Knoflook bevriezen is een geweldig idee voor liefhebbers van pittige hartige gerechten. Het behoudt smaak, aroma en uw budget. Rest nog om uit te zoeken hoe een aromatische groente correct moet worden bereid.

knoflook wordt goed op kamertemperatuur vers bewaard. Maar in dergelijke omstandigheden, droogt het binnen een paar weken uit en wordt het onbruikbaar. Bevriezing elimineert dergelijke problemen.

Hoe knoflook te bevriezen

Hier zijn enkele manieren om blanks te maken:

  • Verdeel het teentje knoflook in plakjes. Het is noodzakelijk om de grote, intacte lobben te selecteren, schoon te maken, af te spoelen. Laat uitlekken en snij in dunne plakjes. Verpak ze in plastic zakken of plastic containers. Wanneer bevroren, voegt knoflook een beetje in volume toe. Hiermee moet rekening worden gehouden bij het verpakken.
  • Vries de knoflook in de vriezer met hele plakjes. Gepelde tanden worden niet gesneden, maar volledig in de vriezer geplaatst. Na ontdooien wordt de knoflook niet opnieuw ingevroren, daarom is het noodzakelijk om kleine porties te verpakken.
  • Rol de knoflook in een vleesmolen en pak het in plastic bakjes. Aan de resulterende massa kunt u aromatische kruiden toevoegen: dille, koriander, peterselie, basilicum. Gescrolde knoflook heeft een uitgesproken aroma, dus de container moet goed worden gesloten, zodat een specifieke geur niet in de vriezer verschijnt. U kunt het bovendien in een zak of in huishoudfolie verpakken. De volgende methode is praktisch en handig: de knoflookmassa met toevoeging van een kleine hoeveelheid zout en koude bouillon - kip of groente - wordt ontbonden in ijsvormen.
  • Je kunt niet alleen de teentjes invriezen, maar ook de pijlen van knoflook, die niet onderdoen voor smaak en aroma. Om dit te doen, worden ze in stukken gesneden met een lengte van 3-4 centimeter en 5 minuten gekookt. Na het uitnemen van kokend water, afgekoeld, laten drogen en verpakken in verpakkingen.
  • Vorst met boter. Klop de schoongemaakte tanden met olijfolie in een 1: 2 verhouding in een blender, giet onmiddellijk in ijsmallen en bevries onmiddellijk. Waarschuwing! Tijdens opslag wordt het geurige mengsel zeer snel onbruikbaar en gevaarlijk. Het moet onmiddellijk na de bereiding worden ingevroren en onmiddellijk na verwijdering uit de vriezer worden gebruikt.

Is het mogelijk om knoflook voor de winter te vriezen met hele koppen? Doe dit beter niet. Na het ontdooien wordt het zachter en is het niet eenvoudig om de plakken schoon te maken.

Hoe lang kunt u het werkstuk in de vriezer bewaren? Bij langdurig bewaren verliest ingevroren knoflook gedeeltelijk zijn eigenschappen, dus is het raadzaam om de datum aan te geven waarop het bevroren was en de staaf een half jaar te gebruiken.

Kan ik knoflook in de vriezer bewaren? Hoe knoflook invriezen?

Er zijn veel verschillende soorten knoflook en groot, en geurig en smakelijk, maar het probleem - niet lang bewaard. Is het mogelijk om dergelijke knoflook in de vriezer te bevriezen en bijvoorbeeld gehaktballetjes, marinades, salades te gebruiken?

Het is beter om knoflook niet met hele hoofden te bevriezen, het verliest een beetje smaak en het wordt net pap dat na het ontdooien wegkruipt. Als je het alleen in stukjes verkruimelt en invriest in de voedselfilm, maar toch is invriezen niet erg geschikt voor knoflook.

Als u de knoflook in de vriezer bewaart, verliest deze elasticiteit en zal het uiterlijk verslechteren. Veel beter, het behoudt zijn eigenschappen in rieten dozen of in dozen met gaten voor ventilatie. Je kunt de knoflook in zakken of kousen hangen en als je de stelen niet hebt gesneden, kun je de vlecht vlechtsen.

Knoflook is goed bewaard in een blikje plantaardige olie zonder een koelkast. Laat om dit te doen elke tand van de schil ontdoen en in een glazen vat gevouwen. Vervolgens wordt de inhoud met olie gegoten en op een donkere plaats bewaard. Ik denk dat een van de bovenstaande methoden veel beter is dan het bewaren van knoflook in de vriezer.

Kan ik knoflook in de vriezer bevriezen voor de winter

Een goede oogst van knoflook is een grote vreugde voor een tuinman, maar niet iedereen weet hoe knoflook in de winter moet worden ingevroren. Wintersoorten kunnen een voldoende groot aantal koppen produceren die worden gebruikt bij het zouten van groenten en het bereiden van veel gerechten. Het probleem van opslag heeft altijd voor de hostessen gestaan, omdat de koppen dichter bij de winter beginnen te drogen, verslechteren, rotten. Vrijwel nooit worden de verse vruchten van deze plant bewaard tot de volgende zomer.

Om de oogst te redden ervaren huisvrouwen de methode van invriezen. Ik bevries niet noodzakelijk het hele gewas tegelijk. Enige tijd kan het op de traditionele manier worden opgeslagen - in de kelder of in de koelkast, en dichter bij de winter, wanneer de hoofden beginnen te krimpen, zullen ze moeten worden bevroren.

Het is belangrijk dat het beter is om het kruid niet te bevriezen met tanden en hoofden, want na het ontdooien verandert de knoflook in meel en verliest al zijn smaakkwaliteiten. De beste optie is om het kruid te mengen met kruiden, geurige plantaardige olie en kruiden.

Toepassing van bevroren knoflook

Alle keukens van de wereld gebruiken knoflook als een kruid. Knoflook is met name relevant in de Chinese en Mediterrane keuken. Eet beide pijlen en bloembollen. Ze worden gebruikt om een ​​verscheidenheid aan gerechten te bereiden: soepen, augurken, plantaardige stoofschotels en desserts (in sommige gevallen).

De belangrijkste eigenschappen van knoflook zijn als volgt:

  • het verbeteren van de smaak en het aroma van de bereide schotel;
  • voordelen voor het lichaam als gevolg van een set vitaminen;
  • prebioticum - heeft het vermogen om het aantal prebiotica in het lichaam te verhogen, waardoor de mogelijkheid van vernietiging door destructieve micro-organismen wordt voorkomen.

Knoflookpijlen zijn populair onder fijnproevers: ze benadrukken de smaak van verschillende salades, vinaigrettes, sauzen, snacks en sandwiches.

Diepvriesknoflook wordt gebruikt om voorgerechten, sauzen, als specerij te maken. Tijdens het roosteren geeft het kruidnagel dezelfde smaak als het verse kruid.

Plantaardige olie absorbeert perfect de smaak van eerder ingevroren tanden. Bij het bakken van pampushki geeft specerijen uit de vriezer zijn beste eigenschappen.

Voor- en nadelen van bevriezen

Opslagproblemen kunnen eenvoudig worden opgelost door te bevriezen. Deze methode heeft zowel voordelen als duidelijke nadelen. Het is noodzakelijk bekend te zijn met de kenmerken van het oogsten van groenten voor de winter, voordat u het hele gewas of een deel ervan thuis invriest.

  • behoud van antibacteriële eigenschappen;
  • behoud van vitaminesamenstelling;
  • verleng de houdbaarheid;
  • onmiddellijke bereidheid voor gebruik.
  • licht verlies van smaak;
  • minder uitgesproken smaak vergeleken met verse tanden;
  • verlies van uiterlijk na ontdooien.

Deze voor- en nadelen compenseren elkaar gemakkelijk. Elke huisvrouw moet onafhankelijk de haalbaarheid bepalen van het invriezen van knoflookteentjes. Als alternatief kan een voorvormmethode zoals drogen of beitsen worden gekozen.

Manieren om te bevriezen

Oogst knoflook als volgt:

  1. Geheel. Voor dit soort bevriezing is het gebruikelijk om ongereinigde hoofden te gebruiken. De variant wordt vrij zelden gebruikt, omdat wanneer ontdooien van de vorm van het kruidnagel verloren gaat, zuivering onmogelijk wordt. Als u nog steeds besluit over deze manier van invriezen, moeten de koppen in zakken worden gevouwen en in de vriezer worden geplaatst.
  2. Plakjes, vooraf gereinigd. Nadat het knoflook uit de vriezer is verwijderd, hoeft het niet te worden gereinigd en is het gereed voor gebruik als smaakmaker.
  3. Grondgewicht. Deze optie wordt als de meest optimale beschouwd. Om de specerij te bewaren, moet je de knoflook malen en in containers doen. Kleine pakketten met clips, waar u een stuk van het werkstuk kunt plaatsen, passen ook. Als een container wordt gebruikt, moet het benodigde deel van de knoflookmassa worden verwijderd met een scherp mes.

Het is belangrijk dat bij het invriezen van knoflook in een container het oogsten niet volledig kan worden ontdooid. De pasta-achtige massa gevormd tijdens het ontdooiproces is niet onderhevig aan herhaalde bevriezing.

Hoe knoflook te bevriezen

Om geurende hoofden in de winter te bevriezen, moet je koken:

  • knoflook;
  • greens;
  • plastic zakken;
  • vriezer;
  • plastic containers;
  • papieren servetten of handdoeken.

De procedure zou als volgt moeten zijn:

  1. Selecteer kruidnagels die geschikt zijn om in te vriezen. Ze mogen geen spoor van rot en donkere vlekken zijn.
  2. Maak de tanden schoon, spoel ze af en droog ze goed met keukenpapier.
  3. Snijd in kleine plakjes. Mogelijk met de toevoeging van dille, basilicum of peterselie.
  4. Leg de gesneden lobben in voorbereide plastic zakken of plastic bakjes. Laat bij het inpakken wat ruimte over, want tijdens het invriezen zal knoflook lichtjes in volume toenemen.
  5. Houd er rekening mee dat het opnieuw invriezen van knoflook onmogelijk is, dus is het beter om een ​​klein pakket te gebruiken.
  6. Plak op verpakkingen of containers tags met de datum van bevriezing.
  7. Lijn de zakken uit met materiaal dat is voorbereid op bevriezing. Daarna zal het handiger zijn om het kruid in bevroren vorm te gebruiken. Het is noodzakelijk om de gewenste verpakking aan het bevroren pakket te geven.
  8. Plaats in een vriezer op een blad of lade. Hoe soepeler de zakken zijn, hoe beter.
  9. Breng over naar een andere container na het invriezen, als het handiger is om knoflook te gebruiken.
  10. Gebruik kruiden voor het beoogde doel: als ingrediënt in soepen, marinades, sauzen, vleesgerechten. Knoflook kan worden geraspt of fijn gesneden met een mes.

Je kunt knoflook zes maanden in de vriezer bewaren: na deze periode wordt de smaak alleen maar erger en verdwijnt de smaak helemaal.

Vries knoflookpijlen

Fijnproevers hebben hun toevlucht genomen tot het bevriezen van niet alleen tanden, maar ook pijlen. Is het mogelijk om dergelijke knoflook voor de winter in de vriezer te bevriezen, weten tuinders vaak niet. Geurige groenten zullen de smaken van gerechten aanvullen en een variatie in het dieet opleveren. Ontdooide knoflookmassa kan worden gebruikt om warme gerechten op smaak te brengen.

Voordat je greens gaat bereiden, moet je ze wassen met koud water en ze drogen, en dan in kleine repen snijden met een mes: elk moet 4 tot 5 centimeter lang zijn. In de eerste fase moet de giekstaaf gedurende 5 minuten worden gekookt, waarna het proces wordt gestopt door het groen met koud water in de kom te verplaatsen.

Na het blancheren worden de pijlen verpakt in afzonderlijke zakken en ingevroren. Indien gewenst, kunt u het materiaal nog meer malen: na het ontdooien krijgt u knoflookpasta.

Hoe knoflook te bevriezen

Knoflook is een groente die niet vaak wordt geoogst door bevriezing. Tevergeefs, want knoflook gedraagt ​​zich opvallend tijdens het invriezen. Er zijn veel manieren om knoflook voor de toekomst te bevriezen, ik zal de twee meest voorkomende delen.

Je kunt het debat vaak tegenkomen: behoudt knoflook zijn eigenaardige eigenschappen - bevriezing en aroma - wanneer het bevroren is? Je kunt aan elke kant van de disputen staan, maar voor mezelf heb ik lang de keuze gemaakt om te bevriezen.

Totale kooktijd - 2 uur 0 minuten
Actieve kooktijd - 0 uur en 10 minuten
Kosten - zeer economisch
Calorieën per 100 gram - 143 kcal
Aantal porties - 10 porties

Hoe knoflook te bevriezen

ingrediënten:

voorbereiding:

Het is voor niemand een geheim dat het niet altijd mogelijk is verse knoflook te bewaren tot de nieuwe oogst: de kruidnagelen drogen uit, ontkiemen en verliezen hun unieke eigenschappen. In dit geval kan de knoflook worden ingevroren met hele koppen. Hoe hele knoflook invriezen?

Voor dit soort bevriezing geschikt alleen verse, jonge, intacte wortels. Het is opmerkelijk dat het beter is om de knoflookkoppen niet te wassen voordat ze bevriezen, zodat ze niet verzadigd zijn met extra vocht. Verwijder daarom de externe verontreinigde knoflookfilm voorzichtig en inspecteer de koppen op beschadiging.

Als je de beste knoflookkoppen hebt geselecteerd, kun je ze veilig in een zak doen (ik gebruik vaak zakken met een sluiting, ze zijn handig om in te vriezen), laat overtollige lucht uit de zak, plak een sticker met de vriesdatum erin en sluit de zak goed. Je kunt in de vriezer leggen.

Een andere manier is om de gepelde knoflookteentjes te bevriezen. Om dit te doen, selecteert u een goede knoflook, verdeel het in tanden, maak schoon.

Knoflook bereid voor invriezen kan worden gevouwen in een zak, niet te vergeten om de inhoud te ondertekenen, of het kan worden gevouwen in een voedselcontainer. Voor mij, in dit geval, de voorkeurscontainer, omdat het handig is om de juiste hoeveelheid tanden te krijgen. De container moet ook worden ondertekend, waarna u hem in de vriezer kunt leggen om in te vriezen.

Knoflook bevriest snel genoeg - in slechts een paar uur. En dan kan het veilig worden opgeslagen in een vriezer bij een temperatuur van ongeveer -18 graden gedurende zes maanden.

Hoofden knoflook zijn eenvoudig te gebruiken: indien nodig, moet u de knoflook gewoon uit de zak halen, langzaam ontdooien en gebruiken zoals aangegeven.

Wat ingevroren knoflookteentjes betreft, is het het handigst om ze te gebruiken bij het koken van verschillende sauzen. Voor mij persoonlijk is het meest voorkomende geval wanneer je een paar teentjes knoflook nodig hebt, een saus voor pasta. Ik heb gemerkt dat bij het roosteren van bevroren knoflook, het niet anders is dan vers, het smeert perfect plantaardige olie. Ook kan knoflook worden gebruikt bij het bakken - de beroemde dumplings met knoflook is een levendig voorbeeld.

Het is handig om al ingevroren knoflook en gehakt toe te voegen, bijvoorbeeld bij het maken van zelfgemaakte leverworst.

Nu weten jullie allemaal hoe je knoflook moet invriezen.

LiveInternetLiveInternet

-Tags

-Categorieën

  • Haak speelgoed (3101)
  • Vogels (225)
  • Mannen, huis kabouters (179)
  • Honden (167)
  • Schapen (140)
  • Bunnies (124)
  • Beren (110)
  • Bloemen, bomen (107)
  • Kutjes (95)
  • Ballen, speelgoed (86)
  • Varkens (82)
  • Charms (78)
  • Apen (76)
  • Insecten (47)
  • Muizen (42)
  • Cantharellen (33)
  • Paarden (32)
  • Whelps (31)
  • Vis (29)
  • Kikkers (24)
  • Olifanten (21)
  • Zeebewoners (20)
  • Egeltjes (19)
  • Wasberen (17)
  • Voor speelgoed (17)
  • Nijlpaarden (15)
  • Schildpadden (14)
  • Rendieren (11)
  • Wolven (10)
  • Koeien (10)
  • Giraffen (9)
  • Leeuwen, Tijgers (9)
  • Rammelaars (8)
  • Tijgers (8)
  • Van motieven (8)
  • Krokodillen (7)
  • Zeehonden (5)
  • Eiwit (4)
  • Mollen (4)
  • Slangen (3)
  • Vervoer (3)
  • Handschoenen (2)
  • Kangaroo (2)
  • Trofeeën (1)
  • Hagedissen (1)
  • Patronen (1700)
  • Haak (524)
  • Breinaalden (374)
  • Irish Lace (68)
  • Trifle (816)
  • Noodzakelijke dingen (122)
  • Bloemen (107)
  • Toepassingen (72)
  • Wanten (43)
  • Bladwijzers (29)
  • Manden (12)
  • Cases (7)
  • Koken (810)
  • Bakken (202)
  • Salade (159)
  • Groenten (124)
  • Kip (92)
  • Gehakt vlees (70)
  • Vlees (44)
  • Aardappelen (33)
  • Paddestoelen (27)
  • Vis (22)
  • Sauzen (15)
  • Rijst (11)
  • Pasta (8)
  • Lever (4)
  • Magnetron (4)
  • sites (1)
  • Breien (662)
  • Gezondheid (487)
  • Gezicht (139)
  • Trachten af ​​te vallen (97)
  • Oefeningen (64)
  • Schepen (63)
  • Haar (57)
  • Nagels (40)
  • Behandeling (33)
  • Handen (18)
  • Benen (17)
  • Verkoudheid (9)
  • Ogen (8)
  • Dekens, vloerkleden (486)
  • Kinderen (424)
  • Meisjes (215)
  • Voor baby's (159)
  • Jongens (64)
  • Lessen (419)
  • Haak (105)
  • Spaken (90)
  • Vrouwelijke modellen (373)
  • zomer (113)
  • herfst-winter (9)
  • Schema's (267)
  • Kralen (235)
  • Tassen (184)
  • Sjaals (165)
  • Voor speelgoed (159)
  • Pantoffels (159)
  • C / U (149)
  • Comfort (18)
  • Bloemen (13)
  • Bloemen, bomen (6)
  • Felt Toys (113)
  • Ideeën (108)
  • Snoeren (102)
  • Caps (91)
  • Engels (84)
  • Origami (78)
  • Macrame (58)
  • Kitties (57)
  • Speelgoed uit motieven (50)
  • Tijdschriften (42)
  • Breien speelgoed (41)
  • Kitties (8)
  • Honden (7)
  • Bunny (5)
  • Apen (4)
  • Vogels (3)
  • Muizen (3)
  • Nijlpaarden (2)
  • Schapen (1)
  • Programma (35)
  • Referenties (34)
  • Mannelijke modellen (33)
  • Caprone-speelgoed (31)
  • Voor school (30)
  • Voor de beesten (28)
  • Tunesisch breien (26)
  • Handschoenen (15)
  • Sokken (13)
  • Valyashki (11)
  • Tekenfilms (4)
  • Foamiran (3)
  • Speelgoedwanten (2)
  • Nuking (1)
  • Testen (1)

-Zoeken op dagboek

-Abonneer per e-mail

-statistiek

HOE VLEES KNOFLOOK IN DE WINTER

Hoe knoflook te bevriezen voor de winter

Als een kruid, wordt knoflook gebruikt in alle keukens van de wereld, gebruik te maken van bijzondere populariteit in de keukens van de Middellandse Zee en China. De keuken is het gebruik van zowel bovengrondse als ondergrondse delen van de plant.

Het ondergrondse gedeelte, of liever de teentjes knoflook, kan worden gebruikt om soepen, augurken, verschillende vlees-, groenteschotels en zelfs desserts te maken.

Samen met hele kruidnagels en plakjes van verschillende groottes, wordt gehakte knoflook gebruikt om salades, vinaigrettes, sauzen, sandwiches en snacks te bereiden.

Knoflook: eigenschappen en voordelen

  1. Natuurlijke smaak en aroma-versterker. Naast smaak en smaakperceptie ontvangt het lichaam ook een aantal voedingsstoffen.
  2. Gezondheidsvoordelen. Knoflook is niet alleen voedsel en kruiden voor voedsel, maar ook een medicinale groente, erkend als curatief en gebruikt in de traditionele en alternatieve geneeskunde.
  3. Prebiotisch voedsel. Knoflook is een natuurlijk prebioticum, een product dat helpt het aantal probiotica te vergroten. Door probiotica te voeren, voorkomt knoflook het risico van vernietiging door slechte, pathogene bacteriën.

Hoe knoflook voor de winter te bereiden

Het pellen van knoflook kost veel tijd. Hoe dit probleem op te lossen? Sommige koks raden aan om knoflookteentjes van tevoren te reinigen en op te bergen in goed gesloten containers. Dit idee lost het probleem op met enkele 'maar'.

Erkend moet worden dat dit niet de beste oplossing is, omdat tijdens langdurige opslag zonder schil, de teentjes knoflook, indien geoxideerd, geelachtig worden. De smaak wordt ook minder helder. Daarom, als je de luxe hebt van vrije tijd, is het beter om de knoflook net voor het koken te schillen en te hakken.

De beste oplossing zou zijn ingevroren gehakte knoflook. Wat moet hiervoor worden gedaan? Schil de knoflook, snijd hem in een keukenmachine, vleesmolen of, na door een knoflookpers te zijn gegaan, vult trays met ijstaart en vriest. Hoewel deze procedures uw kostbare tijd in beslag nemen, is het voordeel dat knoflook zijn volledige frisheid behoudt.

Hoe knoflook in ijsblikken te bevriezen

  • Knoflook - 5-6 hoofden
  • IJs schimmel
  • Mes en snijplank
  • Slijpapparaat
  • Koelkast met vriezer

1. Pel de knoflookteentjes, wassen en hakken.

Als u besluit om een ​​grote hoeveelheid knoflook te bereiden, is het zinvol om een ​​vleesmolen te gebruiken met kleine gaten om te malen. Met een klein aantal kruidnagels, zal de gebruikelijke knoflookpers, in de volksmond "garlicker" genoemd, ermee omgaan. Een paar tanden kunnen worden verpletterd met de platte kant van het hakmes. U kunt elke alternatieve methode van slijpen gebruiken.

2. Vouw de geplette knoflook in ijsblokjes.

Doe de gewenste hoeveelheid gehakte knoflook in de cellen van de ijsbak, en bereid hem voor op invriezen. Elke cel bevat ongeveer 2 theelepels knoflookmassa. Dit is genoeg om elk gerecht te bereiden.

3. Zet in de vriezer om 's nachts te bevriezen.

Leg trays gehakte knoflook een nacht in de vriezer. Tijdens de nacht zal de knoflook in de cellen uitharden en in sterke blokjes veranderen.

4. Verwijder de knoflookblokjes uit de cellen van de ijsbak.

Gebruik een mes om elke knoflookkubus te verwijderen en haal hem uit de lade. Nu moet je de bevroren knoflook in een container verplaatsen voor permanente opslag. Dit kan een gewone plastic zak zijn of een container waarin u knoflookklontjes op een meer ordelijke manier kunt zetten, waarbij de papierlagen zo worden geplaatst dat ze niet aan elkaar plakken. En als je knoflook nodig hebt om te koken, neem dan de bevroren kubus.

Tip!

Het invriezen van knoflook in een bak 's nachts is optimaal in de tijd. Nadat de bevriezende kubussen voldoende compact zijn, kunnen ze zonder morsen uit de cellen worden gehaald. Maar als u niet genoeg tijd heeft, laat de lade dan minstens 4 uur in de vriezer.

Nadat je de blokjes knoflook uit de cellen hebt gehaald, vergeet dan niet om de schaal goed te wassen en te drogen voordat je water giet om ijsblokjes te maken. Je moet het erover eens zijn dat frisdranken met het aroma van knoflook geen aantrekkelijk idee zijn.

Er is een nog betere manier om knoflook te bewaren - bedek de gemalen massa in de cellen voordat je het invriest met plantaardige olie. Het voorkomt onnodige oxidatie en wikkeling bij het aanraken van knoflookblokjes met lucht. Toegegeven, het zal nodig zijn om de vettige bak later voorzichtiger te wassen.

Knoflook bevriezen in olijfolie

We hopen dat, nadat u alle subtiliteiten van de methode voor het oogsten van knoflook door bevriezing in gehakte vorm hebt geleerd, zult waarderen en voordeel zult halen uit de voordelen ervan voor de bereiding van verschillende hartige delicatessen.

De knoflook in de vriezer invriezen, zodat deze smakelijk blijft

Kan ik de knoflook in de vriezer invriezen, zodat deze de smaak niet verliest? Natuurlijk Dit is een van de beste manieren om knoflook thuis op te slaan, waarvan het succes afhangt van het naleven van bepaalde aanbevelingen. Bovendien kunt u uw eigen originele vriesrecepten maken, bijvoorbeeld met een verscheidenheid aan kruidenonzuiverheden.

Manieren om knoflook- en knoflookpijlen te bevriezen

Onder andere groenten die voor de winter zijn geoogst, onderscheidt knoflook zich doordat verschillende methoden voor een succesvolle winterberging worden gebruikt voor zijn bestanddelen. Het gaat over de pijlen en hoofden die een individuele benadering van de voorbereiding vereisen. De belangrijkste voorwaarde is een stabiele temperatuur van -18 ° C in de vriezer. Het is belangrijk om ontdooien te voorkomen, omdat herhaaldelijk invriezen ertoe leidt dat knoflook volledig ongeschikt is om te koken.

Manieren om hoofden te bevriezen:

  1. Maak bladwijzers met hele hoofden in de vriezer.
  2. Opgeslagen afzonderlijk gepolijste hele tanden.
  3. Pas fijne gesneden tanden toe of geplet in een pasteuze toestand, gevolgd door bevriezen.
  1. Jonge stengels worden geblancheerd, in korte reepjes gesneden en vervolgens ingevroren.
  2. Maal de mixer tot deze glad is, vul hem met plantaardige olie en vries in.

Is het mogelijk knoflook te bewaren zodat het na het ontdooien vergelijkbaar is met de net geoogste oogst? Nee, de ernst van de knoflooksmaak wordt verminderd door te ontdooien. Maar de veranderingen zijn zwak en doen er niet zoveel toe.

Voors - langdurige opslag zonder uitdroging, kieming, volledig verlies van smaak - meer dan dit kleine nadeel dekken.

Gehele knoflook bevriezen

Of deze optie geschikt is - om de gastvrouw te beslissen. Zo'n knoflook oogsten voor de winter is erg snel. Het volstaat om de volledige koppen vanaf de grond grondig te reinigen, in een plastic zak of voedselverpakking te doen en ze in opslag te doen.

De eenvoud van de methode heeft niet het beste effect op het resulterende resultaat - het hele hoofd is onhandig om te gebruiken. Het verzacht zichzelf, verliest zijn vorm en het is moeilijk om bevroren knoflookschillen te scheiden. Deze optie kan alleen worden overwogen met een ernstig tekort aan tijd.

Bevroren gepelde kruidnagels

Om de knoflook voor de winter te bevriezen kunnen afzonderlijke tanden zijn:

  1. Ze nemen volwassen hoofden zonder tekenen van beginnende groei. Schade wordt afgewezen.
  2. Hoofden zijn verdeeld in afzonderlijke segmenten. Het is beter om de schil onmiddellijk schoon te maken, spoel ze af met water zodat ze klaar zijn om te eten.
  3. Teentjes knoflook worden in een laag op een gaas gelegd, bedekt met een handdoek om vocht te verwijderen.
  4. Gedroogde tanden worden op een bord geplaatst en in de vriezer gelegd.

Na volledige bevriezing (gecontroleerd door longitudinale of transversale incisie van het mes), wordt de hele staaf gelijkmatig verpakt in kleine zakken of containers en gereinigd tot de winter. Dan blijven de kruidnagels kruimelig, wat erg handig is wanneer je een bepaalde hoeveelheid product moet nemen om te koken.

Knoflookpasta

Dit is de meest optimale methode (gezien de mogelijkheid om verschillende ingrediënten toe te voegen), waardoor gewone bevroren knoflook een verscheidenheid aan smaken kan krijgen. Je kunt zowel een mixer als een vleesmolen gebruiken, het belangrijkste is om te malen, om een ​​uniforme consistentie te krijgen.

De resulterende pap wordt gemengd met fijngehakte peterselie, dille of andere vegetatie. Meet met een lepel om de container onder het ijs te vullen en plaats het dan in de vriezer. De resulterende bevroren kubussen worden eruit gehaald, netjes geplaatst in een plastic container, die niet wordt beschadigd door de scherpe randen van de kubussen.

Een andere werkwijze omvat het ontvouwen van het resulterende mengsel in ijsmallen en uitgieten met verzadigde kippenbouillon. Latere acties worden op dezelfde manier uitgevoerd als de versie met greens.

Sorteer de pittige billet in afzonderlijke containers of laat deze als assortiment achter, afhankelijk van uw persoonlijke voorkeur. De tijd die aan zo'n werkstuk wordt besteed, zal gemakkelijk worden terugverdiend door de eenvoud van het gebruik ervan in de winter. Het is voldoende om de juiste hoeveelheid op te nemen om een ​​paar minuten voor het einde van de bereiding toe te voegen.

Knoflookpasta

Het wordt gebruikt als een toevoeging aan knoflookteentjes bevroren voor de winter. De aromatische massa, op een uniforme consistentie gebracht, wordt gevuld met olijfolie, met verhoudingen van 1: 2, waarna het onmiddellijk in vormen wordt ingevroren, anders zullen oxidatieve processen beginnen, waardoor het mengsel ongeschikt voor consumptie wordt. Na het uitharden wordt de pasta van knoflookschutters portiegewijs verdeeld in houders en in de kamer verwijderd.

Snijden van jonge scheuten knoflook

Pijlen moeten jonger worden gekozen. Zullen ze moeilijk zijn? Nee, als je diegenen neemt die geen tijd hadden om bloembedden te vormen. Moet ik de uiteinden afknippen met verdikking? Het hangt van persoonlijke voorkeur af.

Er mogen geen tekenen van schade aan de pijlen zijn. Ze worden grondig uitgewassen, waarna ze in stukjes van enkele centimeters worden gesneden. Vervolgens onderworpen aan kortdurende warmtebehandeling met kokend water of olie, zodat ze zachter worden.

Snijden wordt verdeeld in pakketten. In de winter zal het helpen om de gerechten een aroma met aroma te geven, maar ook originaliteit aan het uiterlijk toevoegen door de lentekleuren.

Het wordt aanbevolen om elke methode te testen door een kleine hoeveelheid afzonderlijk in verschillende containers te bereiden. Elke portie is ondertekend. De gastvrouw zal een visuele ervaring krijgen die als voorbeeld zal dienen voor het nemen van toekomstige beslissingen.

Gebruikte verpakkingen moeten worden verzegeld. Anders doordringt de geur van knoflook alle omringende producten en de vriezer zelf.

Hoe knoflook en knoflook pijlen te bevriezen: 6 manieren om knoflook voor de winter thuis te bevriezen

Vandaag wil ik je vertellen over alle manieren om knoflook te bevriezen. "Is het mogelijk om knoflook te laten bevriezen?" - u vraagt. Natuurlijk kan dat! Bevroren knoflook wordt perfect bewaard in de vriezer, met behoud van de smaak, het aroma en de gunstige eigenschappen.

Manieren om knoflook en knoflookpijlen in de diepvriezer te bevriezen

Hoe knoflook helemaal voor de winter te bevriezen

Om dit te doen, selecteert u de dichte hoofden van knoflook, zonder enige schade. Verwijder voorzichtig de bovenste droge films, maar strip de knoflook niet helemaal. Was de knoflookkoppen voordat het invriezen niet nodig is, zodat ze de overtollige vloeistof niet voeden.

Bereide hele hoofden opgemaakt in pakjes om in te vriezen en naar de vriezer gestuurd.

Hoe knoflookteentjes te bevriezen

Met deze methode moet knoflook worden gedemonteerd in individuele kruidnagelen. Plakjes knoflook kunnen worden gepeld voordat het invriest en u kunt in gepelde vorm invriezen.

Bereide kruidnagels worden in zakjes of containers gelegd en opgeslagen voor opslag in de vriezer.

Zie video van Lubov Kriuk - Hoe knoflook op te slaan

Knoflookpasta voor de winter

Je kunt de knoflook in een gehakte vorm invriezen, waardoor het een pasta wordt. De gehakte lobben worden gemalen met behulp van een pers, mixer of vleesmolen en in ijsmachines aangelegd. De gevulde trays worden enkele uren in de vriezer verwijderd voor het invriezen. De ingevroren blokjes knoflookpasta worden in één zak of container geschonken, die opnieuw in de vriezer wordt bewaard voor langdurige opslag.

Zie de video van het kanaal "In de tuin in de tuin" - Knoflook. Knoflook opslag. Hoe knoflook in de winter te redden

Hoe knoflookgroenten invriezen

Thrifty huisvrouwen, behalve de hoofden van knoflook, behouden voor de winter en de groenen van deze nuttige groente. De bevroren groene knoflookmassa wordt gebruikt om salades en warme gerechten op smaak te brengen.

Groene knoflook wordt gespoeld onder stromend water, gedroogd, fijn gesneden met een mes of speciale schaar om greens te snijden en vervolgens in containers of zakken uitgelegd.

Zie de video van het kanaal "Elena Mak. Home smakelijk "- Frozen greens

Hoe knoflookpijlen invriezen

Knoflookpijlen moeten grondig worden gewassen en gedroogd. Dan moet je de toppen afknippen of afbreken met de zaden, en de scheut in stukken snijden van ongeveer 4 centimeter lang.

Vóór het invriezen moeten gehakte knoflookpijlen gedurende 5 minuten in kokend water worden geblancheerd. Nadat de groene scheuten uit het kokende water zijn verwijderd, worden ze onmiddellijk naar een kom met ijswater gestuurd om het kookproces te stoppen.

Nadat de pijlen volledig zijn afgekoeld, worden ze verpakt in zakken of containers en in de vriezer geplaatst.

Hoe de pasta van knoflookpijlen te bevriezen

Om de knoflookschietmachines op deze manier te bevriezen, zijn knoflookpijlen, zout en plantaardige olie nodig. Scheuten moeten eerst worden gespoeld met water en moeten wachten tot ze iets zijn opgedroogd.

Knip met de pijlen de zaaddozen en vergeelde harde delen van de stengels af. Dan moeten de groene scheuten worden verpletterd met een mixer of een vleesmolen. De vleesmolen met deze taak zal veel sneller omgaan en pasta zal een meer uniforme consistentie blijken te zijn.

Zout en een paar eetlepels plantaardige olie worden toegevoegd aan de pasta, alles wordt grondig gemengd. De afgewerkte massa wordt uitgelegd in ijsmallen of in zakken met een luchtdichte sluiting. In dergelijke zakken wordt knoflookpasta gelijkmatig verdeeld en bevroren door laagjes.

Zie de video van het kanaal "Nuttige tips" - Plak groene knoflookpijlen

Hoeveel bewaarde bevroren knoflook in de vriezer

Knoflook, bevroren volgens alle regels, wordt bewaard in de vriezer bij een constante temperatuur van -18 ° C gedurende maximaal 10 maanden. Het belangrijkste ding - stel niet de knoflook en pijlen opnieuw bevroren.

Invriezing van knoflook voor de winter - een manier om niet te vergeten

Moderne huisvrouwen hebben miljoenen manieren bedacht om groenten voor de winter op te slaan.

Knoflook wordt bijvoorbeeld bewaard in potten, in dozen en in vlechten, maar ingevroren knoflook heeft de langste houdbaarheid.

Het wordt goed bewaard in het gebruikelijke vriesgedeelte van de koelkast en neemt daar niet veel ruimte in beslag.

Kan ik knoflook voor de winter invriezen in de vriezer?

Voor- en nadelen

Knoflook bevriezen wordt vaak gebruikt door hostesses om het op te slaan. Deze methode heeft voor- en nadelen. namelijk:

profs:

  • knoflook behoudt antibacteriële eigenschappen;
  • behoudt nuttige sporenelementen;
  • langer opgeslagen dan op een andere manier;
  • klaar voor gebruik meteen.

nadelen:

  • verliest een beetje smaak;
  • smaak is niet zo uitgesproken als die van vers;
  • na het ontdooien verliest het zijn uiterlijk, "spreidt zich uit".

De voors en tegens overlappen elkaar, met als resultaat dat elke huisvrouw zelf de haalbaarheid van knoflookvriezen zal waarderen. Een alternatief kan een dergelijke methode zijn om knoflook voor de winter te bewaren, zoals het drogen voor kruiden met huishoudelijke apparaten of verse lucht.

middelen

Kan ik de knoflook in de vriezer volledig invriezen? Deze methode wordt zelden gebruikt.

Als besloten wordt om hele knoflookkoppen te bevriezen, moeten ze gewoon in plastic zakken worden gevouwen. Deze zakken worden in het vriesvak van de koelkast geplaatst.

Deze methode heeft de voorkeur boven de vorige. Knoflook wordt al na het verwijderen uit de vriezer ingevroren gereinigd, het is klaar voor gebruik bij de bereiding van gerechten, saus, etc.

Een goede optie om knoflook te bevriezen. Knoflook wordt gedraaid in een vleesmolen en ingevroren in containers. Verwijder indien nodig de container uit de vriezer en snij de knoflookmassa zo nodig met een mes. De container met de resterende massa wordt terug in de vriezer geplaatst.

Wist je dat er zelfs speciale apparaten zijn voor het invriezen van knoflook? Ongeveer een van hen in deze video:

opleiding

Knoflook voor opslag moet eerst voorbereiden:

  • na het oogsten de koppen, het afsnijden van de stengels, het wortelstelsel;
  • sorteren op. Voor het invriezen kunt u die knoflookkoppen gebruiken die niet geschikt zijn voor verse opslag. Als de schade niet-kritiek is, kunt u de onbruikbare slices scheiden en weggooien. Dit is mogelijk, aangezien knoflook zelden volledig wordt ingevroren, wordt het nog steeds uit elkaar gehaald;
  • schil de plakjes;
  • vermalen als u van plan bent om op te slaan in de vorm van bevroren massa.

Waar kan ik knoflook beter invriezen? Het maakt niet uit of knoflook in het vriesvak van de koelkast of in een apart vriesvak wordt ingevroren. Knoflook is bijvoorbeeld niet zo kwetsbaar als Bulgaarse peper. Er gebeurt niets met hem, ook al zijn de tassen bij hem dicht in de vriescontainer gevouwen.

Wat is ijskoude knoflook thuis? Het is beter om knoflook te laten invriezen:

  • in plastic zakken;
  • in plastic containers (vooral als het knoflookmassa is).

Vrijwel alle kleine plastic containers zullen het doen. U kunt knoflook op substraten invriezen door ze met vershoudfolie in te pakken.

De manier om knoflookmassa in ijstaarten te bevriezen in deze video:

instructie

Hoe knoflook in de winter invriezen? Op welke temperatuur bevriest het?

Het wordt bewaard in het vriesvak van de koelkast en in elke vriezer. Bij deze temperatuur gaat de knoflook lang mee, verliest hij zijn heilzame eigenschappen niet en is hij onmiddellijk na ontdooien klaar voor gebruik.

Voordat u knoflook in de vriezer invriest, moet u een aantal stappen uitvoeren:

  • Om knoflook te verwerken: om de ongeschikte plakken te scheiden, kies intact.
  • Pel de knoflooktenen.
  • Vouw ze in plastic zakken, als je hele plakken wilt invriezen.
  • Maal in een vleesmolen en stop de massa in plastic bakjes, als je besluit de knoflook in de vorm van massa te laten bevriezen.
  • Plaats de zakken of containers in de vriezer.
  • Het is beter om kleine containers te nemen voor het invriezen van knoflookmassa en kleine plastic zakken voor het invriezen van kruidnagel. Het is buitengewoon praktisch. Bevriezing knoflook in kleine porties, het is handiger om te gebruiken.

    Houdbaarheid

    Als er bij het kiezen van andere opslagmethoden altijd het risico bestaat dat knoflook de voorgeschreven periode niet "overleeft", dan zal het gedurende het invriezen precies gedurende de aanbevolen opslagperiode blijven liggen.

    Zo is knoflook geschikt om in de winter te bevriezen. Deze methode maakt het mogelijk om knoflook langer te bewaren dan andere. De nadelen van de methode zijn het verlies van vorm en vorm van knoflook na ontdooien.

    Bij het invriezen van de knoflookmassa is dit nadeel echter helemaal niet relevant. Invriezende knoflook zal zelfs die variëteiten redden die niet geschikt zijn voor langdurige opslag in verse vorm.

    Over de methode om knoflookgrond en ongeschilde kruidnagels te bevriezen, evenals de verschillende manieren om knoflook thuis in deze video op te slaan:

    Is het mogelijk om knoflook voor de winter thuis te bevriezen in de vriezer, TOP 10 manieren

    Knoflook heeft veel heilzame eigenschappen. De plant wordt toegevoegd aan verschillende gerechten om de smaak van de laatste te verbeteren. In dit opzicht hebben velen een dilemma over de vraag of het mogelijk is om knoflook te bevriezen, terwijl de gunstige eigenschappen van de groente behouden blijven voor de winterperiode. Er zijn verschillende recepten voor aanschaf, die elk voldoen aan bepaalde regels. In het bijzonder is het noodzakelijk om te weten hoe knoflook moet worden ingevroren voor invriezing.

    Functies invriezen knoflook voor de winter

    Knoflook verliest, met inachtneming van de inkoopregels, zijn eigenschappen gedurende enkele maanden niet. Om dit te doen, is het aan te bevelen hele koppen op te pakken die geen zichtbare schade hebben. De laatste creëren voorwaarden voor de penetratie van pathogene micro-organismen, waardoor de groente sneller zal verslechteren of zijn smaak verliest.

    Voordat u het product in de vriezer bereidt, moet u beslissen wat er zal worden bewaard. Voor bevriezing gebruik:

    • hoofden, ook in gebroken vorm;
    • pijlen;
    • greens.

    Pijlen moeten worden gesneden in de beginfase van de plantengroei. Gedurende deze periode zijn de stelen zacht en sappig, en zaden zijn nog niet in de kiem verschenen.

    Ongeacht het type product dat wordt gekozen, wordt de laatste aanbevolen om te worden bewaard bij een stabiele temperatuur van -18 graden. In het geval van ontdooikoppen moeten groene of pijlen worden gebruikt. Wanneer het opnieuw in de koelkast wordt geplaatst, zal de plant ongeschikt worden voor voedsel.

    Hoe knoflook kiezen en bereiden?

    Er zijn twee soorten groenten: winter (winter) en lente (zomer). De eerste is geplant in de herfst, en de tweede - in de lente. Onder de zomer voor opslag in de vriezer zijn de volgende variëteiten geschikt:

    Van wintergewassen voor invriezing, is het aanbevolen om de volgende variëteiten te nemen:

    Wintervariëteiten hebben een scherpere smaak. Springknoflook beter behoudt echter zijn eigenschappen wanneer het bevroren is.

    De oogsttijd van het gewas hangt af van de variëteit. De lente is halverwege augustus klaar voor opslag. Een signaal van gereedheid voor het oogsten zijn vergeelde stengels, droge en verdunde schubben.

    Wintergewassen zijn half juli klaar voor opslag. Verzamel dergelijke knoflook wordt aanbevolen bij helder weer.

    De mate van koken van knoflook wordt bepaald door de volgende kenmerken:

    • stevige hoofden;
    • de aanwezigheid van drie of meer lagen kaf, ter bescherming van kruidnagel;
    • hoofden droog en gemakkelijk van elkaar gescheiden.

    Groenten worden 5 dagen in de open zon gedroogd. Daarna worden de wortels gesneden tot 3-5 millimeter en de stengel - tot 10 centimeter.

    In het volgende stadium is het noodzakelijk om de beschadigde tanden te verwijderen en de laatste tanden van de schil te verwijderen. Daarna moet u beslissen over de methode van invriezen en beginnen met het bereiden van knoflook voor opslag.

    Manieren om te bevriezen

    De volgende methoden voor het invriezen van knoflook worden vaak gebruikt:

    • geheel;
    • in de vorm van individuele koppen zonder kaf;
    • in de vorm van knoflookpasta.

    Als u de pijlen en groen van knoflook in de zelfgemaakte bereidingen wilt invriezen, moet u rekening houden met de bereidingscondities. Elk van de bovenstaande opties suggereert verschillende geschikte groenteverwerking.

    geheel

    Het invriezen van knoflook in de hele koelkast is de gemakkelijkste manier om groenten op te slaan. Voorbereiding in het kader van deze methode omvat de implementatie van verschillende manipulaties.

    Verwijder eerst sporen van vervuiling onder stromend water. Daarna worden gereinigde hoofden in een zak gelegd of met huishoudfolie omwikkeld. In deze vorm wordt de groente in de koelkast geplaatst.

    Het grootste nadeel van deze methode is dat de koppen uiteindelijk zacht worden en hun oorspronkelijke vorm verliezen. Bovendien is de schil achter de koelkast moeilijker te verwijderen.

    Geschilde tanden

    Alleen vrieskoppen moeten in de koelkast worden ingevroren. Het wordt ook niet aanbevolen om knoflook te gebruiken met zichtbare sporen van rotting.

    Voordat je de groente in de vriezer legt, moet je alle kruidnagelen scheiden. Hierna moet u het omhulsel reinigen en afspoelen onder stromend water en sporen van verontreiniging verwijderen. Dankzij dergelijke manipulaties is het product altijd klaar voor gebruik.

    Na het reinigen moeten de tanden worden gedroogd. Hiervoor wordt knoflook op gaas gelegd en bedekt met een handdoek erop. Aan het eind worden gedroogde kruidnagels op een plaat geplaatst die in de vriezer wordt teruggetrokken.

    Onder voorbehoud van de beschreven aanbevelingen blijven de plakjes bij elkaar tijdens opslag.

    Knoflook in welke vorm dan ook ademt smaak, die zowel in voedsel als in de wanden van de koelkast wordt geabsorbeerd. Daarom moeten de plakken na het invriezen in zakken of containers worden verpakt en in de vriezer worden gelegd.

    Knoflookpasta

    Het invriezen van knoflook in de vorm van pasta is de beste optie voor het bewaren van groenten voor meerdere maanden. Met deze methode kunt u de smaak van het resulterende product wijzigen, afhankelijk van het type additieven.

    Om een ​​pasta te maken, moet je een paar teentjes in een mixer, molen of geraspte kaas malen en mengen met peterselie, dille of een ander ingrediënt. Soms wordt in plaats van deze componenten kippenbouillon gebruikt.

    Na het mengen van de ingrediënten, moet de pasta worden ontbonden in vormen voor ijs of andere containers en in de vriezer worden gelegd. Zodra het product klaar is, worden de resulterende kubussen in containers geplaatst.

    Knoflook greens

    De groentes voor invriezing worden bereid volgens het volgende algoritme:

    • grondig gewassen en gedroogd;
    • in stukken gesneden tot vier centimeter lang;
    • binnen 5 minuten wordt het geblancheerd in kokend water;
    • Het wordt enkele minuten in koud water geplaatst.

    Na afkoeling tot een aanvaardbare temperatuur worden de greens verpakt in zakken en in de vriezer geplaatst.

    Knoflook pijlen

    Alleen verse knoflookpijlen zijn geschikt om te bevriezen. De laatste worden ook grondig gewassen en in kleine stukjes gesneden. Na de voorbereiding zijn de pijlen verpakt in pakketten. Het is belangrijk om de containers op betrouwbare wijze af te sluiten, anders zal de knoflooklucht doordringen in de koelkast.

    Knoflookpasta

    Voor de pasta, moet je de knoflookteentjes en pijlen hakken, de ingrediënten mengen in een vleesmolen of mixer en in een uniforme staat brengen. Vervolgens wordt olijfolie aan de samenstelling toegevoegd in een verhouding van 1: 2. Aan het einde wordt het mengsel in vorm uitgezet en in de vriezer geplaatst.

    De beschreven manipulaties moeten zo snel mogelijk worden uitgevoerd. Anders beginnen oxidatieve processen in de pasta en wordt het product onbruikbaar.

    Na stolling wordt de massa in houders geplaatst en opgeslagen voor opslag.

    Hoe lang kun je bevroren knoflook bewaren?

    De houdbaarheid is afhankelijk van hoe nauwkeurig het recept voor de bereiding van het product wordt waargenomen. Onder normale omstandigheden blijft de groente na het invriezen 12 maanden houdbaar. De duur van deze periode wordt ook beïnvloed door de plantaardige variëteit en de aanwezigheid / afwezigheid van defecten op de tanden.

    Hoe het product te ontdooien?

    Knoflook wordt aanbevolen om geleidelijk te ontdooien. Om dit te doen, doe kruidnagel, pasta of pijlen in de koelkast en wacht tot het product ontdooit. Als u snel ontdooit, kan knoflook overtollig vocht verzamelen.

    Laat uw feedback achter Annuleer antwoord

    Vraag een expert

    Ervaren tuiniers en amateur-tuinders beantwoorden vragen.

    • Korting op contextueel adverteren voor partners. vroeg (a) Alimkhan

    1000+ soorten tomaten

    Alle beroemdste tomatensoorten in alfabetische volgorde

    maan zaaidag voor 2018

    300+ soorten ogruts

    Alle beroemdste soorten ogruts in alfabetische volgorde

    Ze plantten 50 zaden van Kochava. Alles ging omhoog. Ur. Toen het eerste stuk papier was gedoken. En binnen anderhalve maand stierven alle zaailingen en bleven ze op het niveau van het eerste blad.

    Gemakkelijke leugens. Dit jaar nam hij uien in Zaprudnom. Speciaal gedaald van Simferopol tijdens het reizen van Belyaus naar Kertsj. Ik dacht 5 - 6 pond te nemen. In eerste instantie stopte hij op de kermis op het congres in Zaprudnoye. Uien te koop bitter. Ik dacht dat dat waarschijnlijk een steppe was. De verkoper beweerde dat van Zaprudny. Ik geloofde het niet. Hij stond op naar de Boven-Zaprudny. Tot de allerlaatste stop. Daar nam de verkoopster de mensen die groeien. We gingen de schuur in. Aan de muren hangen strikken te koop. In manden met uien die er niet erg mooi uitzien. Toegestaan ​​om te proberen. Uien zijn hetzelfde als op de markt. Bitter. De bittere nasmaak duurt 5-6 uur. Uiterlijk is de boog uniek Jalta. 5-6 schalen, vlezig. Het verwent tot december. De smaak is beslist bitter. De fokker van de ui zei dat dit hun ui was, en vorig jaar was de smaak zelfs nog bitterder. Ik was teleurgesteld. De verwachtingen kwamen niet overeen met de internetliedjes over Yalta-uien. Uien verkocht voor 175 r per kg. Ik nam een ​​bundel van 1,5 kg. En het is Zaprudnoy! Waarom betaal je zo'n prijs voor een gewone salade, rode, bittere ui? In Puda kost deze boog 99 roebel. Op de middelste baan kun je voor 60 roebel een witte grote kopen, echt geen bitterzoete ui. Toen herinnerde hij zich dat de Nikitsky Botanical Garden besloot om de Yalta-boog nieuw leven in te blazen. Nu begrijp ik waarom.

    3,5 kg uit de struik is erg klein. Jammer dat je daar een plaats in de kas verliest, waarom ze het hoogrenderend noemen, is niet duidelijk. Ik groei tomaten met grote vruchten, dit jaar 180 kg per 20 struiken. Proberen een productief kleinfruitig ras te vinden. Probeerde de oude beroemde variëteit Debarao, 11 kg verzameld uit 2 struiken. Te weinig. Maar Ildi levert over het algemeen geen resultaat op.

    Ik vind dit ras leuk omdat ze onvolgroeid zijn en geen kousenband nodig hebben. BioGrow is een goede bioactivator die vroege rijping bevordert. De vruchten hebben bijna allemaal dezelfde afmetingen en hetzelfde gewicht. De ideale variëteit voor het inblikken.

    Ik begon deze variëteit te laten groeien vanwege zijn decoratieve uiterlijk, maar het bleek dat de peper redelijk goed is voor menselijke consumptie. Ik stop een peper in een pot van drie liter ingelegde komkommers en tomaten. Het blijkt scherp en mooi. Ik bemest dit ras met BioGrow growth bioactivator, daarom is roet slechts een paar struiken - het gewas is erg rijk, de hele struik is bedekt met pepers.

    Rode kool voor de winter kan zowel zuur als gebeitst en gebeitst zijn, maar in tegenstelling tot de naaste verwant, wordt deze vaker vers gebruikt dan geconserveerd, maar tevergeefs. Bereiding uit een groente blijkt zowel lekker als mooi.

    Het koken van bananenjam is een interessant onderwerp, alleen maar omdat deze exotische vrucht aangenaam is in welke vorm dan ook. Door het te combineren met andere componenten, krijgt u een verbazingwekkend smakelijke delicatesse.

    Meer informatie over het maken van jam van appels en hoe je fruit klaarmaakt voor verwerking. Bekijk de vele recepten van geurig en rijp fruit en de juiste opslag.

    Kijk nu meteen

    Recepten tomaat met pruimen voor de winter, klassiek, met pittige kruiden, pruimen, kersenpruim, zonder azijn. De keuze van variëteiten van fruit en groenten en hun voorbereiding op conservering.

    Hoe knoflook in de winter invriezen?

    Knoflook bevriezen is een geweldig idee voor liefhebbers van pittige hartige gerechten. Het behoudt smaak, aroma en uw budget. Rest nog om uit te zoeken hoe een aromatische groente correct moet worden bereid.

    knoflook wordt goed op kamertemperatuur vers bewaard. Maar in dergelijke omstandigheden, droogt het binnen een paar weken uit en wordt het onbruikbaar. Bevriezing elimineert dergelijke problemen.

    Hoe knoflook te bevriezen

    Hier zijn enkele manieren om blanks te maken:

    • Verdeel het teentje knoflook in plakjes. Het is noodzakelijk om de grote, intacte lobben te selecteren, schoon te maken, af te spoelen. Laat uitlekken en snij in dunne plakjes. Verpak ze in plastic zakken of plastic containers. Wanneer bevroren, voegt knoflook een beetje in volume toe. Hiermee moet rekening worden gehouden bij het verpakken.
    • Vries de knoflook in de vriezer met hele plakjes. Gepelde tanden worden niet gesneden, maar volledig in de vriezer geplaatst. Na ontdooien wordt de knoflook niet opnieuw ingevroren, daarom is het noodzakelijk om kleine porties te verpakken.
    • Rol de knoflook in een vleesmolen en pak het in plastic bakjes. Aan de resulterende massa kunt u aromatische kruiden toevoegen: dille, koriander, peterselie, basilicum. Gescrolde knoflook heeft een uitgesproken aroma, dus de container moet goed worden gesloten, zodat een specifieke geur niet in de vriezer verschijnt. U kunt het bovendien in een zak of in huishoudfolie verpakken. De volgende methode is praktisch en handig: de knoflookmassa met toevoeging van een kleine hoeveelheid zout en koude bouillon - kip of groente - wordt ontbonden in ijsvormen.
    • Je kunt niet alleen de teentjes invriezen, maar ook de pijlen van knoflook, die niet onderdoen voor smaak en aroma. Om dit te doen, worden ze in stukken gesneden met een lengte van 3-4 centimeter en 5 minuten gekookt. Na het uitnemen van kokend water, afgekoeld, laten drogen en verpakken in verpakkingen.
    • Vorst met boter. Klop de schoongemaakte tanden met olijfolie in een 1: 2 verhouding in een blender, giet onmiddellijk in ijsmallen en bevries onmiddellijk. Waarschuwing! Tijdens opslag wordt het geurige mengsel zeer snel onbruikbaar en gevaarlijk. Het moet onmiddellijk na de bereiding worden ingevroren en onmiddellijk na verwijdering uit de vriezer worden gebruikt.

    Is het mogelijk om knoflook voor de winter te vriezen met hele koppen? Doe dit beter niet. Na het ontdooien wordt het zachter en is het niet eenvoudig om de plakken schoon te maken.

    Hoe lang kunt u het werkstuk in de vriezer bewaren? Bij langdurig bewaren verliest ingevroren knoflook gedeeltelijk zijn eigenschappen, dus is het raadzaam om de datum aan te geven waarop het bevroren was en de staaf een half jaar te gebruiken.

    Meer Artikelen Over Orchideeën