Herziening van de 20 beste variëteiten van aubergines voor open grond

Als u het beste kiest voor uw tuin, kiest u niet alleen voor de kwaliteit van groenten, uitstekende eigenschappen en smaak, maar geeft u ook de kans om een ​​minimum aan arbeid te gebruiken. Aubergine is een groente onder variëteiten die elke fijnproever voor zichzelf kan vinden, en ongeacht de grootte, kleur of opbrengst die u wenst, er is iets om uit te kiezen. Overweeg de beste van hen.

Vroege auberginesoorten

Vroege aubergines zijn goed, niet alleen door de snelle rijping van de langverwachte groenten, maar ook door de mogelijkheid om een ​​volledige oogst in de noordelijke regio's te krijgen. Als u in mei niet de mogelijkheid heeft om aubergines in de grond te planten en in juni nachtvorst mogelijk is, moet u vroege variëteiten voor uw tuin kiezen. Kies voor uw tuinhybriden, bewezen bij boeren en tuiniers.

Koning van het noorden

Hybride met hoge weerstand tegen vorst, onderhevig aan verharding van jonge scheuten. Rijpheid komt op 90 - 100 dagen, maar velen merken op dat in termen van 70 - 80 dagen, de vruchten al volledig kunnen worden gevormd.

De smaak is vrij zacht, een kleine hoeveelheid holtes, zelfs bij maximale veroudering. Opgeslagen bij een temperatuur van 12 - 15 graden gedurende maximaal twee maanden, ideaal voor de bereiding van blanco's.

Dit is een witte aubergine met super vroege veroudering. Na 60 - 70 dagen verwijdert u van één struik tot 15 gladde en gladde witte groenten met een gewicht van maximaal 500 g. Onpretentieus en perfect bestoven en gerijpt, zowel in de kas als in de bodem.

Zwart knap

De variëteit zwart knap verschilt in een ideale donkere schaduw, fruit is klein, tot 200g., Maar vanaf één wortel is het mogelijk om maximaal 3 kg te verwijderen. Na 70 - 80 dagen geeft een vriendelijke oogst, maar het is noodzakelijk om te beschermen tegen de eerste vorst, vereist extra onderdak.

Middenseizoen variëteiten

Deze aubergines zijn beter te gebruiken voor gebieden waar geen onverwachte vorst heerst, of om op te groeien in de kas. In verband met een langere rijpingsperiode dan de vroege rijpheid, is het de moeite waard om de temperatuur in de kas van nabij te volgen. Hoe stabieler de temperatuur en vochtigheid, hoe rijker de oogst zal zijn.

albatros

Als u houdt van druppelvormige aubergines, rond, vlezig, zonder holtes, dan is dit uw optie. Variatie voor verse consumptie, conservering en langdurige opslag. Het is gemakkelijk te vervoeren, het heeft een hoge houdbaarheid, het werd de belangrijkste reden om te kiezen bij de boeren.

diamant

Een van de meest geliefde aubergine-tuinders middenband. Het wordt beschouwd als een dwergstruik, maar zeer vertakt, gevormd in de vorm van een bal. Decoratief. Verouderingstijd tot 80 dagen. Met één struik kun je tot 8 kg krijgen. Vruchtgewicht tot 180 g. De formatie van bloemen vindt plaats van juni tot augustus, en vruchtvorming in verband hiermee, lang.

marsepein

Kenners van zachte en smakelijke pulp van deze aubergine geven er de voorkeur aan niet alleen om deze reden. Rijpt in 110 - 120 dagen, heeft een prachtige peervormige, diep paarse tint.

Auberginesoorten voor serres

Hoogrenderende variëteiten groeien goed in kassen, ze hebben verzorging nodig, maar reageren daarop met een vriendelijke en goede vruchtzetting. Dankzij de stabiele temperatuur en luchtvochtigheid kunt u hoge planten kiezen - uit elke struik kan 5 tot 12 kg groente worden verwijderd.

Robin Hood

Mid-season hybride, vereist de vorming van een struik, maar heeft een kleine hoogte van 60 cm. De plant heeft doornen. Peervormig rondachtig fruit met een lage bitterheid, rijpt gedurende 90 dagen. Gemiddelde houdbaarheid, voor alle soorten conserven en koken.

Beschrijving van Robin Hood

politieagent

Hoog, tot 240 - 260 cm., Rijpt tot 120 dagen na het planten. Fruit in grootte van 20 tot 35 cm., Opbrengst - tot 9 kg. Het vereist de vorming van een struik, het is genoeg om 2 stelen te laten waarop tot 15 vruchten tegelijk rijpen.
Uitstekende smaak voor gebruik als vers of gezouten.

Sofia

Laat rijpende variëteit, gekenmerkt door grote vruchten. Volwassen vruchten bereiken 30 cm en wegen tot 900 g. De struik is tot 150 cm hoog, hij vormt zichzelf, maar hij moet worden samengeknepen. Maximaal 17 kg kan uit één plant worden verwijderd. zeer dichte paarse vruchten. Het is goed opgeslagen en vervoerd, de bewaartijd is het hoogste van alle variëteiten met een dergelijke capaciteit - tot 3 maanden.

Rassen voor open grond

Als u aubergines op straat wilt laten groeien, zijn er geschikte, vorstbestendige rassen nodig. Op de middelste rijstrook, zelfs de meest patiënt voor temperatuurschommelingen, heeft groente bescherming nodig voor de nachtvorst. Alleen groene hybriden zijn ideaal voor kassen.

Vakula

Geduldig genoeg voor temperatuurveranderingen, kun je eind mei zaailingen planten. Hoogte is tot 120 cm, heeft een sterke en dichte stengel. Knijpen is niet nodig, de struik wordt alleen gevormd. Maximaal 8 kg aubergines kunnen uit één bus worden verwijderd.

Stier hart

Verdraagt ​​geen de wintervorst, daarom geplant in de volle grond na hun voltooiing. Afgeronde vruchten met een gewicht tot 300 g., Struik tot 80 cm., Opbrengst ongeveer 8 - 12 kg. Bescheiden in landbouwtechnologie, maar tolereert geen modulaties.

Alexis

Een van de beste voor de straat. De hoogte van de struik is tot 70 cm, het is erg vertakt, de vruchten zijn tot 150 g., Maar in één seizoen is het echt mogelijk om tot 9-10 kg te verzamelen. Ribbelst is verplicht, omdat de struik erg fragiel is.

De beste veelkleurige variëteiten

Er werden rassen met een witte huid gekweekt om van de bitterheid af te komen die zich in het kleurende enzym bevindt. Aubergine van verschillende kleuren bleek bij het kruisen.

zwaan

Een van de beste witte aubergines. Hij heeft niet alleen een witte huid, maar ook vlees. Kan zowel in de grond als in de kas worden gekweekt. De hoogte van de struik is maximaal 70 cm., Het gewicht van het fruit is maximaal 250 g. De opbrengst van een plant is maximaal 6 kg.

ijskegel

Ongebruikelijk vanwege zijn vorm, en dit is aantrekkelijk. Bush tot 80 cm. Vruchten tot 300 g. Van een struik kan worden verwijderd tot 5 kg.

flamingo

De naam spreekt voor zich - mooie roze, gebogen vruchten met een gewicht tot 40xg. Rush voor 130 dagen. Bush tot 180 cm., Uitgestrekt en hoogrenderend. Tot 16 kg kan worden verzameld van een plant.

Lila mist

Donkerroze vruchten met een gewicht tot 180 g rijpen gemiddeld 120 - 130 dagen. Bush tot 150 cm., Vertakt. Vrees voor vorst, in de kas met één plant kan worden verwijderd tot 5 kg.

Ongebruikelijk - groen fruit, dat lijkt op gekruld maïs. Elk met een gewicht tot 250 g., Lengte tot 20 cm. Bush tot 80 cm., Semi-uitgespreid, vereist geen formatie. Pulp en schil hebben geen bitterheid.

emerald

Felgroen fruit met een gewicht tot 300 g., Rijpt gemiddeld tot 100 dagen. De plant is bestand tegen veranderingen in temperatuur, gemakkelijke droogte. Met één wortel in 120 dagen kun je maximaal 5 kg groente krijgen.

Chinese lantaarn

Na 80 - 110 dagen na het zaaien, op 70cm., Beginnen ongebruikelijke aubergines op de struik te blozen. Door de ongewone felle kleur en de vorm lijken ze op decoratie. Gewicht tot 180 g, opbrengst - tot 3 kg per plant.

De beste paarse variëteiten

Zelfs het feit dat nieuwe heldere kleuren groenten met een lage bitterheid verschenen, leidde niet af van standaard paarse huisdieren. Onder hen zijn toonaangevende variëteiten zoals:

Koning van het noorden

Bestand tegen vorst, technische rijpheid gedurende 90 - 100 dagen, maar kan na 70 - 80 dagen worden verwijderd. Tot 4 kg zacht paars, heel mooi fruit wordt uit de struik verwijderd.

Paars wonder

Hybrid. Hij tolereert droogte geduldig, maar één keer is het nodig om veel water te gebruiken. Struik tot 90 cm. Mooi lang fruit, tot 250 g. Rijping na 90 - 115 dagen. Met één plant kun je tot 8 kg aubergine krijgen.

diamant

Dwerg variëteit. Hoogte tot 50 cm, maar de struik is erg vertakt. Het ziet er erg decoratief uit, in de vorm van een bal, vereist geen formatie. Rijpheid op de 80ste dag. Vruchten tot 180 - 200 g.

De beste variëteiten voor de regio Moskou

De middelste baan is een vrij milde klimaatzone, maar laat de zomer en het vroege najaar geen volledig rijpende laatrijpe rassen toe. Kassen helpen hierbij, maar toch is het de moeite waard om vroege en middenseizoen variëteiten te kiezen.

Deze variëteiten geven een geweldige oogst en zorgen voor een minimum aan gedoe:

• Koning van het noorden. Zal een grote oogst geven als er geen nachtvorst is in de vroege zomer. Het toonde zich perfect zowel in kassen als in de grond;
• Zwarte prins Het is de moeite waard om te kiezen, niet alleen vanwege de decoratie. De rijke paarse kleur verbergt het zachte vlees zonder bitterheid, en van een struik is het mogelijk om fruit tot 8 kg te krijgen.
• Sofia. Zelfs als je de eerste week in de grond landt en je verzwijgt, ontvang je voor het seizoen maximaal 15 - 17 kg groot, tot 900 g. Aubergine.
• Albatross. Middenseizoen, maar de rijping is vrij vroeg. Op dag 90 kunt u de eerste vruchten plukken. Mooie cilindrische vorm en delicate smaak. Patiënt met droogte;

Als u droomt van een vriendelijke en hoge opbrengst, minimale arbeidskosten en opvallende groenten, moet u zaden kiezen die in uw regio zijn gezoneerd, zorgen voor de juiste zorg en dit met plezier doen.

Een verscheidenheid van de beste variëteiten van aubergines en hun hybriden voor open grond

De blokkade bij de invoer van landbouwproducten uit Europa heeft de burgers van ons land in staat gesteld om aandacht te besteden aan de teelt van zo'n nuttige groente als aubergine. Deze groente is rijk aan micro-elementen, vitamines, vezels, naast caloriearm, dus het is opgenomen in het dieet van die mensen die een actieve en gezonde levensstijl leiden. In de wereld zijn er verschillende soorten aubergines voor open grond, gefokt door Russische en buitenlandse fokkers, en elk jaar wordt deze lijst bijgewerkt.

De vormen van groenten variëren van gewoon peervormig tot langwerpig cilindrisch of ovaal. Kleuren en tinten variëren ook afhankelijk van de variëteit - van paars tot gestreept, wit of rood. Maar het culinaire gebruik van aubergines blijft hetzelfde - voor de bereiding van hoofdgerechten en voorbereidingen voor de winter. Als iemand niet weet wat het is: een groente of een bes, leggen we uit, dit is een groente uit de familie van de nachtschade, waarvan de vruchten "bes" worden genoemd. Aubergine is een vaste plant, geen eenjarige plant, zoals de Russen ten onrechte geloven. Maar aangezien de zaden van de beste variëteiten aubergines voor open grond gemakkelijk in de winkel kunnen worden gekocht, is het niet nodig om een ​​plant meerdere jaren te laten groeien om plantmateriaal te verkrijgen.

Vroege variëteiten van aubergine.

Voor Centraal-Rusland wordt het aanbevolen om vroegrijpe auberginesoorten te kiezen, met hoge opbrengsten en uitstekende smaak, vorstbestendig en immuun voor veel voorkomende ziektes van de familie van de nachtschade.

• King of the North F1 - hybride, bestand tegen kou. Het groeiseizoen duurt 95 tot 100 dagen. De vruchten zijn cilindrisch van vorm, langwerpig 25-30 cm lang. Kleur - donker paars. Aubergine De koning van het noorden geeft een goede oogst - u kunt tussen de 12 en 15 kg groenten per vierkante meter grond oogsten.
• Robin Hood - vroegfruitvariëteit. Planthoogte 1,5 meter, de vegetatieve periode duurt 95 tot 105 dagen. Kleine bessen met een lengte tot 14 cm, gewichten van 250-350 gram. Productiviteit - van 13 tot 19 kg per vierkante meter open terrein.
• Roma F1 - een hybride van vroege vruchtlichamen. De plant is lang, krachtig, met veel bladeren. Aubergine vruchten zijn peervormig, langwerpig, de lengte van die 20 cm, gewicht bereikt - 220 gr. De huid is glad, een donker-paarse tint, het midden is licht, zonder bitterheid. Fruit in de tuin de hele vegetatieve periode.
• Banana -soort van vroege rijping, slechts 105 dagen. Stuntige struiken, vruchten zijn langwerpig, donkerpaarse kleuren, bereiken lengten tot 30 cm, diameter zijn 3 cm. Productiviteit - 4 kg per vierkante meter open terrein.
• Paars wonder is een vruchtbare variëteit, bessen rijpen op de 100e dag na het planten. Aubergines hebben een langwerpig cilindrisch silhouet, de schil is glanzend, donker paars. Het interieur is groenachtig wit, heeft geen bitterheid. De vruchten zijn klein - 100-120 gr. gewicht. De productiviteit is hoog - tot 14 kg per vierkante meter. meter grond.
• Bourgeois F1 - een hybride van vroege rijping: 100-105 dagen. De vruchten zijn plat afgerond, groot en bereiken een gewicht van 500 gram. De huid is glanzend, purperzwart, het vlees heeft een delicate, witte tint. De hybride heeft een lange vruchtperiode.
• Een Koreaanse dwerg is een niet-pretentieuze cultivar: het eerste gewas rijpt 70 dagen na het planten. De struik is laag - slechts 45 cm. Peervormige bessen, de schil is donkerpaars van kleur, het vlees is licht, zacht, zonder bitterheid. Fruit bereikt 500 gram. gewicht.
• Fabina F1 - een hybride, vroege rijping - het eerste gewas wordt 80 dagen na de transplantatie geoogst. Planthoogte 50-60 cm, 7-10 aubergines worden op elk gevormd. De bes is een langwerpige cilinder van 20-25 cm., De schil van een donkerpaarse tint, glanzend. De binnenkant is dicht, lichtgroen van kleur, heeft geen bitterheid. De hybride is bestand tegen de ziekte "verticillous verwelking" en tegen spintmijten.
• De droom van de tuinman is een vroege rijpe variëteit voor onbeschermde grond, slechts 95 dagen gaan over van planten tot het oogsten van de eerste oogst. De plant groeit tot een hoogte van 80 cm. De bessen hebben een cilindrische platte vorm, gewicht - 130-170 gram. De schil is glad, glanzend, diep paars tint. Het vlees is wit, dicht, zonder bitterheid. De waarde van het ras is dat het lange tijd wordt bewaard, goed wordt vervoerd en bestand is tegen Phytophthora en Anthracose.
• Valentine - een variëteit met goede smaak, heeft een langwerpige cilindrische bes van zwart-paarse kleur, met afmetingen - 25 cm lang en 5 in diameter. Uitstekende vruchtvorming en zeer hoge weerstand tegen virale mozaïekziekte.
• Geloof - verwijst naar de vroege rijpingsvariëteiten, rijpt 110 dagen na het planten, de struik heeft een hoogte van 70-75 cm Peervormige bessen met een violette tint. Het vlees is zacht, heeft een lichtgele kleur. Het gewicht van een aubergine kan oplopen tot 200 gr., De opbrengst per vierkante meter grond - 9 kg.
• De prins is een hoogproductieve variëteit aan aubergines voor volle grond, onpretentieus in de teelt, bereikt rijpheid op de 90ste dag na het planten. De groente heeft een donkerpaarse huidskleur, bereikt een lengte van 30 cm en een diameter van 8. Het gewicht van elke aubergine varieert van 160 tot 185 gram. Het midden is los, heeft geen bitterheid.
• Zwarte diamant - rijpt 100 dagen na overplanten, ondermaatse struik - 60 cm lang. De bessen hebben een zwart-paarse huidskleur, glanzend, de vorm is cilindrisch, groot en haalt een massa van 250 gram. het vlees is wit, de consistentie is zacht, het heeft geen bitterheid.
• Epic F1 - hybride aubergine voor volle grond, hoogproductief. De vruchten hebben de vorm van een druppel waarvan de gemiddelde lengte 20 cm bedraagt ​​en de schil heeft een donkere magenta tint die in het zwart rolt. Epische aubergine is zeer resistent tegen ziekten zoals tabaksmarij.
• De notenkraker - de recordhouder van rijpheid - na 45 dagen na het planten kunt u het eerste gewas proeven. Vruchten hebben een druppelvormige donkerpaarse kleur, elk weegt maximaal 250 gram., Lengte 14 cm. Ook geschikt voor klimatologische omstandigheden in het noordwesten.
• Zwart knap - zeer vroege rijpe soort voor een open veld, rijpt gedurende 78 dagen na de landing. De ondermaatse struik is slechts 50-60 cm lang, de vruchten hebben de vorm van een gewone cilinder van bruin-violette kleur, het gewicht van elk is 220-260 gram. Aubergine Black Handsome geeft een gemiddelde opbrengst van 8 kg. van 1 meter vierkante open grond.
• De Japanse dwerg is een hoogproductieve variëteit voor open grond, de struik is kort, hij groeit tot 1/2 meter. Peervormig, 18-20 cm lang, met een gewicht tot 300 gram. De schil heeft een fel paarse kleur, de binnenkant is zacht romig, zonder bitterheid.
• Anet is een zeer vroege hybride, hoogproductieve vrucht, met een lange vruchtperiode (op de 70ste dag na het planten van de zaailingen in de tuin is het mogelijk om de eerste oogst te oogsten). Groenten van een donker-paarse plantaardige kleur, langwerpig-cilindrisch, de massa van één kan 400 gr bereiken.

Aubergines wortelen het best in een tuin in een open veld als ze zaailingen uit zaden laten groeien, die gehard en gedoken moeten worden en dan in de tuin geplant moeten worden.

Middenseizoen variëteiten.

Auberginevariëteiten die minimaal 130-150 dagen kweken en verzorgen voor de eerste oogst vanaf de dag van het planten van zaailingen in de tuin. De tussenseizoen variëteiten, hoewel ze een langere rijpingstijd hebben, maar ze hebben meer verdragen, zelfs bij zeer heet weer en vroegtijdig water geven.

• Bull's hart, F1, is een zeer productieve hybride, de struik groeit tot 80 cm. De vruchten zijn ovaal-rond, hebben een donkerpaarse glanzende huid en bereiken een gewicht van ½ kg of meer.
• Lang paars - de naam van het ras komt volledig overeen met de kenmerken van de groente: de bessen hebben een lange cilindrische donkerpaarse kleur, de schil is glad. De hoeveelheid bessen varieert van 215 tot 255 gram.
• Chernomor - een verscheidenheid aan gemiddelde rijpheid, van aanplant tot oogst, moet 110 dagen groeien. De bes is een lange cilinder, sommige aubergines reiken tot 25 cm lang en maximaal 300 gram. gewicht. De schil is glanzend, donker paars. Midden zacht, zonder bitterheid. De plant bereikt een hoogte van 120 cm.
• De matrosik is een onderscheidend kenmerk van deze variëteit - licht lila schil met witte strepen. De plant rijpt op de 115e dag van het planten van zaailingen in de volle grond, de struik heeft een hoogte van maximaal 70 cm. De vruchten zijn peervormig, de afmetingen zijn 17 x 10 cm, en de massa is 400 g. Het vlees is wit, heeft geen bitterheid.
• De stationwagen 6 is een hoogrenderende variëteit, tot 8 kg fruit kan worden verzameld vanaf 1 vierkante meter. De struik groeit tot een hoogte van 1 meter. De vrucht heeft een cilindrische vorm, een lengte van 19-20 cm, met een gewicht tot 200 gram. De schaduw van de huid is paars, glanzend. De oogst kan worden verzameld op 130 dagen na het planten in de tuin.
• Clorinda F1 - een hybride, de hoogte van de struik bereikt 1 meter. De productiviteit is hoog, aangepast aan verschillende klimatologische omstandigheden. De vruchten zijn ovaal van formaat met een afmeting van 10 x 23 cm. De schil is zwart en heeft een diamant in kleur, het vlees is wit.
• Marsepein - volgens kenners is dit soort aubergine het lekkerst. Vorm - langwerpig, de gemiddelde lengte van de groente varieert van 12 tot 16 cm. Het vlees is sappig, de schil heeft een donkerpaarse tint. De vegetatieve periode is 120-125 dagen.
• De koning van de markt is een hoogproductieve variëteit, de eerste oogst wordt geoogst op de 115e dag na het planten van zaailingen in de grond. Groente heeft bessen langwerpige cilindrische vorm, 20 cm lang. De schil is donkerpaars, het vlees is wit, dicht, zonder bitterheid.

Voor bijzonder vruchtbare struiken moet rekwisieten worden geplaatst - zorg ervoor dat de struik niet zal breken onder het gewicht van het volwassen gewas.

Voor kassen

Veel variëteiten van deze groenten zijn niet erg aangepast aan het groeien voor open grond in Centraal-Rusland, dus ze kunnen het beste in kassen of kassen worden geplant. Het ontbreken van dergelijke groenten - meer grillig en vereisen meer zorgvuldige zorg. Maar dergelijke planten geven meer opbrengst.

• Hippo F1 - geslacht Solanaceae, dat een goede oogst geeft in kasomstandigheden. De struik is heel groot - tot 2 meter hoog. De oogst kan op de 110e dag zijn vanaf het planten van zaailingen in de kas. De vruchten zijn peervormig, 15 cm lang en 9 in diameter, het gemiddelde gewicht is 300 gram. De schil is donkerpaars, glad, het vlees is fijn, lichtgeel.

Veelkleurige variëteiten

Een andere nieuwigheid in het fokwerk is de ongebruikelijke kleur van de schil van aubergines: groen, met witte vruchten of met rode vruchten. Elk van hen heeft zijn eigen kenmerken en smaak, maar de essentie is altijd hetzelfde - aubergine, groente voor de bereiding van hoofdgerechten, snacks en blanco's.

• Bibo F1 - heeft een schitterend witte, gladde schil, de vruchten hebben een gewicht van 450-520 gram. de pulp is smakelijke, dichte, witte kleur. Zeer vroeg, bestand tegen ziekten en koude temperaturen, hoge opbrengst - tot 15 groenten van dezelfde grootte kunnen worden geplukt uit een struik.

Voor open grond, zal elke tuinier de aubergine variëteit kiezen die hij lekker vindt op basis van zijn eigen verzoeken. Het beste voor open terrein zijn die met de grootste opbrengst en vereisen geen grote investering in tijd en moeite. Gewaardeerd als planten die vorst en warmte dragen, maar ook bestand zijn tegen ziekten en verschillende plagen in de tuin.

De beste variëteiten van aubergines voor open grond

Dit lid van de familie van de nachtschade is een van de meest veeleisende gewassen voor agrotechnische maatregelen. Qua verzorging is het moeilijk om een ​​meer wispelturige groente, of liever een bes, voor te stellen. In de tuin is de teelt ervan alleen mogelijk in de zuidelijke regio's. In gebieden met een gematigd en koud klimaat geven ze de voorkeur aan een methode voor het kweken van broeikassen. Dat is de reden waarom de selectie van soorten voor beplanting nauwgezet moet worden benaderd. Om dit te doen, moet u de beste variëteiten van aubergines kennen voor open grond.

De beste variëteiten van aubergines voor open grond

Inhoud stap voor stap instructies:

Verspreiding van cultuur

Oorspronkelijk uit Oost-India. In Zuid-Europa werd het geïntroduceerd door Arabische handelaren. Lange tijd werd het genegeerd door Europese koks, die de smaak ervan te bitter vonden.

In termen van plantkunde is aubergine een bes. Op culinair gebied wordt het als een groente beschouwd.

Cultuur kwam in de 17e eeuw naar Rusland, maar viel niet meteen aan. Slechts 2 eeuwen later leerden ze met succes te cultiveren, eerst in het zuiden en vervolgens in de middelste baan.

Aubergines zijn de bron van het meest gebalanceerde vitamine-mineralencomplex tussen groentegewassen.

De groente kreeg de bijnaam "gekke appel" niet toevallig. Als niet-naleving van de technologie van de teelt, accumuleert het giftige elementen die eetstoornissen en zelfs hallucinaties veroorzaken.

Aubergines zijn de bron van het meest gebalanceerde vitamine-mineralencomplex tussen groentegewassen.

Energiewaarde en voordelen voor het lichaam

Gedurende lange tijd werden aubergines alleen gekweekt voor de productie van medicinale grondstoffen. Artsen geloofden dat gekookt in plantaardige olie kiespijn verlicht. Grondbladeren werden gebruikt om jicht te behandelen.

Aubergine behoort tot de categorie van caloriearme voedingsmiddelen. 100 g van de vrucht bevat:

• water - 91 g;
• koolhydraat - 4,5 g
• eiwitten - 1,2 g;
• voedingsvezels - 2,5 g;
• vet 0,1 g;
• vitamine C - 9 mg;
• ijzer - 1,3 mg;
• Vitamine PP - 0,5 mg;
• thiamine - 0,05 mg;
• Riboflavine - 0,05 mg.

Omdat aubergine een caloriearme groente is, wordt het actief gebruikt in voedingsvoeding.

Daarnaast is aubergine rijk aan aluminium, fosfor, ijzer, calcium, magnesium en kalium.

In overrijpe vruchten bevat grote hoeveelheden giftige stof - solanine. Het is niet aan te raden om ze te eten.

Tabel 1. Medisch gebruik

De meest bruikbare zijn langwerpige fruitlichamen met een heldere paarse schil.

Aubergines zijn gecontra-indiceerd voor mensen die lijden aan gewrichtsontsteking, artritis en nierstenen.

Aubergine verliest zijn voedingswaarde niet na warmtebehandeling

Vegetatiecyclus en classificatie

Tabel 2. De periode van de rijpingcultuur

Het begin van het groeiseizoen wordt gekenmerkt door een langzame groei van de plant en in de tweede fase is er een aanzienlijke versnelling in de ontwikkeling.

Aubergine bloeit als de lengte van daglicht uren niet meer dan 14 uur is

Aubergine classificatie

Deze soort behoort tot het geslacht Nightshade. Groente is de nauwste verwant van de aardappel.

Binnen de meest voorkomende classificatie zijn er 3 ondersoorten:

1. West. Late en mid-ripening rassen vertegenwoordigd door middelgrote en grote gewassen. De bladeren zijn vrij groot met groenachtige aders en bruine pigmentatie, de stengels zijn dun. De vorm van de vruchtlichamen - van cilindrisch tot bolvormig.
2. Oosten. Vroege en mid-seizoen variëteiten. De planten vormen een compacte struik met dunne paarse stengels. De bladeren zijn klein, groen, met paarse bladstelen. Vruchten worden gevormd in de vorm van een peer of bal.
3. Indian. Het wordt gepresenteerd door graden van verschillende stadia van rijpheid. Planten zijn overwegend lang met langwerpig langwerpig fruit.

De Indiase ondersoort groeit niet op het grondgebied van de Russische Federatie.

Daarnaast zijn er in het wild groeiende, Oost-Aziatische, semi-culturele, Aziatische en West-Aziatische ondersoorten. De laatste is met succes gecultiveerd in Rusland.

In de noordwestelijke regio's en de regio Niet-zwarte aarde worden aubergines gekweekt volgens een uitsluitend broeikasmethode.

Beschikt over de teelt van aubergines

Onder de nachtschade is deze groente de meest thermofiele. Ondanks het feit dat het een meerjarig gewas is, zien tuinders de plant als een jaarlijks oogstjaar.

Aubergine is zeer grillig in termen van cultivatie, dus opengrond is niet de meest comfortabele plaats daarvoor. Tuinders gaan naar die moed, leven in breedtegraden onder de Midden-Wolga.

Tabel 3. Natuurlijke omstandigheden voor het kweken van cultuur

Groente reageert gevoelig op temperatuurdalingen. Meer veeleisend om te verwarmen dan peper en tomaat. De optimale temperatuur voor ontwikkeling is van 25 tot 28 ° C. Elke afwijking van de norm leidt tot de val van de knoppen en de resulterende vrucht. Zaailingen ontkiemen ongeveer 7-10 dagen na het zaaien van de zaden bij een stabiele temperatuur van 25 tot 30 ° C.

Minder dan 15 ° C zaden geven geen ziektekiemen. Voor planten veroorzaakt dit cijfer groeivertraging. Als de temperatuur onder de 8 ° C daalt, kan de kweek sterven.

Goede opbrengsten worden waargenomen bij een dagelijks gemiddelde van 15 tot 17 ° C en een groot aantal zonnige dagen.

Een vochtmeter wordt gebruikt om bodemvocht te meten.

Optimale rassen voor open grond

Om de vruchtlichamen van de presentatie te krijgen, moet u de variëteit zorgvuldig selecteren. Voordat u zaden gaat kopen, is het noodzakelijk om bekend te raken met de meest voorkomende kenmerken van rassen voor de teelt in volle grond.

Grade of hybride vereisten

Het is raadzaam om vertegenwoordigers van de oostelijke ondersoort te kiezen, vertegenwoordigd door vroege en middenrijpe rassen. Het is ook noodzakelijk om rekening te houden met de eigenaardigheden van agrotechnologie van elke variëteit. Het is raadzaam om een ​​pretentieloze cultuur te verwerven.

Een ras dat wortel heeft geschoten in het open veld, moet de volgende eigenschappen hebben:

1. Bestand tegen temperatuurschommelingen. Op verschillende tijdstippen van de dag verandert de temperatuur aan de oppervlakte van de grond, wat vaak leidt tot het afstoten van bloemen en een slechte vorming van eierstokken.
2. De mogelijkheid van vruchtvorming in een korte daglicht uren.
3. Weerstand tegen schimmelpathologieën en ongedierte.

In de meeste gevallen zijn hoogproductieve soorten het meest fascinerend in de zorg.

Het beste wordt beschouwd als een variëteit die bestand is tegen variaties in de lentetemperatuur.

Herziening van de beste variëteiten

Tabel 4. Variaties in het vroege en middenseizoen

De beste variëteiten van aubergines voor open grond

Aubergine wordt beschouwd als een warmteminnende groente, die niet goed overweg kan met de klimaatkenmerken van Rusland. Helaas kunnen de beste variëteiten aubergine voor open grond worden geteld op de vingers van één hand. De meeste van de in dit artikel genoemde rassen zijn geschikt voor onbeschermde bedden onder één voorwaarde - deze bedden bevinden zich in gebieden met een mild en warm klimaat. Er zijn maar weinig opties die geschikt zouden zijn, bijvoorbeeld voor Siberië, en in de regel werden ze kunstmatig afgeleid. Daarom, als de tuinman de mogelijkheid heeft om deze groenten te kweken in een kas, moet je het zeker gebruiken.

De beste variëteiten van aubergines voor open grond

Auberginesoorten voor opplant in open grond

Wanneer aubergines in onbeschermde bedden worden gekweekt, moet u speciale groentesoorten selecteren die bestand zijn tegen vorst en extreme temperaturen. Veel zelfs de meest "sterke" aubergines kunnen echter niet altijd het winterseizoen overleven zonder extra schuilplaatsen, waarmee ook rekening moet worden gehouden door de tuinman. Over de meest winterharde variëteiten verder praten.

diamant

De rijpingsperiode van aubergines van dit ras begint vanaf drie maanden en varieert afhankelijk van de regio (uiterlijk - vijf maanden). Het ras wordt als vorstbestendig beschouwd, maar in de noordelijke gebieden is het wenselijk om zaailingen in kasomstandigheden te planten. Struiken bereiken een hoogte van een halve meter.

Auberginesoorten Diamanten verrassen jaarlijks tuinlieden voor hun rijke oogst

Cilindrisch fruit uitgerekt tot zeventien centimeter lang. Kleur hangt af van de mate van rijpheid - paars voor technisch, en bruin voor biologisch. Aubergine van dit ras weegt gewoonlijk ongeveer 130 gram. Op een vierkante meter is maximaal zeven kilo fruit. Aubergines zijn bestand tegen slechte weersomstandigheden en genieten consequent van goede oogsten.

De rijpingsperiode van aubergines van dit ras begint vanaf twee en een halve maand, als we de schijn van de eerste scheuten als een referentiepunt nemen. Het Nederlandse ras past zich gemakkelijk aan zowel open grond als broeikascondities aan. Het wordt voornamelijk in de bedden van de zuidelijke regio's geteeld.

Epische aubergines worden als super vroeg beschouwd

Heesters groeien tot een meter hoog. Wanneer volwassen, cilindrische vruchten bereiken twintig centimeter lengte met een gemiddeld gewicht van 220 gram. Epische grondstoffenopbrengst: tot vijf kilo aubergine met één vierkante meter. Het vruchtvlees smaken niet bitter en bevat bijna geen zaden (met tijdige verzameling van aubergines). Het ras is niet gevoelig voor besmettingen met tabakmozaïek en wordt niet beschadigd als de temperatuur daalt.

Alexis

De rijpingsvoorwaarden voor aubergines van deze klasse beginnen vanaf drie maanden. Op open bedden wordt deze variëteit vooral in de zuidelijke regio's geteeld. In Centraal-Rusland voelt Aleksejevski's comfort aan in kassen, waar het meer vruchten brengt.

Aubergevariëteiten Alekseevsky hebben een herkenbare langwerpige vorm

Het verspreiden van struiken trok tot zeventig centimeter. De vruchten hebben een langwerpige vormstandaard voor aubergines en wegen ongeveer 160 gram. De optimale lengte van gerijpte exemplaren is vijftien centimeter. De grootte van het fruit verschilt in de regel niet van elkaar en rijpt ongeveer tegelijkertijd. Grondstofopbrengst: tot zeven kilogram fruit per vierkante meter

Zwart knap

De rijpingsvoorwaarden voor aubergines van deze klasse beginnen vanaf vier maanden. Zoals alle andere variëteiten voor open terrein, is het vooral bedoeld voor het zuidelijke deel van Rusland. Het kan vrucht dragen in koudere streken, maar met meer schaarse opbrengsten. Naarmate het biologische rijpheid nadert, wordt het meer en meer donkerpaars tint.

Bruine kleur van auberginevruchten getuigt van zijn biologische rijpheid

Twintig centimeter fruit weegt 150-160 gram per stuk, in sommige gevallen bereiken ze een massa van 200 gram. Met inachtneming van agrotechniek is het mogelijk om drie tot zes kilo fruit per vierkante meter te verzamelen. Het vlees heeft een gelige tint en zit niet vol met zaden. Fruit wordt niet beschadigd tijdens transport.

albatros

Rijpingsvoorwaarden voor aubergines van deze klasse beginnen vanaf vier en een halve maand. De variëteit behoort tot de middelrijpe en wordt met succes gekweekt, zowel in kassen als op zuidelijke bedden. Albatros is gevoelig voor lagere temperaturen, dus het is niet geschikt voor de noordelijke regio's. Srednerosly bush groeit niet boven de zeventig centimeter.

Om een ​​goede oogst van albatrossen van auberginesoorten op het open veld te verkrijgen, is het wenselijk om ze in het zuiden van Rusland te laten groeien

Druppelvormige vruchten hebben een lengte van twintig centimeter en een gewicht van 220-230 gram dat veel voorkomt bij aubergines. De mate van rijping van de aubergine kan worden bepaald door de schaduw van de huid - hoe donkerder het is, hoe dichter de rijpheid is. Grondstofrendementen: gemiddeld zeven kilogram per vierkante meter. Verscheidenheid is niet gevoelig voor infectie met mozaïek van tabak en komkommer.

Schekunchik

De rijpingsdata voor eierkrakers van het notenkrakerras beginnen op drie maanden. Deze vroege variëteit van het hybride medium onderscheidt zich door zijn pretentie in kasomstandigheden. Echter, wanneer gekweekt in het open veld kan zich onvoorspelbaar gedragen. De hoogte van de notenkrakerstruiken is afhankelijk van de groeiomstandigheden: in de kas is het anderhalve meter, in de tuinmeter.

In de zomermaanden produceren Notenkraker-aubergines constant nieuw fruit.

Ondanks zijn korte lengte van vijftien centimeter zijn de vruchten van deze variëteit vrij zwaar en kunnen ze een halve kilo groot worden. Notenkraker onderscheidt zich door zijn karakteristieke bolvorm. Tijdens de vruchtperiode van een meter verzamelen tuinders acht kilo fruit. De Notenkrakerstruiken behouden hun productiviteit gedurende het hele zomerseizoen en hun opbrengst is golfachtig.

Vakula

De rijpingstijd van aubergines van Vakula-variëteit begint vanaf drie maanden. De plant kan zich aanpassen aan elke Russische regio wanneer hij op open terrein landt. De variëteit onderscheidt zich vooral door hoge opbrengsten. Onder de juiste groeiomstandigheden kan een vierkante meter alleen al een tuinman tot twaalf pond fruit opleveren. Vakula valt op en de hoogte van de struiken groeit tot twee meter in de kas.

Struiken van dit ras moeten worden gevormd.

Het gewicht van de aubergine is erg afhankelijk van de groeiomstandigheden en varieert van 150 gram tot een halve kilo. De vruchten hebben de vorm van een ellips en een klassieke paarse kleur, donkerder naarmate de groente rijpt. Een groot aantal vruchten en hun gewicht vereisen ribbelstruiken om te voorkomen dat ze breken. De aubergines rijpen per keer, wat het oogsten vereenvoudigt.

marsepein

De rijpingstijd van aubergines van marsepein variëteit begint vanaf vier maanden. Het ras is bestand tegen zowel hitte en droogte, als tegen lage temperaturen, wat het onmisbaar maakt voor de noordelijke regio's. Net als de notenkraker zijn de vruchten van marsepein niet de gebruikelijke cilindrische, maar eerder een bolvormige vorm.

Marsepein auberginesoorten zijn halverwege het seizoen

Met een lengte van vijftien centimeter kunnen aalscholvers op het hoogtepunt van de vruchtvorming een kilogram bereiken. Zwaar fruit heeft extra steunen nodig voor de struik zodat het niet breekt onder hun gewicht. Gemiddeld is één struik verantwoordelijk voor twee of drie aubergines. Het romige, zachte vruchtvlees is niet bitter en bevat een kleine hoeveelheid kleine zaadjes. Je moet opletten dat dit ras uitsluitend wordt gekweekt door de methode van zaailingen.

King of the North

De rijpingstijd voor King North King-aubergines begint na drie maanden. Zoals de naam al aangeeft, is deze hybride variëteit speciaal ontwikkeld voor gebieden met barre klimatologische omstandigheden, maar deze is gemakkelijk aan te passen aan gebieden met mildere klimaten. De struik groeit iets meer dan een meter hoog.

Variatie King of the North is speciaal gemaakt voor het koude klimaat

Een opvallend uiterlijk kenmerk van deze aubergines is hun verlenging - met een kleine breedte kunnen ze een lengte bereiken van dertig centimeter. Op een struik rijpen tien aubergines per oogst. Verhandelbare opbrengst: tot vijftien kilogram per vierkante meter. De variëteit is uiterst pretentieloos in de verzorging, maar tolereert geen broeikasomstandigheden. Het is ideaal voor planten in Siberië in het open veld

De rijpingstijd voor King North King-aubergines begint na drie maanden. Nederlandse variëteit trekt vooral de aandacht vanwege de ongewone sneeuwwitte kleur. De vruchten van een cilindrische vorm, groeien tot een lengte van maximaal achttien centimeter met een massa van 300-400 gram. Struiken passen zich goed aan zowel kassen als open bedden aan.

Bibo's auberginesoorten zijn dankzij hun kleur gemakkelijk te herkennen.

Om planten niet met elkaar te laten concurreren voor een stuk land, is het raadzaam om niet meer dan vijf stukken per meter te planten. Onder gunstige omstandigheden bedraagt ​​de opbrengst van Bibo vijf kilogram fruit per vierkante meter.

Trouwens! Zaden verkregen uit gerijpte aubergines kunnen in de toekomst niet als plantgoed worden gebruikt als u alle kwaliteiten van het ras wilt behouden.

Bodemvoorbereiding

Aubergines zijn behoorlijk veeleisend op de bodem en verdragen slecht grond met een hoge zuurgraad, evenals zwak alkalische grond. De plant geeft alleen goede opbrengsten op bodems met een neutrale reactie of zwak zure variaties. Bovendien moeten de te beplanten grond de volgende parameters hebben:

• structurele;
• Vochtgehalte;
• Lucht- en waterdoorlatendheid.

Comfortabele aubergines voelen zich op licht geventileerde bodems.

De meest geschikte grondsoorten voor aubergines zijn leem en zandig. Het verhoogde gehalte aan humus in de bodem is een voordeel voor de tuinman.

Het verwerken van bedden voor het planten van aubergines is direct afhankelijk van het type:

• Leem- of kleigronden worden behandeld met mest, turf en gerot zaagsel. Een vierkante meter is goed voor een emmer mest en zand, een paar emmers turf en een halve emmer zaagsel;
• Veengrond omvat de behandeling van grasbodems, zand en humus. Voor een vierkante meter bed is er een emmer van elk van de vermelde componenten;
• Zandige grond vereist behandeling met kleigronden, veen, humus en zaagsel. Er zijn drie emmers kleigrond per vierkante meter, een paar turfemmers, evenals een emmer humus en zaagsel.

Om effectief de grond in de tuin te bewerken, moet je het type kennen

Voordat de struiken in de grond komen, moet u ervoor zorgen dat deze klaar is:

1. Het land moet in de herfst worden bemest met organische materialen. De gebruikte materialen zijn rotte mest of compost;
2. Zaailingen moeten worden geplant in een zachte, vochtige grond, dus voor-irrigatie is vereist;
3. Zorg er vóór het planten voor dat in het gebied dat u in de afgelopen jaren hebt gekozen, solanaceous gewassen, evenals aubergines zelf, niet zijn gekweekt. De optimale voorlopers voor aubergines zijn meloenen, wortels en groenten.

De meloenen en kalebassen bevatten watermeloenen, meloenen en pompoenen.

Aubergine planten

Aubergines worden op twee manieren gekweekt: door zaden in de volle grond te planten en door zaailingen voor te laten groeien. De keuze voor een van de methoden hangt af van de voorkeuren van de tuinman en van de specifieke variëteit. Marzipan wordt bijvoorbeeld alleen gekweekt met behulp van zaailingen. Tegelijkertijd moeten landingstactieken gebaseerd zijn op de klimatologische omstandigheden in uw regio.

Aubergine kan in de grond worden geplant in de vorm van zaden en in de vorm van zaailingen

Zaailingen kiemen sneller in de grond, terwijl de zaden meer tijd nodig hebben om zich in de grond te nestelen en de eerste scheuten te geven. Tuinders die in warme gebieden wonen, worden het vaakst gebruikt voor de pitloze methode, omdat de struiken mogelijk niet overleven als ze worden geconfronteerd met vroege vorst.

Zaden planten in de volle grond

Voordat je de zaden in de grond dompelt, moet je eerst ontkiemen en drogen. Voordat u gaat planten, moet u er ook voor zorgen dat de aarde tot vijftien graden wordt verwarmd, anders komen de zaden misschien niet tot rust. Zaden moeten worden ondergedompeld in een vooraf gegraven gat met een diepte van drie centimeter.

Het ontkiemen van zaden is een verplicht punt van hun voorbereiding voor onderdompeling in de grond

In elk van de gaten is gemaakt van 6-7 zaden. Terwijl de zaden ontkiemen en de eerste bladeren verschijnen, observeer je de planten en selecteer je de sterkste en gezondste. Dientengevolge, zou u één zaailing voor elke goed moeten hebben. Ook moet bij het selecteren van de meest geschikte exemplaren de verscheidenheid aan aubergines worden overwogen. De grootte van de struiken varieert van anderhalve tot twee meter, daarom moet de plantdichtheid geschikt zijn. De gemiddelde dichtheid is 4-5 struiken per vierkante meter.

Aubergines moeten zo worden geplant dat ze tijdens het groeien niet strijden om grondstoffen.

Zaailingen in de volle grond planten

We zullen niet stilstaan ​​bij het voorbereiden van zaden en grond voor het planten op zaailingen, omdat er een uitgebreid artikel over dit onderwerp op onze portal staat. Auberginezaden worden gezaaid tegen het einde van de winter of in de eerste helft van maart. Als u niet wilt deelnemen aan het plukken van planten, is het raadzaam om ze onmiddellijk in afzonderlijke dozen te plaatsen. De eerste shoots verschijnen in de regel aan het einde van de eerste week.

Zaailingen worden aan het begin van het voorjaarsseizoen naar de tuin overgebracht

Trouwens! Om het proces van zaadrijping te versnellen, moet u ervoor zorgen dat de temperatuur in de kamer niet onder de twintig graden komt. In koude omstandigheden kan het ontkiemen van zaden een maand duren.

Planten op het bed hangen af ​​van de huidige temperatuur van zowel lucht als land: in sommige regio's zakt de plant eind april in de grond, terwijl andere in het begin van het zomerseizoen achterblijven. Een teken dat de zaailing klaar is om naar het bed te gaan, is het uiterlijk van minstens vijf bladeren.

Zaailingen met vijf bladeren klaar voor transplanteren in de open grond

Zaden planten als volgt:

1. De gaten worden tien centimeter diep uitgetrokken. De afstand tussen de gaten moet minimaal 30 centimeter zijn, zodat de struiken later niet te vol worden. Je moet ook een ruimte van 60 centimeter tussen de rijen laten;
2. Elk putje wordt bevochtigd met een glas warm water. In plaats van water kunt u ook vloeibare toorts gebruiken. Hiervoor wordt een halve liter mullein verdund in tien liter water;

Het ontkiemen van zaden is een verplicht punt van hun voorbereiding voor onderdompeling in de grond

Video - Hoe aubergines in de volle grond te planten

Aubergines voeren na de landing in de grond

Voor één seizoen zijn er normaal gesproken drie of vier supplementen waarvan de samenstelling afhangt van het tijdstip van introductie. Een kort overzicht van verbanden en effectieve componenten wordt in de tabel gepresenteerd.

Tabel 1. Aubergines voeren op open terrein

Goede auberginesoorten voor open veld: de beste variëteiten in het vroege en middenseizoen van "blauw"

Aubergine - groenten die je plezier en veel voedingsstoffen laten proeven, als je ze goed laat groeien en koken. De vruchten van deze cultuur worden gebruikt om de eerste en tweede gangen, salades en conservering voor te bereiden. India wordt beschouwd als de geboorteplaats van het 'blauwe'. Het was vanuit dit land dat aubergines in de 18e eeuw naar Rusland werden gebracht. Om deze waardevolle en smakelijke groente in uw tuin te laten groeien, moet u de beste variëteiten van aubergines voor open grond kiezen. Hoe dit te doen, zullen we je vandaag laten zien.

Maar kijk eerst naar de korte video:

Welke aubergines kunnen worden gekweekt in het open veld?

Aubergine is een zeer thermofiele cultuur die goed groeit op warme, zonnige plaatsen. Voor het planten op open terrein in het Russische klimaat, zijn vroege en vroeg-gemiddelde variëteiten geschikt, met een rijpingstijd van maximaal 125 dagen. Mid-season aubergines hebben de tijd om te rijpen alleen in de kas of in de tuinen van Zuid-Rusland.

Verschillende rassen, hybriden en zelfs exotische meerkleurige aubergines worden met succes geteeld in ons gebied. Er zijn variëteiten van deze groente, die zijn afgeleid voor een pitloze kweekmethode, maar deskundigen raden aan om aubergine-zaailingen te kweken voor open grond. Zo verhoogt u de efficiëntie van het planten en verplaatst u de tijd van fruitrijping voor een optimale zomerperiode.

Tips ervaren tuinman aanplant aubergine

Om de juiste auberginesoorten te kiezen, wat u een heel goede oogst geeft, moet u individuele parameters voor uw toekomstige aanplant definiëren:

• Fruit rijpingstijd;
• Massa karakter (vriendelijkheid van rijpen) en gewasopbrengst;
• Duur van de vruchtperiode;
• Winterhardheid, gevoeligheid voor irrigatie, schaduwtolerantie en weerstand tegen ziekten van geselecteerde variëteiten.

En overweeg ook de illustratie:

En nog enkele workshops:

Als u alle opgesomde kenmerken kent, kunt u een combinatie van rassen plannen die u vanaf de eerste zomermaanden, vóór het begin van koud weer, vruchten zullen schenken. Kies variëteiten om te braden, te stoven, te bakken en winterbereidingen voor te bereiden, en heerlijke aubergines staan ​​het hele jaar op tafel.

De meest succesvolle vroege variëteiten van aubergines voor open bedden

Alexis

Ideaal voor een korte zomer. Vruchten samengebonden en gezaaid, hebben een uitstekende smaak. Het vlees van deze variëteit is dicht en uniform, zonder aderen. De vorm van de vrucht is langwerpig, cilindrisch, heeft een donkerblauwe kleur.

Vakula

Populaire variëteit aan Russische hoveniers. Hoge struiken groeien tot 1,5 meter, geven veel fruitzetting en rijpen. Briljante donkerpaarse vruchten smaken goed zonder bitterheid, worden gebruikt voor elke bereiding.

banaan

Vroegrijpe variëteit met goede smaak, geschikt voor frituren en conserveren. Struiken "Banaan" geven veel zijscheuten met vruchten. De naam van het ras was te wijten aan de vorm en grootte van de aubergines zelf, vergelijkbaar met bananen. Het nadeel van deze variëteit - lage vorstbestendigheid, zodat de zaailingen niet eerder dan juni geplant kunnen worden.

gekruide wijn

Waardevolle variëteit, zeer populair in onze regio. Kleine vruchten rijpen snel en hebben een uitstekende smaak. De belangrijkste voordelen van deze aubergine - de duur van verse opslag en continue rijping van nieuw fruit. De oogst kan om de 10 dagen worden verzameld.

Valentijn

Uitstekende aubergine met donker paars cilindrisch fruit. Binnenlandse tuiniers waarderen de smaak van Valentina en het feit dat haar huid bestand is tegen scheuren.

grappenmaker

Superfruit pols hybride. De vruchten worden in bulk met borstels gebonden en rijpen gelijktijdig, waardoor je in één keer grote opbrengsten kunt schieten. Aubergines zijn paars van kleur met lichte strepen. Het vlees is smakelijk, zonder bitterheid en grote zaden.

draak

De kleine vruchten van deze variëteit zijn peervormig. De verscheidenheid wordt zeer gewaardeerd om zijn uitstekende smaak en aangename textuur van de pulp. Het is geschikt voor de bereiding van gerechten, bestand tegen vele ziekten en verdraagt ​​perfect lagere temperaturen in koude zomeromstandigheden.

King of the North

Een van de favoriete variëteiten van inwoners van de noordelijke regio's van Rusland. Het groeit goed in koele omstandigheden, is resistent tegen ziekten en geeft een overvloedige oogst. Smaak van fruit zonder bitterheid, met gematigde scherpte. Het vlees is wit, niet vezelig.

Premier

Grote vroege aubergine met een uitstekende smaak, zonder bitterheid. Bestand tegen ziekte, koude en vroegtijdige besproeiing. Eind mei in open bedden geplant.

Zwarte prins

Universele kwaliteit voor elk klimaat. De vruchten rijpen gelijktijdig, hebben een enigszins langwerpige cilindrische vorm en een uitstekende smaak. "Black Prince" geeft de oogst zelfs in omstandigheden van minimale verzorging.

De notenkraker

Zeer vroege en thermofiele hybride. De plant wordt in juni in volle grond geplant, maar in juli kun je kleine paarse vruchten met een uitstekende smaak oogsten.

Naast het bovenstaande onderscheiden variëteiten als Vera, Galina, Long Pop, Marsepein, Murzik, Robin Hood, Epik, Japanese Dwarf enz. Zich door uitstekende eigenschappen.

De beste halfseizoen variëteiten van aubergines voor open grond

diamant

Zeer waardevolle hoogproductieve variëteit, rijk aan vitamines en sporenelementen. Struiken groeien compact, net als de vruchten zelf. Rijpe aubergines "Diamond" hebben een bruinbruine kleur en een glanzende glans. De kwaliteit brengt perfect opslag en transport over, is geschikt voor tweede gangen en conservering.

albatros

Grootbloemig ras met uitstekende vorstbestendige eigenschappen. Fruit groeit met een gewicht tot 500 gr., Heb een afgeplatte vorm en een donker violetblauwe kleur. Smaakkwaliteiten van een soort zeer hoge, rijpe groenten zijn geschikt voor conservering en frituren.

Oostzee

Thermofiele aubergine, die beter is om te groeien in de zuidelijke regio's van Rusland. Met goede verzorging en goede watergift, geeft het zeer overvloedige gewassen, dus wordt het vaak gekweekt door tuinders te koop.

nijlpaard

Uitstekende variëteit voor de regio Moskou en Siberië. Struiken zijn koudbestendig, hebben natuurlijke immuniteit voor typische ziekten. Vruchten met wit vruchtvlees smaken goed, hebben geen bitterheid. De opbrengst van dit type is erg hoog.

Clorinda

Hoogproductieve sredneranny-hybride voor open bedden. Fruit is compact met een mooie donkerblauwe kleur. Struiken zijn niet hoog, maar vereisen een ribbelst. De plant tolereert een daling in temperatuur aan het einde van mei - juni.

Een ideaal cijfer voor gebieden met een koele zomer. Bovendien is het ras niet pretentieloos voor de teeltomstandigheden, het is zeer productief en smakelijk. Het zachte, enigszins groenige vruchtvlees van de langwerpige vrucht smaakt niet bitter en bevat geen strepen.

Zwart knap

Aubergine oogst, die resistent is tegen ziekten. De vruchten hebben een mooie donkere kleur en uitstekende smaakeigenschappen. Het enige nadeel van de "Black Beauty" - thermofiel. Agronomen adviseren om open bedden te verwarmen voor deze aubergine in noordelijke omstandigheden.

Sancho Panza

Mooie variëteit met rond fruit tot 900 gr. De struiken zelf zijn klein, resistent tegen ziekte en onderkoeling. De smaak van de pulp is uitstekend, waardoor het gebruik van fruit voor de bereiding van gerechten en bereidingen mogelijk is. Vanwege de grootbloemige variëteit wordt aangeraden om te binden.

Aubergines worden ook als waardevol beschouwd: Biggetje, Samurai, Simferopol 12/105, Bull Heart, Chernomor, Universal 6 en andere variëteiten.

Ongebruikelijke aubergine voor open tuin

Meer recentelijk werd deze warmteminnende cultuur alleen in warme landen verbouwd, en tegenwoordig zijn traditionele auberginesoorten gewone inwoners geworden van Russische moestuinen. Een dergelijk succes heeft onze tuiniers niet gestopt en ze begonnen veel moeite te doen om exotische variëteiten van 'blauw' te cultiveren in Russische omstandigheden. We kunnen een aantal ongewone soorten kweken in ons klimaat, en zelfs in de open tuin.

zwaan

Sneeuwwitte aubergines, die niet alleen mooi van uiterlijk zijn, maar ook een delicate smaak hebben zonder bitterheid. Kleine vruchten groeien op middelgrote struiken, hebben een gemiddelde rijpingstijd. Deze variëteit is het meest aangepast aan onze groeiomstandigheden.

Gouden eieren

Nederlandse gele aubergines met een hoog gehalte aan caroteen. De vruchten van deze variëteit hebben een traditionele ovale vorm en een zeer aangename smaak, zonder onnodige scherpte en bitterheid. Struiken van middelmatige grootte houden van zonnige plaatsen en eisen veel water.

Rood gegolfd

Een interessante variëteit waarvan je nooit zult zeggen dat het een aubergine is. De vruchten hebben een gemiddelde rijpingstijd en een uitstekende smaak, ze worden lichtjes geraffineerd gebruikt, ze rijpen in een rijpe vorm. Maar ze worden vooral gekweekt voor decoratieve tafeldecoratie, omdat de kleine ronde aubergines van felle rode kleur er echt ongewoon uitzien.

Rotonda bianca

Geweldige Italiaanse selectie aubergine. Het is goed aangepast aan Russische omstandigheden en kan worden gekweekt in de volle grond. De vruchten van deze variëteit zijn van enorme afmetingen en hebben een afgeronde convexe vorm. Lichtpaarse aubergines in vorm en grootte lijken op een kleine pompoen.

zeeman

Aubergine, die de naam kreeg vanwege de ongewone gestreepte kleur. De afgeronde langwerpige vruchten hebben een witte en lila kleur. "Matrosik" is een zeer smakelijke en voedzame variëteit, het wordt met veel plezier gebruikt voor het bereiden van feestelijke gerechten, gegrilde groenten en conservering in de winter.

Vier tips van tuinders voor een goede oogst van aubergines

I. Aubergine is een cultuur die, voor al zijn aanpassingsvermogen aan onze omstandigheden, het beste in warmte groeit. Als u de opbrengst van variëteiten voor open grond wilt verhogen, raden wij u aan warme bedden met eigen handen te regelen voor "blauwe". De vorm van de ruggen is beter om een ​​smal en lang te kiezen. Het is noodzakelijk om de bovenste laag van de aarde te verwijderen, houten zijkanten te maken en een bed te vullen met de voedzame grond. In een dergelijke bergkam kunt u aubergine zaailingen al in het einde van mei planten.

II. "Blauw" als voedingsbodem met humus. Het is beter om in de herfst dode mest of compost op de bodem van de ruggen te leggen, en in de lente om alles met verse grond op te graven.

III. Bij het telen van aubergines, is het belangrijk om de volgorde van de aanplant te observeren. Je kunt dit gewas niet planten na het groeien in een tuin van paprika's of tomaten. De beste voorgangers voor aubergines zijn wortelen, kool, meloenen, uien en bonen.

IV. Aubergine zaailingen moeten thuis worden gezaaid eind februari - begin maart. Vóór het zaaien kunnen zaden beter ontkiemen in een doek bevochtigd met een oplossing van kaliumpermanganaat. Zaailingen hebben 12 uur per dag verlichting nodig met een speciale lamp.

Aubergines zijn rijk aan waardevolle vitaminen, vezels en aminozuren. Studies hebben aangetoond dat regelmatige consumptie van deze groenten de kans op hartziekten, obesitas en zenuwaandoeningen vermindert. De voedingswaarde en de uitstekende smaak van aubergines zijn de belangrijkste redenen voor het grote respect van Russische tuinders voor deze geweldige groenten. En je probeert zeker in je tuin verschillende populaire soorten aubergines voor open grond te kweken. Heb een goede oogst!