Sjalot uien of Ascalon uien - een soort uien. Oorspronkelijk uit het Midden-Oosten. In Europese landen, geïntroduceerd in de XIII eeuw. In die tijd heette het Eshkalot (naar de bijbelse naam van de stad waar het werd verbouwd), waarna de naam werd overgedragen aan sjalot. Het wordt ook quotum, tuskus genoemd, omdat de ene plant een nest van bollen vormt (5-30 stukjes). Succesvol gepropageerd op een vegetatieve manier: een geplante lamp geeft ongeveer 40 nieuwe. Zaadvoortplanting wordt zelden gebruikt.

Sjalotten: tegenstelling tot bollen

Sjalotten worden geteeld om groene veren te produceren, hoewel de bollen ook eetbaar zijn. Vroege rijpheid is een onderscheidend kenmerk van dit type ui. Je kunt al in februari een oogst in kassen krijgen en als ze in de volle grond zijn gekweekt, kunnen groene veren een maand na het planten van een sev worden uitgesneden. De bollen in de winter zijn goed bewaard - niet uitdrogen, niet laten ontkiemen.

Sjalotten kan worden genoemd gourmet uien: verlaat lange bruto en bollen hebben een delicate semi-zoete smaak, in de verwerking van de cultuur veroorzaakt geen scheuren, na het nuttigen van verse onaangename geur uit de mond ontbreekt.

Sjalot is het hoofdingrediënt van de beroemde uiensoep - na het koken is er een unieke smaak, het verdrinkt andere producten niet. Sjalotten worden vers gebruikt (voorgerecht, bijgerecht, in salades), gebeitst, gebakken.

De plant is rijk aan mineralen, suikers, ascorbinezuur, heeft genezende eigenschappen.

Hoe sjalottenzaden groeien met zaden

Hoe sjalotten van zaadzadenfoto te kweken

Sjalot, zoals uien, tweejaarlijkse cultuur. In eerste instantie is het nodig om de kweek met chernushka-zaden te zaaien om kleine uien te krijgen - plantuien.

Uien Tsjernushku gezaaid in natte, rijpe grond in het vroege voorjaar (maart-april) of het late najaar in de richting van de winter, eind oktober (zodat de zwartheid pas in de lente opkomt).

En om de uiensets groot te krijgen, moet u ze minder vaak inzaaien en goed water geven.

Bereid een bed van tevoren voor, zorgvuldig graven en losmaken van de grond. Laat het land bezinken en begin met zaaien:

  • De voren is ondiep, zodat het gewas niet dieper dan 1-2 cm was.
  • De afstand tussen de rijen is 15-20 cm.
  • De afstand tussen de zaden zo klein mogelijk, zodat later het makkelijker was om door te breken.
  • Na het zaaien worden de voren netjes afgesloten met een hark aan de achterkant en het is beter - ze worden handmatig in een lichte, losse grond gehalveerd met humus.

Na het zaaien, moet het bed worden gedrenkt zodat er geen stagnatie van water is, anders wordt een aardkorst gevormd, destructief voor zachte scheuten. Het is wenselijk om elke dag water te geven, alleen het tuinbed licht bevochtigend. Met deze zorg springt de penpunt snel naar boven.

Voor sevka

Wanneer zaailingen verschijnen, worden ze 2-3 keer verdund, waardoor er 4-5 cm tussen de planten overblijft. Deze afstand is genoeg om een ​​volwaardige plantuien te laten groeien.

Voor groen op de pen

Breek de zaailingen alleen door op een afstand van 3-4 cm, dit is genoeg om een ​​prachtig sappig groen te krijgen. Water moet minstens één keer per 5 dagen overvloedig zijn.

Zorg voor sjalot ui sevka

Verdere zorg is regelmatig water geven en het losmaken van de grond. Tweemaal per seizoen kun je eten met gefermenteerd gras of een andere stikstofmeststof.

Wanneer de uienveer geel begint te kleuren, stopt het water, waardoor de bollen rijpen. Na het plaatsen van de toppen worden uien uit de grond geselecteerd, gedroogd op een schaduwrijke plaats, in dozen gestoken en opgeslagen voor opslag in een koele, droge ruimte.

Wanneer en hoe sjalotten met sevke in de grond te planten

Hoe sjalottenfoto te planten

Sjalotten kunnen worden geplant in het voorjaar (in april) of voor de winter (midden oktober). Op de middelste rijstrook is het beter om in de lente te landen. Tijdens het najaar planten, is het belangrijk dat de plant is geroot, maar niet actief begint te groeien.

  • De diepte van het planten van bollen in de lente - ongeveer 6 cm, in de herfst - 10 cm.
  • Wortelhals moet bedekt worden met een laagje aarde 2-3 cm.
  • Houd een afstand van ongeveer 10 cm tussen afzonderlijke lampen en 20 cm tussen de rijen.
  • Zorg ervoor dat je bij het planten in de winter gaat borrelen met humus.
  • Bollen van grote omvang geven een groot aantal kinderen, maar om het groene gedeelte te krijgen, is het beter om kleine en middelgrote bollen te planten.

De grond is noodzakelijk los, vruchtbaar. Voeg onder het graven voor elke m² 4-6 kg humus toe.

Lichtminnende cultuur: land in open gebieden met fel zonlicht.

Hoe sjalotten te verzorgen

watering

Houd de grond altijd licht vochtig, maar laat het water niet stagneren. In de periode van mei tot half juli, 3-4 keer per week water. Vanaf de tweede helft van de zomer, minder water geven, en 2-3 weken voor de oogst, stop helemaal.

Maak de grond regelmatig los, ga 5-6 cm lang tussen de rijen door en probeer de wortels van de planten niet aan te raken.

De bollen waren groot

Om bollen van grote afmetingen te krijgen, kunt u de nesten afvoeren. Schep voorzichtig de grond, trek kleine bollen met veren eruit en laat grote exemplaren achter.

Top dressing

Tijdens het groeiseizoen voer tweemaal. Introduceer de eerste topdressing 2 weken na de veren hergroei in de bollen, de tweede - aan het begin van de bolvorming. Het verband kan worden toegepast als de organische (kippenmest toorts of oplossing) of chemische (first feeding - 10 g ammoniumnitraat, superfosfaat 10-15 g, de tweede voeding - 10-15 g superfosfaat en kaliumchloride per 1 m²).

Sjalotjes: beschrijving, teelt, zorg en variëteiten

Sjalotten, die qua uiterlijk lijken op de uien, onderscheiden zich van hen door snelheid en de vorm van een raap, gedeeld door lobben. De cultuur rijpt, gerespecteerd door de bewoners van de zomer voor sappige greens en bollen, met een goede houdbaarheid. Het gehalte aan micro-elementen in sjalot is veel hoger dan in andere uien, het is een voedingsgroente en fungeert als basis of toevoeging van verschillende culinaire creaties.

Shallot fabriek beschrijving

Sjalot of "veertig tanden", zoals het bij gewone mensen wordt genoemd, is een multi-ui, met delicate en sappige groenten. Eén moederbol kan tot 7 dochterlampen produceren, niet meer dan 6 cm., Met een gewicht van ongeveer 45 gram. Afhankelijk van het ras kunnen sjalotten zelfs tijdens de opslag dochteruien produceren.

Op de vorm van uien zijn langwerpig, ovaal of langwerpig, afgeronde vorm. Het hoofd van de sjalot lijkt op knoflook, verschillende kleine uien groeien naar de bodem en vormen een hele bol.

De kleur van de sjalotschalen hangt voornamelijk af van de variëteit en is vies geel, wit, rood, bruinoranje, violet of roze. Binnenlandse lobben hebben een melkachtige of mauve schaduw.

De hoogte van de groene massa sjalotten bedraagt ​​25 cm, de bladeren zijn buisvormig, dun, donkergroen. Met een sjalotje sjalot krijgt u een "indrukwekkend" bosje verse, scherpe groenten.

Sjalotten zijn geschikt om in elke gematigde breedtegraad te groeien, de koolraap rijpt ongeveer twee maanden en verse groenten kunnen binnen drie weken na het zaaien worden verkregen.

Sjalotten groeien: zaaien of planten, op de greens of op het hoofd

Sjalot agrotechnologie veroorzaakt niet veel problemen. Groeiende sjalotten is vergelijkbaar met de teelt van uien. De cultuur heeft een goed verlichte, rustige plek met matige vochtigheid nodig. Sjalot reageert goed op losse, beluchte, humusrijke bodems met een lage zuurgraad. Bij het verbouwen van uienteelten, adviseren zomerbewoners om strikt te observeren dat vruchtwisseling, peulvruchten en meloenen en kalebassen als goede voorgangers worden beschouwd.

De goede nabuurheid van uien laat het toe om geplant te worden tussen de rijen van andere culturen, bijvoorbeeld wortels. Beide planten gaan een wederzijdse symbiose aan en schermen schadelijke insecten van elkaar af.

Sjalotten kunnen worden geplant in de lente maanden of in de winter. Meerjarige sjalotjes zijn vorstbestendig en kunnen mooi onder een laagje sneeuw liggen.

Sjalotten planten in het voorjaar

Sjalot uien worden geplant in de lente wanneer de eerste sneeuw naar beneden komt.

Het perceel is van tevoren voorbereid, in het najaar. Ze graven de grond op, bevruchten hem met oververhitte organische stof (een emmer van 2 vierkante meter) en brengen een nitroammofoska (55 g per vierkante meter) binnen. Het is niet overbodig om te introduceren voordat u de "veertig tanden" en de houtas plant. In de lente, vóór het planten, worden fosfor, kalium in de gevormde richels geïntroduceerd en gemengd met de grond.

Vóór het planten moeten de sjalotten ongeveer 7 minuten in een oplossing van kaliumpermanganaat of een fungicide worden gedrenkt. Om een ​​vroege oogst van groen te krijgen, wordt aanbevolen om gekiemde sjalotuien te planten, gedurende twee weken in een warme kamer met een hoge luchtvochtigheid bewaard.

De optimale grootte kan een gemiddelde ui van 3.5 cm in gewicht 35-40 gr worden genoemd. Dergelijk plantmateriaal geeft veel meer groene massa en bollen dan kleinere of grote uien "veertanden". Kleine sjalotbollen geven late oogsten van "tafel-decoratief" groen.

Voor het planten van het "vierkant" van de site zullen ongeveer 35 gekalibreerde uien van gemiddelde grootte nodig zijn. Sjalotten worden in rijen geplant, 25-35 cm ertussen. Sjalotten worden in de bevochtigde en verrijkte grond gezet met Donets naar beneden, in delen van 8-9 cm, dieper worden met 11-13 cm. In de zuidelijke regio's moet je sjalotten dieper dan 10 cm niet verdiepen, omdat een te diepe aanplant de oogsttijd verhoogt. Na het planten worden de bollen bedekt met grond vermengd met houtas (3: 1) en worden de bedden bewaterd.

Planten kan worden bedekt met lrastrasil of mulch, voor eerdere scheuten, en voor het elimineren van groenen 1,5 weken eerder dan de tijd, worden de toppen afgesneden van het zaaibed.

Sjalotten planten in de herfst, in de winter

Wanneer sjalotten worden geplant voordat de winter, oktober of de eerste dagen van november (zuidelijke regio's) kunnen worden beschouwd als de optimale datums, aangezien het roeien moet plaatsvinden voor de vorst.

Na het uitstappen zijn de bedden, voor een betere overwintering, bedekt met veen- of sparren takken en wordt de vloer in het vroege voorjaar verwijderd. Uien zonder extra bescherming tegen kou, zijn bestand tegen een temperatuurdaling van -25 graden, lagere snelheden, kunnen uienrendementen met een factor drie verminderen.

Groeiende sjalotten voor groen

Sjalotten geteeld op greens, wint van de lamp omdat het niet een delicate groene en vroege rijping blijkt te hebben. Het kan lange tijd worden bewaard zonder zijn smaak en voedingswaarde te verliezen. Geen grote kostenpost van plantgoed, met inachtneming van agrotechniek zal het een gewas van groen opleveren, soms overtreft het de beste variëteiten van uien.

Groeiende sjalotten voor groenten worden zowel in de volle grond als thuis in plantcontainers geproduceerd.

De voorloper van sjalot maakt het mogelijk om een ​​maand na het planten frisse, groene groente te krijgen.

Voor het planten worden sjalotten van gemiddelde grootte geplant in grond verrijkt met organische stof en minerale meststoffen, bodemtemperatuur is +12 en constant vocht. Thuis kan het planten op elk moment worden gedaan door de containers met zaailingen op de zonovergoten vensterbank te plaatsen. In de volle grond wordt het planten geplant in het eerste decennium van de lente, wanneer de grond opwarmt.

Na een maand wordt het gewas met een bol uitgetrokken, worden de greens gesneden en worden de bollen 1,5 cm bovenmuur gesneden en in een nieuwe, bevruchte, vochtige grond geplant, en na anderhalve maand verzamelen ze een nieuwe partij greens.

Groeiende sjalotten op het hoofd

Om sjalotjes op het hoofd te laten groeien, zou je in de herfst moeten gaan planten en in de zomer krijg je een frisse, sappige uienraap.

Agrotechnics kweekt sjalotten op het hoofd, verschilt niet van de gebruikelijke herfst uien. Een sjalot rijpt in twee maanden en geeft naast het hoofd een "groene veer", de verhouding van het gewas tot het zaad ligt op het niveau van 200%, wat dit type ui van de rest onderscheidt. Smaakkwaliteiten van sjalottenuien verschillen van die van een mildere smaak, en klein formaat is veel handiger in gebruik om te dineren.

Sjalot schelen

Zorg voor sjalotten is niet moeilijk. Agronomische maatregelen omvatten water geven, wieden en ziektebestrijding. Als je sjalotten op het hoofd laat groeien, moeten de scheuten in juni worden uitgedund. Samen met de verdunningsprocedure wordt het voeren uitgevoerd met compost en superfosfaat, de pijlen worden uitgebroken.

Water geven wordt vaak tot 4 keer per week uitgevoerd, maar het vermijden van stilstaand vocht in de percelen. Wieden wordt zo nodig uitgevoerd en de mate van groei van schadelijke planten. 3-4 weken vóór de oogst wordt het watergeven gestopt.

Sjalotten reageren goed op kunstmest. U kunt zowel compost als korrelige minerale meststoffen gebruiken.

Sommige tuinders om het gewicht van de bollen te verhogen, raden aan om de kleinste dochterbollen uit het nest te graven en af ​​te breken.

Probeer de grond zorgvuldig te graven, zonder de bol te beschadigen.

Sjalot variëteiten

Sorteer Belorerets. De vroege rijpe sjalot, met vruchten van zachte en scherpe smaak, bereikt een gewicht van 30 gr. Belozerets rijpt in twee maanden. Kleur van licht lila tot donker lila. De oogsten zijn hoog, tot 15 ton per hectare.

Albik. Temidden van het seizoen sjalot met een hoge houdbaarheid. De gematigde scherpte van het hoofd en de veer maakt het een geschikte aanvulling op salades en groentegerechten. De massa van één ui bereikt 28 gr., De variëteit rijpt in anderhalve maand. Hoofdkleur is geel. Albic is een hoogproductieve variëteit, met betrekking tot agrotechnische productie, geeft ongeveer 20 ton per hectare.

Verscheidenheid aan sjalotten Vitamine. Kruidige smaak, met vroege rijping. Ideaal voor zowel de glastuinbouw als open grond, niet bang voor vorst, rijpt in zes weken. Vitaminevariëteit is vatbaar voor onderdak. De lampmassa varieert van 20 tot 35 gram, ze hebben een gele kleur, het smaakt sappig en knapperig.

Vroege cascade. Sjalot dvuhletka, pittige smaak, bolgewicht tot 36 gram., Eivormig, lichtroze kleur. Vroegrijpe en hoogproductieve variëteit levert ongeveer 17 ton uivruchten per hectare en 35,5 ton groene "veren" op.

Ayrat, hoogseizoen smakende variëteit van scherpe smaak. Het hoofd is ondiep, 16gr., Per vierkante meter levert 1,7 kg. De schil is geel of oranje. Bol geeft tot 6 uien. Vaker gekweekt op greens.

Garant, een variëteit met een milde smaak, gemiddeld scherp. Geplant op de greens en op het hoofd. De vroege Garant onderscheidt zich door een uitstekende opbrengst, tot 25 ton per hectare. 32 gram bollen hebben een bruine tint en rijpen in twee maanden. Het wordt gebruikt voor eten en conservering.

Fortress. Bestand tegen alle soorten klasse van roekeloze laesies. Zelden heeft het een milde, scherpe smaak en een gemiddelde opbrengst (17 ton per hectare). Kleur licht lila. Geschikt voor marineren.

Bonnil F 1. Sjalot is een één jaar oude, meer vaak geteeld op groene veren zaden. Een goede oogst kan worden verzameld op de site, als we bedenken dat u tot 1,6 kg per vierkante meter kunt krijgen. uivruchten. Bollen met een gemiddeld gewicht van 32 gram rijpen in twee maanden. Het nest bestaat uit 4-5 langwerpige gele bollen. Variatie hoge houdbaarheid.

Kharkov Kuschevka. De verscheidenheid aan universele tafeldoeleinden, rijpt snel, geeft ongeveer 2 kg. fruit per hectare. Bollen langwerpig ovaal, bruin of lichtpaars van kleur, met een gewicht van 28 gram.

Siberische barnsteen. Late variëteit van veroudering, middellange hete smaak en een massa van 27 gram. Het bolvormige nest vormt tot 5-8 uittanden. De kleur van fruitschubben is oranje. De oogst per hectare is ongeveer 18 ton. Niet bang voor koud weer, bestand tegen rotziektes. Voert een tafelafspraak.

Guran. Vaste plant variëteit, met medium-pittige smaak en gemiddelde veroudering. Bollen met een gewicht tot 28 gr., Schaalkleur is bruin, grijs of licht oranje. Een ui kan 6 dochteruien geven en de opbrengst is maximaal 2 kg. van het "vierkant".

Sjalot gele Kuban. De semi-scherpe smaak van de variëteit, snelle rijping en goede oogsten brengen Kuban-uien naar de top van de vraag. Gele sjalot rijpt in twee maanden, levert tot 5 grote bollen op. Productiviteit varieert van 16 tot 28 ton per hectare. De schaduw van de bollen is overwegend geel, binnenin de vrucht is wit, de smaak is zacht, scherp en knapperig. De variëteit is goed onderhouden.

Sjalot Sophocles. Opbrengst, scherp, stabiel. Bollen van gemiddelde en grote grootte, gewicht ongeveer 52 gram. Rijpt volledig in zes weken. De bollen hebben een rode en bruinrode tint, met een paars hart dat scherp van smaak is. In het nest ontwikkelt tot 7-9 bollen. Het groeit goed op elke bodem en geeft indrukwekkende opbrengsten, met minimale uitgaven aan landbouwmachines.

Sjalotten familie. Bestand tegen vroegtijdige rijping en ziekten, met een massa van ongeveer 25 gram. In het nest van de bol ontwikkelt zich tot 5 middelgrote bollen. De milde uiensmaak past perfect in salades en groentegerechten.

Sjalot Heer 7. Het heeft goede houdbaarheid en gemiddelde opbrengst. Geschikt voor teelt in de noordelijke regio's van het land. Verschilt in vroege termen van rijping en geeft maximaal 8 bollen uit een nest. Ongeveer 18 ton uien kunnen per hectare worden geproduceerd.

Naast de bovengenoemde sjalotten zijn er ook rode sjalotjes, Starorussky variëteit, witte sjalotjes, Royal variëteit, gele sjalotjes, Old Believer, paarse sjalotjes, veertig-tig, bruine of bruine sjalotten Andreika. Alle soorten hebben een uitstekende smaak en kunnen uw dieet diversifiëren.

Schoonmaken en bewaren van sjalotten

Het oogsten van de sjalot begint met het drogen van de bovenste laag van de plant (bladeren). Rijpe uien graven in augustus en proberen de integriteit van de foetus niet te schenden.

Voor het oogsten wordt het uitgegraven gewas gedroogd, de droge toppen worden gesneden. Lampen worden geïnspecteerd op schade, gesorteerd en in houten kisten of dozen gelegd.

Bewaar sjalotten op een donkere koele plaats met een lage luchtvochtigheid.

Toptips voor het verzorgen en planten van sjalotten

Uien - een onmisbare plant in het arsenaal van bijna alle hostesses. Het geeft gerechten pittigheid en verbetert hun smaak, en de karakteristieke geur zorgt voor culinaire producten met een aangenaam aroma. Meestal vindt u in onze keukens uien, maar er zijn andere, niet minder waardige variëteiten. In het bijzonder omvatten dergelijke planten sjalotten, die hieronder worden beschreven.

Kenmerken van sjalotten. Verschil met de lamp

De kenmerken en kenmerken van sjalotten, inclusief die met betrekking tot de teelt, komen zeer dicht bij die van uien. Het belangrijkste verschil is een zeer sterke vertakking, kleinere bollen en hun beste persistentie.

Volgens uiterlijke tekens zijn sjalotten iets kleiner dan de bol, maar de bladeren zijn evenzo vaal (alleen in dit geval smal), priemvormig en in de lengte bereik van 20-40 cm. De kleur van de bladplaten van deze soort is donkergroen met een licht wasachtige coating. Op de takken bevindt zich onmiddellijk op 7-10 bladeren.

De bollen zelf kunnen een ovale, ronde of platte ronde vorm hebben, hoewel deze meestal onregelmatig is (vanwege de nabijheid van de bollen in het nest). In droge toestand van de plant is de kleur van de vlokken lichtgeel, brons, bruin-geel, roze, grijs-violet of paars, terwijl de kleur van sappige vlokbollen wit, groenachtig of lichtpaars is.

Alle uien-sjabot bollen zijn meerstammig, met een diameter van 1,5 tot 4 cm, stelen bereiken een hoogte van 70-100 cm in hoogte en hebben bijna geen verdikking. De bloeiwijze is bolvormig en wordt weergegeven door een paraplu met meerdere bloemen. Pedicels zijn meestal 2-3 keer langer dan de bloemen zelf.

De bloemdekbladen zijn wit, groenachtig of roze, met een donkere centrale ader. De zaden zijn iets kleiner dan in Tsjernushka-uien en in sommige gevallen worden luchtuien gevormd in de bloeiwijzen.

Wat betreft de landbouwtechnologie van groeiende sjalotten, is het bijna hetzelfde als dat van uien. Er zijn echter enkele verschillen die moeten worden overwogen. Sjalot geeft bijvoorbeeld de voorkeur aan meer akkerbouwbare, vruchtbare gronden en hun mechanische samenstelling moet zwaarder zijn dan die voor uien.

Bovendien is het beter als u een plant plant op de plaats van de vroegere groei van vlinderbloemige gewassen. Als sjalot al op het perceel is gegroeid, kan het hier niet eerder dan 3-4 jaar worden geplant.

Met een geplante bol kun je een nest krijgen met 40 nieuwe exemplaren, waarvan de totale massa meestal ongeveer 600-900 g is. Maar hoeveel weegt een ui op een sjalotje? Afhankelijk van het ras varieert het gewicht gemiddeld van 15 tot 30 g.

Allereerst wordt de beschreven cultuur gekweekt omwille van sappige, zachte en vitaminegroen, hoewel kleine, goed geconserveerde bollen niet minder belangrijk zijn.

Sjalotten hebben een vroege verschijning en dit is een ander verschil met de uien. Als u in een gematigd klimaatgebied bent, rijpen de geplante bollen binnen 70-80 dagen na het verschijnen van de bladeren en beginnen ze de greens binnen 28-30 dagen na het planten te snijden. In dit geval moet echter rekening worden gehouden met weersomstandigheden die de rijpingstijd (binnen twee weken) kunnen beïnvloeden.

Als u besluit sjalotten op uw perceel te planten, weet u waarschijnlijk al dat deze plant rijk is aan voedingsstoffen en vitamines B1, B2 en PP, evenals caroteen en alle noodzakelijke zouten die nuttig zijn voor het lichaam.

Een plaats kiezen om te landen

Elke ui vereist goed voorbereide vruchtbare grond, en het is noodzakelijk dat het los, bemest en volledig vrij van onkruid is. Daarnaast is een belangrijke factor de precursorplanten. Zoals hierboven vermeld, plant u niet meerdere jaren achter elkaar sjalotten op hetzelfde perceel.

Het interval tussen aanplantingen moet minimaal 3-4 jaar zijn. Ook tolereert deze soort de buurt niet met boluien, dus als deze plant dichtbij groeit, is het beter om een ​​andere plaats te vinden. Een dergelijke ruimtelijke isolatie is niet alleen nodig om ervoor te zorgen dat deze twee soorten elkaar niet kruisen, maar ook om de plant te beschermen tegen de aanval van veel voorkomende plagen.

Humus moet worden toegevoegd in de herfstploeg, met een snelheid van 4-6 kg / m².

Beschikt over sjalotten

Ondanks het feit dat de meeste uien gewassen zijn geplant met de komst van de lente, tolereren de sjalotten de herfstplant rustig. Elk van deze opties heeft zijn eigen bijzonderheden van het proces, dus we beschouwen ze elk afzonderlijk.

Herfst aanplant

Op het eerste gezicht is het antwoord op de vraag "Wanneer sjalotten te planten?" Behoorlijk voorspelbaar, maar in sommige gevallen kan de standaard voorjaarsplanting worden vervangen door een herfst.

Wanneer sjalotten vóór de winter worden geplant (meestal doen ze het in het midden van oktober), is het belangrijk dat het wortel schiet, maar niet begint te groeien, omdat het in dergelijke staat meer kansen heeft om de wintervorst succesvol te doorstaan. Na het planten van de bollen tot een diepte van 2-4 cm, mulchen de bomen met turf, wat de plant zal helpen om te gaan met ernstige temperaturen onder nul.

Wanneer podzimnaya op de middelste rijstrook landt, verliezen zomerbewoners meestal 50% van de beplante bollen en als kleine exemplaren resistenter zijn tegen lage temperaturen, sterft een groot gewas bijna volledig.

Niettemin zijn er bepaalde voordelen van de subwinterlanding. Bijvoorbeeld, overwinterde ui vormt meer bladeren dan degene die werd geplant in de lente. In de herfst sjalotbollen planten, nadat de sneeuw gesmolten is, zul je het vroegste groen hebben.

Voorjaarslanding

Aangezien sjalotten niet bang zijn voor vorst, wordt het in april in de grond geplant. In dit geval heeft de 'familie' (de tweede naam van deze soort) tijd om genoeg goeds te krijgen met smeltwater en valt de actieve groei van uien op de langste dagen van het licht van het jaar. Als u geplante uien alleen op greens gaat gebruiken, moet de afstand tussen de rijen 20 cm zijn, en tussen de bollen zelf - 10 cm.

Met dit schema kan elke derde plant op greens worden gebruikt. In het geval dat de oogst van de bollen meer de voorkeur verdient, worden ze iets minder vaak geplant, volgens het schema van 20 x 15. Als u zeer grote bollen plant, kunt u tot 30 cm ertussen, en ze moeten worden gebaggerd tot een diepte van 5 cm.

Voor het planten in het vroege voorjaar worden bollen geselecteerd, waarvan de massa niet minder is dan 9-10 g (het blijkt 190-250 g per 1 m²), en de middellijn in het midden komt overeen met 3 centimeter.

Probeert de vraag te beantwoorden "Hoe sjalotten in het land te kweken?", Je zult zeker meer te weten komen over de zaadmethode van reproductie van deze cultuur. In dit geval is het aanplantingsproces als volgt: uienzaden worden tot 3 cm diep in de groeven gezaaid, nadat u ze 48 uur eerder in een vochtige gaaszak hebt bewaard. Na het zaaien moeten de plantgroeven worden bestoven met turf of compost.

Opgemerkt moet worden dat de vegetatieve methode van het kweken van sjalotten veel efficiënter en veel handiger is, omdat de zaden van deze soort erg slecht rijpen.

Teelt en verzorging

Bij het telen van sjalotten moeten bepaalde agrotechnische regels worden nageleefd, die in de eerste plaats zorgen voor naleving van het regime van irrigatie, losmaken, bemesten en onkruid wieden van de bodem.

Water geven, losmaken en wieden van de grond

We zijn er al achter hoe we sjalotten in het voorjaar of in de herfst moeten planten, maar dat is niet voldoende voor een rijk en kwalitatief goed gewas. Het feit is dat het planten van planten een even belangrijke rol speelt, die normaal zou moeten zijn in de eerste helft van het groeiseizoen.

Dat wil zeggen, vanaf mei tot half juli, wordt de introductie van vocht in de grond 3-4 keer per week uitgevoerd en in bijzonder heet en droog weer wordt de hoeveelheid irrigatie verder verhoogd. In de tweede helft van de zomer wordt hun frequentie verlaagd, waardoor de introductie van vloeistof gedurende 2-3 weken vóór de oogst volledig wordt gestopt.

Volgens de algemene regels van de uienteelt, wordt het bewateren van planten uitgevoerd zoals nodig, maar zodat de grond enigszins bevochtigd en niet gevuld is. Bovendien moet na elke introductie van vloeistof het gangpad worden losgemaakt tot een diepte van 3-5 cm, en twee of drie keer per seizoen, waarbij het losmaken wordt uitgevoerd tot een diepte van 5-6 cm.

Wanneer sjalotten worden gekweekt onder broeikasomstandigheden, wordt na elke bewatering een oppervlakkige loslating van de aarde uitgevoerd.

Voor een groot gewas in het midden van de zomer worden enkele van de bollen uit het nest verwijderd, waardoor alleen de grootste exemplaren (5-6 stuks) overblijven. Zo'n soort wieden wordt als volgt uitgevoerd: de grond wordt voorzichtig afgeharkt en samen met een veer wordt de kleinste ui eruit getrokken. Je moet ook alle onkruid verzamelen dat alleen in de grond te vinden is.

Bemesting

De kwaliteit van de toekomstige oogst wordt ook aanzienlijk beïnvloed door de tijdigheid van voedingen. De toepassing van verse organische meststoffen bijvoorbeeld draagt ​​bij aan de vorming van enorme veren en losse bollen die niet geschikt zijn voor het bewaren van uien in sjalotten, dus is mest van drie jaar meer geschikt om zich aan te kleden. In het jaar van verondersteld zaaien van uien, moet de grond bemest worden, waarvoor het beter is om ontlede geraspte compost te gebruiken.

Om sjalotten normaal te laten groeien en ontwikkelen, tijdens het groeiseizoen, geven de planten twee voedingen door: de eerste - 2 weken na de groei van de bollen (vogelpoep of toorts, verdund 1: 1 in water) wordt gebruikt als meststof, en de tweede - het begin van de vorming van bollen. In het eerste geval is de verdunde suspensie van 1: 5 ook geschikt voor de rol van kunstmest (één emmer zou genoeg moeten zijn voor 10 m²).

Bij afwezigheid van organische meststoffen kunnen ze worden vervangen door mineralen. Bijvoorbeeld 10 g / m2 ammoniumnitraat en 10-15 g / m2 superfosfaat. Organische stof kan ook worden vervangen tijdens de tweede fase van de bemesting van uien. In dit geval heeft u voor 1 m² planten 10-15 g kaliumchloride en 10-15 g superfosfaat nodig.

Ziekten en plagen van sjalot

De belangrijkste reden voor het ontstaan ​​van sjalottenziektes is het langdurig gebruik van hetzelfde plantmateriaal zonder het bij te werken. Het is een feit dat na verloop van tijd infectie zich daarin opbouwt en het vaak mogelijk is om bollen te vinden die zijn aangetast door grijze schimmel, waardoor het gewas slecht wordt bewaard.

Daarom moet u na drie of vier jaar actief gebruik een ander plantmateriaal kopen of zelfstandig uit zaden laten groeien.

Om sjalotten te beschermen tegen de opeenhoping van infecties, die ook duidelijk zichtbaar zijn bij het voorbereiden van de planten op planten, of om ze te beschermen tegen ongedierte, gebruiken ze vaak een vruchtwisseling of een combinatie van verschillende gewassen op hetzelfde bed. Bijvoorbeeld, sjalotten en wortel op een bed helpen de massadistributie van uivliegen te beperken.

Beide culturen fungeren als verdedigers van elkaar, maar het moet opgemerkt worden dat wortels hun functies beter vervullen, omdat uikruiken praktisch niet voorkomen op dergelijke bedden, terwijl wortelinsecten wel verschijnen.

Als er buiten het raam vochtig en koud weer is, kan men nooit uitsluiten dat uu-uien met re-sporose of nekrot kan raken. In dit geval moeten alle aangetaste planten onmiddellijk worden verwijderd en de rest met speciale antischimmelmiddelen worden behandeld.

Voor die tuiniers die liever alternatieve methoden voor ongediertebestrijding gebruiken, is het raadzaam om het bed met as te bedekken. Bovendien, wanneer de wormen in de bladeren verschijnen, worden alle planten bewaterd met een oplossing van natriumchloride in een hoeveelheid van 1 kop per 10 liter water.

Oogsttijd en opslag

Het is geen geheim dat sjalotjes snel een goede oogst produceren in plaats van een bolvormig uiterlijk. Het is mogelijk om een ​​gewas te oogsten zodra het 50-70% van zijn veren nodig heeft. Het moet gezegd worden dat het leggen van uienbladeren het belangrijkste teken is van zijn volledige rijping, wat wijst op het sterven van de wortels in de Donets.

Deze fase begint wanneer de plant geen bladeren meer vormt en alle krachten zijn gericht op de vorming van gesloten sappige schubben in de ui. In de kalendertijd vinden de beschreven processen eind juli plaats en later oogsten kan leiden tot een afname van de houdbaarheid ervan, aangezien een volledig drogen van veren in combinatie met voldoende bodemvocht vaak leidt tot verdere ontwikkeling van het wortelsysteem.

Schoonmaken doe je het best op een zonnige dag, sjalotten met veren graven. In deze vorm worden de bollen in één laag gelegd en 10-12 dagen gedroogd (drogen op open, zonnige en goed geventileerde plaatsen draagt ​​bij tot de ontsmetting van de bollen). Na die tijd worden alle veren doorgesneden, waardoor er slechts een dunne, uitgedroogde nek van planten overblijft.

Voor verdere opslag zijn alleen volledig gezonde exemplaren van bollen geschikt, die onmiddellijk worden bepaald door sortering.

Het is beter om sjalotten op te slaan in dozen of dozen bij een temperatuur van 0 - 3 ° C, zonder het nest in afzonderlijke bollen te verdelen.

Vroeg en vruchtbaar - waarom zoeken tuinders sjalotjes op hun land?

Ui is een groentegewas dat elke tuinman op zijn eigen perceel wil laten groeien. Meestal geven ze de voorkeur aan sjalotten, omdat deze groente tamelijk vruchtbaar is, maar alleen als je alle regels en aanbevelingen voor de zorg volgt.

Beschrijving van sjalotten

Sjalot is een overblijvend kruid. Vanwege de vorming van de zogenaamde nesten heeft nog twee namen: familie of multi-zaad. De wortel is zwakvertakt, vezelig, gelegen in de akkerbouwlaag. De bladeren hebben een conische buisvorm, vrij dun en breekbaar. Veren van sjalotten kunnen in verschillende groene tinten zijn: soms dichter bij lichtgroen en soms rijk donkergroen. Het lampgewicht varieert van 20 tot 50 g.

Hybride variëteiten kunnen veel meer wegen - tot 100 g. In de witte schubben met een paarse of roze tint. Sjalottenzaden kunnen 2 tot 3 jaar meegaan, terwijl ze hun eigenschappen voor het planten niet verliezen.

Sjalotten worden goed thuis gehouden voordat ze in de lente zaaien. Als het op warmere plaatsen wordt gegroeid, heeft het een nogal donkere kleur en een beetje een scherpe smaak. Wanneer gekweekt in koelere gebieden, zijn sjalotten scherper, met pittige tonen.

Wat verschilt van uien

Sjalot is een beetje zoals uien, maar veel kleiner in omvang.

Verschilt in rijping en hoge productiviteit. Door de goede winterhardheid is het bestand tegen lage temperaturen, waardoor het voor de winter kan worden geplant. Sjalotjeveertjes groeien erg snel en de oogst van de ui zelf kan veel eerder worden verzameld dan de gebruikelijke uien.

Sjalotten worden alleen op vegetatieve wijze vermeerderd. Maar het is de moeite waard eraan te denken dat het na verloop van tijd zijn variëteitkwaliteit kan verliezen en ziekten kan accumuleren die kunnen bijdragen aan lagere opbrengsten. In deze situatie is het aanbevolen om versere bollen aan te schaffen voor het planten of zelf te laten groeien.

Tijdens het zaaien is de ui een beetje zoals knoflook - het vormt een bol met meerdere uien, die zich in verschillende delen splitst. Vervolgens geven ze nesten waarin een aanzienlijk aantal nieuwe primordia zal verschijnen.

Nuttige eigenschappen van sjalotten

In termen van het aantal nuttige ingrediënten zijn sjalotten bijna hetzelfde als gewone uien. De veren en de vrucht zelf zijn rijk aan essentiële oliën, carotenoïden, mineralen, vitamine C en B. Sahara in de samenstelling is veel meer. Plantaardig bevat kalium, fosfor, ijzer, calcium, chroom, silicium, etc.

In de volksgeneeskunde worden sjalotjes gebruikt om oogziekten en pathologieën van het maag-darmkanaal te behandelen.

In de keuken worden sjalotten toegevoegd aan veel gerechten. Bij het koken worden veren en bollen gebruikt: gebeitst of gewoon vers geconsumeerd. Dergelijke uien worden zeer gewaardeerd door de Fransen - ze maken verschillende sauzen en soepen op basis.

Populaire variëteiten

Er zijn veel variëteiten van deze ui, ze zijn verdeeld in vroeg, middenrijp en laat. Ze verschillen van smaak: scherp, half scherp, zoet. Het verschil tussen hen is niet alleen in smaak, maar ook in de verscheidenheid van kleur van schalen, evenals in het aantal uien in het nest.

  1. Belozerets 94 staat bekend om zijn goede opbrengst, het heeft ronde of licht ovale bollen, het heeft een vrij scherpe smaak, het heeft een lila schil met een geelachtige zweem van kleur, binnenin is het een paarse ui;
  2. Sneeuwbal - het is goed bewaard gebleven en heeft lange leugens, heeft een scherpe smaak, het gewicht van een enkele bol is ongeveer 30 g;
  3. De smaragd heeft afgeronde uien in een roze schil met een bruinachtige tint, in elk nest zijn er vijf eerste beginselen met wit vlees van scherpe smaak;
  4. Cascade - de massa van één bol is ongeveer 35 g, deze variëteit is goed geconserveerd, heeft een hoge opbrengst;
  5. Sprint - wordt gekenmerkt door vroege rijping, is resistent tegen verschillende ziekten, heeft grote bollen tot 40 g, in elk nest is er tot een tiental knoppen;
  6. Familie - heeft een semi-scherpe smaak, rijpe knoppen met een gewicht tot 20 g, elk nest bevat niet meer dan 4 uien, is goed bestand tegen ziekten en wordt lange tijd opgeslagen.

Naast deze variëteiten zijn er nog heel wat andere, zoals: CIR 7, Off-season, Siberian, Zvezdochka, etc.

  • Kuban geel - wordt gekenmerkt door een semi-scherpe smaak, heeft tot 4 uien met een gewicht van 20-30 g elk;
  • Kaynarsky - heeft bruin-roze bollen met een scherpe smaak, gewicht tot 25 g, pulp van lila-witte schaduw;
  • Albik - vrij vruchtbare variëteit met fruit tot 30 g, goed bewaard, maximaal 8 knoppen kunnen in elk nest zitten.

Deze soorten sjalot bevatten ook: de Firebird, Garant, Earring, Atlas, Athos, Ural en anderen.

  • De potige - enigszins scherp, goed resistent tegen ziekten, gewicht van 25-50 g, roze-rode schalen;
  • Bergalinsky - heeft grote vruchten van 50-90 g, in elk nest maximaal 6 bollen, beroemd om een ​​goede opbrengst;
  • Kunak - met een enigszins doordringende smaak, heeft ovaal-platte uien, elk nest kan maximaal 4 primordia bevatten.

Tegen late variëteiten kan ook worden toegeschreven: Siberische Amber, Vonsky, etc.

Landingsdata

Nadat u de juiste sjalotten hebt geplant, kunt u aan het begin van de zomer een vitamineproduct krijgen. Om dit te doen, moet u de timing van de plantcultuur kennen in de lente en de winter.

Sjalotplanten in het voorjaar

Sjalot uien kunnen worden geplant op een veer en raap. De beginselen worden in de bodem dichter bij maart-april geplant. Tegen die tijd warmt de grond goed op, wat in mei groene veren geeft, en de knol zelf is dichter bij juni.

Landing voor de winter

Om vroege greens te krijgen, kunt u uien dichter bij de winter planten. Om dit te doen, is de landing dichter bij oktober waard. Opgemerkt moet worden dat gedurende deze tijd de ui tijd moet hebben om wortel te schieten, maar niet om te ontkiemen. In de winter planten geeft in april groen en de bol dichter bij juni.

Voorbereiding voor het planten van sjalotten in de volle grond

Om geen onverwachte resultaten te krijgen na het sjalotten, moet het om te beginnen op een goed verlicht gedeelte worden geplaatst. Het moet zo ver mogelijk van uien worden geplant - sjalotten kruisen er gemakkelijk mee, wat resulteert in een twijfelachtig gewas.

Hoe de grond te bereiden

Voor het koken heb je nodig: 4 kg compost of humus, 1 tl. superfosfaat, 1 theelepel. ureum, 3 el. l. as.

Deze compositie is ontworpen voor 1 m². In het vroege voorjaar, voordat uuien plant, moet de grond worden bemest met stikstofmeststof. Om sjalotten te planten voor de herfst of winter, moet de grond in de zomer worden bereid.

Daarna kunt u sjalotten planten

Deze cultuur vereist een strikte naleving van de vruchtwisseling. Een van de beste groenten die ooit werden geplant op de plaats waar sjalot is gepland om te groeien zijn: tomaten, aardappelen, kool, komkommers, courgette, peulvruchten.

Het wordt niet aanbevolen om uien te planten op plaatsen waar onlangs maïs, zonnebloem, knoflook, bieten en wortels zijn verbouwd. Het is onmogelijk om te planten op de plaats waar deze groenten groeiden, maar het is handig om sommige ervan in de buurt te plaatsen. Bijvoorbeeld, wortels - beschermt sjalotten tegen insectenplagen, dankzij de specifieke geur. Op dezelfde manier weert het met sjalotjes veel ongedierte af, waardoor de wortels groter en zoeter worden. Met sjalotten nuttig om om het even welke greens, aardbeien, komkommers en radijzen te planten.

Het principe van het planten van sjalotten in de volle grond

Voordat u de sjalot plant, is het noodzakelijk om de sevok te verwerken. Je moet eerst de bollen sorteren. Voor het planten perfect passen bij het begin met een diameter van ongeveer 3 cm, gewicht van ongeveer 30 g. Juist geselecteerde zaad geeft zoveel mogelijk bollen. Kleine uien dragen niet bij aan een goede opbrengst, maar ze kunnen worden gebruikt voor zaaien in de winter. Grote bollen zullen ook niet passen - zullen een heleboel kleine toppen vormen.

Ongeveer 7 dagen vóór de ontscheping moet het zaad als preventieve maatregel worden behandeld tegen schimmelziekten. Om dit te doen, weekt u sevok 10 uur in water op 42 ° C. Als het om een ​​of andere reden niet mogelijk was om dit te doen, dan is het mogelijk om een ​​snelle behandeling uit te voeren: een half uur voor het planten, houd de zaailingen in een oplossing van kaliumpermanganaat of een fungicide.

Hoe sevok in de tuin te regelen

De bollen worden naast elkaar geplaatst op een afstand van 10 cm. Tussen de rijen moet er een interval zijn van ongeveer 30 cm voor grote variëteiten, ongeveer 15 cm voor medium, 10 cm voor kleine rassen. Plant het zaad op een diepte zodat het nog steeds ongeveer 3 cm boven de grond kan worden gelegd.

Te diepe beplanting kan leiden tot een vertraging in het voorkomen van groen, wat in feite de opbrengst aanzienlijk zal verminderen. Bij ondiepe beplanting, in het proces van de groei uien uitpuilen uit de bodem, die ook niet goed is. Plant op een vochtige grond en behandel het gebied vervolgens met humus of turf.

Hoe sjalotten planten in het voorjaar

Zorg voor dit groentegewas is niet moeilijk.

Ze is niet grillig in de verzorging en heeft heel weinig nodig:

  • goede irrigatie;
  • bedden losmaken en wieden;
  • in de tijd gemaakte dressing;
  • bescherming tegen ziekten en plagen.

Het losmaken van de grond wordt één of twee keer in 10 dagen aanbevolen. Onkruid en insecten bestrijden is regelmatig nodig.

Om in de toekomst een grote oogst te krijgen, is het noodzakelijk begin juni de zaailingen uit te dunnen. Het is erg belangrijk om op dit moment te proberen niet te voeren en te drinken, anders zal de groei van veren doorgaan in plaats van de afmetingen van de bollen te vergroten. Zodra de pijlen op de pijlen verschijnen, moeten ze worden afgebroken. Het is belangrijk om niet toe te staan ​​dat deze de maximaal mogelijke lengte overschrijden - 10 cm.

Groeien vanuit zaad

Continue reproductie van uien door vegetatieve middelen leidt tot het versnipperen van uien, evenals het verminderen van opbrengsten en gevoeligheid voor verschillende ziekten. Om dit te voorkomen, wordt aanbevolen om het zaad minstens één keer in 10-15 jaar te vervangen. Hiervoor is het het beste om uit zaad te groeien. In de lente gezaaid zaad van sjalotjes geven in september kleine sevki. Volgend jaar zullen ze geschikt zijn voor het planten van een nieuwe partij uien.

Groeiende zaailingen

Om ervoor te zorgen dat de uienzaailingen wortel schieten, moet u weten hoe u het zaait en hoe u ervoor zorgt. Meestal zijn de zaailingen tegen eind mei klaar om te planten. Twee weken voor de "verhuizing" is het noodzakelijk om de grond te bemesten met toevoeging van humus, salpeter, kaliumzout en houtas.

Uien moeten om de 10 cm worden geplant, met een interval tussen de rijen van 20 cm, zodat er ruimte is voor nestvorming. Vervolgens worden de zaailingen goed besproeid met water en besprenkeld met 4 cm veenlaag. Zaailingen worden gedurende 3 dagen aanbevolen voor schaduw, dus het is beter om wortel te schieten. Voor de landing is het raadzaam om bewolkte dagen te kiezen.

Uien planten voor de winter

De winterlanding vanuit de lente is niet veel anders. Alles gebeurt in dezelfde volgorde, maar alleen met het mulchen van de site met turf in een laag van 4 cm. Sjalotten worden een beetje dieper geplant voor de winter.

Besteed geen speciale aandacht aan het feit dat sjalotten vorstbestendige groenten zijn.

Het is het beste om voor de winter in de zuidelijke regio's te planten, anders bestaat het risico dat de helft van de bollen aan de kou zal sterven. Dit is het enige negatieve punt dat de moeite waard is om te overwegen bij het landen in de winter. Maar er zijn positieve momenten: de bollen, die goed worden verdragen in de wintervorst, geven veel meer groen dan tijdens de landing in de lente. Sjalotveren verschijnen nadat de sneeuw al is gesmolten.

Teelt en verzorging

Om een ​​cultuur correct te laten groeien, is het belangrijk om op tijd te voeden en te voeren en om de juiste hoeveelheid water te geven, zal de hoeveelheid en de grootte van de toekomstige oogst hiervan afhankelijk zijn.

Hoe water te produceren

Voor het seizoen moeten sjalotten minstens 3 keer water geven. Het belangrijkste is om aan het begin van het groeiseizoen van het groentegewas een goed bodemvocht te garanderen. Een maand voor het oogsten van irrigatie wordt afgeraden.

Een van de belangrijkste regels bij het verzorgen van de sjalot is voorkomen dat de grond uitdroogt. In dat geval, als het weer in de zomer regent, moet het water worden verminderd en als het buiten droog en heet is, moeten ze vaker worden gemaakt. Bij afwezigheid van neerslag, wordt elke 7 dagen water gegeven. Door de groente van optimaal bodemvocht te voorzien, zal het gewas "dankbaar" zijn voor een genereuze oogst.

Wat te eten

Een belangrijke rol in de verzorging van sjalot speelt een regelmatige toepassing van kunstmest. Sjalot houdt van vogelpoepmest. Om dit te doen, volstaat het om het in de verhouding van 1:15 te verdunnen en het in de grond te brengen. U kunt ook een koningsblauwinfuus gebruiken. Deze dressing moet 1:10 worden verdund. U kunt minerale meststoffen gebruiken, het is genoeg om 50 g topdressing te nemen en het te verdunnen in 12 liter water.

Vergeet niet dat 4 weken voor het oogsten alle procedures moeten worden gestopt, anders bouwt de ui niet de bol op, maar de veren.

Om de sjalot groot te laten worden, na het vormen van de nesten, is het noodzakelijk om de grond licht van de grond te schudden en kleine bollen samen met het groene deel te breken. Het is niet nodig om ze weg te gooien, ze zullen perfect passen om te eten.

Hoe sjalotten in één seizoen te kweken

Om een ​​sjalot in één seizoen te laten groeien, krijgen ervaren tuinders het zaailing. Om dit te doen, moet u de volgende activiteiten uitvoeren:

  • zaden die van tevoren zijn geoogst om thuis in dozen te planten;
  • zaai ze eind februari;
  • voor snelle ontkieming van zaden, voor het planten, kun je ze in vers aloë-sap houden;
  • gebruik grofkorrelige grond voor aanplant;
  • maak drainagegaten aan de onderkant van de doos;
  • een voorwaarde is de toplaag van humus of veen;
  • zaaien is nodig in kleine putjes op een afstand van 3 cm van elkaar;
  • de laatste fase is om de zaden te vullen met aarde, water te geven en het broeikaseffect te creëren (om onderdak te bieden).

Zodra de eerste scheuten zijn gemaakt, kunt u de grond bevochtigen. Het is mogelijk om de zaailingen van bollen al in april te planten, na de vorming van de derde veer.

We planten op greens

Vaak worden sjalotten gekweekt voor groen. Het schakelt niet, verliest zijn heilzame smaakeigenschappen niet wanneer het bevroren is. Dit type ui is een van de kosteneffectieve voor het verkrijgen van groenten. Zijn veren worden gesneden wanneer ze een hoogte van 25 cm bereiken. Meestal gebeurt dit een maand na het van boord gaan.

Om groen te worden, worden sjalotten niet alleen in de open lucht geplant, maar ook in speciale dozen in appartementen of kassen. Binnen wordt aanbevolen om niet eerder dan februari te planten en al een maand later is het mogelijk om de eerste oogst te ontvangen.

Ervaren tuiniers gebruiken meerdere bollen dezelfde bollen. Om dit te doen, snijd de greens, snijd de bol iets onder het midden en plant in dezelfde container, maar met de toevoeging van verse aarde. Geplant ui na enige tijd opnieuw produceren een gewas van groene veren.

Over de kenmerken van het planten van sjalotten in de grond, de nuances van het groeien - in de video.

Uien voor ongediertebestrijding en ziektebestrijding

Veel mensen weten dat koud en nat weer vaak wordt voorafgegaan door het feit dat de plant wordt aangetast door een schimmel (echte meeldauw, peronosporosis, fusarium en cervicale rot).

Om besmetting van gezonde planten te voorkomen, is het belangrijk om zieke culturen bij het eerste teken te verwijderen. Gezonde uienveren moeten worden besproeid met oplossingen: Quadrice, Pentophage of Mikosana.

Het is noodzakelijk om er rekening mee te houden dat na de introductie van deze geneesmiddelen uien gedurende enige tijd niet kunnen worden gegeten. Op de instructies voor een van de fondsen zal worden aangegeven de tijd van de kunstmest.

Om schimmelziektes te voorkomen, kunt u uien behandelen met Maxim voordat u gaat planten. Zaaibollen die volgend jaar gezaaid worden, is aan te raden om ze te verwerken.

Een van de meest vervelende plagen voor sjalot is de uivlieg. Het verschijnt meestal als bloemen van kersen en paardenbloemen beginnen te bloeien. Als de vlieg de planten raakt, begint het proces van rotten en verwelking van het gewas. Om van de plaag af te komen door de uien met as te besproeien. In het geval van kleine wormen, moeten uien worden behandeld met een mengsel van water en zout: 1 el. op 10 l.

Zonder overdrijving kan de uienematode enorme schade aan de plant veroorzaken. De ziekte buigt de onderkant van de maternale ui. Als de geïnfecteerde bol naast gezonde planten wordt geplant, kan het gewas niet worden verwacht - het zal alle gezonde gewassen infecteren. Alvorens het geïnfecteerde zaad te planten, is het noodzakelijk om een ​​behandeling van één uur uit te voeren met heet water van ongeveer 45 ° C of de zaailingen in formalineoplossing te behandelen.

Groene uien, evenals andere planten in de tuin, zijn dol op bladluizen. Als je de aanwezigheid ervan niet bestuurt, raakt hij alle planten in de tuin. Er zijn voldoende natuurlijke methoden om dit ongedierte te bestrijden (zonder het gebruik van chemische additieven).

Het is vaak in de praktijk het sproeien van kamille, afkooksels van aardappelschil en peper. Er zijn enkele gekochte behandelingen voor plagen die het menselijk lichaam niet schaden, waaronder het medicijn Verticillin. Behandelt akaritsidny, vecht goed met dit probleem.

oogst

Oogsten is belangrijk om op tijd uit te voeren, anders is de kans groot dat de bollen kunnen ontkiemen. De nesten van sjalot worden uit de grond genomen als de meeste veren droog zijn. Na het verwijderen van de ui uit de grond moet worden gedroogd in de schaduw. Daarna worden de gedroogde bladeren voorzichtig verwijderd en wordt het nest gedemonteerd in bollen. Uitsnede wordt opgeslagen in een doos, gaas of doos en opgeslagen op een koele donkere plek waar geen hoge vochtigheid heerst.

Soms worden sjalotjes in gepelde vorm bewaard, maar deze optie kan alleen worden gerealiseerd door de groente in te vriezen. U kunt zijn veren op dezelfde manier bewaren, het wordt aanbevolen om uien te hakken voor het invriest. Wees niet bang dat sjalotten na het invriezen hun nuttige eigenschappen verliezen - bevroren uien behouden vitamines en belangrijke elementen.

Het kweken van sjalotten is niet moeilijk, het belangrijkste is om alle aanbevelingen te volgen en extra voer op tijd te produceren. Vergeet niet om regelmatig te controleren op de aanwezigheid van insectenplagen, want hoe vroeger de ziekte wordt ontdekt, hoe meer groenten kunnen worden opgeslagen.

Sjalot "Delicatesse": beschrijving van de variëteit, groeiend van zaad

Aromatische ui is de beste decoratie van de zomertafel, evenals het belangrijkste ingrediënt van vele culinaire meesterwerken en gewone gerechten. Sjalotten zijn een van de variëteiten van de cultuur, traditioneel gekweekt in de tuinen van huishoudelijke hoveniers, die niet veel tijd en moeite in de zelfzorg vergen. Veel tuinders kiezen voor het planten van sjalotten "Delicacy". Beschrijving van de variëteit, teelt uit zaden en nog veel meer zullen in dit artikel worden beschreven.

Sjalot "Delicatesse": groeien van zaad

Beschrijving van sjalotten

Ondanks het feit dat het hoofdonderwerp van ons artikel een specifieke variëteit van sjalotten is - "Delicatesse", beschouwen we deze cultuur in het algemeen nog steeds, en beschrijven we tegelijkertijd andere variëteiten, omdat de verschillen van het ene type van het andere niet significant zullen zijn.

Sjalotjes zijn dus een typische vertegenwoordiger van de tuin van elke Russische boer, uiterlijk erg vergelijkbaar met de meest voorkomende uien, maar hij heeft één belangrijk verschil: zijn uivormige kop bestaat uit verschillende lobben, vergelijkbaar met knoflookteentjes.

Deze ui heeft een ongewone vorm en is gemakkelijk te gebruiken in de gastronomische keuken.

Hier zijn de belangrijkste voordelen van deze uivariant, waarvoor het met veel plezier wordt gebruikt:

  • bijna alle variëteiten van deze ui zijn geclassificeerd als vroegrijp;
  • het bewaren van sjalotten gedurende een lange tijd, het kan een heel jaar liggen, totdat een nieuw gewas wordt verkregen;
  • in het vroege voorjaar geeft hij overvloedige groenten, zeer sappig en perfect naar de salade;
  • maak het schoon;
  • bollen groeien in de regel zelfs, geven niet toe aan een schimmel en legen perfect.

Het moet gezegd worden dat sjalotten, in tegenstelling tot traditionele boluien, helende eigenschappen hebben, omdat het veel meer concentratie bevat:

  • vitamine C;
  • verschillende etherische oliën;
  • minerale stoffen;
  • vitamines van andere groepen.

Zo werken sjalotten als een uitstekend detox-middel en versterken ze ook actief het immuunsysteem, werken ze aan de problemen van het maag-darmkanaal, enz.

De sjalot heeft een eetbaar en zeer sappig groen deel, evenals zijn "knolraap" wordt gebruikt in voedsel.

Wat de smaakkenmerken van de cultuur betreft, moet er rekening mee worden gehouden dat ze ook op het niveau liggen. Bij het koken is dit type ui behoorlijk populair vanwege het feit dat het geschikt is voor elk gerecht:

Met betrekking tot opslag is deze groente ook niet pretentieus, zoals in de teelt. De vereisten voor de opslag ervan zijn:

  • in dozen doen;
  • identificeer koele en droge plaats;
  • Bewaar niet in de buurt van andere groenten.

Tijdens het koude seizoen kunt u genieten van sjalotten.

Hoe sjalotten in zijn tuin te kweken

Een ander kenmerk van sjalotten is dat dit gewas zelden pijlen geeft, bedekt met dozen met zaden, dus het is nauwelijks mogelijk om het plantmateriaal volgend jaar te verzamelen.

In gespecialiseerde winkels kunt u echter het volgende kopen:

  • zoals de zaden zelf;
  • dus een sevka-cultuur van belang voor ons.

Het gekochte zaad zal net zo goed in je tuin groeien, maar als je de zaden toch zelf wilt verzamelen, probeer dan de plant tot een punt te brengen. U kunt dit als volgt doen.

  1. Kies om te beginnen in de oogst van vorig jaar de grootste, gelijkmatige en over het algemeen gezonde en mooie bollen, waarvan de toestand op een hoogte is.
  2. Geselecteerde lampen moeten dan 3 maanden worden bewaard in een ruimte waar de temperatuur tussen + 5 ° C en + 11 ° C ligt.
  3. Eind april zal de ui, bereid volgens alle regels, op de grond landen.

Om alleen zelf sjalotten te krijgen, moet je het "naar de pijl" maken, dat wil zeggen, een doos met zaden vormen

De hierboven genoemde stappen worden "vernalisatie" genoemd en ze zijn gericht op het stimuleren van het proces van builen in sjalotten. Geplant en voorbereid van tevoren geven de bollen snel een pijl, aan het einde waarvan de bloeiwijze voor het eerst wordt gevormd, die vervolgens verandert in een doos met zaden.

Kookland voor het planten van sjalotten

Elke cultuur, zoals het bekend is, heeft enkele eigenaardigheden van cultivatie. Uien als geheel, en met name de sjalot, zijn geen uitzonderingen geworden. De voorwaarden voor het kweken van een plant zijn afhankelijk van waar je voor groeit:

  • voor het ontvangen van sappige groenten;
  • voor raap voor de winter.

Hoe dan ook, zodat u aan het eind van het groeiseizoen veel groenten kunt krijgen, is het erg belangrijk om op een competente manier de volgende problemen aan te pakken:

  • kies een geschikte landingsplaats;
  • bereid de ter beschikking zijnde grond voor.

Om de aanplant van sjalotjes de verwachte resultaten te geven, is het noodzakelijk om het land klaar te maken voor de landing.

Dus laten we beslissen om te beginnen, op welke aarde de sjalotten het beste van allemaal groeien. Deze plant die op de grond groeit, zal vruchtbaarder zijn:

  • zure;
  • los;
  • gevoed met voedingsstoffen.

Als de grond in je tuin zuur is en je dit zuur niet neutraliseert, zul je negatieve effecten ondervinden als:

  • gele ui toppen;
  • uien van uien drogen.

Met andere woorden, de zure aarde is gelijk aan het verlies van de oogst.

Als u in moerassige gebieden woont waar het grondwater zich te dicht bij de grond bevindt, is het raadzaam om de grond af te tappen voordat u deze plant plant.

Wat betreft de lokalisatieparameters van sjalot op de plot, moet je de plaatsen kiezen die:

  • gelegen op de vlakten;
  • perfect verlicht door de zon;
  • Ze bevinden zich niet in de buurt van bomen die een deel van het natuurlijke licht van een boog kunnen wegnemen.

Voordat uuien in de tuingrond plant, moet u de grond zorgvuldig bemesten:

  • organische meststoffen;
  • minerale supplementen.

Daarnaast is het belangrijk om de regels van de vruchtwisseling te volgen, wat betekent dat sjalotten moeten worden geplant op de plaats van zijn vriendelijke gewassen, die hier vroeger groeiden. Dus, de categorie "vrienden" van de cultuur die we overwegen kan worden toegeschreven:

Sjalot kan worden geplant op de plaats waar eerder tomaten werden verbouwd

Maar deze planten moeten oppassen:

  • wortelen;
  • knoflook;
  • direct sjalot;
  • zonnebloemen;
  • maïs.

Het is echter wenselijk dat bij sjalotten niet alleen de noodzakelijke gewassen worden uitgewisseld, maar ook dat de naburige planten geschikt zijn voor gezamenlijke groei. Zo is een onvriendelijke wortel bijvoorbeeld een uitstekende buur voor de beschouwde uivariant, aangezien:

  • de uitgezonden stoffen die door de lucht worden uitgestoten distilleren uivliegen;
  • Vluchtige stoffen uitgestoten door sjalotten voorkomen dat wortelvliegen wortels bereiken.

Bovendien kan een vergelijkbaar beschermend effect voor onze plant:

Als je de regels volgt, zul je niet alleen de verzorging van de aanplant enorm vergemakkelijken, maar ook zorgen voor een solide oogst.

Geplant sjalot op de veer

Zoals we hierboven al vermeldden, kunnen sjalotten direct op beide groene veren worden gekweekt en op het krijgen van rapen. Om precies het groene gedeelte te krijgen en het gedurende een lange periode in de zomer op te eten, moet een sjalot worden geplant op de acties die in een bepaalde volgorde worden uitgevoerd.

Tabel 1. Hoe sjalotjes correct te planten om een ​​groene veer te maken

Meer Artikelen Over Orchideeën