Mulberry hout eigenschappen

Plant.
Zwarte moerbeiboom en witte moerbeiboom (moerbeiboom) - loofbomen van de moerbeiboomfamilie (Moraceae), 10 - 13 meter hoog. Verschillen van elkaar alleen in de kleur van fruit. Mulberry is afkomstig uit Zuidwest-Azië, waar het sinds de oudheid is gekweekt omwille van zijn eetbare vruchten en zich wijd verbreid heeft naar het westen en het oosten. Het wordt het meest verspreid in Iran, Afghanistan en Noord-India, waar het vaak wordt gebruikt om jam en sorbet te maken. Mulberry-bladeren worden gebruikt als voer voor rupsen van zijderupsen bij de productie van natuurlijke zijde.

Wood.
Mulberry is een ring-vasculair ras met een zeer smal (3-5 jaar oud laagje) geelachtig wit spinthout, scherp gescheiden van de roodbruine kern. Van de actie van licht hout wordt donkerder en wordt donkerbruin. Jaarlagen zijn duidelijk zichtbaar; schepen uit de vroege zone zijn groot, vaak gekurkt met witte kassa's; in de late zone vormen kleine vaten en parenchymcellen aanvankelijk kleine groepen in de vorm van heldere stippen en in brede lagen dichter bij de buitenste rand, korte lijnen evenwijdig aan de laag. De kernstralen zijn smal, maar vrij goed gemarkeerd, op de doorsnede lichter dan het omringende hout.
Moerbeiboom is hard, zwaar, met een prachtige textuur, kleur en glans, gebruikt voor huishoudelijke en artistieke producten.

Waar de moerbeiboom groeit, de voor- en nadelen van moerbeien

Mulberry, of moerbeiboom (mulberry), werd geïntroduceerd op het Europese continent vanuit het Midden-Oosten, waar dit fruitgewas in vrijwel elke tuin te vinden is. De bladeren van de boom worden gevoed door de zijderups, die draden produceert die worden gebruikt bij de productie van natuurzijde. Niet minder waardevol voor mensen zijn de vruchten van moerbeiboom, gebruikt in recepten van traditionele geneeskunde en koken.

Beschrijving en typen

De moerbeiboom, of moerbeiboom, is een geslacht van planten van de Mulberry-familie, met 17 soorten loofbomen. Het natuurlijke verspreidingsgebied bestrijkt de gematigde en subtropische zones van Eurazië, Centraal-Azië en Noord-Amerika. In de zuidelijke regio's van Rusland, waar de moerbeiboom groeit, heerst warm weer.

De hoogte van de boom bereikt soms 20 meter. Op de takken rijpen sappige bessen, die een complexe steenvrucht van witte en roze, zwarte of donkerpaarse kleur zijn. Mulberry is ongewoon vruchtbaar - in een vruchtbaar jaar kunnen meer dan 100 kg bessen uit één boom worden geoogst.

Algemeen gecultiveerde moerbeiboom soorten zijn:

1. White Mulberry. De variëteit vertoont goede vorstbestendigheid en is daarom geschikt voor teelt op vrijwel elke breedtegraad. Silkworm-rupsen trekken zachte bladeren aan. De boom, die een vrij dikke grijze schors heeft, geeft witte, gele, roze bessen. Soms komen sappige vruchten van donkere kleur over.
2. Zwarte moerbei. Cultuur werd ontwikkeld op het Arabische schiereiland. De boom verdraagt ​​geen kou. De schors heeft een mooie roodbruine tint. Ruwe bladeren trekken geen grillige zijderupsen aan. Donkerpaarse bessen die lijken op een bramen met hun zoete zoete smaak, laten niemand onverschillig.

Deze prachtige boom is op veel gebieden toegepast: in de geneeskunde-, voedings- en textielindustrie. Het meest voorkomende product zijn de bessen. Muziekinstrumenten worden gemaakt van het hout van de moerbeiboom en de bladeren zijn het voedsel voor de zijderups.

De samenstelling en voedingswaarde van bessen

Mulberry-bes is een natuurlijke voorraad van vitaminen en voedingsstoffen. Dus, ascorbinezuur in de vruchten van moerbei bevat zoveel dat het gebruik van 300 g bessen de dagelijkse behoefte ervoor met 100% dekt. Mulberry bessen calorieën - 40 kcal. 100 g product bevat:

• 2 g eiwitten;
• 0,5 g koolhydraten;
• 2,5 g vezel;
• 9 g mono- en polysacchariden;
• 86 g water.

De chemische samenstelling van moerbeiboomvrucht bevat geen vet. Mulberry is rijk aan verschillende vitamines, micro en macro-elementen. Ze zijn allemaal vitaal voor het lichaam. De samenstelling van de bessen omvat:

• Retinol - stimuleert de immuunfunctie, reguleert het cardiovasculaire systeem, verbetert het gezichtsvermogen, bevordert de regeneratie van het epidermale weefsel;
• thiamine is verantwoordelijk voor de geleiding van impulsen langs de zenuwvezels, reguleert de water-zoutbalans;
• tocoferol is een antioxidant die cellen beschermt tegen vrije radicalen en het verouderingsproces remt;
• pyridoxine is betrokken bij metabolische processen, is verantwoordelijk voor de goede werking van de lever- en spierstructuren;
• cyanocobalamine - beïnvloedt de verteerbaarheid van eiwitten, is betrokken bij de secretie van witte bloedcellen;
• phylloquinone - beïnvloedt eiwitsynthese, bloedstolling.

De vruchten van een moerbeiboom zijn rijk aan verschillende micro-elementen. Ze omvatten ijzer, kalium, magnesium, zink, selenium, natrium, koper, fosfor.

Nuttige eigenschappen

Legenden zeggen dat de grote bevelhebber Alexander de Grote de wonderbaarlijke invloed van moerbei heeft ervaren. Als resultaat van wetenschappelijk onderzoek werd onthuld dat het gebruik van moerbeivruchten in een of andere vorm letterlijk een zieke persoon op kan tillen. De gezondheidsvoordelen van bessen zijn als volgt:

• verhoogt de weerstand tegen virale ziekten;
• de bloedsamenstelling is bijgewerkt;
• trombose vermindert;
• verouderingsprocessen vertragen;
• hersenactiviteit verbetert;
• de lever is gereinigd van giftige stoffen en slakken;
• verhoogde gezichtsscherpte;
• ontstekingsprocessen verdwijnen;
• versterkt de hartspier;
• de eetlust verbetert;
• niveau van slechte cholesterol daalt;
• stuitert gewicht;
• haar en nagels worden sterker.

Mulberry-bladeren zijn rijk aan alkaloïden - stoffen die het glucosegehalte in het bloed beïnvloeden. Deze stikstofbevattende organische verbindingen in hun farmacologische eigenschappen zijn op geen enkele wijze inferieur aan synthetische geneesmiddelen. Zowel geneesmiddelen als natuurlijke alkaloïden reguleren in gelijke mate de productie van glucosidase, het enzym dat verantwoordelijk is voor de transformatie van polysacchariden in glucose. Als gevolg hiervan zijn er geen plotselinge sprongen in de bloedsuikerspiegel.

Het antioxiderende effect van moerbeibessen komt tot uiting in de bescherming van het lichaam tegen de schadelijke effecten van vrije radicalen - de belangrijkste boosdoeners voor de ontwikkeling van kanker. Recente klinische studies hebben bevestigd dat stoffen in de vruchten van de moerbeiboom de oxidatie van lipoproteïne met lage dichtheid vertragen. Als gevolg hiervan is het risico op vorming van atherosclerotische plaques, dat geassocieerd is met de ontwikkeling van atherosclerose, evenals hartaanvallen en beroertes, verminderd.

Natuurlijke fytoalexinen beschermen de wanden van bloedvaten tegen vernietiging. Het gebruik van donkere variëteiten van bessen heeft een meer gunstige uitwerking op het werk van het hart en de blanken - op de toestand van het centrale zenuwstelsel.

Plantaardige polyfenolen verkregen uit moerbeibladeren laten hun best zien in de strijd tegen stammen van Staphylococcus aureus. Caratinoïden, waarvan het mulberrygehalte zo beroemd is, beschermen het netvlies van de ogen en voorkomen glaucoom en staar.

Schade aan het lichaam

Bessen en bladeren van een moerbeiboom bevatten een enorme hoeveelheid waardevolle stoffen voor het lichaam. Desondanks kunnen ze niet door iedereen worden gebruikt. Het wordt niet aanbevolen om de bessen van mensen met diabetes te misbruiken.

Mulberry-bessen - het sterkste allergeen, dus leun niet meteen op de traktatie. Het is beter om eerst te controleren hoe het lichaam zich zal gedragen na een klein deel van de vruchten van moerbei. Zelfs met de verschijning van kleine tekenen van ongemak, is het beter om de bessen te laten staan.

Het is onwenselijk om bessen op een lege maag te eten, drink ze met koud water en meng met andere producten. Er moet ook aan worden herinnerd dat de moerbeiboom een ​​laxerend effect heeft en daarom, als u een extra portie bessen eet, kunt u een maagklachten veroorzaken.

Kenmerken van planten en verzorging

Een moerbeiboom kan zowel eenhuizig zijn (zelfbestuivend, met mannelijke en vrouwelijke bloemen in één bloeiwijze) of tweehuizig. Met dit gegeven planten ze ofwel een boom of twee tegelijk.

Meestal wordt de moerbeiboom gepropageerd met zaden. Fokkers betogen dat het op deze manier veel gemakkelijker is om een ​​warmteminnende plant aan te passen aan barre klimatologische omstandigheden. Alvorens twee maanden te planten, wordt het zaadmateriaal onderworpen aan stratificatie.

Het fokken van moerbeiboom is toegestaan ​​door middel van scheuten, enten, gelaagdheid en groene stekken. Als de voorraad wordt meestal witte moerbeiboom met goed scheidende schors gebruikt. Let op de conditie van de niertransplantatie. Als ze rijp zijn, kun je doorgaan met vaccineren.

Jonge boompjes wortelen goed in zanderige, leemachtige en zoute gronden. Als je een moerbeiboom plant in een zanderige grond, begint deze een kronkelend wortelsysteem te vormen en raakt zo vast in het zand.

De optimale tijd voor het planten van moerbei is het einde van de lente of het begin van de herfst. Volgens ervaren tuinders is het beter om in het najaar te planten. Dit komt doordat tijdens de herfstplant het gemakkelijker is om stress over te brengen op de jonge bomen en de actieve verzorging in de lente herstelt snel de jonge groei.

Voordat je een moerbeiboom gaat planten, moet je een gat maken. Een dikke laag vruchtbare zwarte aarde wordt op de bodem geplaatst. Hoe hoger de kwaliteit van de humus, hoe gemakkelijker het is om voor de boom te zorgen. De procedure voor het planten van zaailingen is vergelijkbaar met die voor het planten van andere soorten tuinbomen.

Mulberry-verzorging bestaat uit het op tijd water geven, bemesten met mineralen, snoeien om de kroon het gewenste type te geven. Bacteriose en echte meeldauw kunnen worden voorkomen door profylactisch spuiten.

De moerbeiboom, afhankelijk van klimatologische omstandigheden en variëteit, begint al in het vierde jaar actief te bloeien en de eerste rijpe bessen verschijnen dichter bij het midden van mei. Het rijpen is onregelmatig: wanneer rijp fruit aan sommige takken hangt, zijn alleen de eerste beginselen van bessen zichtbaar op anderen.

Gerijpte vruchten zijn vrij gemakkelijk te verkruimelen. Om het makkelijker te oogsten, moet je aan het begin van hun rijping onder de boom een ​​plasticfolie leggen.

Recepten van fruit en bladeren

De recepten van gerechten en medicijnen die kunnen worden bereid met moerbeibessen en bladeren zijn verbluffend. Bessen worden vers gegeten, tot jam verwerkt, vulling voor pastei, gekookte compote en gelei. Geneesmiddelen en kompressen zijn gemaakt van bladeren.

Hier zijn enkele recepten met moerbeien en bladeren:

1. Infusie van bessen. Vermaal 200 g grondstof en blijf 6 uur in een liter bak met gekookt water.
2. Juice. Bessen moeten zorgvuldig worden geperst onder druk. Voor 1 liter natuurlijk sap moet u ongeveer 100 gram suiker en 1 eetlepel citroensap nemen. De ingrediënten worden ongeveer 5 minuten op laag vuur gekookt. Het mengsel wordt verdund met water en in blikken gegoten.
3. Infusie van bladeren. Een eetlepel gehakte verse grondstoffen moet worden gegoten met een glas water en gestoomd in een waterbad gedurende 30 minuten. Dan mag het gereedschap infunderen en vervolgens filteren.
4. Doshab. Ongeveer 5 kg verse bessen moet worden gegoten, 25 liter water. Laat 1 uur op laag vuur koken. Pereterev fruitmassa door een zeef, kook dikke siroop van het vrijkomende sap.
5. Mulberry in suiker. Het kost 2 kg moerbeibessen en 300 gram suiker. Reinig bessen in kleine potjes en strooi suiker over elke laag.
6. De jam. Neem 3 kg bessen. Ze worden gewassen en gedroogd en in een diepe kom of schaal geplaatst, waarna 3 kg kristalsuiker wordt gegoten. Wacht tot het fruit sap geeft. Leg de gerechten op het fornuis, kook gedurende 15 minuten, roer en verwijder periodiek het schuim. Acties worden 3 keer herhaald. De laatste keer dat de helft van de siroop moet worden gescheiden van de jam.
7. Jelly. Om een ​​dessert te bereiden, is het noodzakelijk om het sap uit de bessen te persen. Voeg in 0,5 liter sap 5 g pectine toe. Breng het mengsel aan de kook en voeg dan 500 g suiker toe. Week de gelei op de plaat gedurende 5-7 minuten en giet in potten.

Directory | Hout | Houten constructie

Je bent hier

Mulberry (mulberry)

moerbei of moerbeiboom (Lat. Morus) is een geslacht van planten van de moerbeibegroeiing, bestaande uit 10-16 soorten loofbomen, verdeeld in warme gematigde en subtropische zones van Azië, Afrika en Noord-Amerika. In Rusland groeit de wildgroeiende soort van moerbeizatijn of -voeder (Morus bombycis) in het zuidwesten van Sakhalin, het eiland Moneron en de Koerilen-eilanden (Kunashir, Shikotan), de centrale regio van Rusland (regio Voronezh) en het Krasnodar-gebied. Mulberry groeit ook in Oekraïne. Twee soorten: witte en zwarte moerbeien worden op grote schaal geteeld in de Transkaukasus en Centraal-Azië omwille van bladeren die zijderupsen voeren. Mulberry leeft tot 200, zelden tot 300-500 jaar.

Moerbeiboom wordt zeer gewaardeerd. In Centraal-Azië, gebruikt voor de vervaardiging van muziekinstrumenten. Het wordt gebruikt als constructie- en siermateriaal in de timmer- en kuiperijindustrie vanwege zijn kwaliteiten - dicht, elastisch, zwaar.

Mulberry is een ring-vasculair ras met een zeer smal (3-5 jaar oud laag) geelachtig wit spinthout, scherp gescheiden van de roodbruine kern.

Van de actie van licht hout wordt donkerder en wordt donkerbruin. Jaarlagen zijn duidelijk zichtbaar; schepen uit de vroege zone zijn groot, vaak gekurkt met witte kassa's; in de late zone vormen kleine vaten en parenchymcellen aanvankelijk kleine groepen in de vorm van heldere stippen en in brede lagen dichter bij de buitenste rand, korte lijnen evenwijdig aan de laag. De kernstralen zijn smal, maar vrij goed gemarkeerd, op de doorsnede lichter dan het omringende hout.

Extracten afgeleid van moerbeiboom worden gebruikt om stoffen geel te verven. Van de bastvezels weven touwen en touwen, van de jonge takken - manden. Mulberry-bladeren gaan om zijderupsen en huisdieren te voeren.

Vanwege de mooie en dichte heupachtige kroon, wordt de moerbeiboom gebruikt in tuinieren (in Europa wordt mulberry gekweekt vanaf de 16e eeuw), als een droogtebestendig ras - in beschermende bebossing in droge streken. In China, witte moerbeiboom samen met katalny eivormig - de belangrijkste bron van hout. Massief licht moerbeiboom wordt gebruikt als een bouw- en siermateriaal, van bast krijg je duurzame vezels.

Mulberry (moerbeiboom) hout

Geplaatst door: Irina Zheleznyak | Geplaatst op: 28 februari 2015 om 01:19

Mulberry, hier, nutnik, moerbeiboom, moerbeiboom - dit zijn allemaal namen van dezelfde plant, zwart, paars en wit, de zoete bessen die we ons van kinds af herinneren. En moerbeiboom is een andere reden waarom deze boom respect verdient.

Mulberry: belangrijke functies

De Mulberry-familie omvat 17 soorten bomen die groeien in warme gematigde en subtropische streken van Noord-Amerika, Afrika en Azië. Het is een bladverliezende windbestoven plant.

In de regel is de hoogte van de boom niet groter dan 15 meter, de diameter is 1 meter en kan 200, 300 en zelfs 500 jaar worden gebruikt. Mulberry laat gelobd, getand, eenvoudig; complex fruit, dat bestaat uit steenvruchten, smakelijk en zoet.

Naast hout, dat we in detail zullen bespreken, worden ook andere delen van de boom gewaardeerd. Dus, van moerbeien maken goodies, alcoholische en niet-alcoholische dranken. Mulberry-bladeren - de krachtbron van zijderups. Bovendien is dit slechts een prachtige boom met een dikke tentvormige kroon, die wordt gebruikt in landschapsarchitectuur en beschermende bebossing als een droogtebestendig ras.

Moerbeiboom: fysieke en mechanische eigenschappen

Moerbeiboom behoort tot de ring-vasculaire soorten. Het heeft een bruinrode kern en een smal geel spinthout (voor 3-5 ringen). Na verloop van tijd wordt onder invloed van zonlicht het materiaal bruin. Zowel jaarlagen als medullaire stralen zijn duidelijk te onderscheiden.

Moerbeiboom wordt gekenmerkt door grote schepen uit de vroege zone, vaak met kurken witte kurken; De late zone onderscheidt zich door kleine bloedvaten en parenchymcellen, en vormt kleine groepen met het uiterlijk van heldere vlekken en dichter bij de buitenrand, in brede lagen - door brede streepjes evenwijdig aan de laag gerangschikt.

Moerbeiboom heeft een dichtheid van 600-700 kg / kubieke meter, vergelijkbaar met beukenhout. Het is viskeus, zwaar, maar neemt slecht beschermende verbindingen vanwege de lage wateropname. Het is vrij gevoelig voor biologische effecten, daarom wordt het niet gebruikt voor buitenwerk. Maar het snijgereedschap is goed verwerkt, zoals geverfd, gevernist, gepolijst, gepolijst.

Moerbeiboom: drogen

Moerbeiboom wordt onder normale omstandigheden gedroogd, hoewel vrij lang: 30-35 dagen voor een materiaal van 3-3,5 cm dik.

Fase 1 - minimum vochtigheid 85%, temperatuur 40 graden (8-10 dagen)

Fase 2 - de luchtvochtigheid neemt af en de temperatuur stijgt tot 70 graden

Fase 3 - 6 uur hittebehandeling, snelle verwarming van de kamer tot 90 graden en uitschakelen van de verwarming

Fase 4 - houtkoeling gedurende 7-10 dagen.

De eigenschappen van moerbeiboom vervormen bijna niet of barsten tijdens het drogen, ze worden zeer gewaardeerd door ambachtslieden.

Moerbeiboom: toepassing

Het gebruik van moerbeiboom wordt bepaald door de aangename kleur, mooie textuur en materiaal van vrij hoge kwaliteit. Moerbeiboom is des te waardevoller, hoe ouder de boom. Daarom kan de markt geen grote hoeveelheid moerbeiboom aanbieden. Dienovereenkomstig zijn de dingen gemaakt van dit materiaal niet serieus, maar exclusief.

Van de jonge takken van deze boomweefmanden wordt in Japan papier voor geld eruit gehaald en in muziekinstrumenten uit Centraal Azië. In China is de moerbeiboom een ​​van de belangrijkste bronnen van hout, samen met katalnoy eivormig.

Mulberry hout dient als een bron van extract, die wordt gebruikt om de stof geel te verven.

De genoemde eigenschappen van moerbeiboom worden gebruikt bij de productie van vaten voor elite alcoholische dranken. Dit is een goed alternatief voor de klassieke eikenhouten vaten.

Het hout van de moerbeiboom, vanwege zijn zachte gele kleur en zijdeachtige textuur, wordt gebruikt voor handwerk, sieraden, meubels, parket, enz.

Als u geïnteresseerd bent in het hout van andere fruitbomen - kersen, vogelkersen, pruimen, peren, appels, abrikozen - kunt u er meer over leren uit afzonderlijke artikelen.

Tatyana Kuzmenko, lid van de redactie Sobkor van de online publicatie "AtmWood. Wood-Industrial Gazette"

Hoe nuttig was de informatie voor jou?

Nuttige eigenschappen van moerbei, moerbei applicatie

Moerbeiboom - moerbeiboomfamilie - een zeer oude plant. Vermelding van hem is in de Bijbel. Oosterse wijzen in hun oude verhandelingen noemden het de boom des levens. Mulberry groeit in Noord-Amerika, Afrika, Azië, in sommige Europese landen. Het werd geïntroduceerd in Rusland onder Peter I. Het is wijdverbreid in India, China - waar natuurlijke zijde wordt geproduceerd, omdat moerbeibladeren de belangrijkste voedingsbron zijn voor de zijderups. Er zijn veel wilde soorten en ongeveer 20 gekweekt, voorwaardelijk zijn ze onderverdeeld in tuin, sier (tot 2,5 m) en voeder.

Beschrijving van de moerbeiboom: een lage boom (tot 15 m hoog) heeft gemiddeld 300 jaar geleefd. Er zijn oude moerbeibomen die ongeveer 500 jaar oud zijn. De vrucht is een complexe steenvrucht, zoals een braam en framboos, maar zoeter en malser. Het heeft een langwerpige vorm, heeft een lengte van 1,5 cm (en groeit in sommige variëteiten op tot 2-3 cm). Er zijn variëteiten met sappige, zoete bessen van witte, roze, paarse kleur met een aangenaam aroma.

De meest voorkomende zijn twee soorten moerbei: zwart en wit. Witte moerbei geeft helder fruit met een subtiel subtiel aroma. De schors is grijs of lichtbruin. Homeland - Oost-China. Zwarte moerbeiboom is uit Zuidwest-Azië naar ons toe gekomen, hij onderscheidt zich door een donker roodbruine schors. De vruchten zijn intens kersen, paars of bijna zwart, bevatten meer organische zuren dan witte bessen, dus ze smaken zoet met een merkbare zuurheid. Ze hebben een sterker aangenaam aroma.

Verschillende delen van deze waardevolle plant worden in veel industrieën gebruikt. Vruchten, wortels en bladeren van moerbei hebben unieke gunstige eigenschappen die worden gebruikt in de geneeskunde. Muziekinstrumenten, decoratieve en huishoudelijke producten zijn gemaakt van moerbeiboom. Bomen worden vaak gebruikt in landschapsontwerp, voor het modelleren van industriële gebieden en het beveiligen van hellingen.

De samenstelling van bessen, calorie

Moerbeien zijn een bron van waardevolle vitamines en mineralen, essentiële oliën en organische zuren.

Voedingswaarde en chemische samenstelling per 100 g product:

De glycemische index van verschillende soorten moerbeiboom is anders. Voor witte moerbeien varieert het tussen 25-32, en voor zwart is het 24-27.

Handige eigenschappen en toepassing

Alle delen van de moerbeiboom worden gebruikt in verschillende gebieden: bladeren gaan om zijderupsen te voeden, schors en wortels worden veel gebruikt in de traditionele geneeskunde, verschillende economische, decoratieve voorwerpen en muziekinstrumenten zijn gemaakt van hout (utara, saz, robijnen, tanburs). Maar het meest populaire product blijft smakelijk en sappig fruit van moerbei.

Kookapplicatie

De vruchten van moerbei zijn al lang gebruikt in de keuken. Van hen bereiden zich voor:

• dranken (jellies, sappen, wijn);

• nuttige en smakelijke bereidingen (moerbeizelie, jam, jam);

• taartvullingen;

• gedroogde vruchten;

• Oosterse zoetigheden (marshmallow, sorbet).

Verse bessen, die graag alles van klein tot groot zullen betoveren. Verse moerbei wordt niet meer dan 3 dagen bewaard in de koelkast. Transport voor lange afstanden, het is ook niet onderwerp. Daarom worden de bessen gedroogd en gemaakt van jam, siroop, drankjes. Gedroogde moerbeiboom behoudt zijn smaak perfect. Als zodanig is het erg handig en kan het alle snoepjes vervangen.

Na de hittebehandeling verliezen de bessen hun heilzame eigenschappen niet, dus u kunt jam maken terwijl de bessen vers zijn. Mulberry-jam is niet alleen een smakelijke delicatesse, maar ook een gezond middel dat helpt bij hartaandoeningen, hypertensie en verkoudheid. Eenvoudig recept voor jam:

Bessen worden met suiker gegoten en gedurende 30-40 minuten gelaten om het sap te laten staan. Leg de confituur vervolgens rustig aan. Na het koken 10 minuten koken en uitzetten. Voeg na 8 uur citroenzuur toe en kook 5 minuten na het koken. Nu resteert het om het product in een gesteriliseerde container te ontbinden en vast te zetten.

Het overschrijden van de aangegeven hoeveelheid suiker is ongewenst, omdat de bes zelf erg zoet is. Omdat moerbeien meer dan 80% water bevatten, wordt er veel siroop gevormd tijdens het maken van jam. Om te jammen was dikker, kan de siroop gescheiden en apart bereid worden. Voor de behandeling van verkoudheid, keelpijn, bronchitis, hoest bereiden siroop van de bessen zonder toevoeging van suiker, bij wijze van koken. Om het effect te versterken, wordt tijdens het koken siroop toegevoegd aan de siroop.

Stroop extract van moerbei wordt doshab of moerbeizelie genoemd. Voor de bereiding in 1 kg bessen voeg je 100 ml water en 1 kg suiker toe, kook gedurende ten minste 1 uur op het vuur. Na het afkoelen, filter, wring de pers uit en scheidt de droge resten. De resulterende siroop wordt gedurende 6 tot 24 uur op een laag vuur gemarteld, waarbij periodiek het schuim en roeren worden verwijderd. Berg doshab beter op in glazen containers. Het is nuttig voor aandoeningen van de luchtwegen, gastro-intestinale organen, met een afname van mannelijke potentie, depressie en chronische vermoeidheid, voor vrouwen tijdens de menopauze.

Sommige landbouwbedrijven telen moerbeien voor de wijnproductie. Je kunt het thuis koken. Om dit te doen, verzamel alleen rijp fruit. Ze voegen suiker, een beetje water, citroensap toe. Na de gisting wordt de wijn in donkere wijnflessen gegoten en gekurkt. Fijnproevers waarderen het vanwege de karakteristieke smaak en gezonde eigenschappen. Liefhebbers van sterke drank zullen de wodka-tutovku uit zoete, aromatische bessen waarderen.

Gebruik in de traditionele geneeskunde

In het oosten is de moerbeiboom altijd geëerd en de boom van het leven genoemd. Men geloofde dat zijn zoete vruchten het gezichtsvermogen herstellen, het leven verlengen, het lichaam vullen met kracht en energie. Moderne wetenschappelijke gegevens over de rijke chemische samenstelling bevestigen de oude kennis. Moerbeibomen bevatten appelzuur, citroenzuur en andere organische zuren, essentiële oliën, pectineverbindingen en flavonoïden.

Anthocyanine is een krachtige antioxidant die wordt aangetroffen in de vruchten van zwarte moerbeiboom, die vrije radicalen bindt en de vernietiging van celmembranen voorkomt. Resveratrol vertraagt ​​het verouderingsproces van cellen, voorkomt de ontwikkeling van tumoren. Waardevol vitamine-mineraal complex helpt het lichaam om normale metabole processen te behouden, vasculaire en hartaandoeningen te bestrijden. Van moerbeibessen bereiden effectieve therapeutische middelen met een breed spectrum van actie. Ze worden gebruikt als:

Een dergelijk medicijn zal nuttig zijn bij hypertensie, nierziekte, bovenste luchtwegen, gastro-intestinale tractus, met een afname van hemoglobine in het bloed (vooral zwarte moerbeien), om de wanden van bloedvaten te versterken. Bessen zijn nuttig voor ouderen, kinderen en zwangere vrouwen in welke vorm dan ook: vers, gedroogd, gekookt.

Door het milde laxerende effect dat rijpe vruchten hebben, kunnen ze worden gebruikt voor het voorkomen van obstipatie. In de onvolgroeide vorm hebben ze een fixerend effect. Mulberry-sap helpt de scheiding van sputum, daarom effectief als slijmoplossend middel voor bronchitis en langdurige hoest.

Maak van de bast van de moerbeiboom zalven en afkooksels voor de behandeling van bepaalde huidziekten, schaafwonden, zweren. Een afkooksel van de bladeren van moerbeiboom wordt gebruikt als een effectief suikerreducerend, multivitaminen en versterkend middel. Een aftreksel van de schors en bladeren van moerbei vermindert effectief ontsteking en hitte voor verkoudheid, reinigt het bloed van toxines, stimuleert hematopoietische functie en helpt bij bloedarmoede, verwijdert overtollig vocht uit het lichaam.

Toepassing van moerbeibladeren, schors en hout

In het oosten werd de moerbeiboom altijd beschouwd als een heilige boom, hij wordt geëerd van bessen tot wortels. In het oude China werd papier gemaakt van zijn schors. Medicinale eigenschappen van deze plant tot op de dag van vandaag wordt gebruikt in de traditionele geneeskunde. Karton en touwen worden gemaakt van de bast. Een gele kleurstof wordt verkregen uit de bladeren en schors. In Japan maken ze papier voor geld van moerbeien.

Mulberry hout wordt zeer op prijs gesteld. Het is zwaar en dicht, vergelijkbaar met beuken en eiken, gemakkelijk te verwerken, kraakt niet en droogt niet uit met de tijd, heeft een rijke textuur. Daarom werden er muziekinstrumenten, amuletten, decoratieve voorwerpen, schalen en vaten van gemaakt in Centraal-Azië. Vandaag de dag produceert moerbeidermeubilair exclusief meubilair en duur parket. Alle producten behouden perfect hun vorm.

Mulberry brandhout is over het algemeen van onschatbare waarde. Wanneer het wordt gerookt en geroosterd op moerbeiboom, krijgt het vlees een delicate en zoete smaak. Maar er is praktisch geen verkoop van dergelijk brandhout. De bladeren worden gebruikt om rupsen van zijderupsen te voeden, waarvan de cocons natuurlijke zijde produceren.

Dankzij de schoonheid van dikke kronen, zijn moerbeibomen onmisbaar in landschapsontwerp. Dwergvariëteiten met een bolvormige kroon en decoratieve huilende moerbeien worden gebruikt voor het modelleren van parken, tuinen en nederzettingen. Bomen met een piramidale kroon zien er prachtig uit in de vorm van een haag en in groepsensembles. Weerstand van bladeren tegen luchtverontreiniging maakt het planten van moerbeibomen in industriële gebieden mogelijk. Deze nette, lage bomen hebben een zeer krachtig wortelgestel, dus ze worden op de hellingen geplant om aardverschuivingen te voorkomen.

Contra-indicaties en schade

Mulberry is handig voor mensen van alle leeftijden. De enige contra-indicatie is individuele intolerantie, die zeer zeldzaam is. Mulberry is belangrijk voor de gezondheid van toekomstige moeders. Maar men moet zich strikt aan de norm houden, niet meer dan 250 g rijpe bessen van hoge kwaliteit per dag eten. Tegelijkertijd moet ervoor worden gezorgd dat de nieren niet worden belast, omdat moerbei diuretisch werkt.

Voor vrouwen die borstvoeding geven, is moerbei ook nuttig. Om te voorkomen dat de opslag van vitamines schadelijk is voor een baby, is het noodzakelijk om bessen in het menu te houden tijdens deze periode met zorg, een paar stukjes per dag. Als een kind een allergie, koliek of zwelling heeft, is het beter om het tijdelijk niet meer te gebruiken.

Er zijn geen strikte contra-indicaties voor diabetici, mensen met lage bloeddruk en hypertensieve patiënten. Deze mensen wordt aangeraden om sappige bessen in gematigde hoeveelheden te gebruiken, daarna hebben ze een gunstig effect op het lichaam, verlagen ze de bloedsuikerspiegel, normaliseren ze de druk. Teveel eten kan leiden tot darmstoornissen, diarree en verergering van de symptomen van diabetes. Het is onwenselijk om bessen op een lege maag te eten of ze met water te drinken.

Selectie en opslag van bessen

Geoogste moerbeien in juni - augustus. Onmiddellijk na inzameling worden ze verzonden voor recycling. Als dit niet wordt gedaan, zal over ongeveer een dag de gist die op het oppervlak van de bessen leeft de fermentatieprocessen starten. Binnen 2-3 dagen kan de moerbeiboom worden opgeslagen in de koelkast, als u niet te rijpe vruchten verzamelt. Ze zijn niet onderhevig aan nieuw transport.

De technologie van het drogen van bessen is erg tijdrovend. Niet minder moeilijk na het drogen om de bessen te bewaren zonder toegang tot vocht. De verpakking moet luchtdicht zijn. In de winter kunt u genieten van de smaak van moerbeiboom in de vorm van gedroogde bessen of voorgekookte jam.

moerbei

Moerbeiboom of moerbeiboom (moerbeiboom) is een bladverliezende plant van de moerbeibevolking. In de wereld zijn er slechts ongeveer 17 boomsoorten, die groeien in Oekraïne, Roemenië, Bulgarije, het centrale deel van Rusland, de Kaukasus, evenals in de warme gematigde en subtropische zones van Noord-Amerika, Azië en Afrika.

Het thuisland van de moerbeiboom wordt beschouwd als de landen van Zuid- en West-Azië (Afghanistan en Iran), en de witte moerbei komt oorspronkelijk uit de oostelijke regio's van China.

Het is opmerkelijk dat in de Verenigde Staten een aantal oneetbare moerbeien groeit, die zeer waardevol rood hout bevatten. Er is ook een decoratieve vorm van de moerbeiboom, die lijkt op een treurwilg, waarin de takken naar de grond neigen.

In Oekraïne zijn de meest voorkomende soorten twee soorten moerbei - zwart en wit.

De zwarte moerbeiboom heeft schors van een meer verzadigde donkere schaduw en bessen van donker - kers of bijna zwarte kleur. De takken van witte moerbei zijn lichter en hebben een grijsachtig-paars of roodachtig fruit.

De witte moerbeibladeren zijn delicater en sappiger, daarom wordt dit type boom gebruikt voor het fokken van de zijderups, waarvan cocons van het hemelse rijk al meer dan vierduizend jaar beroemde natuurlijke zijde produceren. Bovendien werd in het oude China moerbeiboom gebruikt om papier te maken en werden muziekinstrumenten gemaakt van hout.

Zoals ze in het oosten zeggen, zijn moerbeien heel goed voor de gezondheid en kunnen ze iemand een lang leven beschoren maken, en zelfs de blinde kan weer in zicht komen.

In Centraal-Azië, vanwege zijn smaak en geneeskrachtige eigenschappen, wordt moerbeiboom de koning - een boom en de koning - een bes genoemd.

De moerbeiboom wordt herhaaldelijk genoemd in de Heilige Schrift, en volgens de legende in Jericho kun je nog steeds de boom zien in wiens schaduw Jezus eens rustte.

Afzonderlijke kopieën van de moerbeiboom kunnen een hoogte van 35 meter bereiken. De boom heeft een vertakte kroon en een sterke wortel. Levensduur tot 500 jaar. Stuifmeelmoerbeiboom met behulp van de wind. Tegelijkertijd zijn er eenhuizige soorten moerbeiboom (als er tegelijkertijd mannelijke en vrouwelijke bloemen in de plant staan ​​in één bloeiwijze) en tweehuizig. In het tweede geval worden de bomen meestal geplant in paren (mannelijk en vrouwelijk).

De moerbeiboom is pretentieloos, verschilt in goede vorstbestendigheid en past zich gemakkelijk aan alle soorten bodems aan.

De bladeren aan de rand hebben kleine tanden. De boom begint ongeveer het vierde of vijfde levensjaar vrucht te dragen en het transplantaat begint eerder.

De vruchten bereiken een lengte van twee tot vijf en een halve centimeter en zijn eetbare stengels van steenkwekerijen, die zijn verborgen in de pulp van het bloemdek.

Mulberry-bessen smaken erg zoet met een aangename zuurheid en aroma. Gebruik ze vers (vooral de zwarte variëteit van fruit) moet voorzichtig zijn, omdat ze kunnen achterlaten op de vingers en kleding slecht weergegeven donkere paarse vlekken.

Tijdens het seizoen kunnen tot 200 kilo bessen worden verzameld uit een enkele volwassen boom.

Helaas worden moerbeiboomvruchten lang niet opgeslagen en tolereren ze geen langdurig transport.

Van bessen bereiden compotes, gelei en alcoholische dranken, gekookte siropen en jam.

100 gram moerbeien bevat ongeveer 43 kilocalorieën.

Nuttige eigenschappen van moerbei

Vruchten van een moerbei zijn kampioenen op het calciumgehalte. Thee uit de bladeren van deze plant bevat bijvoorbeeld tweeëntwintig keer zoveel calcium als hele koemelk.

Moerbeien bevatten een groot aantal macronutriënten (natrium, magnesium, fosfor, kalium). Bovendien bevatten ze waardevolle sporenelementen zoals zink, selenium, koper, ijzer, enzovoort. Moerbeiboomvruchten bevatten ook veel vitamines van groep C, E, K, PP en B en caroteen. Ze zijn rijk aan glucose, fructose en organische zuren.

Het wordt aanbevolen om moerbeivruchten te eten in de eerste plaats voor mensen met hart- en vaatziekten, omdat de bessen een positief effect hebben op het werk van het hart en de hartspier. Je moet moerbei in het dieet toevoegen met nieroedeem, gastro-intestinale klachten en obstipatie.

Zelfs de officiële geneeskunde beveelt het eten van fruit voor de behandeling van bloedarmoede en gastritis (met een hoge zuurgraad).

Bovendien hebben moerbeibessen een vrij sterk diuretisch, diaforetisch, choleretisch effect en hebben ze een sterk ontstekingsremmend effect, dus wordt het aangeraden om te eten met verkoudheid, hoest, bronchitis, keelpijn, faryngitis, tonsillitis enzovoort.

Mulberry versterkt het immuunsysteem goed, versterkt het haar, verbetert de slaap en verjongt het lichaam, en afkooksel van de schors van de boom is een uitstekend anthelmintisch middel.

Nieuwsgierig nieuws over Mulberry

· Men gelooft dat de oudste moerbeiboom zich bevindt in een klooster op het schiereiland Bretagne.

· De bomen geplant door Peter I. groeien in de botanische tuin van Kiev. De jonge koning hield echt van de moerbeiboom en hij gaf een speciaal decreet uit dat het snijden van deze bomen verbood.

· Op het eiland Cyprus wordt jaarlijks een traditioneel zijderupsenfestival gehouden met unieke zijden draden. De bewoners van het eiland behandelen de rups nog steeds met groot respect.

· Het is opmerkelijk dat de larve van de zijderups in de loop van slechts 30 dagen 10.000 keer zijn gewicht kan verhogen.

· Om één kilo zijde-grondstoffen te produceren, zijn 5500 rupsen van de zijderupsen en ongeveer 1000 kilo witte moerbeibladeren nodig.

· Binnen drie dagen kan een larve een draad vormen van ongeveer 800 meter lang. In dit geval kan de productie van één meter natuurlijk weefsel ongeveer 3000 cocons vereisen.

· De Shelley No. 150 Mulberry Leaf kan vijftig centimeter lang zijn met de bladsteel! Deze beroemde variëteit werd gebracht door een fokker uit de regio Poltava Prokazin Leonid Ilyich. De vruchten van de door hem gekweekte boom bereiken een lengte van vijf en een halve centimeter en hebben een uitstekende zoete smaak, terecht beschouwd als een van de beste variëteiten van moerbeibomen ter wereld.

· Tijdens een speciaal uitgevoerd experiment werd vastgesteld dat echte zijde, die in zestien lagen is gerold, niet in staat is om zelfs maar een kogel af te schieten die is afgevuurd door de krachtige Magnum 357 revolver.

Mulberry - soorten en nuttige eigenschappen

Mulberry, of moerbeiboom (lat. Morus) is een van de meest beroemde bladverliezende planten van warm subtropisch klimaat, milde gematigde streken van Europa, Azië, Noord-Amerika, Afrika. Het wordt ook Tyutin, mulberry, genoemd. Sappige grote bessen - een waardevol voedingsproduct, een bron van vitamines, een effectief medicijn. De bladeren van de boom worden gegeten door rupsen van zijderupsen. In de 16e eeuw werd moerbeiboom actief gekweekt in Rusland, er was een fabriek voor de vervaardiging van zijden stoffen aan het koninklijk hof.

Botanische beschrijving

De meeste soorten moerbeiboom zijn korte of middelgrote bomen met dunne stammen en spreidende kroon. Ze stijgen met 15-18 m. Individuele exemplaren in gunstige omstandigheden bereiken 25-30 m. Levensverwachting is 200-400 jaar. Jonge zaailingen ontwikkelen zich snel, de groei vertraagt ​​op 7-8 jaar oud.

De schors van bomen is groenachtig, bruin of zilvergrijs, gespikkeld met fijne scheuren. Zijscheuten bevinden zich onder een hoek van 45-60 °, dicht vertakt. De bladeren zijn eenvoudig, heldergroen, eivormig of gelobd, met puntige punten, gekartelde randen, lange bladstelen. Borden van 6-15 cm groot. Venous geveerd of reticulair. De lay-out van het blad is de volgende. De achterkant van de bladeren, bladstelen licht behaard.

Moerbeiboom bloeit in mei. Dit zijn paniculaire handen of oorbellen, bestaande uit verschillende tientallen kleine witte, gele of roze bloemkronen. Er zijn tweehuizige en eenhuizige soorten. De vruchten rijpen van eind juni tot de laatste dagen van juli, afhankelijk van het groeigebied.

Mulberry-bessen zien eruit als bramen, grote frambozen. Dit zijn langwerpige stelen, bestaande uit vele gecoalesceerde afgeronde korrels met sappige pulp. Binnenin zitten kleine botten. De bessen zijn 2-5 cm groot, hebben een geurig aroma, een pittig-zoete smaak. Pitloze soorten moerbei worden ook gevonden. De kleur van de bessen hangt af van de variëteit. Er zijn lichte crèmekleurige, gele, roze, donkerpaarse vruchten. Het is gemakkelijk om ze te verzamelen: het is voldoende om een ​​schoteltje van geschikte grootte onder de boom te vervangen, de takken te schudden. Rijpe vruchten brokkelen af, groen blijft hangen.

Opslag, transport van moerbeibessen is moeilijk: na de oogst verliezen ze snel hun frisheid, verfrommelen ze, beginnen ze te gisten.

In de natuur zijn er 17 variëteiten, op basis daarvan zijn bijna 500 hybride rassen gefokt. Niet alle moerbeibomen hebben eetbaar fruit en niet alle soorten zijn geschikt voor voedsel van zijderupsen.

Witte moerbei

Deze tweehuizige boom komt uit het Verre Oosten. De rupsen die Chinese zijde spinnen, voeden zich met de bladeren van de plant. Tijdens de verpopping produceren de insecten fijne zijden draden van 400-900 m lang, wit of roze van kleur.

In cultuur wordt het verdund als een grondstof voor het voederen van zijderupsen om vruchten te produceren. De soort groeit tot 10-17 m hoog, heeft een wijde, dichte kroon, delicate lichtgroene getande bladeren. De schors is zilver. Bessen tot 5 cm, suikerachtig, sappig. Er zijn variëteiten met helder fruit: geelachtig, wit, roze. Bij sommige soorten zijn ze donkerrood, bijna zwart. Vruchtbaarheid is er in overvloed, elke boom brengt tot 90-100 kg tijdens de oogstperiode.

Witte moerbeiboom is niet pretentieus voor de inhoud, het groeit op leemachtige, zanderige, slecht gevoede gronden. Kan in stedelijke omgevingen worden gekweekt. Eenvoudig te monteren op de hellingen van ravijnen dankzij vertakte wortelshows. Bekijk vorst, bestand tegen koude tot -30 ° C. Na het glazuren worden jonge takken snel hersteld. Witte moerbei leeft tot 250 jaar oud. Bekende gekweekte variëteiten:

Zwarte moerbei

Het geboorteland van deze eenhuizige soort is de landen van het Midden-Oosten en Transkaukasië. Zwarte moerbei geeft de voorkeur aan een warm klimaat. In zijn natuurlijke omgeving, bereikt de plant een hoogte van 7-10 m. De kroon is pittoresk, tentachtig, en bestaat uit lange, hangende scheuten. Skeletachtige overblijvende takken zijn korter dan jonge. De breedte van de kroon bereikt verschillende meters. De stammen zijn vaak gebogen, vertakt, bedekt met donkerbruine schors. De bladeren zijn donkergroen, dik, groot, 15-17 cm lang, breed ovaal, met een ingekeepte basis. Om aan te raken zijn de platen ruw. In voedselzijderups passen ze niet. Bomen worden gekweekt voor het fruit. Inky, paarse of donkerrode bessen, ongeveer 3-4 cm groot, sappig, zoetzuur. Het smaakt naar druiven.

Vruchtlichamen rassen van zwarte moerbei begint op 4-5 jaar oud. De duur van het bestaan ​​van bomen is 200-300 jaar. Meest populaire fruitsoorten:

• Zwarte barones;
• Istanbul;
• Khartut;
• Darkie.

toepassing

Mulberry voor unieke eigenschappen wordt vaak de koningboom genoemd. De plant geeft smakelijk en gezond fruit, decoratief. Deze boom produceert waardevolle, natuurlijke stoffen.

In de geneeskunde

De bladeren, stengels, wortels van moerbei bevatten:

• tannines;
• vetzuren en organische zuren;
• harsen;
• flavonoïden;
• koper, fosfor, magnesium, verbindingen van ijzer, zink.

In moerbeibessen vond een groot aantal:

• ascorbinezuur, nicotinezuur en foliumzuur;
• thiamine, B2, B12, K;
• routine, carotenoïden, choline;
• antioxidanten;
• mineralen.

In het sap van de vrucht is een waardevolle verbinding die de ontwikkeling van tumorprocessen en vasculaire pathologieën voorkomt - resveratrol.

Groenen, schors, bessen hebben ontstekingsremmende, samentrekkende, bacteriedodende, slijmoplossend, zweetdrijvende, diuretische werking. De farmacologische activiteit van vruchtensap is iets hoger vanwege de grotere concentratie van biochemische verbindingen erin.

Voor het eerst in de geneeskunde, werden moerbeiboomproducten gebruikt in het middeleeuwse Perzië, ten tijde van de genezer Avicenna.

Vers vruchtensap, afkooksels daarvan worden gebruikt voor de behandeling van darmaandoeningen, ontstekingen van de mondholte, tonsillitis, ziekten van de bovenste luchtwegen, waaronder bronchitis, bronchiale astma. Volwassen vruchten verlichten constipatie, onrijp - van diarree.

Verse bessen worden aanbevolen voor verschillende ziekten van het hart en de bloedvaten: hartritmestoornissen, myocardiale dystrofie, hypertensie, bloeddruksprongen. Mulberry pulp is nuttig bij chronische pathologieën van de galblaas, lever, pancreas.

Bouillon van bladeren, schors wordt gebruikt bij de complexe behandeling van angina, bronchitis, tracheitis, longontsteking, griep als antisepticum, koortsverdrijvend middel, slijmoplossend. In een verpletterde vorm worden de schors en wortelscheuten gebruikt om zalven voor kneuzingen, dermatologische ziekten, schaafwonden, snijwonden, etterende zweren te bereiden.

Thee van jonge twijgen, bladeren, gedroogde bessen versterkt de fysieke kracht, is nuttig voor vitaminetekorten, anemische aandoeningen, nerveuze uitputting, verminderd gezichtsvermogen, dysbacteriose, aandoeningen van de spijsverteringsorganen, ziekten van het urogenitale systeem, in de vroege stadia van diabetes.

Regelmatig gebruik van moerbeiboombereidingen helpt de gezondheid van de huid, het haar en de nagels te herstellen.

In de keuken

Mulberry overtreft frambozen en bramen in smaak. Het bevat veel fructose, glucose, pectine, organische zuren. Ondanks de sterke zoetheid hebben de bessen weinig calorieën: 40-45 kcal per 100 g van het product. Je kunt ze gebruiken als een nuttige delicatesse, zonder angst om beter te worden.

Moerbeiboom wordt gedroogd, jam, er worden jam van gemaakt, vruchtendranken, compotes, gelei, marmelade, vullingen, impregnaties voor gebak en gebak worden bereid.

In landschapsarchitectuur en landschapsontwerp

Het hebben van een moerbei in je tuin in China wordt als een blij teken beschouwd. Daar is ze heilig. Vanwege ongevoeligheid voor ongunstige weersomstandigheden wordt pretentieloosheid bij de verzorging van de plant een boom voor lui genoemd. Het kan worden geplant op straten in de stad, in groene gebieden, parken, in de omgeving.

Mulberry is goed in enkel- en groepsbeplanting. Compacte hybriden met piramidale, kolomvormige, trillende kronen zijn afgeleid. Bomen sieren het landschap van de vroege lente tot de late herfst.

Contra-indicaties voor het gebruik van moerbeiboomproducten

Mulberry-vruchten zijn een behoorlijk sterk allergeen. Ze kunnen bij het eerste gebruik een reactie veroorzaken: huiduitslag, jeuk, pollinose. In sommige gevallen is zwelling van de oogleden of lippen waarschijnlijk - een manifestatie van angio-oedeem. Als u intolerant bent voor nuttige bessen uit het dieet, moet dit worden uitgesloten.

Mulberry-sap is verboden om te lijden aan galsteenaandoeningen, maagzweren, colitis ulcerosa, gevorderde stadia van diabetes.

Mulberry-gerechten mogen niet worden gegeven aan jonge kinderen jonger dan 2 jaar.

Opgroeien

De moerbeiboom ontwikkelt zich prachtig in een gematigd klimaatgebied, past zich aan bijna alle grondsoorten aan. Het groeit op alkalische, zure grond. Mulberry tolereert geen overmatig vocht, veelvuldige moerassigheid.

landing

Plant moerbeien in ruime, goed verlichte gebieden. Een wijdgroeiend wortelsysteem vereist een groot gebied. In tuinen wordt aanbevolen om variëteiten te verbouwen die 4-6 m lang worden. Als de plant als vruchtdragende plant moet worden gebruikt, is het raadzaam om beproefde zaailingen te selecteren, jonge bomen die al vruchten hebben afgeleverd. Tot 5 jaar is het heel moeilijk om het geslacht van een moerbeiboom te begrijpen.

In de middelste zone wordt aanbevolen om de moerbeiboom in het voorjaar te planten, nadat de sneeuw smelt en de grond opwarmt tot 10-12 ° С. De pits voor planten worden voorbereid met een grootte van ongeveer 50 x 50 cm.De afstand tussen de struiken in groepsbeperkingen moet minstens 2 m zijn. In de grond verwijderd uit de gaten, worden ½ compostbakken, bladhumus of rotte mest toegevoegd. U kunt het bovenste verband aanvullen door toevoeging van kaliumfosfaatkunstmest of superfosfaat. Op de bodem van de putten lag de afvoer. Wortels van zaailingen worden netjes geplaatst, rechtgetrokken, de aarde wordt gelijkmatig verdeeld over het gehele volume van de gaten. Dichtbij de wortel van de nek stapelden kleine hobbels op. Direct na het planten worden de bomen bewaterd, gemouleerd met naalden of zaagsel.

watering

Extra bevochtiging is nodig voor moerbei voordat het 5 jaar oud wordt. Bomen die groeien op droge zandgronden worden elke week bewaterd, waardoor er 15 liter water wordt aangevoerd. Natte kleigronden moeten zorgvuldig worden bevochtigd om wortelverval niet te veroorzaken. Bij zware natuurlijke neerslag kunt u irrigatie weigeren. In de tweede helft van de zomer hebben de planten tijd om water te drinken, het vegetatieproces vertraagt, ze hebben minder vocht nodig. Vanaf deze periode is het mogelijk om vocht te weigeren, om moerbeibescherming te bieden tegen koud weer in de toekomst.

feeding

Mulberry wordt niet aanbevolen om te overvoeren met stikstofverbindingen. Van eind maart tot half april kan ureum aan de wortels worden toegevoegd. Dit zal de larven van schadelijke insecten vernietigen, een reserve voor groei bieden.

Voor de bloei wordt superfosfaat aan de grond toegevoegd. Als de grond niet voldoende voedingsstoffen bevat, compost, humus of ander organisch materiaal maken met een frequentie van 1 keer per maand.

Ter bescherming tegen schimmels en parasieten worden planten 2-3 keer per seizoen besproeid met fungicide oplossingen en insecticiden.

Kroonverzorging, trimmen

Om de takken van de moerbeiboom te knippen om de kroon een decoratieve uitstraling te geven, begint de verjonging vanaf 3 jaar. Vroeger snoeien is aanvaardbaar voor hygiënische doeleinden. Verwijder de zieke, beschadigde, bevroren takken in de winter om dit te doen.

De moerbeiboom herstelt snel, verhoogt de groene massa, dus voor het seizoen kun je ⅓ van de kroon afknippen. Siervariëteiten laten meestal een kaal onderste deel van de stam tot 1,5 m hoog achter, de kroon krijgt een bolvormige of piramidale vorm.

Om de dood van jonge scheuten in de wintervorst te voorkomen, wordt aanbevolen om moerbeibomen jonger dan 5 jaar te verwarmen. De takken zijn gebogen, de kroon is in zak gewikkeld en vastgemaakt. Wortels kunnen bedekt zijn met vurenbladeren.

reproduktie

Varietal-moerbeien worden niet door zaden gepropageerd. Deze methode bewaart de soorteigenschappen van de plant niet. Gebruik meestal vegetatieve methoden: enten, vaccinaties.

Stekken worden in het begin van de zomer gesneden uit de scheuten van een jaar oud. Takjes moeten 12-15 cm lang zijn, 1-2 gezonde knoppen hebben, een paar bladeren. Extra greens afgesneden. Schiet met wortels in een mengsel van turf en zand. De eerste 2 jaar wordt het aanbevolen om ze te laten groeien in een kas en ze vervolgens over te brengen naar de open grond.

In zandgrond begint de moerbeiboom vaak met wortelprocessen die in de lente gemakkelijk van de moederboom kunnen worden losgemaakt. Laagblijvende variëteiten met lange laterale scheuten gepropageerd door gelaagdheid. Om dit te doen, buigt u de geselecteerde takken op de grond, lichtjes bestrooid met aarde. Een jaar later begint de shoot met de wortel, het wordt losgekoppeld en getransplanteerd.

Nuttige eigenschappen en contra-indicaties van de moerbeiboom

Mulberry is een waardevolle menselijke cultuur, waarvan de gunstige eigenschappen voornamelijk worden toegeschreven aan de productie van zijde.

Weinig mensen weten echter dat de vruchten en bladeren van de plant even waardevolle eigenschappen hebben. Ze worden veel gebruikt in de keuken, traditionele geneeskunde en cosmeceuticals.

Bekende homeopathische remedies worden uit de vrucht gekookt en het extract van de bladeren wordt opgenomen in de samenstelling van medische preparaten.

Algemene kenmerken van de moerbeiboom waar het groeit, hoe het eruit ziet

Mulberry is een plant uit de Mulberry-familie en de Mulberry-familie, bestaande uit 17 veel voorkomende soorten. Dit zijn snelgroeiende loofbomen die 10 tot 15 m hoog worden.

Mulberry wordt ook wel moerbeiboom of "koninklijke boom" genoemd. Afhankelijk van de kleur van de schors en stengels, worden witte, zwarte en rode moerbeien onderscheiden.

De geschiedenis van witte moerbei, bekend bij de mens, begint in het oude China vanuit het Neolithicum. Op dit moment vonden ze voor het eerst duurzame glanzende draden uit een cocon van een worm die zich voedt met boombladeren. Vervolgens werden de draden zijde- en houtmoerbeiboom genoemd.

Geleidelijk aan verspreidde de cultuur zich naar de landen van de Transkaukasus en Centraal-Azië. Het thuisland van rode moerbeiboom is Noord-Amerika en zwart-zuidwest-Azië.

Afhankelijk van de kleur van de schors en stengels, worden witte, zwarte en rode moerbeien onderscheiden.

Het natuurlijke gebied waar de boom groeit, zones met een warm gematigd en subtropisch klimaat. Dit zijn landen in Azië, Afrika en Noord-Amerika. In Rusland wordt het gewas geteeld in de zuidelijke regio's, terwijl er zelden winterharde variëteiten op de middelste rij groeien.

Hoe zien de vruchten eruit? Moerbeiboomvruchten tot 2-3 cm lang, afhankelijk van het type zijn donker paars, zwart, wit en rood van kleur.

Dit zijn zoete bessen met een lange afdronk en een specifiek aroma. Het uiterlijk van de vrucht lijkt sterk op een bramen.

Moerbeiboomvruchten zijn absoluut niet transporteerbaar en verdragen geen langdurige opslag. Daarom vallen overzeese gebieden alleen in de verwerkte vorm.

Nuttige eigenschappen en voordelen van bessen en bladeren van moerbei

In oude verhandelingen en geschriften vindt men een groot aantal verwijzingen naar de nuttige en genezende eigenschappen van verschillende delen van de moerbeiboom. Tegenwoordig worden ze bevestigd door talloze studies van de chemische samenstelling van hout.

Voedingswaarde van fruit (100 g):

• koolhydraat 9,8 g;
• eiwitten 1,44 g;
• vet 0,39 g;
• water 87,68 g

Energiewaarde van 43 kcal. Productkoolhydraten zijn verdeeld in suikers (8,1 g) en voedingsvezels (1,7 g).

Een kleine hoeveelheid calorieën, gezonde suikers en de aanwezigheid van voedingsvezels maken moerbeivruchten aantrekkelijk voor een dieet.

Moerbeien bevatten veel vitamines en mineralen en slechts 43 calorieën

Daarnaast bevat het fruit organische zuren (1,2 g): appelzuur en citroenzuur. De belangrijkste functie van deze stoffen is om de spijsvertering te verbeteren.

Ze stimuleren de peristaltiek en de sapafscheiding in het maagdarmkanaal, reguleren de structuur van de ontlasting, remmen de ontwikkeling van rottingsprocessen in de spijsverteringsorganen.

Macro-elementen:

• kalium 194 mg;
• calcium 39 mg;
• fosfor 38 mg;
• magnesium 18 mg;
• natrium 10 mg.

Fruit bevat ijzer, koper en zink.

Een stabiele inname van deze stoffen is nuttig: ze ondersteunen mentale activiteit, spiercontractie en het energiepotentieel van een persoon. Deze eigenschappen zijn vooral handig voor kinderen en oudere mensen.

vitamines:

• ascorbinezuur (C) 10 mg;
• Niacine (B3) 0,620 mg;
• Riboflavine (B2) 0,101 mg;
• thiamine (B1) 0,029 mg;
• foliumzuur (B9) 6 μg;
• phylloquinon (K) 7,8 mcg;
• retinol (A) 1 mcg.

Moerbeiboomvruchten bevatten vitamine C, B1, B2, B3, A, foliumzuur

Thiamine draagt ​​bij aan een stabiele toevoer van glucose naar de hersenen, verbetert het geheugen. Riboflavine is gunstig voor de structuren van de ogen, niacine voorkomt nerveuze stress.

Vitamine B9 bevordert de synthese van nucleïnezuren, celdeling en de vorming van rode bloedcellen.

Vitamine C is een van de belangrijkste antioxidanten die het lichaam beschermt tegen milieutoxines. Ascorbinezuur heeft ontstekingsremmende en antipyretische eigenschappen.

Regelmatig en correct gebruik van fruit versterkt het immuunsysteem, bevordert mentaal werk, verhoogt het uithoudingsvermogen van het lichaam. Daarom worden ze aanbevolen voor het dieet van actieve mensen en de uitputting van het lichaam na langdurige ziekte.

De bladeren van de plant bevatten een zeldzaam complex van nuttige stoffen, waardoor ze niet minder waardevol zijn dan fruit. Hun samenstelling bevat:

• tannines;
• flavonoïden;
• organische zuren;
• harsen;
• etherische oliën;
• P-sitosterol, capersterol;
• vitamines van groep B, C.

Mulberry-bladeren verlichten pijn en zwelling in de ontstoken gewrichten. Om dit te doen, worden ze simpelweg gedurende 30 minuten, 3-5 keer per dag op het getroffen gebied aangebracht.

Infusie van de bladeren behandelt hersenkrampen en neemt 3 maal daags 100 ml van het geneesmiddel.

Mulberry - de boom des levens:

Contra-indicaties en schade aan de moerbeiboom

Mulberry fruit is gecontra-indiceerd in geval van overgevoeligheid van het lichaam. Zelfs minimale consumptie kan een sterke allergische reactie veroorzaken.

Om dezelfde reden worden ze niet aanbevolen voor kinderen jonger dan 1 jaar. Na deze leeftijd wordt het product geleidelijk geïntroduceerd in het dieet van het kind om schade te minimaliseren.

Beperking bij gebruik wordt aanbevolen voor diabetes, hypertensie, contra-indicaties zijn ulceratieve en acute gastro-intestinale tract pathologie. In geval van chronische ziekten is voorafgaand aan gebruik een arts geraadpleegd.

De vruchten van de moerbeiboom mogen niet op een lege maag worden ingenomen, worden weggespoeld met koud water en gemengd met andere producten.

Moerbeiboombessen kunnen allergieën veroorzaken, ze kunnen niet op een lege maag worden gegeten, drinken koud water

Gebruik in traditionele geneeskunde, geneeskrachtige eigenschappen

Gemiddeld bevatten moerbeivruchten 4,5% ijzer. Dit is een van de belangrijkste deelnemers aan bloedvorming. Deze eigenschappen van vitamine K en koper verbeteren deze eigenschappen aanzienlijk. Daarom worden ze gebruikt voor de behandeling en preventie van anemie en bloedaandoeningen.

Vetzuren, etherische oliën en tannines van de vrucht maken het mogelijk om gastro-intestinale pathologieën te bestrijden:

• colitis;
• diarree;
• dysbiose.

Voor de behandeling, gebruik het sap of de infusie van fruit 100 ml 3 keer per dag.

Het totale percentage minerale zouten heeft een therapeutisch effect wanneer:

• atherosclerose;
• coronaire hartziekte;
• tachycardieën, aritmieën;
• myocardiale dystrofie;
• hypertensie;
• hartafwijkingen.

Voor de behandeling van deze ziekten, kunt u het sap of de infusie van de vruchten van moerbeiboom gebruiken. Solliciteer 300 ml fondsen per dag gedurende 14 dagen.

Infusies en vruchtensap worden gebruikt om een ​​verscheidenheid aan ziekten te behandelen.

De chemische samenstelling van het fruit vloeibaart sputum, verwijdert gifstoffen en bloeddeeltjes uit het bronchopulmonale stelsel. De uitgesproken anti-inflammatoire, antipyretische en diaforetische eigenschappen vergemakkelijken het verloop van bacteriële en virale infecties aanzienlijk.

Daarom worden ze gebruikt voor de behandeling van:

• chronische hoest;
• tracheitis;
• bronchitis;
• tracheabronchitis;
• SARS, verkoudheid, griep.

Voor de behandeling van deze pathologieën geldt doshab. Hiervoor 1 eetl. l. betekent opgelost in 100 ml melk bij kamertemperatuur. Voor gebruik wordt het product verdund in 100 ml hete melk. Neem 3 keer per dag.

Een moerbeiboom doshab koken:

Kruidenremedies van fruit worden gebruikt om ontstekingsprocessen in de mondholte te behandelen: stomatitis, gingivitis, periostitis. Voor deze infusie van de vruchten van moerbei spoelt u de mond 4-5 keer per dag.

Infusies en sappen van de vrucht worden aanbevolen als algemeen tonicum voor kinderen die vatbaar zijn voor rachitis. Om dit te doen, gebruiken ze 100 ml 3 keer per dag.

Deze eigenschappen van de vrucht zijn nuttig voor mensen met kanker en pathologieën geassocieerd met schade aan hersenneuronen.

Recepten van fruit en bladeren

Van de mulberry fruit persen sap, kook doshab, infusies, compotes, conserven en jam. De bladeren worden gebruikt voor de bereiding van geneeskrachtige kruidenremedies en kompressen.

Medische recepten:

1. Infusie van fruit. Verpletterde grondstoffen (100 g) blijven 5 uur in kokend water (0,5 l) staan.
2. Juice. Fruit knijp onder de pers. Voeg voor elke liter sap 100 g suiker en 1 eetl. Toe. l. citroensap en laat het 5 minuten sudderen. Gegoten in gesteriliseerde potten en rolafdekkingen.
3. Infusie van bladeren. Vers gemalen ruw materiaal (1 el L.) wordt met water (250 ml) gegoten en gedurende 15 minuten op een waterbad gestript. Betekent drie uur lang aandringen, filteren en het volume naar het origineel brengen.
4. Doshab. Vers fruit (10 kg) wordt met water (0,5 l) gegoten en gedurende 1 uur op laag vuur gekookt. Berry massa roffelt door een zeef, kook het geëxtraheerde sap om een ​​dikke siroop te verkrijgen.

Van de vruchten en bladeren van de moerbei doen medicinale infusies, sap en doshab

Culinaire recepten:

1. De jam. Gewassen en gedroogd fruit (2 kg), verspreid in een brede bak, bedekt met suiker (2 kg) en blijf staan ​​tot het sap verschijnt. Daarna wordt het fruit op een laag vuur verwarmd tot de suiker is opgelost en kookt het gedurende 10 minuten, waarbij het schuim wordt verwijderd. De jam wordt 3 keer verwarmd. De laatste keer dat de helft van de siroop in een afzonderlijke container wordt gegoten. Het eindproduct wordt volgens de gebruikelijke methode gesteriliseerd.
2. Jelly. Om een ​​toetje van de vrucht te maken, knijp je het sap uit, zoals bij het koken van een doshab. Pectine (10 g) wordt toegevoegd aan het sap (0,75 1), aan de kook gebracht en er wordt suiker (600 g) aan toegevoegd. Daarna wordt de gelei 2-3 minuten op de plaat gehouden en in voorbereide potten gegoten. Tanks met het product worden gesteriliseerd en opgerold.
3. Compote. Bak eerst de siroop in een hoeveelheid van 1 liter water met 150 g suiker. Gistende potten gevuld met fruit op 1/3 en giet hete siroop. Deksel, omgedraaid en na koeling, verwijderd naar de opslagplaats.
4. Mulberry in suiker. De gewassen vruchten worden in kleine potten gelegd, waarbij elke laag wordt bekleed met suiker. Voor 1,5 kg bessen heeft u 250 gram suiker nodig.

Mulberry jam:

Ook kunnen de vruchten van moerbei gedroogd worden. Om gedroogde bessen te verkrijgen, is het beter om natuurlijke natuurlijke omstandigheden te gebruiken: zonnestralen en wind. Om dit te doen, legde het fruit op een droog oppervlak neer en bedekte de nacht met een film.

Mulberry-vruchten behouden tot 90-95% van de gunstige eigenschappen tijdens diepvriezen. Om dit te doen, moeten ze een laag op een bakplaat leggen en in de vriezer plaatsen, waarbij de laagste temperatuur wordt ingesteld. Na 10-12 uur kan het fruit in een handige container worden geplaatst.

Correct gebruik tijdens de zwangerschap

Mulberry-bessen bevatten veel nuttige componenten die nodig zijn voor de gezondheid van een zwangere vrouw en de ontwikkeling van de foetus.

Tijdens de zwangerschap verhoogt de voeding van de baarmoeder en de foetus in het lichaam het volume van het circulerend bloed aanzienlijk. Daarom neemt de behoefte aan ijzer verschillende keren toe, het ontbreken van een stof veroorzaakt bloedarmoede.

Regelmatige consumptie van moerbeivruchten helpt deze complicatie te voorkomen.

De opkomst van ernstige complicaties tijdens de zwangerschap - spataderen, pre-eclampsie, aambeien - gaat gepaard met toegenomen gewicht, druk van de baarmoeder op de bloedvaten en toename van lichaamsvloeistoffen.

Om met deze problemen om te gaan, kunnen macronutriënten uit het fruit worden geholpen. Bovendien zijn ze nodig voor de sterkte van botweefsel, de belasting tijdens welke deze periode toeneemt.

De inname van macronutriënten is ook belangrijk voor de foetus. Dit zijn de belangrijkste regulatoren van groei en celdeling tijdens de vorming van de organen en structuren van het ongeboren kind.

Mulberry-bessen bevatten veel nuttige componenten die nodig zijn voor de gezondheid van een zwangere vrouw en de ontwikkeling van de foetus

Talrijke stress geassocieerd met de zorg voor een klein kind, helpen bij het verminderen van borstvoeding. Een stabiele opname van fosfor helpt het zenuwstelsel te versterken en resveratrol om virale en bacteriële infecties te weerstaan.

Kruidenremedies van de vruchten en bladeren van moerbei zullen nuttig zijn voor constipatie, oedeem en catarrale ziektes. Ze helpen ongewenst gebruik van chemicaliën te voorkomen tijdens zwangerschap en borstvoeding.

Ontvangst van voedingsstoffen uit een voedingsbron zal gewichtstoename voorkomen, wat op zijn beurt tot veel complicaties leidt.

Eerst moet je slagen voor de test. Gebruik hiervoor 1 theelepel. en controleer de reactie van het lichaam van de baby. Als allergische reacties en gastro-intestinale aandoeningen ontbreken, kan de snelheid worden verhoogd tot 100 g.

Hoge productiviteit, een groot aantal nuttige eigenschappen en culinaire aantrekkingskracht: dergelijke eigenschappen dragen bij tot de geleidelijke verspreiding van de moerbeiboom buiten het natuurlijke bereik.

Tegenwoordig wordt de boom in toenemende mate aangetroffen in de middengebieden van de tuin. Dit betekent dat met een volledig begrip van de kenmerken van de cultuur kan worden gekweekt in zijn eigen boomgaard.