Black ash mountain voordelen en schade

Zwarte lijsterbes, of roeier met zwarte vruchten, heeft nuttige eigenschappen, die we in dit artikel zullen bespreken.

Het rijpen en verzamelen van lijsterbes gebeurt in de herfst. Het sap van deze zwarte, ronde bessen wordt gebruikt om vele ziekten te behandelen.
In de mensen is er een andere naam - aronia. Zwarte lijsterbes kwam aan het einde van de 19e eeuw naar Europa, maar mensen wisten al lang van medische eigenschappen en behandelden met succes verschillende huidziekten.

Tot de XX eeuw. in Europa werd lijsterbes gekweekt als sierboom. Pas na het onderzoek, erkende de plant als een curatieve en begon op grote schaal worden gebruikt in zowel traditionele als traditionele geneeskunde.

Ronde appelbes vruchten bereiken een diameter van 12 mm, hebben een aangename en zoete smaak. Onrijpe bes is een beetje taart.

Ze verzamelen zwarte lijsterbes eind september - begin oktober, afhankelijk van de klimatologische omstandigheden. Het sap van de bessen voor de behandeling wordt vers gebruikt of geoogst voor de winter.

Hieronder zullen we recepten met u delen hoe u van verschillende ziektes kunt ontdoen met behulp van deze kleine maar zeer nuttige bes.

Zwarte as - nuttige eigenschappen (chemische samenstelling)

Bessen bevatten veel mineralen, vitamines en sporenelementen.

Rowan bevat tweemaal zoveel vitamine P (rutine) in vergelijking met de zwarte bessen, wat erg belangrijk is, omdat deze vitamine niet in staat is om zelf te produceren, maar alleen van buitenaf.

Flavonoïde rutine kan de celveroudering in het lichaam vertragen en wordt beschouwd als een zeer belangrijk onderdeel ervan, zonder welke een persoon niet kan bestaan.

De structuur omvat:

• Vitaminen: B1, B2, B6, C, E, A, K, PP bèta-caroteen
• Micro- en macronutriënten, ijzer, koper, mangaan, boor, chroom, jodium, molybdeen, kalium, fluor, natrium.
• Zuren: foliumzuur, nicotinezuur, oxaalzuur, citroenzuur en appelzuur.
• Fructose, glucose, sucrose, vezels, tannines.
• De samenstelling van appelbes bevat flavonoïden, zetmeel, as, pectines, sorbitol, glycosiden.

De zwarte lijsterbes bevat geen vetten en een vrij laag caloriegehalte (55 gram per 100 gram). Een aanzienlijk deel van de bessen zijn koolhydraten.

Helende eigenschappen van zwarte as

Aronia kan vele ziekten genezen, dankzij de genezende eigenschappen van het sap.

• Zwarte appelbes verbetert de cholesterolniveaus in het bloed.
• Volgens wetenschappelijk bewijs worden de bessen gebruikt om atherosclerose te behandelen, ze dragen bij aan de bloedstolling en stoppen het bloeden.
• Aronia-bessen worden gebruikt voor diabetes, ze herstellen beschadigde haarvaten.
• Sap verlaagt de bloeddruk. Dit is een uitstekende remedie voor hypertensie, heeft diuretische eigenschappen. Overigens zijn de meeste geneesmiddelen voor de behandeling van hypertensie diuretisch.
• Het hoge kaliumgehalte versterkt de wanden van bloedvaten, verbetert het functioneren van het hart en het cardiovasculaire systeem als geheel. Kalium remt de wallen.
• Gunstig effect op het gehele ademhalingssysteem. Het wordt aanbevolen om tijdens de periode van revalidatie te nemen na ziekte gerelateerd aan het ademhalingssysteem.
• Aronia is een uitstekend antisepticum. Het wordt aanbevolen dat mensen een lage zuurgraad nemen. Sap activeert de afscheiding van maagsap, waardoor de zuurgraad toeneemt.
• Stimuleert de afvoer en productie van gal.
• Bevordert de spijsvertering.
• De samenstelling van zwarte lijsterbes omvat jodium, dat nodig is voor de behandeling van stralingsziekte, schildklier, thyreotoxicose en de ziekte van Graves.
• Het wordt aanbevolen om mensen te nemen met zenuwaandoeningen, met nervositeit, kort humeur, vertraging en overmatige stimulatie.
• De pectinesubstantie in de bessen verwijdert zware metalen en radioactieve stoffen uit het lichaam, stopt de ontwikkeling van kanker en bestrijdt met succes de vorming van kwaadaardige tumoren.
• Rowan-bessen worden aanbevolen als profylactisch in het laagseizoen om het immuunsysteem te versterken, om verkoudheid te bestrijden. Perfecte oplossing voor hypovitaminninotherapie.
• Sap helpt om te gaan met hoofdpijn en duizeligheid.
• In combinatie met ander fruit, een uitstekende remedie tegen constipatie.
• Nuttig voor visusstoornissen en atrofie van de oogzenuw.

Hoe zwarte ashberries te nemen voor behandeling

• Zwarte lijsterbes kan vers, bevroren en gedroogd worden geconsumeerd, terwijl het zijn helende eigenschappen niet verliest.
• Gebruik het sap van de bessen in zijn pure vorm, of in combinatie met de sappen van ander fruit.
• Verschillende soorten jam, confituur, jam, als een apart product, en in combinatie met appels, rozenbottels.
• Als afkooksels en infusies. De tinctuur is gemaakt van wodka, of medische alcohol, het recept waarvan we later in het artikel beschrijven.
• Voor extern gebruik worden compressen en lotions gebruikt.
• Om te voorkomen dat thee wordt gebrouwen van gebrouwen bessen. U kunt bladeren of ander fruit toevoegen.
• Een lijsterbes wordt gebruikt om een ​​uitstekende wijn te bereiden, die in de winter geleidelijk wordt gedronken als een preventieve actie, om de immuniteit te verhogen, de bloeddruk te verlagen, het functioneren van de maag en het maagdarmkanaal als geheel te verbeteren.

Naast geneeskrachtige eigenschappen is lijsterbes een uitstekende remedie tegen koken. Het wordt toegevoegd aan gerechten, uitgeperst sap, dat als een toevoeging aan sauzen dient.

Hoe een zwarte lijster te kiezen

Eerst en vooral is het uiterlijk. Rijpe bes moet niet alleen zwart, maar ook sappig zijn. Als je een beetje op drukt, zou je het vlees moeten voelen. Het moet niet verrot en verschrompeld zijn. Een stevig oppervlak duidt op vroeg scheuren.

Kies briljante en grote bessen.

Het oogsten gebeurt in de herfst voor de eerste nachtvorst, alleen dan is de smaak zoet.

Tijdens het rijpen kan appelbes het beste vers worden gegeten, maar in bevroren staat verliest het zijn eigenschappen niet.

Knijp zo mogelijk het sap en bak mousses. Sommige bessen worden gedroogd en, in deze vorm, geoogst voor de winter.

Zwarte as - recepten van traditionele geneeskunde

Black Rowan-bouillon

Bouillon wordt ter preventie gebruikt als versterkend middel.

Giet 20 gram gedroogde vruchten van mountain ash met 250 ml kokend water, en laat het 5-10 minuten sudderen op een laag vuur. Vervolgens laat men de bouillon een half uur staan, filtert en drinkt u driemaal daags 0,5 glas.

Verse bessen met een lage zuurgraad, hypertensie

3 keer per dag, 20 minuten voor de maaltijd, is het noodzakelijk om 100 g bessen gedurende 1-1,5 maanden te eten. Daarnaast wordt het aanbevolen om een ​​afkooksel van zwarte bessen, wilde roos of een andere plant met een hoog gehalte aan vitamine C te gebruiken. Je kunt ook de medicijn-vitamine C in zijn pure vorm nemen.

Naast het bovenstaande recept, dronk drank geperst lijvensap met honing. 100 ml sap, 2 eetlepels. lepels honing. Drink 2 keer per dag, 50 ml gedurende 20 minuten voor een maaltijd. Het verloop van de behandeling is 6 weken.

Brouw droge bessen 1 eetl. lepel giet een glas water, kook gedurende 10 minuten en drink 1 keer per dag voor een half glas.

Voeg per 100 gram zwart asfruit 2 tl suiker toe. Drink 100 gram 1 keer per dag.

Je moet de hele dag 200-250 gram verse bessen eten. Als toevoeging aan de bessen drinken ze de bouillon van de heupen, of zwarte bessen.

Rowan-sap is toegestaan ​​voor mensen die aan diabetes lijden, maar het is noodzakelijk om het voorzichtig te gebruiken, omdat een grote hoeveelheid sap grote hoeveelheden suiker bevat. Het sap moet worden verdund met water of andere zure sappen. Dus je vermindert de suikerconcentratie aanzienlijk, verlaag de gunstige eigenschappen niet.

Appelbes bij gastro-intestinale stoornissen

Sapdrank met diarree. Looistoffen en pectine in bergas zuiveren de lever, stimuleren de darmperistaltiek, bevorderen de afscheiding van enzymen, hebben een choleretisch effect, verlichten pijn en spasmen. Er is sap toegestaan ​​voor inname bij volwassenen en kinderen. Maar mensen met galsteenaandoeningen en gastritis moeten eerst een arts raadplegen.

De impact van sap op de schildklier

Het wordt aanbevolen om het sap te nemen om het werk van de schildklier te herstellen, vanwege de eigenschappen om radioactieve stoffen en zware metalen uit het lichaam te verwijderen. Acceptatie van bessen neutraliseert de effecten op het lichaam van schadelijke stoffen.

Black Rowan Wine

Om te koken heb je bessen, suiker en rozijnen nodig.
De vereiste samenstelling voor 5 liter wijn.

• Rowan bessen - 3 kg
• Suiker 2 kg
• Zwarte rozijnen 250 gram

Spoel de bessen en doe ze in een schaal, voeg de rozijnen toe en voeg suiker 1 kg toe, giet 3 liter water. Sluit stevig en plaats op een droge en donkere plaats, af en toe roeren. Voeg de resterende ingrediënten in de loop van de volgende 15 dagen geleidelijk toe en laat de container dan 1 maand staan ​​om te rijpen.

De vruchten moeten volledig op de bodem bezinken, filter vervolgens de vloeistof en sta nog een maand. Alle wijn is klaar om te drinken.

Kookstroop van zwarte as

• 1 kg bessen
• 1 kg suiker
• 1 l water
• Kersenbladeren 100 gram
• Citroenzuur 20 gram

Bedek de vruchten van appelbes en kersen, voeg water toe en laat gedurende 10 minuten op laag vuur koken. Breng vervolgens een scheutje citroenzuur aan en breng het opnieuw aan de kook. Laat afkoelen, giet het in de container, sluit het goed en laat het 1 dag op een donkere plaats achter. Vervolgens wordt suiker aan de siroop toegevoegd, op laag vuur aan de kook gebracht en constant geroerd om te voorkomen dat de suiker verbrandt. Op het einde giet gerechten en goed gesloten.
Siroop is klaar.

Tinctuur van zwarte as in het huis

• 1 glas rijpe bessen
• Kersenbladeren 100 gram
• Suiker 0,5 kg
• 0,5 liter wodka (verdunde medicinale alcohol)
• 1 l water

Voeg in het water de vruchten van lijsterbes en kersenblaadjes toe, breng aan de kook en kook gedurende 10-15 minuten. Voeg vervolgens suiker toe en roer constant totdat het is opgelost. Haal van het vuur en laat afkoelen.

Voeg wodka toe aan de container, sluit hem stevig in een glazen pot en plaats hem 2 weken op een donkere plaats. Aan het einde van de periode giet je de zeef.

Plet de bessen, of klop met een blender, voeg naar smaak banaan, aardbeien en natuurlijke yoghurt toe. Versla alles grondig en geniet van het lekkere.

Kokende zwarte ashberry jam

Uitstekende tool als additief voor thee in de winter als preventieve maatregel.

Aronia smaakt een beetje taart, dus je kunt andere zoete bessen toevoegen.

Voor het koken heb je nodig: 1 kg zwarte appelbes bessen, kook 5 minuten in water, zodat de bessen een beetje zachter worden.

We maken siroop:
2 kopjes water (je kunt water nemen waarin bessen net gekookt hebben) Meng 1 kop suiker en laat het op een vuurtje rusten tot de suiker volledig is opgelost, vergeet niet om het regelmatig te mengen, voeg dan lijsterbessen en, indien nodig, andere componenten (framboos, aardbei, fijngehakte korst sinaasappels, appels, pruimen). Kook 10 minuten, haal van het vuur, laat afkoelen, bedek en eis 6-8 uur (of een nacht) aan.

Stook opnieuw en herhaal opnieuw dezelfde tijd.

Bak voor de derde keer gedurende 10 minuten, laat afkoelen, giet het in glazen potten en rol het in de winterkruiken (indien nodig).

Zwarte as in traditionele geneeskunde

Op basis van appelbes een heleboel medicijnen gebruiken. Rowansap is een integraal onderdeel geworden van geneesmiddelen voor diabetes, hypertensie, hart- en cardiovasculaire aandoeningen.

Sap voorkomt dat zich plaque vormt in het bloed, interfereert met cholesterol, reinigt het bloed en normaliseert de bloedcirculatie.

Zwarte ashberry tijdens de zwangerschap

De samenstelling omvat flavonoïden, die een gunstig effect hebben op het menselijk lichaam, en er zijn geen beperkingen op de orale inname van zwangere vrouwen. Integendeel, het sap voorkomt capillaire fragiliteit en maakt de vaten elastisch. Fruit heeft een gunstig effect op de spijsvertering van een zwangere vrouw, verhoogt de eetlust, normaliseert de bloeddruk en voorkomt bloedarmoede.

Het eten van vers fruit heeft een positief effect op de immuniteit en verzadigt het lichaam met vitamines. Foliumzuur, dat zit in de bessen, is essentieel voor zowel de moeder als de foetus voor zijn groei.

Maar het gebruik van grote hoeveelheden zwarte as kan de druk verminderen. Als een vrouw een constante lage druk heeft, moet u eerst uw arts raadplegen, en de dagelijkse hoeveelheid mag niet hoger zijn dan 100 gram vers fruit.

Voorbereiding van een zwarte lijsterbes voor de winter

Hoe en wanneer te verzamelen, hebben we je hierboven al verteld, maar hoe is het mogelijk om zwarte bergas in de winter op te slaan zonder bruikbare eigenschappen te verliezen?

Er zijn verschillende opslagmethoden:

• Vries pas geplukte bessen in. Het is vrij eenvoudig. Je plukt de bessen en legt ze meteen in de vriezer. In de winter kunt u toevoegen aan mousses, compotes, afkooksels, jam, gebruik geheel. De voordelen van het ontdooien van appelbes zijn vrijwel niet verminderd, met uitzondering van een deel van vitamine P.
• Drogen na verzameling. In vergelijking met de vorige methode blijven alle nuttige eigenschappen over en worden de bessen lange tijd opgeslagen. Na het verzamelen worden ze aan een koord of draad geregen en op een goed geventileerde droge plaats in de schaduw gehangen. Kan samen met de flap worden gedroogd.
• Gedroogde zwarte lijsterbes. Deze methode behoudt ook alle smaak en goede eigenschappen. Pluk, spoel en droog de bessen, spreid ze dan uit op een vlak oppervlak in een enkele laag in de zon of gebruik de oven. Droog op laag vuur niet hoger dan 60 graden. In de zon duurt de procedure 1-2 uur. In de oven is het drogen 30 minuten bij een temperatuur van 40 graden, daarna 10-15 minuten bij een temperatuur van 60 graden. De kleur zou niet moeten veranderen, anders zullen alle (of deel) eigenschappen verloren gaan.

contra-indicatie

Zwarte as is erg handig voor mensen, maar er zijn een paar voorbehouden wanneer het gebruik van appelbes niet wordt aanbevolen.

• Bloedstolling is te groot. Het sap kan het bloeden stoppen en verhoogt daardoor de bloedstolling.
• Met tromboflebitis.
• Spataderen en spataderen.
• Gastritis (bij verhoogde zuurgraad). Sap verhoogt de zuurgraad, met gastritis met een lage zuurgraad, de ontvangst is niet verboden.
• Een maagzweer en darmzweer.
• Ischemische ziekte
• Mensen die een beroerte of een hartaanval hebben gehad.

Zelfs als u niet bent aangeraakt door de hierboven genoemde ziekten, is het aan te bevelen dat u alle tests voor gebruik doorgeeft en toestemming van een arts krijgt.

Laat je gezondheid je nooit lastig vallen en neem de zwarte lijsteras alleen als preventieve maatregel.

Nuttige eigenschappen en contra-indicaties van zwarte appelbes

Zwarte (zwarte) en rode lijsterbes - verre verwanten. Beide planten behoren tot een gemeenschappelijke familie, maar verschillende geslachten. Rood - tot het geslacht Rowan (Sorbus), zwart-fruitig - tot het geslacht Aronia (Aronia).

De zwarte appelbes wordt de lijsterbes genoemd die alleen te wijten is aan de externe gelijkenis van bloeiwijzen en stelen: sappige valse steenvruchten, verzameld in een penseel. Een ander verenigend kenmerk is de voordelen en helende eigenschappen van de vrucht.

Verder in het artikel zullen we de heilzame eigenschappen van de appelbes bespreken, en meer te weten komen over de gezondheidsrisico's en de geneeskrachtige eigenschappen van de bessen.

Zwarte appelbes of zwarte appelbes

Culturele aronia, wijdverspreid in Russische tuinen, is het geesteskind van Ivan Vladimirovich Michurin. Haar voorouder is een wilde Noord-Amerikaanse struik (Aronia Aronia) met arm eetbaar fruit, wat wordt beschouwd als een kwaadaardig onkruid in zijn thuisland. Na ontvangst van zijn zaden, begon de Russische fokker lange experimenten met de hybridisatie van de "Amerikaan".

Volgens verschillende bronnen vond de oversteek plaats langs de Aronia zwarte smoorlijn - Aronia is lymphystic of langs de Aronia Black-choke-lijn - Common Rowan. Als gevolg hiervan verscheen een nieuwe plant met scherp, lichtjes droog fruit, dat in de fruitteelt "appels" wordt genoemd. Ter ere van de maker heeft het de naam gekregen van Aronia Michurin.

Gewas van verse appelbes bessen

De samenstelling van Aronia

Laten we beginnen met de vraag, wat is nuttig voor zwarte appelbes? De donkerpaarse, bijna zwarte kleur van de vruchten van appelbes spreekt voor zich: ze hebben veel anthocyanines. Deze stoffen in de plant spelen niet alleen de rol van een pigment, maar beschermen ook weefsels tegen oxidatieve stress. Hoe is dit belangrijk voor een persoon? Het feit dat anthocyanines de beruchte antioxidanten zijn die zijn opgenomen in het lexicon van schoonheidsspecialisten en apothekers. Ze neutraliseren zuurstofvrije radicalen die cellulaire mutaties kunnen veroorzaken.

De samentrekkende smaak van zwarte insecten is een verdienste van tannines. Dit zijn de zogenaamde "tannines", die carcinogenen binden en het risico op tumorvorming verminderen.

De vruchten van appelbes, ondanks de zoetheid, zijn vrij caloriearm - slechts 55 kcal per 100 g. De vitamine-minerale samenstelling is rijk:

Black Rowan Cure

En nu zullen we de helende eigenschappen van zwarte vruchten overwegen. De vruchten van appelbes zijn al lang geadopteerd als medicinale grondstof. Speciale aandacht moet worden besteed aan mensen met cardiovasculaire problemen en diabetici. Als u dagelijks slechts 100 gram zwarte appels eet, kunt u uw cholesterol- en bloedsuikerspiegel snel aanpassen. Het gebruik van deze vruchten voor medicinale doeleinden is aangewezen voor vele ziekten:

1. Hypertensie. Aronia heeft een diuretisch effect, waardoor het bloedvolume afneemt en de druk daalt.
2. Atherosclerose. Flavonoïden en vitamine C, E en A versterken de wanden van bloedvaten.
3. Verminderde immuniteit en ontstekingsprocessen. Aronia anthocyanins kunnen ook helpen bij infectieziekten van bacteriële etiologie.
4. Hypoacid gastritis. De vruchten van appelbes vergroten de zuurgraad van maagsap.
5. Slaapstoornissen, nervositeit. De chernoplodka vermindert de prikkelbaarheid door als een natuurlijk kalmerend middel te werken.
6. Toxicose zwanger. Het hepatoprotectieve effect van appelbesfruit helpt om misselijkheid tegen te gaan.
7. Diarree. Tannines hebben adstringerende werking, normaliseren de spijsvertering.
8. Visuele beperking. Vitamine A, dat deel uitmaakt van de visuele purpura, normaliseert vele processen. Vooral nuttig zwarte worm voor "seniele ogen", het verminderen van het risico op glaucoom en staar.
9. De vruchten van appelbes worden aanbevolen voor mensen die zijn getroffen door straling of leven in gebieden met een slechte ecologie. In dit geval moet u ervoor zorgen dat de gebruikte vruchten worden gekweekt in veilige regio's.

Het gebruik van appelbes is overduidelijk, maar we mogen de voorzorgsmaatregelen niet vergeten. Mensen met trombose, ulceratieve processen van de maag en darmen, met colitis, obstipatie, hyperzonnere gastritis en hypotensie moeten voorzichtig worden gebruikt.

Rode lijsterbes

Rode lijsterbes is een bekend element van Russische fytocenoses. Het komt overal voor, omvat veel soorten en twee levensvormen: struik en houtachtig. Maar op haar persoonlijke complotten was ze bijna nooit op haar geplant. En tevergeefs.

Ten eerste geeft de mountain-ash perfect toe aan formatie en kan een interessant accent worden in decoratieve aanplant. Ten tweede zijn de vruchten niet minder nuttig dan de veel gebruikte vruchten van appelbes.

Rode lijsterbesbessen op een struik

De samenstelling van de vruchten van rode bessen en voordelen voor het lichaam

De vruchten van de rode lijsterbes zijn bitter en dat is goed. Parasorbic acid, een stof met een zeer hoge antimicrobiële activiteit, geeft ze bitterheid. In het midden van de 20e eeuw voerde Mikhail Mikhailovich Shemyakin, een legendarische biochemicus en wetenschapper, experimenten uit met muizen die besmet waren met salmonella. Na de introductie van 1 mg verdund para-orbinezuur in het peritoneum, herstelden de proefdieren.

Andere waardevolle stoffen die in rowan "appels" worden aangetroffen, zijn flavonoïden die de weerstand van het lichaam tegen straling en pectines kunnen verhogen. Gelerende eigenschappen van de laatste worden niet alleen gebruikt bij het koken, maar ook in de geneeskunde - voor het binden en verwijderen van gifstoffen.

Calorie vruchten van mountain ash - 50 kcal per 100 g. Als multivitamine grondstoffen zijn ze van onschatbare waarde. Rowan - registreer in veel opzichten onder andere planten.

Black Rowan - nuttige eigenschappen en contra-indicaties

De natuur geeft de mens een uitstekende gelegenheid om van haar geschenken te genieten en er de maximale waarde uit te halen. Een voor de hand liggende vertegenwoordiger van dergelijke geschenken is de lijsterbes met een zwarte vrucht, waarvan de nuttige eigenschappen en potentiële schade lang en breed zijn bestudeerd. Het gaat allemaal om de kenmerken van groei en de rijke chemische samenstelling van de bessen. Laten we de belangrijkste functies in volgorde bekijken.

De samenstelling en kenmerken van zwarte as

Rowan wordt ook arion genoemd. Het ministerie van volksgezondheid introduceerde de bes op de lijst van helende vruchten in 1962. Naar smaak is de bes zoetig met een deel zuurheid, scherp, ongewoon.

De belangrijkste waarde is de chemische lijst van verbindingen die in de samenstelling voorkomen. Routine krijgt een speciale plaats, anders heet het vitamine P. Niet veel mensen weten het, maar deze stof is twee keer zoveel in rowan als in de beruchte bessen.

Vitamine P kan niet alleen door het menselijk lichaam worden aangemaakt, maar moet zonder uitzondering van voedsel worden voorzien. Rowan beslaat meer dan de dagelijkse behoefte van een volwassene aan dit element.

Rutine verwijst naar flavonoïden die de vroege veroudering van weefsels en de blootstelling daaraan van toxische stoffen, radionucliden en zouten van zware metalen voorkomen.

Naast vitamine P bes beschikt over een behoorlijk gehalte aan bètacaroteen, is het nodig om het gezichtsvermogen te behouden en de spieren van de ogen te versterken. Er is ook ascorbinezuur, dat de immuniteit verhoogt.

Aronia is rijk aan riboflavine, vitamine K, nicotinezuur, tocoferol, pantotheenzuur, pyridoxine, thiamine, foliumzuur. De volgende elementen bezetten eervolle posities in mineralen: boor, ijzer, jodium, mangaan, koper, kalium, magnesium, fosfor, calcium, natrium.

Interessant is dat de koolhydraten in de samenstelling van het fruit worden gepresenteerd in de vorm van natuurlijke suikers. Namelijk, glucose en fructose, zodat bergas kan worden opgenomen in de dagelijkse voeding van diabetici.

Naast de bovengenoemde stoffen staat de samenstelling bekend om het gehalte aan pectineverbindingen, voedingsvezels, as, water, zuren van organische oorsprong. Ze zijn allemaal noodzakelijk voor het correct functioneren van het lichaam.

Nuttige eigenschappen van zwarte as

1. De waarde van de bessen wordt bepaald door het gehalte aan vitamine K, dat het bloed verbetert. Rowan verwijdert ook cholesterol uit het bloedkanaal, wat resulteert in preventie van trombose en atherosclerose.

Zwarte as voor zwangere vrouwen

1. Veel toekomstige mummies sluiten chokeberry per ongeluk uit van hun dagelijks voedsel, maar tevergeefs. Als onderdeel van de hoeveelheid foliumzuur, die nodig is voor het juiste verloop van de zwangerschap en de ontwikkeling van het CZS van de foetus.
2. Rowan veroorzaakt zelden een allergische reactie, maar kan worden gestopt in geval van individuele intolerantie.
3. Vanwege diuretische eigenschappen is de zwelling van weefsels en ledematen geëlimineerd. Nieractiviteit wordt ook vergemakkelijkt.
4. Zwangere vrouwen klagen vaak over obstipatie. Zwarte appelbes zal een dergelijk delicaat probleem elimineren door het maag-darmkanaal te stabiliseren.
5. Bij de minste tekenen van verkoudheid is het niet nodig om toevlucht te nemen tot harde medicatie. Aronia verlicht de symptomen en versterkt het immuunsysteem.

Rowan voor kinderen

1. Zwarte bessen kunnen vanaf jonge leeftijd aan kinderen worden gegeven, vanaf 1 jaar. Als onderdeel van het product zijn geconcentreerde waardevolle enzymen nodig voor de juiste vorming en ontwikkeling van het lichaam van het kind. Rowan verwijst ook naar hypoallergene producten.
2. Grondstoffen hebben uitstekende antioxiderende eigenschappen. De actieve ingrediënten versterken perfect de beschermende functies van het lichaam. Waardevolle stoffen dragen bij aan de juiste vorming van de immuniteit van kinderen. Fruit verhoogt de bloedstolling.
3. Het onbetwiste voordeel van de bessen is dat, ongeacht de verwerkingsmethode, bijna alle nuttige kwaliteiten in de grondstoffen worden bewaard. Daarom kunt u voor een kind veilig vruchtendranken, sappen, jam en siropen bereiden. Het product kan ook worden ingevroren.

Rowan met diabetes

1. Nuttige kwaliteiten van mountain ash maken het mogelijk om het op te nemen in het dieet van mensen die lijden aan diabetes. Het product werkt als een hulpmiddel om de symptomen van de aangetaste ziekte te verlichten.
2. De zoetheid van de vrucht wordt bereikt door cyclische alcohol en niet door natuurlijke suikers. De eerder genoemde stof verwijst naar zoetstoffen van natuurlijke oorsprong. Dankzij dit enzym hoeven diabetici zich geen zorgen te maken.

Bouillon Rowan voor gezondheid

1. Met behulp van een remedie kunt u de gezondheid aanzienlijk verbeteren en de ontwikkeling van de meest voorkomende kwalen vermijden. De middelen om voor te bereiden zijn vrij eenvoudig. Om dit te doen, verbindt u in een koekenpan 25 gr. gedroogd fruit en 250 ml. kokend water.
2. Stuur de ingrediënten naar de kachel, schakel het langzame vuur in. Kook de componenten gedurende 10-12 minuten. Zet de brander uit en wacht tot de bouillon gedurende een derde van het uur begint te trekken. Zeef het middel en neem 120 ml. drie keer per dag.

Rowan voor gastritis en atherosclerose

1. Vruchten van de zwarte variëteit helpen om te gaan met atherosclerose, hypertensie en gastritis met een lage zuurgraad in de maag. Om van kwalen af ​​te komen, moet je 3 keer per dag 100 gram eten. verse grondstoffen. De procedure wordt 35 minuten vóór de maaltijd uitgevoerd.
2. De behandelingsduur varieert van 2 tot 6 weken. Indicatoren zijn afhankelijk van de mate van ziekte en verbetering van de gezondheid. Om het maximale resultaat te bereiken, wordt aanbevolen om de bouillon bovendien op basis van wilde roos of preparaten met ascorbinezuur te nemen.
3. Om de bloeddruk te normaliseren, zou je lepelsap met honing moeten drinken. Verbind 60 ml. drink met 30 gram. bijenproduct. Drink de voltooide compositie 3 keer per dag gedurende een half uur voor een maaltijd gedurende 40-50 dagen.

Black Row Jam

1. Als je om wat voor reden dan ook geen verse bessen kunt consumeren, zet het dan op het menu als een zoete traktatie. Het heeft een choleretisch effect, wat een positief effect heeft op de lever.
2. Jam is gecontraïndiceerd voor diabetici omdat het de concentratie van glucose in het bloed enorm verhoogt. Ook moet het niet worden genomen voor obesitas en gewichtsverlies.
3. Voor de psycho-emotionele omgeving is zo'n delicatesse een echte vondst. Het versterkt zenuwen, verbetert de gemoedstoestand, verlicht tekenen van depressie en vermoeidheid.
4. Niet zonder waarde op de hartspier. Jam is vereist voor mensen die de neiging hebben om een ​​hartaanval, ischemie en andere pathologieën van dit type te ontwikkelen.

Rowan-selectieregels

1. Zoals in de meeste gevallen, let bij het kiezen van fruit goed op het uiterlijk van het product. Bessen mogen niet worden verschrompeld, rot of verwend. Kwaliteitsproducten moeten een onderscheidende glans en afmeting hebben.
2. Raak bij het kiezen de bessen aan, ze mogen niet hard zijn, rijpe vruchten hebben wat zachtheid. Koop of verzamel grondstoffen na de eerste nachtvorst. In de meeste gevallen gebeurt dit fenomeen eind oktober.

Rowan-verbruiksregels

1. In het seizoen wordt het ten zeerste aanbevolen om het product uitsluitend vers te eten. Gedurende zo'n periode zal het lichaam voor een lange tijd volledig genoeg van alle noodzakelijke enzymen kunnen krijgen.
2. In de toekomst moeten roeirots worden voorbereid voor toekomstig gebruik. De vruchten zijn vrij smakelijke drankjes in de vorm van sappen, compotes en mousses. Ook is het niet overbodig om de bessen te verdorren of te bevriezen.

Lijsterbessen voor de winter oogsten

Contra-indicaties rowan

1. Als u besluit het product in uw dagelijkse dieet op te nemen, moet u enkele contra-indicaties overwegen. Je moet geen bessen in welke vorm dan ook nemen, als je last hebt van hypotensie, gastritis met hoge zuurgraad, zweren en aandoeningen van de darmmotiliteit.
2. Contra-indicaties omvatten ook trombose en spataderen. Voordat u begint aan een zelfbehandeling wordt het ten zeerste aanbevolen om een ​​volledig onderzoek te ondergaan en alle details met uw arts te coördineren.

Chokeberry heeft veel nuttige eigenschappen met een minimumlijst van contra-indicaties. Door regelmatig fruit te eten, kunt u het immuunsysteem volledig versterken en het uiterlijk van het geheel verbeteren. Als u geen contra-indicaties heeft, moeten de vruchten worden voorbereid voor toekomstig gebruik.

Appelbes. Nuttige eigenschappen

Beste lezers, het bessenseizoen is al lang voorbij, en daarmee enkele van onze inspanningen om het lichaam te versterken en gezonde bessen voor de toekomst te bereiden. Maar als er iets meer ruimte in uw vriezer is, raad ik aan het te vullen met een bes die op het punt staat rijp te zijn. Ja, ja, sommige bessen kunnen net in de herfst worden geplukt. En vandaag zullen we praten over de gunstige eigenschappen van appelbes. De andere naam is "aronia", of anders kunt u "zwarte lijsterbes" ontmoeten. Eigenlijk is het duidelijk uit de naam dat het belangrijkste onderscheidende kenmerk de zwarte vrucht is. En in deze vruchten ligt in hun sap alle voordelen van appelbes.

En als je haar beter leert kennen, kun je erachter komen hoe goed ze is voor ons lichaam. De rijping van appelbes is eind september - begin oktober. En hoewel de bessen in augustus hun zwarte kleur krijgen, krijgen de beste smaken, en vooral de heilzame eigenschappen van de zwarte appelbes, pas het begin van de herfst, ongeveer wanneer de eerste nachtvorsten ons bereiken. Het feit dat de bes is gerijpt wordt aangegeven door een donker-robijnkleurig sap, dat opvalt als de bessen een beetje worden ingedrukt. Op dat moment kunt u bessen gaan oogsten voor de winter of deze vers gebruiken om bepaalde gezondheidsproblemen te behandelen.

Appelbes. Nuttige eigenschappen

Aronia-bessen smaken enigszins bitter, hebben een zoetzure aangename smaak. Een interessant feit dat we allemaal aandacht aan haar moeten schenken. In 1962 introduceerde het ministerie van Volksgezondheid het op de lijst van medicinale, medicinale stoffen.

Weet je dat vitamine P (routine) in appelbes twee keer zo veel is als in krenten? Maar het is precies deze natuurlijke verbinding die ons lichaam niet kan produceren. Daarom kunnen we het alleen van buitenaf ontvangen. En, zoals je begrijpt, appelbes voor dit - de meest geschikte optie. Rutine wordt beschouwd als een flavonoïde - een stof die het verouderingsproces vertraagt ​​en een gunstig effect heeft op ons lichaam.

En over de andere stoffen die deel uitmaken van de zwarte appelbes:

Vitaminen C, E, K, B1, B2, B6, bèta-caroteen
Macro- en sporenelementen: ijzer, mangaan, boor, koper. Zeer veel in de vruchten van zwarte appelbes jodium
Suiker: glucose, sucrose en fructose)
Pectine en tannines
Folic, nicotinic organische zuren.

Appelbes. Nuttige eigenschappen. Gezondheidsvoordelen

• Een van de meest waardevolle eigenschappen van zwarte appelbes is het vermogen om het cholesterolgehalte in het bloed te normaliseren.
• Chokeberry bevat veel pectine. Pectine absorbeert in de darmen alle slechte dingen die we hebben en helpt dan om alles natuurlijk te verwijderen.
• Door het sap van bessen te consumeren, is het mogelijk om de bloeddruk te verlagen in gevallen waar het verhoogd is, zodat het kan worden gebruikt om hypertensie met succes te behandelen. Bovendien heeft het een licht diuretisch effect. Het is ook erg belangrijk om rekening te houden met hypertensie.
• Aronia-bessen zijn onderdeel van een dieet dat wordt voorgeschreven voor atherosclerose. De effectiviteit van de bessen wordt officieel bewezen door wetenschappelijk onderzoek.
• Chokeberry versterkt de wanden van bloedvaten, normaliseert en verbetert het werk van de cardiovasculaire en respiratoire systemen. Het heeft veel kalium. En kalium heeft zo een positieve invloed op het werk van ons hart. En kalium voorkomt de vorming van oedeem. Appelbes is nuttig om te gebruiken bij diabetes mellitus, met name in gevallen waarbij er een laesie van haarvaten is.
• Aronia-bessen zijn een uitstekende natuurlijke bron van multivitaminen, dus het wordt aanbevolen om het te gebruiken om het immuunsysteem te versterken, het lichaam te onderhouden tijdens de periode van verkoudheden. Dit is een uitstekende remedie tegen hypovitaminose.
• Maar jodium in de samenstelling van het zwarte insect is noodzakelijk voor de behandeling van stralingsziekte en aandoeningen van de schildklier, struma en thyreotoxicose.
• Als er maagproblemen zijn die verband houden met een lage zuurgraad, is zwarte appelbes ook nuttig. Het activeert de werking van maagsap en verhoogt de zuurgraad. Appelbes heeft antiseptische eigenschappen.
• De vruchten van lijsterbes worden getoond voor gebruik bij bloedingsstoornissen, bloeden.
• De pectine-stoffen die deel uitmaken van een nuttige bes zijn in staat om zware metalen en radioactieve stoffen uit het lichaam af te scheiden. En neutraliseer ook alle soorten ziekteverwekkers. De samenstelling van de "zwarte as" omvat anthocyanine, dat vecht tegen de ontwikkeling van kanker.
• Aronia helpt bij het reguleren van de processen van de spijsvertering, het activeren van het werk van de lever, het stimuleren van de vorming en afscheiding van gal.
• En nog een interessantere eigenschap van bessen en vruchtensap van chokeberry is het verminderen van emotionele instabiliteit, het reguleren van de processen van remming en opwinding in de hersenen. Dus voor sterke zenuwen - ook voor de zwarte appelbes.

Wie vragen heeft over de gunstige eigenschappen van appelbes, stel ik voor de video te bekijken.

Hoe chokeberry te kiezen?

In de eerste plaats draaien we natuurlijk om het uiterlijk. Bessen mogen niet verrot, verwend of verschrompeld zijn. Bessen moeten glimmen, groot genoeg. Bessen moeten niet heel moeilijk zijn. Als we een beetje op onze vingers drukken, moeten ze een beetje zacht zijn.

Koop of koop chokeberry na de eerste nachtvorst, rond oktober. Dat is wanneer we zullen genieten van haar zoete smaak.

Hoe eet je zwarte appelbes met gezondheidsvoordelen?

Tijdens het seizoen, bezoek chokeberry, natuurlijk, vers. Maak reserves voor uw lichaam aan vitamines en mineralen. Je kunt er heerlijke drankjes van maken, het sap persen en mousses maken. En ook goed invriezen voor de winter en verwelken. Dit zal hieronder in meer detail worden besproken.

Van mij een recept voor mousse en appelbes: sla de bessen van de appelbes in een maaidorser (je kunt er een tolkushka van maken), voeg een beetje banaan, aardbei en natuurlijke yoghurt toe. Versla alles. Zeer smakelijk en gezond. De combinatie van fruit en bessen kan het seizoen variëren. Bevroren bessen zullen het doen.

Appelbes. Health Recepten

Tonic van zwarte appelbes

Het meest voorkomende recept is een tonisch afkooksel:

20 g droge vruchten giet kokend water (200 ml), op een zeer laag vuur om gedurende 10 minuten te verwarmen. Laat het ongeveer 20 minuten brouwen, knijp goed en druk en gebruik drie keer per dag een half glas.

Appelbes bij hypertensie, atherosclerose en gastritis

Voor de behandeling van atherosclerose, hypertensie en gastritis met een lage zuurgraad, moet u elke dag een half uur voor de maaltijd driemaal daags 100 g bessen eten. De cursus varieert van twee tot zes weken, afhankelijk van de conditie en verbeteringen. Bovendien wordt het aanbevolen om te drinken en afkooksel van wilde roos of zwarte bessen infusie of om preparaten te nemen die vitamine C bevatten.

In geval van hypertensie is het ook mogelijk om sap van aronia met honing te gebruiken. 50 g vers sap wordt gemengd met 1 eetlepel honing. Drink driemaal daags 30 minuten vóór de maaltijd gedurende 1-1,5 maanden.

Chokeberry - een geweldige tool voor het oplossen van bepaalde gezondheidsproblemen. En hoewel men gelooft dat de bes zelf niet erg smakelijk is, hoewel "de smaak en de kleur", zoals ze zeggen... Maar naast het aftreksel, dat we hierboven vermeldden, kunt u ook andere geneesmiddelen bereiden uit appelbes. En zelfs op de een of andere manier kunnen ze geen medicijnen genoemd worden, maar een feit: veel mensen koken graag zulke "interpretaties" van blackfloods zoals wijn, jam en compote.

Wijn van appelbes. De voordelen. Aronia Wijnrecept

Het feit dat wijn kan worden behandeld, kende de oude Grieken en Romeinen. Natuurlijk moet de wijn van hoge kwaliteit zijn en worden vervaardigd volgens een bepaalde technologie. En wat is er mooier dan zelfgemaakte wijn? Vooral als het is gemaakt van nuttige aronia bessen.

Deze wijn heeft enkele genezende eigenschappen.

Gebruik van zwarte appelbes:

• Vermindert hoge bloeddruk.
• Verbetert het werk van de maag.
• Versterkt en vitamines het lichaam.

Hier is een gedetailleerd video-recept, waarin wordt beschreven hoe zelfgemaakte wijn van appelbes wordt gemaakt

Chokeberry Jam

Ik zal meteen zeggen dat ik geen voorstander ben van jam, het is noodzakelijk om te begrijpen dat we extra koolhydraten krijgen. Maar nogmaals, het is onze wijsheid. Als je niet alles misbruikt, zullen we het lichaam natuurlijk niet schaden. En op koude winteravonden, soms wil je jezelf zo'n theekransje maken. Omdat chokeberry op zichzelf bitter is voor de smaak, om de smaakkwaliteiten van de toekomstige jam te verbeteren, kunt u niet alleen de zwarte wolf nemen, maar ook enkele andere zoete bessen of pruimen, bijvoorbeeld.

700 g chokeberry-bessen blancheren in kokend water gedurende ongeveer 5 minuten, zodat de bessen malser worden. Dat water waarin geblancheerde bessen niet worden gegoten. We nemen twee en een halve glazen en mengen ze met een glas en een halve suiker, kook de siroop. Zodra de siroop kookt, gooit u de reeds bereide bessen van de lijsterbes erin en voegt u andere bessen of vruchten toe (frambozen, pruimen, appels en zelfs fijngehakte sinaasappelschillen).

We brengen alles aan de kook, onder af en toe roeren, van het vuur halen en laten afkoelen en ongeveer 8 uur trekken. Het is handig om alles 's nachts achter te laten. Breng het mengsel opnieuw aan de kook en laat opnieuw 8 uur staan. Breng voor de derde keer het mengsel aan de kook en kook op laag vuur gedurende 1-15 minuten. Daarna gieten we de blikken over en rollen ze op de gebruikelijke manier op.

Zwarte knijptint

Een ander recept dat zwarte-bessen - alcoholtinctuur gebruikt. Het kan worden toegevoegd aan volwassenen in thee, omdat het wordt beschouwd als een verwarmende en tonische drank.

Recept nummer 1. Tinctuur van appelbes met kruidnagel.

Berm 1 kg gewassen appelbes bessen, giet ze in een pot en druk zachtjes met houtpulp. Voeg een pond suiker, 3 knoppen kruidnagel toe, meng alles goed. Bedek de hals met gaas en laat een paar dagen op kamertemperatuur. Giet vervolgens alcohol in - 1 l wodka en sluit de capron-dop. We verwijderen de pot enkele maanden op een donkere plaats. Het blijft wachten op de gemeten tijd, de tinctuur spannen, bottelen en je kunt het proberen. Bewaren op een koele plaats.

Recept nummer 2. Tinctuur van appelbes met honing en eikenbast.

2,5 kopjes zwarte appelbes en giet in een pot. Voeg 3 eetlepels honing en gewassen snufje eikenbast toe. Vul alles met 1 liter wodka, sluit de pot goed en plaats hem gedurende 4-5 maanden op een donkere plaats. Soms moet de bank worden "uitgecheckt" - uitstappen en schudden. De voltooide tinctuur wordt gefilterd door verschillende lagen gaas en gebotteld.

Appelbes voor de winter. Chokeberry oogsten. Hoe bewaarbes bewaren?

We hebben al gesproken over de tijd van het verzamelen van de bessen - het is herfst als de eerste nachtvorsten al zijn opgemerkt. Maar hoe bewaar je het om de gunstige eigenschappen van de bessen in de winter te gebruiken?

1. De makkelijkste manier is om te bevriezen in de vriezer, dan toe te voegen aan mousses, jam of gewoon een paar ontdooide bessen te eten. Bij bevriezing zal een deel van vitamine P ineenstorten, maar er zullen nog steeds voordelen zijn aan het gebruik van aronia.
2. Maar de gedroogde bessen behouden al hun gunstige eigenschappen en zijn nuttig in de winter. Om te drogen, kan de bes niet van de bewaker worden geplukt, maar direct ermee, aan een draad of touw worden vastgemaakt en op een droge, koele plaats worden gehangen (schuur, balkon, veranda). Trouwens, dus de bessen kunnen worden opgeslagen en bevriezen, met behoud van alle voordelen.
3. Het is ook goed om bessen zwarte appelbes te drogen. Om dit te doen, gewassen, gedroogde bessen liggen op trays of kleine roosters in de open lucht in de zon. Kan in de oven worden gedroogd. Om dit te doen, wordt eerst de bes, neergelegd op een bakplaat, gedroogd gedurende 20-30 minuten bij een temperatuur van 40 graden totdat de bessen stoppen met uitpersen van het sap wanneer geperst. Verhoog vervolgens de temperatuur tot 60 graden, maar niet hoger. Houd het ongeveer 5-10 minuten. Bessen zouden hun kleur niet moeten verliezen, maar toch zwart blijven. Dit suggereert dat de bessen hun "vitamineleigenschappen" niet hebben verloren.

Aronia grote vis. Contra-indicaties. letsel

Aronia heeft een aantal contra-indicaties voor gebruik, het niet-naleven ervan, die schade aan het lichaam kunnen veroorzaken. Appelbes is gecontra-indiceerd in:

1. Met verhoogde bloedstolling en tromboflebitis.
2. Met gastritis en zweren van de maag en de twaalfvingerige darm in de periode van exacerbatie. De rest van de tijd kunnen degenen die dergelijke problemen met het maag-darmkanaal hebben, bessen en preparaten van hen eten, alleen na toestemming van de arts.
3. Bij lage bloeddruk - hypotensie. Op zichzelf verlaagt de zwarte appelbes de druk, wat de problemen van hypotensie kan verergeren.

Dit zijn de gunstige eigenschappen en contra-indicaties van de zwarte appelbes.

En voor de ziel luisteren we vandaag naar Josh Groban - Broken Vow Een van mijn favoriete nummers van de Amerikaanse zanger, acteur.

Ik wens jullie allemaal gezondheid, vreugde, geniet van de herfstkleuren, wacht op onze herfsteditie van het tijdschrift "Aromas of happiness." Zeer binnenkort zal hij worden vrijgelaten.

Nuttige eigenschappen van rode lijsterbes. Application. Treatment. In mijn blog probeer ik recepten te geven voor het seizoen. En nu is het seizoen goed voor Rowan. Misschien is er nog tijd over.

Fig. Nuttige eigenschappen. Recepten voor gezondheid Vandaag wil ik het hebben over vijgen. Waarschijnlijk kopen velen van ons het. En ze eten zowel vers als gedroogd, waarschijnlijk en blanco's.

Cranberries. Nuttige eigenschappen. Treatment. Toepassing Beste lezers, vandaag wil ik het hebben over lingonberries - health berry, geen andere manier. Dit is een smakelijke delicatesse en een uitstekend medicijn voor onze gezondheid.

Bosbessen. Nuttige eigenschappen. Contra-indicaties Onze wereld zit vol met wonderen. Sommigen van hen bestaan ​​stilletjes heel dicht bij ons: bloemen op de vensterbank, die de lucht verzadigen met genezende stoffen, bessen die helpen.

Zwarte bes. Nuttige eigenschappen. Contra-indicaties Beste lezers, het bessenseizoen is in volle gang. Zoals gebruikelijk in de zomer, proberen we de "vitaminering" te maximaliseren, de komende seizoenen voedingsstoffen op te slaan en van veel te genieten.

Chokeberry (Aronia)

Appelbes is een kleine struik of boom, ongeveer 1,5 meter hoog, met bladeren die lijken op kersenbladeren. De bessen zijn zoet, smakelijk, licht scherp, vooral onvolgroeid. Aronia wordt vaak gekweekt als sier- en fruitplant, evenals als medicinale amateurtuinlieden, in de zomer, in gespecialiseerde boerderijen.

Geboortebrokbes (appelbes) - het oostelijke deel van Noord-Amerika. Aronia-lijsterbes groeit daar op droge, steenachtige gronden en op steile oevers, in duinen en bossen, en zelfs op moerassen. Aan het begin van de 18e eeuw werd zwarte appelbes geïntroduceerd in Europa, en ongeveer honderd jaar later kwam hij naar Rusland. Gecultiveerde lijsterbes werd tot het begin van de 20e eeuw alleen als siergewas geteeld. Inderdaad, de witte schilden van appelbes en donkergroene dichte bladeren zien er erg elegant uit. In het najaar vallen trossen glanzend zwart fruit duidelijk af tegen de achtergrond van oranjerode bladeren.

De bessen worden in de herfst geoogst, gedroogd in de open lucht, in drogers. Bewaar droge bessen in een droge ruimte, niet meer dan 2 jaar. En ook compotes, jam, wijn en vele andere dingen zijn gemaakt van zwarte appelbes bessen.

Caloriebes

Caloriearm voedingsproduct. 100 g onbewerkte mountain ash bevat slechts 52 kcal. Getoond aan mensen met overgewicht en degenen die de figuur volgen.

Voedingswaarde per 100 gram:

Nuttige eigenschappen van zwarte appelbes

De bessen van appelbes hebben een aangename zoetzure, scherpe smaak. Aronia is een echte opslagplaats van nuttige stoffen. Het bevat een rijk natuurlijk complex van vitamines (P, C, E, K, B1, B2, B6, beta-caroteen), macro- en micro-elementen (boor, ijzer, mangaan, koper, molybdeen, fluor), suikers (glucose, sucrose, fructose), pectine en tannines.

Bijvoorbeeld, in vruchten van appelbes, is vitamine P 2 keer meer dan in zwarte bessen, en 20 keer meer dan in sinaasappelen en appels. En het jodiumgehalte in zwart fruit is 4 keer hoger dan in aardbeien, kruisbessen en frambozen.

Vanwege de fijn gebalanceerde aard van de combinatie in de vruchten van zwarte appelbes (chokeberry), zoveel biologisch actieve stoffen, hebben ze waardevolle helende eigenschappen. Aronia bessen en sap worden gebruikt voor de behandeling en, belangrijker nog, voorkomen hypertensie en atherosclerose. Ze worden voorgeschreven voor gastritis met een verminderde secretoire functie, sommige vasculaire aandoeningen gepaard met een verhoogde permeabiliteit en fragiliteit van de vaatwand (capillaire toxicose, allergische vasculitis, mazelen, roodvonk, eczeem).

De pectine-substanties in appelbes-as verwijderen zware metalen en radioactieve stoffen uit het lichaam, houden verschillende soorten ziekteverwekkende micro-organismen tegen en verwijderen deze. Pectines normaliseren de werking van de darmen, elimineren krampen en hebben een choleretisch effect. De therapeutische eigenschappen van appelbes dragen bij aan de versterking van de wanden van bloedvaten, waardoor hun elasticiteit en elasticiteit worden verbeterd.

Een van de meest gunstige eigenschappen van deze bes is de normalisatie van de bloeddruk en het verlagen van het cholesterolgehalte in het bloed. Vruchten van zwarte insecten worden voorgeschreven voor verschillende stoornissen in het bloedstollingssysteem, bloeding, reuma, atherosclerose, diabetes mellitus en allergische aandoeningen. Onderzoeken in de afgelopen jaren hebben aangetoond dat appelbes de leverfunctie verbetert en regelmatige consumptie van deze bes verbetert de immuniteit en beïnvloedt het endocriene systeem positief.

Het wordt aanbevolen voor diabetes mellitus, vooral bij laesies van de haarvaten, met aandoeningen van de schildklier, als diureticum voor aandoeningen van de nieren, allergieën, roodvonk en tyfus.

Aronia Aronia wordt gebruikt als krampstillend, vasodilatator, hemostatisch, hematopoietisch, eetlustopwekkend, choleretic en diureticum.

Sap drinken, afkooksel van Aronia-bessen bevordert de expansie van bloedvaten, waardoor hun permeabiliteit toeneemt, de functies van de bloedvormende organen worden geactiveerd, wat nuttig is bij stralingsziekte en bloeding.

Chokeberry bevordert de regulatie van de spijsvertering, verbetert de eetlust, verhoogt de zuurgraad, activeert de lever, bevordert de vorming en uitscheiding van gal.

Bouillon van de vruchten van appelbes (zwarte appelbes) - 20 g fruit per 200 ml kokend water. Toegepast met het doel van behandeling voor 1/2 kopje 3-4 keer per dag voor hypertensie, atherosclerose, diabetes, glomerulonefritis en allergische aandoeningen.

Gevaarlijke eigenschappen van appelbes

De vruchten van lijsterbes zijn gecontraïndiceerd voor hypotensie, verhoogde bloedstolling, verhoogde zuurgraad van maagsap, gastritis, maagzweer en darmzweer.

Het wordt niet aanbevolen om het te nemen met een lage bloeddruk.

In deze video vertellen de presentatoren over de heilzame eigenschappen van appelbes, en geven ze ook een recept op basis van de druk op basis van dit product.

Black ashberry - de voordelen en nuttige eigenschappen van zwarte ashberry

De druiven van de gewone lijsterbes zijn bij iedereen bekend - het is een symbool van de Russische cultuur en nationaliteit, en de nuttige eigenschappen van de lijsterbes zijn uniek en ongekend. Wat verrassend is, want de gelijkenis, lijsterbes wordt ook wel de vrucht van een andere plant genoemd - appelbes, ze zijn ons meer bekend als zwarte appelbes of zwarte as. Het gebruik van deze plant is ook geweldig en is al sinds mensenheugenis bekend bij de mensen. Op onze breedtegraad kreeg de zwarte mountain-ash echter bekendheid dankzij Michurin, die opmerkte wat het lichaam ervan kon verwachten.

De voordelen van zwarte as

Zwarte lijsterbes is een natuurlijke voorraadkamer, in kleine en zure bessen wordt zoveel vitaminen en mineralen verzameld dat het sap van deze bessen het "elixer van de jeugd" wordt genoemd. Het gehalte aan bètacaroteen, ascorbinezuur, flavonoïden - zwarte lijsterbessen voor andere bessen soms. Daarnaast bevat het vitamine K, E, vitamines van groep B. De minerale samenstelling van bessen is ook indrukwekkend: ze bevatten jodium, boor, koper, kalium, calcium, magnesium en ijzer. Het bevat ook organische zuren, pectine stoffen, suikers (fructose, glucose, sucrose), fytonciden, zetmeel en anthocyanines.

Zwarte lijsterbes staat bekend om zijn tonische en hemostatische werking, de gunstige eigenschappen van zwarte appelbes maken hem geschikt voor de behandeling van verschillende ziekten. Phytoncides in de bessen dragen bij aan de vernietiging van dysenterische bacillen en Staphylococcus aureus.

Het eten van bessen of sap van hen beïnvloedt het lichaam op een complexe manier:

• Reinigt van giftige stoffen, slakken, zware metalen,
• Verlicht constipatie, heeft een samentrekkend effect
• Wist bloedvaten van cholesterol,
• Verhoogt de bloedstolling (het moet zorgvuldig worden genomen door mensen met dik bloed)
• Verlaagt de bloeddruk
• Verbetert de galstroom
• Het verbetert de werking van de schildklier en het endocriene systeem in het algemeen,
• Normaliseert darmmotiliteit,
• Elimineert krampen,
• Verbetert de leverfunctie, etc.

Hieronder geven we de meest eenvoudige en veel voorkomende recepten met zwarte lijsterbes.

50 ml versgeperst black ashberry sap, driemaal dronken per dag, verminderen hoge bloeddruk. Als hypertensie oud is, wordt u geholpen door andere populaire recepten onder hoge druk.

2 eetlepels bessen, gemalen met honing - een uitstekende preventie van hypertensie, evenals een geweldige remedie tegen vasculaire atherosclerose, tegen vroegtijdige veroudering.

Een handvol verse bessen, een half uur voor een maaltijd gegeten, zal de spijsvertering aanzienlijk verbeteren, de eetlust verhogen, de zuurgraad van maagsap verhogen (als het wordt verlaagd), en de beweging van voedsel door het hele spijsverteringskanaal normaliseren.

Een mengsel van zwarte rowan en zwarte bessen bessen is een uitstekende remedie voor aandoeningen van de luchtwegen en een geweldige preventie van griep. Dit mengsel kan worden gebruikt in het seizoen van de herfst en lente epidemieën van virale ziekten.

Vers sap kan worden aangebracht in de vorm van kompressen op huidlaesies: brandpunten van dermatitis, eczeem, neurodermitis. Door het sap binnenin te consumeren, kunt u uw toestand verlichten met allergieën.

Verse bessen van zwarte as en hun sap - een tegengif voor arsenicumvergiftiging.

Gebruik voor therapeutische doeleinden verse bessen, gedroogd of ingevroren. In de culinaire toepassing van rowan maken jam, jam, compotes, gelei, marmelade.