerkaas, dienen als een link voor de viscositeit en dragen bij aan de originaliteit van de smaak. Als de honing kristalliseert, moet deze lichtjes worden verwarmd, dan wordt deze weer vloeibaar.

Ingrediënten: 600g kalfsvlees (ossenhaas), 2 tafels. lodges. honing (vloeibaar), 3 table.lozh. mayonaise, 1 thee. mosterd, zout, een half kopje noten, plantaardige olie.

Kookmethode

Snijd de noten in een vrij fijne kruimel, hak deze fijn met een mixer of plet ze met een deegroller (zoals rollend deeg).

Vlees gesneden in brokken, afgeslagen, zout.

Meng met honing, mayonaise, noten en mosterd, bestrijk ze met stukjes vlees en laat ze ongeveer vijftien minuten brouwen.

Verhit olie, leg de plakjes vlees en bak zoals gewoonlijk, van twee kanten tot ze gaar zijn - tien tot vijftien minuten.

Recept 2: Walnut Cake Salad

Vleessalades, waaronder walnoten, worden steeds populairder. En onze salade is geen uitzondering. Het is opgemaakt in lagen en heeft vrijwel dezelfde vorm als een cake. Na het te hebben geproefd, zullen gasten zeker om een recept vragen. Deze salade heeft verschillende kookopties, maar ze zijn niet significant verschillend, omdat De belangrijkste ingrediënten blijven constant. Onder de experts draagt hij de naam "Fairy Tale" en rechtvaardigt deze volledig. Inderdaad, dit is niet alleen een salade - het is een sprookje!

Ingrediënten: 400g kipfilets, 1 smeltkaas, 400g verse champignons, 1 wortel en ui, 2 aardappelen, 3 eieren, 3 grote teentjes knoflook, een halve of een derde kopje noten (walnoten), zout, mayonaise, plantaardige olie, zwarte peper.

Kookmethode

Ten eerste, kook de borst, wortels en aardappelen. In de tussentijd koken ze, doen ze paddenstoelen. Snijd champignons niet te grof, bak ze in olie en wacht tot het water uit de pan kookt. Breng over naar een zeef of vergiet om de glasolie te maken. Koel het af.

Je kunt beginnen met het samenstellen van de salade. Dit moet onmiddellijk worden gedaan op een ronde of vierkante schaal, waarbij de lagen afwisselend worden verspreid. Elke laag is een beetje om toe te voegen:

- gekookt vlees. Het is nodig om het in kleine blokjes te snijden of het met de hand in vezels te breken;

- overvloedige laag mayonaise;

- fijngehakte ui, bestrooi deze met zwarte peper;

- grof geraspte aardappelen;

- grof wrijven de eieren (wit en eigeel samen);

- grote rasp wortelen;

- Grove raspkaas. Vooraf moet het voor een korte tijd in de vriezer worden gelegd, het zal gemakkelijker zijn om het in te wrijven;

- overvloedige laag mayonaise;

- Bestrooi met gehakte noten.

De salade is klaar, het blijft alleen om af te koelen en twee of drie uur te laten weken.

Recept 3: Pearcake met walnoten

Verbazingwekkend heerlijke cake. Bovendien verdient de waardering van "vijf plus" voor de smaak niet alleen peren in karamel, maar ook het deeg, dat de verfijning van amandelmeel uit grondnoten geeft.

Ingrediënten: 3 grote peren, 150 g boter, 1,5 koppen bloem, 250 g suiker (halve karamel en half deeg), 4 eieren, ½ kopje walnoten, een handvol amandelen (50 g), ½ speen. ligt bakpoederdeeg, zout en gemalen kardemom.

Kookmethode

Peren kunnen niet worden schoongemaakt, maar de kern moet worden gesneden, in plakjes worden gesneden. Ze moeten gekarameliseerd zijn, d.w.z. kook in gesmolten suiker. Voor wat, giet 2/3 kopje kristalsuiker op een hete koekenpan, wanneer het begint te smelten, zet er peren op en laat ze koken, periodiek draai ze in siroop zodat ze worden gedrenkt. Als karamelisatie een vuurtje maakt. Idealiter zou de karamel vloeibaar moeten zijn, maar soms verschijnen er korrels in. Het is niet zo eng, want bij het bakken van de cake zal de peer het sap geven en ze zullen oplossen.

Terwijl de peren gekarameliseerd zijn, maakt u een deeg. Maal de amandelen in meel met behulp van een blender. Klop de overgebleven suiker met zachte boter. Zonder te stoppen met kloppen, kardemom en bakpoeder toevoegen, kunt u nog steeds een snufje zout. Voeg vervolgens de eieren toe en breng ze één voor één aan, zodat de vorige keer in het deeg is opgenomen. Vervolgens verpletterden delen amandelen en meel. Roer tot een gladde massa.

Vet de vorm licht in. Leg heet, recht uit de pan, plakjes peer. Voor schoonheid kunnen ze in een cirkel worden geplaatst, zoals zonnestralen, of als bloembladen.

Voeg in de overgebleven kokende karamel zout toe (1 / 2chl.), En geef een beetje aan, het is beter om te laten koken. Wees niet bang dat het zout zal worden. Zoals wordt verondersteld karamel te zijn, zal het zoet blijven, maar van het zout zal het de smaak van schil overgaan.

Zet walnoten op peren. Precies zoals het is, in grote stukken, helften. Het is niet nodig om in meel te malen, wel, het kan maar een klein beetje verpletteren met handen, dat wil zeggen, de noten moeten groot zijn. Giet er kokende karamel overheen, leg het deeg uit en maak het glad. Bak vijfenveertig minuten (180C). Laat de cake iets afkoelen en draai hem om, bedek de vorm met een grote schaal of schaal.

Walnut - handige tips van ervaren koks

- Om een snelle traktatie te maken, moet je een handvol walnoten in een droge koekenpan bakken en dan mengen met twee eetlepels honing.

- Om de noten snel met geïmproviseerde middelen in kleine kruimels te hakken, moeten ze in een plastic zak en de zak zelf worden gedaan - in een handdoek en met een deegroller, af en toe schuddend.

Walnut tree - nuttige eigenschappen. Een boom planten en verzorgen (110 foto's)

Als er geen walnootboom in uw tuinperceel is, moet u zeker overwegen om deze te planten. In de zomerhitte geeft het je een vruchtbare schaduw en in de winterkou kun je genieten van zijn voedzame en smakelijke fruit. Een onderhoudsarme en sterke walnoot is geen mijlpaal voor één generatie van uw gezin.

Samenvatting van het artikel:

Algemene kenmerken van de boom

Walnoot komt vooral voor op het grootste deel van het Europese grondgebied van Rusland, in de zuidelijke, centrale en oostelijke regio's van Oekraïne, in het zuiden van Kirgizië. Iran wordt beschouwd als de geboorteplaats van de boom, maar velen geloven dat het uit China, Japan of India komt.

Walnut is een grote boom, die een hoogte van maximaal 20 meter bereikt. De diameter van de stam van grote variëteiten is meer dan 6 m.

De walnoottakken met grote langwerpige bladeren vormen een dikke grote kroon, waaronder praktisch geen zonlicht doordringt. De grootte en vorm van het fruit hangt af van de variëteit en de groeiomstandigheden (in de foto van de noot in onze galerij kunt u het zien), het gewicht van noten is van 5 tot 20 g.

Walnoten zijn bekende langlevers. Ze kunnen tot 4 eeuwen in vrede leven, en de leeftijd heeft praktisch geen invloed op hun productiviteit.

Om de opbrengst van de plant constant hoog te houden, is het noodzakelijk om bepaalde regels voor boomverzorging te volgen, om te weten hoe de moer te beschermen tegen mogelijk ongedierte. Je moet ook bekend raken met wat voor soort bomen het best groeien in tuinpercelen, of het nu nodig is om de boom te snoeien, hoe de verzamelde noten moeten worden verzameld en opgeslagen.

Hoe een walnoot te planten

In de meeste gevallen is de lente de beste tijd om een boom te planten. Maar in de zuidelijke regio's met lichte vorst en milde winters, is herfstaanplant ook mogelijk.

Het geselecteerde gebied moet voldoende zonnig zijn, anders begint de zaailing pijn te doen en kan deze sterven. Het is noodzakelijk om rekening te houden met het feit dat u geen andere bomen, struiken of bloemen in de buurt van de landingsplaats moet planten.

Groeiend, de kroon van de moer versluiert de aarde eronder volledig, dus alle groene aanplant zonder zonlicht zal na verloop van tijd eenvoudig vergaan. Bijvoorbeeld, de kroon diameter in een volwassene van een 30-jarige boom is ongeveer 12 meter, die blijft toenemen met de leeftijd van de boom.

Het is ook de moeite waard om de mogelijkheid te overwegen om op de site nog eens 1 of 2 notenbomen van een andere variëteit te planten. Zo'n wijk zal bijdragen aan een betere bestuiving van bomen.

Als het planten gepland is in het voorjaar, moet de plantkuil voor de zaailing zes maanden eerder worden voorbereid, ongeveer in oktober. De diameter en diepte van de put hangen af van de grootte van het wortelsysteem, dus is het nodig om het in de herfst met een kleine marge te doen, en in de lente tijdens het planten kunnen de afmetingen van de uitsparing worden aangepast.

Gewoonlijk moet de put niet minder dan een meter breed en diep zijn. Het wordt aanbevolen om een dunne laag grond gemengd met humus en complexe meststoffen op de bodem van de uitsparing te leggen. Ook in de kuil kun je houtas zetten en alle bladeren bedekken. Door de veer in de uitsparing zal er een ideaal voedingsmengsel zijn voor het wortelsysteem van de jonge noot.

In de lente voor het planten moet de zaailing worden geïnspecteerd, verwijder beschadigde, verrotte of droge wortels. Onmiddellijk voordat de zaailing in de grond wordt geplant, moet deze gedurende 15-20 minuten in een speciale "puree" worden neergelaten. Het is gemakkelijk te bereiden: u moet wat water, 1 deel mest en 3 delen klei innemen. Alle mix, de consistentie van de "prater" zou moeten zijn als die van zure room.

Bovendien moet een beetje groeistimulator aan de oplossing worden toegevoegd. Dit mengsel helpt de wortels beschermen bij het planten van een plant, de boom zal sneller wortelen en groeien.

Het is erg belangrijk om optimale voedingsvoorwaarden te creëren voor de jonge jonge boom - in het begin, terwijl de boom wortelt en wortel schiet, zal de grond met een diameter van 1 meter rond de wortel de belangrijkste bron van voeding zijn.

Na het planten verdient het aanbeveling de grond goed te bevuilen en met water te gieten, minimaal 2 emmers. Nadat het water volledig in de grond is opgenomen, droog of vers gras is fijngemaakt, moet een extra laag humus of turf rond de stam worden geplaatst. Mulchen is noodzakelijk om vocht in de grond te houden.

Bij het planten in het najaar in warme streken van ons land, verschillen de regels voor het planten op volle grond weinig van de regels van de lentebeplanting. Het is nodig om de herfstplant niet binnen een half jaar, maar slechts 2-3 weken vóór het verplanten klaar te maken.

Topdressing van jonge planten

In tegenstelling tot veel andere tuinbomen houdt het walnootwortelsysteem niet van loslaten. Om deze reden wordt aanbevolen om alle complexen voor topdressinghout zeer zorgvuldig in de grond te brengen.

De plant geeft de voorkeur aan meststoffen sideratami (lupine, erwten, haver). Sommige stikstofmeststoffen moeten worden toegepast in het voorjaar of de vroege zomer, in de herfst kunnen fosfaten en kalimeststoffen worden toegevoegd aan de grond rond de stam.

Welke boomverzorging vereist

In het voorjaar moet een volwassen walnootboom worden gereinigd van "levenloze" schors, het wordt aanbevolen om de stam te wassen met 3% kopersulfaat en deze ook te verversen met kalk. Walnut whitewashing is nodig om te beschermen tegen mogelijk ongedierte in de tuin.

Alle walnoten hebben sanitaire snoei nodig, het vormende snoeien van de walnotenboom is niet nodig - de walnoot beheert deze taak alleen. Sanitair snoeien kan het best in de zomer worden gedaan.

Men moet niet vergeten dat deze cultuur een goed vermogen heeft om te herstellen, dus wees niet bang dat de boom na het snoeien pijnlijk zal zijn. Het wordt aanbevolen om alle delen met een tuinpuin te smeren.

Regelmatig water geven is alleen nodig voor jonge notenbomen tijdens de hitte in de zomer. Bij elke jonge noot is minstens 3 emmer water nodig. Als de plant al 4 m hoog is en van tijd tot tijd wordt de aarde natuurlijk bevochtigd - met behulp van regen - kan de plant niet specifiek worden bewaterd.

oogst

De oogsttijd van een boom wordt bepaald door de variëteit en weersomstandigheden van het teeltgebied. De noot wordt als rijp beschouwd wanneer de groene vruchtwand van de noten begint te barsten en de vrucht in een bruine, harde korst vrij op de grond valt.

Na het verzamelen van de noten wordt aanbevolen om te drogen op een warme plaats. Om te drogen, moeten ze een dunne laag verspreiden en periodiek mengen. Na 1-2 weken drogen, moeten alle vruchten bij voorkeur worden gevouwen in linnen zakken voor overwintering.

Walnoot soorten

Moderne fokkers hebben veel walnootvariëteiten afgeleid, die worden gekenmerkt door goede opbrengsten, evenals weerstand tegen kou, ziekte en ongedierte. Er zijn bomen met vroege, middenrijpende en late vruchten. Voor meer noordelijke regio's wordt aanbevolen om vroege noten te planten, die begin september rijpen.

Grade "Skinossky" - walnootboom met een vroege rijping. De vruchten zijn eivormig, groot met een dunne schil.
Kwaliteit "Fokker" - bestand tegen de koude, productieve variëteit van walnoot. Regelmatige stabiele vruchtzetting.
Verscheidenheid "Karpaten" - houdt van zonlicht en vocht. De boom geeft al na 5-6 jaar een goede oogst.
Variatie "Ideaal" - grote vette vruchten die in oktober kunnen worden verzameld. Het heeft dunne interne scheidingswanden die de gemakkelijke afpelling van de moer niet belemmeren.

Naast al het bovenstaande moet worden opgemerkt dat niet alleen de vruchten waardevol zijn in de boom.

Walnotenhout is een van de duurste soorten. Het heeft een nobele donkere tint en wordt vaak gebruikt om duur meubilair te produceren.

Van sappige bladeren van een boom maak natuurlijke kleurstof voor stoffen. Bladeren worden vaak door schoonheden gebruikt om een gezonde bouillon voor het spoelen van haar te bereiden.

Walnotenboom is al lang niet meer exotisch in de tuinen van onze regio's. Over het algemeen is het kweken en verzorgen van de noten eenvoudig en kost het niet veel tijd en moeite. In dankbaarheid voor de zorg en aandacht zal de boom elke herfst royaal de aarde met zijn vruchten overgieten.

Walnoot: gunstige eigenschappen voor de hersenen en niet alleen contra-indicaties

walnoot

Een vaste boom is in staat om een hoogte van 25 m te bereiken. Meestal is er vraag naar nootkernen. Ze worden gebruikt voor de vervaardiging van banketbakkersproducten, die worden geconsumeerd in geroosterd of vers. Walnoot wordt beschouwd als een waardevol product in de diëtetiek. Het wordt aanbevolen voor de behandeling van beriberi, algemene versterking van het lichaam en ter bestrijding van atherosclerose.

Archeologische opgravingen in Noord-Irak hebben een walnoot onthuld in de grotten. En dit is meer dan 8000 jaar voor Christus! Het is het oude Perzië (het grondgebied van het moderne Irak) wordt beschouwd als de geboorteplaats van de noot. Over het vermogen van de plant om het werk van de hersenen te verbeteren wist zelfs de oude mensen die de vrucht de naam "voedsel voor de geest" gaven. Tegenwoordig zijn de voordelen en nadelen van walnoten nog steeds van wetenschappelijk belang.

Nuttige eigenschappen en contra-indicaties van walnoot worden bestudeerd door moderne wetenschappers. Voedingsdeskundigen beschouwen koninklijke eikels als een van de meest waardevolle noten. En deskundigen uit Amerika merkten na een reeks onderzoeken een opvallend patroon op. Mensen die regelmatig smakelijk fruit consumeren, een goede gezondheid hebben en minder vatbaar zijn voor hartziekten, vasculaire pathologie, oncologie en diabetes. Is het toeval of niet?

Botanisch kenmerk

Walnut. Botanische illustratie uit het boek "Köhler's Medizinal-Pflanzen", 1887.

Een walnoot kan met recht een lange lever worden genoemd. Sommige van deze soorten kunnen zich 800 jaar lang ontwikkelen en normaal vrucht dragen. De boom kan worden waargenomen in het hele gebied van de Balkan tot China. Maar de bodem en het klimaat van Oekraïne, Moldavië en de Kaukasus zijn daar het meest geschikt voor.

Walnut heeft de volgende kenmerken:

romp - dik, krachtig; omtrek bereikt soms 7 m;
kroon - wijduitlopend, vertakt, creëert een grote schaduw;
bladeren zijn breed, ovaal, lengte is 7 cm;
bloemen - klein, groen, verschijnen in mei;
fruit - single-seeded steenvruchten van groot formaat.

De korrels zijn ingesloten in een dichte houtachtige schil. Het is omgeven door pericarp - een buitenste groenige schaal met een specifieke geur.

Chemische samenstelling

De kern van de koninklijke walnoot is een hele schat aan substanties die nuttig zijn voor het menselijk lichaam, zoals blijkt uit de volgende tabel. Vanwege het hoge gehalte aan vitaminen, vetzuren, tannines en mineralen, wordt het product gewaardeerd door artsen en voedingsdeskundigen.

Tabel - Chemische samenstelling van walnoten

Walnoot: de voordelen en schade

Sinds de oudheid heeft de volksgeneeskunde de Volosh-vrucht gebruikt om veel kwalen kwijt te raken. Het is bekend dat de noot gered van de honger en toegestaan om verloren kracht te herwinnen. En, ondanks de vele moderne farmacologische geneesmiddelen, is de genezende kracht van de koninklijke noot tot op de dag van vandaag in de vraag. De deskundigen bestuderen zorgvuldig de heilzame eigenschappen van het walnootproduct en geven dergelijke aanwijzingen voor het gebruik ervan.

Virale infecties. Walnoot bevat stoffen die ontstekingsremmend kunnen werken. Hierdoor helpt het het immuunsysteem te versterken, verbetert het de strijd tegen verkoudheid en helpt het het lichaam herstellen van ernstige ziekten.
Hart- en vaatziekten. Kalium en magnesium in de moer kunnen het werk van het hart normaliseren. Vitaminen A, E zijn nuttig voor het cardiovasculaire systeem, dat de vaatwanden versterkt en de bloedstroom verbetert.
Stemmingswisselingen. Walnoot heeft een kalmerend effect, daarom wordt het aanbevolen om te worden gebruikt in het geval van depressies, overwerk, irritatie en zenuwinzinkingen. Het helpt om te gaan met apathie, normaliseert de slaap.
Oncologische pathologie. Nut kernel bevat antioxidanten die de ontwikkeling van kanker kunnen weerstaan. In vergelijking met zijn tegenhangers (amandelen, pinda's, hazelnoten en pistachenoten), is walnoot de winnaar in termen van het gehalte aan deze stoffen. Er dient echter aan te worden herinnerd dat de behandeling van noten de door de arts voorgeschreven behandeling niet kan vervangen. Dit is alleen een optioneel onderdeel. De zwarte walnoot, een naaste verwant van de walnoot, heeft de sterkste eigenschappen tegen kanker.
Pathologie van de spijsvertering. Vanwege het vezelgehalte helpt walnoot de werking van het spijsverteringsstelsel te verbeteren. Het zorgt voor de reiniging van de darmen van de "afzettingen", elimineert divertikels. Het product elimineert constipatie en dysbiose, voorkomt een opgeblazen gevoel na het eten. Walnut kernels verbeteren de werking van de maag en helpen de pancreas, waardoor de samenstelling van de enzymen wordt verbeterd.
Verbeter de hersenactiviteit. Walnoot versterkt het geheugen, de concentratie, verhoogt de aandacht. Het wordt aanbevolen om de hersenfunctie te verbeteren.
Endocriene ziekten. Artsen hebben de voordelen van walnoot voor mensen met diabetes type 2 bewezen. Met het product kunt u het suikergehalte verlagen. Diabetici worden aangeraden dagelijks een kwart kopje walnootpitten te eten. Ze activeren het metabolisme, dankzij deze persoon voelt een golf van vitaliteit, kracht. Walnut kernels worden aanbevolen voor de behandeling van ziekten van het voortplantingssysteem en, dankzij het jodiumgehalte, voor de schildklier.
Interne ontstekingsprocessen. Walnoot verbetert de werking van inwendige organen, vermindert de ernst van ontsteking. Daarom wordt het product aanbevolen als een aanvullende therapie voor pathologieën van de milt, galblaas, nieren en lever.
Ziekten van de gewrichten en botten. Walnoot is rijk aan fluor, calcium en fosfor, die bijdragen aan de versterking van botweefsel.

Voor mannen

Wat zijn de voordelen van walnoten voor mannen? Artsen zeggen dat zinkrijke kernen essentieel zijn voor de gezondheid van de sterkere seks. Sinds de oudheid werden ze geadviseerd door mannen te gebruiken om verschillende belangrijke problemen tegelijk op te lossen:

de werking van de geslachtsklieren normaliseren;
herstel prostaatfunctie;
reguleren testosteron niveaus;
potentie verhogen.

Voor vrouwen

Walnoot is ook nodig voor de gezondheid van vrouwen. Rijke vitaminesamenstelling voedt het lichaam met essentiële stoffen, heeft een gunstig effect op seksuele functies en verbetert de werking van het voortplantingssysteem. Wijs de volgende gunstige eigenschappen van walnoot toe aan het vrouwelijk lichaam.

Herstelt het bloedverlies. Een nuttig product stelt een vrouw in staat om gemakkelijker maandelijkse kwalen te verduren. Het draagt bij aan het versnelde herstel van het lichaam na een bevalling of een operatie.
Helpt zwanger. Aanstaande moeders die nuttig zijn in het dieet van walnoten. Het zal niet alleen het lichaam verzadigen met nuttige componenten, maar zal ook een gunstig effect hebben op de juiste vorming van het brein van de baby.
Voorkomt spataderen. Een soortgelijk probleem kan bij mannen voorkomen. Maar volgens statistieken zijn het vrouwen die graag schoenen met hoge hakken dragen, die meestal de onaangename uitingen van spataderen ervaren. Regelmatig gebruik van de moer zorgt voor een verbeterde elasticiteit van de bloedvaten, wat helpt beschermen tegen spataderen.
Verbetert de melkkwaliteit. Nuttige ontvangst van noten tijdens de borstvoeding. De korrels verhogen het vetgehalte van melk, verbeteren de samenstelling, activeren het immuunsysteem van de moeder en de baby.
Versterkt de behandeling van vrouwelijke ziekten. Walnoot is een effectieve preventie van borstkanker. Phytohormonen, vervat in de kernen, dragen bij tot de normalisatie van de cyclus en de behandeling van mastitis. Het helpt het product in het geval van ziekten zoals fibroom, vleesbomen.

Voor kinderen

De geneeskrachtige eigenschappen van walnotenpitten werden gewaardeerd door kinderartsen. Het product is nuttig voor het lichaam van het kind. Maar gezien de hoge allergeniciteit en imperfectie van het spijsverteringsstelsel van de kinderen, is het mogelijk om walnootpitten pas na het bereiken van de leeftijd van drie jaar in het dieet van het kind te introduceren. Moet therapie zal kinderen voorzien van:

volledige ontwikkeling en groei;
nivellerend gedrag en verbetering van de stemming;
activering van mentale activiteit;
verbeterd geheugen en aandacht.

Contra

Walnoot kan schadelijk zijn voor het lichaam. Hoewel, als het product niet wordt misbruikt, de negatieve kant praktisch niet wordt aangetroffen. Voor darmstoornissen, ernstige obstipatie, hypertensie of atherosclerose, moet de beslissing om te behandelen met een moer met een arts worden besproken. Meestal hebben contra-indicaties geen betrekking op de kernen, maar op de therapie met tincturen, afkooksels.

Het wordt niet aanbevolen om gebruik te maken van notenbehandeling voor:

verergering van zweren, gastritis;
gevoeligheid voor allergieën;
obesitas;
individuele intolerantie;
sommige huidziekten (ernstige vormen van psoriasis, neurodermitis, eczeem).

septa

Genezende kracht begiftigde niet alleen de kern. Partities worden herkend als een zeer nuttig product. Het zijn kampioenen met een jodiumgehalte. Daarom is het gebruik van walnootafscheidingen veel gevraagd met een tekort van dit element. Jodiumtekort kan worden aangegeven door schildklieraandoeningen, verminderd metabolisme, hoge prikkelbaarheid, uitslag op het lichaam en constante hoofdpijn.

afkooksel

Beschrijving. Het medicijn helpt de schildklierfunctie te herstellen. Het is nuttig voor prikkelbaarheid en hoge prikkelbaarheid. Afkooksel helpt de kwaliteit van de slaap te verbeteren. Het wordt aanbevolen voor het reinigen van het bloed, het activeren van de hersenactiviteit, het verbeteren van de bloedvaten en het normaliseren van de spijsvertering. Genezers adviseren om dit hulpmiddel te gebruiken om de ochtendstijfheid van de gewrichten te verminderen.

scheidingswanden - half glas;
kokend water - drie glazen.

Productie en behandeling

Het membraan is kokend water gegoten.
De pot wordt op het vuur gezet en gedurende tien minuten op een vuurtje gebakken.
Laat de bouillon een uur staan, filter dan de drank.
Gebruik het medicijn in een derde van een glas.

tinctuur

Beschrijving. Dit geneesmiddel helpt het suikergehalte te normaliseren. Daarom wordt het aanbevolen voor diabetici. Tinctuur verbetert de bloedcirculatie, versterkt het immuunsysteem. Het medicijn helpt om de hormonale niveaus te herstellen. Als wrijfalcoholtinctuur kan worden gebruikt voor ziekten van de wervelkolom en gewrichten.

walnootwanden - 30 g;
Medische alcohol - een halve kop (of een glas wodka van goede kwaliteit).

Productie en behandeling

Droge grondstoffen worden met geselecteerde alcohol gegoten.
Fles verstopt en sta erop een week.
Van tijd tot tijd wordt het mengsel geschud.
De tinctuur wordt gefilterd.
Accepteer binnen vijf druppels eerder verdund in een half glas water. De receptie wordt driemaal per dag herhaald.
Om ontstekingen en pijn veroorzaakt door radiculitis, artritis of andere aandoeningen van het bewegingsapparaat te elimineren, is het noodzakelijk om de getroffen afdeling met tinctuur in te wrijven. Om het verwarmende effect te behouden, wordt het zere gebied na wrijven omwikkeld met een wollen sjaal.

schelp

Het gebruik van walnootschaal wordt getoond bij de behandeling van huidpathologieën. Gebruik grondstoffen voor het maken van afkooksels, tincturen. De gemalen grondstof is opgenomen in de samenstelling van bodyscrubs. De schaal wordt gebruikt als basis voor de bereiding van therapeutische baden. Met zijn hulp elimineert het ongewenste lichaamshaar. Om met veel problemen en pathologieën om te gaan, zijn de volgende recepten handig.

afkooksel

Beschrijving. Dit afkooksel van walnootschalen is bedoeld voor lokaal gebruik. Het is de vraag naar de behandeling van gynaecologische aandoeningen. De tool kan aan het water worden toegevoegd en een sedentair bad nemen. Bouillon wordt gebruikt voor douchen. Daarnaast kunt u kompressen voor de ogen maken met conjunctivitis en het zicht verbeteren.

schil van tien noten;
water - één liter.

Productie en behandeling

Giet in een kokend water de notendop.
Bak de bouillon gedurende 15 minuten. De vloeistof moet een rijke bruine kleur hebben.
Vóór gebruik thuis, bouillon wordt verdund met water in gelijke verhoudingen. Het afkooksel is zeer geconcentreerd en kan het tere slijmvlies beschadigen.

tinctuur

Beschrijving. Er is veel vraag naar dit geneesmiddel voor de behandeling van cardiovasculaire pathologieën, aandoeningen van de luchtwegen, darmen. Tinctuur wordt gebruikt voor de preventie en behandeling (alleen onder toezicht van een arts!) Van atherosclerose, hypertensie. Het medicijn verwijdert schadelijke stoffen. Door het analyseren van talloze volksremedies uit de walnoot, wordt dit medicijn door de genezers aanbevolen als een effectief middel tegen kanker dat de ontwikkeling van de tumor kan vertragen.

wodka (alleen kwaliteit) - 0,5 l;
schelpen van 14 moeren.

Productie en behandeling

Noten gegoten vodka.
Infuusstandaard voor een week.
Filter betekent.
Het wordt aanbevolen om medicijnen te nemen voor hypertensie, oncologie en andere kwalen met een eetlepel voor de maaltijd. Tinctuur kan worden verdund in water.

Geconcentreerd afkooksel

Beschrijving. Dit medicijn is strikt gecontra-indiceerd voor intern gebruik. Het medicijn is sterk geconcentreerd. Het wordt gebruikt om tandsteen te verwijderen.

schelpen - 40 g;
water - één glas.

Productie en behandeling

De schaal (het is wenselijk om een beetje grondstof te malen) wordt met kokend water gegoten.
Op een laag vuur het product ongeveer 20 minuten koken. Het medicijn moet een donkere kleur en een nogal eigenaardige geur hebben.
In de afgekoelde en gefilterde bouillon gedompelde tandenborstel gedurende 15 minuten.
Poets vervolgens de tanden, stop voorzichtig bij de probleemzones. Zoals de beoordelingen laten zien, worden goede resultaten bereikt door een lichte massage van het tandvlees, gemaakt met behulp van een afkooksel.

gebladerte

Voor de behandeling van bepaalde pathologieën worden brede walnootbladeren gebruikt. Een afkooksel gemaakt van twee eetlepels grondstoffen en een glas water helpen ontstekingsprocessen in de keel tegen te gaan. Vraag gebladerte bij de behandeling van de alvleesklier.

Voorschrift chronische pancreatitis

Beschrijving. Dit recept is nuttig voor het verbeteren van de samenstelling van pancreatische sap, maar het is noodzakelijk om het alleen te gebruiken na overleg met een arts.

uien - drie stukken;
notenbladeren - 100 g;
manchet - 50 g;
wodka - een halve liter.

Productie en behandeling

Gepelde uien worden geplet en gegoten wodka.
De bladeren van de walnoot worden fijn opgeklopt en met alcohol in een afzonderlijke container gegoten.
Maak een derde tinctuur van kruidenmanchet en alcohol.
Alle tincturen blijven een week achter en schudden ze regelmatig. Vervolgens gefilterd.
Meng voor de bereiding van een medicijn tincturen in de volgende verhoudingen: 50 ml tinctuur van de manchet, 70 ml van het notenblad en 160 ml uivoorbereiding.
Consumeer een eetlepel in de ochtend voor de maaltijd (een half uur) en voor het slapen gaan.

Zuivelfruit

Walnoot van melkachtige rijpheid is erg handig. Dergelijke vruchten worden aangeraden om in de late lente tot 23 juni te worden verzameld. De walnoot moet heel zacht zijn en gemakkelijk doorboren met een naald. De therapeutische kracht van dergelijke vruchten werd gewaardeerd door Hippocrates. Hij adviseerde een afkooksel van jonge huid in het geval van spijsverteringsstoornissen. Vandaag is de reikwijdte van de groene noot aanzienlijk toegenomen.

tinctuur

Beschrijving. Dit universele medicijn kan worden gebruikt bij de behandeling van schildklierknopen, baarmoederfibromen, ovariumcysten. De tool wordt gebruikt voor de behandeling van ziekten zoals colitis, gastritis, dysenterie, poliepen in de darmen. Tinctuur helpt bij de pathologie van de nieren, lever, leukemie, urinewegaandoeningen. Het wordt gebruikt om het lichaam van wormen te bevrijden en als therapie voor tuberculose. Traditionele genezers, gezien de genezende eigenschappen van groene walnoten, bevelen infusie aan als een effectief antikankermiddel. Het medicijn is ook veel gevraagd bij de behandeling van diabetes.

10-15 groene noten;
wodka - één liter.

Productie en behandeling

Noten worden goed gewassen. Vervolgens worden ze in acht stukken gesneden.
Grondstoffen worden in een pot geplaatst, zodat deze een kwart van het volume vult.
Noten goten wodka naar de top.
Het is noodzakelijk om een maand aan te dringen.
Vloeistof is noodzakelijk gefilterd.
Het wordt aanbevolen om drie keer per dag tinctuur één eetlepel te gebruiken.

Beschrijving. Het is bekend dat het sap van groene noten kan helpen lichaamshaar te verwijderen. Denk echter niet dat na de eerste toepassing alle vegetatie zal verdwijnen. Dit zal niet gebeuren. Er zijn verschillende procedures nodig om het volledig te elimineren. Maar na de allereerste sessie wordt het haar veel dunner en krijgt het een lichte schaduw. Hoe walnotensap voor ontharen te maken?

onrijpe groene noten;
citroenzuur - snuifje.

Productie en behandeling

Groene noten worden verpletterd. Vergeet alleen niet dat ze een kleureffect zullen geven, dus het is onwenselijk om sneeuwwitte mengers te gebruiken.
Grondstoffen worden in gaas gestoken en de vloeistof voorzichtig uitgewrongen.
Een snuifje citroenzuur wordt aan de drank toegevoegd.
Breng het sap eenmaal per dag aan op plekken met ongewenste begroeiing.

De olie

Vooral waardevolle eigenschappen hebben een pindakaas, verkregen door koud persen. Dit product heeft een mooie strokleur, aangename smaak en aroma. Als de vloeistof een verzadigde donkere kleur heeft, wordt dit product verkregen door heet persen. Het gebruik van notenolie, dankzij de helende eigenschappen, wordt aanbevolen voor medicinale doeleinden, in cosmetologie en koken. De meest gewilde dergelijke fondsen.

Voor gewichtsverlies. Mensen die lijden aan overgewicht, gebruiken een notenproduct om af te vallen. Het wordt aanbevolen om dagelijks op een lege maag op één theelepel te gebruiken.
Voor verjonging. Walnootolie kan irritatie van de huid elimineren. Het hydrateert en voedt de rijpere huid. Daarom is het product erg populair in cosmetica. Voor een effectieve verjonging is het raadzaam om noten, ceder en zee-duindoornolie in gelijke hoeveelheden te mengen. Het resulterende mengsel wordt dagelijks aangebracht op het gezicht. Zeven tot tien behandelingen zijn voldoende voor de huid om natuurlijke zachtheid te verkrijgen.
Voor haar. Om de bollen te versterken en prachtige dikke strengen te krijgen, wordt het aanbevolen om het volgende masker te gebruiken. Een lepel honing wordt gecombineerd met 30 g notenolie. Eén ei wordt in het mengsel gehamerd. Balsem ijverig mengen en een half uur lang krullen onder de dop aanbrengen. Het gebruik van deze tool stelt je in staat om zijdezachte lijnen te krijgen en de gespleten haarpunten te elimineren.
Voor de ogen. Voor de behandeling van conjunctivitis, als er kneuzingen onder de ogen zijn, in het geval van roodheid van de oogleden, wordt het aanbevolen om de ontstoken gebieden met steriele olie te smeren. Cosmetologists raden aan om licht pindaolie rond de ogen te wrijven om voortijdige rimpels te elimineren.

Walnoot heeft dus een breed scala aan helende eigenschappen en is een waardevol product, niet alleen in de keuken en cosmetologie, maar ook in de geneeskunde. De gunstige eigenschappen van notenbladeren, schelpen en scheidingswanden vergroten de mogelijkheden van zowel populaire als officiële therapeutische methoden.

Reviews: "In de herfst zit ik op een notendieet"

Gewoonlijk spreekt iedereen over de genezende eigenschappen van de walnoot zelf, maar de bladeren en schil van de onrijpe walnoot zijn ook waardevolle grondstoffen. Infusie van bladeren, droog, walnoot, gebruikt voor ontsteking van de mondholte - 1 eetl. een eetlepel bladeren wordt gevuld met kokend water en een uur lang ingesmeerd, waarna we de infusie filteren en spoelen.
Voor huidziekten, zoals acne of eczeem, of huiduitslag, infusie van bladeren of schil van groene onrijpe walnoot, maak baden of lotions. Als het kind zichzelf in het land heeft gesneden, kun je een walnootblad bevestigen, een blad met noten wordt zelfs steenslag behandeld.

We weten allemaal hoe nuttig onze geliefde en dergelijke heerlijke walnoot is. Maar voor het eerst hoorde ik walnotenolie van mijn moeder, ze vertelde me zo'n uitstekend hulpmiddel. Als een kind oren heeft, is de meest veilige en goede remedie walnotenolie. Mijn ouders, toen ze hulp nodig hadden van mijn nicht, drukten zelfs deze walnootolie, omdat het niet mogelijk was om het 's nachts te kopen. Het persen van de olie uit de walnoot is erg moeilijk, maar deze waardevolle olie zal het kind heel goed helpen bij oorpijn.

Elk najaar zit vol noten, niet alleen in het land, maar ook in de tuin. Daarom hadden problemen met dit product bijna nooit. En ik heb gemerkt dat ik helemaal niet van ze terugkrijg! En toen helemaal een dieet gevonden op walnoten. Het belangrijkste is om niet te veel te eten. Omdat een noot alleen verschrikkelijk is als er veel van is - het resultaat hangt af van de hoeveelheid gegeten voedsel. De hoofdregel - 20 gram geschilde noten is een snack, 60 gram is lunch, 100 g-overeten. Als je je eraan houdt, kun je niet beter worden, maar juist afvallen. Ik zit altijd, vooral in de herfst, op een vergelijkbaar dieet. Niet alleen gaat het gewicht weg, op dit moment zien zowel het haar als de nagels er gezond uit dankzij de moeren. Wees dus niet bang voor ze, integendeel, eet en verlies gewicht. Immers, de noten in de zee van voedingsstoffen, versnellend metabolisme en metabolisme. Dus ze worden aanbevolen door voedingsdeskundigen als een product van snel gewichtsverlies en preventie van diabetes!

Het gaat over walnoten, hun voordelen en helende eigenschappen. Het feit dat ze erg nuttig zijn weet iedereen, ze bevatten veel vitamines en mineralen. Walnoot heeft een tonisch, ontstekingsremmend, choleretisch effect, het is zeer nuttig voor spijsverteringsstoornissen, constipatie, verbetert de stofwisseling. Ik hou van noten, ik eet ze elke dag. Ik hou vooral van de jongen, van wie de schelpen worden verwijderd. Vaak kwamen familieleden over van huisjes, geurige en jonge noten. Gebruikt het tijdens de zwangerschap, een uitstekende bron van vitamines. Ik hield er echt van om geplette noten te eten met honing, erg lekker, alleen maar vingers. Zodra ik iets zoets wou, maakte ik mezelf een soortgelijke delicatesse, een waardig alternatief voor taart en chocolaatjes. Nu eet ik het een beetje (3-4 noten per dag), omdat ik bang ben een allergie te veroorzaken bij een kind. Om het vetgehalte van melk te verhogen is er niets beters en ze hebben ook een gunstig effect op de lactatie.