Rozemarijn is een groenblijvende, beter bekend als een specerij. Rozemarijn wordt echter niet alleen gebruikt bij het koken, het heeft enkele helende eigenschappen en etherische oliën die parfumeurs en schoonheidsspecialisten gebruiken.
Rosemary: plantbeschrijving
Dus wat is rozemarijn? Dit is een meerjarige struik met bladeren, naalden, vergelijkbaar met dennenaalden. In het wild is rozemarijn gebruikelijk in de Middellandse Zee. Onder natuurlijke omstandigheden groeit de struik tot twee meter. De plant is thermofiel, tolereert geen vorst, de temperatuur onder de 11 graden is schadelijk. Tijdens de bloeiende tak van rozemarijn bedekt met bloemen van blauw, wit, paars of violet. Rozemarijn heeft een interessant aroma: het is moeilijk om er één geur van te onderscheiden. Hier worden de aroma's van eucalyptus, kamfer, citroen en de geur van verse dennenaalden gevangen.
In de officiële geneeskunde wordt rozemarijn gebruikt bij de bereiding van geneesmiddelen die het immuunsysteem stimuleren, de etherische olie helpt bij het omgaan met ontstekingsprocessen, normaliseert hartactiviteit en bloeddruk. In de volksgeneeskunde worden geheugenproblemen ermee behandeld, omdat het aroma van rozemarijn de hersencellen activeert die verantwoordelijk zijn voor het menselijk geheugen.
Bij het koken is het een pittige smaakmaker die gebruikt wordt in marinades, augurken, in de eerste en tweede gerechten, in het roosteren van vleesproducten, in salades, sauzen, desserts en voor het versieren van gerechten. Rozemarijn is een interessante plant, de mensheid heeft er sinds het begin van onze beschaving aandacht aan geschonken. De oude Egyptenaren gebruikten het bij de bereiding van wierook, de Chinezen - in aromatherapie. De eerste parfum met rozemarijnaroma verscheen in 2800 voor Christus. e., en toch wordt deze geur met succes gebruikt in de parfumerie.
Hoe een plaats te kiezen om een mediterrane plant te planten
Als u rozemarijn gaat kweken, merk dan op dat het gebrek aan licht de verzadiging van etherische oliën beïnvloedt. Bij een lage concentratie aan oliën zijn de smaak en geur ervan ook niet bepaald indrukwekkend. Houd bij het planten rekening met de locatie van het grondwater en overtollig vocht zal de plant beschadigen.
Rosemary verlichting en temperatuur
Aangezien rozemarijn niet van temperatuurdalingen en koud weer houdt, kiest u een open plek aan de zon beschermd tegen tocht voor de aanplant. Het meest geschikt voor rozemarijn zijn de gebieden aan de zuid- of oostkant van de tuin. In de winter kunt u de plant overzetten naar het balkon, maar dit vereist een goede verlichting en temperaturen van 5 tot 15 graden.
Selectie van grond voor de plant
De beste grond voor rozemarijn is licht zandig, niet zuur en uitgelekt. Dergelijke gronden passeren water zonder het te vertragen. Ze zitten los, wat zuurstof geeft aan de wortels van de plant. Als je een zure grond hebt op de site, moet je het kalkhouden. Om overtollig vocht te voorkomen, legt u de afvoer op de bodem van het gat (grote kiezels, gebroken stenen).
Hoe rozemarijnstekken te planten
Rosemary stekken worden uitgevoerd in september-oktober. Op dit moment zijn jaarlijkse opnames sterker. Stekken gesneden tot een lengte van 10 cm, terwijl ze moeten ten minste drie internodiën hebben, snijd de snede met hout as. In warmere streken, geroot in kassen, gebruik in gematigde klimaten containers. Als je thuis gekweekt bent, kun je een bak met water erin doen, eerder ondergedompeld in "Kornevin". Wanneer er witte wortels zijn, transplantatie in de grond.
Hoe rozemarijn in open grond te planten: een pit voor het planten moet een halve meter diep en dezelfde breedte zijn. De grond, als de natuurlijke samenstelling niet geschikt is, bereid je voor. Neem hiervoor de volgende componenten: bladgrond, veen en grof zand (2: 1: 2). Voeg op 1 kg van het afgewerkte mengsel poederkrijt toe - 25 g Het planten in de volle grond wordt begin mei uitgevoerd, als het weer stabiel en warm is.
Groeiende rozemarijnzaden
Begin in het vroege voorjaar om de zaden van rozemarijnzaailingen te zaaien. Grond kan worden gekocht in de winkel of zelf koken. Turf, zand, tuingrond en humus zijn nodig voor zelfgemaakte substraten. De grond wordt bevochtigd, zaden worden gelegd op een diepte van ongeveer vier millimeter. De doos of container is bedekt met folie. Gedurende drie weken worden zaailingen overgebracht naar een kamer met een temperatuur die niet hoger is dan 5-7 ° C. Dan - op een warmere plaats met een temperatuur van 10-12 ° C. De gekweekte scheuten worden overgezet in potten, matig bewaterd en de kamer gelucht. Voordat de plant in de volle grond (in mei) wordt geplant, wordt de plant gehard en laat deze in de lucht onder de film achter.
Rozemarijn kan direct in de volle grond worden geplant als deze wordt verbouwd uit zaad in het land. Dit gebeurt eind april, na het zaaien zijn ze bedekt met een film die over steunen is gespannen. De uitgekomen scheuten worden dunner en laten een afstand van 25 cm tussen hen over. De film wordt verwijderd als er geen nachtvorst dreigt.
Regels voor irrigatie en rozemarijnschors
De belangrijkste regel van irrigatie is gematigdheid, het water moet warm en verdedigd zijn. Voeding moet niet worden meegenomen, kunstmest is alleen nodig als stimulans voor groei en ontwikkeling, en de plant produceert voedsel uit de bodem.
Hoe de plant water geven
De grond rond de plant moet nat zijn, maar er mag geen stilstaand water zijn. Geef de struik water als de grond droogt. In de winter is de watergift normaal en gematigd. In het voorjaar kan met toenemende temperatuur worden verhoogd. Bij warm weer met felle zon en geen regen, moet u veel water geven.
Functies dressing rozemarijn
Het voeden van rozemarijn mag niet meer dan een keer per maand zijn. In de lente, tijdens de groei, heeft hij stikstof nodig. U kunt minerale meststoffen of giet koningskininfusie (verhouding 1: 5) kopen. Stikstofmeststoffen stimuleren het rooten van planten. In de herfst is het beter om te voeden met fosfor, het zal de struik versterken en de plant zal langer groeien op uw site.
Loszitten en wieden, hoe zorg je voor de grond
Rozemarijn na het planten, zoals elke plant, heeft verzorging nodig. Om ervoor te zorgen dat de plant sterk en gezond is, moet je zorgen voor de grond waarin het groeit. De toevoer van zuurstof naar het wortelsysteem van rozemarijn zorgt voor een lossere bodem. Met de juiste losraken, draai niet de lagen van de grond, en breek de korst erop. Tegelijkertijd worden onkruiden geoogst, die voedsel van rozemarijn nemen. Zelfs dergelijke bijtende onkruiden, zoals tarwegras of zeug distel, kunnen gemakkelijk worden verwijderd uit de grond bij het losmaken en wieden. De eerste procedure wordt uitgevoerd nadat de sneeuw smelt, wanneer de grond begint op te warmen. De losmakende procedure is belangrijk, omdat regenval beter wordt opgenomen door de losse, lichte grond en er meer lucht is. Het losmaken van de grond wordt tot de winterperiode uitgevoerd tot een diepte van 12 cm.
Wanneer de plant wordt gesnoeid, de vorming van rozemarijnstruiken
Rozemarijn is niet bang voor snoeien. U kunt de takken afsnijden voor gebruik in voedsel gedurende de gehele periode van ontwikkeling. Om een plant te vormen, verwijder je de takken die de groei van anderen belemmeren, zwakke of beschadigde scheuten groeien in de kruin. Je kunt het elke vorm geven. De procedure wordt eind maart - begin april uitgevoerd. Tegelijkertijd worden struiken die in alle richtingen zijn gegroeid, oude en droge takken, maar ook te hoog worden en uit de algemene vorm worden geslagen, afgesneden. Als je rozemarijn al heel lang groeit, kun je een radicale anti-aging snoeien tot het niveau van de grond. Verjong zo de struiken tijdens de productiegroei.
Rosemary Shelter voor de winter
Als uw regio koude winters heeft met temperaturen onder -12 ° C, moet u de plant opgraven en thuis onderhouden. Je kunt meteen in grote potten planten en in de tuin in de grond druppelen, en in de winter in een koele, verlichte ruimte. In dit geval kunt u in de winter verse rozemarijn gebruiken. In de lente, wanneer de dreiging van nachtvorst verstrijkt, breng het terug naar de tuin. De kamer waarin de plant zich bevindt, moet regelmatig worden gelucht en als je thuis rozemarijn laat groeien, moet deze van tijd tot tijd naar het licht worden gedraaid om de kroon goed te vormen. Voor thuiskweek wordt aanbevolen om potten van natuurlijke materialen te gebruiken: klei, keramiek.
In het geval van warme winters planthaven. Pristvolny cirkelmulch en leg op zaagsel, droog gebladerte en ander geïmproviseerd materiaal.
Rozemarijn: oogsten en opslag
Verse groene rozemarijn, je kunt de hele lente en de zomer doorsnijden. Ook kunnen verse kruiden worden verwend als de plant thuis overwintert.
De oogst vindt plaats in de maand augustus. Tijdens deze periode bevatten de bladeren de maximale hoeveelheid olie. Tijdens de oogst worden takken met bladeren afgesneden, in bossen gebonden en in limbo gedroogd. De ruimte moet worden geventileerd en donker. De gedroogde twijgen worden fijngesneden en in glazen containers gedaan. Bij het drogen van de plant, kunt u de oven gebruiken - het zal tijd besparen, belangrijker nog, een blik achter de bladeren werpen om niet te verbranden. Rozemarijn in deze vorm kan maximaal drie jaar worden bewaard.
Rozemarijn kan niet alleen voor culinaire doeleinden worden gebruikt, het bloeit prachtig en zal elke tuin versieren. Onder de struiken zijn er lang en miniatuur, bloeiend in verschillende tinten en met verschillende grootte knoppen. Om een geschikte plant voor jezelf te kiezen, doet het geen pijn om erachter te komen hoe rozemarijn er van de een of andere soort uitziet. Er zijn weinig variëteiten in de plant en u kunt eenvoudig de soort selecteren die u interesseert.
Rosemary. Hoe rozemarijn te kweken uit zaad?
Hallo, beste lezers!
Traditioneel bestaat de set van kruiden die we gebruiken in de regel uit dille, peterselie, koriander, soms wordt zelfs basilicum toegevoegd.
Maar er is ook rozemarijn, dat nog steeds wordt beschouwd als een exotische smaakmaker, hoewel het niet zo moeilijk is om het te laten groeien.
Rozemarijn in het Latijn betekent "frisheid van de zee" of "zeewier".
Rozemarijn is een meerjarige, groenblijvende, decoratief bloeiende, kruidig-aromatische plant. Het kan zowel als kruidensmaak als medicinale kruiden worden gekweekt.
In Europa wordt rozemarijn zelfs enige tijd gebruikt als een snuif voor de behandeling van rhinitis.
Maar de inwoners van het oude Griekenland geloofden dat rozemarijn een magische plant is die kwade geesten verdrijft, geluk brengt en de jeugd teruggeeft. Rozemarijn heeft niet alleen voedsel en medicinale voordelen, het is ook een prachtige sierplant.
Exquisite Spice
Rozemarijn heeft een lichtzoetig kamfer-pijngeur en de smaak is pittig en pittig met een aangename bitterheid.
Gebruik vers kunnen de toppen zijn van jaarlijkse scheuten met bladeren en bloemen. Ze kunnen in verschillende gerechten aan de smaak worden toegevoegd, bijvoorbeeld in soepen en warme vleesgerechten.
Ook kunnen scheuten van rozemarijn worden toegevoegd aan de samenstelling van verschillende kruidige samenstellingen. Zwarte peper met rozemarijn kan bijvoorbeeld zwarte peper vervangen.
Rozemarijn smaakt heerlijk bij kool, peulvruchten en aubergines.
Hier is een zeer interessant recept voor het koken van gevogelte met rozemarijn: neem een kleine hoeveelheid gedroogde peterselie en rozemarijn, wrijf het met boter tot de consistentie van de pasta; smeer dan met deze pasta de stukjes kip licht in of leg het in het karkas, maar slechts een beetje. Het belangrijkste is om het niet te overdrijven en een zeer geurig gerecht te krijgen.
Rozemarijn geeft een zeer smakelijke smaak aan tomatensaus en roomsausen, maar ook aan thee. Thee krijgt een unieke smaak.
En fruitsalades krijgen een zeer verfijnde smaak, als je rozemarijn in kleine hoeveelheden toevoegt.
Rozemarijn etherische olie wordt gebruikt in verschillende industrieën, zoals: bakkerij, cosmetica, zoetwaren, parfums en alcoholische dranken.
Helpt bij 100 aandoeningen
Rozemarijn is een zeer waardevolle medicinale plant. Rozemarijn bladeren bevatten een zeer waardevolle essentiële olie met meerdere componenten, die bestaat uit kamfer, harsen en esters.
Het heeft talrijke therapeutische acties, zoals: krampstillend, ontstekingsremmend, diuretisch, slijmoplossend. Rozemarijn heeft antioxiderende eigenschappen en heeft het vermogen om giftige stoffen uit de lever te verwijderen. Het stimuleert ook het cardiovasculaire systeem en de bloedstroom met lage bloeddruk, hartinfarct.
En verse groenten en bereidingen op basis daarvan worden gebruikt in voedingsvoeding voor diabetes, leverziekten, galblaas, vasculaire systeem, maagdarmkanaal, bovenste luchtwegen, slapeloosheid, neurasthenie, duizeligheid en vegetatieve-vasculaire dystonie.
Thee en infusie van rozemarijngroenten worden gebruikt voor hoofdpijn, voor gorgelen met keelpijn en tonsillitis.
Na zoveel geleerd te hebben over zulke meest waardevolle geneeskrachtige eigenschappen van rozemarijn, twijfelde ik er niet aan dat het op mijn zomerhuisje moest groeien. En in mijn verzameling pittige en gezonde greens zal een nieuwe plant verschijnen.
Rozemarijnenteelt
Ondanks zijn zuidelijke oorsprong, kan rozemarijn met succes worden geteeld op onze zomerhuisjes.
Het is alleen nodig om rekening te houden met enkele van zijn functies. Rozemarijn is zeer thermofiel en lichtminnend, dus lente-zomervorst is zeer destructief voor kieming.
Hij geeft de voorkeur aan kalkrijke, lichte, losse grond.
Het moet zeker worden geplant in gebieden die worden beschermd tegen de wind. Het is ook belangrijk om te weten dat rozemarijn de aarde niet overwint en nog steeds niet van zure grond houdt.
Maar dan, "onze grillige" rozemarijn is zeer resistent tegen verschillende ziekten en plagen.
Rozemarijn plant zich op verschillende manieren voort: zaden door zaailingen, stekken, gelaagdheid of het verdelen van de struik.
Voor zaailingen gezaaid in februari-maart in de vakken voor zaailingen. Ongeveer in 25-30 dagen moeten de volwassen zaailingen in aparte potten selecteren.
En dan met het begin van hitte, worden de zaailingen geplant op een permanente plaats in de open grond.
Als je rozemarijnstekken wilt verspreiden, moeten ze eind juni uit de jonge processen worden gesneden. De stekken moeten ongeveer 8-10 cm lang zijn en 3-4 internodiën bevatten. Vervolgens worden de onderste uiteinden van de stekken verzonken onder een hoek van 30-45 ° met de grond tot een diepte van ongeveer 5 cm en 10 cm uit elkaar.
Rosemary zorg is hetzelfde als voor andere planten, het is vooral wieden van onkruid en regelmatig water geven. Nadat water en regen noodzakelijkerwijs loslaten.
Het is ook noodzakelijk en het beste om de plant te voeden met een toortsoplossing (1: 5).
Als we aan al deze eenvoudige vereisten voldoen, kunnen we prachtige rozemarijnstruiken kweken.
Als winter ruwe rozemarijnstruiken wordt verwacht, is het wenselijk om veilig te dekken.
Rozemarijn schoonmaken
Tijdens de bloeiperiode hoopt rozemarijn de maximale hoeveelheid essentiële olie op en op dat moment is het noodzakelijk om te beginnen met het schoonmaken ervan.
Het is noodzakelijk om alleen jonge scheuten te knippen. Snijd de scheuten dan droog in de schaduw onder een afdak of in een goed geventileerde ruimte. Na het drogen, vermalen en bewaren in glazen potten met goed gemalen glazen deksels.
De geur van rozemarijn kan tot 2-3 jaar duren, natuurlijk, met de juiste opslag.
"Bed" op de vensterbank
Rozemarijn kan thuis op de vensterbank worden gekweekt. Het groeit goed in potten.
Voor de zomerperiode is het het beste om de rozemarijn op het balkon te zetten, maar vergeet het niet en breng het dan terug naar de kamer, lang voordat de eerste nachtvorst begint.
Anders zullen de bladeren door sterke temperatuurveranderingen zwaar gaan vallen. En rozemarijn kan zijn decoratieve effect verliezen.
Geleidelijk aan worden de rozemarijnstelen in de loop der jaren kaal, dus elk jaar in de lente of midden februari moet de kroon worden doorgesneden.
Een interessant feit is dat hoe lager de temperatuur in de winter, hoe beter rozemarijn dan bloeit in het voorjaar. De beste temperatuur hiervoor is 12. 14 ° C. Rozemarijn thuis gegroeid op een vensterbank produceert vluchtige organische stoffen die de lucht in de kamer constant ontsmetten, virussen en ziekteverwekkers vernietigen en ook met succes onaangename geuren elimineren.
Hier is wat een prachtige plant kan worden geteeld in hun zomerhuisje, en thuis op de vensterbank. En verfijnde kruiden, een uitstekende genezer en een spectaculaire versiering van de tuin - dit is allemaal rozemarijn.
Ik stel voor een zeer interessante video over deze prachtige plant te bekijken, die de lezer van de site Eugene met ons heeft gedeeld. Heel erg bedankt daarvoor!
Groeiende rozemarijn van zaden thuis
Rozemarijn - een pittige plant die met je eigen handen kan worden gekweekt - zal helpen om gerechten geuriger te maken. Daarnaast heeft rozemarijn waardevolle geneeskrachtige eigenschappen en wordt het gebruikt als decoratieve cultuur.
Hoe rozemarijn in de pot thuis kan groeien, zal ons artikel vertellen. U leert hoe u de plant op de juiste manier plant en verzorgt en geurige kruiden krijgt, die met eigen handen worden gekweekt.
Rozemarijnenteelt
Landingsmethoden
Groeiende omstandigheden
zorg
Nuttige eigenschappen
Gegroeid niet alleen in het open veld, maar ook in kassen en op de vensterbank, in de omstandigheden van een stadsappartement.
Gevoelig voor vorst. Het is beter om de voorkeur te geven aan goed verlichte gebieden met vruchtbare grond en matige vochtigheid.
In het proces van het kweken van de grond zachtjes losgemaakt, in het droge seizoen besteden ze gematigd water geven. Thuis, ventileer de kamer en voer.
Gebruikt als smaakmaker bij het koken. Essentiële oliën worden gebruikt om het geheugen te versterken, het werk van het zenuwstelsel te normaliseren en te ontspannen.
Groeiende rozemarijn van zaden thuis
Gezien sommige kenmerken, kan rozemarijn op onze grond worden gekweekt. Het is pretentieloos, en in de regio van zijn natuurlijke distributie (Middellandse Zee) is overal te vinden.
Tegelijkertijd is het een thermofiele en lichtminnende plant, dus vorst nadelig effect op de zaailingen. Het moet worden geplant op kalkhoudende, lichte en losse gronden beschermd tegen de wind. Houdt niet van bodemvocht en zure grond, maar is resistent tegen ziekten en plagen.
Manieren en methoden
Cultuur plant zich voort door zaad, zaailing, stekken, gelaagdheid of verdelen van de struik (figuur 1).
Voor zaailingen wordt het gezaaid in februari-maart in dozen voor zaailingen. Ongeveer in een maand moeten de zaailingen de potten uitkiezen. Met het begin van warmte geplant in de open grond.
Figuur 1. Fokkerijmethoden (van links naar rechts): zaailingen, stekken, gelaagdheid en het verdelen van de struik
Bij het fokken van stekken worden ze eind juni gesneden uit jonge scheuten. De stekken moeten 8-10 cm lang zijn met tussenruimten. Ze worden in de grond begraven op een diepte van 5 cm onder een scherpe hoek.
Verzorging van planten is het tijdig wieden van onkruid en regelmatig water geven.
Groeiende omstandigheden
Het kweken van rozemarijn thuis in een pot is best mogelijk, als we rekening houden met een aantal kenmerken van de cultuur:
- Vanwege hitte-liefhebbende en hoge eisen aan licht, wordt de landing uitgevoerd nadat de dreiging van vorst voorbij is. In de omstandigheden van het appartement wordt het zaaien het hele jaar door uitgevoerd;
- De grond moet licht en los zijn, omdat de zaailingen niet goed groeien op zware en te natte grond;
- Er is vrijwel geen behandeling tegen ziekten en plagen, omdat de plant hiertegen bestand is.
Teelt in het open veld is ook niet moeilijk, maar voor de actieve groei van de plant is het beter om hem voorwaarden te geven die zo dicht mogelijk bij de natuurlijke liggen.
Je leert meer over het fokken en planten van cultuur uit de video.
Planten en verzorgen
Plantenspice kan op 4 manieren zijn: zaden, gelaagdheid, stekken of de struik verdelen. De meest optimale is het kweken van zaailingen uit zaad met verdere beplanting in de grond. Zaai zaailingen in februari en maart, niet diep begraven in de grond. Een maand later zit je in potten. Matig gedrenkt. Nadat de vorst is verdwenen, worden zaailingen in de volle grond geplant.
Om een goed resultaat te bereiken, om een sterke en gezonde plant te krijgen, moet je er goede omstandigheden voor creëren:
- De luchttemperatuur voor een volwassen plant moet binnen het bereik van 15-25 ° C liggen. Als het op de vensterbank wordt geplaatst, dan is het noodzakelijk om het raam te openen, anders zal het temperatuurverschil leiden tot het vallen van de bladeren.
- Verlichting: het is beter om kruiden te laten groeien op de vensterbank van het appartement aan de zuidkant. Daar zal het de nodige hoeveelheid zonlicht ontvangen. Gebruik in de winter speciale filters.
- Bevochtiging: de plant moet worden gekweekt in omstandigheden met een lage luchtvochtigheid. Water geven moet eens in de drie dagen.
Als u de plant wilt vermeerderen met stekken, worden eind juni jonge scheuten uit de struik gesneden en vervolgens in de grond begraven onder een hoek van 45 ° tot een diepte van 5 cm. Voorbeelden van zaailingen worden getoond in figuur 2.
Rozemarijn - groeit uit zaad
Thuis vergt groeien van zaad voorafgaande kieming. Het wordt uitgevoerd in het voorjaar, 7-9 weken voor de ontscheping. Direct voor het zaaien worden zaden gedurende een uur in water gedrenkt bij kamertemperatuur.
Opmerking: het is belangrijk om de juiste teeltcontainer te kiezen. Dit kan zijn: een box voor zaailingen of kleine potten met drainagegaten.
Cultuur houdt van lichte grond, hiervoor is het noodzakelijk om een substraat op basis van turf te kiezen of om het land zelf uit naaldbos te rekruteren. Je kunt de grond ook gebruiken van bladcompost. Breng vervolgens op de bodem van de tank de afvoer van stukjes schuim of geëxpandeerde klei aan. Vul hiermee 1/3 van de pot, val dan in slaap met het substraat en bevochtig met honingwater (Figuur 3).
Figuur 3. Planten die groeien uit zaad
Hierna worden de zaden geplant, nadat ze met water zijn besprenkeld en na het planten bedekt met een laagje aarde en bevochtigd. Dek af met folie en plaats het op een warme plaats.
Na een paar weken verschijnen de eerste scheuten en kan de film worden verwijderd. Capaciteit voor het kweken verplaatst naar een lichte plaats zonder tocht.
Rozemarijnzaadteelt: wanneer planten
Zaai zaailingen begin maart. De eerste shoots verschijnen over een maand. Spruit vervolgens in potten. Maar vaak wordt het vermeerderd door stekken van jaarlijkse scheuten, die worden geoogst in september-oktober. Gedurende het jaar, met goede verzorging, groeien de zaailingen naar de gewenste grootte.
Rozemarijnteelt thuis in een pot
Om deze plant te planten, kun je hem kopen in een speciaalzaak of een snijwondje van iemand nemen (figuur 4).
De basisprincipes van de teelt: lichtdoorlatende grond, goede verlichting en drainage in een pot, luchten. In de zomer wordt het op het balkon of in de tuin gekweekt.
Cultuur houdt niet van hoge luchtvochtigheid, tolereert droogte. Maar van tijd tot tijd is het nodig om de bladeren te strooien. In de herfst, met de komst van vorst, wordt het overgebracht naar de kamer. Zet op het zuidelijke zonnige raam.
Een keer per jaar getransplanteerd, meestal in het voorjaar. Als de plant erg volwassen is, snoei je dan de wortels en scheuten.
Figuur 4. Groeiende rozemarijn in een pot
Vermeerderd meestal door stekken. Een steeltje wordt in een glas water geplaatst, zodat het wortel schiet, of het wordt geplant in lichte, losse grond met zand of turf. Capaciteit op een warme plaats zetten, af en toe bevochtigen. De wortels verschijnen over een paar weken. Als het snijden in groei is gegaan, moet je de bovenkant afknijpen en groeit de plant in de vorm van een struik.
Bij het kweken van kruiden in het appartement hebben vaak problemen in verband met het gebrek aan frisse lucht. Valse meeldauw, die zich ontwikkelt op bladeren en stelen, in afwezigheid van luchtcirculatie, kan verschijnen.
Als de lucht van een droge plant een spint kan beschadigen. Je kunt het alleen verwijderen door insecticide spuiten.
De auteur van de video zal je vertellen hoe je pittig gras in een pot thuis kunt kweken.
Wat je moet doen
De eerste stap is om een container te kopen, geen plastic. De beste optie is een aarden pot van middelmatige grootte met drainagegaten in de bodem.
Voeg in de tuinbodem rotmest toe en stoffen zoals: kaliumnitraat, stikstofhoudende meststoffen, superfosfaat. Geef de grond water. Zaden worden op het aardoppervlak gezaaid, daarna wordt de pot omwikkeld met folie, nadat er gaten zijn gemaakt.
Opmerking: de film wordt na een week verwijderd en controleer vervolgens of de kieming van het zaad is begonnen. Als de zaden niet worden gekweekt, worden ze gezaaid.
Wanneer er drie bladeren verschijnen, worden de zaailingen uitgedund en worden ze voorzichtig overgeplant op lege plaatsen. Watergift wordt uitgevoerd met een gieter of sproeier.
Voor bemesting nemen ze organische meststoffen, giet ze onder de struik, zonder de bladeren aan te raken. Daarna moet de grond lichtjes barsten.
In de zomer worden plantenpotten op een balkon of in de buurt van een open raam geplaatst, omdat het veel licht nodig heeft. Anders groeit de plant langzaam, worden de stelen broos en vallen de bladeren af.
voorwaarden
Water geven moet matig en regelmatig zijn. Als de struik niet genoeg vocht bevat, zullen de bladeren geel worden. Als er veel vocht is, kan hij bladeren afwerpen.
Wiet en los hebben behoefte aan tijd en met mate. En wat te eten? Voed de oplossing van toorts, complexe minerale en organische meststoffen die fosfor en stikstof bevatten. Voer een keer per maand.
Rozemarijn: buitenteelt
Het planten van rozemarijn in de volle grond wordt gemaakt in de tweede helft van mei, wanneer het stabiel warm weer zal zijn. Als u grote struiken moet kweken, worden de zaailingen geplant op een afstand van 50 cm. Na het planten - bewaterd.
Wat je moet doen
Teelt in het open veld vereist een zekere zorg. Het bestaat uit het losmaken van de grond, wieden, water geven, voeren en snoeien (figuur 5). Een week na het uitstappen worden de toppen van de scheuten geknepen om een weelderige struik te vormen.
Opmerking: Tweejarige struiken van rechtgroeiende rozemarijn worden in april gesnoeid. Prostaatlook wordt niet gesnoeid. Elke zeven jaar wordt het op de grond afgesneden, waardoor het wordt verjongd. Forming trim uitgevoerd in het voorjaar om de struiken een bepaalde vorm te geven.
Voor de winter worden de planten in een container overgeplant en in een lichte kamer geplaatst. Als dit niet mogelijk is, snijd de struik op grondniveau, vul hem met droog zaagsel en maak een tent van vuren takken om de levensvatbaarheid van het wortelstelsel te behouden.
voorwaarden
Rozemarijn in de open grond gedraagt zich op dezelfde manier als thuis met onjuiste watergift: bladeren vallen af van overtollig vocht en de wortels beginnen af te sterven, met een gebrek aan bladeren geel. Het moet matig worden bewaterd, aan de wortel, vermijd contact met de bladeren.
Figuur 5. Teelt van rozemarijn in de volle grond
In het voorjaar is het belangrijk om stikstofhoudende mest aan te brengen in de bodem en tijdens het groeiseizoen gebruiken ze eenmaal per maand complexe minerale meststoffen. In de herfst worden stikstofmeststoffen geoogst en worden fosfaatmeststoffen verhoogd. Dit behoudt de gewasopbrengst en versterkt het wortelstelsel.
Rozemarijn - groeit in het appartement
Voor de teelt in het huis is geschikt alleen geurige rozemarijn. Je kunt het op een eenvoudige manier vermenigvuldigen - om te groeien uit stekken. Ze kunnen worden gekocht in het tuincentrum of vrienden vragen om foto's te maken (afbeelding 6).
Wat je moet doen
Het eerste dat u nodig heeft om een ruime pot te kopen, is omdat de rozemarijn een vertakt wortelsysteem heeft, met een goede afwatering van kiezels of geëxpandeerde klei.
Neutrale of zwak-alkalische substraten worden uit het landmengsel genomen. Ook wordt de grond eens per twee weken bevrucht.
Meer technologie beschreven in het gedeelte over groeien in een pot. Door deze tips te volgen, kunt u een plant in een stadsappartement laten groeien.
voorwaarden
De pot met de plant staat op een goed verlicht zuidraam. Een grote hoeveelheid lucht en licht geeft sterke en sappige bladeren. In de winter worden de gebouwen regelmatig geventileerd en in de zomer op het balkon of ingeperst in de open grond.
Figuur 6. Groeiende rozemarijn in het appartement
Land in een pot moet nat zijn, maar niet nat. Het eerste teken van een gebrek aan water is het verschijnen van gele bladeren op de bodem van de stengel. En met een teveel - rozemarijn verlaat bladeren. Gieter moet een gieter zijn met een lange uitloop om te voorkomen dat vocht op de bladeren valt. Water voor irrigatie moet op kamertemperatuur zijn, gescheiden.
In de periode van maart tot september wordt de plant gevoed met minerale meststoffen. Breng elke twee weken binnen. In de winter kun je niet voeden, omdat het wortelstelsel van de plant in rust is.
Hoe rozemarijntakken groeien
Het is beter om rozemarijn uit stekken te laten groeien. Ze kunnen worden gekocht in een broeinest of uit de bush worden gesneden. Doe het in de late lente of vroege herfst.
Elke stengel wordt geplant in een pot grond gemengd met grof zand en veenmos. De pot wordt op een zonnige plaats gezet, regelmatig water gegeven.
Wanneer de wortels zijn gevormd, kan rozemarijn worden getransplanteerd in de open grond. In koude klimaten wordt het gekweekt in containers. Kies bij landen in de bodem land met een goede afvoer. Als de grond nat is, kunnen de wortels van rozemarijn rotten.
Rozemarijn: gekweekt uit zaden thuis en in het open veld
Auteur: Lisyeva Lily 14 september 2016 Categorie: Tuinplanten
Rozemarijnplant (lat Rosmarinus) - een soort van groenblijvende dwergstruiken en struiken van de familie Laminae. In de natuur groeit rozemarijn in Noord-Afrika - Marokko, Tunesië, Algerije en Libië, maar ook op Cyprus, Turkije en Europese landen - Spanje, Portugal, Griekenland, Italië, de landen van het voormalige Joegoslavië en in het zuiden van Frankrijk. In het Latijn klinkt de naam van de plant als "versheid van de zee" - bij de oude Grieken werd rozemarijn geassocieerd met de zee Aphrodite die uit het schuim tevoorschijn kwam. Maar in feite is de geur van rozemarijn ver verwijderd van de jodiumgeur van de zee, eerder, het combineert de geuren van dennen en kamfer, dus misschien dichter bij de waarheid is geen Latijn, maar de Griekse naam van de plant, wat "balsemieke struik" betekent. Men geloofde dat rozemarijn het geheugen verbetert, en daarom droegen studenten in het oude Griekenland kransen op hun hoofd, geweven van rozemarijntakken. Die geur en verklaart de populariteit van de plant. Hij is opgenomen in de verzameling Provençaalse kruiden en een "bouquet van garni", het wordt toegevoegd aan marinades, drankjes en azijn wordt op rozemarijn getekend. Het kweken van een warmteminnende groenblijvende rozemarijn in het open veld is alleen mogelijk in gebieden met warme winters, in landen met een koel klimaat wordt het gekweekt als een binnen- en een containercultuur.
De inhoud
Luister naar het artikel
Het planten en verzorgen van rozemarijn (in het kort)
- Planten: zaaien van zaailingen - eind februari of begin maart, zaailingen in de volle grond planten - in de tweede helft van mei.
- Verlichting: fel zonlicht.
- Bodem: goed doorlatend, kalkhoudend.
- Watergift: matig, aan de wortel, zodat de druppels niet op de bladeren vallen.
- Topdressing: in het voorjaar wordt stikstofmest (ammoniumnitraat, ureum) op de site aangebracht, waarna de plant eenmaal per maand wordt gevoerd met een oplossing van complexe minerale meststoffen. In de herfst worden alleen kalium-fosfor-mengsels gebruikt.
- Voortplanting: zaden, stekken, gelaagdheid en het verdelen van de struik.
- Ongedierte: in de volle grond - bladluis, thuis - bladluis en witte vlieg.
- Ziektes: in de winter thuis - perinospora.
Rosemary plant - beschrijving
Rozemarijn is een struik in de hoogte van 50 tot 200 cm met een krachtig wortelstelsel dat 3-4 meter diep de diepte indringt, met vierzijdige, bijgesneden jonge scheuten van lichtgrijze kleur en donkergrijs houtachtig met afbladderende schors van meerjarige scheuten. Rozemarijnblaadjes zijn leerachtig, lineair, zittend, met gebogen randen, tot 3,5 cm lang en tot 4 mm breed. De bovenkant van de bladeren is glanzend, de lagere behaard. Donkerpaarse, lichtpaarse of witte bloemen worden verzameld in dikke pluimen. Rozemarijn is een verwant van dergelijke planten als hysop, basilicum, lavendel, munt, moedersblad, tijm of tijm, oregano en citroenmelisse. Vers gebruikte toppen van jaarlijkse scheuten met bloemen en bladeren - ze worden toegevoegd aan soepen, vlees, kool, bonen en aubergines. We zullen je vertellen hoe je rozemarijn thuis kunt kweken, hoe rozemarijn wordt gekweekt in het open veld, hoe rozemarijn te groeien in de regio Moskou en de gunstige eigenschappen en contra-indicaties van rozemarijn beschrijven.
Rozemarijn zaailingen planten
Bij het planten van rozemarijnzaailingen.
Rozemarijn wordt vermeerderd door zaden, stekken, gelaagdheid en het verdelen van de struik. In gebieden met koude winters, wordt thermofiele rozemarijn het best gekweekt in zaadzaailingen. Zaaien rozemarijn zaailingen eind februari of begin maart.
Groeiende rozemarijn van zaden.
Vóór het zaaien worden de zaden van rozemarijn enkele uren ondergedompeld in water voor zwelling en vervolgens in vochtig zand of vermiculiet gezaaid tot een diepte van 3-4 mm en bedekt met een film erop. Om het verschijnen van scheuten te versnellen, wordt de container met de gewassen op een warme plaats geplaatst - rozemarijnzaden ontkiemen bij een temperatuur van 25-30 ºC. Om het vochtigheidsniveau te creëren dat nodig is voor ontkieming van het zaad, wordt het grondoppervlak door een sproeifles gespoten. De eerste scheuten verschijnen anderhalf tot twee maanden en zodra dit gebeurt, kan de film uit de container worden verwijderd en zo dicht mogelijk bij het licht worden overgebracht naar de gewassen. Vergeet niet van tijd tot tijd om het substraat in een bak met koud, koud water te bevochtigen. Wanneer de zaailingen in de hoogte tot 7-8 cm worden uitgerekt, kunnen ze in de volle grond worden getransplanteerd.
Thuis groeiende rozemarijn
Zelfgemaakte rozemarijn laten groeien.
Het kweken van rozemarijn in het appartement begint op dezelfde manier als het kweken van rozemarijn op zaailingen, maar er worden zaailingen geplant die een hoogte van 7-8 cm bereiken, niet in de open grond, maar in afzonderlijke, bij voorkeur kleipotten met een diameter van 9-11 cm met drainagegaten. De potten zijn gevuld met een water- en ademend substraat en vermengen de universele grond met zand of vermiculiet. Je kunt een mengsel van loof, graszoden, zand en humus maken in een verhouding van 2: 2: 1: 2. Plaats een gat in de bevochtigde grond met de diepte van de zaailingswortel, verwijder de zaailing uit de container samen met de aardachtige kluit, verplaats deze naar het gat in de pot en draai voorzichtig de grond rond de zaailing aan.
Rozemarijn in een pot, is het wenselijk om te plaatsen op de zuid-vensterbank. Draai de rozemarijnpot eenmaal per week rond de as 180 º zodat elke zijde van de plant zijn aandeel in het zonlicht krijgt.
In het voorjaar en de zomer kan zelfgemaakte rozemarijn het beste worden bewaard in de tuin, op het terras of op het balkon - hij houdt van de warme zomerlucht, maar als u wilt dat rozemarijn in de winter blijft groeien, brengt u deze in de kamer zodra de buitentemperatuur daalt tot -1 ºC en dagelijks zet de ventilator 3-4 uur in de kamer, want koude lucht uit het open raam is schadelijk voor de plant en bij afwezigheid van luchtcirculatie kan rozemarijn zich vormen. Houd in de winter de kamertemperatuur niet hoger dan 16 ºC en zorg ervoor dat de lucht droog is.
Rozemarijn kan thuis last hebben van bladluizen en spinnen, dus wees voorbereid om de plant zo vaak als nodig te behandelen met een insecticide of acaricide oplossing om ongedierte te verwijderen.
Drenken rozemarijn.
Grond in een rozemarijnpot moet vochtig zijn, maar niet nat. Het eerste teken dat rozemarijn dorst heeft is het verschijnen van gele bladeren op de bodem van de stengels. En de plant reageert op overmatig vocht door gebladerte te laten vallen. Water geven kan het beste gebeuren met een gieter met een lange, smalle tuit, zodat het water op de grond komt, en niet op rozemarijnbladeren - als het water de bladeren laat weken, kan er schimmel op de plant verschijnen. Water voor het bevochtigen van de grond moet op kamertemperatuur zijn en op zijn minst overdag worden gescheiden.
Top dressing rozemarijn.
Tijdens het actieve groeiseizoen van maart tot september, wordt rozemarijn gevoed met minerale meststoffen, die voornamelijk calcium bevatten. Meststoffen worden eens per twee weken aangebracht. In de winter kun je niet eens per anderhalve maand voeden of doen.
Groeiende rozemarijn in het open veld
Rozemarijn in de grond planten.
De omstandigheden voor het kweken van rozemarijn in het open veld verschillen niet van de optimale omstandigheden voor rozemarijn binnenshuis - een zonnige plaats, beschermd tegen sterke wind, los en licht, goed doorlatend en bij voorkeur kalkhoudend. Rozemarijn wordt in de tweede helft van mei op het bed geplant, wanneer de zaailingen een hoogte van 7-8 cm bereiken en het warme weer begint. Als u van plan bent grote struiken te kweken, plant u zaailingen op een afstand van 50 cm van elkaar, en zo niet, dan is een afstand van 10 cm voldoende. Na het planten de rozemarijn water geven.
Hoe rozemarijn in de grond te laten groeien.
Het planten en verzorgen van rozemarijn kost niet veel tijd en energie van u. Zorg voor een plant bestaat uit het losmaken van de grond, wieden, water geven, voeren en snoeien. Een week na het verplanten, knijp de uiteinden van de scheuten van rozemarijn om het strijken te stimuleren. De eerste keer dat rozemarijn bloeit, is pas in het tweede jaar na het planten.
Vanaf de leeftijd van twee in april worden de struiken van de rechtopstaande rozemarijn op een hoogte van drie tot vier internodes gesnoeid op de groei van vorig jaar. Langgerekte rozemarijn is niet gesneden. Elke zeven jaar wordt een verjongend snoeien van rozemarijnstruiken uitgevoerd, waarbij alle scheuten op grondniveau worden afgesneden. Wat de vormtrim betreft, wordt deze ook in het voorjaar uitgevoerd. Van de rozemarijnstruik kan een bal, een kubus, een miniatuurboom, ook in de vorm van cipres vormen. Broomvormige rozemarijnbonsai is een groot succes.
Rozemarijn in de buurt van Moskou kan niet overleven. Om het te beschermen tegen vorst, transplanteer de plant in een container en plaats het in de winter in de lichte kamer met een temperatuur niet hoger dan 16 ºC. Als dit niet mogelijk is, knipt u een struik ter hoogte van het grondoppervlak, vult u deze met droog zaagsel of bladeren en bouwt u een tent van dennentakken rond de struik.
Drenken rozemarijn.
Ondanks de droogtetolerantie gedraagt rozemarijn in het open veld zich op dezelfde manier als thuis in het geval van onjuiste watergift: rozemarijnblaadjes vallen af van overtollig vocht, sommige wortels ervan sterven af en de onderste bladeren van de plant worden geel door gebrek aan water. Water de rozemarijn matig, onder de wortel, vermijd het binnendringen van vocht op de bladeren, omdat dit kan leiden tot de vorming van schimmels.
Top dressing rozemarijn.
Een goede start van de plant in het voorjaar kan worden gegeven door stikstofbemesting op de grond aan te brengen en vervolgens, gedurende het hele groeiseizoen, eenmaal per maand complexe minerale meststoffen in de grond aan te brengen. In de herfst wordt de stikstofcomponent uit de voedingen verwijderd, maar de hoeveelheid fosfor wordt verhoogd.
Wat te planten na rozemarijn.
Rozemarijn is een vaste plant, maar als je besluit er een perceel van vrij te maken, maak je de grond schoon van plantenresten, graaf en voeg je humus of compost toe. Geplant na rozemarijn op deze plaats zullen dergelijke gewassen zijn zoals wortels, uien en knoflook.
Rozemarijn reproductie
Naast de zaadmethode worden voor de vermeerdering van rozemarijn vegetatieve methoden gebruikt - het snijden, snijden en delen van de struik. Zaadmethode, hebben we al beschreven.
Voor het enten in september of oktober worden 8-10 cm lange secties met drie of vier internodiën gesneden uit de jaarlijkse scheuten, het onderste deel wordt bevrijd van bladeren, het onderste gedeelte wordt ondergedompeld in de wortelstimulator, geplant in een container met een lichte, losse, goed gedraineerde en steriele grond ( bijvoorbeeld in turf vermengd met vermiculiet) en op een warme plaats geplaatst, waar direct zonlicht niet valt. Het substraat in de houder wordt in een enigszins natte toestand gehouden en de snijdsels zelf worden dagelijks met water besproeid. Wanneer er nieuwe blaadjes verschijnen op de stekken, worden ze geplant in afzonderlijke potten met een diameter van 7-9 cm. Een week later worden toppen bevestigd aan de stekken om vertakking te stimuleren.
Voor het fokken door middel van laagjes, kantel de laaggroeiende scheuten van rozemarijn naar de grond, fixeer het in deze positie en prikopat, laat de bovenkant boven het oppervlak. Geef de takken water met de struik zodat de grond die deze bedekt de hele tijd licht vochtig is. Als u merkt dat de punt in de groei is gekomen, scheidt u de lagen van de struik en plant u deze over in een kleine pot of bed.
Door het struikgewas te verdelen, geeft u kamerrozemarijn vaker weer. De struik wordt uit de pot gehaald, de rozemarijnwortel wordt in delen verdeeld, die elk wortels en scheuten hebben ontwikkeld, in stukken gesneden met steenkool en de zaailingen in afzonderlijke potten hebben geplaatst.
Rosemary Pests and Diseases
In het open veld gedraagt rozemarijn zich als een uiterst resistente plant tegen ziekten en plagen, maar bij kamertemperatuur in de winter wordt het soms aangetast door bladluizen, witte vliegen en valse meeldauw. Je kunt insecten verwijderen door de plant te zepen en het schuim vervolgens onder de douche te wassen. Vergeet niet om de grond in de pot alleen op betrouwbare wijze te beschermen tegen het binnendringen van zeepwater. Om het verschijnen van poederachtige meeldauw op rozemarijn te voorkomen, volgt u de luchtvochtigheid in de kamer en de grond in de pot - deze mag niet te hoog zijn. Daarom raden we aan om in de winter een ventilator te gebruiken, waardoor er luchtcirculatie in de kamer ontstaat.
Types en variëteiten van rozemarijn
In het geslacht Rosemary zijn er slechts drie of vier soorten, maar alleen rozemarijn wordt gekweekt in kweek. Andere soorten rozemarijn zijn te vinden in natuurlijke omstandigheden.
Rozemarijn (Rosmarinus officinalis),
of rozemarijn officinalis, werd beschreven aan het begin van het artikel. De meest populaire soorten rechtopstaande rozemarijngeneesmiddelen worden beschouwd:
- - Benenden Blue - compacte struik met boogvormige scheuten;
- - Albiflorus - rozemarijn met witte bloemen;
- - Rozeus - variëteit met roze bloemen;
- - Zeven Sy en Tusken Blue - planten bereiken een hoogte van niet meer dan 50 cm.
Rozemarijn gewone heeft een verscheidenheid van prostratus - of rozemarijn prostrate, dat is een groenblijvende struik tot 50 cm lang, groeien in de breedte met een en een halve meter. De bladeren van deze variëteit aan rozemarijn lijken erg op vuren naalden - ze zijn sappig groen, dicht, leerachtig, met een witte ader in het midden. Rozemarijn bloeit uitgestrekte kleine blauwe of lila bloemen. In de tuin wordt deze ondersoort vaak gebruikt als bodembedekker. Rosemary prostrate heeft verschillende populaire variëteiten:
- - Corsica Prostratus;
- - Venzano Prostratus;
- - kruipen;
- - Lavendel - langzaam groeiende struik met blauwe bloemen en kleine felgroene bladeren.
Rozemarijn eigenschappen - schade en voordeel
De genezende eigenschappen van rozemarijn.
Wat is het gebruik van rozemarijn? Sinds de oudheid wordt rozemarijn beschouwd als een symbool van overvloed, welvaart en een lang leven - voor een bruiloft kregen de pasgetrouwden een takje rozemarijn. Rozemarijn werd gebruikt voor medicinale doeleinden, met behulp van zijn choleretic, antioxiderende, tonische, ontstekingsremmende en wondhelend effect. De gunstige eigenschappen van rozemarijn manifesteren zich in de behandeling van uitputting, reuma, radiculitis, menopauze, seksuele zwakte, hypotensie. Rozemarijn behandelt verkoudheid, sommige hartaandoeningen, het is een krachtige remedie tegen obesitas en cellulitis, stimuleert de bloedcirculatie en bevordert de algemene verjonging van het lichaam.
Rozemarijnolie wordt als het meest waardevolle medicijn beschouwd. Het wordt gebruikt om furunculosis en acne, eczeem en geïnfecteerde wonden te behandelen. Ze produceren olie van jonge scheuten, bloemen en bladeren van de plant door te stomen.
En natuurlijk wordt rozemarijn medicinaal veel gebruikt bij het koken, door het toe te voegen aan salades, sauzen, vis- en vleesgerechten en thee.
Rozemarijn - contra-indicaties.
Het is strikt onmogelijk om rozemarijn en preparaten ervan te gebruiken - olie, tincturen, afkooksels en tincturen - voor zwangere vrouwen. Rozemarijn wordt niet aanbevolen voor epilepsie, een neiging tot toevallen, hypertensie, mensen met overgevoeligheid voor de huid en kinderen jonger dan negen jaar.
Rozemarijn: de teelt van de zuidelijke gast
Dit geurige gras wordt met succes door veel tuinders op hun percelen gekweekt, niet alleen in het zuiden, maar ook op de middelste rijstrook. Het gaat over rozemarijn - een begeerlijke specerij, een aromatische plant met naaldachtige, zoals naaldblaadjes. Een meerjarige groenblijvende struik met zachte lila bloemen kan een hoogte van maximaal twee meter bereiken. In het wild, alomtegenwoordig aan de Middellandse Zeekust.
3 regels van rozemarijn
Spice, een essentieel onderdeel van de Franse en Italiaanse keuken, groeit in de natuur in Turkije, Libië, Algerije, Tunesië en Marokko. Het kan worden gevonden in de tuinen en in de kruidentuinen van Italië, Griekenland, Spanje, Frankrijk. In Russische huisjes die alleen als een gecultiveerde plant worden geteeld.
Degenen die van plan zijn om rozemarijn in het open veld te laten groeien, moeten drie belangrijke kenmerken van de tenderfabriek kennen:
- Zoals veel kruiden tolereert het geen overmatig natte, dichte grond. Het heeft losse, enigszins gedroogde grond met neutrale PH nodig. Gras kan een droge rotsachtige grond maken, waar het kan overleven.
- De plant is lichtminnend, in de schaduw verliest het zijn waardevolle kwaliteiten. Rozemarijn houdt niet van temperatuurdalingen en zal in de wind afkoelen. In het geval van kamerveredeling moet hij op de vensterbank de meest verlichte plaats markeren, beschermd tegen tocht.
- Het is noodzakelijk om op verantwoorde wijze de tijd van het planten van gewassen in de tuin te benaderen. Het kan in de grond worden geplant wanneer de dreiging van plotselinge vorst en afkoeling eindelijk voorbij is. Elke regio heeft zijn eigen maand en dag, dus u moet de weersvoorspelling en de zaaidag raadplegen.
Rozemarijn nuances
Vermeerderd door de struik te verdelen, gelaagdheid, zaad. Het is veiliger om gerooide stekken te kopen in een tuinier of kwekerij.
Aftercrops
Zaden moeten eind februari in dozen worden gezaaid. Je kunt ze niet diep in de grond verdiepen, genoeg voor 3-4 mm. Het kiemen begint als de temperatuur rond de container niet lager is dan 20 ° C. Zaailingen duiken wanneer het vierde ware blad verschijnt. Wanneer het begin van stabiele warm weer spruiten worden geplant in de grond op een afstand van 10 cm van elkaar. Er is een mening dat het kweken van zaden uit het proces niet effectief is - het neemt meestal toe met ongeveer 50%.
Voortplanting door stekken
Het plantmateriaal wordt gewonnen door jonge scheuten tot 10 cm lang uit de struik te snijden eind juni. Stekken verdiepen zich tot een vochtige aarde schuin ongeveer 5 cm diep. Tussen de scheuten moet een afstand van niet minder dan 10 cm zijn, na enige tijd zal het planten wortel schieten.
Plant zorg
De eerste jaren van de teelt van rozemarijn wint kracht en heeft behoefte aan wieden, loslaten en matig water geven. Als de punten van de naalden geel beginnen te worden, is vocht niet voldoende. Met overtollig water werpt de plant bladeren.
Rosemary-verzorging omvat het voeden van de struik. Geen misbruik maken van meststoffen, inclusief organische. Het is genoeg om een keer in twee jaar onder een struik te maken. Je kunt een oplossing van toorts in een verhouding van 1 deel mest gieten tot 5 delen water. Sommige tuinders oefenen complexe meststoffen uit. Het belangrijkste is dat ze stikstof en fosfor bevatten. In het voorjaar moet je de struik water geven met stikstofbemesting om het wortelstelsel te vormen, en in de herfst - met fosfaat.
Hoewel deze plant zachtaardig en veeleisend is, is hij helemaal niet vatbaar voor ziektes en plagen omzeilen de pluizige struiken. Deze problemen kunnen niet worden verwacht.
In de lente moeten struiken worden gesneden op een hoogte van drie tot vier internodiën. Een meerjarige plant, de eerste bloei kan worden verwacht in het tweede jaar. Oude rozemarijn struikgewas onderwerp verjongend snoeien, het verwijderen van alles dat is boven een paar centimeter van de grond. Met goede zorg bloeit en bloeit de struik magnifiek.
Omdat de plant zuidelijk en hittegevoelig is, hangt de dreiging van bevriezing er elke winter overheen, dus in de noordelijke regio's is het beter om rozemarijn in een pot over te brengen en in een kamer te plaatsen.
Als het gras wordt geoogst voor het drogen, moet je wachten tot je bloeit en de scheuten afsnijden met de bladeren. Voor culinaire doeleinden zijn jonge twijgen die nog niet zijn gebloeid meer geschikt.
Probeer dit geurige gras te laten groeien, het zal veel vreugde brengen met zijn lila bloemen, delicate naalden, delicaat aroma. Pluizige struik zal het huisje verfraaien, en gedroogde bloemen en bladeren zullen nieuwe noten brengen bij gewone gerechten.
Groeiende rozemarijn van zaden thuis
Onder de aromatische planten bezet rozemarijn terecht een van de eerste plaatsen. In de meeste Europese landen wordt het overal verbouwd, zowel in grote agrofirms als in particuliere handen. En degenen die hun land niet hebben, cultiveren rozemarijn als kamerplant, om altijd de favoriete kruiden bij de hand te hebben. Bij ons begint het populariteit te winnen, dus veel mensen weten gewoon niet hoe ze dit waardevolle gewas uit zaden thuis moeten kweken. Ondertussen is het niet moeilijk om dit te doen, hoewel het geduldig moet zijn.
Hoe rozemarijn te kweken
Inhoud stap voor stap instructies:
Rosemary Beschrijving
Rozemarijn behoort tot de groenblijvende struiken van de familie Luminous. Wildgroeiende vertegenwoordigers van deze soort komen het meest voor in de noordelijke regio's van Afrika, Zuid-Europa en Cyprus. In Rusland werd het in het begin van de vorige eeuw geïntroduceerd en sindsdien is het hier alleen in cultuur gegroeid. Rozemarijn komt niet in het wild voor in de Russische Federatie omdat het de klimatologische omstandigheden in de middelste zone niet verdraagt.
De plant is een weelderige struik met een hoogte van 50 tot 200 cm (afhankelijk van het ras), met tetraëdrische pubescente stengels en kleine bladeren die lijken op dennennaalden. Paarse, iets langwerpige bloemen worden verzameld in 5-10 stukken aan de uiteinden van korte scheuten. Na de bloei, zijn gladde, kleine, ronde noten, vruchten van bruine kleur gevormd. Rozemarijn bloeit in april-mei, de zaden rijpen half september.
De bladeren bevatten tannines, alkaloïden en zuren, maar de meest waardevolle component is de essentiële olie, die veel wordt gebruikt in de geneeskunde en cosmetologie. Afhankelijk van de regio van de groei, van de inkoop van grondstoffen ontvangt 0,3 tot 1,2% olie uit de totale massa van de plant. Het maximale gehalte aan essentiële olie wordt genoteerd tijdens overvloedige bloei en bij het afwerpen van volwassen zaden.
De chemische samenstelling van de bovengrondse delen van de plant
Groeien vanuit zaad
Groeiende rozemarijn in een pot
Het kweken van dit gewas uit zaad vergt veel tijd en geduld, in tegenstelling tot reproductie door stekken. Dat is gewoon om zaden te kopen is veel gemakkelijker dan om goede stekken te krijgen, als nergens in de buurt rozemarijn is niet gegroeid. De beste manier om thuis een kruid te laten groeien, is door zaden uit een struik te laten groeien en deze vervolgens vegetatief te vermeerderen.
Zaadvoorbereiding en zaaien
Rozemarijn, zaden uit Nederland
Rozemarijnzaden kunnen heel lang ontkiemen, dus je moet uiterlijk zes weken voor het begin van stabiele hitte beginnen te zaaien. Dit is meestal de tweede helft van februari of begin maart, afhankelijk van de regio. Om het kiemproces te versnellen, moeten de zaden goed worden voorbereid.
Stap 1. Zaden worden in een glas geplaatst en met een kleine hoeveelheid warm gedistilleerd water gegoten. Laat het 5-6 uur zwellen.
Stap 2. Bereid een bodemsubstraat voor: 2 delen tuingrond met neutrale zuurgraad, 1 deel rivierzand, 1 deel geraspte compost. Als u het grondmengsel niet zelf bereidt, gebruik dan een kant-en-klaar substraat voor kamerplanten.
Stap 3. Neem de tank voor zaaien tot 15 cm hoog, voeg geëxpandeerde klei of kleine steentjes toe voor drainage naar de bodem, vul het met het voorbereide substraat.
Speciaal geprepareerde mengsels voor zaailingen zijn geschikt, u kunt ook zand of vermiculiet gebruiken
Stap 4. Gezwollen zaden verspreid over het oppervlak, licht bestrooid met aarde (niet meer dan 0,4 cm), bevochtig de ondergrond met water uit een spuitfles.
Plant zaden in een krat
Giet water uit de spuitfles.
Stap 5. De container is bedekt met een film of een transparante hoes en plaats hem op een warme plaats, bijvoorbeeld boven de accu. De optimale temperatuur voor kieming is 25-30 graden Celsius.
De eerste scheuten zullen niet eerder verschijnen dan in een maand, en voor volledige opnamen duurt het 6 tot 8 weken. Al deze tijd, houd een stabiele temperatuur aan en controleer periodiek het vochtgehalte van het substraat onder de shelter. Indien nodig, moet het oppervlak van de grond worden bevochtigd met een sproeier. Wanneer de scheuten lijken, moet de film worden verwijderd om te voorkomen dat er tere kiemen van het zwarte been verloren gaan.
Rosemary spruiten in een doos
Zaailingen zorgen
De belangrijkste voorwaarde voor de normale ontwikkeling van zaailingen is goede verlichting en warmte. Het is het beste om een doos met zaailingen op de vensterbank aan de zuidkant te plaatsen en bij bewolkt weer ook licht aan de fitolamp toe te voegen. De temperatuur in de kamer mag niet onder de 18 graden komen. De watergift is zeer matig, via de spuit, bij voorkeur 's morgens.
Rozemarijnzaad: zorg voor spruiten
Als de afstand tussen zaailingen niet minder is dan 3 cm, is het niet nodig om ze in aparte containers te duiken. Met voldoende verlichting kunnen ze binnen een maand vrij normaal groeien zonder uit te dunnen. Als de zaailingen te dik zijn, kan men niet zonder een houweel. Zodra twee echte bladeren worden gevormd, duiken de zaailingen in afzonderlijke kopjes of kleine potten met losse en voedzame grond.
Wanneer de spruiten een hoogte van 3-4 cm bereiken, kunnen de zaailingen geleidelijk worden gehard. Kies hiervoor een warme, windstille dag en zet rozemarijn een paar minuten aan het open raam. Het is erg belangrijk om tocht te vermijden, anders kunnen de zaailingen afsterven. Geleidelijk aan neemt de verhardingstijd toe, kun je potten met planten op het balkon maken en langer en langer op straat blijven. Bescherm de zaailingen in de buitenlucht tegen wind, regen en direct zonlicht. Tijdens deze periode zijn de planten erg kwetsbaar, daarom moet hun zorg vooral voorzichtig zijn.
Groeiende rozemarijn in potten
Rozemarijnstruik in een pot
Landing op een vaste plaats
Wanneer de zaailingen sterk genoeg zijn en tot 7-8 cm hoog worden, kunnen ze worden overgeplant naar een vaste plaats. Dit kan open grond zijn en een grote pot. Als u rozemarijn in het open veld gaat verbouwen, kies dan de juiste plaats: het moet een goed verlicht gebied zijn met gedraineerde lichte grond, bij voorkeur met een mengsel van kalksteen. In het laagland, in de schaduw, op een geblazen plek, zal rozemarijn niet groeien, je verspilt je energie en vernietigt de plant.
Stap 1. De grond wordt goed losgemaakt, uitsparingen voor de wortels worden gemaakt, een handvol rottende organische stof wordt in elk gat gebracht en gemengd met de grond.
Stap 2. Zaailingen worden zorgvuldig gescheiden en een voor een verwijderd samen met een kluit aarde om letsel aan het wortelsysteem tot een minimum te beperken.
Rozemarijn in de grond planten
Stap 3. Laat elke spruit voorzichtig in een apart gat zakken, en bestrijk ze aan alle kanten met aarde. Water, opnieuw de grond gieten en het licht aanstampen met zijn handen.
Bij het planten voor decoratieve doeleinden, moet de minimale afstand tussen de struiken 10 cm zijn. Bij het planten om grondstoffen tussen planten te verzamelen, laat u minimaal een halve meter. Als de rozemarijn in potten wordt geplant, doen ze het bijna op dezelfde manier, maar eerst maken ze een aantal kleine gaten in de bodem voor de afvoer. In plaats van de gebruikelijke grond is het beter om een mengsel van vermiculiet en zand te nemen, zodat je optimaal vocht in de pot kunt houden. Plaats de pot na een transplantatie een paar dagen in een lichte schaduw zodat het voor de planten gemakkelijker is zich aan de nieuwe omstandigheden aan te passen.
Plant zorg
Groeiende rozemarijn in het open veld
Een van de belangrijkste zorgvoorwaarden is een goede watergift. Het land in een pot of op een bed mag niet nat zijn, maar het mag ook niet droog zijn. Let goed op de plant: als de onderste bladeren helderder zijn, beginnen ze geel te worden, hebben de wortels geen water. Als de bladeren eraf vallen, betekent dit een overvloed aan vocht. Water moet rechtstreeks op de grond worden gegoten om de bladeren droog te houden. Planten bedoeld voor gebruik in voedsel mogen alleen met organische meststoffen worden toegediend, niet vaker dan eens per 2 maanden.
Rozemarijn is bestand tegen de meeste ziekten en plagen, maar wordt soms aangetast door een spintmijt, een schild en bladvlek. Als de teek net op de planten is verschenen, volstaat het om de bladeren te wassen met een sopje en het ongedierte zal verdwijnen. In het geval van ernstige verwonding kunnen alleen insecticiden helpen, bijvoorbeeld Fitoverm of Agravertin. In geval van schade door spotting, moeten de bussen worden bespoten met koperbevattende preparaten.
Onder kameromstandigheden moet de plant maximaal licht leveren. Periodiek moet de pot naar het venster aan de andere kant worden gedraaid, zodat alle scheuten voldoende licht krijgen.
Vergeet ook niet om regelmatig luchtstruiken te gebruiken, zodat het balkon bij warm weer zichtbaar wordt. Na verloop van tijd groeit rozemarijn en vereist formatieve snoeien. Het moet minstens twee keer per jaar worden gedaan - in het vroege voorjaar en het vroege najaar.
Bij het begin van koud weer moeten planten in bloempotten het huis binnenkomen. Om ervoor te zorgen dat de struik zich normaal in de winter kan blijven ontwikkelen, mag de temperatuur in de kamer niet hoger zijn dan 16 en onder de 10 graden Celsius. Rozemarijn geplant in de bedden in de zuidelijke en centrale regio's kan overwinteren in de grond. Het is het beste om de grond aan de wortels te strooien met een dikke laag zaagsel of droog blad, en dit moet gedaan worden voor de eerste nachtvorst. Zodat dunne scheuten niet breken onder de sneeuw, je kunt ze naar de grond buigen en ze bedekken met vuren takken van bovenaf.
Voortplanting door stekken
In het najaar kunnen struiken die zijn gekweekt uit zaden worden vermeerderd door stekken. Dit is trouwens een effectieve manier om de plant voor volgend jaar te redden.
Stap 1. Kies de sterkste scheuten en snijd daaruit stekken van 9-10 cm lang.
Wortelen van rozemarijn groene stekken
Stap 2. Bereid de aarde voor: meng 1 deel graszoden met 2 delen zand en 1 deel turf. Het resulterende substraat wordt gedurende ten minste een uur in de oven verwarmd om schadelijke micro-organismen te vernietigen.
Stap 3. Ze nemen een pot, gieten een laag geëxpandeerde klei voor drainage, vullen het met grondmengsel en gieten het overvloedig met water.
Stap 4. De onderste uiteinden van de stekken worden in de wortel of een andere wortelstimulator gedompeld en geplant in een voorbereide houder. Graaf de stekken ongeveer 3-4 cm in de grond.
Rozemarijn transplantatie stekken
Stap 5. Bedek de pot met een doorzichtige zak met gaten voor ventilatie en plaats deze op de vensterbank aan de zuid- of westkant. Zorg ervoor dat u schaduw geeft van direct zonlicht.
Turf zaailingen
Wortelen duurt ongeveer drie weken. Al die tijd, kijk naar de temperatuur in de kamer, laat het niet plotselinge veranderingen ondergaan. Inspecteer de stekken zorgvuldig, verwijder onmiddellijk de rotte takken. Wanneer het wortelstelsel is gevormd, kunt u beginnen met het verplanten van planten in afzonderlijke potten. Doe alles zoals hierboven beschreven, maar neem alleen een grotere tank zodat de wortels voldoende ruimte hebben.
Rosemary Aanbevelingen
Regels voor het verzamelen en voorbereiden van grondstoffen
Rozemarijn wordt gebruikt in voedsel in het tweede jaar na het planten. De struik is tegen die tijd al behoorlijk sterk en groeit, en in zijn bladeren en jonge scheuten hopen zich veel voedingsstoffen op. Voor het drogen en invriezen worden grondstoffen verzameld tijdens de bloei van de struik.
Snijd alleen jonge gezonde stengels af, zowel met als zonder bloemen. Snij de scheuten op een dunne laag onder een luifel of in een goed geventileerde ruimte met lage luchtvochtigheid.
Wikkel rozemarijn in met perkamentpapier tijdens het drogen. Het stof zal dus niet bezinken tijdens het drogen en rozemarijn zal niet uitbranden in het zonlicht.
Rozemarijn moet apart van andere geurige kruiden worden gedroogd om geuren niet te mengen. Wanneer de stelen droog zijn, kunnen ze voor het gemak worden geplet en worden opgeslagen in een glazen container met een strak deksel.
Hoe rozemarijn te drogen
Als je liever kruiden invriest dan droogt, neem dan schone plastic zakken, vouw droge en schone takjes rozemarijn erin, verwijder overtollige lucht en sluit goed. Nu kunt u de pakketten in de vriezer leggen. Met deze methode worden greens enkele maanden bewaard zonder verlies van smaak, maar in droge vorm en afgesloten containers zelfs langer - ongeveer 2 jaar. Maar het beste is natuurlijk om vers gesneden scheuten te gebruiken, en groeiende rozemarijn onder kameromstandigheden biedt zo'n mogelijkheid.