Melotria Ruwe recepten

September. Het weer is uitstekend, meer vergelijkbaar niet zomer, - plus 23, zonnig, windstil. Geoogst, gerecycled en gekurkt in mooie potten. En, kijkend naar hun slanke kleuren, uit gewoonte denken - en wat anders zou u moeten voorbereiden op de winter?

Ik weet dat - het is noodzakelijk om melodieën voor te bereiden voor de winter.

In de tuin en de tuinorde rusten de bedden. En alleen het vlees, zoals in de zomer, is blij met prachtig groen en vrij klein fruit. Ik heb deze pretentieloze gast in het buitenland voor het derde seizoen laten groeien, en ze heeft me nooit in de steek gelaten.

Fruit in vlees is iets groter dan de eikel. Heel mooi. Ze smaken als komkommer, alleen de huid is zuur.

Ik stem de jachthaven af met een eenvoudige drievoudige opvulmethode.
Van kruiden doe ik in een pot alleen een frambozenblad en een takje munt. Daar stap ik natuurlijk de vruchten.
Ik giet kokend water 3-5 minuten, giet dan het water in de pan en giet het kokende water weer in potten gedurende 3-5 minuten.

De derde keer in potten, heb ik al 1-2 teentjes knoflook gezet. En voor de derde keer giet ik de marinade met water uit de eerste schenkbeurt.

Iedereen heeft natuurlijk zijn eigen verhoudingen azijn, zout en suiker voor de marinade.
Op basis van de vloeistof voor twee potten van een halve liter zette ik 1,5 eetlepel zout (zonder glaasjes), 1 eetlepel suiker (zonder dia's) en 2 eetlepels 9% azijn.

Giet de marinade potten naar de bovenkant (over de rand), kurk en zet ondersteboven om af te koelen.

Weet je hoe mooi deze "kinderen" in de winter op een bord kijken? En welke indruk maken ze altijd op de gasten?

Plant een katachtige in je tuin, want ze ziet er, naast alles, erg mooi uit. En het neemt een beetje ruimte in beslag, omdat het perfect is geweven langs een verticale steun.
En wanneer in het volgende zomerseizoen iemand je iets vraagt, en wat anders om je voor te bereiden op de winter, beantwoord je natuurlijk melotriya.

Afrikaanse komkommer melotriya

Inhoud van het artikel:

Samenstelling en calorieën
Nuttige eigenschappen
Schade en contra-indicaties
Recepten van gerechten
Interessante feiten

Komkommer Afrikaanse melodria is een plant uit de Pumpkin-familie met kleine ovale vruchten van bijna witte kleur en groene spatten. Dankzij dit oppervlak, dat wordt gekenmerkt door verhoogde gladheid, lijken ze op kleine watermeloenen. De landen van Centraal-Afrika - Congo, Gabon, Zambia, Tsjaad - worden beschouwd als de geboorteplaats van deze groente. Het smaakt naar een gewone komkommer of courgette, maar is zoeter en enigszins zuur. In lengte bereikt het fruit 4 cm. Een andere onofficiële naam is "muiswatermeloen". Het wordt voornamelijk gegeten in rauwe, ingeblikte of gebeitst vorm.

Samenstelling en caloriegehalte van Afrikaanse melotriya-komkommer

De groente is rijk aan vezels, water, micro- en macrocomponenten, maar er zitten niet zoveel vitamines in.

Het caloriegehalte van Afrikaanse cutiumber melotriya per 100 g is slechts 14 kcal, waarvan:

Eiwitten - 0,8 g;
Vet - 0,1 g;
Koolhydraten - 2,5 g;
Water - 89 g;
Voedingsvezels - 4 g.

De pulp en schil van groenten bevat een kleine hoeveelheid vitaminen PP, C (ascorbinezuur), A, B1, B2, B6 en B9. Ook in de samenstelling zijn mineralen - fluor, fosfor, magnesium, kalium, calcium, ijzer en natrium. Van de koolhydraten zijn alleen polysacchariden (pectine).

Nuttige eigenschappen van Afrikaanse melotriya-komkommer

De vruchten van de plant zijn caloriearm, zodat ze veilig kunnen worden geconsumeerd door mensen van compleet verschillende samenstelling. Van hen is het onmogelijk om te herstellen, omdat de samenstelling bijna geen koolhydraten bevat. Daarom is het erg handig om ze in het menu op te nemen bij het verliezen van gewicht of op vastendagen. In samenstelling bevinden ze zich dicht bij watermeloen, zodat ze worden aangemoedigd om actief te eten tijdens de reiniging van het lichaam.

Komkommer werkt als volgt:

Verwijdert de droge huid. Hier wordt assistentie verleend vanwege het feit dat het product veel vloeistof bevat. Het hydrateert de dermis van binnenuit, voedt het diep en verzadigt de cellen met vocht. Samen met dit verdwijnt acne, worden pigmentvlekken minder uitgesproken en stopt de ernstige jeuk.

Verlaagt cholesterol. Dit geldt vooral voor diegenen die zichzelf graag verwennen met vette voedingsmiddelen, voornamelijk vlees. Het wordt aanbevolen om een dergelijke komkommer regelmatig te gebruiken, als alles gebakken en meel overheerst in het dieet. Als dit niet wordt gedaan, neemt het risico op het ontwikkelen van hypertensie en vervolgens een hartinfarct toe.

Verlicht constipatie. Vanwege het feit dat cellulose deel uitmaakt van de komkommer van Afrikaanse melodieën, verbetert het de darmperistaltiek, reinigt het van faeces en slakken en verlicht het ontstekingen voorzichtig. Hiermee wordt de kans verkleind dat colitis en neoplasmata in dit orgaan worden vastgesteld. Het gaat over zowel atonische als statische constipatie.

Verbetert de alvleesklier. Deze rauwe groente is zeer nuttig voor biliaire dyskinesie, stenen daarin, pancreatitis buiten de acute fase. Onder zijn invloed neemt het niveau van bilirubine af en gaat de vergeling van de sclera van de ogen over.

Verwijdert wallen. Meestal is het noodzakelijk voor zwangere vrouwen die lijden aan hoge bloeddruk en nierproblemen. Dankzij deze komkommer gaat zwelling onder de ogen en op de benen door.

Zorgt voor schepen. Groente reinigt ze van cholesterol en slakken, waardoor een ongehinderde doorbloeding wordt bevorderd. Het is erg handig voor spataderen en tromboflebitis. Door regelmatig te gebruiken kunt u bloed dunner maken en de vorming van bloedstolsels voorkomen, die vroeg of laat loskomen en leiden tot verstopping van het lumen van de bloedvaten.

Verbetert de hartfunctie. De samenstelling bevat kalium en magnesium, die nodig zijn voor de preventie van arteriële hypertensie, ischemische laesie van dit orgaan, hartastma en insufficiëntie, ventriculaire hypertrofie. Het is vooral belangrijk om het product in het menu op te nemen voor ouderen, met hoge bloeddruk en diabetes.

Versterkt tandglazuur. Een dergelijk effect van een groente is te wijten aan het calciumgehalte. Dat het noodzakelijk is om de ontwikkeling van cariës en andere tandziekten te voorkomen. Bijzondere aandacht schenken is het waard diegenen die geen vlees, vis en zuivelproducten consumeren.

Verlaagt glucose. Het product is zeer nuttig bij diabetes, omdat het veel water en vezels bevat. Met zijn hulp wordt het bloed gezuiverd van toxines en cholesterol, wat het werk van de alvleesklier negatief beïnvloedt.

Verhoogt de immuniteit. In dit geval komt het gebruik van Afrikaanse melotriya-komkommer tot uiting in het feit dat het lichaam verzadigd is met ascorbinezuur. Het verbetert de ijzerabsorptie, helpt bij de bestrijding van bloedarmoede en beschermt tegen infecties.

Het lichaam verteert en verwerkt gemakkelijk de Afrikaanse komkommer. Het is helemaal niet zwaar voor de maag en lest snel het hongergevoel. Daarom wordt het aanbevolen om het te gebruiken voor tussendoortjes tussen hoofdmaaltijden.

Schade en contra-indicaties voor het gebruik van Afrikaanse melotriya-komkommer

Rauwe komkommer is het niet waard om op een lege maag te eten, vooral zonder extra ingrediënten. Dit geldt vooral voor patiënten met gastritis. Als u niet zeker bent van het fatsoen van de fabrikant, moet u de vruchten altijd afpellen - het kan gevaarlijke nitraten en verschillende chemicaliën bevatten. Al deze stoffen kunnen het lichaam vervuilen en tot vergiftiging leiden. Het wordt niet aanbevolen om de groente te misbruiken tijdens zwangerschap en kinderen.

Strikte contra-indicaties zijn:

Nierproblemen. Onder hen worden nefriet en pyelonefritis in de acute fase verstaan, de aanwezigheid van grote microlithen, zand en stenen in dit orgaan. In dit geval is het onmogelijk om ingelegde komkommers te eten, terwijl rauw en warmtebehandeld in kleine hoeveelheden mogen worden geconsumeerd.

Myocardinfarct. In dit geval moet het volume van de geconsumeerde vloeistof worden teruggebracht tot minstens 1 liter, en er zit veel in de komkommers. Als dit niet gebeurt, zal de belasting van het hart sterker zijn, wat zeer schadelijk is.

Het is niet nodig om komkommers met een huid te geven aan kleine kinderen, jonger dan 10 jaar.

Recepten met komkommer Afrikaanse melodie

Deze groente wordt zowel rauw als ingeblikt gegeten. Het wordt op grote schaal beoefend marineren, tenminste - gebruik voor het koken van de eerste en tweede gangen. In dit geval verliezen de vruchten meer dan 30% van hun voedingsstoffen en zijn ze niet langer van die waarde. Je kunt ze met of zonder de schil koken. In tegenstelling tot degene die inherent is aan "migranten" uit Afrika, spuugt het bijna nooit en krast het niet op de huid. Het wordt aanbevolen om melotriya toe te voegen aan salades, zowel koud als warm. Het is heel relevant als snijden op de tafel.

Hier zijn enkele van de meest interessante recepten voor Afrikaanse meltriakomkommer:

Solyanka. Snijd de rookworst zo klein mogelijk (300 g). Schil en hak de aardappelen (3 stuks), uien (1 stuk), wortelen (1 stuk). Was vervolgens de komkommers (100 g). Bak nu de uien en wortels, combineer alle ingrediënten en kook ze gedurende 30 minuten. Voeg vervolgens 1 eetl. Toe. l. tomatensap en citroensap, peper en zout de soep naar smaak.

Vulling. Kies de grootste komkommers, was ze en snijd ze bovenop, verwijder de rand. Verwijder vervolgens de pulp en plaats de vulling op zijn plaats. Voor de bereiding moet u geraspte eieren (1 stuk), knoflook (2 plakjes), in een vleesmolen verdraaid, zout en peper naar smaak, kaas (30 g) mengen. Verplaats vervolgens de vullingen naar een ingevette bakplaat en stuur deze 20 minuten naar de oven. Verwijder na deze tijd en garneer met gehakte dille.

Koude salade Snij Beijing-kool in reepjes (1 kop), roze tomaten (1 stuk) en komkommer (10-20 st.), Die ook niet geschild kan worden. Combineer dit alles en voeg ingeblikte maïs toe (5 el L.). Voeg vervolgens 3 eetlepels toe. l. appelazijn en een beetje ongeraffineerde maïsolie. Vergeet niet om de salade te zout voor het eten.

Marineren. Was een kleine houten ton en bereid op voorhand een stuk gaas voor met onderdrukking. Laat vervolgens een uur lang 3 kg komkommer weken, laat ze in het water weken en verwijder en droog vervolgens. Leg daarna geschild knoflook (20 teentjes), laurier (15 stuks), zwarte peperkorrels (25 stuks), krentenbladeren (1 kopje) en gesneden citroen (één) op de bodem van de gewassen tank. Bereid de pekel dan voor: kook en koel het water (5 l), los het op 8 eetl. l. zeezout en 2 el. l. suiker. Voeg vervolgens 3 eetlepels toe. l. tafelazijn, roer de samenstelling en giet voorzichtig in een vat. Dientengevolge moet hij de komkommers volledig bedekken. Dan hoef je alleen maar het vat te bedekken met gaassnede en dan met het juk. Alles zal na 3-4 dagen klaar zijn, waarvoor het niet wordt aanbevolen om hier te kijken.

Salade. Je moet de cherrytomaatjes (200 g), melometrie (150 g), rode paprika (de helft zonder zaden) wassen. Snijd de laatste in ringen en meng met de eerste twee ingrediënten. Voeg er nu Adygei-kaas aan toe, wat voldoende is, en 80 g. Het moet in blokjes worden gemalen. Gebruik vervolgens gedroogd op laag vuur pinda's zonder schil (30 g), die een gerecht van originaliteit zal toevoegen. Op het einde, giet het mengsel van citroensap (1,5 eetlepels) en olijfolie (2 eetlepels), bestrooi met zeezout (2 snuifjes) en asafoetida. De salade is klaar en kan nu aan tafel worden geserveerd, zonder iets of met lasagne, pilau of gewoon pasta-kegeltjes.

Gebakken komkommers. Was ze (0,5 kg), verdeel ze in twee delen, zout, wrijf met knoflook en peper. Bak ze vervolgens in zonnebloemolie, bestrooi met sesamzaad, giet sojasaus en olijfolie naar smaak. De laatste hand is de decoratie van het gerecht met gehakte groene uien.

Interessante feiten over Afrikaanse komkommer melotriya

Melotriya is eigenlijk meer een bes dan een groente, omdat het veel zaden bevat. Het wordt beschouwd als een exotische plant, hoewel het misschien goed wordt gekweekt in Europa, inclusief het oosten. De struik bereikt ongeveer 2 meter hoog en groeit als mooie krullende bloemen. Het voelt perfect in kassen en kassen, zonder dat het regelmatig moet worden besproeid.

Het is bijna onmogelijk om een Afrikaanse komkommer op de markt te vinden, het bestaat zelfs niet in supermarkten. Als het in onze regio wordt verkocht, is het alleen in online winkels en meestal onder de bestelling. Het gebeurde zo dat het praktisch niet wordt geëxporteerd uit Afrika en andere landen waar de plant wordt gekweekt. Daar wordt het meestal gebruikt voor decoratieve doeleinden, zonder de vruchten van bijzonder waardevol te tellen.

Als u deze groente kiest, moet u op het oppervlak letten. Er mogen geen krassen of vlekken op zitten. Zorg ervoor dat u de schil voelt, zodat deze glad is, zonder ruwe randen. Er moet aan worden herinnerd dat het contrasterende patroon erop altijd aanwezig is. Als het glinstert, kan dit duiden op het gebruik van wax om de houdbaarheid van het product te verlengen.

Vers fruit kan ongeveer 3-5 dagen in de koelkast worden bewaard, waarna ze zacht en smaakloos worden. Hiervoor is het het beste om plastic containers of glazen containers te gebruiken, het pakket is hiervoor niet geschikt. Als u de levensduur van groenten wilt verlengen, moeten ze worden geblancheerd of gebeitst. In deze vorm kunnen ze respectievelijk maximaal een jaar en een maand geschikt zijn voor consumptie.

In deze komkommer zitten veel minder zaden dan in het gebruikelijke zaaiseizoen en ze zijn veel kleiner. Vanwege zijn kleine formaat is het erg handig om dergelijke groenten te sluiten. Ze worden eenvoudig opgenomen in de 0,5-liter potten en zien er veel esthetischer uit. Dit is een geweldige optie voor de feestdagen, die je kunt verslaan met groenten op spiesjes, afgewisseld met kaas en salami.

Bekijk de video over Afrikaanse komkommer melotriya:

Melotriya

Melotria, melodria-ruwe of Afrikaanse komkommer is voor ons geen bekende groente. In onze omgeving op de achtertuinen is het bijna onmogelijk om elkaar te ontmoeten!

Deze geweldige exotische groente heeft zijn eigen fascinerende geschiedenis. Er zijn veel manieren om Afrikaanse komkommer te verwerken en te bereiden.

Het behoort tot een exotische groente genaamd melotriya tot de familie van pompoenplanten. Dit is een eenjarige kruidachtige plant, waarvan de takken in lengte gemiddeld drie meter kunnen worden. De bladeren van melotriya verschillen in driehoekige puntige vorm. Ze zijn zacht, met een enigszins ruw oppervlak. Afrikaanse komkommerbloemen worden gekenmerkt door een rijke en felgele kleur, evenals een vorm die op een trechter lijkt.

Het is vermeldenswaard dat planten van katten er erg aantrekkelijk uitzien, waardoor het niet alleen wordt geteeld voor voedsel, maar ook voor sierteeltgewassen. Heel effectief lijkt deze plant op tuinhekken.

Qua uiterlijk lijkt fusillaria op een gewone komkommer, maar dan van een heel klein formaat, maar ook op een kortere en meer ronde vorm. Deze groente wordt gekenmerkt door een zeer heldere, sappige en verzadigde greens, die helemaal niet verandert en niet bezoedelt tot het begin van de herfstdagen. Een van de belangrijke voordelen van Afrikaanse komkommer is de snelle groei, waardoor deze plant allerlei soorten onkruid kan verstoppen. Melotria is een behoorlijk vruchtbare plant. Als de omstandigheden voor de teelt gunstig waren, kan een plant ongeveer vijf of zes kilo fruit produceren.

De vruchten van katten hebben een uitstekende smaak. Rijpend krijgen ze een interessante lichtgroen gestreepte kleur. En hun maximale grootte is slechts twee en een halve centimeter. Het wordt aanbevolen om de vruchten van de Afrikaanse komkommer te plukken, terwijl deze nog klein zijn en niet te veel korrels bevatten.

De gerijpte vruchten van melotriya worden meestal vers, rauw gegeten, voor de bereiding van salades. Daarnaast worden ze ook, net als gewone komkommers, in glazen potten gepekeld en gezouten. Om de beste smaak te bereiken, is het wenselijk om een beetje hete peper toe te voegen aan de marinade. Daarnaast wordt het vleesmateriaal vaak geserveerd aan verschillende vlees-, vis- en groentegerechten - het blijkt erg lekker en mooi!

Een Afrikaanse minikomkommer laten groeien

Melotria is een meerjarige liaan van de pompoenfamilie. Er zijn verschillende versies van zijn oorsprong: equatoriaal Afrika en Centraal- (of Noord-) Amerika. Het voedsel verbruikt fruit en wortels van de plant. De smaak van de vruchten van melodieën is vergelijkbaar met komkommer, en in kleur lijkt het op een watermeloen. Daarom wordt het ook een minikomkommer, muis of Afrikaanse watermeloen genoemd. De smaak van wortelgroenten - een mix van radijs, komkommer en meloen.

Bloemen planten zijn geel biseksueel. Driehoekige bladeren zoals komkommers, maar zonder ruwheid. Vruchten hebben een grootte van 2-4 cm.Wortelgewassen lijken qua uiterlijk op een lange radijs en wegen maximaal 400 g. Knollen worden niet lang bewaard, ze moeten onmiddellijk na het graven worden gegeten. Zomerbewoners van de middenzone cultiveren een eenjarige plant - melodrium ruw.

Voordeel en schade

Een hoog vezelgehalte en een laag caloriegehalte geven de minikomkommer melotriya een goede waarde in verschillende diëten. Vruchten bevatten kalium, natrium, magnesium, calcium, ijzer, fosfor, vitamine C en B9. Deze nuttige groente heeft een gunstig effect op de druk en de hartactiviteit, versterkt het immuunsysteem en de bloedvaten, verlaagt het cholesterolgehalte, verbetert de darmfunctie en heeft een ontstekingsremmend en versterkend effect. Helaas raden artsen tijdens gastritis en zweren niet aan om de plant als voedsel te gebruiken.

Plant groeit

Boven alles groeit een mini-komkommer graag in zonnige plaatsen, maar gedeeltelijke schaduw is ook geschikt. Planten is mogelijk als zaailingen en zaden in de grond.

Plastic bekers zijn geweldig voor het zaaien van zaden. Van hen is het gemakkelijk om de zaailingen te verwijderen voor latere transplantatie in de grond. Eind april moeten de zaden in de grond worden gezet, besprenkeld en gedrenkt. Bedek met film of glas en plaats op een lichte plaats. Ze zullen over ongeveer een week opstijgen. Om ervoor te zorgen dat de zaailingen niet ten onder gaan aan een scherp temperatuurverschil bij het landen in de grond, moet het regelmatig periodiek worden verhard. Hiervoor wordt een kleine luchten uitgevoerd met het raam open. Het landen in de grond vindt medio mei plaats met een spruit van 5 cm en de afstand tussen hen bij de landing moet minimaal 40 cm zijn.

Voor zaaiplanting wordt een ondiepe groef gemaakt. Zaden van katten moeten worden geplant op een afstand van 30 cm van elkaar, ze worden op de grond gestrooid en bedekt met een bord. De beste tijd is half mei. Vruchten van motten die worden gekweekt uit zaden in de open grond rijpen later.

Zorgregels

Op de achtertuinen zijn 2 plantenvariëteiten gebruikelijk - hummingbirdtanden en kleine babytanden. Ze hebben geen verschillen in zorg. Vruchten verschijnen vrij snel, na 2-3 weken. Ze moeten worden verzameld voordat ze een lengte van drie centimeter hebben bereikt, later worden ze overrijp. Over het algemeen is de plant tamelijk onpretentieus, maar het is beter om de volgende zorgaanbevelingen te volgen:

Het water wordt 1 keer in 2-3 dagen op een emmer warm water onder een struik gedaan.
Als de grond bedekt is met een korst, moet de grond voorzichtig worden losgemaakt. Dit voorkomt de groei van onkruid en bevordert het transport van zuurstof naar de wortels.
De plant is zelden ziek, maar in aanwezigheid van de eerste symptomen van de ziekte wordt deze met zeepwater besproeid.
Soms wordt melodrie gebruikt als een plant van een decoratief type. In dit geval worden de stelen gesneden volgens het schema van de noodzakelijke groei.
Mini-watermeloen wordt bemest tijdens het planten met ureum, tijdens de bloei met turf.
Melotria geeft de voorkeur aan het wegblijven van gewassen zoals aubergines en courgettes, omdat deze culturen vatbaar zijn voor dezelfde ziekten.
Schiet met de groei de antennes los, dus je moet ze een steun geven om je vast te klampen.

Ingelegde vruchten

De plant heeft een korte houdbaarheid, dus het wordt vaak gezouten en gebeitst. Vanwege de gelijkenis van veel kenmerken van vlees met komkommers, zijn de recepten voor het bereiden van gerechten vergelijkbaar. Je hebt nodig:

Fruit - 1,5 kg;
Knoflook - 10 teentjes;
Laurierblad - 7 st.;
Zwarte peper - 12 erwten;
Citroen - half;
Krentenbladeren - 0,5 st;
Suiker - 1 eetl. l.;
Zout - 4 el. l.;
Azijn - 3 theel.

Week de vruchten 1 uur in water, droog en vouw in een houten vat. Voeg er knoflook, krenten, zwarte peper, laurier, citroen aan toe. Voor de bereiding van pekel in 5 liter gekookt water, lost u suiker, zout en azijn op.

De resulterende oplossing giet het fruit volledig. Bedek met gaas en juk. Niet storen voor 3-4 dagen tot klaar.

Vitamine salade

Natuurlijk, de grootste hoeveelheid voedingsstoffen in rauwe groenten. De samenstelling van de salade kan verschillen afhankelijk van de beschikbaarheid van die of andere ingrediënten:

Tomaten - 200 g;
Melotria - 200 g;
Bulgaarse rode paprika - 150 g;
Brynza (beter dan schapen) - 100 g;
Kool - 100 g;
Walnoten of pinda's - 50 g;
Dille - 1 bos;
Peterselie - 1 bos;
Mager olie - 2 eetlepels. l.;
Citroensap - 1 eetl. l.
Zout (bij voorkeur zee) - naar smaak.

Droog de noten op laag vuur. Kaas in blokjes gesneden. Hak groenten en groenten fijn. Alle ingrediënten zijn gemengd, zout en kruiden met olie. Als alternatief voor tanken kunt u mayonaise of zure room gebruiken.

De plant was erg pretentieloos. Meststof is niet van toepassing, heeft niet gesnoeid. Fruit is ongewoon van smaak, enigszins zuur.

Ze cultiveerde melodieën als komkommers - plantte de zaden in kopjes, en verplant vervolgens de zaailingen in de grond bij de datsja. Oogst tevreden. Er waren altijd verse salades met greens en mayonaise, maakten een groot aanbod van conservering voor de winter.

De buurman gaf de zaden. Omwille van interesse besloot ik om het te planten, zonder op iets te rekenen. Het resultaat overtrof de verwachtingen. Zaden zijn goed gegroeid. Bevruchte met natuurlijke meststoffen. De plant droeg tot oktober fruit. Het hele gezin at met plezier. Ik ben van plan om in de toekomst te groeien.

Melotria :-)

Melothria ruw (Melothria-scabra) - plantaardige, pompoenfamilie. Je vindt er ook namen als muismeloen, muiswatermeloen, Mexicaanse miniatuurwatermeloen, Mexicaanse zure komkommer, zure augurk. Soms is er informatie dat dit een tropische Afrikaanse komkommer is. Maar dat is het niet. Homeland wordt beschouwd als het zuiden van Noord-Amerika.

Het ziet eruit als een plantenkomkommer. Dezelfde stengels, bloemen en vruchten. Alleen in het klein. Ja, en laat ruw. En de vruchten zijn gestreept

Fruitkomkommers in melotrii bereiken slechts 4 cm lang. Maar het is beter om ze te verzamelen. Wanneer ze slechts 2 cm zijn, is het hun onvolledige volwassenheid. Ook lijkt de kleur op een watermeloen. groeien tot 4 cm lang, maar worden net als komkommers onvolledig opgevangen, tot een grootte van 2 cm. Het fruit smaakt naar iets tussen komkommers en meloenpulp in de buurt van de schil, maar met een zure smaak die de huid geeft. Het eten ervan kan net als komkommer zijn: rauw. Zout, augurk...

Maar Sami, het interessante is dat niet alleen fruit kan worden gegeten. In vlees dieet rhizome eetbaar. Integendeel, de knollen die het maakt. De smaak van knollen is iets tussen een radijs en een komkommer. Knollen kunnen worden gebruikt voor salades. Ze worden zeer slecht opgeslagen en daarom moeten de knollen onmiddellijk na de extractie uit de grond worden gebruikt. Graaf de knollen na de laatste verzameling "komkommers" - in september en oktober. Maximaal 6 kg fruit en maximaal 1 kg knollen worden geoogst uit één plant.

In het vaderland melotriya meerjarige plant. Maar in ons klimaat (Oekraïne, regio Kiev) kan het alleen als een jaar worden geteeld. De felines van de agrotechnologie zijn dezelfde als die van gewone komkommers. De plant houdt ook van licht, warmte en water. Het is beter om het zaailingen te laten groeien, en geplant als een sierplant rond de priëlen, in de buurt van de muren, hekken. Melotia groeit snel, geeft zijscheuten en houdt zich waar mogelijk vast aan de ruwe antennes. Als je komkommers kweekt, betekent dit dat vlees zal groeien.

Om een dik scherm te vormen, is het beter om het steunnet op de juiste plaats vast te zetten, waaraan deze plant zich zal hechten.

Mijn dochter houdt van dergelijke komkommers. Ze scheurt ze zelf van de zweep. Vult zijn mond vol, verschuilt zich achter de wangen. En loopt dan als een hamster. Na een paar minuten komt hij naar me toe en begint hij een voor een uit zijn mond te trekken. en lacht :-))))

Komkommers Melotria

De melodrius ruig wordt nu populair onder liefhebbers van exotische mensen. Relatieve eenvoud en zeer originele uiterlijk van het fruit moedigt tuinlieden aan om deze plant op hun land te laten groeien. Melodrium ruw - "komkommer" met een geheim. En je kunt van de plant niet alleen "muis-watermeloenen" krijgen.

Wat voor plant melotriya

De faam van de Mexicaanse klimplanten kan niet worden vergeleken met zijn "landgenoten": aardappelen, maïs en tomaten. Deze wijnstok komt uit Midden-Amerika, waar hij veel andere lokale namen heeft gekregen:

muis meloen;
Mexicaanse zure augurk;
Kukamelon (compilatie van Engelse komkommer en meloen);
Mexicaanse miniatuur watermeloen;
Mexicaanse zure komkommer;
pepkin.

De oorsprong van deze namen wordt helemaal duidelijk als je de ruwe foto van een ruwe foto bekijkt en het een keer probeert. Ze zien eruit als hele kleine watermeloenen en ze ruiken naar komkommers. De smaak is ook komkommer, maar met een lichte zuurheid.

In de Russisch sprekende ruimte heeft de wijnstok nog 2 namen gekregen: de muis-watermeloen en de Afrikaanse komkommer. In dit geval heeft de tweede naam geen basis. Melotria is geen Afrikaanse komkommer en heeft helemaal niets met Afrika te maken. Zelfs voor Equatoriaal.

Hoogstwaarschijnlijk is de verwarring ontstaan door het verschijnen van de vrucht. Iemand heeft gehoord dat een echte watermeloen uit Zuid-Afrika komt en heeft besloten dat de melotria ruw is en dat er zo'n wilde Afrikaanse watermeloen is. Valse informatie verspreidt zich in onze tijd snel.

In feite was gedomesticeerde melotriya ruw in Midden-Amerika. Onderzoekers geloven dat dit gebeurde nog voor de Europese kolonisatie van de continenten.

beschrijving

Melotria ruw - een overblijvende wijnstok van de pompoenfamilie. Behoort tot het geslacht melotrii, met ongeveer 166 soorten. De meeste vertegenwoordigers van dit geslacht kunnen alleen als sierplanten worden gebruikt. Vruchten van ruwe stekels worden ook gegeten.

Verlaat klimplanten drie-segmenten, driehoekige vorm. Geslachtsrijp. Alle 3 segmenten hebben scherpe uiteinden. Plant eenhuizig. Zowel mannelijke als vrouwelijke bloemen groeien op dezelfde liaan. Man verzameld in knooppunten van verschillende stukken, vrouwen groeien een voor een. Bloemen geel, trechtervormig. Lash voor de zomer groeit tot 3 m.

In het thuisland van klimplanten worden muis-watermeloenen of katachtigen als een onkruid beschouwd. Welverdiend. Dit is pretentieloos onkruid. Zoals elke zichzelf respecterende wiet legt melotria rough niet alle eieren in één mand, alleen door zaden fokken. Aan het begin van de vegetatieve periode worden aan de wortels van de razorotny razorovaya knollen gevormd, waardoor de plant het volgend jaar niet 3 weken kan doorbrengen voor zaadontkieming.

In warme klimaten zullen de knollen op de wortels niet toestaan om de ruige melotria eens en voor altijd te vernietigen. Hoewel soms een dergelijke behoefte zich voordoet. Mexicaanse liaan is een agressieve plant. Als het op de grond groeit, onderdrukt het alle andere scheuten. Maar in Mexico en tropisch Amerika zijn er geen temperaturen onder nul, terwijl in Rusland, zelfs in het zuiden, de thermometer in de winter onder nul daalt. Daarom gaat de liaan in Rusland in de categorie eenjarige planten en kan hij zich alleen vermenigvuldigen met zaad.

Rassen van fusilorvlees

Gezien de theoretische duur van de domesticatie van boetes, zouden er vandaag honderden variëteiten in kleur, smaak en grootte moeten zijn. In werkelijkheid zijn er alleen planten met bessen van ongeveer 3 centimeter lang en kleurvariaties binnen het normale bereik.

Onder Europese kolonialisten, noch in Amerika, noch in Europa is er sprake van enige variëteiten van deze plant. Op de westerse locaties verkopen ze actief zaden en geven instructies voor het kweken van ruwvochtvlees, maar ze zeggen niets over rassen. Alle verwijzingen naar welke soort dan ook zijn gerelateerd aan Russische bedrijven die handelen in zaadmateriaal. Daarom moet zorgvuldig worden omgegaan met de kwestie van rassenreproductie van ruwheid van ruw. Dat neemt niet weg de hoge kwaliteiten van deze plant. Maar 'muiswatermeloenen' is nog steeds een 'veld dat niet wordt geploegd' voor bedrijven die zich bezighouden met selectie. Ja, en de verkoop wordt vaak aangegeven dat het merk nieuw is.

Kolibrie Kolibrie

Er zijn geen gegevens over de onderscheidende eigenschappen van de variëteit "Hummingbird" van de gebruikelijke Melothria-scabra. Daarom is het niet bekend of Gavrish werkelijk de grondlegger van de variëteit is of dat ze eenvoudig de zaden van de gebruikelijke wilde wijnstok hebben genoemd. De beschrijving van het ras komt neer op Melothria-scabra en de methode om de vleeskweekrassen "Kolibri" te cultiveren verschilt niet van "komkommer".

Dit klopt, omdat de belangrijkste data van zaaien en verdere verzorging in een watermeloen van een muis bijna volledig samenvallen met de komkommerwijnstok. Zelfs in overvloedige watergift hebben ze hetzelfde nodig.

Melotria Mini-komkommer

Strikt genomen geeft zelfs de naam aan dat het geen variëteit is, maar simpelweg iemand had niet genoeg verbeeldingskracht om de bessen te beschrijven of werd het gebruikte naslagwerk van de Engelse "gerkine" - augurk. Dit is geen komkommer, omdat er bepaalde verschillen zijn. Het minimum is een ander soort plant. Uiterlijk zijn de augurken-bessen ook niet hetzelfde.

Maar de principes van telen en oogsten zijn hetzelfde als bij komkommergewassen. Alleen hier is het niet nodig om te knijpen.

Melotria Chapito

En integendeel, iemand heeft een rijke verbeeldingskracht. Manipulaties met de "variëteiten" van een wilde plant, behalve als een circus en je zult niet noemen. Je kunt veilig kopen, met de nadruk op de botanische beschrijving van ruw vlees. Liana is heel goed geschikt voor decoratieve tuinplanten, tuinhuisjes en hekken. Het belangrijkste is niet om een oneetbare soort van dit soort planten te kopen.

Melotria Baby

Ook een eerlijke naam. Bessen tot 3 cm groot anders dan baby's en kunnen niet worden gebeld. Maar als de naam van de variëteit is dit woord niet geschikt. Bessen en zo klein. Waar zijn ze nog kleiner om te doen.

Melotriy Rough Mouse Melon

De variëteit "Muismeloen" bestaat niet. Dit is "gewone mensen" een veel voorkomende naam voor ruw vlees. Samen met de 'muis-watermeloen'. In feite is "muismeloen" een wilde voorouder van de gedomesticeerde Melodrius-ruig. Maar in de uitverkoop zijn er pakketten met zaden genaamd muismeloen. U moet alleen onthouden dat dit geen speciaal gefokte variëteit is.

De voordelen en nadelen van ruwe vinnen

Zelfs op de westerse markt kwamen deze vruchten vrij recent in de mode. In Amerika worden ze 'vergeten erfgoed' genoemd. Vanwege het gebrek aan gegevens over de gunstige eigenschappen van vlees en contra-indicaties voor het gebruik ervan, kan niemand betrouwbaar vertellen, daarom zijn ze gericht op komkommer en duidelijke eigenschappen.

Vezels zijn er in overvloed in fruit of groenten met een stijve schil. Daarom, in de bessen veel vezels, die helpt bij het normaliseren van het werk van de darm. Ook in de melotriya bevatten micro- en macro-elementen:

Ze zitten in elke plant, omdat zonder hen de ontwikkeling van de flora onmogelijk is. Vitaminen C en B₉ zijn aanwezig in de vrucht. De muismeloen bevat een soort zuur. Hoogstwaarschijnlijk is het sorrel of citroen. Maar er kunnen ook andere soorten zuren zijn, waardoor de bes van giftanden een zure smaak heeft.

Melotria is nuttig in diëten. In dezelfde mate als komkommer. Het is hetzelfde waterig en caloriearm.

Contra-indicaties geven ook hetzelfde aan als voor komkommer:

verhoogde zuurgraad in de maag;
gastritis;
maagzweer.

Melotria is iets gevaarlijker dan komkommer vanwege het hoge zuurgehalte.

Gemarineerd fruit wordt niet aanbevolen voor mensen met bepaalde ziekten van inwendige organen:

maagdarmkanaal;
cardiovasculair systeem;
de lever;
de nieren.

Maak geen misbruik van zoute of gebeitste metotriyu-mensen met hypertensie en atherosclerose.

Groeiende boetes uit zaden

Het groeiende vlees van ruwe zaden uit zaden methodologisch valt weer samen met komkommers. Het verdunnen van braaksel is een beetje eenvoudiger, omdat het niet eens de zorg behoeft die komkommerstruiken nodig hebben.

Zaden van de muismeloen worden geplant op zaailingen tegelijk met komkommerzaden: in februari-maart. De grond is niet veeleisend voor de bodem en groeit goed in leembodem. Maar voor zaailingen is het beter om een voedzame grond te kiezen. Past degene die naar de komkommers gaat.

Het zaad wordt eenvoudig met een scherp uiteinde in de grond gedrukt en voorzichtig met warm water besproeid. Voor kieming van ruwe ruwheid is een luchttemperatuur van + 24 ° C nodig. Op de sites in de Russiche taal is er, analoog aan andere pompoen, informatie over de ontkieming van zaad van braakliggende planten binnen 3-5 dagen.

Buitenlandse websites "unaniem" verklaren dat het belangrijkste verschil tussen frivool vlees en zijn "verwanten" een zeer lange tijd van ontkieming is. Het duurt 3-4 weken voordat klimplanten uit de grond komen. En hoe hoger de luchttemperatuur, hoe sneller de zaden ontkiemen. Daarom, als de gekochte "variëteit" zaden na een week niet ontkiemen, moet je nog 3 weken wachten voordat je gedesillusioneerd raakt en beelden weggooit. Kiemen is beter op de zonnige vensterbank. De aarde moet ook opwarmen. Nadat de eerste 2-3 echte bladeren zijn ontwikkeld, kan de luchttemperatuur worden verlaagd tot + 18-21 ° C.

Zaailingen worden in maart in een verwarmde kas geplant, in een onverwarmde kas in mei of zelfs later in de volle grond. Het plantplan is hetzelfde als dat van een komkommer. In het begin groeit de wijnstok heel langzaam, maar dan versnelt de ontwikkeling. Melotra kan niet op de grond blijven krullen, het begint te rotten. Plaats voor deze plant keermuren of wandtapijten. Kan worden gemaakt van wijnstokken hedge.

Land voor de landing kiest beschermd tegen de wind en goed verwarmd door de zon. Het is onmogelijk om een muismeloen te planten op de plek waar vorig jaar andere vertegenwoordigers van pompoenplanten groeiden. Als "familielid" is ze onderhevig aan dezelfde ziekten en plagen. Melotria moisturelover. De grond onder de wijnstok moet altijd nat zijn.

oogst

Fruit begint vanaf juli te verzamelen. Het belangrijkste gewas eindigt in september, maar in een warm klimaat kan de wijnstok tot december vruchten dragen. In het voedsel worden nog onvolgroeide vruchten verzameld. Eetbare bessen bereiken een lengte van 2,5 cm, maar blijven stevig en sterk. In deze vorm worden ze gebruikt voor salades, conservering en bereiding van andere gerechten. Ruwheid melodie rijpt op dezelfde manier als andere pompoenpitten: vruchten krijgen een zeer harde schil.

Nadat het gewas is geoogst en de wijnstok is gedroogd, moet je eetbare knollen op de wortels opgraven. Om te proeven lijken deze formaties op zoete yam.

Hoe zaden van vlees te verzamelen

Overrijp fruit wordt gebruikt om zaden te oogsten. Het is het beste om bessen te plukken die op de grond gevallen zijn en ze nog eens 1-2 weken op de tray te laten staan. Daarna worden de vruchten gesneden en worden de zaden eruit verwijderd. De resulterende massa wordt in een pot met water geplaatst en gedurende 5 dagen bewaard.

Gedurende deze tijd hebben ziekteverwekkers de tijd om te sterven en de zaden - gesorteerd op kwaliteit. De beste zaden vallen op de bodem van de pot. Na 5 dagen infuus wordt de inhoud van de pot in een zeef gegoten en goed gewassen. De zaden die achterblijven in de zeef worden op een schoon oppervlak in een koele, goed geventileerde ruimte gelegd en gedurende 2 weken gedroogd.

Na het drogen worden de zaden overgebracht naar een luchtdichte pot en op een droge, koele plaats geplaatst. Met de juiste opslag blijft kieming van zaden van katten tot 10 jaar over.

Reproductie knollen

Als er geen wens is om 3 weken te wachten voordat het eerste zaadje ontkiemt en er omstandigheden zijn voor opslag, kan de voetstap ook door knollen worden gepropageerd. In de late herfst moeten ze worden opgegraven en in een kelder worden geplaatst. Sla knollen op in lichtjes vochtig veen. Ze worden geplant op een permanente plaats nadat de aarde is opgewarmd.

Receipt vlees

De bessen van deze wijnstok vervangen komkommers bijna volledig in smaak en geur, dus er zijn geen speciale recepten voor vleesboetes. Het wordt gebruikt op dezelfde plaats waar ze komkommers gebruiken. Voorbereidingen van melodriety ruw voor de winter worden ook gemaakt volgens het recept van de "komkommer". Hetzelfde geldt voor salades, augurken of conserven.

Het voordeel van deze bes is dat kleine 'watermeloen'-kinderen er echt van houden. Baby's zouden niet gedwongen moeten worden om deze vruchten te eten. Kinderen eten ze vaak onmiddellijk ter plekke en scheuren ze van de wijnstokken.

Pickle Marinating Recept

Gemarineerde recepten voor elk product zijn in elk gezin. U kunt verschillende ingrediënten en verhoudingen proberen. In het geval van melodie ruw, is het genoeg om een van die marinades te kiezen die in komkommers passen:

1 kg fruit;
2 laurierblaadjes;
2 dillezaadparasols;
5 teentjes knoflook;
½ hete peperpeul;
een theelepel azijnessence;
70 g zout;
100 g suiker.

Fruit, knoflook, laurier en dille goed uitspoelen en over kokend water gieten. Doe in gesteriliseerde potten, voeg zout en suiker toe. Giet kokend water en wacht tot het zout en de suiker oplossen. Giet pekel en kook opnieuw. Giet de potten opnieuw en voeg azijn toe. Sluit de deksels goed.

Zouten van boetes

Beitsen op de open manier weer geleend van komkommers. Fruit wordt gegoten met pekel, waarin zout, azijn en suiker naar smaak worden toegevoegd. Voor de smaak zet je knoflook, zwarte peper, dille-wortel en andere specerijen. Dit product is ontworpen voor snel gebruik, omdat er geen steriliteit is.

Jam melotrii

Het recept voor het maken van jam is weer geleend van de komkommerkweek en de methode van kruisbessen. Gebruik jonge vruchten voor jam. Het ruwe vlees hoeft niet geschild te worden, er zit te weinig vruchtvlees onder en veel water. Op jam gekookt van hele vruchten. Je kunt ze doorboren met een naald, zoals kruisbessen.

muis watermeloenen 500 g;
1 citroen;
1 oranje;
kaneelstokje;
ster anijs;
2 dozen kardemom;
300 g suiker;
vanille naar smaak.

Sinaasappel in blokjes snijden en de botten schoonmaken. Pers sap uit een citroen. Alle ingrediënten worden in een pan gedaan, een beetje water toegevoegd en in brand gestoken. Na het koken van de vloeistof, verminder de vlam en kook tot 40-50 minuten verdikt.

Beoordelingen over de teelt van vissen Kolibries

conclusie

Melotria rough - een volledig nieuwe fabriek voor Rusland. Het bleek ook niet helemaal oud te zijn voor "native" Amerika. Vanwege de pretentieloosheid, zal het komkommers kunnen vervangen, omdat deze planten hetzelfde zijn in hun thermofiliciteit, en er is veel minder moeite met muis-watermeloen.

Melotriya of Afrikaanse komkommers

Melothria rough (Melothria scabra) is al bekend bij veel liefhebbers van exotische planten die groeien op hun percelen afkomstig uit de tropische bossen van Afrika. Vaste plant in de natuur, melotriya kan alleen in onze klimaatzone in het open veld groeien als een jaarlijks exemplaar.
De plant overleeft goed op elke bodem, maar geeft de voorkeur aan losse, vruchtbare, licht in termen van de mechanische samenstelling van de aarde - zandige en lichte leem. Houdt van water geven, maar het overtollige vocht weerstaat slecht en verdraagt bovendien niet de dichte staat van het grondwater. Zoals alle culturen van de pompoenfamilie, geeft het de voorkeur aan lichte gebieden die de hele dag goed verlicht zijn voor groei.
Vroege kool en aardappelen, tomaten, peulvruchten en uien kunnen de voorlopers zijn van vleesroosters. Je kunt een plant niet planten na pompoengewassen. Bovendien wordt het niet aanbevolen om de planten water te geven met een sterke stroom, omdat dit bijdraagt aan de erosie van de bodem en schade aan het wortelsysteem.
Zoals de praktijk heeft aangetoond, is het het beste om zaailingen te laten groeien, omdat de plant gemakkelijk wortel kan schieten op een nieuwe plaats. Zaden van razorotriya melotriya kunnen gelijktijdig met komkommers in de grond worden gezaaid. Bij een temperatuur van ongeveer 30 graden worden scheuten in twee of drie dagen getoond. Na het verschijnen van vijf of zes echte bladeren, wordt het aanbevolen om de eerste voeding van zaailingen uit te voeren. Volwassen planten worden tegelijkertijd en in dezelfde hoeveelheden bemest als gewone komkommers.
Melotria ontwikkelt zwepen tot drie meter lang en daarom is het nodig om ondersteuning te bieden. Het is echter niet de moeite waard om te schieten op bomen, omdat dit een probleem van het oogsten van fruit zal veroorzaken. Melotia, geplant langs het hek, groeit snel en vlecht het en vormt een decoratieve groene omheining.
Het bloeit met felgele trechtervormige bloemen, en in de zomer en de herfst (van juli tot november) verschijnen eetbare lichtgroene vruchten tot drie centimeter lang in de oksel van de ruwe bladeren van de wijnstokken. Zelentsy smaakt beter als ze klein zijn en bijna pitloos. Om te proeven lijken de vruchten erg op komkommers, waarvoor de plant een andere naam "Afrikaanse komkommers" heeft gekregen. Overheer de vruchten heel snel, dus ze moeten om de dag worden verzameld.
Komkommers worden rauw gegeten, toegevoegd aan salades, ze kunnen groente-, vlees- en visgerechten versieren.
Fruit van ingemaakte melodieën krijgt een speciale smaak als je een kleine hoeveelheid hete peper toevoegt aan de marinade. Kleine vruchten zien er oorspronkelijk uit in banken.
Naast lekker fruit, vormt melotriya eetbare knollen met een gewicht tot 400 g, gelijkend op de smaak van radijs en komkommer.
Omdat de knollen helemaal niet worden bewaard, moeten ze onmiddellijk na het graven worden gebruikt. Ze zijn goed voor het maken van salades.

Een grote hoeveelheid grond is niet nodig voor de succesvolle groei en ontwikkeling van katten, dus voelt ze zich best goed in balkonboxen of in potten voor kamerplanten.
Als u van plan bent melotriya te laten groeien voor weelderig groen, moet aan het begin van de groei van de plant stikstof worden gevoed. In het geval van teelt omwille van fruit, moet een kleine hoeveelheid minerale meststoffen worden geïntroduceerd in de bloeifase (10 g per vierkante meter fosfor en kalium).

Melotria ruwe of Afrikaanse komkommer

En hier is nog een familielid van komkommers - melotriya ruw! Net als een komkommer, behoort het tot de pompoenfamilie, zoals een komkommer, heeft het niet veel kracht nodig om te groeien en heeft het, net als een komkommer, een verfrissende smaak. Laten we haar beter leren kennen.

Melotria is een ruwe ruige uit Afrika, waar het groeit als een eeuwige liaan, en in ons gebied wordt het in de regel gekweekt door zaailingen gedurende een jaar. Het is bekend onder de namen van mini-komkommer of Afrikaanse komkommer. De vruchten van kleinschalige motorolie zijn slechts 1,5-2,5 cm lang, qua uiterlijk lijken ze op vrij kleine gestreepte watermeloenen, maar de smaak is enigszins zuur en komkommerachtig. Kleine komkommers zijn vooral lekker als de zaden bijna onzichtbaar zijn. Als u het vlees in voedsel wilt gebruiken, kunt u het ook inleggen en bewaren. Zorg ervoor dat u komkommers met rode peper gaat pingen - het resultaat zal u en uw gasten verrassen!

Afrikaanse komkommers worden echter niet alleen gewaardeerd om hun smaak, maar ook als sierplant. Puntige driehoekige bladeren, felgele bloemen en miniatuur watermeloen creëren de unieke charme van de achtertuin. Met de juiste zorg groeit het snel en blijft het groen tot de eerste nachtvorst. In de buurt van het net worden de melages snel verweven en vormen ze een dichte groene haag.

Hoe kleinschalig te groeien?

Meloriya kan in de grond worden geplant en daarvoor ontkiemen. Melodie op zaailingen geplant in de eerste helft van mei, en na 25-30 dagen overgebracht naar de bodem. De plant heeft een overvloed aan licht nodig, dus deze moet aan de zonnigste kant van de site worden geplaatst. Aangezien de wimpers van deze klimplant tot 3 meter groeien, tijdens een landing, is het noodzakelijk om naast elke sprout een verticale ondersteuning te installeren. De grond moet voldoende los en vruchtbaar zijn, het is noodzakelijk om vaak water te geven, maar met mate.

Wanneer de luchttemperatuur ongeveer 30 graden is, zullen de melodieën binnen een paar dagen stijgen. De eerste voeding vindt plaats als de spruit 6-7 bladeren geeft. Topdressing voor Afrikaanse komkommers is hetzelfde als voor conventionele komkommers: de afwisseling van organische en minerale meststoffen. Maar het is niet nodig om kleinschalige dieren specifiek te beschermen tegen ziekten en plagen - het is resistent tegen beide.

Naast eetbare komkommers, is het mogelijk om de knollen van deze plant te eten, in uiterlijk en vorm die lijkt op zoete aardappelen. Om de knollen te proeven - iets tussen een komkommer en radijs, kun je vers gebruiken. Productiviteit van kleinschalige rotatie - 4-5 kg. fruit zelf en tot 1,5 kg. knollen.

En als je deze plant echt leuk vond, en je hebt geen tuinperceel, plant hem dan veilig in een pot - hij zal je huis veredelen en groen maken!

Melotria ruw

Melotria rough behoort tot de categorie vaste planten en eenjarige planten op hetzelfde moment. Volgens de botanische classificatie passeert het een groep pompoen. De historische habitat van de plant heet Afrika, Noord-Amerika.

Het verschijnen van groen brengt soms gedachten van gelijkenis met lianen teweeg, en de vruchten lijken op komkommers met de kleur van watermeloen. Hierdoor werden de Afrikaanse komkommer en de Mexicaanse augurk de niet-officiële namen van de vertegenwoordiger van de flora.

Multifunctionele assistent

Het Noord-Amerikaanse geschenk van de moestuin smaakt erg pikant vanwege de milde zuurheid die zich "verbergt" in de huid. Sommige gerechten uit de nationale keuken bevatten ongewone vruchten. Maar je kunt ze alleen aan de tafel toevoegen als hun zaden nog niet verhard zijn.

Eten mini-watermeloen is niet alleen toegestaan na warmtebehandeling. Ze worden rauw geconsumeerd of geweekt in marinade. Als de gastvrouw is bedacht om gezouten komkommers te maken of om groene tomaten in een vat te conserveren, voeg dan altijd een atypisch additief aan de augurk toe.

Als je de zoute melodieën op tafel legt als tussendoortje voor alcohol, zullen onervaren gasten zich lange tijd afvragen wat de specifieke kleur van olijven is. Daarnaast is ingeblikte staaf perfect te combineren met wintersalades en kan het zelfs dienen als een element van decoratie van het hoofdgerecht, canapés.

Omdat ze het risico hebben genomen om een gast uit verre Afrika te laten groeien in hun eigen achtertuin, kunnen tuinders het dieet aanvullen met een sappige, lichtgekleurde knol aan het einde van het oogstseizoen. Het smaakt naar radijs. Het is beter om het vers te eten of toe te voegen aan salades met andere groenten. De enige voorzorgsmaatregel is de regels van de juiste opslag, omdat de wortel onmiddellijk na het graven moet worden gegeten. Zelfs een diepe bevriezing zal hem niet redden, omdat de voedingsstoffen snel verdampen.

Experimenten die zijn begonnen met groeien laten vaak getuigenissen achter die een andere toepassing van de plant aangeven. Het wordt vaak geëxploiteerd door landschapsontwerpers, en creëert gezellige groene heggen, die beroemd zijn om hun pretentieloze zorg.

Voor decoratieve doeleinden kan een atypische winde eenvoudig in bloempotten worden geplant en op de vensterbanken van het balkon worden geplaatst. Een paar jaar later zullen ze een echt natuurlijk hek maken, waardoor een goede schaduw ontstaat zonder onnodige problemen voor de eigenaars.

In openbare instellingen zijn shoots toegestaan net langs de muur van de hal, wat voor hen een "web" van touwen vormt voor veilige hechting. Het blijkt de originele decoratie die geen speciale zorg vereist. Het volstaat om de grond periodiek te voeden met organische meststoffen.

Indicaties en contra-indicaties

De voordelen en nadelen van de gepresenteerde specerijen gaan hand in hand, omdat hard werken met het eten van te veel fruit een negatieve invloed kan hebben op het werk van het spijsverteringskanaal. Maar met inachtneming van de dosering is het mogelijk om de werking van de pancreas te stabiliseren.

Een andere positieve kwaliteit wordt lage calorie-inhoud genoemd. Hierdoor kunnen veel aanhangers van een gezonde levensstijl en afvallen vrij meedoen aan de dagelijkse voeding. En dankzij de structuur van de Afrikaanse komkommer wordt het gemakkelijk verteerd zonder de toxines van het lichaam aan te vullen.

Andere positieve functies zijn onder meer:

verwijdering van overtollig vocht, dat geschikt is voor mensen die lijden aan constante zwelling;
stabilisatie van de bloeddruk;
eliminatie van toxines samen met slechte cholesterol.

Het laatste item werd mogelijk gemaakt door vezels, wat een gunstig effect heeft op de algemene reiniging van het lichaam, wat vooral belangrijk is na het ontwaken uit de slaapstand. De verborgen troef van groen was het voorkomen van obstipatie.

Maar er zijn verschillende belangrijke contra-indicaties, waaronder:

verhoogde zuurgraad van maagsap;
gastritis;
maagzweren.

Om optimaal te profiteren, is het beter om alleen jong fruit te gebruiken. Als de huid tijd heeft om te verstijven, is het beter om een dergelijke knuppel te sturen voor daaropvolgende conservering. Maar gebeitst fruit is beter om degenen die aan een handicap lijden in delen uit te stellen:

de lever;
maagdarmkanaal;
de lever;
cardiovasculair systeem.

Ondanks positieve veranderingen in de bloeddruk bij regelmatige consumptie van een dergelijk additief, moeten patiënten met hypertensie en atherosclerose het eten ervan vermijden.

Zwangerschap wordt beschouwd als een klassieker van contra-indicaties van gebeitste Afrikaanse komkommers. Hier hebben we het niet eens over de samenstelling van de vrucht, maar over het verhoogde zoutgehalte, wat kan leiden tot een toename van de wallen.

Culinaire toepassing

Fans van exotische gerechten hebben lang geleerd hoe ze meloenjeknollers en 'watermeloen' moeten koken. Wortels die eruit zien als zoete aardappelen worden gemakkelijk toegevoegd aan vegetariërs op het menu.

Maar één ding wanneer de nieuwigheid zich in de tuin of vensterbank vestigde, en een andere - wanneer u het ermee moet kopen.

Om geen slechte keuze te maken, is het noodzakelijk om aandacht te schenken aan het uiterlijk van de groente. Elk exemplaar zou niet alleen stevig, maar ook glad moeten zijn. Om het behoud van alle biologisch actieve componenten te maximaliseren, is het noodzakelijk om alleen fruit te kiezen zonder mechanische schade.

Als u volledig wilt genieten van de smaakkenmerken, moet u exemplaren kiezen met het duidelijkste patroon op de huid. Men gelooft dat ze de zoetste smaak hebben.

Na de aankoop moet u de regels volgen voor veilige opslag van de aankoop Bewaar het additief op de traditionele tafel alleen in een speciaal gedeelte van de koelkast. En verlaat de aankoop daar is niet meer dan een week.

Als de gastvrouw in de buurt is gekomen om de staaf te behouden, dan kun je de winterse delicatesse met succes in een gesteriliseerd blik houden gedurende ongeveer drie maanden.

Omdat de plant perfect wordt gecombineerd met gerechten van vlees en groenten, biedt de liefhebber van gezonde voeding veel mogelijkheden voor zijn gebruik in de keuken. Experimenten zijn welkom.