Zwarte appelbes

Appelbes is een sterk vertakte struik behorend tot de Rosaceae-familie. De hoogte van de opgegeven plant kan drie tot vier meter bedragen. De jonge zwarte appelbes heeft een samengedrukte compacte kroon. Na verloop van tijd wordt het meer verspreid (de diameter kan oplopen tot anderhalve tot twee meter). Jaarlijkse scheuten hebben een roodbruine kleur, later worden ze donkergrijs. De bladeren van zwarte appelbes zijn geheel, elliptisch of omgekeerd, breed, gelegen op korte bladstelen. Hun lengte is 4-8 centimeter, de breedte is 3-5 centimeter. De randen van de bladeren zijn gekarteld en hebben een scherpe overgang naar een korte, scherpe punt. Vanaf de bovenkant zijn ze leerachtig, glanzend, donkergroen van kleur, van het onderste deel - licht behaard, witachtig.

Aan het einde van september worden de bladeren van zwarte appelbes rood-paars. Bloemen van de overwogen struik zijn biseksueel, wit, 5-bloemblaadje. Ze worden verzameld in corymbose bloeiwijze met een diameter van 5-6 centimeter. Vruchten zijn vrij sappig, zuurzoete bessen bolvormig, minder geperst-afgerond, met adstringerende, zure smaak. Groen fruit is licht behaard, volwassen - naakt, zwart, bedekt met een schitterende blauwachtige bloei. De rijpingsperiode voor fruit is begin september.

Het thuisland van appelbes is het oostelijke deel van Noord-Amerika (Canada). Op het grondgebied van het GOS wordt de plant voornamelijk geteeld in de regio Niet-Zwarte Zee van het Europese deel, op het grondgebied van de Oeral en in West-Siberië. Het is ook te vinden in de Baltische staten.

Oogsten en bewaren van appelbes

In de traditionele geneeskunde worden in de regel alleen zwarte appelbes-bessen gebruikt. Hun oogst wordt uitgevoerd wanneer de vruchten volledig rijp zijn (wanneer ze worden verbrijzeld, geven ze donker, robijn gekleurd sap vrij). Voor lange opslag worden bessen gesneden met een schild, aan draad vastgebonden, vislijn en opgehangen in een schuur of op zolder. Als zodanig kunnen ze worden opgeslagen tot de komst van de vorst. Het wordt aanbevolen om de vruchten van de struik in kwestie te drogen in een speciale droger, een oven op een temperatuur van vijftig tot zestig graden.

Toepassing in het dagelijks leven

Heerlijke jam en gezonde vruchtenthee zijn gemaakt van appelbes. In de industrie worden de vruchten van deze plant gebruikt bij de vervaardiging van confituur, jam, gelei, frisdranken, bakkerijproducten en zoetwaren.

De samenstelling en therapeutische eigenschappen van appelbes

1. Bessen van Aronia hebben een ontstekingsremmend, hypotensief, krampstillend, choleretisch, laxerend effect. Ze produceren ook een capillair versterkend, diuretisch, anti-sclerotisch effect op het lichaam.
2. De vruchten van deze plant worden toegewezen in strijd met bloedstolling, hemorrhagische diathese, hypertensie, bloeding van verschillende oorsprong, atherosclerose, reuma, stralingsschade. Ze worden ook aanbevolen om te gebruiken voor hypertensie, stralingsschade, diabetes, glomerulonefritis, allergieën, in overtreding van, veroorzaakt door het gebruik van anticoagulantia.
3. Chokeberry draagt ​​bij tot de stroom van gal, verbetert de conditie van de lever. Het sap van deze struik wordt gebruikt bij de behandeling van brandwonden.

Het gebruik van appelbes in de volksgeneeskunde

Bouillon van bessen van appelbes, die een tonisch effect op het lichaam heeft

Droog appelbes fruit (20 g) giet kokend water (200 ml), zet op laag vuur en kook gedurende 5-10 minuten. Laat de agent twintig minuten afkoelen, zeef het, drink driemaal een half glas - vier keer per dag.

De tool op basis van de vruchten van appelbes, genomen met hypertensie van de eerste en tweede graad (voor de preventie van atherosclerose)

Vers sap van bessen (50 g) gemengd met honing (1 eetlepel), drink de samenstelling drie keer per dag 30 minuten voor de maaltijd gedurende 10-45 vijf dagen.

Infusie van appelbes bessen, gebruikt bij diabetes

Gehakte bessen van appelbes (1 el) giet kokend water (1 l), laat het een half uur brouwen. Drink de resulterende infusie is aanbevolen twee of drie eetlepels van drie tot vier keer per dag.

Waterinfusie van appelbes, genomen met gastritis

Droge bessen (2-4 eetlepels) zet in een thermoskan, waar twee kopjes kokend water gieten. Nadat je de samenstelling 10-12 uur hebt gegeven, drink je het twintig tot veertig minuten in een half glas voordat je het opeet.

Vitamine thee op basis van appelbes

Droog bessen (1-2 eetlepels) giet kokend water (500 ml), laat gedurende 10 minuten. Laat de compositie daarna ongeveer vijf tot zes uur trekken. Moet je het gebruiken? beker drie keer per dag, het toevoegen van honing of kristalsuiker.

Contra

Appelbes moet niet worden ingenomen:

• met gastritis, vergezeld van verhoogde secretoire activiteit van de maag;
• in het geval van darmzweren, maag;
• met lage bloeddruk;
• met tromboflebitis;
• met frequente constipatie;
• mensen die een verhoogde bloedstolling hebben;
• met individuele intolerantie.

Nuttige eigenschappen en contra-indicaties van zwarte appelbes

Zwarte (zwarte) en rode lijsterbes - verre verwanten. Beide planten behoren tot een gemeenschappelijke familie, maar verschillende geslachten. Rood - tot het geslacht Rowan (Sorbus), zwart-fruitig - tot het geslacht Aronia (Aronia).

De zwarte appelbes wordt de lijsterbes genoemd die alleen te wijten is aan de externe gelijkenis van bloeiwijzen en stelen: sappige valse steenvruchten, verzameld in een penseel. Een ander verenigend kenmerk is de voordelen en helende eigenschappen van de vrucht.

Verder in het artikel zullen we de heilzame eigenschappen van de appelbes bespreken, en meer te weten komen over de gezondheidsrisico's en de geneeskrachtige eigenschappen van de bessen.

Zwarte appelbes of zwarte appelbes

Culturele aronia, wijdverspreid in Russische tuinen, is het geesteskind van Ivan Vladimirovich Michurin. Haar voorouder is een wilde Noord-Amerikaanse struik (Aronia Aronia) met arm eetbaar fruit, wat wordt beschouwd als een kwaadaardig onkruid in zijn thuisland. Na ontvangst van zijn zaden, begon de Russische fokker lange experimenten met de hybridisatie van de "Amerikaan".

Volgens verschillende bronnen vond de oversteek plaats langs de Aronia zwarte smoorlijn - Aronia is lymphystic of langs de Aronia Black-choke-lijn - Common Rowan. Als gevolg hiervan verscheen een nieuwe plant met scherp, lichtjes droog fruit, dat in de fruitteelt "appels" wordt genoemd. Ter ere van de maker heeft het de naam gekregen van Aronia Michurin.

Gewas van verse appelbes bessen

De samenstelling van Aronia

Laten we beginnen met de vraag, wat is nuttig voor zwarte appelbes? De donkerpaarse, bijna zwarte kleur van de vruchten van appelbes spreekt voor zich: ze hebben veel anthocyanines. Deze stoffen in de plant spelen niet alleen de rol van een pigment, maar beschermen ook weefsels tegen oxidatieve stress. Hoe is dit belangrijk voor een persoon? Het feit dat anthocyanines de beruchte antioxidanten zijn die zijn opgenomen in het lexicon van schoonheidsspecialisten en apothekers. Ze neutraliseren zuurstofvrije radicalen die cellulaire mutaties kunnen veroorzaken.

De samentrekkende smaak van zwarte insecten is een verdienste van tannines. Dit zijn de zogenaamde "tannines", die carcinogenen binden en het risico op tumorvorming verminderen.

De vruchten van appelbes, ondanks de zoetheid, zijn vrij caloriearm - slechts 55 kcal per 100 g. De vitamine-minerale samenstelling is rijk:

Black Rowan Cure

En nu zullen we de helende eigenschappen van zwarte vruchten overwegen. De vruchten van appelbes zijn al lang geadopteerd als medicinale grondstof. Speciale aandacht moet worden besteed aan mensen met cardiovasculaire problemen en diabetici. Als u dagelijks slechts 100 gram zwarte appels eet, kunt u uw cholesterol- en bloedsuikerspiegel snel aanpassen. Het gebruik van deze vruchten voor medicinale doeleinden is aangewezen voor vele ziekten:

1. Hypertensie. Aronia heeft een diuretisch effect, waardoor het bloedvolume afneemt en de druk daalt.
2. Atherosclerose. Flavonoïden en vitamine C, E en A versterken de wanden van bloedvaten.
3. Verminderde immuniteit en ontstekingsprocessen. Aronia anthocyanins kunnen ook helpen bij infectieziekten van bacteriële etiologie.
4. Hypoacid gastritis. De vruchten van appelbes vergroten de zuurgraad van maagsap.
5. Slaapstoornissen, nervositeit. De chernoplodka vermindert de prikkelbaarheid door als een natuurlijk kalmerend middel te werken.
6. Toxicose zwanger. Het hepatoprotectieve effect van appelbesfruit helpt om misselijkheid tegen te gaan.
7. Diarree. Tannines hebben adstringerende werking, normaliseren de spijsvertering.
8. Visuele beperking. Vitamine A, dat deel uitmaakt van de visuele purpura, normaliseert vele processen. Vooral nuttig zwarte worm voor "seniele ogen", het verminderen van het risico op glaucoom en staar.
9. De vruchten van appelbes worden aanbevolen voor mensen die zijn getroffen door straling of leven in gebieden met een slechte ecologie. In dit geval moet u ervoor zorgen dat de gebruikte vruchten worden gekweekt in veilige regio's.

Het gebruik van appelbes is overduidelijk, maar we mogen de voorzorgsmaatregelen niet vergeten. Mensen met trombose, ulceratieve processen van de maag en darmen, met colitis, obstipatie, hyperzonnere gastritis en hypotensie moeten voorzichtig worden gebruikt.

Rode lijsterbes

Rode lijsterbes is een bekend element van Russische fytocenoses. Het komt overal voor, omvat veel soorten en twee levensvormen: struik en houtachtig. Maar op haar persoonlijke complotten was ze bijna nooit op haar geplant. En tevergeefs.

Ten eerste geeft de mountain-ash perfect toe aan formatie en kan een interessant accent worden in decoratieve aanplant. Ten tweede zijn de vruchten niet minder nuttig dan de veel gebruikte vruchten van appelbes.

Rode lijsterbesbessen op een struik

De samenstelling van de vruchten van rode bessen en voordelen voor het lichaam

De vruchten van de rode lijsterbes zijn bitter en dat is goed. Parasorbic acid, een stof met een zeer hoge antimicrobiële activiteit, geeft ze bitterheid. In het midden van de 20e eeuw voerde Mikhail Mikhailovich Shemyakin, een legendarische biochemicus en wetenschapper, experimenten uit met muizen die besmet waren met salmonella. Na de introductie van 1 mg verdund para-orbinezuur in het peritoneum, herstelden de proefdieren.

Andere waardevolle stoffen die in rowan "appels" worden aangetroffen, zijn flavonoïden die de weerstand van het lichaam tegen straling en pectines kunnen verhogen. Gelerende eigenschappen van de laatste worden niet alleen gebruikt bij het koken, maar ook in de geneeskunde - voor het binden en verwijderen van gifstoffen.

Calorie vruchten van mountain ash - 50 kcal per 100 g. Als multivitamine grondstoffen zijn ze van onschatbare waarde. Rowan - registreer in veel opzichten onder andere planten.

De genezende eigenschappen van appelbes of appelbes, te gebruiken in de traditionele geneeskunde

Appelbes of appelbes is een geneeskrachtige plant, een struik of een korte boom (tot 2 m hoog), witte (soms roze), zwart-blauwe zure zoetzure bessen. De genezende eigenschappen van appelbes worden goed bestudeerd, de plant heeft zijn toepassing zowel in de volks als in de traditionele geneeskunde gevonden. Ondanks een paar samentrekkende smaak, worden bessen gebruikt om gelei, gelei, siropen, compotes, mousses, sap, marmelade, afkooksel, thee, infusie, tincturen te maken.

Inkoopmethoden

De tijd van het verzamelen van de bessen is het begin van de herfst, een deel van de oogst wordt vaak ingevroren of gedroogd om appelbes te gebruiken voor een lange tijd voor medicinale en culinaire doeleinden. Voor het oogsten is het de moeite waard om de rijpheid van de bessen te controleren: als je op het fruit drukt, heeft het sap een rijke donkere robijnrode kleur, daarna is de bergas rijp. Clusters gesneden uit takken, opgehangen aan een touw of draad in een goed geventileerde ruimte, kunnen worden opgeslagen voor de hele winterperiode, zonder hun genezende eigenschappen te verliezen.

Bessen drogen:

Snij de stelen van de bessen en spreid ze uit op een donkere, droge, goed geventileerde plaats. Na het volledig drogen, sorteert u: de bessen die zwart zijn geworden, moeten worden weggegooid. Het wordt aanbevolen om gedroogde grondstoffen op te slaan op een donkere plaats tot 2 jaar in een canvas tas, kartonnen doos of glazen pot.

Berry Frost:

Het vriesproces verlaagt gedeeltelijk de genezende eigenschappen van appelbes, maar de resterende kwaliteiten zijn nog steeds voldoende voor volledig gebruik. Je kunt bessen in de vriezer bewaren tot 8-9 maanden. Je kunt multivitamineappotes maken van appelbes of ze gebruiken als een smakelijke vulling voor taarten.

structuur

Chokeberry is vooral waardevol vanwege het hoge gehalte aan vitamine P, dat twee keer zoveel is in bessen als in zwarte bessen (de erkende bron van vitamine P) en twintig (!) Dan in citroenen of appels. Deze vitamine is een reeks flavonoïde stoffen (rutine, citrien, quercetine), die de vasculaire permeabiliteit aanzienlijk vermindert, vooral in de aanwezigheid van een grote hoeveelheid ascorbinezuur. In dit opzicht combineren patiënten die bessen nemen voor therapeutische en profylactische doeleinden, deze met andere medicinale planten die rijk zijn aan vitamine C, bijvoorbeeld met infusie met dogrose.

Chokeberry bevat kleine hoeveelheden bètacaroteen, retinol, vitamine C, E, PP en groep B. Gebruiksvoedingsstoffen worden vertegenwoordigd door een complex van macronutriënten: fluor, natrium, koper, mangaan, molybdeen, boor, jodium. De hoeveelheid jodium aanwezig in het vruchtvlees maakt het mogelijk om de plant te classificeren als een concentrator van deze stof. Van de sporenelementen in de bessen bevat ijzer.

Tannines en pectineverbindingen geven de bessen een eigenaardige smaak en adstringentie. Daarnaast is appelbes rijk aan suikers, organische zuren, voedingsvezels, etherische oliën, anthocyanines, as.

Als medicijn gebruikt de traditionele geneeskunde niet alleen bessen, maar ook bladeren van appelbes en kleur. Bouillon en kruidenthee hiervan bevatten, evenals fruit, bioflavonoïden hyperoside en rutine, evenals componenten van quercetine.

Genezende eigenschappen

De helende eigenschappen van de bessen zijn te wijten aan een uitgebalanceerde chemische samenstelling. Chokeberry heeft een tonicum, hypotensivum, wondgenezing, diureticum, anti-allergisch (indien extern gebruikt), multivitamine-eigenschappen.

Afkooksel en appelbes sap vertonen een ontstekingsremmende en bacteriedodende werking bij acute respiratoire virale infecties en acute luchtweginfecties, evenals bij keelpijn.

De waardevolle eigenschap van Aronia is het vermogen om het cholesterolgehalte in het bloed weer normaal te maken, wat met succes wordt toegepast bij de behandeling en preventie van atherosclerose.

In de volksgeneeskunde worden gedroogd, ingevroren en vers fruit, evenals sap, infusies en afkooksels gebruikt bij de behandeling van atherosclerose, hoge bloeddruk (hypertensie), avitaminose, anemie, thyrotoxicose, bloeding (hemorrhoidal, maag, nasaal, baarmoeder), glomerulonefritis.

Het vruchtensap is een effectief middel om de wanden van bloedvaten te versterken. Vaak wordt sap voorgeschreven aan patiënten met een wankel zenuwstelsel (emotioneel onstabiel, vatbaar voor aanvallen van ongemotiveerde nervositeit en prikkelbaarheid). Na 7 dagen regelmatige inname wordt een aanhoudende positieve trend waargenomen.

De preparaten van de bessen moeten worden voorgeschreven voor cardiovasculaire en infectieziekten die drastische veranderingen in de vasculaire permeabiliteit veroorzaken.

Vanwege het hoge gehalte aan jodium normaliseert zwarte appelbes het functioneren van de schildklier en helpt bij het verwijderen van radionucliden en andere gevaarlijke stoffen uit het lichaam, bijvoorbeeld strontium.

Bessen worden in het dieet van diabetici geïntroduceerd als een natuurlijke bron van suikers en waardevolle stoffen.

De bladeren van de plant (vers en gedroogd) worden gebruikt bij de bereiding van infusies die de werking van de lever en galblaas verbeteren, omdat de actieve stoffen van deze grondstof de vorming van gal en de uitstroom ervan stimuleren.

Aronia bladde afkooksel helpt bij diathese, dermatitis, huidirritaties van verschillende soorten, neurodermitis.

Recepten van traditionele geneeskunde

Infusie van bessen

Stoom 's nachts in een thermosfles van een halve liter 20-25 gram gedroogde aroniya-bessen. Neem driemaal daags voor de maaltijd, 100 - 120 ml infusie na de maaltijd als een multivitamine, hematopoietische, tonic en tonic, vooral tijdens de revalidatieperiode na ernstige ziektes.

Berry Juice

Verbrandingen worden onmiddellijk behandeld met vers appelbesap, dit leidt tot versnelde celregeneratie, pijnverlichting en vroege wondgenezing.

Bessensap (van verse of ingevroren grondstoffen) tot lagere bloeddruk - driemaal daags gedurende een kwart kopje 30 minuten voor de hoofdmaaltijden.

Multivitamine Berry Tea

Meng gelijkmatig gedroogde vruchten van zwarte bessen, zwarte appelbes en rozenbottel. 2 eetlepels van het mengsel geplet op een koffiemolen giet 0,5 liter kokend water en protomit op laag vuur gedurende ongeveer 10 minuten. Het zou een paar uur duren om zo'n drankje te eisen. Zeef vóór gebruik. Neem 2-3 keer per dag voor de maaltijd. Voeg honing toe om de positieve eigenschappen te verbeteren. Deze thee wordt voorgeschreven voor bloedarmoede, asthenie en vitamine-tekort.

Met hypertensie

Eet dagelijks 50 gram verse bessen met een eetlepel natuurlijke honing.

Preventie en behandeling van atherosclerose

Pound 1 kg bessen met 0,7 kg geraffineerde suiker, doe dit in een pot en bewaar in de koelkast. De bessen afgeveegd met suiker (100 g van het mengsel) per dag parallel met dogrose-infusie of zwarte bes thee.

Contra

De aanbevolen dosering niet overschrijden! Het eten van vruchten van appelbes is niet veilig voor uw gezondheid als u lijdt aan een of meer van de volgende ziekten:

• lage bloeddruk (hypotensie);
• hyperacid gastritis;
• maagzweerziekte;
• verhoogde bloedstolling;
• frequente constipatie.

Als u chronische ziekten heeft, moet u niet zelfmedicijnen toedienen - elk gebruik van appelbes moet worden afgestemd met uw arts.

Appelbes: geneeskrachtige eigenschappen, contra-indicaties, recepten

Chokeberry therapeutische eigenschappen en contra-indicaties

De wetenschappelijke naam van de zwarte appelbes is appelbes. Dit is een meerjarige fruitstruik tot 3 meter hoog, met niet erg dikke, flexibele takken. De breedte van de takken kan oplopen tot 2 meter. De plant groeit in Noord-Amerika. Daar wordt het beschouwd als bijna een onkruid. Behoort tot de familie van roze. De kruidige helende eigenschappen en contra-indicaties zijn het onderwerp van dit artikel.

beschrijving

Heesters kwamen pas in de 20e eeuw bij ons en werden aanzienlijk getransformeerd door de inspanningen van de opmerkelijke wetenschapper I. V. Michurin. De fokker als resultaat van talrijke experimenten en kruisen ontving de zeer zwart-fruited lijsterbes, die wij allen kennen. Het verschilt van zijn voorouders bessen van een grotere omvang en een andere set van chromosomen.

Het groeit in Rusland in het Altai-territoir, in West-Siberië, in het Europese deel en in de regio Leningrad. Absoluut pretentieloos. Bloei begint in het late voorjaar, na het verschijnen van de bladeren. Zo'n late onthulling van bloemen helpt beschermen tegen lentevorst. Bloemen van appelbes zijn wit en roze. Insectenbestuivers komen actief naar hen toe.

Dit is belangrijk voor tuiniers. Vruchten rijpen eind augustus-september. Ze zijn eetbaar, zwart en paars, met een lichte blauwachtige bloei. Het vlees is donker robijn. De huid is dicht. Diameter van bessen is 8-10 mm. Gewicht komt tot 1,5 g, het frustreert elk jaar. De opbrengst van één struik kan oplopen tot 10 kg. Heester leeft ongeveer 40 jaar.

Rassen weergegeven set. Ze verschillen enigszins in de grootte van het fruit, het uiterlijk van de struik (er zijn meer compacte soorten), vorstbestendigheid.

Een zonnige plaats wordt aanbevolen voor de landing (de zon moet minimaal een halve dag zijn). Plant de plant idealiter in de herfst (ongeveer drie weken voor de vorst), maar het is mogelijk in het voorjaar (niet eerder dan april). Als u van plan bent om meerdere zaailingen te planten, moet de afstand tussen de struiken ongeveer 2 meter zijn. Bij het planten moet er rekening mee worden gehouden dat de wortels tot een diepte van 40 cm divergeren op een afstand van maximaal 2 meter breed en een meter naar beneden gaan.

Het oogsten moet worden uitgevoerd aan het begin van de eerste vorst, begin oktober. Dan heeft de plant de tijd om een ​​maximum aan nuttige eigenschappen te verzamelen. Bessen rijpen allemaal samen, wat het oogsten vergemakkelijkt. Bij het verzamelen moet men voorzichtig zijn, de handen zonder bladeren afscheuren, want aan de basis van de hand in de bladschacht rijpt de fruitknop al volgend jaar. Ja, probeer de vogels te verslaan !! Ze houden ook erg van de sappige bessen en bepalen perfect de mate van rijpheid. Je zult geen tijd hebben om terug te kijken als de kudde naar binnen zal vliegen en de struik volledig van de oogst zal worden ontdaan.

Het oogsten kan met de hand worden gedaan of door clusters met een schaar af te snijden. Onmiddellijk moet niet-standaard afwijzen. Het is gemakkelijk om appelbes te bewaren: het is mogelijk vers, gedroogd en ingevroren. Als de temperatuur niet onder de 0 graden daalt, kan deze tot in de lente liggen.

Als je in de oven droogt, kun je het niet boven de 60 graden verwarmen om te voorkomen dat nuttige elementen vernietigd worden. Leg op een bakplaat moet in een enkele laag. Het is mogelijk in trossen en afzonderlijk. Droog tot de bes stopt met het produceren van sap wanneer erop wordt gedrukt. In gedroogde vorm wordt het het beste bewaard in papieren zakken, op een donkere plaats voor niet meer dan 2 jaar, waarna de helende eigenschappen verloren gaan.

Een kleine nuance, om het gehalte aan vitamine C volledig te behouden, is het beter om de vrucht niet te drogen, maar te drogen (bij voorkeur in de zon), aan een draad te rijgen. In de koelkast ligt de oogst ongeveer 2 maanden. Spoel voor gebruik af met koud water.

Het is belangrijk! Bij het invriezen en drogen neemt de hoeveelheid nuttige en medicinale stoffen in de bessen niet af. En na de warmtebehandeling zullen we natuurlijk een aantal prachtige eigenschappen verliezen.

De adstringerende, samentrekkende smaak van zwarte insecten (zoals iedereen haar vroeger noemde) is al heel lang bekend bij velen. En welke blauwe kleur waren de tong en de handen na het eten, vergeet het nooit. Overigens is het mogelijk om de sporen van lijsterbessap op de handen niet met zeep te verwijderen (het maakt de kleurstof in de bessen resistenter) of met andere wasmiddelen, maar met een schijfje citroen. Wrijf gewoon de citrus in de handen en de blauwe zoals het niet is gebeurd.

De chemische samenstelling van bessen

Calorie Rowan is 50-55 Kcal per 100 gram. Voedingswaarde:

• eiwitten - 1,5 g;
• vetten - 0,2 g;
• koolhydraten - 10,8 gram;
• organische zuren - 1,3 g;
• voedingsvezels - 4,1 gr;
• water - 80,5 g;
• as - 1,5 gr.

De vruchten bevatten een grote hoeveelheid vitamines: A 0,2 mg, C 15 mg, PP 0,6 mg, Beta-caroteen 1,2 mg, E 1,5, B1 0,01 mg, B6 0,06 mg, B9 1,7 mcg, B2 0,02 mcg is het vitaminegehalte in 100 g.

Het is belangrijk! Vitamine C in appelbes is zelfs meer dan in krenten en citrus. En de routine die nodig is om de bloedvaten te versterken is maar liefst twaalf keer meer dan in een sinaasappel.

Bovendien werden micro- en macronutriënten zoals molybdeen, ijzer, koper, magnesium, borium, fluor, mangaan en een goede hoeveelheid jodium gevonden in de samenstelling van appelbes. Volgens het jodiumgehalte heeft aronia de leiding onder de planten die in ons land groeien. Daarnaast is er vezels, suikers, zetmeel.

Een dergelijke combinatie van vitaminen, zuren, suikers en tannines maakt appelbes een profylactisch middel, maar maakt het ook mogelijk voor de behandeling van ziekten.

Nuttige en genezende eigenschappen van zwarte appelbes

De naam van de plant "zwarte appelbes" komt van het Griekse woord "Aros", wat "gebruik" betekent. Het heeft niet voor niets het ontvangen. Het gebruik van bessen voor vele jaren werd teruggebracht tot een eenvoudige toevoeging aan compotes, vruchtendranken, jam en kookwijn. En in feite is de zwarte appelbes een cocktail van nuttige stoffen en het is noodzakelijk om zijn geneeskrachtige eigenschappen ten volle te gebruiken.

Bovendien zijn niet alleen de vruchten van deze struik genezend, maar ook bladeren, bloemen (ze moeten 's ochtends worden verzameld) en zelfs de schors.

Het is belangrijk! Sinds 1961 behoren chokeberryproducten op het wetgevingsniveau tot geneesmiddelen.

Wat is er bekend over het nut van appelbes Aronia voor mensen:

1. Het heeft een positief effect op het werk van de cardiovasculaire en respiratoire systemen.
2. Bij regelmatig gebruik helpen aronia-bessen bij het omgaan met hypertensie. Interessant is dat ze de verhoogde druk verlagen en geen effect hebben op de normale druk.
3. Uitstekend helpt om de immuniteit van zijn rijk aan allerhande vitamines en andere nuttige elementen van de compositie te versterken. Hiermee kunt u het vermogen van het lichaam om virussen, bacteriën en infecties te weerstaan ​​vergroten. En zelfs stafylokokken en dysenterische bacillen onderdrukken.
4. Verpletterde bladeren goed aangebracht op plaatsen die zijn aangetast door schimmel.
5. Helpt bij eczeem, dermatitis om jeuk en afschilfering te verminderen.
6. Natuurlijk moet het jodiumgehalte worden gebruikt in de strijd tegen ziekten van de schildklier. Het is niet erg hoog (het gehalte aan jodium groeit, hoe dichter bij de zee de bergas groeit), maar het is voldoende om het lichaam te onderhouden.
7. Aronia's vermogen om cholesterolplaquevorming te bestrijden en vaatwanden te versterken, wordt gebruikt bij de behandeling en preventie van atherosclerose.
8. Het gebruik van blackberry-bessen wordt sterk aanbevolen voor diabetes, omdat ze sorbitol-zoetstof bevatten. Ondanks het feit dat met deze ziekte, zeer strikte beperkingen worden opgelegd aan de ontvangst van zelfs de meest bruikbare vruchten. En aroniya vermindert de kans op bloedingen.
9. Goede invloed rowan op het werk van zo'n belangrijk lichaam als de lever. Gedetecteerde diuretische en choleretische vermogens. Bouillon, kruidenthee van de bladeren van de zwarte appelbes en van de bessen verbeteren de afscheiding van gal en versnellen de uitscheiding met overmaat.
10. Blackberry-sap helpt bij brandwonden, indien gebruikt als een externe remedie.
11. Infusie op de vruchten en bladeren van appelbes wordt behandeld voor ziekten zoals mazelen, tyfus en roodvonk.
12. Met arseenvergiftiging helpt vers geperst sap goed.
13. Ook werkt de bes goed als het tandvlees bloedt, met zwakte en apathie.
14. Het is belangrijk! Er zijn aanwijzingen dat het gebruik van lijsterbes kankerpreventie is en de aanwezigheid van een groot aantal anthocyaninen remt de groei van kankercellen.
15. Het heeft een kalmerend effect op het zenuwstelsel met verhoogde prikkelbaarheid, het helpt goed bij slapeloosheid.
16. Er zijn goede resultaten in de strijd tegen obesitas. Caloriebessen zijn erg laag en met een acuut gevoel van honger overstemt een handvol lijsterbes aanvallen. Aronia, namelijk anthocyanines, die het bevat, blokkeert de groei van vetweefsel, met name voorkomt de vorming van vet in de dijen en de buik. Rowan is opgenomen in de verkoop van formuleringen voor gewichtsverlies.
17. Blackfruit-fruit wordt geadviseerd om oogartsen te hebben. Het risico op het ontwikkelen van glaucoom en cataract neemt af en de intraoculaire druk neemt af.
18. Pectines, die in appelbes zitten, reinigen het hele lichaam goed. Het wordt aanbevolen om het te gebruiken in gebieden die niet succesvol zijn vanuit het oogpunt van ecologie, omdat het in staat is zware metalen te verwijderen en de schadelijke effecten van de omgeving vermindert. Het is nuttig om de effecten van straling te elimineren.
19. Gedroogd bessenpoeder is nuttig voor het voorkomen van reuma.
20. Verschillende laesies op de huid (zweren, krassen, zweren) kunnen worden gewassen met een wattenstaafje gedrenkt in een afkooksel van bladeren.
21. Het gebruik van lijsterbes in verschillende soorten is nuttig voor het lichaam na de operatie, actieve sporten.

Het is belangrijk! Appelbes Aronia wordt vaak de remedie voor ouderdom genoemd, het gebruik van fruit voorkomt het voortijdig beginnen.

Chokeberry wordt gebruikt in de volgende gebieden

Farmacologie. De magische eigenschappen van appelbes worden in aanmerking genomen bij het maken van geneesmiddelen voor vele ziekten. Cosmetologie. De industrie heeft lang de gunstige eigenschappen van blackfruit gebruikt. Het extract zit in verschillende crèmes, maskers en shampoos.

Regelmatig consumeren van bessen heeft een verjongende werking.

Voor de gezondheid van ons huidmasker is nuttig vanaf 4 el. l. verse appelbes bessen sloegen vanaf 1 eetl. l. honing. Houd 15 minuten het masker op het gezicht en spoel het af met water. Regelmatige toepassing van een dergelijk masker verbetert de huid, geeft het een frisse uitstraling, reinigt de poriën, helpt rimpels glad te strijken.

Voor voeding en desinfectie van de huid is een goed masker van 1 sl. l. lijsterbes, een-twee komkommers en een druppel citroensap. Allen kneden het mengsel grondig, mengen en aanbrengen op het gezicht gedurende 15 minuten.

Een uitstekend resultaat heeft op de huid van het gezichtsmasker van een glas chokeberry bessen, 25 gram droge gist en olijvensap.

Rowan helpt bij acne. Om het te bestrijden, wordt een room bereid van gemalen (in een koffiemolen) tot de toestand van gedroogd fruitpoeder en zure room. Massa veel en versla gedurende 5 minuten op een probleemhuid. Na het verwijderen van de samenstelling, veegt u de huid schoon met water met toegevoegd citroensap. Er zijn positieve resultaten in de strijd tegen wratten.

In de industrie wordt aronia gebruikt als natuurlijke kleurstof voor levensmiddelen, wat onmisbaar is in de zoetwarenindustrie. In de fabriek, de productie van jam, jam, drankjes.

De plant vermenigvuldigt zich heel gemakkelijk en groeit snel, vereist geen speciale zorg. Winterhard (gemakkelijk bestand tegen bevriezing tot -40 graden). Het wordt vaak gebruikt om hagen te maken. Deze omheining ziet er erg esthetisch uit. Hij zal zich kunnen verbergen voor ongewenste ogen, indien nodig schaduw bieden. Ook zal het hek beschermende functies uitvoeren.

Als u dicht bij de wegen woont, zal stof worden vertraagd en fungeren als een natuurlijke barrière. Het zal helpen om geen wilde dieren te laten. Een jaar lang groeit een jonge plant ergens in centimeters met 30. Om een ​​haag weelderiger te maken, moet je periodiek de toppen van de takken inkorten. Met behulp van zwarte vruchten kun je de grond langs de randen van de ravijnen versterken. En natuurlijk zijn de prachtige vruchten, waarover zo veel werd gezegd, een beslissende factor bij het kiezen van plantmateriaal.

Productie van leer. Bij het bruinen van de huid gebruikte tannines zwarte plant.

Zelfgemaakte blanks. Snoep, jam, marmelade, sap, jam, jam, compotes, gelei, vruchtendranken, likeuren, likeuren en wijn, evenals toppings voor het bakken van gebak, muffins, taarten worden bereid van appelbes. Rowan voegde ook toe aan het koken van vlees. Adjika sauzen zullen zeker in de smaak vallen.

Geneeskrachtige eigenschappen voor vrouwen

Het kiezen van Aronia is zeer welkom wanneer het nemen van medicijnen ongewenst is. Het is veel beter om te gaan met ziekten en kwalen met behulp van pillen gemaakt door de natuur. Een vrouw die wacht op de toevoeging in het gezin, deze optie past perfect. Natuurlijk moet u uw arts raadplegen en rekening houden met de indicaties en contra-indicaties.

Als onderdeel van de zwarte appelbes heb je zoveel nuttige dingen waarmee je het lichaam van de vrouw kunt voeden met het nodige voor de juiste ontwikkeling van de kindsubstanties. Bessen helpen om het normale hemoglobinegehalte te handhaven, het aantal nachtkrampen te verminderen, manifestaties van toxicose te verlichten, stemmingswisselingen soepel te laten verlopen, wallen te verminderen en de bloedsomloop in het bekken te verbeteren. De antioxidanten die het bevat, versterken het immuunsysteem van de moeder. Het ontvangen van retinol en foliumzuur, de vrucht is goed gevormd.

Je kunt gewoon een handvol eten voordat je gaat eten. Of, bijvoorbeeld, een uitstekend dessert voor zwangere vrouwen: maak gepureerde banaan, rowan en aardbei, combineer met yoghurt. Ideaal als de yoghurt zelfgemaakt is. Zeer goed om bessen toe te voegen in ijs.

Wanneer het geven van borstvoeding ook niet nodig is om de vruchten van appelbes op te eten, kunt u de hoeveelheid slechts lichtjes verminderen. Tijdens de periode van borstvoeding helpt de ontvangst van bessen door een vrouw om het werk van de ingewanden, spijsverteringsorganen bij een kind te normaliseren en de immuniteit te versterken.

Het is belangrijk! Bij regelmatige consumptie van zwarte vrouwen zal moeder meer melk hebben.

Helende eigenschappen voor kinderen

Het groeiende lichaam moet worden geholpen bij het bestrijden van infecties en virussen. Vooral tijdens periodes van epidemieën. Als er geen contra-indicaties zijn, is het noodzakelijk om de kinderen te behandelen met vitamine Tart om het immuunsysteem te versterken. Als je vanwege de samentrekkende smaak niet wilt eten, kun je proberen gekonfijt fruit te maken.

Weinigen zouden zo'n lekker weigeren. In plaats van sappen op te slaan, is het veel nuttiger om zwart vruchtensap en vruchtendranken te geven. En met een verkoudheid, in plaats van pillen en poeders, is het voor het kind beter om kruideninfusies te drinken op basis van de zwarte wolf.

Het is belangrijk! Kinderen jonger dan 3 jaar worden niet aangeraden om lijsterbessen te geven in welke soort dan ook.

Toepassing in recepten van traditionele geneeskunde

Ondanks de vrij korte ervaring van kennis met een waardevolle struik, maakten onze voorouders recepten voor de behandeling en preventie van vele ziekten:

Onder druk

Het meest natuurlijke recept is om 80-100 gram bessen te eten voor een maaltijd (in een half uur). Je kunt driemaal daags 50 ml sap drinken. Druk is genormaliseerd - het is bewezen.

Het is belangrijk! Laat gisting van nectar niet toe, anders gaat het vermogen om druk te verminderen verloren.

Een uitstekend hulpmiddel is om een ​​glas vers geperst lijvensap te mengen met 5 eetlepels honing. Maak het een regel om dit drankje te drinken voor de maaltijd (een paar slokjes) gedurende anderhalve maand.

De infusie is erg handig - om een ​​eetlepel bessen in een glas kokend water te zetten, om tijdens de dag een beetje aan te dringen en te drinken.

Het is ook gemakkelijk om een ​​smakelijke siroop te bereiden die lange tijd kan worden geconsumeerd. Voeg in 800 ml kokend water een kilogram bessen en 50 kersenbladeren toe. Laat nog een paar minuten koken, verwijder dan de bladeren, giet 15 gram citroenzuur. Vertrek voor een dag. Nu kun je suiker zetten, opnieuw koken, aan de kook brengen, na 2 minuten verwijderen, in potten rollen. Elke dag zijn er 1-2 lepels.

Bij verhoogde druk is het nuttig om thee te eten met een beetje (lepel) zwarte vruchtenjam. Maak het gemakkelijk. Kook 1 kopje water, giet 1,3 kg suiker. Breng aan de kook, leg een kilo geblancheerde bessen. Kook gedurende 15 minuten, laat het mengsel 4 uur staan. Daarna opnieuw koken, van het vuur halen, ontbinden in hete, steriele potten. Schroefdoppen. Genezing jam is klaar.

Maak een mix van gelijke delen karbonades van appelbes, viburnum, zwarte bessen, honing en gehakte walnootblender. Drink 2 keer per dag, 3-4 eetlepels.

Bouillon met membranen walnoot. Giet de membranen met heet water gedurende 40 minuten, voeg zwart fruit (hetzelfde volume) toe, kook. Dring aan voor 3-5 uur. Drink na het filteren van een half glas. Je kunt een schijfje citroen zetten.

Voor diabetici

Het is heel goed om een ​​glas appelbes per dag in kleine porties te eten. Om het suikergehalte te handhaven, is het elementair om een ​​dergelijk elixer te bereiden: gooi in 250 g kokend water een lepel bessen, maal ze, brouw ze met een glas kokend water, filtreer ze in een half uur. Drink driemaal daags 3 eetlepels voor de maaltijd.

Het is nuttig om voor het eten een lege maag in te nemen voor 3-4 eetlepels infusie op de bladeren van appelbes.

Tinctuur op cognac. Bessen hoeven niet voor te wassen! Giet brandewijn (0,5 l) over een mengsel van mountain ash (300 g) en 2 eetl. l. honing. Meng alles. Sluit het deksel en bewaar in een donkere, koele ruimte. Schud af en toe terwijl je roert. Sla na een maand meerdere lagen gaas over en probeer het.

Wees ervan bewust! Voor huidziekten wordt het aanbevolen om lotions te maken van vers sap.

Tijdens de zwangerschap

Makkelijk om zo'n drankje te bereiden. Van de bessen met een blender tot aardappelpuree. Zet op het fornuis, kook gedurende 20 minuten. Haal uit het fornuis, giet de puree dezelfde hoeveelheid water, roer, stam en giet in steriele potten.

Tijdens het dragen van een kind is het handig om zwartfruitjam toe te voegen aan het menu. Bereid geprakte vruchten voor die zijn gekookt met gekookt water. Roer suiker in een verhouding van 1: 1. Verwarm op het vuur tot een temperatuur van 75 graden. All. Je kunt eten.

Om bloedhemoglobine te verhogen, moet men een glas bergas en zwarte bessen per dag eten, door honing of suiker toe te voegen voor zoetheid.

Voor ziekten van de schildklier

Een heel eenvoudige remedie is om een ​​kilogram kristalsuiker en -rijst te mengen en drie keer per dag te nemen met een theelepel om het werk van het endocriene systeem te normaliseren.

Nuttig sap van de bessen met toevoeging van honing. Bij 200 gram nectar een theelepel honing. Drink de hele dag door in gelijke porties voor de maaltijd. Duur - 14 dagen. Ook getoond aan het gebruik van infusie op zwarte bloemen.

Voor immuniteit

Giet een handvol bessen en appelbes bladeren met water (1 l), kook gedurende 15 minuten na het koken. Laat afkoelen, doe 250 g suiker en 2,5 gram citroenzuur. Nog een kwartier in brand gestoken. Daarna giet je een halve liter wodka. Zet in de kast voor 10-14 dagen en kan worden genomen met een lepel.

Met diarree

Bij diarree, drink 0,5 glas infusie (voor 250 ml kokend water 1 eetlepel L. bessen, vers of droog).

Een mengsel van gedroogde lijsterbes, peer en havermout (allemaal in gelijke verhoudingen) giet water (0,7 l), op het vuur, kook gedurende een half uur na het koken. Bedek daarna met een deksel en laat een uur intrekken. Zeef en begin 100 g te drinken voor de maaltijd.

Met aambeien

Neem een ​​afkooksel van bloemen van lijsterbes. Het is erg handig om twee keer per dag een half glas sap te drinken. Bak jam van 1 kg zwart fruit en dezelfde hoeveelheid honing. Neem 100 gram een ​​half uur vóór de maaltijd.

Met een verkoudheid

Een handvol droge bessen en bloemen van mountain ash (3 el L.) Giet kokend water (1 l), sta erop 3 uur. Filteren, in een glas gieten, mengen met een eetlepel honing. Drink het gedurende de dag. U kunt antipyretische infusie maken. Het bestaat uit appelbes, zijn gedroogde vruchten en droge frambozen. Alle componenten nemen gelijke hoeveelheden op.

Met atherosclerose

Eet dagelijks 250 gram verse bessen. Om het effect te versterken, drink ze met een aftreksel van zwarte bessenbladeren (er is een groot percentage ascorbinezuur).
Aronia schorsafzuiging wordt gebruikt. Vermaal de schors. Giet 5 eetlepels poeder met water (0,5 liter). Zet op het vuur, wacht tot het kookt en laat het 10 minuten sudderen. Laat afkoelen. Filter door gaas, knijp.

Met stralingsziekte

Handige infusie op gedroogd fruit. Neem een ​​half uur voor de maaltijd een half glas.

Met hypoacidale gastritis

Op de dag, eet 100 gram bessen of drink sap op een lege maag, een half uur voor de maaltijd (50 g elk). De duur van zo'n cursus is een maand.

Met dermatitis en eczeem

Het is gemakkelijk om een ​​kompres van versgeperst sap te maken en op het probleemgebied van de huid aan te brengen, dit zal het schilferen en jeuk helpen verminderen.

Voor de behandeling van haaraandoeningen

Bouillon van de bessen Aroni wast hun haar als roos, om het vette haar te verminderen. Effectief voor het voeden van de vitamines van de hoofdhuid masker van chokeberry juice.

In geval van stofwisselingsstoornissen, om toxines te verwijderen

Eet dagelijks een glas lijstervrucht. Cursusduur 2-3 weken.

Met bloedarmoede

Infusie van appelbes (het is handig om rozenbottel toe te voegen) is effectief voor de behandeling en preventie van bloedarmoede.

Tincturen, afkooksels, theeën

Dranken uit bessen, bladeren en bloemen van zwarte appelbes, geven naast een unieke smaak en geur, het lichaam de energie en kracht om ziekten te bestrijden. Bouillon wordt gemaakt van verse bessen en gedroogd.

In 1 liter kokend water 100 gram gedroogde lijsterbes zetten en 10 minuten warm houden. Haal van het vuur, dek af, laat 20 minuten staan. Druk door het gaas. Drink 3 keer per dag voor een halve kop.

Bouillon met pruimen en appels

Giet een mengsel van ongeveer gelijke hoeveelheden appelbes, gesneden appels en pruimen met water, zet kersenbladeren, frambozen en zwarte bessen, in brand gestoken. Na het koken spanning. Drink door suiker of honing toe te voegen.

Zwarte appelbes thee

Giet een handje gekookt water gedurende 10 minuten op een handvol gedroogd appelbesap, je kunt het drinken. Op dezelfde manier is het gemakkelijk om thee uit de bladeren te zetten.

Rozenbottel thee en rowan

Neem een ​​snufje gewassen fruit van lijsterbes en wilde roos. Zet in een thermoskan. Giet twee glazen kokend water. Dring aan op de dag. Wanneer gebruikt om honing toe te voegen.

Thee met zwart vruchtensap

Meng 100 ml sap met een halve liter water. Zet op het vuur. Wanneer kookt, zet 3 eetlepels suiker, kaneelstokje en 3 theel. gewone zwarte thee. Sta erop, filter en drink.

Een mengsel van dezelfde hoeveelheid vruchten van lijsterbes, wilde roos, zwarte bes in kokend water en koken op laag vuur gedurende 10 minuten. Dek af en laat 2-3 uur staan. Je kunt drinken door naar smaak suiker of honing toe te voegen.

Infusie van appelbes bloemen

In een thermosdag om aan te dringen op kokend water en een eetboot met gedroogde bloemen. Drink 3 el. l. voor het eten. Cursusduur - 14 dagen.

Tinctuur op wodka

Breng de samenstelling van een liter water, een glas lijsterbessen, een paar handenvol bladeren aan de kook en laat gedurende 20 minuten aan de kook komen. Giet vervolgens 0,5 kg suiker, roer en laat afkoelen. Giet twee glazen wodka in, sluit stevig en plaats het licht weg van het licht gedurende 2 weken. Filter vervolgens en probeer het. Deze drank helpt perfect de eetlust te verminderen, vermindert de druk en verbetert de immuniteit.

Het is belangrijk! Dit elixer moet zonder fanatisme worden geconsumeerd. Exclusief in therapeutische doses.

In alle recepten met appelbes is het nuttig om zwarte bessen, zure appels en ander fruit toe te voegen, waar veel ascorbinezuur is. Dit zal het effect van de vitamines van groep R versterken. Er kan echter niet buiten beschouwing worden gelaten dat, naast het voor de hand liggende nut, het gebruik van deze bes ook (soms onherstelbare) mensen met bepaalde ziekten kan schaden. In het artikel zullen we dergelijke momenten beschouwen.

Schade en contra-indicaties

Diagnoses waarvoor het verboden is om de zwart-gefruit pil te eten:

• maagzweer, hyperacid gastritis;
• hartaanvallen, beroertes, coronaire hartziekte;
• verlaagde druk;
• te hoge bloedstolling;
• constipatie;
• tromboflebitis, spataderen;
• zwarte allergie;
• cystitis, nierziekte en cholelithiasis.

Het betekent natuurlijk regelmatig en in aanzienlijke hoeveelheden het gebruik van lijsterbessen. Er zal geen schade zijn van een paar bessen. In ieder geval is het niet de moeite waard om te doen zonder artsen te raadplegen. In principe met contra-indicaties alles.

Het lijkt erop dat na het lezen van het artikel, na bestudering van de genezende eigenschappen en contra-indicaties van appelbes, velen zullen nadenken over het planten van zo'n nuttige struik.

beoordelingen

- Irina. Ik hou niet van de samentrekkende smaak van deze bes. Maar er zijn veel voordelen aan... Ik denk dat als je suiker of honing aanbrengt, je ook een behandeling kunt ondergaan)))

- Sergey. Ik maak al heel lang blackberry-likeur. Alle buren en vrienden houden echt van. In kokend water een kilo bergas, een paar handjevol kersenbladeren, een half uur laten koken, vervolgens de bouillon afkoelen en het sap door gaas persen. Voeg er 1 kg suiker aan toe en bak nog een half uur. Wacht tot het koel is, voeg 0,5 liter wodka toe, reinig het een maand op een koude plaats.

- Olga. En we houden echt van jam, taarten en gekonfijte zwarte chokeberries!

Besteed aandacht aan de medicinale plant - aronia, waarvan de vruchten geneeskrachtige eigenschappen hebben en gezond zijn!

Appelbes: gebruik, therapeutische eigenschappen en contra-indicaties

Aronia heeft een zwarte vrucht, het is ook zwarte bergzaad - het is een struik of boom met geurige zoetzure bessen, uiterst nuttig in zijn eigenschappen.

De brede populariteit van de Chernoplodka, ondanks zijn verbazingwekkende gunstige eigenschappen, was relatief recent, slechts ongeveer honderd jaar geleden, en dankt deze plant aan de grote Russische fokker Ivan Michurin. Dit artikel zal u vertellen over de appelbes, de geneeskrachtige eigenschappen en contra-indicaties.

Chemische samenstelling en calorische inhoud van zwarte appelbes bessen

De samenstelling van chokeberry omvatten natuurlijke suikers (glucose, sucrose, fructose), pectine en tannine, appelzuur, foliumzuur en andere organische zuren, tocoferolen, fyllochinon, pirodoksin, niacine, thiamine, anthocyanen, flavonoïden, sorbitol, rutine, amygdaline, coumarinen, cyanidine en andere chemische verbindingen.

Het vitaminecomplex van deze verbazingwekkende bes is ook vertegenwoordigd in al zijn diversiteit. Hier is er ascorbinezuur (vitamine C), citrien (vitamine P), vitamine A (beta-caroteen), nicotinezuur (vitamine B3 of PP), vitamine E, B1, B2, B6, C, K.

Onder de minerale componenten waarmee aronia bijzonder rijk is, is het in de eerste plaats de moeite waard om jodium, ijzer, boor, calcium, mangaan, fluor, koper, molybdeen te onthouden.

De voordelen van appelbes voor het lichaam

De genezende eigenschappen van appelbes worden bepaald door het enorme aantal biologisch actieve stoffen die in balans zijn met de natuur zelf in de vrucht van appelbes.

De vruchten van appelbes, Aronia, worden veel gebruikt in zowel traditionele als traditionele geneeskunde voor de behandeling en preventie van atherosclerose en hypertensie.

Bessen en appelbesap hebben het vermogen om krampen te verlichten, bloedvaten te verwijden, te stoppen en het bloed te herstellen. Vanwege deze eigenschappen wordt het gebruik van bessen getoond in stralingsziekte en bloedingen, vaatziekten, vooral met verhoogde doorlaatbaarheid en kwetsbaarheid van de vaatwanden - om hun elasticiteit te verbeteren, evenals in gastritis.

Pectines, die deel uitmaken van appelbes, dragen bij tot de verwijdering uit het lichaam van radioactieve stoffen, zware metalen en schadelijke bacteriën; Pectines daarentegen verbeteren de activiteit van de darmen en nieren, hebben een goede gal en diuretisch effect.

Appelbes, gebruikt in voedsel, is in staat om het niveau van slechte cholesterol te verlagen en de bloeddruk te stabiliseren. Aronia is een goed effect voor reuma en verschillende soorten allergieën.

Behandeling van appelbes is geïndiceerd voor mensen die lijden aan aandoeningen van het endocriene systeem, omdat een grote hoeveelheid jodium in appelbes-sap van onschatbare waarde is in strijd met de schildklierfuncties.

Daarnaast helpt de fallopet om de werking van de lever te verbeteren, de regulatie van het spijsverteringsstelsel, vooral bij een lage zuurgraad.

Het is verrassend dat behandelt appelbes (natuurlijk, als adjuvans), zelfs ziekten als mazelen, tyfus en roodvonk, en het verlies van haarvaten in diabetes is ook een indicatie voor het gebruik van de bessen.

Anthocyanen in chokeberry appelbes hebben de eigenschap om de ontwikkeling van kwaadaardige tumoren te remmen en daarom wordt de bes opgenomen in het dieet van kankerpatiënten.

Zelfs een volledig gezond persoon kan profiteren van het eten van fruit en appelbes, omdat dit de eetlust en het algemene welzijn verbetert en het immuunsysteem versterkt.

Voordelen aronia tijdens de zwangerschap

Appelbes is nuttig voor vrouwen tijdens de zwangerschap, vooral omdat in dit stadium het lichaam van de aanstaande moeder vooral behoefte heeft aan constante aanvulling van vitamines en sporenelementen. Natuurlijk is het veel beter dat de bron van dergelijke voedingsstoffen geen pillen zijn van dubieuze oorsprong, maar natuurlijke producten.

Zoals gezegd, de appelbes heeft eigenschappen om de ontwikkeling van bloedarmoede te voorkomen, bloedvaten te versterken, de bloeddruk te stabiliseren, de werking van de lever te verbeteren en het immuunsysteem als geheel te helpen versterken. Het gebruik van deze bes kan erg handig zijn voor de stressvolle toestand waarin het vrouwelijk lichaam zich tijdens de zwangerschap bevindt.

Bovendien zullen de gunstige effecten van aronium op het spijsverteringsstelsel helpen bij het wegwerken van onaangename aanvallen van toxicose, het voorkomen van brandend maagzuur, constipatie en andere negatieve verschijnselen die volledig ongewenst zijn tijdens de zwangerschap.

Recepten van traditionele geneeskunde: behandeling van ziektes van Aronia

Het gebruik van appelbes wordt voornamelijk geassocieerd met het fruit, maar bladeren en zelfs de schors van de plant hebben ook geneeskrachtige eigenschappen.

Vitamine thee

Een heerlijke vitaminedrank kan worden bereid uit de vruchten of bladeren van aronia, maar ook uit beide. Grondstoffen voor thee kunnen onafhankelijk worden bereid, maar als een dergelijke mogelijkheid ontbreekt, is er altijd een mogelijkheid om naar een apotheek te gaan of de markt te vragen naar kruidendokters op de markt.

Verschillende eetlepels fruit (bladeren of een mengeling van fruit en bladeren) van appelbes - afhankelijk van de smaakvoorkeuren - giet 0,5 liter gezuiverd water met een temperatuur van 70 graden en giet ten minste 10 minuten, of beter - een half uur.

Je kunt toevoegen aan de theeblaadjes en gedroogde bessen van andere fruitplanten - frambozen, kersen of krenten.

Speciale chic - om een ​​vitaminethee te bereiden met de toevoeging van zwarte vruchtensap. Om dit te doen, wordt water gemengd met sap in een verhouding van 5: 1, aan de kook gebracht en zwarte thee (naar smaak), suiker en kaneel worden toegevoegd aan het voltooide mengsel. De drank wordt toegediend en gefilterd, waarna deze klaar is voor gebruik.

Chokeberry juice

Het sap van appelbes kan vers worden geconsumeerd of voor de winter worden bereid: het is zeer nuttig om het regelmatig te gebruiken voor drukstoornissen, atherosclerose, diarree, urolithiasis, enz.

Voor onmiddellijk gebruik van sapbessen wordt blackfruit zorgvuldig gesorteerd, geplet en gemengd met suiker naar smaak.

Om het sap te bereiden voor latere opslag, moet het fruit eerst worden gewassen, vervolgens gedroogd en gesorteerd.

Vervolgens worden de bessen in een geëmailleerde kom geplaatst, wordt water toegevoegd met een snelheid van 100 g per 1 kg fruit, het mengsel wordt ongeveer een half uur op laag vuur gestoofd. De temperatuur van de bessen mag niet meer dan 60 ° C zijn, het zal alle nuttige eigenschappen van bergas behouden.

Nadat de tijd is verstreken, moet de massa worden gekoeld, opgeklopt met een mixer, gefilterd (bijvoorbeeld door kaasdoek) en suiker of honing naar smaak worden toegevoegd. Dergelijk sap wordt opgeslagen in een droge donkere plaats, 0,5 minuten voor de maaltijd een paar keer 2-3 keer per dag ingenomen.

Als u van plan bent het sap voor de winter te oogsten, moeten de bereide bessen worden gekneed en uit het sap worden geperst (door gaas of linnen zak). In de resterende cake wordt water toegevoegd in een verhouding van 10: 1, na een uur worden ze weer uitgeknepen en gemengd met het eerder geperste sap (de procedure kan verschillende keren worden herhaald, terwijl de hoeveelheid water wordt verlaagd).

De afgewerkte drank wordt gegoten in schone, droge blikken of flessen (tot ongeveer 3-4 cm naar boven) en 10-15 minuten gesteriliseerd (afhankelijk van het volume van de schaal). Dan worden de flessen gesloten met stoppen, de blikjes met de doppen. De kurk moet worden verbonden met een touw en, na afkoeling, wordt de paraffine afgesloten.

Indien gebruikt, kan desgewenst suiker of honing aan het sap worden toegevoegd. Zeer smakelijk meng het met zwarte bessen sap of dogrose infusie.

Aronia-sap wordt, naast het interne gebruik, ook gebruikt als een anti-brandwerende remedie voor de behandeling van de aangetaste huid.

Tonic Drink

Op basis van appelbes kun je ook ontelbare versterkende vitaminedranken maken. Recepten zijn alleen afhankelijk van de beschikbare ingrediënten, hun eigen smaak en verbeeldingskracht.

Als voorbeeld van een dergelijke uitvoeringsvorm kan bieden: een paar verse pruimen en appels pair hakken, voeg 100 g chokeberry fruit mix, giet 1 liter water, bladeren van zwarte bes, framboos, kers toe, breng aan de kook, filter. Voeg suiker naar smaak toe. Gebruikt in warme of gekoelde.

Verse bessen kunnen worden vervangen door ingevroren of gedroogd.

De wolfberry dient ook als grondstof voor de bereiding van verschillende likeuren en alcoholtincturen, die in kleine doses ook een tonisch effect hebben. Bovendien heeft hoogwaardige gekookte tinctuur van appelbes zulke nuttige eigenschappen als het verwijderen van wallen, pijnverlichting, het verbeteren van de eetlust en het normaliseren van de spijsvertering.

Preventie van atherosclerose

Voor de preventie van vasculaire atherosclerose wordt het aanbevolen om een ​​aftreksel van appelbes met chokeberry te gebruiken. Om de drank klaar te maken, verwijdert u voorzichtig de schors van de boom, hakt u deze in stukken, geeft u hem door een vleesmolen of slaat u hem in een blender, droogt u hem af en maalt u hem opnieuw.

Bij 0,5 liter water moet worden genomen 5 volledige (met een glijbaan) eetlepels schors bereid op deze manier, kook gedurende twee uur, laat afkoelen, afvoer. Neem deze bouillon driemaal daags vóór de maaltijd voor 20-30 mg.

Met hypertensie

Wanneer hypertensie wordt aanbevolen om een ​​aftreksel te nemen van de vruchten van appelbes, 0,5 kopjes 3-4 keer.

Het is ook goed om 100 g gedroogde zwarte bessen per dag te eten, gemalen met een kleine hoeveelheid suiker en citroenzuur.

Breng de iris aan om hypertensie te behandelen en als onderdeel van medicinale kruidenpreparaten. Bijvoorbeeld, de wortel van de kalotje, de bladeren van de kleine maagdenpalm, het gras van de kabelwaad en de vruchten van appelbes worden gemengd in 4: 3: 2: 1, uitgegoten met een kleine hoeveelheid water, gekookt voor een paar minuten, afgekoeld en genomen vóór de maaltijd 0,5 kopjes 3-4 keer per dag. dag.

Evenzo is het mogelijk om in gelijke delen de vruchten en bloemen van meidoorn, pepermuntblaadjes, arnica-bloemen en zwart fruit te brouwen.

Een ander afkooksel voor de behandeling van hypertensie wordt bereid uit appelbes, de vruchten van het zaaien van wortels, venkel, valeriaanwortel, paardenstaartgras, blauwe korenbloembloemen, meidoornvruchten, schedelkappen. De verhouding is 3: 2: 2: 3: 2: 2: 3: 3. Het mengsel wordt uitgegoten met kokend water (voor 200 ml water - 20 g kruiden), het wordt een half uur in een waterbad verwarmd, doordrenkt, gefilterd. De bouillon wordt verdund met een deel gekookt water en 3 keer per dag genomen, 0,3 st.

Ook appelbes wordt gebrouwen met walnootmembranen (deze worden gedurende 40 minuten in heet water gestoofd, waarna een vergelijkbaar deel van zwart fruit aan de bouillon wordt toegevoegd, het mengsel wordt aan de kook gebracht en gedurende enkele uren met water doordrenkt, vervolgens gefilterd en 0,5 kopjes genomen (u kunt toevoegen aan de bouillon) citroensap).

Met bloedarmoede (bloedarmoede)

Voor de behandeling en preventie van bloedarmoede, wordt het aanbevolen om een ​​infusie van zwarte appelbes bessen te gebruiken, waarbij het ook handig is om rozenbottels toe te voegen (fruit moet in een thermoskan gegoten worden, giet kokend water en laat het 's nachts).

De drank begint vanaf de eerste dag van de menstruatiecyclus en blijft drinken gedurende de week na het einde van de menstruatie.

Om het effect te verbeteren, wordt de infusie afgewisseld met de infusie van duizendbladkruid (2,5 eetlepels per 1 liter kokend water - bereid op dezelfde manier). Aan het einde van de cyclus worden de infusen van fruit en kruiden gemengd in een verhouding van 3: 2 en 3-4 keer per dag een half uur voor de maaltijd gedronken, als u dat wenst, kunt u honing aan de drank toevoegen.

Je kunt ook de ontvangst van de infusie van fruit afwisselen met het gebruik van de vruchten zelf - gedroogd of vers.

Bereiding van ruwe appelbes

Aronia-bessen beginnen in augustus zwart te kleuren, maar het moet veel later worden geoogst, omdat de gunstige eigenschappen van de bessen tegen het einde van de herfst verzameld zijn, letterlijk vóór het begin van de vorst. Om de bereidheid van de bessen te bepalen, is het noodzakelijk om iets te drukken. Als er donkerrood sap uit de vrucht wordt gehaald, is het tijd om te oogsten.

Bessen kunnen handmatig worden geplukt of worden gesneden. Versgeplukte bessen, die in manden of dozen liggen, kunnen enkele dagen op een koele plaats worden bewaard, hoewel het natuurlijk beter is om ze onmiddellijk te laten drogen of invriezen.

Om de vruchten die je nodig hebt te drogen, spreid je ze uit op een horizontaal oppervlak in een enkele laag. Je kunt het proces versnellen met een droger of oven, maar de temperatuur mag niet hoger zijn dan 60 ° C.

Na volledig drogen worden de bessen in papieren zakken gelegd en op een droge plaats bewaard. Nuttige eigenschappen van het fruit kunnen hiermee een jaar of twee besparen. Hetzelfde geldt voor de bladeren van zwarte insecten.

Aronia-vruchten kunnen zonder bevriezing worden bewaard, maar de temperatuur in de ruimte mag niet hoger zijn dan 1 ° C en moet tegelijkertijd ongewijzigd blijven. De kelder is bij uitstek geschikt voor dit doel, bessen kunnen daar tot de volgende lente liggen.

Contra-indicaties en schade van zwarte appelbes

Zoals elke medicinale plant met een uitgesproken effect, heeft appelbes ook bepaalde contra-indicaties om te gebruiken. Het is vrij te verwachten dat, aangezien de bes het eigendom is van toenemende zuurgraad, verlaging van de bloeddruk en verbetering van de bloedstolling, appelbes niet mag worden gebruikt door hypotone personen, mensen die vatbaar zijn voor trombose en tromboflebitis of die een verhoogde bloedstolling hebben. Aronia is ook gecontra-indiceerd in geval van hoge zuurgraad, gastrische en duodenale ulcera.

Als we rekening houden met deze voorzorgsmaatregelen, is het veilig om te zeggen dat het regelmatige gebruik van appelbes het meest gunstige effect heeft op het menselijk lichaam.

De vruchten van deze plant hebben een aangename smaak en kunnen in verschillende vormen worden gebruikt, naast vers. Een verscheidenheid aan manieren om zwarte insecten te oogsten zal iedereen in staat stellen om voor zichzelf de schotel te kiezen, als een onderdeel waarvan aronia zijn smaak en unieke voordelige eigenschappen het best zal onthullen.