Guava - een klein rond of ovaal fruit met een lengte tot 12 centimeter, lijkt op een appel of peer. Dit fruit groeit op een kleine groenblijvende strooiboom (struik) waarvan de hoogte binnen vier meter hoog is, zelden als deze meer dan tien meter is. De wetenschappelijke botanische naam van de plant is Psidium, de familie van Mirtovas (zoals Wikipedia zegt, deze familie omvat ongeveer 100 soorten), Verdubbelde klasse, de divisie van Angiosperms.

Homeland guave strekt zich uit van Mexico tot de Northern Territories van Zuid-Amerika. Nu wordt fruit ook geoogst in Afrika, Zuidoost-Azië en India. Thuis kun je ook een struik laten groeien, deze is eenvoudig in de verzorging (verdraagt ​​gemakkelijk droogte) en de grond. Over het algemeen worden verschillende soorten psidium in de natuur aangetroffen. De meeste van alle anderen worden gekweekt - Guava, Strawberry. Guava bevat veel heilzame voedingsstoffen. Gebruik de vrucht van Psidium in de cosmetica, bij het koken: voor het maken van jam, gelei, persen van sappen, alcoholische dranken bereiden. Gebrouwen theeblaadjes en kook bouillons.

Video over psidiumstruik of hoe groen fruit groeit:

Guave of Psidium-guave

De oogst van de boom wordt eenmaal per jaar geoogst. Minder vaak gebeurt het twee keer, maar de vruchten zullen kleiner zijn. Vanaf het moment van bloei en tot het moment van oogsten duurt het meestal drie tot vijf maanden. Het gewicht van grote vruchten bereikt 160 g, kleintjes zijn slechts 70 g. De kleur van rijpe guave kan geel, groen, bordeauxrood zijn. De korst is dik, onregelmatig, maar niet dik. Hoe dikker het is, hoe bitterder, de dunne schil heeft een zoete smaak. Het aroma dat afkomstig is van guave is niet hard, wat doet denken aan de geur van citroen, citroenschil. De smaak van het vlees is zoet, soms zuur. In de pulp van guave, zijn zeer harde zaden "verborgen".

Het eten is beter om rijp fruit te nemen, vers is zelfs beter. Ze zijn zoet en hebben een enorm pectinegehalte (het verwijdert gifstoffen). Eet guave volledig, met schil. Hoewel, alleen tropische appels behandeld met chemicaliën naar onze winkels gaan, dus de huid moet worden verwijderd. Ongeëvenaarde vruchten hebben een zure smaak en kunnen de nierfunctie nadelig beïnvloeden. Guavesap is erg gezond en smakelijk, maar het is beter om het vers geperst te drinken, of op zijn minst verpakt in het land waar het fruit werd verzameld. Zonnebloempitten worden ook geconsumeerd in voedsel, ze zijn ook nuttig.

Zeer voedzaam van guavejam, gelei en jam. Ze zijn erg lekker en worden zowel afzonderlijk als in combinatie met iets gegeten. Het kan bijvoorbeeld worden toegevoegd aan milkshakes of aan pasteien als vulling.

Guave samenstelling en caloriegehalte

Het caloriegehalte van guave per 100 g pulp is slechts 69 kcal.

Guava - nuttige eigenschappen

In verschillende landen noemen ze hun ziekte waarvan de 'tropische appel' hielp. Bijvoorbeeld:

  • in Latijns-Amerika (Brazilië), profiteert het van keel- en longaandoeningen;
  • verlicht gastro-intestinale problemen in Panama;
  • in de Atlantische eilandstaten behandelt psidium epilepsie en toevallen;
  • Europeanen praten over de voordelen van guava bij hartaandoeningen en beschouwen guava als een nuttig product voor babyvoeding, voor het voeden van aanstaande moeders tijdens de zwangerschap;
  • Israëli's eten tropische appels omdat ze het als een gezond en gezond voedsel beschouwen.

Eigenschappen en samenstelling van het fruit dragen bij tot gewichtsverlies. De schil van de vrucht bevat meer antioxidanten dan het vlees. Het heeft ontstekingsremmende, pijnstillende, antitumor en antispasmodische actie. Diabetici moeten echter voorzichtig zijn, omdat het eten van gezonde guave met de schil zal het glucosegehalte verhogen. Continue consumptie van de foetus verhoogt de weerstand van de lever tegen schadelijke effecten.

Niet alleen de fruitguave is nuttig, het gebruik van de bladeren en schors van deze plant is onweerlegbaar. Van hen gebrouwen thee. Deze dranktonen, traktaties voor dysenterie, helpt bij duizeligheid, bepaalt de menstruatiecyclus. Een ander afkooksel van de bladeren kalmeert een hoest, geneest een zere keel en desinfecteert de mondholte. Verpletterde bladeren worden op de wond aangebracht om ontsteking en de voortplanting van pathogene microben te stoppen.

Guava contra-indicaties

Guava heeft geen ernstige contra-indicaties, maar kan in sommige gevallen schadelijk zijn voor het lichaam. Een van de voorbehouden is om voorzichtig te zijn bij het nemen van mensen met allergieën en diabetici. In het algemeen, zoals in alles, bij het eten van zelfs een nuttige guave, is het noodzakelijk om zich aan de norm te houden en niet te veel te eten. Als u meer fruit eet dan u nodig heeft (bijvoorbeeld 1 kg), kan diarree optreden. Onvolwassen vruchten kunnen gevaarlijk zijn voor consumptie, sindsdien bevatten arabinose en ether hexahydro-ksidifenovoy zuur, die het werk van de nieren schaden.

Hoe een guave kiezen

Deze vrucht verdraagt ​​geen opslag. Nadat ze het hebben gekocht, eten ze het meteen op, maar in het ergste geval slaan ze het niet lang op in de koelkast. Guava absorbeert geuren goed, dus het wordt uit de buurt van andere producten gehouden of in een verzegelde container. Je kunt bevriezen, van deze nuttige eigenschappen van guave verdwijnen niet.

Kies bij het kopen van een tropische appel in de winkel de geelste en iets zachtere exemplaren. De beste optie? de huid is intact, compleet zonder bruin te worden.

Interessante fruitfeiten

    In de eerste (hoofd) oogst van het jaar wordt tot 100 kg fruit geoogst van één struik (boom). In totaal kan een boom tot 2-3 keer per jaar vruchten dragen, maar de volgende jaarlijkse gewassen zullen natuurlijk niet zo krachtig zijn als de eerste.

Rijpende guave heeft een sterk aroma. Het is aangenaam en lijkt op de geur van citrus. Het is heel goed mogelijk om het in een rokerige kamer te plaatsen en het zal de onaangename geur van tabak elimineren.

  • Meestal heeft de vruchtvlees een witte kleur, maar er zijn variëteiten met geel, roze of fel rood vlees.
  • Guave fruit - gunstige eigenschappen, calorieën, hoe te eten

    Geplaatst door: admin in Gezond Leven 18/04/2014 0 121 Bekeken

    Guave fruit - gunstige eigenschappen en schade, samenstelling, voordelen van sap, hoe te eten

    Guava wordt vaak de meest bruikbare vrucht in de wereld genoemd, voor zover het waar is, welke kwaliteiten deze exotische vrucht heeft, hoe te eten en te kiezen, dit zal in ons materiaal worden besproken.

    En ze noemen dit fruit, wat ons niet zo bekend voorkomt, als de meest bruikbare in de wereld, de koning van fruit en andere scheldwoorden, om een ​​goede reden. De samenstelling is echt heel rijk aan vitamines en voedingsstoffen. Bovendien is het praktisch een afvalvrij product, in landen waar deze boom groeit, zijn bladeren, en de schil, en zelfs de schors worden gebruikt.

    In de wetenschappelijke wereld wordt deze vrucht Psidium Guayava genoemd. Guava is de vrucht van een groenblijvende, laaggroeiende boom die groeit in regio's met een warm en vochtig klimaat. De geboorteplaats van guava is nog steeds onbekend, maar er is een veronderstelling dat deze vrucht voor het eerst werd gekweekt in Mexico en Midden-Amerika, van waaruit de guaveboom naar Zuidoost-Azië kon worden gebracht, waar de meeste van deze vruchten tegenwoordig worden verbouwd.

    Wat is guava? Het is zo'n ogenschijnlijk gewone, nogal onopvallende vrucht, ongeveer zo groot als een appel, de kleur is heldergroen. De vorm kan ovaal, peervormig, enigszins langwerpig zijn. Het lijkt op een avocado, het oppervlak is hetzelfde hobbelig. Het vruchtvlees van rijpe vruchten heeft een felle rode kleur, zoals een watermeloen. Het smaakt zoet, zuur, doet denken aan ananas en aardbeien. De geur van een guave is zacht, nauwelijks waarneembaar en de smaak kan hetzelfde worden gezegd - niets schokkends, maar zachtaardig en dat "verslavend" veroorzaakt. "Verslaafd raken" aan de guave is heel eenvoudig.

    Wat een speciale guave maakt is dat om de boom te beschermen tegen ziekten en plagen, het niet nodig is om verschillende chemicaliën en pesticiden te gebruiken, zoals bij veel andere culturen. Deze boom heeft zijn eigen bescherming. Het is dus een van de schoonste en veiligste exotische vruchten.

    Toepassing: het wordt vers geconsumeerd, het is gemaakt van guave, sappen, jam en cocktails, in landen waar guave wordt verbouwd, zijn er veel manieren om deze vrucht te behouden. In Thailand houden ze erg van deze onvolgroeide vrucht, het is erg moeilijk om een ​​rijp fruit met rood vlees te koop te vinden. Beide opties zijn in elk geval goed en smakelijk.

    Waar een guave kopen. We hoeven dit nog niet te doen. Net zoals het onmogelijk is om heerlijke mango's te vinden in ons land, zo zijn de guaves ook. Wat over verre landen wordt meegebracht is zelden smakelijk. De beste oplossing is genoeg te eten als je op vakantie gaat in een van de hete landen en nog steeds wat sap en fruit meeneemt. Guaves groeien niet alleen in Thailand, Vietnam en Maleisië, maar ook in Egypte en Tunesië.

    Beschikbaarheid. In veel landen waar guave op grote schaal wordt verbouwd en samen met ander fruit wordt gedistribueerd, zijn de kosten van deze vrucht ongeveer hetzelfde als die van een banaan.

    Guava is een ongelooflijk nuttige vrucht, bijvoorbeeld, de belangrijkste waarde van tomaten - lycopeen, dat in veel grotere hoeveelheden in guava wordt aangetroffen, en kalium daarin is meer dan in bananen met 68%.

    Guava is een caloriearm fruit dat tegelijkertijd zeer rijk aan vitamines en mineralen is, evenals flavonoïden, polyfenolen, vetzuren, reguliere vetten die niet helpen om extra kilo's te krijgen, maar in plaats daarvan afvallen.

    Guava fruit bevat een ongelooflijke hoeveelheid vitamine C. Van een portie (160 g) krijgt een persoon 628% zeshonderdachtentwintig procent van de dagelijkse dosis van de benodigde vitamine C. Ook 21% vitamine A, foliumzuur - 20%.

    Het heeft ontstekingsremmende, anti-kanker en immunostimulerende eigenschappen - een echte "superfruit":

    • In Panama behandelt guave, net als citroen, bronchitis, longontsteking en zelfs astma;
    • In Thailand wordt de foetus gebruikt voor indigestie. Het reguleert de darmen.
    • Stimuleert het werk van het hart;
    • Versterkt het immuunsysteem
    • Normaliseert druk;
    • Een sterke thee wordt gebrouwen uit de schors van de wortels van een guaveboom en geneest vele ziekten. Deze thee is ook nuttig voor diarree.
    • Bevat licht verteerbaar koper, een spoorelement dat nodig is in het proces van collageensynthese en ook voor de vorming van rode bloedcellen in het bloed.
    • Bij regelmatig gebruik reguleert de productie van hormonen, wat de processen van het endocriene systeem verbetert.
    • Het helpt bij constipatie en een opgeblazen gevoel, verbetert de spijsvertering.
    • Het is gewoon het perfecte fruit voor zwangere vrouwen omdat het een uitgebalanceerde samenstelling van vitamines en mineralen bevat, met name foliumzuur.
    • Verzacht, helpt stress verlichten en ontspannen.
    • Een grote hoeveelheid vitamine A heeft gunstige effecten op het gezichtsvermogen en verbetert de gezondheid van de ogen.
    • Guava bevat een voldoende hoeveelheid vitamine B3 en B6 die de bloedsomloop en hersenfunctie verbeteren.
    • Deze vrucht is erg handig voor diabetici. Studies hebben aangetoond dat bij patiënten met de eerste fase, met regelmatige consumptie van guave in voedsel, het glucosegehalte in het bloed daalt.
    • Maak indien mogelijk een masker van guavepulp. Zo'n voorraad aan vitamines en voedingsstoffen kan alleen maar een positief effect hebben op de huid van het gezicht.

    Calorie. Een portie guave, of 160 gram, bevat slechts 112 calorieën. Met zoveel voedingsstoffen is het heel, heel klein.

    Omdat er veel kleine en zeer harde zaden in de buurt van de kern van de foetus zitten, moet je voorzichtig zijn wanneer je ze gebruikt, omdat je je tanden kunt breken. Dit is geen grap - ze zijn zo zwaar. Aan de andere kant kun je voorzichtiger zijn en deze zaden doorslikken, men gelooft dat ze de darmen goed reinigen.

    Guava wordt op verschillende manieren gegeten. Omdat hun schil eetbaar is, kunnen deze vruchten worden gegeten als appels, ze gewoon beetje bij beetje bijten, of u kunt de schil voorzichtig afpellen, in plakjes snijden.

    In sommige soorten guave zijn onvolgroeide vruchten erg zuur, dus als je er een krijgt, is dit niet het moment om teleurgesteld te zijn.

    De kleur van de schil van een rijpe guavefruit is niet zo helder, een beetje geelachtig, zacht aanvoelend net een klein beetje.

    Besteed aandacht aan het feit dat de guave niet overrijp was. In dergelijke gevallen heeft hij blauwe plekken, bruine vlekken, te zacht om aan te raken.

    Op kamertemperatuur worden deze rijpe guaves slechts een paar dagen bewaard, terwijl groene - een paar weken. Als je het fruit in de koelkast legt, kun je bij een temperatuur van 8-10 graden een guave bewaren gedurende 2-3 weken.

    In Thailand, waar appels niet groeien, maken ze compote, jam en jam van guave, maar we hoeven dit niet in je te leren, hoop ik. Daarom stel ik voor dat je aandacht besteedt aan een aantal ongewone recepten die je jezelf en je andere helft kunt voorbereiden terwijl je op vakantie bent in een tropisch land.

    Ingrediënten: 1 fles rose wijn, 4 glazen ananassap, 4 glazen guave nectar, 2 gesneden sinaasappels, ijsblokjes. Alle ingrediënten mengen en koelen gedurende 6 uur, waarna je kunt drinken. Perfecte zomerse frisdrank.

    Ingrediënten: 1 glas guavesap, 100 ml magere yoghurt, een handvol verse aardbeien, 1 lepel limoensap.

    Bekijk een video over wat deze vrucht is en hoe het is:

    Als je de warme landen bezoekt, vergeet dan niet om niet alleen guave te proberen, maar ook alle andere die interessant en uniek zijn voor exotisch fruit.

    Fruit guave

    De eerste guavebomen groeiden uitsluitend in de landen van Midden- en Zuid-Amerika. In de loop van de tijd breidde de regio van de teelt zich uit naar Zuidoost-Azië. Thailand is geen uitzondering. Thaise inwoners noemen dit fruit farang, en vandaag is het een van de meest populaire planten in het land. Als je naar een guave kijkt, vinden veel mensen er veel overeenkomsten mee met een appel, een groene citroen en een peer. Maar dit betreft alleen het uiterlijk, maar de smaak is erg moeilijk te vergelijken met een van de bekende vruchten.

    Hoe groeit een guave?

    De guaveplant heeft het uiterlijk van een struik of boom. De gemiddelde hoogte is 4 meter. Door de overvloedige bloei van de ene plant kun je tot 100 kg fruit verzamelen. De rijpingsperiode van de vrucht is 4 maanden, daarom kan guave twee keer per jaar bloeien.

    Hoe ziet een guave eruit?

    Als we de vruchten van de plant beschouwen, lijken ze op kleine ballen, waarvan de gemiddelde diameter varieert in het gebied van 10-15 cm. Ze zijn bedekt met een gerimpelde huid, die naar buiten toe nogal dicht lijkt. In feite is het erg dun en wordt het als nuttig beschouwd. Binnen in de pulp zit een enorm aantal kleine botten. De plantkundigen probeerden hun aantal te berekenen en kwamen tot de conclusie dat in één vrucht 100 tot 535 korrels kunnen bevatten.

    Afhankelijk van de variëteit van guave, kan de kleur van de huid worden aangepast, variërend van lichtgroen tot rich crimson. De pulp van rijp fruit wordt gevonden in wit en in alle tinten rood.

    Guave seizoen in Thailand

    Vanwege het feit dat guava verschillende oogsten per jaar geeft, eindigt het seizoen voor dit fruit nooit. Als je naar Thaise markten gaat, kun je er altijd zeker van zijn dat je de vruchten van deze tropische appel daar zult vinden, en tegelijkertijd zal de gemiddelde prijs per kilo niet hoger zijn dan 25-30 baht. Natuurlijk wordt in de toeristische regio's het prijsbeleid meestal overschat en kan het zelden 60-70 baht bereiken.

    Echter, Thais geven over het algemeen de voorkeur aan de onvolwassen vaste guave. Voor het jaar van mijn verblijf in Thailand heb ik nog nooit zacht, rijp fruit gezien. Een echt meesterwerk van koken onder de Thaise bevolking is guava, bestrooid met zout of hete peper, wat de gasten van het land waarschijnlijk niet zal behagen. Maar hoewel guava in Thailand altijd onvolwassen is, vond ik het echt leuk.

    Als je een guave mee naar huis wilt nemen, lees dan voordat je op pad gaat mijn artikel over het weghalen van fruit uit Thailand.

    Guave smaak

    Guava is heel interessant en tegelijkertijd mysterieus fruit. Het is erg moeilijk om de smaak nauwkeurig te beschrijven. Lichtjes zacht en rijp fruit zal altijd als het heerlijkst worden beschouwd. Hun smaak kan worden vergeleken met frambozen met een lichte smaak van dennennaalden, die te wijten is aan de schil.

    Het meest voorkomende type guave is aardbei. Hier is haar smaak verstrengeld met ananas en aardbeien.

    Nuttige eigenschappen van guava

    Nuttige kwaliteiten van guava werden bepaald op basis van de samenstelling. Het is een echte bron van kalium en lycopeen, omdat deze stoffen overvloediger voorkomen in een tropische appel dan in een banaan of tomaat. De calorie-inhoud is 68 calorieën, waardoor het mogelijk is om fruit te eten, zelfs voor degenen die zich houden aan een dieet.

    De voordelen van guava:

    1. Vanwege het feit dat vitamine C in grote hoeveelheden in de vrucht wordt aangetroffen, is het een uitstekend immunostimulerend agens.
    2. Guava is een geweldige vorm van kankerpreventie en heeft ontstekingsremmende eigenschappen.
    3. Regelmatige consumptie van een tropische appel brengt het cardiovasculaire systeem op orde en normaliseert de bloeddruk.
    4. De vruchten worden voorgeschreven tijdens ontstekingsprocessen in de longen.
    5. Thee gebrouwen van de wortels van de plant, helpt perfect tijdens diarree.
    6. Koper is gevonden in guave, het helpt bij de aanmaak van collageen en normaliseert bloedvorming.
    7. Fruit heeft een positief effect op het endocriene systeem en is ook betrokken bij de productie van hormonen.
    8. Guava hoeft alleen maar te eten met problemen van het maag-darmkanaal. Het vecht tegen constipatie en verbetert de spijsvertering.
    9. Vanwege het hoge gehalte aan vitamines en sporenelementen kan guave tijdens de zwangerschap worden gegeten.
    10. De vruchten helpen bij de bestrijding van stress en overspanning.
    11. Guava verbetert de hersenfunctie.
    12. Tropische appel kan worden opgenomen in de maskers en scrubs. Het verbetert de huid en vermindert ontstekingen.

    Schade aan guave

    Dit wil niet zeggen dat guave veel schadelijke eigenschappen heeft. Meestal past het bijna iedereen, maar er zijn gevallen waarin je nog steeds voorzichtig moet zijn:

    1. Als je guava voor de eerste keer probeert, maak er dan geen misbruik van. Toch is dit een tropische plant en het is niet bekend wat de reactie zal zijn. De meest voorkomende gevallen zijn indigestie.
    2. In zeldzame gevallen kan guave een allergische reactie veroorzaken, dus je moet voorzichtig zijn als je last hebt van allergieën.
    3. Vruchten in onvolgroeide vorm hebben een negatief effect op de nieren en de bijnieren.
    4. Je moet voorzichtig zijn met de harde botten van de plant, als je ze kraakt, kun je je tanden beschadigen. Botten kunnen heel worden ingeslikt, het is een uitstekende scrub voor de maag.

    Hoe kies je de juiste guave?

    Als je een guave kiest, let dan eerst op het uiterlijk. Rijp fruit heeft altijd een rijke gelige tint en voelt licht zacht aan. Als een tropische appel is gerijpt, verschijnt deze onmiddellijk in zijn pulp en verschijnen bruine vlekken op de schil.

    Hoe een guava op te slaan?

    Bij kamertemperatuur kan rijp fruit meerdere dagen worden bewaard. Als je een groenige guave hebt gekocht, kan deze tot 2 weken liggen. In de koelkast wordt de houdbaarheid verlengd tot 3-4 weken. Guave perfect bewaard in de vriezer, en verliest tegelijkertijd geen enkele van zijn heilzame eigenschappen of smaakkenmerken. Daar kun je het zelfs enkele maanden bewaren.

    Hoe guava te reinigen en te eten?

    De gemakkelijkste manier om guava te gebruiken is om het in plakken te verdelen met een mes, na het verwijderen van de schil. Je moet heel voorzichtig zijn met de botten, het is natuurlijk beter om ze te verwijderen.

    Ook kunnen de vruchten van guave als geheel worden gegeten, samen met de botten. Voor het gemak is de vrucht in twee delen verdeeld met een mes en dan gegeten als een appel. In zijn rijpe vorm kan het zelfs met de schil worden gegeten. Het zal een beetje bitter zijn, maar het heeft ook een gunstig effect op het spijsverterings- en cardiovasculaire systeem.

    De vruchten van guave zijn breed in gebruik, je kunt er heerlijke salades, sappen, desserts, jam of jam van maken. Het sap wordt toegevoegd aan de sorbet en het ijs. Gemarineerde guave past goed bij vleesgerechten.

    Guava, net als veel andere vruchten van Thailand, is een zeer smakelijk en tegelijkertijd nuttig fruit. Wanneer u naar een tropisch land reist, probeer dan guave in uw dagelijkse dieet te introduceren. Je zult er niet alleen in slagen om je immuunsysteem te versterken, je zult ook nieuwe smaakgrenzen ontdekken. En het belangrijkste is dat je niet een bepaalde periode hoeft te kiezen om kennis te maken met een tropische appel, omdat je hem op elk moment van het jaar voor een betaalbare prijs kunt krijgen.

    Guave fruit gunstige eigenschappen, samenstelling en calorie

    Wanneer we in warme landen komen, zijn we verdwaald tussen de heldere lokale verscheidenheid aan verse bessen, groenten en fruit. Daarom is het zo belangrijk om de smaak van het land, de oorspronkelijke lokale keuken en natuurlijk fruit te proeven. Adem in hun geur, geniet van de smaak en geniet van de vitamines, de zee en de zon, verzegel het in jezelf en neem het mee naar huis met de herinneringen. Hoe deze diversiteit te begrijpen? Wat is de keuze om het smakelijk en gezond te maken?

    Maak kennis met guavefruit, kampioen in de inhoud van vitamines en micro-elementen! Het is een ronde, licht ovale of peerachtige vrucht gevonden in warme landen met een subtropisch klimaat, van Mexico en Zuid-Amerika tot Indonesië. Achter een eenvoudig uiterlijk schuilt een voorraad aan vitaminen en micro-elementen die nodig zijn om ons goed te voelen. Probeer deze vrucht in verschillende variaties en vind je smaaksmaak.

    Hoe guava groeit

    Guava (guayava) is een lage wintergroene of halfbladige, uitgestrekte boom behorend tot de familie Myrtaceae, Psidium-soort, die een hoogte van 3-4 meter bereikt, sommige gevallen groeien tot 10 meter. Er zijn ongeveer honderd variëteiten en variëteiten van guayavy, dus de vruchten van guave zijn heel verschillend in grootte, kleur en smaak.

    Guava-bladeren blijven niet achter zonder gebruik - ze zetten thee met ze, die ontstekingsremmende, krampstillende en antimicrobiële werking heeft.

    In de volksgeneeskunde worden bladeren gebruikt in de vorm van afkooksels en worden ze gebruikt voor kiespijn en stomatitis, en vegen ze de probleemhuid af.

    Opgravingen in Peru hebben aangetoond dat de plaatselijke bevolking deze exotische plant daar meer dan duizend jaar geleden heeft laten groeien. Het was in Peru en Colombia dat de Spaanse conquistadores eerst dit fruit probeerden en het over de hele wereld verspreidden.

    Guave seizoen in Thailand

    Vooral genoten van deze vrucht Thais. Ze maken er jam en conserven van, compotes en sappen, drogen ze in suikersiroop en zetten thee uit schors en bladeren. Een veel voorkomende portie is verse pulp, enigszins onrijp, in plakjes gesneden en gekruid met zout of rode peper.

    Deze prachtige vrucht in Thailand is het hele jaar door aanwezig, omdat met een lange bloei duurt de rijping vier maanden en sommige variëteiten bloeien en dragen twee keer per jaar vruchten, en het feit dat Thais liever onrijpe harde vruchten eten, stelt u in staat om het elke dag te proberen. Rijpend vlees, wordt brokkeliger en krijgt een rode kleur. Thais bereiden graag gepelde en havermoutstukken in suikerstroop. Gedroogde en gedroogde variaties kunnen in veel winkels in Thailand worden geprobeerd.

    Hoe ziet guava eruit

    Laten we nu begrijpen wat een guave is.

    Vorm: rond ovaal, peervormig.

    De kleur van de pulp is van lichtgeel tot verschillende tinten rood en de kleur van de schil is van witgroen tot rijk groen, en hoewel de schijnbaar ruwe schil van de vrucht hard lijkt en niet eetbaar, is dat niet zo. Het is dun en nuttig en de vruchten kunnen er direct mee worden geconsumeerd.

    Met alle verschillende vormen en schakeringen lijkt guayava op een appel of peer in vorm, niet voor niets wordt het ook een tropische appel genoemd, het oppervlak is klonterig, glanzende schil is vergelijkbaar met avocado. De grootte hangt af van de variëteit en plaats van groei, daarom varieert deze van 4 cm tot 10-15. Vruchten hebben altijd een rijk aroma.

    Hoe een guave kiezen

    Het is natuurlijk beter om vers verzamelde monsters te gebruiken. Maar als je een exotisch fruit moet kopen, let dan op de huid, het moet een gladde glanzende kleur zijn, zonder vlekken en deukjes. Het vruchtvlees van de rijpe vrucht is los, zacht en helder. De geur is uitgesproken, maar fris.

    Groen fruit is zeer zuur en bevat een ester van hexahydroxydifenisch zuur met arabinose, dat verdwijnt wanneer het rijp is.

    Guave smaak

    Hoe een guave smaakt, is moeilijk te beschrijven. De guave heeft een vreemde fruitsmaak, het lijkt op frambozen met couscous van aardbeien en de zuurheid van rijpe ananas, vaak de smaak van dennennaalden is te danken aan de aromatische schil.

    Guava hoe te eten

    Guava kan op verschillende manieren worden gebruikt. Je kunt het als een appel eten! Maar! Onthoud dat fruitpulp een groot aantal kleine botten heeft, die erg hard zijn. Natuurlijk, afhankelijk van de grootte en het gewicht van de vrucht, hangt het af van de grootte van de korrels, en je kunt ze doorslikken, en je kunt de zaden schillen en pellen, snijden en serveren met zout, of inwrijven met rode peper. Daarom, net als de juiste guave, kiest iedereen zichzelf!

    Hoe een guave op te slaan

    Het is beter om guave in volwassen vorm in de koelkast te bewaren voor 2-3 dagen. Als u iets onrijpe vruchten hebt gekocht, blijven deze 3 weken in de koelkast. Je kunt ze ook invriezen zonder dat je bang hoeft te zijn voor nuttige eigenschappen.

    Guave samenstelling en caloriegehalte

    De chemische samenstelling van guave wordt gekenmerkt door een hoog gehalte aan foliumzuur, calcium, ijzer en fosfor, kalium en magnesium, selenium en zink, bevat vitamines van groep B, A, E, C. De pulp bevat aminozuren: glutamine en asparaginezuur.

    Guava, calorieën per 100 gram product:

    Uw figuur zal niet lijden aan het gebruik van dit product.

    Wat is nuttige guave

    Vanwege het hoge gehalte aan vitamines en micro-elementen is de "tropische appel" een van de meest bruikbare en wijdverspreide vruchten in landen met een tropisch en subtropisch klimaat. Ben je klaar om een ​​onbekend product in een onbekend land te proberen? Weeg de voor- en nadelen af. Guava, de mogelijke voordelen en schade. Er wordt aangenomen dat door regelmatig fruit te gebruiken, het helpt om stress te verlichten, af te leiden en te ontspannen.

    Guava en zijn heilzame eigenschappen

    1. Het heeft een immunostimulerend middel, vanwege de aanwezige vitamine C.
    2. Geeft een verjongende en ondersteunende werking door de bestanddelen van aminozuren en vitamine A.
    3. Verbetert de spijsvertering door de aanwezige vezels. Het gebruik van guave, dat veel kleine korrels bevat, heeft een laxerend effect en tannines in alle delen van de plant hebben tannines, wat een antimicrobieel effect geeft.
    4. Versterkt de bloedvaten en verbetert de hersenfunctie, omdat De saponinen die deel uitmaken van de cortex verbeteren de doorlaatbaarheid van bloedcellen, waardoor hemoglobine vrij in het bloedplasma penetreert, erin oplost, hersenactiviteit verbetert en een gunstig effect heeft op het gehele lymfatische systeem. Saponinen versterken de penetratie van eiwitten en andere moleculen door het celmembraan.
    5. Dezelfde saponine irriteert de slijmvliezen, verbetert de sputumafvoer en in de volksgeneeskunde worden vruchten en bladeren gebruikt om bronchitis en longontsteking te behandelen. Bovendien worden medicinale stoffen in de aanwezigheid van saponinen gemakkelijker opgenomen.
    6. Handig voor zwangere vrouwen, omdat omdat het een laagallergeen product is, draagt ​​het de micronutriënten en zuren die nodig zijn voor de ontwikkeling van de foetus, incl. foliumzuur. Magnesium helpt het toekomstige zenuwstelsel van de moeder in vrede te houden, ontspant spierweefsel.
    7. Guava is ook nuttig voor disfunctie van de schildklier, sinds reguleert en activeert de productie van klieren. In Thailand gebruiken plaatselijke bewoners een afkooksel en fruit om de menstruatiecyclus te reguleren.
    8. Bij de behandeling van diabetes mellitus werd ook een gunstig effect op het lichaam van de patiënt opgemerkt ze heeft een lage glycemische index
    9. Eigenlijk, dankzij de originele set vitaminen en micro-elementen, is deze vrucht zo dol op en heeft hij het leven van de lokale bewoners stevig betreden, waardoor ze gezondheid en vreugde hebben gekregen. Naast alle beschreven effecten, zal exotische guayava je belonen met een mooie huid, een goede spijsvertering, een scherp zicht en een sneeuwwitte glimlach.

    Schade aan guave

    Beschrijf de voordelen van een exotisch fruit, het is onmogelijk om niet te zeggen, en niet om aandacht te besteden aan de mogelijke schade van guave. De vrucht zelf is weinig allergeen, maar heeft een helder rijk aroma, dus mensen met allergieën moeten de keuze van producten in een tropisch land zorgvuldig benaderen. Zelfs als u een goede gezondheid heeft, moet u niet te veel eten en eten voor de toekomst, dezelfde voedingsstoffen met overmatige consumptie zullen de spijsvertering negatief beïnvloeden.

    Groen onrijp fruit kan mensen met zieke nieren negatief beïnvloeden.

    guava

    Guava - een kleine groenblijvende boom tot 3-4 m hoog, behoort tot de mirte familie, tolereert droogte goed. Het bloeit één of twee keer per jaar. Het geeft één hoofdoogst - tot 100 kg per boom en 2-4 extra, aanzienlijk kleinere gewassen.

    Guava rijpt eenennegentig honderdvijftig dagen na de bloei. De vorm en grootte van de vrucht is extreem variabel. Guava lijkt op een knobbelige groene of gele appel. De vruchten zijn rond en peervormig, met een felgele, roodachtige of groene dunne schil. Het vruchtgewicht van gekweekte variëteiten is van 70 tot 160 g, de lengte van het fruit is van 4 tot 6,5 cm, diameter - 4,8 - 7,2 cm.

    Vanwege het gehalte aan hexahydro-xydifenzuur en arabinose-ester hebben onrijpe vruchten een zeer zure smaak, die verdwijnt in volwassen vruchten.

    Homeland guave - Zuid- en Midden-Amerika, vermoedelijk Peru. In ieder geval vonden de Spanjaarden het in Peru en Colombia en verspreidden het bijna door de hele tropische zone. Guava komt veel voor in tropische en sommige subtropische gebieden van Azië, Afrika, Zuid- en Noord-Amerika.

    Calorie guave

    Calorie-guave - 68 kcal per 100 g product. Onderworpen aan matige consumptie, zal het geen bovenmatig gewicht veroorzaken.

    Voedingswaarde per 100 gram:

    Nuttige eigenschappen van guava

    Guava bevat veel vitamines A, B en vooral C, tot 10 keer meer in vergelijking met citrusvruchten (240 mg per 100 gram), dus het wordt aanbevolen om te worden gebruikt om het lymfestelsel te versterken en de algehele tonus in het lichaam te verhogen.

    Guava is zeer rijk aan vezels, eiwitten en vetten, calcium, fosfor en ijzer. Volgens Europese voedingsdeskundigen is guava een geweldig, belangrijk en absoluut onmisbaar element dat ten grondslag ligt aan babyvoeding en het dieet van aanstaande moeders, een product dat het immuunsysteem versterkt en de kracht perfect herstelt.

    Guava heeft samentrekkende, bacteriedodende en krampstillende effecten. Het wordt gebruikt in combinatie met botten of in gesneden vorm, zoals appels. Rijpe guavefruit kan met de huid worden gegeten (het is dun, maar bitter van smaak). Het verbetert de spijsvertering, stimuleert het hart en normaliseert de bloeddruk.

    Dit is de enige vrucht in de wereld waarin het gehalte aan vitamine C een aantal malen hoger is dan dat van sinaasappelen. Daarom wordt guavefruit aanbevolen om het lymfestelsel van het lichaam te versterken en de algemene toon te verhogen.

    Op de eilanden van West-Indië worden guavefruit gegeten tegen epileptische aanvallen en convulsies, in Brazilië door diarree, in de Filippijnen voor hartaandoeningen, in Panama tegen bronchitis, astma, keelpijn en longen, en in Israël simpelweg omdat ze de voorkeur geven aan lekker en gezonde voeding.

    Guana bladthee helpt bij maagaandoeningen, dysenterie en duizeligheid en reguleert ook de menstruatiecyclus.

    De gemalen guaveblaadjes worden aangebracht op verse en scheurende wonden. Ze worden ook gekauwd door kiespijn. Een afkooksel van de bladeren wordt gebruikt als een middel om te hoesten, voor gorgelen, en voor ziekten van de mondholte. Bouillon wordt gebruikt als een antipyretisch middel en huidaandoeningen.

    Rijpe guave heeft een aangename en zeer sterke geur. Als zo'n guave in een met rook gevulde kamer wordt gebracht, zal de geur de geur van tabak temperen.

    Guava maakt uitstekende jam en gelei, vanwege het hoge gehalte aan pectine in de vrucht, evenals sappen, salades, gelei, siropen, aardappelpuree en pasta, vergelijkbaar met kweepeer. Guava kan worden bewaard, gemaakt van fruitkruiden, boter, jam, cakes, ketchup of chutney.

    Guave-gelei, die op brood kan worden verspreid of met hert of gebraden varkensvlees kan worden geserveerd, is heerlijk en gezond. Jelly is heel gemakkelijk te bereiden: het heeft de vrucht zelf, citroensap en suiker nodig. Guava kan ook worden gebruikt in plaats van appels die niet in Thailand groeien en maak er een grote aardappelpuree, gestoofd fruit en vulling voor pasteien van. Guava is ideaal voor het bereiden van toppings voor het bakken.

    Van de vruchten van guave bereid jam voor. Guava wordt gebruikt in roomijs. Fruit wordt toegevoegd aan wafels, puddingen, milkshakes. Vanwege de suikerachtige werking wordt guava gecombineerd met zoet, zuurzoet fruit en alle zuivelproducten.

    Gevaarlijke eigenschappen van guave

    Overmatige consumptie van guave (meer dan 1 kg per keer) kan indigestie veroorzaken.

    Mensen die gevoelig zijn voor allergieën, moeten guave voorzichtig gebruiken.

    Ook is het onmogelijk om de onvolgroeide vruchten van guave te eten voor diegenen die gevoelig zijn voor de vorming van nierstenen.

    Iedereen die wil leren hoe een guave te eten, maar ook om het in de sectie te zien, is geïnteresseerd in deze video.

    Guava, wat voor soort fruit, hoe te eten, nuttige eigenschappen

    "Apple Tropics" guave.
    Deze vrucht is een beetje zoals heldere tropische "broeders". Guavefruit, wat velen vergelijken met de gebruikelijke appel. De externe eenvoud maskeert echter de unieke smaak, het aroma, gekoppeld aan een heel arsenaal aan voedingsstoffen. Artsen erkennen: van guave zijn voordeel en schade onvergelijkbaar. Het is niet gevaarlijk, zelfs niet voor kleine kinderen of zwangere vrouwen.

    Wat is guava

    Guava is een groenblijvende plant uit de mirtenfamilie.

    Hoe ziet een guave eruit en waar groeit deze?

    De boom valt niet echt op tegen de algemene achtergrond van de tropische fruitflora:

    • Hoogte tot vier meter, er zijn gevallen tot tien meter.
    • Guava bladeren zijn 12-16 cm lang, dichtgroen, licht pluizig eronder, glanzend van het gezicht.
    • Puistige huid lijkt dik, maar in feite dun. Het gebeurt dicht bitter of mild zoet. De kleur wordt bepaald door de variëteit en waar de boom groeit - van lichtgroen tot geel tot diep karmozijnrood.
    • De vruchten van guave lijken op een knobbelige appel: rond of peervormig. Gewicht 75-160 gram, lengte en diameter - 8-15 cm.
    • Het vruchtvlees van rijpe vruchten is losse, zachte, rijke: gele of soortgelijke watermeloen - van roze tot paars of bordeauxrood. Het is gevuld met kleine botten - van honderd tot half duizend korrels per vrucht.
    • Onrijpe exemplaren zijn zuur, zoet en zoet.
    • Het aroma is rijk, maar niet kleverig.
    • Fruit meerdere keren per jaar: een hoofdoogst (tot een centner van een boom) plus twee of drie extra, slankere.

    Homeland is Amerika: Central plus North South. Bomen bedekt met fruit, ontdekt door de Spanjaarden in de dagen van de verovering. Tegenwoordig worden de tropen en zuidelijke voorsteden van de subtropen van de planeet veroverd door exotisch. Er zijn plantages in Zuidoost-Azië, Oceanië en Amerika in de buurt van de evenaar, in Noord-Afrika.

    Guave seizoen in Thailand

    De lokale naam van de vrucht is farang. Voor het land is het een all-season-product: u kunt op elk moment van het jaar naar zijn proeverij komen. Echter, Thais zijn dol op de onvolwassen exemplaren, die worden overspoeld met lokale markten. In Thailand, gebruik het fruit in alle vormen voor alle gerechten. De nummer een maaltijd is gezouten of gepeperde guave.
    Een favoriet onder desserts is geschild, ontpitte plakjes gekookt in suikerstroop. Eigenaardig gekonfijt fruit. Toeristen krijgen ook gedroogd of gedroogd product aangeboden.

    Populaire variëteiten

    Er zijn meer dan honderd soorten hout. De meest populaire guave-variëteiten zijn guayava en aardbei.

    Aardbei - klein (2,7-3,6 cm), met scharlaken of geel gevild, pulp van dezelfde tint, het ruikt naar aardbeien.
    Guayava is groter; schil, pulp - crème of rode schubben.
    In Thailand, volwassen 'gigantische guave'. De vruchten van deze variëteit worden op een halve kilo getrokken.

    Guavefruit hoe te kiezen en op te slaan

    De vrucht is niet bijzonder kieskeurig, het is gemakkelijk te kiezen, op te slaan.

    Hoe te kiezen

    De kwaliteit, rijpheid van het fruit wordt herkend door externe tekens. Rijp exotisch zijn niet groen of stevig. Ze hebben een geelachtige, roze of rode tint plus een lichte zachtheid. Overgroeide vruchten zijn te zacht, huid met bruine vlekken.
    Het is gemakkelijk om de toestand van het fruit door geur te bepalen. Een rijp kwaliteitsstaal kan niet de "smaak" van zelfgemaakte augurken, kool, en veel minder chemie uitstralen.
    Als je exotisch fruit mee naar huis wilt nemen, kies dan voor onrijpe vruchten: ze zijn gemakkelijker te vervoeren en binnen een dag of twee bereiken ze de grond.

    Hoe op te slaan

    Bij kamertemperatuur, rijpe exoten blijven voor meerdere dagen, groenig - voor een halve maand. In de kou neemt de menstruatie toe tot een maand. Het voordeel van guave is om lekker te blijven, ook nuttig na het invriezen. Wanneer de temperatuur onder nul wordt opgeslagen voor maanden.

    Hoe fruit te eten

    Het is beter om te genieten van het verse fruit, hoewel de verwerkte ook niet slecht zijn. Schil en eet guave, zoals een appel: schil (of laat) geschild, snijd met een mes in tweeën of in plakjes. Eet het vruchtvlees met een vork, doe het aan spiesjes of bijt af. Als de vruchten weg zijn, worden ze in tweeën gesneden. De pulp wordt met een lepel uitgenomen.
    Met betrekking tot zaden en schil zijn er opties:

    • Onrijp schil bitter maar genezing. In rijpe exemplaren is het zoet dun. Als de vruchten "thuis" worden gekocht, worden ze met de schil gegeten. Vruchten uit winkelketens worden behandeld met antibacteriële geneesmiddelen, bedekt met was om de presentatie langer te houden. Ze moeten de schil afpellen.
    • Zaden zijn ook nuttig: ze bevatten sporenelementen (vooral jodium), etherische oliën. Dit is een geweldige "scrub" voor de maag. Rijpe vruchten worden ermee gegeten, maar je hoeft de botten niet te kraken zodat je tanden niet gewond raken. Het is beter om heel te slikken.

    Verse exoten consumeren niet alleen als een onafhankelijk gerecht. Ze maken salades, jellies, desserts, jam. Sap met smaassmaak, ijs. Bereid compotes voor, zoals van onze appels. Gemarineerd fruit voegt pit toe aan vlees en visgerechten.

    Guava naar smaak

    De meest aangename (en nuttige) - enigszins zachte rijpe exemplaren. Hoe de smaak van guava eruitziet, is moeilijk meteen te bepalen. Net als andere exotische vruchten.
    Vruchten van welke soort dan ook zijn zoetheid verdund met zuurheid. De smaak wordt geassocieerd met een mix van ananas / bessen - aardbeien, frambozen of aardbeien. Iemand vangt citroengeuren op. Stoffen geconcentreerd in de schil brengen het vlees de subtiele smaak van de naalden over.

    Guave samenstelling en caloriegehalte

    Dit is een echte vondst voor fijnproevers, fijnproevers die hun figuur willen behouden. Geschikt als snack omdat het het lichaam voedt en het hongergevoel onderdrukt.

    calorieën

    In verse guave symbolisch calorisch - 67-75 kcal per 100 g vlees. Het is opgenomen in het dieet van lijners of diabetici.
    Gedroogd, gedroogd fruit driemaal meer calorieën. Voor gewichtsverlies is niet geschikt, maar om snel te recupereren - perfect.

    Voedingswaarde

    100 gram pulp bevat (g):

    • eiwitten - 2,62-2,75;
    • vet - 1.15-1.46;
    • koolhydraten - 8.97-9.95;
    • as - 1,40-1,55.

    Water neemt vier vijfde deel van het volume in, oftewel 78-83 gram.

    structuur

    Guava bevat een rijk assortiment aan vitamines, mineralen en andere voedingsstoffen:

    • vitamines: A, groep B (2, 5, 6, 9), C (een orde van grootte meer dan citrus), E, ​​PP, choline, beta-caroteen, K;
    • mineralen: ijzer, zink, seleennatrium, mangaan; er is veel kalium - tot 420 mg, koper - 235, fosfor - 42, magnesium - 24, calcium - 19;
    • fruit, blad, schors is rijk aan pectine, er zijn essentiële oliën, alkaloïden, carotenoïden, vetzuren, saponinen, flavonoïden (inclusief quercetine), lectinen, tannines.

    "Brand" aroma van fruit - de verdienste van carbonylverbindingen.

    Wat is nuttige guave

    Guava is een delicatesse en een medicijn. Het medische effect wordt erkend door de officiële geneeskunde, genezers worden voorgeschreven aan patiënten in het Oosten, die cosmetologen gebruiken.

    gezondheid

    Guava verbetert het werk van het lichaam op het fysieke en emotionele plan:

    • Vitamine C in grote hoeveelheden is een krachtig immunostimulant.
    • Botten, heel doorgeslikt, obstipatie elimineren, de spijsvertering verbeteren. Thee uit de wortels van de plant stopt diarree.
    • Pulp gebruikt voor de behandeling van dysenterie, voedselvergiftiging.
    • Sap van onrijp fruit of afkooksel van de bladeren gorgelen met keelpijn en andere infecties van de mondholte; geef een warm drankje als je hoest, als antipyreticum.
    • Exot begiftigd met ontstekingsremmende eigenschappen. Het is voorgeschreven voor ontsteking van de longen.
    • Debugging hartslag, normale druk.
    • Vruchten in het dieet voorkomen oncologie of remmen het. Het effect op de cellen van de prostaat, borstklieren en mondholte is vooral effectief.
    • Vitamine A vertraagt ​​de afbraak van het gezichtsvermogen, voorkomt staar, verbetert de algehele conditie van de ogen.
    • Een hoog gehalte aan koper helpt om collageen te produceren, normaliseert de productie van bloedcellen. Reguleert de schildklier.
    • Cholesterol neemt af, bloedstolsels worden voorkomen en de bloeddruk daalt.
    • Fruit helpt stress te overwinnen, moeilijkheden te herbeleven, overbelasting op het werk.
    • De geplette bladeren van deze boom worden aangebracht op verse wonden, steenpuisten, gekauwd met kiespijn.
    In tegenstelling tot veel andere exotische dieren, is guave niet verboden tijdens zwangerschap of diabetes.

    schoonheid

    Tropische appel verbetert de conditie van de huid, het haar, maakt ze mooi, gezond:

    • Maskers uit de pulp verwijderen olieachtige glans, nauwe poriën, verfrissen gezicht.
    • Je kunt wassen met een aftreksel van bladeren, schil of pulp van onrijp fruit.
    • Vers geperst sap gespoeld haar.

    Dit effect creëert een overvloed aan bindmiddelen in de vrucht of bladeren.
    Dit is een sterk afrodisiacum: het verhoogt het libido, verhoogt de mannelijke kracht, activeert passie.

    Guava nuttige eigenschappen

    Nuttige eigenschappen van "appeltropen" vanwege de samenstelling. Lycopeen (het remmen van kanker) is bijvoorbeeld meer dan een banaan of tomaat.
    Fruit is rijk aan vitamine A, B, C, kalium-erkende antioxidanten, ontgiftende middelen.
    Het therapeutische effect van de vrucht, de componenten van de boom werd zelfs gewaardeerd door Europese voedingsdeskundigen. Ze raden guave aan voor kinderen, zwangere vrouwen, verzwakte patiënten.
    Maar de rest doet ook geen pijn:

    • Het creëert samentrekkend effect, goed krampstillend, bactericide.
    • Thee van de bladeren is gunstig in geval van storingen in de maag, menstruatiecyclus en duizeligheid.
    • Vitamine B3 verhoogt de bloedtoevoer naar de hersenen, stimuleert het verlangen naar kennis.
    • Vitamine B6 voedt het zenuwstelsel.
    • Verhoogde vezelconcentratie reguleert de opname van suiker door het lichaam. Exot gebruik vormt een barrière tegen type 2 diabetes.
    • Fruit is nuttig bij anorexia of natuurlijke dunheid, omdat het de verteerbaarheid van voedingsstoffen reguleert.
    De geur van rijpe guave overstemt de geur van tabak, dus gesneden fruit wordt in een rokerige ruimte geplaatst om de atmosfeer schoon te maken.
    Fruit wordt alleen gegeten om een ​​jonge, sterke optimist langer te blijven.

    Schade aan guave

    Guava wordt niet als een bijzonder lastig exoot beschouwd. Het past bij de meeste Europeanen. Beperkingen - zoals bij andere tropische vruchten:

    • Mensen die gevoelig zijn voor allergieën, moeten het rijke aroma alarmeren. De helft of minder is voldoende om de persoonlijke compatibiliteit met het fruit te controleren.
    • Gezonde mensen bij de eerste proeverij moeten ook niet ijverig zijn: het is niet bekend hoe het lichaam zal reageren. Nou ja, als het alleen indigestie kost.
    • Zelfs als alles normaal is, kan overmatige consumptie (meer dan een kilo pulp per keer) diarree veroorzaken.
    • Onrijpe exemplaren zijn gecontra-indiceerd, als de nieren of bijnieren ziek zijn, bestaat er een risico op steenvorming.

    Voorzichtigheid vereist bot. Ze zijn hard, bij het doorbreken is het gemakkelijk het tandglazuur te beschadigen of een tand te breken.

    conclusie

    Het vinden van rauwe verse guave in onze omgeving is problematisch, dus een gast in exotische landen moet het elke dag eten.

    In Thailand houden ze van onrijpe exotische dieren en verkopen ze die. Maar in Indonesië geeft het de voorkeur aan rijp.

    Je kunt je afvragen verschillende soorten te proeven om je eigen mening te vormen, om jezelf te verrijken met nieuwe smaakveranderingen.

    Vergeet niet om een ​​paar stukjes cadeau te doen of voor jezelf, om het plezier te vergroten. Of maak culinaire exoten.

    guava

    informatie

    Fruit beschrijving

    Guava behoort tot de psidiumplanten die groeien in het tropische deel van onze planeet. Homeland-guave - Zuid- en Midden-Amerika. Het lijkt op lage bomen, die op struiken lijken en een hoogte hebben van 3-4 m. Sommige soorten psidium kunnen 15 m hoog worden, maar dit is een vrij zeldzaam verschijnsel.

    Guavefruit is vaak klein van formaat, van 4 tot 14 cm lang. De onrijpe vrucht heeft een groengele kleur en in de meeste gevallen een afgeronde vorm. Minder gebruikelijk is ovaal. Als de schil van een guavefruit dik is, zal het hoogstwaarschijnlijk bitter smaken. Kies fruit minder dicht met dunne schil.

    Nuttige eigenschappen

    Guave-fruitsmaak doet denken aan frambozen, hun vlees is wit met een roze tint. Exotisch fruit is lekker en nuttig genoeg, bestaat uit water en bevat voedingsstoffen. Het bestaat uit: eiwitten, vetten, calcium, ijzer, fosfor, vitamines van de groepen B en C, evenals vezels. Het is vermeldenswaard dat het gehalte aan vitamine C in guavefruit vier keer hoger is dan citrusvruchten, in het bijzonder citroen en sinaasappel.

    Foto: Guavafruit

    Guava kan zowel in rijpe vorm als onrijp worden gebruikt. Het wordt aanbevolen om rijp fruit toe te voegen aan de huid met de huid, omdat het een hele reeks nuttige elementen bevat die de spijsvertering verbeteren. Dagelijks gebruik van guave stimuleert de hartspier en normaliseert de bloeddruk.

    Onrijpe vruchten zijn minder handig. Ze kunnen echter tot wasdom worden gebracht door het fruit in een papieren zak te plaatsen en op een donkere plaats te zetten. Over twee of drie dagen zal de guave volledig rijpen.

    Dagelijks gebruik van guava is een uitstekende preventie van vele ziekten. In Thailand en Mexico bijvoorbeeld voeden lokale bewoners zich regelmatig met onrijp fruit. Voor het eten snijden ze het fruit in stukjes en strooien het met speciale kruiden gemaakt van zout, peper en suiker.

    Schadelijke eigenschappen

    Het is de moeite waard eraan te denken dat de vruchten van guave niet mogen worden misbruikt. Het dagtarief mag niet meer zijn dan 3 tot 4 rijpe vruchten per dag, anders bestaat er een risico op diarree.

    Het is niet nodig om gewicht te verliezen om betrokken te raken bij de vruchten van een onrijpe guave. Je kunt immers een ernstige vergiftiging verdienen. Onrijpe vruchten mogen niet vaker dan één keer per dag in het dieet voorkomen.

    Sommige guavesoorten hebben ook een negatief effect op de nierfunctie. Bij het transport van guava wordt elk fruit ingewreven met was zodat het zijn presentatie behoudt. Was het fruit daarom voor gebruik grondig.

    guava

    Guava (Latijnse Psidium guajava) is een boom van de mirte familie.

    De inhoud

    Oorsprong en distributie Bewerken

    Homeland guave - Zuid- en Midden-Amerika, vermoedelijk Peru. In ieder geval vonden de Spanjaarden het in Peru en Colombia en verspreidden het bijna door de hele tropische zone. Guava komt veel voor in tropische en sommige subtropische gebieden van Azië, Afrika, Zuid- en Noord-Amerika.

    Archeologische opgravingen die in Peru zijn uitgevoerd, hebben aangetoond dat de lokale bevolking enkele duizenden jaren geleden guave is gegroeid. Later werd de plant gekweekt in alle tropische en sommige subtropische gebieden van de wereld.

    Botanische kenmerken Bewerken

    Guava behoort tot de familie van Myrtaceae (Myrtaceae Juss.). Deze familie omvat bekende planten als mirte, feijoa, eucalyptus.

    Een guave is een kleine wintergroene of halfbladerige boom, meestal tot 3-4 m hoog, maar soms kan deze van tien tot twintig meter hoog zijn. Op grote schaal verspreide takken.

    De schors van de stammen is 2-4 mm dik, glad, de buitenkant is lichtroze of lichtgrijs, soms in scheuren.

    Guava verdraagt ​​droogte.

    Laat bewerken

    De bladeren bereiken een lengte van 10-15 cm (ongeveer 6-9 cm in gekweekte variëteiten in Israël), tegenover elkaar, geheel, langwerpig-ovaal of ovaal, zwak behaard beneden, naakt boven, donkergroen van kleur.

    Bloemen bewerken

    Komt een of twee keer per jaar tot bloei. Sommige soorten (en er zijn er meer dan honderd) vergen kruisbestuiving en sommige - zelfbestuivende. De belangrijkste bestuivers zijn honingbijen. Bloemen solitair of verzameld in groepen in de oksels van het blad met 4-5 lobben. Geurig, groenachtig wit of wit, tot 2,5 cm in diameter, met veel gele of groenachtig gele meeldraden.

    Fruit Bewerken

    Guava geeft één hoofdoogst - tot 100 kg per boom - en 2-4 extra, aanzienlijk kleinere gewassen.

    Vruchten rijpen in 90-150 dagen na de bloei. De vorm, grootte en andere kenmerken van de vrucht zijn uiterst variabel. Ze zijn 4 tot 15 cm lang en hebben 4 of 5 kelkblaadjes erop.

    De vrucht is meestal rond, ovaal of peervormig, met een aangename (hoewel soms te sterke) muskusgeur, met een geelachtig witte, felgele, roodachtige, groenachtig witte of groene dunne schil. Het vruchtgewicht van gekweekte variëteiten is meestal van 70 tot 160 g, de lengte van de vrucht is van 4 tot 6,5 cm, diameter - 4,8 - 7,2 cm. De pulp van de plant is wit, gelig, roze of fel rood, gevuld met harde zaden tot 3 mm lang. Het aantal zaden varieert van 112 tot 535 (sommige zaden bevatten helemaal geen zaden).

    Chemische samenstelling Bewerken

    Sesquiterpenen, tannines en leukocyanidinen zijn te vinden in alle delen van de plant. Bovendien werd β-sitosterol, quercetine, tannine gevonden in de wortels. Essentiële oliën die cyneol, benzaldehyde, karyofillen en andere verbindingen bevatten, worden geïsoleerd uit de bladeren.

    De schors van scheuten en onrijpe vruchten hebben de hoogste biologische activiteit. De cortex bevat diglycosiden van ellagic acid, ellagic acid, leukodelffinidin, saponins. De chemische samenstelling van de schors varieert sterk, afhankelijk van de ouderdom van de plant. In onrijpe vruchten is er veel onoplosbaar calciumoxalaat, oplosbare zouten van kaliumoxalaat en natrium, eiwitten, carotenoïden, quercetine, giyarvin, halic acid, cyanidine, ellaginezuur, vrije suiker (tot 7,2%), enz.

    Onrijpe vruchten zijn zeer zuur (pH 4,0), bevatten een ester van hexahydroxydifenisch zuur met arabinose, die verdwijnt in volwassen vruchten.

    Deze pagina gebruikt de inhoud van de Wikipedia-sectie in het Russisch. Het originele artikel bevindt zich op: Guava. De lijst met originele auteurs van het artikel is te vinden in de geschiedenis van bewerkingen. Dit artikel, zoals het artikel op Wikipedia, is beschikbaar onder CC-BY-SA.

    Meer Artikelen Over Orchideeën