De beste variëteiten van koolbroccoli en hybriden

Een toenemend aantal tuinders begint geïnteresseerd te zijn in het verbouwen van smakelijke en gezonde groenten op hun land. Onder hen wint men aan populariteit van verschillende soorten broccolikool - planten zonder pretenties en met een heel "boeket" van vitaminen en mineralen "utilities".

Over kool

Broccoli lijkt qua uiterlijk op een bloemkool, die een "familielid" is. De belangrijkste verschillen:

De kleur van de hoofden is van diepgroen tot violet.
Hun lagere dichtheid en grotere broosheid.
Locatie op vlezige stelen tot 15-20 cm.

Het uiterlijk van de belangrijkste koolsoorten is enigszins anders:

Calabrische, meer vertrouwd voor onze blik, wordt geleid uit dichte bloeiwijzen op een nogal dikke stengel.
Het hoofd van de steel (Italiaanse) broccoli bestaat uit veel stengels (delicater van smaak) met kleine bloeiwijzen.

In Rusland, de meest voorkomende variëteiten van groene "variaties" van bloemen, vruchtlichamen in de herfst. In West-Europa worden broccoli en witte koolsoorten vaak onder de winter gezaaid, waarvan de gewassen in het vroege voorjaar worden verwijderd.

Beoordelingscriteria

Zoals de meeste gewassen, worden broccolizaden verdeeld in variëteit en hybride.

Rassen zijn geschikt voor zaadverwijdering. Vooral heerlijk. Ouder langer.
Hybriden om zaden te bewaren voor een nieuw gewas zijn niet geschikt. In de eerste generatie behouden ze de nodige kwaliteiten goed, ze worden aangeduid door het "F1" -teken. Vrijwel niet beschadigd door ongedierte. Kan erg vruchtbaar zijn. Rijp eerder, langer opgeslagen. Om een paar verliezen te proeven.

Koolbroccolivariëteiten en hybriden hebben verschillende, maar u kunt ze kiezen op basis van twee hoofdcriteria:

Tijd van rijpende variëteiten. Dus de eerste hybriden gaan "naar het stadium van gereedheid" met 50 dagen, en late variëteiten rijpen tot 140 dagen of meer. Daarom is het noodzakelijk om vroege rijpingrassen te kiezen voor korte zomeromstandigheden.
Productiviteit. Het kan variëren van 1 tot 4 en zelfs 7 kg van een meter plantoppervlak, afhankelijk van de kwaliteit van zaden en andere kenmerken.

Ook verschilt broccolikool van verschillende soorten in het oogstseizoen, groeiende technologie, weerstand tegen stressvolle weersituaties, vruchtgewicht, gewenste wijze van consumptie en enkele andere kenmerken.

Populaire variëteiten

Het is onmogelijk om de beste "vertegenwoordigers" van broccoli te selecteren, omdat elke tuinier ze kiest volgens zijn eigen regels. Maar de rassen die positief beoordeeld zijn door de meeste fans van deze groente, zijn er nog steeds.

Vroege rijping

Technische vervaltijden van 60 tot 100 dagen.

"Batavia F1". In de meeste plaatsen wordt het geschat als een vroegrijp broccoli-hybride, hoewel volgens het register van de staat voor persoonlijke dochterboerderijen het als middenrijping wordt beschouwd. Groene plaat met een grijze tint, golvend op de rand, bruisend. Het hoofd is afgerond, met kleine knobbeltjes, dicht. Secundaire hoofden zijn gemakkelijk te scheiden. Het gewicht van de centrale kop is van 0.7 tot 1.5 kg, van de zijkop - 200 gram of meer. De houdbaarheid van de eerste koolbloeiwijzen is 2 of iets meer dan een maand na het planten van een zaailing van 30 dagen. De beste planttijd is van 15 maart, binnen een maand. Mogelijk zaaigoed na 20 april. Gewas oogstte gemiddeld 2,6 kg per oppervlakte-eenheid. Het verdraagt warmte goed. Schiet aan de zijkant "Batavia" -vruchten tot ze rijp zijn. Lange tijd wordt niet opgeslagen. Het is beter om vers te eten, hoewel geschikt voor verwerking en invriezing.

"Linda" - een variëteit van kool van hybride zaden van de eerste generatie. Afhankelijk van het gebied is de rijpingstijd van het hoofdfruit 85-105 dagen, het gewicht is 300-400 g, de kleur is groen verzadigd, de vorm is elliptisch. Het groeit tot 7 laterale bloeiwijzen, met een gewicht tot 50-70 g. De hoogte van broccoli bush is gemiddeld. Zaailingen worden gezaaid op de leeftijd van 35-45 dagen, vanaf half maart met tussenpozen van 10 dagen tot eind april. Consumptie is vers en ingeblikt. Een complex van vitaminen en aminozuren, veel jodium. Verwijderd per eenheid teeltgebied 3-4 kg.

"Lord F1". Zeer smakelijk, hoogproductief. Het planten van broccolikoolzaden voor zaailingen van 15 maart binnen een maand, op de grond verduren na 20 april. Kan worden gezaaid. Vel licht gegolfd. Stal krachtig. Het maximale gewicht van de centrale kop is 1,5 kg, het heeft een afgeronde platte vorm, de kleur is donkergroen, fijnkorrelig, de bloeiwijzen zijn van uitstekende kwaliteit en kunnen gemakkelijk van elkaar worden gescheiden. Technische volwassenheidsvariëteiten "Lord" - 60-64 dagen. Laterale vruchten tot 200 g worden gevormd vóór de nachtvorst. "Heer" is niet onderhevig aan valse meeldauw. Succesvol groeien in de open lucht. Maximale ladingen per vierkante meter 4 kg. Verbetert het werk van het hart en de bloedvaten.

"Monaco F1". De periode van technische looptijd is 70-75 dagen. De stengel groeit tot 80 cm. De leeftijd van zaailingen voor open grond is 45-55 dagen. De centrale kop is afgerond plat, koepelvormig, 1,5-2 kg zwaar, donkergroen. Secundaire bloeiwijzen zijn afwezig. De opbrengst van "Monaco" 4,2 kg per vierkant vierkant. Je kunt twee keer per seizoen krijgen, waardoor zaden 'golven' worden. Hoge consumentenkwaliteiten. Er is geen bitterheid. Barst niet tijdens transport. Weerstand tegen bacteriose. Sappige smaak vers, kwalitatief bevroren.

"Tonus". De variëteit is al lang bekend. Rijpingstijd 70-90 dagen. Een grote kop kool tot 200 g middelmatige dichtheid kan snel in kleur veranderen. Een lichtbruine tint is mogelijk. Zijscheuten met een gewicht tot 50-70 g groeien samen. In maart worden de zaden 'voor zaailingen' gezaaid, in de straat voor tijdelijk onderdak begin mei. De eerste kosten vanaf half juni. Met de juiste zorg kan worden gesneden tot oktober. Als ze op de bedden worden achtergelaten, zelfs in een liggende vorm, kan de variëteit een "geschenk" uitdelen in de vorm van bevroren, maar absoluut volle hoofden, zelfs in november en begin december. Delicate heerlijke smaak. Rijke samenstelling van vitamines en minerale zouten. De variëteit is goed voor gebruik in welke vorm dan ook. Oogst van elke eenheid van het gebied 1,6-2 kg.

Middelmatige rijpheid

De gemiddelde rijpingstijd van broccolikool is 105-130 dagen vanaf het moment van zaadontkieming.

Ironman F1. Hybride uit zaden van hoge opbrengst. Het blad is blauwgroen. De centrale kop is dicht, gewichtsgegevens van 0,4 tot 0,6 kg, koepelvormige, blauwachtig groene verzadigde kleuren. Secundaire koppen zijn beschikbaar. Technische vervaltijden 64-81 dagen. Zaden planten in maart, zaailingen in de grond in 45-55 dagen. Broccoli "Ironman" is positief beoordeeld voor planten in open grond, tolereert stilletjes veldomstandigheden, heeft een uitstekende smaak. De gemiddelde verzameling per landingseenheid van de landing is 2,9 kg.

Broccoli met de fabelachtige naam "Dwerg" heeft compacte grijsgroene fijnkorrelige kopjes met een afgeronde vorm, waarvan de centrale meestal 300 - 400 g weegt, kan oplopen tot 600 g en heeft een elliptische vorm, gemiddelde dichtheid en uitstekende smaak. Na het afsnijden van de gemiddelde kop worden de zijkoppen samen gevormd en wordt het gewicht tot 200 g bereikt. Het is handig om de zaden "voor zaailingen" te planten in maart, na 40 dagen in het tuinperceel. De periode van technische looptijd is 70-75 dagen. De struik staat goed op de wijnstok. De gemiddelde opbrengst per oppervlakte-eenheid van de aanplant - 2-4 kg, verandert zelden in een zomer. De hoofden van de herfst-winteroogst zijn goed voor beitsen en opslag. De rijke samenstelling van eiwitten, vitamines, calcium en fosfor.

"Fortune". F1 hoogrenderende koolhybride. Een volledige rijcyclus duurt 80-85 dagen. Grijsgroene bladeren zijn verhoogd rozet. Elliptische vorm van de hoofdfoetus. Gewicht tot 150 g. Textuur is zacht. Zaaiende zaden is mogelijk vanaf half april in verschillende "bezoeken". Gemiddeld worden zaailingen na 40 dagen in de volle grond uitgevoerd. Zaden planten in open grond in mei, na alle bedreigingen van de vorst, maar aanvankelijk onder dekking. De gemiddelde opbrengst per meter teeltoppervlakte is 2,6 kg. Verse, sappige, goede houdbaarheid. Het is bestand tegen minimaal invriezen. Bijzonder lichte voedingssmaak. De verrijkte samenstelling van vitamine A en ascorbinezuur, ijzerzouten, calcium en jodium.

laatrijpe

De langste tijd van spugen van zaden tot het oogsten van broccoli is 130-145 dagen.

"Agassi F1". Hybride thermofiele variëteiten. Houdt het hoofd goed vast. De vorm is afgerond plat, redelijk knobbelig. Gewicht tot 0,7 kg. Zaailingen planten van april tot midden volgende maand. De vegetatieperiode in de zuidelijke regio's is 65-76 dagen vanaf het verwijderen van zaailingen op de grond. Je kunt "golven" landen met een pauze van 7-10 dagen. Een gemiddelde van 3,7 kg wordt verwijderd uit elk kweekveld. Agassi broccoli kool groeit even goed in de open lucht en in elke kas schuilplaatsen. Met inachtneming van de technologie worden er 5 maanden opgeslagen.

"Marathon F1". Hoogwaardige koudebestendige hybride, houdt niet van de hitte. De hoofdvorm van de elliptische vorm, blauwgroen "kleurengamma", zachte textuur, groeit tot 800 g en een kilogram. De struik is krachtig, lang. Rijpt een voldoende hoeveelheid zijdelingse bloeiwijzen van hoge kwaliteit. Goede weerstand tegen parasieten. De voorwaarden van de eerste kosten zijn 80-85 dagen na ontscheping. Ontvang met een gemiddelde vierkante meter 3,2 kg. Heerlijke delicatesse, goed in welke vorm dan ook. Liefhebbers van broccoli zijn erg populair.

"Parthenon F1". Enkele stengel die representatief is voor broccoli uit hybride zaden. De gebruikelijke massa van de centrale foetus is 0,6-0,9 g. De dichtheid van de hoofden wordt verhoogd, ze stijgen samen, maar niet veel. Glad en soepel. In de grond geplant in medio mei. Begin met het verzamelen van koppen van 80-90 dagen vanaf het verschijnen van de zaailing. De gemiddelde opbrengst is 3,3 kg per meter aanplantgebied. Reinig het "Parthenon" bij voorkeur in het koele seizoen. De smaak is uitstekend, vooral als ze vers is.

Houd er rekening mee dat telers op verschillende manieren rijpingsperioden voor dezelfde variëteit kunnen specificeren. Slechts enkele tellen vanaf het moment dat u zaailingen plant tot technische rijpheid, andere van het zaaien van zaden tot het oogsten, enz. Geef belangrijke informatie op!

Het aantal recepten met broccoli is enorm. Niet slechter dan bloemkool, je krijgt een heerlijke gratin, zoals wortels die gehaktballen of dieetsoep verrukken. Culinaire keuze kent in feite geen grenzen aan de verbeelding. Bevroren broccoli behoudt de beste eigenschappen, sommige variëteiten kunnen enkele maanden vers blijven.

Dus wat is er nog meer nodig om deze nuttige groente voor uw site te kiezen? Gewoon een simpel verlangen - eindelijk plant broccoli voor het algemeen welzijn van het hele gezin.

broccoli

Broccoli van bloemkool heeft een meer delicate smaak en kleur. Deze groenten zijn het nauwste familielid. Broccolisoorten onderscheiden zich door de lengte van het groeiseizoen, de kleur van de groente, het gewicht ervan. In het voedsel zitten de stelen van een plant met ongeopende bloemen. Broccoli kool is verdeeld in 2 soorten: het eerste type ontwikkelt zich in de vorm van een hele kop, en de tweede bestaat uit verschillende steeltjes die niet in het hoofd worden verzameld (aspergebrossen).

Rassen onderscheiden zich door het groeiseizoen. Vroege soorten (gerijpt in 48-96 dagen), bijvoorbeeld, Moskou souvenir, gekrulde kop, Green Magic. Mid-season hybriden (oogst geoogst na 104-128 dagen), bijvoorbeeld, broccoli, Batavia, Parthenon, Belstar, Romanesco, Sebastian, Agassi. Late types groeien in 125-150 dagen, bijvoorbeeld, Monaco, Linda, Broccoli Marathon.

Cultuur beschrijving

Deze soort is afgeleid van oude Italiaanse fokkers in de VI-V-eeuwen. BC. e. In Frankrijk kwam hij pas in de jaren 1500 n. e., en naar Engeland in de 18e eeuw. Verdun broccoli op grote schaal begon in de VS in de 20e eeuw. Daarna kreeg de groente wereldwijde erkenning.

De plant groeit snel genoeg. In het eerste jaar bereikt de steelhoogte 0.6-0.9 m. Bloeiende takken met kleine groene toppen vertrekken vanaf de bovenkant. Ze vormen een nogal losse kop. Ze worden gesneden en gegeten tot gele bloemen worden onthuld. Broccoli groeit goed bij een temperatuur van 18-23 ° C. Oogst wordt aanbevolen om te worden verzameld wanneer de diameter van de kop van de plant 11-17 cm wordt Na het afsnijden van het bovenste deel, ontwikkelen zich nieuwe knoppen van de laterale knoppen. De kool wordt oneetbaar als er bloemen op worden geopend.

Opgroeien

Groentegroenten zomervakantie begint met de selectie van een geschikte hybride. Van alle soorten broccoli zijn de volgende soorten het populairst in Rusland:

Broccoli kool Tonus heeft een groeiseizoen van 60-90 dagen. De massa van de centrale bloeiwijze varieert tussen 150-1200 g. Een week na de oogst verschijnen er zijdelingse koppen van elk 60 g. Broccoli Tonus is geplant in een patroon van 0,5 x 0,5 m en van 1 vierkante meter. m-bedden kun je tot 2 kg gewas verzamelen. De plant is gevoelig voor bloei, dus de tuinman moet de site zo vaak mogelijk bezoeken. De kleur van de hoofden is donkerblauw. Bij vorst worden ze bruin van kleur.
De Batavia-hybride groeit in 70 dagen en is grijsgroen gekleurd. De massa van het hoofd bereikt 0.7 kg. Productiviteit - 2,5 kg per 1 vierkant. m bedden.
Marathon groeit 145 dagen, het hoofd is groen. Het heeft een middelgrote, dichte consistentie. Het gewicht bereikt 800 g, en opbrengst - 3 kg per 1 vierkant. m van gewassen.
Kool Lord heeft een groeiseizoen van 140-144 dagen. De afmeting van het hoofd is groot genoeg, de textuur is dicht, de textuur is delicaat. Gewicht varieert van 0,8 tot 1,2 kg. Broccoli De Heer is geschilderd in lichtgroene tinten, heeft een opbrengst van maximaal 2,5 kg per vierkante meter. m van de bodem.
Linda groeit op in 130-135 dagen. Het heeft een middelgrote kop, die is geverfd in grijsgroene tinten. Het gewicht bereikt 400 g, en opbrengst - 3,5 kg per 1 vierkant. m van gewassen. Na de eerste snede verschijnen er 6-7 broers en zussen.
Broccoli Fiesta rijpt in 80-90 dagen. Het fruit is geschilderd in donkergroene kleuren. De kop heeft middelgrote afmetingen met een gewicht van 1 tot 1,5 kg. Het is gedeeltelijk bedekt met bladeren, bedekt met knobbeltjes, heeft voldoende dichtheid. Fiesta is bestand tegen fusarium. Opbrengsthybride is 3,1 kg per 1 vierkant. m bedden.
Beschrijving van het Agassi-type: ronde, grijsgroene kop, die in 75 dagen groeit. Haar gewicht bereikt 700 g, en opbrengst - 3 kg per 1 vierkant. m van land.
Broccoli Fortuna heeft een rijpingstijd van ontkieming tot oogst 80-85 dagen. Bladrozet geheven. Hoofden zijn grijsgroen. Hun gewicht varieert van 0,3 tot 0,4 kg. Kool Fortuna is bestand tegen temperaturen tot - 6 ° C. Het wordt gebruikt om gerechten te bereiden voor diabetici. De hybride opbrengst bereikt 2,5 kg per 1 vierkante km. m bedden.
Krullend hoofd groeit meer dan 90 dagen. Deze "gekrulde" hybride is geschilderd in grijsgroene kleur, bedekt met veel kleine knobbeltjes. Vruchtgewicht bereikt 0.6 kg, en de opbrengst is 2.3 kg per 1 vierkante meter. m bedden.
Karakteristiek broccoli souvenir in Moskou: het groeiseizoen - 90-100 dagen, kleur - grijsgroen, vruchtgewicht - 0,45 kg. Opbrengst is 1,5 kg per 1 vierkant. m bedden. De kop is middelgroot, heeft een hoge dichtheid, maar heeft geen dekkende bladeren.
Green Magic groeit van zaad tot volwassen plant in 92 dagen. Hij heeft een elliptische vorm, grijsgroene kleur. Vruchtgewicht bereikt 0,7 kg. Deze soort groeit in één stengel. Geeft tot 2,1 kg per 1 vierkante km. m bedden. Geschikt voor conservering en invriezen.
Romanesco groeit in 40-60 dagen. Het hoofd is geschilderd in grijsgroene tinten. Het heeft een piramidale vorm. Vruchtgewicht - 1,5 kg. Opbrengsthybride varieert van 2 tot 4,5 kg per 1 vierkant. m tuin.
Sebastian heeft een verkorte vegetatieve periode, die 75 tot 90 dagen duurt. Het fruit is geschilderd in donkergroene kleuren. Zijn massa is 0,5-1 kg. De gemiddelde opbrengst van 2 kg per 1 vierkant. m van gewassen. De hybride is bestand tegen temperatuurstijgingen.
Parthenon behoort tot de groep van late rijping. Het groeit 130-140 dagen. Gekleurde hybride in grijsgroene kleur. Hij heeft een gemiddelde of een grote kop. De plant groeit in één stengel. Het vruchtgewicht varieert van 600 tot 900 g. De gemiddelde opbrengst is 3 kg per 1 vierkant. m tuin.
Belstar rijpt in de periode van 100 tot 104 dagen. De hybride heeft een gemiddelde hoogte (1 steel). Het hoofd heeft een gemiddelde grootte, geschilderd in grijsgroene tinten. De massa van de foetus bereikt 1 kg. De opbrengst is maximaal 4 kg per 1 m² M. m gecultiveerd gebied.
Monaco behoort tot de late rijpingssoort. De vegetatieve periode duurt 145 dagen. De vorm van de vrucht is rond, de kleur is grijsgroen. De kop heeft een hoge dichtheid bij middelgrote afmetingen. Haar gewicht komt uit op 0,6 kg. Opbrengsthybride - 4,1 kg per 1 vierkant. m bedden.
Dwerg is een broccoli van het middenseizoen dat in 135 dagen groeit. De foetus heeft een elliptische vorm met een gemiddelde hoofdmaat. Het gewicht bereikt 400 g en de opbrengst is maximaal 2,3 kg per vierkante meter. m van gewassen.

Voor het fokken van deze plant in het zomerhuisje op de middelste rijstrook worden zaailingen gebruikt die zijn ontkiemd in dozen met zelfgemaakte of aangekochte grond. In het zuiden van Rusland wordt het zaaien direct op de bedden gedaan. Het is beter om het zaad te laten ontkiemen bij een temperatuur van meer dan 9 ° C, anders zal de ontwikkeling van de hybride sterk vertragen.

Nadat u het juiste type broccoli-hybride hebt gekozen en zaden hebt gekocht, is het raadzaam deze weg te gooien. Om dit te doen, zijn alle instanties gesorteerd. Nadat ze de grootste hebben gekozen, worden ze in een glas met water geplaatst, waarvan de temperatuur ongeveer 50 ° C moet zijn. Je moet die zaden laten groeien die op de bodem van het vat blijven. Daarna worden de geselecteerde monsters ondergedompeld in koud water (temperatuur 10 ° C) en vervolgens gedrenkt in een oplossing van een groeistimulator, bijvoorbeeld heteroauxine. Daar zouden ze 8 uur moeten zijn.

In maart worden zaden gezaaid in potten tot 25 cm hoog, kiezels worden op de bodem gelegd met een laag van 10 mm, de grond wordt overgoten en besproeid met regenwater.

Het zaad wordt ondergedompeld in de grond op een diepte van 15 mm. Tussen de gaten moet er een afstand van 3 cm zijn.De kamertemperatuur wordt op 20 ° C gehouden.

Ongeveer binnen 5-7 dagen zullen er kiemen verschijnen, die één keer in 4 dagen met water moeten worden besproeid. Tegelijkertijd wordt de temperatuur gedurende een week verlaagd tot 10 ° C. Pick-up spruiten geproduceerd in 2 weken. Na het rooten worden zaailingen gevoed met nitroammophoska. 15 dagen voor transplantatie naar de site, zijn de planten gehard.

Plant bedden moeten spruiten, die 40-50 dagen draaide. De grond moet neutraal zijn of een zwakke alkalische reactie geven.

Het is belangrijk! Het is verboden om broccoli te planten op plaatsen waar radijzen of andere kruisbloemige gewassen werden verbouwd. Hierdoor zullen de planten besmet raken met een schimmelinfectie.

Draag planten naar de site in mei, wanneer de luchttemperatuur stijgt naar 16-17 ° C. Hoewel broccoli niet bang is voor een sterke temperatuurdaling, kunnen jonge scheuten die in de volle grond zijn geplant, het best worden bedekt met folie of warm materiaal.

Zaailingen worden geplant in de putten met daarin ingebed minerale (superfosfaat) en organische (mest) meststoffen. Tussen de pits moet een afstand van 30-40 cm zijn, en tussen de rijen - 0.7-0.8 m.

Zorg voor broccoli is tijdig voeren, drenken en losmaken van de grond.

Na 14-15 dagen na transplantatie moeten zaailingen worden voorbereid op het eten. Boeren combineren deze bewerking vaak met losraken. Het verdiepen van een schop van meer dan 8 cm mag niet te wijten zijn aan het gevaar van beschadiging van de wortels.

In de middaguren is het beter om de overloop te dekken om te beschermen tegen direct zonlicht. Broccoli wordt gegoten gedurende 1 tot 6-7 dagen, maar bij warm weer is het nodig om de irrigatie-intensiteit met 2-3 keer te verhogen.

Voer zaailingen beginnen 2 weken na de transplantatie. Gebruik hiervoor de oplossing van toorts (0,25 kg per 10 liter water). Op 1 plein. m van het behandelde gebied is maximaal 1 liter van het mengsel. Gebruik in plaats van toorts kipmest verdund met water in een verhouding van 1:20.

Na 20 dagen krijgen de planten de volgende meststoffen:

superfosfaat - 30 g;
kaliumsulfaat - 10 g;
stikstofcomponenten - 15 g

Alle ingrediënten worden verdund in een emmer water. Op 1 plein. m gebied neemt 1,5 liter van het mengsel. Dezelfde oplossing wordt onder elke plant gegoten na het oogsten van de eerste oogst. Een week later zetten ze houtas onder de struiken.

Voordelen van Broccoli

Deze nuttige vertegenwoordiger van groenten wordt gebruikt om atherosclerose tegen te gaan. Het reinigt de darmen van gifstoffen, kalmeert het zenuwstelsel, wordt gebruikt om kanker en maagzweren te bestrijden. Een andere nuttige eigenschap van broccoli - de plant wordt gebruikt als een antioxidant. Constante consumptie van het product wordt aanbevolen door deskundigen van de WHO, die hebben bewezen dat deze groente voor het lichaam nodig is.

Maar er is een contra-indicatie voor het gebruik van groenten. Het kan niet worden gebruikt bij ziekten van de pancreas. Met een hoge zuurgraad is het verboden rauwe broccoli te eten. Het is noodzakelijk om het product goed te koken en dan op te eten. Volledige informatie over de voordelen en nadelen van dit product is te vinden in medische naslagwerken.

In veel landen wordt het gebruikt om heerlijke gerechten te maken. Broccoli is een groente die snel wordt gekookt en vervolgens geblancheerd. Daarna wordt het gebruikt voor salades, soepen, verschillende vullingen en kan het worden gebakken. Hier is een van de beste recepten:

broccoli - 0,5 kg;
plantaardige olie - 2 el. lepels;
kippenei - 2 stuks;
zwarte peper en zout - naar smaak;
melk - 200 ml (1 kop);
kaas (harde variëteit) - 0,13 kg.

Broccoli worden verdeeld in roosjes, geblancheerd in olie gedurende 3 minuten. Leg het in een pan met lage kanten. Wrijf kaas op een rasp, klop de eieren, meng alles en giet er melk over. Bak 20 minuten in de oven bij temperaturen tot 180 ° C.

Elke tuinman kan een volwaardige oogst krijgen, als hij rekening houdt met de aanbevelingen van specialisten in de verzorging van hybriden. Een teler kan alles vinden over broccoli en zijn veredeling in landbouwcatalogi. En als je niet het oerwoud van wetenschappelijke literatuur ingaat, is er genoeg korte informatie hierboven om een groente in je tuin te laten groeien.

De beste variëteiten van koolbroccoli: foto met de naam, beoordelingen

Nog niet zo lang geleden begon de vraag naar broccoli bij tuinders. Deze groente heeft ongelooflijk gunstige eigenschappen voor ons lichaam. Het bevat een enorme hoeveelheid vitamines en mineralen. Het is een voedingsproduct dat wordt aanbevolen om te eten, zelfs voor kinderen. Hoe zit het met het kweken van broccoli? Er zijn hier ook geen problemen. Groente is pretentieloos voor verzorging en klimatologische omstandigheden. Maar bij een grote verscheidenheid aan variëteiten kan het moeilijk zijn om de meest geschikte te kiezen. In dit artikel zullen we de beste broccoli-variëteiten van dichterbij bekijken.

Eigenschappen van Broccoli-kool

Broccoli is het meest "relatieve" van de vertrouwde bloemkool. Onder de verschillen van deze twee typen, kan het volgende worden opgemerkt:

Broccoli kan heel verschillende kleuren hebben, van donkergroen tot bruin en paars.
Het is dichter en losser.
De lengte van de vlezige stengels kan ongeveer 20 cm zijn.

Alle soorten kunnen worden onderverdeeld in twee soorten broccoli. Van jongs af aan zijn we meer vertrouwd met de eerste soort - Calabrische kool. Het is een dikke stengel met dichte bloeiwijzen. Het tweede type (Italiaans) heeft een meer delicate smaak en bestaat uit een groot aantal stelen met kleine losse toppen. Een foto van deze broccolikool is hieronder te zien.

Zoals gebruikelijk bij groentegewassen, is broccoli verdeeld in variëteiten en hybriden. Het lijkt erop dat hybriden meer voordelen hebben. Ze zijn vruchtbaarder, rijpen snel en worden langer bewaard. Zelden aangetast door ongedierte en hebben een geweldige uitstraling. Er zijn echter nadelen. Deze kool is niet geschikt voor het verzamelen van zaden, omdat het zijn eigenschappen in het tweede jaar niet kan behouden. Het verliest ook aan smaak, hoewel het soms niet op kan leveren.

Rassen, in tegenstelling tot hybriden, zijn uitstekend voor het verzamelen van zaad en behouden hun eigenschappen goed. Ze hebben een uitstekende smaak. De rijpingstijd is iets langer dan die van hybriden.

Alle variëteiten en hybriden kunnen ook worden onderverdeeld in vroeg, laat en middenrijp. Het verschil in timing tussen vroege en late variëteiten kan erg groot zijn. Daarom moet je de zaden zorgvuldig kiezen voor planten. Als vroege hybriden binnen 45-50 dagen kunnen rijpen, moeten late hybriden niet eerder worden verwacht dan in 100-130 dagen. De rijpingstijd is vooral belangrijk in koude streken, waar de zomer kort is en niet erg heet.

Ook zijn alle variëteiten van broccoli verdeeld door hun opbrengst. Het hangt allemaal af van het soort en de kwaliteit van zaden. Met een vierkante meter kun je 1, 5 en zelfs 6-7 kilo kool verzamelen. Het belangrijkste is om de juiste variëteit voor uw klimaatregio en bodemgesteldheid te kiezen.

Vroege rijpe variëteiten

"Batavia" F1 "

Deze variëteit is als middelrijp in het staatregister toegevoegd, maar in de meeste regio's van Rusland rijpt broccoli met vroege koolsoorten. De bladeren van deze kool zijn groen met een licht grijsachtige tint. Langs de randen zijn ze bruisend en golvend. Het hoofd heeft een afgeronde vorm, vrij dicht. Bloeiwijzen zijn gemakkelijk te scheiden. Het hoofd kan oplopen tot 1, 4 kg in gewicht, en de zijkanten ongeveer 250 gram. Van het planten van zaailingen tot de volle grond tot het rijpen van de eerste bloeiwijzen duurt ongeveer twee maanden. Het ras kan ook direct worden gekweekt door zaden direct in de grond te planten. In dit geval is de landing niet eerder dan de laatste week van april. De opbrengst is erg goed, met 1 m 2 kun je tot 2,5 kg kool krijgen. Batavia reageert goed op warm weer en kan vorst verdragen.

"Linda"

Dit is een van de populaire hybriden. In warme gebieden zal de rijpingsperiode ongeveer 80-90 dagen zijn, in andere regio's - ongeveer 100-105 dagen. De vrucht is groot genoeg, het gewicht kan oplopen tot 400 gram. De kool heeft een rijke groene kleur met een elliptische vorm. Laterale bloeiwijzen met een gewicht van ongeveer 55-70 gram elk. Bush medium hoogte. Per vierkante meter bed kan maximaal 3 of 4 kg broccoli worden verzameld. Zaaien voor zaailingen beginnen half maart en eindigen eind april. Zaai elke tien dagen plantenzaden. De variëteit is rijk aan vitamines en jodium. Eet vers en ingeblikt.

"Lord F1"

Ongelooflijk smakelijke kool. Met de juiste zorg kunt u hoge opbrengsten behalen. Zaaien op zaailingen wordt uitgevoerd van half maart tot half april. In open grond wordt broccoli eind april geplant. Je kunt direct zaden op het tuinbed planten. Bladeren van een gegolfde vorm, donkergroene kleur. Steel strak en sterk. Het hoofd is rond, licht afgeplat en weegt ongeveer anderhalve kilogram. Bloeiwijzen zijn gemakkelijk te scheiden. Volwassenheid van de foetus komt al na 2 maanden. Dit is een zeer goede indicator voor broccoli. Laterale bloeiwijzen blijven zich vormen tot het late najaar, elk met een gewicht van ongeveer 150-200 gram. Ongeveer 1 kilo kool wordt geoogst vanaf 1 meter. Positief effect op de conditie van de bloedvaten en het hart.

"Tonus"

Koolbroccolissoorten "Tonus" is een van de oudste. Het gewicht van elke kop is ongeveer 200 gram. De dichtheid van bloeiwijzen is gemiddeld, lijkt in kleur te verdwijnen. De vrucht heeft een bruine tint. Laterale bloeiwijzen bereiken tot 65 gram in gewicht, geven de oogst samen. Het zaaien van zaden begint in maart. Transplantatie in de grond wordt vanaf mei uitgevoerd, maar in het begin moet de plant tijdelijk onderdak krijgen. Het oogsten begint tegen het einde van juni. Goed presterende zorg, vruchtzetting kan worden verlengd tot de eerste nachtvorst. Kool smaakt heerlijk, is rijk aan vitamines en mineralen. Geschikt voor bevriezing en conservering. Productiviteit - niet meer dan 2 kg kool met 1 m 2.

Middenseizoen variëteiten

"Ironman f1"

Dit is een hybride met hoge opbrengsten. Het heeft groene bladeren met een uitgesproken blauwe tint. Gemiddeld medium, hard, ongeveer 500 gram in gewicht. De vorm van het hoofd is koepelvormig, heeft een blauwgroene tint. Zijscheuten groeien goed. Vanaf het moment van het planten van de zaailingen tot het volledig rijpen van de eerste vruchten, duurt het ongeveer 80 dagen. De zaden worden midden maart geplant en 45-50 dagen later beginnen ze met planten op open terrein. Maximaal 3 kg fruit kan worden verzameld in een gebied.

De kool onderscheidt zich door kleine grijsgroene koppen met een elliptische vorm. De kop kan tot 550 - 600 gram wegen. Bloeiwijze gemiddelde dichtheid en uitstekende smaak. Nadat de hoofdkop is afgesneden, groeien laterale bloeiwijzen snel. Ze kunnen ongeveer 150-200 gram wegen. Zoals in de meeste variëteiten, wordt het planten op zaailingen uitgevoerd in maart, na 35-45 dagen zullen de zaailingen volledig worden voorbereid voor het planten. De eerste vruchten rijpen binnen 70 dagen na het planten. Van een plot van een vierkante meter is het mogelijk om 2 tot 4 kg broccoli te verzamelen. Deze variëteit is geschikt voor verse opslag en bewaring.

Late variëteiten

"Agassi F1"

Variatie verwijst naar de hybride eenjarige planten. Het is een sterke struik met een afgeronde, enigszins platte kop. Het gewicht van het hoofd kan oplopen tot 700 gram. Eind april wordt er in de tuin of onder de shelter geland. U kunt planten in fasen uitvoeren met een interval van ongeveer 10 dagen. Het proces van fruitrijping kan 80 dagen duren. De productiviteit is hoog, tot 3,5-4 kg per vierkante meter.

"Marathon F1"

De klasse is van hoogrenderende hybriden. Het hoofd heeft een elliptische vorm en weegt tot 700-800 gram. De kleur van het hoofd is blauwgroen, bloeiwijzen van gemiddelde dichtheid. Zijscheuten zijn goed ontwikkeld, groeien snel en in grote hoeveelheden. Het heeft een hoge weerstand tegen ongedierte, maar verdraagt geen warm weer. De rijpingsperiode duurt ongeveer 80 dagen. Met 1 m 2 kunt u tot 3 kg uitstekende kool verzamelen. Geschikt voor eten in welke vorm dan ook. Er is veel vraag naar fans van broccoli.

conclusie

Alle bovengenoemde variëteiten kunnen gemakkelijk in hun tuin of serre groeien. Onterecht wordt broccoli veel minder vaak aangetroffen in moestuinen dan gewone koolsoorten. Maar deze groente is een van de meeste vitaminen. En over de mogelijkheden in koken, over het algemeen kunnen we dagen praten. Tegelijkertijd behoudt broccoli bijna alle gunstige eigenschappen bevroren. Sommige soorten hebben geen verwerking nodig, ze kunnen maanden lang vers worden gehouden. Als je nog steeds aan het nadenken bent of het de moeite waard is om broccoli in jouw omgeving te planten, kies dan liever.

Groeiende broccoli in open grond

De voordelen van broccolikool zijn al lang bewezen, maar niet alle tuinders weten deze groente thuis te kweken. Door de onderstaande aanbevelingen te volgen, leert u hoe u de bedden en zaden voor het zaaien op de juiste manier klaarmaakt om uw eigen broccoli te laten groeien.

Het artikel beschrijft ook hoe kool te kweken en te verzorgen in het open veld en de kas.

Groeiende broccoli in open grond

Heldergroene bloeiwijzen van broccolikool bevatten zoveel voedingsstoffen dat deze groente als een van de meest waardevolle voor het dieet wordt beschouwd. Gelukkig zijn de voordelen van deze cultuur niet beperkt tot tal van gunstige eigenschappen. Broccoli is tot nu toe een nieuwe groente voor binnenlandse zomerbewoners, niet al te meer liefhebbers van natuurlijke groenten hebben hun aandacht op dit type kool gevestigd.

Het feit is dat broccoli een vrij eenvoudige cultuur is om te groeien. Het wordt gekweekt door de zaailingmethode en alle zorgactiviteiten zijn standaard en omvatten periodieke grondloslating, water geven en bemesten. Bemesting kan naar wens worden gedaan, aangezien broccoli goed groeit en vrucht draagt zonder extra voer. Vervolgens beschouwen we de belangrijkste nuances van het telen van dit gewas, maar laten we beginnen met de rassen die het best geschikt zijn voor gematigde klimaten.

Soorten broccoli

In de wereldlandbouw zijn er meer dan 200 verschillende soorten broccoli. De eerste plaats werd gewonnen door het soort kalabrez, dat een dikke kop kool heeft met een ronde kop van groene, witte en paarse kleur. De bloeiwijzen van deze variëteit liggen erg dicht bij elkaar.

De tweede meest populaire is de verscheidenheid van asperge kool (Italiaans). Het werd zo genoemd vanwege zijn vorm, omdat het een stel dunne stengels heeft met kleine bloeiwijzen.

Vroege variëteiten zijn zeer divers en onder hen zijn de meest populaire (figuur 1):

De Corvette is de beste hybride en kan 60 dagen na de landing rijpen. Het tolereert een scherpe verandering in weersomstandigheden, en heeft ook grote afgeronde hoofden. Geweldig om in te vriezen.
Vyarus valt op tussen de vroege rassen door de aanwezigheid van horizontale grijsgroene rozetten. Extern, kool van kleine vorm met een klein-heuvelig oppervlak en met een gewicht van ongeveer 120 gram.
Tonus is een zeer opvallende variëteit, aangezien kool collectief rijpt en er snel nieuwe koppen worden gevormd. De koolkoppen zijn donkergroen gekleurd met een gemiddelde dichtheid van maximaal 250 gram.

Figuur 1. Vroege variëteiten: 1 - Corvette, 2 - Vyrus, 3 - Tonus

Tegen het midden van het seizoen variëteiten omvatten (figuur 2):

De dwerg heeft een verhoogde rozet en licht golvende bladeren. Hoofden van kool hebben een grijsgroene tint en kunnen tot 300 gram wegen.
Compact - een ras met een groeiseizoen van 100 dagen, vanwege zijn compactheid kan de plant zelfs in een beperkte ruimte worden gekweekt. De vruchten zijn donkergroen en goed bewaard gebleven.
Calabrese rijpt in 90 dagen en vruchten kunnen tot 400 gram wegen. De koppen hebben een gemiddelde dichtheid, waardoor zelfs de laterale processen tot 100 gram kunnen wegen.

Figuur 2. Tussenseizoen variëteiten: 1 - Gnom, 2 - Compact, 3 - Calabrese

Er zijn weinig latere variëteiten, maar daarvan kunnen we het volgende onderscheiden (Figuur 3):

Continentaal - heeft een zeer knobbelige en dichte kop. Het geschatte gewicht van het fruit is ongeveer een halve kilo.
Lucky verschilt van anderen in een zeer aangename smaak en delicate textuur. Gewicht varieert van 300 tot 500 gram.

Figuur 3. Late rassen: Continentaal (links) en Lucky (rechts)

Ervaren tuinders worden geadviseerd om meerdere soorten tegelijk te planten, om het hele seizoen door te kunnen oogsten.

Voorbereiding van grond en zaad

Bereiding van broccolizaden voor het zaaien begint met het weken in een vochtige doek. Vóór het zaaien moeten de zaden gedurende 20 minuten in heet water (48-50 graden) worden verwarmd. Daarna worden ze acht uur geweekt in een oplossing van boorzuur, infusie van as of kaliumpermanganaat (figuur 4).

Substraat voor zaailingen kan universeel worden genomen of zelf koken. Om het je eigen handen te maken, moet je het grasland, zand, as en humus mengen. As is een universele meststof voor koolplanten. Tijdens de teelt moet het land los en gemakkelijk door water worden geleid, maar het wordt niet aanbevolen stagnatie van water toe te staan. Dit kan de ontwikkeling van zwarte benen teweegbrengen.

Figuur 4. Zaadvoorbereiding voor planten

Bereid ook het land op de site. Het is het beste om een plaats in de halfschaduw te kiezen, omdat de cultuur geen hitte verdraagt en het een koele temperatuur nodig heeft.

landing

Broccoli groeit heel goed op losse neutrale gronden. Het wordt niet aanbevolen om een plant te planten in gebieden waar verschillende kruisbloemige planten groeiden in het afgelopen seizoen: kool, radijs, raap en radijs.

De beste voorlopers zijn aardappelen, peulvruchten en wortels. Er zijn echter amateur-tuinders die de grond in het najaar zo bereiden: de grond is gevuld met fosfaat- en kalimeststoffen (mest, superfosfaat en potaszouteter) en produceert kalk met gebroken eierschaal.

Groeiende zaailingen

In de eerste helft van maart is het het beste om te beginnen met het laten groeien van zaailingen (Figuur 5). Vanaf mei beginnen de zaden te zaaien naar een vaste plaats in de open grond.

Tijdens de teelt van zaailingen moet speciale aandacht worden besteed aan de behandeling van zaden. Eerst worden ze gesorteerd, waarbij alleen het grote en het volledige wordt achtergelaten. Daarna worden ze een uur ondergedompeld in elke oplossing met sporenelementen en een beetje gedroogd.

Figuur 5. Groeiende koolzaailingen

De diepte van het zaaien moet 1 cm zijn, het wordt aanbevolen om zaailingen te voeden met meststoffen voor groenten, waaronder boor en molybdeen. Zaailingen in het stadium van 4-5 bladeren worden geplant in de volle grond (in april en begin mei). Vóór het direct planten, wordt de grond grondig bevochtigd om "in het vuil te planten". Ondanks het feit dat de cultuur bestand is tegen kou, met sterke vorst, worden de bedden opgewarmd.

In de volle grond planten

Rond half mei kunt u beginnen met het planten van zaailingen op de bedden. Om een goede oogst te krijgen, is een dergelijk landingspatroon geschikt: ongeveer 60 cm tussen de bedden en 40 cm tussen de gaten.

Opmerking: Tijdens het planten moet de grond goed worden bewaterd en vervolgens goed worden gemaest. Dit voorkomt onkruidgroei, vochtverlies en oververhitting van de grond.

Als er tijdens de herfstperiode geen verschillende meststoffen op de grond zijn aangebracht, worden de bronnen gevuld met een mengsel van compost, as en dolomietmeel. Het wordt aanbevolen om diepe gaten te graven voor het planten. Elke geplante struik is lichtjes bedekt met aarde een paar centimeter boven de wortelkraag, zodat het grootste deel van de stengel van de plant in het gat blijft (Figuur 6).

Figuur 6. Zaailingen transplanteren in de volle grond

Het gebruik van dunne niet-geweven doek om de bedden te beschutten kan helpen om zaailingen te beschermen tegen kruisvlooien.

Broccoli: groeien en verzorgen in de regio Moskou

De weersomstandigheden en het klimaat in de regio Moskou zijn zeer geschikt voor het telen van dit soort kool. De timing van planten en verdere verzorging heeft niet de kenmerken en verschillen met de hierboven beschreven methoden.

De video laat zien hoe en wanneer koolzaden in de volle grond worden geplant.

Verzorging: water geven en voeden

Water geven is een belangrijke factor bij het verbouwen van gewassen en het verkrijgen van een goede oogst. Het is noodzakelijk om 's avonds eens in de twee dagen water te geven.

Opmerking: de grond moet constant nat worden tot een diepte van 15 cm.

Vergeet ook niet over aankleden. Vanaf het moment dat de zaailingen op een vaste plaats worden geplant, beginnen ze de cultuur te bevruchten met organische stof: kippenuitwerpselen of koningspulinfusie. Het wordt aanbevolen om de voedingsprocedure eenmaal per veertien dagen te herhalen. Na de bevruchting wordt de grond rond de wortels voorzichtig losgemaakt (Figuur 7).

Figuur 7. Broccoli-koolverzorging: water geven, onkruid verwijderen en topdressing

Ziekten en plagen

Het grootste probleem van broccolikool zijn de rupsen, die met de hand uit de plant kunnen worden geplukt.

Opmerking: als andere kruisbloemigen dichtbij het bed groeien, kunnen er meer plagen zijn.

Zorg ervoor dat u onkruid verwijdert, vooral koolzaad, omdat een overtreding van de teeltregels kan leiden tot schimmel- en bacteriële ziekten.

Het grootste gevaar zijn de rupsen van koolvlieg, witte vlieg, enz. Om ze te bestrijden, kun je goudsbloemen naast het tuinbed planten. De geur van deze bloemen houdt niet van rupsen, maar als deze methode niet helpt, zullen de rupsen handmatig moeten worden verzameld.

Figuur 8. Ongedierte en ziekten van kool: 1 - bladknagende rupsen, 2 - kale slakken, 3 - kiel

Naaktslakken zijn ook gevaarlijk, omdat ze de stengels en bladeren van het gewas opeten en de groei vertragen. De gebruikelijke eierschaal helpt tegen ongedierte. Het wordt verpletterd en verspreid rond de plant.

Kila is een veel voorkomende ziekte en heeft ook de naam "zwarte poot". Deze ziekte treft zaailingen. Voor preventie wordt het niet aanbevolen om zaailingen te planten op de plaats waar ze rapen, radijs, radijs en andere soorten kool verbouwden. De beste voorgangers worden beschouwd als aardappelen, erwten, bonen, uien en tomaten. Hoe de belangrijkste ziekten en plagen van een cultuur eruit kunnen zien in figuur 8.

Broccoli oogsten en bewaren

Broccoli-hoofden mogen niet opnieuw worden gekweekt (Figuur 9). Ze moeten meer groen verzamelen, niet wachten op de onthulling van knoppen en het uiterlijk van kleine gele bloemen. Overgroeide groenten worden niet aanbevolen voor consumptie. Tijdens de oogst moet eerst de centrale stengel worden afgesneden en vervolgens de laterale scheuten wanneer ze rijpen.

Figuur 9. Oogsten en bewaren van broccoli

Alleen late variëteiten zijn geschikt voor winterstalling. Kool wordt samen met de stengel geknipt en opgeslagen in een droge, koele kamer met goede ventilatie. Om dit te doen, is het beter om houten kisten of rekken te gebruiken en groenten in een enkele laag te leggen. In de toekomst moeten de groenten periodiek worden geïnspecteerd om gerot fruit te verwijderen. Mid-season variëteiten zijn ook geschikt voor invriezen en beitsen.

Uit de video leer je hoe je broccoli oogst.

Het kiezen van broccolikoolvariëteiten voor een goed resultaat.

De kool van het geboorteland is broccoli Klein-Azië en het oostelijke Middellandse-Zeegebied. Daar is het tweeduizend jaar gecultiveerd. In Rusland verscheen dit familielid van bloemkool nog niet zo lang geleden, maar werd onmiddellijk populair en geliefd door voorstanders van een gezonde levensstijl.

Eigenschappen van Broccoli-kool

In deze nogal pretentieloze verscheidenheid van kool eetbare bladeren zijn niet eetbaar, maar ongeopende bloeiwijzen, die natuurlijke multivitaminen zijn vanwege hun samenstelling.

Voedingseigenschappen en unieke samenstelling

Terug aan het begin van de 20e eeuw gaven de Russische wetenschappers NI Kichunov en R.D. Schroeder broccoli de hoogste beoordeling, waarbij ze boven de bloemkool werden geplaatst. Er zit meer eiwit in dan in asperges, spinazie, zoete maïs, zoete aardappelen, essentiële aminozuren - zoveel als in rundvlees, en lysine, isoleucine en tryptofaan - als in kippeneieren.

Broccoliroosjes bevatten vitamine A, B₁, de₂, PP, C, E, K, zouten van kalium, magnesium, fosfor, calcium. De structuur van deze cultuur omvat methionine en choline - anti-sclerotische stoffen die de ophoping van cholesterol in het lichaam voorkomen en het geheugen verbeteren. En ook in broccoli is er een substantie sulforaphane, die de vorming van kankercellen en sinigrin voorkomt en kwaadaardige cellen vernietigt. Daarom moet deze groenteplant gewoon worden geplant voor een lang en gezond leven.

Het is erg handig om broccoli rauw te eten, maar het is gemakkelijk om te koken.

Groeiende nuances

Heel vaak, bij het mislukken van de eerste aanplant, weigeren groentetelers dit gewas. Het is echter eenvoudig om deze groente te laten groeien, je moet alleen enkele functies kennen.

Lichtgevoelige broccoli groeit het best op humusrijke bodems die goed gedraineerd zijn, met een pH tussen 6,0 en 6,8. Broccoli is een kweek van gematigde temperaturen (+ 16-25 ° C) en vochtigheid (bodem relatieve vochtigheid 75%, lucht - 85%). De groente is winterhard en is bestand tegen een temperatuursdaling tot -7 o C, vooral koudebestendige late rijping. Maar om de temperatuur van de plant te verhogen, reageert snelle groei en natuurlijk mogen we het moment niet missen en hebben we tijd om het hoofd te snijden voordat het bloeit.

Broccolihoofden moeten worden geknipt tot bloei, anders worden ze oneetbaar

In de zuidelijke regio's moet broccoli alleen worden gekweekt als een vroege voorjaarsoogst in de herfst voor opslag in de winter. Maar in de middelste gordel en in het noorden voelt deze cultuur geweldig aan.

Wat te overwegen bij het kiezen van een ras, zaadproducenten

Tot op heden zijn er meer dan 200 variëteiten en hybriden van broccoli-kool in de wereld bekend. Het Staatsregister van fokkerijprestaties omvat 37 namen van deze opmerkelijke groente. Zaadproducenten zijn Nederland, Frankrijk, Italië, Zwitserland, Japan en, uiteraard, Rusland. Ze mogen groeien in alle regio's van de Russische Federatie, daarom is het noodzakelijk om zaden te kiezen voor planten op basis van je behoeften en verlangens, rekening houdend met de beschrijvingen van planten. Het enige dat moet worden overwogen bij het kiezen van een variëteit voor planten in uw regio, is de tijd van rijping. Broccoli met de nieuwste rijpheid (130-145 dagen) mogen niet worden geplant in Siberië en in de Oeral, waar een korte zomer geen goede oogst mogelijk zal maken. Het is ook vermeldenswaard dat rassen een helderder smaak hebben en hybriden overtreffen ze in opbrengst, vorstbestendigheid en ongunstige omstandigheden.

De beste broccolivariëteiten met beschrijving en kenmerken

Zoals de meeste groenten, worden broccoli gedeeld door rijping.

vroeg

De vroeg rijpende variëteiten van broccoli omvatten variëteiten en hybriden van broccoli met een rijpingstijd van maximaal 100 dagen.
Meestal worden vroegrijpe rassen weinig vers bewaard, maar ze kunnen worden verwerkt.

Young's F1 - super vroege hybride, waarvan de initiator het selectiestation is, genoemd naar N.N. Timofeev. Hiermee kunt u binnen 60-65 dagen na de transplantatie een oogst krijgen. De kleine groene kop is los, heeft een gewicht van 200 g. De grondstoffenrendement is 1,3 kg / sq. m.

Video: Young's Broccoli F1

Green Magic F1 is een vroegrijpe fokhybride van het Franse bedrijf SAKATA, dat een geweldige smaak heeft, een grotere kop met een gewicht tot 700 g, elliptisch, grijsgroen, gemiddelde dichtheid. Toont hersteleigenschappen, bestand tegen ziekten en plagen. Je kunt 2,2 kg per vierkante meter verzamelen.

Video: Broccoli Green Magic F1

Chronos F1 is een andere vroege hybride van SAKATA. In 2017 opgenomen in het rijksregister van de Russische Federatie. Een lage plant vormt dichte blauwgroene bloeiwijzen van middelgrote tot grote deeltjes met een gewicht van 0,5-0,6 kg, uitstekende smaak. De opbrengst van Hronos F1 - 2,7 kg / sq. m.

Hybrid Chronos F1 heeft een grote dichte kop met een gewicht tot 600 g

Tonus is een al lang bekende bewezen variëteit aan selectie van het Federal Research Institute of Vegetable-Growing. De eerste centrale kop met een gewicht tot 200 g wordt gevormd aan het einde van juli, en vervolgens tot oktober worden kleine koppen gevormd op de zijscheuten.

Fotogalerij: vruchtlichamen op lange termijn van de variëteit Tonus

Vyarus is een vroege rijpe variëteit waarvan de maker AGRO-BEST is. Vormt dichte grijsgroene koppen met een diameter van 20 cm en een massa van 120 g. De plant is bestand tegen zowel lage als hoge temperaturen, geeft een groot aantal secundaire scheuten. Je kunt 2,9 kg per vierkante meter verzamelen.

Bestand tegen zowel lage als hoge temperaturen Vyrus-broccoli geteeld in Rusland, Moldavië, Oekraïne

Venus F1 is een vroegrijpe (80-90 dagen) hybride, die geen laterale scheuten vormt, van het bedrijf Zedek. De koppen hebben een dichte, donkergroene kleur van 350 - 600 g, een uitstekende smaak. De opbrengst is 3,0 - 3,5 kg / m2. De hybride is bestand tegen fusarium, er is een harmonieuze rijping van het gewas.

Venus F1 wordt gekenmerkt door een vriendelijke rijzende kop.

Gemiddeld vroeg

De volgende hybriden kunnen worden onderscheiden van medium-early broccoli:

Fiesta F1 resistent tegen fusarium

Hybride Macho F1 perfect opgeslagen in bevroren vorm

Medium vroege broccoli kan worden geteeld in Siberië en de Oeral.

de mid

De rijpende broccoli die behoort tot de variëteiten van het middenseizoen is 105 - 130 dagen. De volgende variëteiten en hybriden van gemiddelde rijpingsperiode zijn opgenomen in het RF-staatregister:

Batavia F1 Nederlandse fokkerij met een grijsgroene dichte bloeiwijze van uitstekende smaak, met een gewicht van 700 g, vormt daarnaast secundaire scheuten, levert 2,6 kg / sq. m;
Heraklion F1 van SAKATA - hoge hybride, opbrengst 2,5 kg per vierkante meter, hoofden dicht, 550 g wegen, smaak is uitstekend, er zijn secundaire koppen;
Dwerg - van agrofirm Sedek heeft een bloeiwijze van middelmatige grootte met een gewicht van 400 g, grijs-groen, gemiddelde dichtheid, er zijn secundaire scheuten met bloeiwijzen. Je kunt 2,4 kg van het plein verzamelen. m;
Krullend hoofd is een ander ras van Cedek, het heeft kleinere bladeren en een grotere kop van 600 g;
Curly - variëteit van het kwekerijbedrijf Gavrish dat geen secundaire bloeiwijzen vormt. De massa van het hoofd is 600-700 g. De smaak is uitstekend. Productiviteit - 2,6 kg per vierkant. m;
Linda is een middelhoge variëteit, met een donkergroene kop in de vorm van een ellips, middelgrote textuur, met een gewicht van 300 - 400 g, gewaardeerd om zijn hoge opbrengst (3-4 kg per vierkante meter), na het snijden groeit de plant naar 7 zijscheuten met elk 50 koppen -70 g;
De Montop F1 is een hybride van Gardens of Russia, heeft een groot hoofd met een gemiddelde dichtheid van 900 g uitstekende smaak, er zijn geen secundaire hoofden. Productiviteit - 3,1 kg / sq. m;
Ronnie F1 is een lange hybride van Italiaanse selectie, het heeft grijsgroene dichte koppen van 500 g, het vormt geen secundaire scheuten;
F1-surfen is een uitstekende hybride van het wetenschappelijk onderzoeksinstituut voor groenteteelt van beschermde grond en het selectiebedrijf Gavrish. In aanwezigheid van secundaire hoofden, weegt de centrale tot 1,0 kg. De smaak is uitstekend, de kleur is groen, de dichtheid is gemiddeld. Opbrengsthybride 3,7 kg per vierkant. m;
Stromboli F1 van Nederlandse fokkers. De hybride heeft bloeiwijzen met een gewicht van 600-700 g groene kleur, gemiddelde dichtheid, uitstekende smaak. Je kunt 2,6 kg per vierkant verzamelen. m;
Fortune - een variëteit van het landbouwbedrijf in Moskou Zoek met een kleine (gewicht 150 g) centrale kop van fijne textuur en uitstekende smaak. Door de vele scheuten heeft een opbrengst van 2,6 kg per vierkante meter;
Caesar is een ander ras waarin secundaire gewassen groeien na het doorsnijden van de centrale kop. Massa van de centrale kop tot 135 g. Smaak is goed. Het is in staat om 2,5 kg / m² te verzamelen. m.

Fotogalerij: broccolivariëteiten en hybriden halverwege het seizoen

laatrijpe

Late rijping broccoli rassen worden vaak gebruikt voor de winter oogst. In de noordelijke gebieden bestaat het risico dat u geen tijd hebt om een oogst te krijgen. De duur van hun rijping is 130-145 dagen.

Parthenon F1 is een hybride bedrijf SAKATA met dichte bloeiwijzen van middelgrote en grote grootte, grijs-groene kleur, gewicht 600-900 g, uitstekende smaak. De opbrengst van 3,3 kg / sq. m;
Monrelo F1 is een Zwitserse hybride van goede smaak zonder de vorming van secundaire hoofden. De massa van het hoofd is 700-800 g, de opbrengst is 3,6 kg / sq. m;
F1 monopolen zijn een productieve (3,1 kg / m2 M.) hybride van Nederlandse selectie, die secundaire bloeiwijzen vormen. De massa van de centrale kop is 600 g;
Monaco F1 is een andere vruchtbare (4,2 kg / m2) Nederlandse hybride met dichte grijsgroene koppen van gemiddelde grootte met een gewicht van 600 g, uitstekende smaak. Er zijn geen secundaire hoofden;
Marathon F1 - Japanse hybride van SAKATA met een opbrengst van 3,2 kg / sq. m, heeft een groene kop middelgrote, dichte, met een delicate textuur, gewicht 800 g, uitstekende smaak;
Agassi F1 - Nederlandse hybride met een opbrengst van 3,7 kg per vierkant. m, met een middelgrote grijsgroene kop, met een gewicht van 700 g, vormt secundaire koppen;
Lord F1 is een hybride uit Nederland met een grote dop van knoppen van lichtgroene kleur, dicht, weegt 0.8-1.2 kg, uitstekende smaak. Je kunt 2.7 kg / sq verzamelen. m.

Fotogalerij: laatrijpe broccolihybriden

Midden laat

In de omstandigheden van Siberië en de Oeral kunnen dergelijke hybriden worden gekweekt in kassen.

Ironman F1 is geschikt voor Siberië en de Oeral

Lucky F1 waardevolle lange vrucht

Niet alleen handig, maar ook een siergroente

We besloten om broccoli met groene knoppen te planten. In Europa komen paarse en witte variëteiten veel voor. Ze zijn ook handig, maar ook erg decoratief. Online winkel Russkiy Ogorod-NK, LLC SPK APD verkoopt variëteiten van broccoli Purple Queen met koppen van paarse kleur. Zeer mooie variëteit tijdens de bloeiperiode. De hoofdoogst Purple Queen geeft in de tweede helft van de zomer vruchten af tot halverwege de herfst.

Broccoli variëteit paarse koningin met paarse bloeiwijzen

Beoordelingen over rassen en zaadproducenten

Wil je van vijf planten een enorme hoeveelheid broccoli verzamelen tot de rijp? Dan is de "Green Magic" perfect.

Voordelen: smakelijk, pretentieloos, uitstekende presentatie, productief, bestand tegen ziekten, resistent tegen tsvetushnosti Mijn man en ik zijn dol op broccoli! Ten eerste is het lekker, en ten tweede zijn de voordelen van broccoli moeilijk te overschatten! Naast het feit dat dit type kool is opgenomen in de lijst met de meest effectieve anti-kankerproducten ter wereld, is het vooral nuttig voor de gezondheid van de borsten en de schoonheid van de huid. Groene krullekool zal je veel helpen, daarom moet iedereen zonder uitzondering het regelmatig in het menu opnemen. Ik heb broccoli geplant sinds de tijd dat ik echt gefascineerd was door tuinieren, terwijl ik nog steeds student was, d.w.z. bijna 14 jaar. En in al die tijd, zo succesvolle zaden als de "Green Magic" die ik nog nooit ben tegengekomen. Voor het eerst plantte deze hybride drie jaar geleden en had nooit spijt. Er zijn 10 zaden in een verpakking, de prijs is in de winkels in de regio van 30-35 roebel per pakket. Broccoli Green Magic F1. Gavrish. Foto Meestal waren de broccolizaden die ik eerder had geplant geen hybriden, maar variëteiten en hun grootste minpunt was een lage weerstand tegen tsvetushnosti - ik had geen tijd om binnen een paar dagen te oogsten, je kunt een boeket verzamelen))) generatie, zoals het is geschreven op de verpakking (F1), dus dit nadeel werd geëlimineerd door selectie. Kool is echt onwerkelijk. Hij ontspruit perfect, groeit zonder problemen, wordt niet ziek en geeft een prachtige oogst. Ik plant meestal 5 planten en de hele zomer, vanaf eind juni, verzamel ik een geweldige oogst! Vanaf het begin groeit er op elke plant een groot hoofd, ik voed driemaal per seizoen een humaat met micro-elementen en mijn hoofd bleek 600-650 g te zijn. per stuk. Maar naast het hoofdgewas geeft elke kool tijdens de zomer een enorme hoeveelheid aan scheuten. In het begin kun je het elke drie dagen verzamelen, dichter bij de herfst, eens in de vijf tot zes dagen. Ik heb niet gewogen, maar om grofweg de hoeveelheid kool die geoogst wordt aan te geven, zal ik zeggen dat ik een stel verse gerechten heb gekookt en zoveel bevroor dat de helft van de vriezer verstopt was. De hele zomer, twee of drie keer per week, aten we zeker broccoli. Het is al september en de spruiten aan de kool groeien en groeien, gisteren verzamelden ze weer een fatsoenlijke pan en kookten die voor het hele gezin. Bovendien zal het blijven groeien tot de kou toeslaat. Gedurende deze tijd kun je een bos van al het lekkers koken! Over het algemeen raad ik de zaden van de Green Magic F1 van Gavrish sterk aan als je een fan bent van zo'n enorm gezond en smakelijk product.

mozzarella

http://irecommend.ru/content/khotite-s-pyati-rastenii-sobirat-ogromnyi-urozhai-brokkoli-do-samykh-morozov-togda-grin-medz

Broccoli kool Tonus oude bewezen variëteit. Maar nu zijn er veel nieuwe variëteiten en hybriden, waaronder de Nederlandse selectie, dus deze variëteit blijft als het ware achter. Niet iedereen vindt het leuk - de hoofden zijn kleiner dan die van geïmporteerde broccoli en meer bloei is waarschijnlijker, je zult een beetje laat zijn met knippen, kijken, de hoofden hebben gebloeid. En ik hou van de toon. Ik kende hem al heel lang, zelfs in het oude datsja tien jaar geleden groeide hij hem en hij vond me altijd leuk, hij groeide uitstekend op zandgrond. Nu is mijn grond zware, zure, stevige klei. Dit jaar werd voor het eerst kool op dergelijke grond geplant. Zaailingen gekocht in de markt naast het huisje. Alle zaailingen van de verkoper waren in dozen, zakken met zaden waren aan de dozen aan de zijkant bevestigd, zodat de koper de gewenste zaailingen kon kiezen. Ik koos voor Broccoli Tonus en Sneeuwbalbloemkool. Alles van Cedek. Land geoxideerde dolomietmeel en as. En begin juni geplant kool. De gebruikelijke verzorging - drenken, wieden, een paar keer bewateren met groene kunstmest (brandnetel + gras), een paar keer bemest met Fertica. Goudsbloem volgende geplant. En dat is alles. Groeien, kool, zoals je wilt, ik geef niet om je vandaag, haal al mijn vrije tijd weg, ik had er deze zomer meer dan honderd. Kool stelde me niet teleur. Een goede oogst heeft gegeven. Wat ik leuk vind in de Tonus - hij zal het eerste hoofd (midden) gram geven aan 150 - 200, en wanneer het wordt gesneden, begint hij de laterale te laten groeien. Je hebt ze gesneden en daar zijn de nieuwe gegaan. Het lijkt er dus op dat hoe meer je snijdt, hoe meer ze groeien. Ik heb de eerste afgesneden in juli en de laatste in oktober. Trouwens, niet alle broccoli vormen de hoofden van de tweede orde, er zijn er die, zoals bloemkool, beperkt zijn tot één centrale kop. En welke stengels van Tonus lekker en zacht zijn, dus je snijdt de kop af met een lange steel, zodat je hem na het schoonmaken kunt kauwen in de frisse lucht, samen met het hoofd. Geen wonder dat broccoli asperge kool werden genoemd.

shmelik

http://irecommend.ru/content/vkusnaya-poleznaya

Lekker, nuttig, "lang aan het spelen". Voordelen: het bevat veel vitamines, smaken in welke vorm dan ook, draagt lang vrucht, is zonder vorm van kweken Nadelen: nee Ik heb al vijf jaar Fiesta-broccoli-kool in mijn complot gekweekt en blijf er altijd heel blij mee. Voor de omstandigheden van groei is het niet veeleisend. Natuurlijk is drenken en voeden noodzakelijk, anders zijn de koppen klein. Maar ze heeft geen speciale geheimen. Hoewel ik het toch wel weet. Je moet de oogst niet uitstellen, aangezien de koppen loskomen - je kunt wachten tot de broccoli bloeien. En hij bloeit nogal onopvallend, met zo'n geelachtige, losse bezem. Het hoofd op tijd knippen, ook al is het klein, maar het blijft water geven en zorgen voor de plant en daarbuiten, geven we de gelegenheid om de zijknoppen te laten ontwaken. en krijg een extra gewas. Broccolikool is zeer vorstbestendig en later in de herfst, wanneer alle gewassen in de tuin al koud zijn, zal broccoli nog steeds genieten van de oogst - een massa kleine dopjes zal groeien vanaf de zijknoppen.

Veremeev

http://irecommend.ru/content/vkusnaya-poleznaya-dolgoigrayushchaya

Zaden van Sakata Kool Broccoli "Marathon F1" - Uitstekende variëteit, productief, het planten van het tweede jaar Waardigheid: altijd een goede oogst. Nadelen: duur in vergelijking met huiselijk. Broccoli Marathon F1 kool groeit tweede jaar, ik vind deze hybride variëteit echt leuk. Volgend jaar zal ik het ook laten groeien, ik heb al zaden besteld in de online winkel. In vergelijking met de Nederlandse rassen zijn de zaden van de Japanse fabrikant Sakata goedkoper, dus koop ik alleen hen. Het resultaat is meer dan tevreden. Andere soorten, zoals Linda, zijn gevoelig voor weersomstandigheden en produceren niet altijd een goede oogst, en Marathon produceert gewassen in alle weersomstandigheden. In aanvulling op de nachtvorst geeft zijscheuten, zodat na het verzamelen van de hoofden niet haasten om de planten te verwijderen. De prijs van de zaden is natuurlijk hoog, ik kocht 15 stuks voor 42 roebel en betaalde voor de verzending, maar ik was er absoluut zeker van dat er een goede oogst zou zijn.

123-K Rusland, Lermontov

http://otzovik.com/review_5212624.html

Er is een voldoende aantal hybriden en variëteiten van broccoli om je favoriet te vinden. Kies zaden van betrouwbare producenten, let op rijping en oogst, verbouw broccoli voor een lang en gelukkig leven.