We kweken witte kool in de tuin

Kool is een van de meest populaire groentegewassen, die in bijna elke tuin te vinden is, maar niet iedereen slaagt erin een rijk en kwalitatief goed gewas te krijgen. In dit artikel zullen we kennis maken met de juiste teelt van witte kool, met de regels van planten en verzorgen in de volle grond.

Korte beschrijving en beste variëteiten

Kool is een twee jaar oude groente die behoort tot de kruisbloemige plantenfamilie. De dikke groenachtige bladeren hechten zich nauw aan elkaar en vormen een bolvormig hoofd. Witte kool bevat veel nuttige mineralen en vitamines.

Tot op heden worden er in ons land een groot aantal verschillende variëteiten en hybriden van deze groente geteeld, maar ik zou de volgende variëteiten willen opmerken: Avak F1, Dita, Olympus, Sonya F1, Delta, Meridor F1, "Sneeuwwitje", "Kitano-lijn".

Zaden planten voor zaailingen

Om een ​​sterke en gezonde zaailingen te krijgen, moet je weten hoe je goede zaden kunt kiezen en hoe je ze goed kunt zaaien.

Selectie van zaden en voorbereiding van het substraat

Uw keuze van zaden zal bepalen welk gewas u krijgt. Wanneer u zaden voor zaailingen kiest, moet u beslissen waar u witte kool voor nodig hebt - vroeg en sappig voor verse zomersalades of laat voor lange winteropslag: dit is het belangrijkste selectiecriterium.

zaaien

Vóór het zaaien moeten de zaden worden gehard om de weerstand tegen ziekten te vergroten. Hiertoe worden de zaden eerst 15 minuten verwarmd in warm water tot 55 ° C en vervolgens gedurende 4 minuten ondergedompeld in koud water.

Na het uitharden moeten de zaden een paar uur ondergedompeld worden in een groeistimulator - dit kan "Humate" of iets anders zijn. Sommige soorten kunnen niet worden natgemaakt voordat ze worden gezaaid, dus lees de instructies op de verpakking.

Wanneer de zaden klaar zijn, moeten ze in de grond worden geplaatst tot een diepte van 1-1,5 cm en eenmaal water - de volgende bewatering wordt uitgevoerd na het opkomen van spruiten. Om vocht te behouden, moet de grond bedekt zijn met een film. Bewaar zaden tot de kieming op een temperatuur van + 18 ° C tot + 22 ° C moet zijn.

Zaailing zorg

Kiemgroenten beginnen gemiddeld na 5 dagen. Daarna is het noodzakelijk om de filmcoating te verwijderen en de temperatuur te verlagen tot + 5-10 ° C. Nadat het eerste volledige vel verschijnt, moet de temperatuur worden verhoogd tot + 15-18 ° С overdag en + 5-10 ° С - 's nachts. Tijdens deze periode moeten de zaailingen worden gelucht, maar er moet op worden gelet dat er geen tocht ontstaat die de plant negatief beïnvloedt.

Bovendien hebben zaailingen gedurende 12 uur extra verlichting nodig. Na elke bewatering moet de grond iets worden losgedraaid om uitdroging of herbehandelen te voorkomen.

Witte kool planten in de volle grond

Als de zaailingen al zijn gegroeid, is het tijd om ze naar het tuinbed over te brengen. De vraag rijst echter meteen hoe kool in de volle grond moet worden geplant om zijn maximale overlevingspercentage en snelle groei te waarborgen. In de regel worden plantaardige zaailingen geplant op een permanente plaats wanneer de nachtvorst al is teruggelopen. Het is raadzaam om een ​​bewolkte dag te kiezen, zodat de warmte de zachte bladeren van de plant niet beïnvloedt. Het bed waarop de groente zal groeien, moet worden verdeeld in rijen met gaten van 50x50 cm.

Grond moet worden gemalen vóór het planten, maak dan een ondiep gat en plaats de zaailingen zorgvuldig, en verdiep deze tot het eerste echte blad. Daarna is het nodig om de grond rond de stengel en wortel te verdichten. Indien nodig, priteniet zaailingen voor de eerste paar dagen om vocht vast te houden in de bodem en de overleving te verbeteren.

Agrotehnika groeien

Nadat de zaailingen zijn getransplanteerd, wordt het nog moeilijker om voor kool in het open veld te zorgen. Het is noodzakelijk om zich aan het irrigatiesysteem te houden, om plagen en ziekten te voeden, voeden.

Hoe water te geven

Je moet de zaailingen 's avonds water geven: als het weer bewolkt is, wordt er elke 5 dagen water gegeven; als de hitte lang blijft, dan moet je elke 2 dagen water geven. Na het water geven, maak de grond los en spud de zaailingen.

De meeste tuinders bevelen mulchen aan, wat helpt om vocht vast te houden. Stro is goed voor mulch, houtsnippers, nou ja, de beste optie zou turf zijn - het houdt niet alleen vocht vast, maar voedt ook de plant.

Top dressing

Anderhalve week na transplantatie in de volle grond, moeten de jonge boompjes witte kool worden bevrucht. Hiervoor is een mengsel met 2 g meststof op kaliumbasis, 3 g superfosfaten, 3 g nitraat geschikt - dit alles kan worden opgelost in een liter water: deze hoeveelheid kan voldoende zijn voor 50 zaailingen. De tweede voeding wordt uitgevoerd in 12-14 dagen. Ingrediënten voor kunstmest zijn hetzelfde, maar alleen hun dosering is verdubbeld.

Als u zelf niet de mogelijkheid heeft om een ​​dergelijk mengsel te bereiden, kunt u eenvoudig wat kunstmest voor kool kopen in een landbouwwinkel. Wanneer de bladeren actief beginnen te groeien, wordt het aanbevolen om de plant te bevruchten door 10 g zoutpeper per emmer water te bereiden: water geven met deze oplossing volgt uit de berekening van 2 liter per plantgoed.

De volgende dressing wordt uitgevoerd bij het vormen van het hoofd - hiervoor heb je nodig:

• ureum - 5 g;
• dubbel superfosfaat - 6 g;
• kaliumsulfaat - 9 g
• Roer dit alles in 15 liter water (water met dezelfde berekening als in de vorige dressing).

Methoden voor bescherming tegen ziekten en plagen

Witte kool, zoals veel andere groenten, is vatbaar voor ziekten en aanvallen door parasieten. Om de groente niet met schadelijk vergif te behandelen, is het het beste om preventie uit te voeren.

Het bestaat uit de juiste zorg en tijdige verwerking van biologische producten. Om de groenten te beschermen tegen bederf van wortels en zwarte poten, worden zaailingen behandeld met de hulp van "Trikhodermin" of "Rizoplanoma": ze moeten worden binnengebracht volgens de instructies. Behandeling met deze geneesmiddelen zorgt voor bescherming rond de wortel tegen bacteriën die ziektes veroorzaken.

Ter bescherming tegen vlooien en naaktslakken in de eerste plaats wordt aanbevolen de zaailingen met een mengsel van as en versnipperde tabak te strooien. U kunt ook de plant "Intavir" behandelen.

De cruciferous bug is een veel voorkomende plaag. Als preventieve maatregel is het noodzakelijk om dergelijk onkruid te vernietigen als een oude man, een herdersportemonnee, een sverbig, een veldveld, een kleine borage op het complot.

Voordat een kool wordt gevormd, is het noodzakelijk om de "Aktellik" of "Phosbecid" te behandelen.

oogst

Een paar weken voordat het oogsten begint, moet stoppen met water geven - dit draagt ​​bij aan de ophoping van vezels, wat op zijn beurt de opslag van groenten verbetert. Het is noodzakelijk om de kool samen met de wortelstok schoon te maken en dan te sorteren - de koolsoorten beschadigd door parasieten en ziekten kunnen het best worden gegeten of vergist.

Groenten die geschikt zijn voor opslag moeten enkele dagen worden gedroogd. Daarna wordt de wortel gesneden, waarbij de stengel wordt gelaten met een paar dekbladen en vervolgens in de koelkast of kelder wordt bewaard.

Kool planten en verzorgen in het open veld, bescherming tegen ongedierte

Veel tuinders hebben een favoriete groente - kool, planten en verzorgen in het open veld en de agrotechnische teelt daarvan worden besproken in ons artikel. We zullen het hebben over het kiezen van het juiste plantmateriaal, een bed kiezen om te planten en zorgen voor een goede verzorging van de plant.

Voor de succesvolle teelt van kool in het open veld en het verkrijgen van de ideale opbrengst, moet u elke fase op een verantwoordelijke manier benaderen:

• selecteer geschikte cultivars;
• de grond en het plantgoed op de juiste manier voorbereiden;
• houd rekening met de data van het zaaien en planten van kool;
• passende zorg verlenen;
• het tijdstip van de oogst bepalen.

Selectie van koolvariëteiten voor aanplant

De keuze van kool variëteit is afhankelijk van het tijdstip van rijping en toepassing van het gewas:

• vroege variëteiten (Transfer, Pharaoh, Express) zijn ideaal voor verse consumptie. Ze liegen slecht en zijn niet geschikt om te zouten;
• Mid-season variëteiten (agressor, glorie, geschenk) - ideaal voor het inblikken, beitsen en fermenteren;
• late variëteiten (Sugar Loaf, Amager, Valentina) worden gekweekt voor langdurige opslag in de kelder voor de winter.

Door kool in open grond van verschillende variëteiten te telen, kunt u meerdere keren per seizoen oogsten en het hele jaar door inkuilen.

Hoe kool zaailingen te kiezen

Het kweken van koolzaailingen thuis vereist een speciale aanpak. Hoge temperaturen en lage luchtvochtigheid in de kamer zijn destructief voor jonge scheuten, en niet iedereen kan optimale omstandigheden bieden. In dit geval moeten tuinders plantmateriaal kopen.

Hoe kool zaailingen te kiezen op basis van externe tekens

U kunt de koolzaailingen voor het planten kiezen door het uiterlijk te bepalen:

• de lichtgroene kleur van de zaailingen duidt op een lage kwaliteit (het wortelsysteem is vaak slecht ontwikkeld, de zaailingen nemen niet goed wortel). Gezonde koolzaailingen hebben een lichtpaarse tint op de stengel en bladeren;
• zaailingen mogen geen tekenen van ziekte en plaagschade vertonen (vlekken, verwelking, vergeling);
• korte poot van zaailingen geeft vroege variëteit van kool, lang - over laat. U kunt dus controleren of de verkoper niet vals speelt;
• ronde bladeren vormen later bolvormige of afgeplatte kool en langwerpig - langwerpig, ovaal of puntig.

Laatkoolrassen kunnen op een zaadloze manier worden gekweekt. Hiervoor worden eind april zaden in de putjes gezaaid en vóór het ontkiemen bedekt met een film of glas.

Bedden klaarmaken en kool planten

Bij het kiezen van een plaats voor het planten van koolzaailingen, moet u zich houden aan de naleving van de vruchtwisseling:

• Het is het beste om kool te planten in het gebied waar komkommers, wortelen, uien en bonen werden verbouwd.
• Het is zeer ongewenst om kool te planten op een bed waar eerder andere soorten van dit gewas werden geteeld, evenals radijsjes, bieten.
• Het kiezen van een perceel voor kool, vergeet niet over de goede buurt van gewassen. Kool kan goed overweg met komkommers, dille, aardappelen, maar groeit slecht naast druiven, aardbeien en tomaten.

Kool geeft een royale oogst op vochtrijke kleigronden en lemmetjes met een lage zuurgraad. Denk bij het klaarmaken van de bedden hieraan en ontreinig zo nodig de bodem.

Om de site voor te bereiden voor het planten beginnen in de herfst. Hiervoor wordt de grond diep opgegraven (voor de lengte van de schop, 20-25 cm) en worden organische (mest, humus) en minerale (superfosfaat, ureum, kaliumchloride) meststoffen toegepast.

In het voorjaar graven ze de grond opnieuw op en proberen de kluiten aarde zo klein mogelijk te breken. Kalk- of dolomietmeel moet worden toegevoegd aan zure grond.

Het plantschema voor koolzaailingen is afhankelijk van de rijpingstijd:

• voor vroege kool voldoende afstand in de 30-40 cm op een rij;
• te laat - tenminste 50 cm (bij voorkeur 60-70 cm);
• aanbevolen gangkool bedden - 60-70 cm.

Zaailingen worden geplant in voorbereide en vochtige putten van één wortel. De zaailingen verdiepen tot het eerste blad, de toplaag van de grond iets aanstampen. Na het planten worden de zaailingen opnieuw bewaterd.

Zorg voor kool in het open veld en mogelijke problemen

De teelt van kool in Siberië in de volle grond is praktisch niet anders voor zijn landbouwtechnologie uit de buitenwijken. Het is alleen nodig om laatrijpe variëteiten te kiezen en alleen de rassadnyy methode van planten te gebruiken, waarbij de zaailingen worden voorverwarmd. Basiszorg voor kool komt neer op water geven, losmaken en verbanden maken.

Watering kool

Het kweken van kool in de volle grond is onmogelijk zonder regelmatige watergift, omdat het een plant is die erg vochtig is. Deze vereiste is vooral relevant in de eerste groeifase. Water geven wordt elke 2-3 dagen overvloedig uitgevoerd, terwijl het water niet koud mag zijn. Wanneer de kool is gebonden, wordt de gietkool in het open veld geleidelijk verminderd en een maand voor het oogsten volledig gestopt. Deze regel is niet van toepassing op vroege volwassen wordende variëteiten.

Water geven en zorgen voor kool

Loszittende bedden en kapu

Om de toegang tot de wortels te waarborgen, moet de grond regelmatig worden losgemaakt. Voer het uit na elke watergift. Even belangrijk is het kweken van kool in het open veld. Het wordt elke 10-14 dagen uitgevoerd, waardoor de groei van nieuwe wortels en de volledige ontwikkeling van de plant wordt gestimuleerd.

Bevruchting in drie fasen

1. Na het planten in de grond wordt de eerste voeding binnen 14-16 dagen uitgevoerd. De meest succesvolle kunstmest voor dit doel is een teerlinginfuus, waarvan 1 l wordt verdund in 10 l water.
2. Na nog eens twee weken wordt de kool opnieuw in de volle grond met dezelfde voedingsstofsamenstelling gevoerd.
3. In de periode van de kop is een derde voeder noodzakelijk. Voer het uit met kalimeststoffen en ureum (10 g per emmer water).

Jodium voor kool is een topdressing en bescherming tegen ziekten van een EHBO-set voor thuis (40 druppels per emmer water). Jodiumoplossing kan om de 10 dagen worden aangebracht met een snelheid van 0,5 liter per struik.

Ziekten en plagen van kool

Het kweken van witte kool in de volle grond, evenals andere variëteiten, vereist regelmatige behandeling van plagen en ziekten:

• Een kolonie bladluizen of kruisbloemige vlooien kan in een paar dagen tijd alle koolplantages volledig vernietigen.
• Niet minder gevaarlijk voor kwalen en schimmelziekten.

Om het verschijnen van parasieten en infecties te voorkomen, is het noodzakelijk om de kool te behandelen met insecticiden (Prestige, Commander Maxi, Lepidocid) en fungiciden (Dr. Klop, Impact, Zoltan, Gamair) met een frequentie van 10-12 dagen, of folk remedies.

Kooloplossing recept

Bij het bestrijden van kool (kool), bladluizen en ander ongedierte, wordt een goed resultaat gegeven door te sproeien met tabakafzuigsel (400 g kook gedurende twee uur in 2 liter water, zeef, voeg 50 g zeep toe en verdun met water tot 10 liter).

Om slakken in kool te bestrijden, plaatsen ze aas en valstrikken en sprenkelen ze een bed rond de perimeter van gebroken eierschaal en gezeefd rivierzand.

Mogelijke moeilijkheden bij het kweken van kool

Veel tuinders staan ​​voor een probleem als de kool niet aan de kool wordt gebonden. De plant strekt zich naar boven uit, dicht begroeid met loof. De redenen kunnen de volgende zijn:

• laat zaaien van zaden (na 10 maart);
• verdikte landing (moet worden uitgedund);
• overmatig of nauwelijks water geven (u kunt het probleem oplossen door regelmatig te besproeien met besprenkeling, maar zorg ervoor dat er geen stagnatie van vocht is);
• een overschot aan stikstofhoudende meststoffen (tijdens de vorming van de hoofden van stikstofmeststoffen zijn volledig uitgesloten, en fosfor- en kalimeststoffen worden geïntroduceerd).

Witte kool, teelt en verzorging in het open veld waarvoor correct wordt uitgevoerd, geeft altijd de oogst van elastische en sappige hoofden.

De nuances van het oogsten van kool

De oogsttijd voor kool hangt af van het type en de rijpheid van de groente:

• vroegrijpe variëteiten rijpen eind juni - begin juli;
• halverwege het seizoen - in augustus;
• late rijping - in oktober.

Het is vrij eenvoudig om de volwassenheid van de koolkoppen te controleren - ze worden stevig, knarsen wanneer ze een beetje worden geperst. Een deel van de oogst kan geleidelijk worden verwijderd en uitgeven aan de huidige behoeften. Massale reiniging wordt uitgevoerd wanneer er geen onrijpe struiken in de tuin zijn.

Late koolsoorten worden het best opgeslagen als ze worden verzameld in droog, koel weer. Wanneer u het gewas snijdt voor opslag, moet u verschillende onderste vellen en een steel van 4-5 cm lang laten, zodat ze minder vatbaar zijn voor de ontwikkeling van rot en blijven tot een nieuwe oogst.

Site over de tuin, het huisje en kamerplanten.

Groenten en fruit planten en kweken, tuinieren, huisjes bouwen en repareren - allemaal met hun eigen handen.

Groeiende kool - planten, rassen en zorg voor witte kool. Ziekte en vecht met hen.

Hoe kool te kweken - tips over planten, rassen kiezen en zorgen voor witte kool.

Hoe kool te kweken om een ​​goede oogst te krijgen, is een volkomen nutteloze vraag. In Rusland is de meest populaire koolsoort natuurlijk witte kool, dus we zullen het in dit artikel over de teelt hebben. In deze post probeerden we alles te verzamelen wat zomertuinders en tuinders op de een of andere manier konden gebruiken: vruchtbare variëteiten en hybriden, tips over groeien en zorgen, en koolziektes bestrijden. We zullen heel blij zijn als u onze tips nuttig vindt.

Kool behoort tot de koolfamilie, tot het geslacht Brassica, dat 7 soorten omvat, waaronder. kool (witte en rode kool). Dit is een tweejaarlijkse plant, in het eerste jaar van uitstappen (overwoekerde centrale knop), waarin reservestoffen worden gedeponeerd. Na de winter bij lage temperatuur (+2 graden Celsius) opgeslagen in de lente, verandert de getransplanteerde plant in een zaadstruik, die, onder gunstige omstandigheden, soms een hoogte van 2,5 meter bereikt. Het wordt bestoven door insecten. Na bevruchting ontwikkelt de vrucht-pod zich. Van bemesting tot zaadrijping - ongeveer 70 dagen.

Geschiedenis van het kweken van kool.

Kool heeft een oude oorsprong. Zelfs 4000 jaar geleden was kool als een eetbare groenteplant bekend bij de Egyptenaren, Grieken en Romeinen. In zijn wilde vorm is hij nog steeds te vinden in de landen aan de Atlantische en mediterrane kusten van Europa en Azië.

Kool is ontstaan ​​in het Midden- en West-Middellandse-Zeegebied van grootbladige vormen van gekweekte bladkool. Van de Middellandse Zee drongen oude kolen door in Forward Asia, toen in Iran, de Balkan in. In de diverse natuurlijke omstandigheden van deze regio, tijdens het evolutieproces, werd een oostelijke groep populaties van de koolkop gevormd, die qua morfologie en biologische kenmerken verschilt van de Middellandse Zee.

De verplaatsing van kool naar de zuidelijke regio's van de Russische staat vond plaats vanuit de naburige zuidelijke landen, wat wordt bevestigd door hun gemeenschappelijke lokale koolassortiment, dat tot op de dag van vandaag bewaard is gebleven.

Het assortiment witte kool in Centraal-, West- en Noord-Europa is tot stand gekomen met de medewerking van vormen afkomstig van de Atlantische wilde vormen, de Mediterrane en Klein-Azië vormen. Tijdens de bloeitijd van Kievan Rus, brachten Russische handelaren kool uit West-Europa. Van XIII tot XVIII eeuw. kool in Rusland is een wijdverspreide groenteplant geworden en is stevig het leven van het Russische volk ingegaan.

Teelt van kool al vele eeuwen in ons land leidde tot de creatie van een groot aantal lokale variëteiten, die later in het buitenland bekendheid kregen.

Aan het einde van de XIX eeuw. De grootste groenteteler, MV Rytov, gaf 22 rassennamen voor kool. Sommige variëteiten waren uniek: Kaporka, Ispolinskaya en anderen, maar het gebrek aan binnenlandse zaadproductie in de pre-revolutionaire periode droeg bij aan de invoer van zaden van West-Europese bedrijven. Langdurige teelt van buitenlandse assortiment, vergezeld van selectie, veroorzaakt de opkomst van een aantal nieuwe lokale rassen.

In Rusland bleef kool het belangrijkste groentegewas in een plantaardig veld. Succesvol werk van fokkers en zaadtelers droeg bij aan de introductie van het assortiment, het verhogen van de opbrengsten en de gewaskwaliteit.

Voeding en helende eigenschappen. Witte kool wordt gewaardeerd om zijn veelzijdige gebruik: vers, gebeitst, gebeitst, gedroogd.

De voedingswaarde van kool wordt bepaald door de aanwezigheid van koolhydraten, eiwitten, mineralen, een aantal vitamines. De chemische samenstelling van kool hangt in grote mate af van de geografische en meteorologische omstandigheden, het bodemtype en de landbouwtechnologie. In de omstandigheden van het zuiden hoopt zich meer droge stof in de hoofden op, maar minder suikers. Een hoge concentratie ascorbinezuur wordt waargenomen met een combinatie van optimale belichting en temperatuur.

Het drogestofgehalte in de hoofden van verschillende variëteiten varieert van 4,9 tot 14%, suikers - 2,6-5,3%, met 2,3-2,4% glucose, 0,7-2,5% in fructose. Kool is niet rijk aan proteïnen, maar onderscheidt zich door een hoge verteerbaarheid in het lichaam (van 60 tot 77%). Kool bevat alle bekende aminozuren, waaronder lysine, methionine, threonine, tryptofaan.

Kool is een rijke bron van vitamines. Vitamine C in de koolhoofden bevat meer dan in citroenen en aanzienlijk meer dan in veel andere groenten (wortels, uien, knoflook, bieten, tomaten), van 12,8 tot 70 mg / 100 g. Vitamine PP (nicotinezuur) in kool is veel meer dan in bieten en uien. Vitamine U wordt aangetroffen in kool. Deze vitamine wordt gebruikt bij de behandeling van ziekten van het spijsverteringskanaal.

Van de meest voorkomende organische zuren - appel en citroenzuur. De minerale samenstelling wordt weergegeven door macro- en micro-elementen. Het gehalte aan calciumkool overschrijdt aardappelen 4,8 keer, is een bron van kalium, zwavel, fosfor, chloor. Mineralen hebben een hoge biologische activiteit en zijn betrokken bij het metabolisme, vervullen structurele functies en versterken de immuniteit van het lichaam.

Kool wordt al lang gebruikt in de traditionele geneeskunde. Artsen waardeerden ook de genezende eigenschappen van kool. Het wordt aanbevolen voor hart- en vaatziekten, maagzweren en andere ziekten. Genezing en zuurkool. Sap wordt gebruikt om stenen uit de galblaas en de lever te verwijderen. Melkzuur, dat wordt gevormd tijdens de gisting, heeft een positief effect op de spijsvertering.

In de gemiddelde jaarlijkse consumptie van groenten neemt kool een leidende positie in - tot 25%, afhankelijk van het teeltareaal.

Witte kool-eisen voor groeiomstandigheden

Koolvereisten voor warmte.

Kool is een koudebestendige plant. De mate van vorstbestendigheid hangt af van de variëteit en ouderdom van de planten. Zaden beginnen te ontkiemen bij een temperatuur van 2-3 graden. De optimale temperatuur waarbij de scheuten verschijnen op de 3-4e dag is 18-20 graden. Gewortelde gekruide zaailingen van vroege kool kunnen tijdens de nachtvorst temperaturen tot 5-7 graden overbrengen. De optimale temperatuur voor de groei van zaailingen is 12-15 graden, de temperatuur van de grond moet 2 tot 3 graden lager worden gehouden. Echter, de teelt van jonge planten van vroegrijpe kool bij lage temperaturen in het bereik van 5-10 graden leidt soms tot tsvetushnosti of trekken aan de binnenstomp ten koste van het gewas. Dit fenomeen wordt waargenomen tijdens langdurige koeling in maart-april of tijdens langdurige verharding van volwassen zaailingen. Oudere planten zijn het meest koudbestendig voordat ze gaan. In de fase van technische rijpheid van koppen worden sommige variëteiten beschadigd bij een temperatuur van -2-3 graden, andere staan ​​-5-8 graden.

Gunstige temperatuur voor de groei van volwassen planten - 15-18 graden De reden voor de lagere productiviteit van kool in warme klimaten is dat de koudebestendige plant beter assimileert bij een gematigde temperatuur dan bij een hoge temperatuur (boven 25 graden). In het zuiden van Rusland slagen hittebestendige rassen die een goede waterhuishouding kunnen behouden door de actieve transpiratie gedurende de dag. Niet hittebestendige planten verwelken bij hoge temperaturen.

Zaadplanten zijn het meest gevoelig voor vorst in de fase van overgang naar bloei. In deze fase reageren verschillende variëteiten ook verschillend.

Vereisten voor vocht bij het kweken van kool - hoe je de kool het beste water geeft.

Kool vraagt ​​veel vocht. Het ontbreken ervan in de bodem vertraagt ​​het groeiseizoen van de variëteiten, de kop verzwakt, het aantal underclogs neemt toe en de grootte van de koppen neemt af. In het zuiden worden optimale omstandigheden gecombineerd met een bodemvocht van 80% PV en een luchtvochtigheid van 50-75%. In de pre-oogstperiode nemen de vereisten voor luchtvochtigheid toe. De grootste behoefte aan water wordt waargenomen tijdens de periode van groei van de uitlaat en de vorming van koppen. Het dagelijkse waterverbruik van een plant kan 10 liter of meer bedragen. Waterverbruik per opbrengsteenheid is minder, hoe hoger de landbouwtechnologie van kweekcultuur. Geschat wordt dat met een opbrengst van 30 t / ha kool 2000 m3, bij 100 t / ha - 5,5 duizend m3 water verbruikt. Het gebrek aan vocht in de bodem wordt beter verdragen door zaadloze planten, waarbij de worteldiepingsdiepte veel groter is - tot 140-150 cm of meer. Bij een lange periode van droogte (relatieve vochtigheid onder 40%) wordt een merkbare daling van de opbrengst waargenomen. In dit geval wordt aanbevolen om een ​​gunstige luchtvochtigheid te handhaven als gevolg van verfrissende irrigatie.

Met alle eisen aan water tolereert kool geen overmatig vocht dat wordt waargenomen in de periode van langdurige regen. Bij regelmatig wateroverlast stopt de groei, neemt de wasgroei en de anthocyaninekleuring van de bladeren toe, een aanzienlijk deel van het wortelsysteem sterft af.

Koolvereisten voor licht.

Kool is een plant met een lange dag die de groei en ontwikkeling versnelt. Het optimum is de lengte van de dag 17 - 18 uur. Onvoldoende belichting en een korte dag zijn de oorzaak van langgerekte, slecht ontwikkelde zaailingen, en tijdens de vorming van de kop van het hoofd, leidt de verdikking van sommige variëteiten tot een scherpe daling van de opbrengst.

In privépercelen kan kool niet worden geteeld in schaduwrijke gebieden (in de buurt van bomen, struiken, enz.).

Vereisten voor de bodem en hun vruchtbaarheid - op welke bodem kool het beste groeit.

Kool kan op verschillende bodems groeien, met uitzondering van zeer licht zand. Overstromingsgebieden van rivieren, gekenmerkt door een hoge vruchtbaarheid, hebben lang de voorkeur gehad voor deze cultuur. In het zuiden zorgen lichtere uiterwaarden voor een betere watertoevoer naar de plant dan zware zwarte grond. Groeit goed op bodems met dichte grondwatercondities, kool verdraagt ​​geen drassige en zure bodems. Het beste is de zwakke zuurreactie van de bodemoplossing met een pH van ongeveer 6. Het is noodzakelijk om kalkvorming bij een hogere zuurgraad uit te voeren. Verschillende opvattingen over bodemvruchtbaarheid in variëteiten van verschillende rijpheid: laatrijp zijn veeleisender dan vroegrijp en middenrijp.

Hoge opbrengsten van laatrijpe variëteiten zijn mogelijk wanneer ze worden gekweekt op vruchtbare leembodems met de toepassing van organo-minerale en minerale meststoffen. Opgemerkt moet worden dat F-hybriden beter reageren op hogere doses minerale meststoffen dan traditionele variëteiten. Daarom is de introductie van hogere doses minerale meststoffen voor hybriden (40-50%) gerechtvaardigd. Het verbruik van individuele voedingsstoffen tijdens de koolgroei is ongelijk: eerst wordt stikstof actief geconsumeerd en tijdens de koolvorming - kalium en fosfor. Je moet rekening houden met de behoefte aan kool in calcium, die ook wordt beschouwd als de hoofdbatterij. Meststoffen beïnvloeden niet alleen de opbrengst, maar verbeteren ook de productkwaliteit, de chemische samenstelling, het behoud van de hoofden, de weerstand van planten tegen lage en hoge temperaturen en ziekteschade. Gunstig effect op planten en micro-elementen - boor, molybdeen, koper, mangaan, enz.

Witte kool kweken - een goede oogst van deze variëteit aan kool kweken

Kool zaailingen voorbereiden.

Zaailingen van vroege kool worden gekweekt in verwarmde filmkassen. De kweekmethode beïnvloedt de ouderdom van getransplanteerde zaailingen, hun kwaliteit en overleving in het veld.

Het kweken van zaailingen met een oogst zaailingen is het meest arbeidsintensief en vereist 45-50 dagen. 12-15 g zaden worden per m2 gezaaid.

Na het zaaien van de zaden en vóór het ontkiemen, wordt de luchttemperatuur op 18 tot 20 ° C gehouden. Wanneer ingangen verschijnen, wordt de temperatuur gedurende 4-5 dagen teruggebracht tot 7-10 graden om te voorkomen dat de planten eruit worden getrokken. De zaailingen water geven moet matig zijn om de zwarte poot van de ziekte te voorkomen. Duik in de fase van het eerste echte blad volgens het 5 × 5 schema. Plukken is verantwoord werken, de kwaliteit van toekomstige zaailingen hangt af van de kwaliteit ervan. Bij het plukken, is het noodzakelijk om goed contact van de wortels met de grond, hoge luchtvochtigheid, temperatuur van 14-15 graden, bescherming tegen direct zonlicht te verzekeren. Gewoonlijk nemen zaailingen 5 tot 8 dagen wortel. Voor het kweken van zaailingen is de optimale bodemtemperatuur 14-15, lucht is 14-18 graden overdag en 6 tot 8 graden bij nacht. Na het verschijnen van het 2e echte blad, worden de planten gevoed met een complexe wateroplosbare meststof in een hoeveelheid van 50 g per 10 l, in de 1e bovenste dressing - 100 g per 10 l, in de 2e topdressing (in 10-12 dagen) wordt 10 l aangebracht op het gebied 6 -8 m2, na top dressing, was de oplossing van de bladeren met schoon water. De vroegste producten worden verkregen bij het kweken van zaailingen in potten. De samenstelling van het mengsel voor potten kan verschillen (in delen): humus, graszoden, zaagsel 3: 1: 1; humus, turf, grasland 7: 2: 1.

Je kunt ook puur turf of humus gebruiken en 1 deel van de aarde toevoegen aan 9 delen humus. Potmaat 6 × 6; 5 × 5. Gepot zaailingen worden gekweekt met een pick en zonder een pick. Een modificatie van de potmethode groeit in cassettes. Voor vroege oogst worden lichte of gecompacteerde cassettes met een cel van 5 x 5 cm gebruikt.De beste bodem voor cassettes is een turfmengsel dat vrij is van pathogenen en onkruidzaden. U kunt professionele substraten gebruiken, gevuld met minerale meststoffen. Voor het zaaien worden de cassettes goed gewassen met water, een groef van 0,5-1,0 cm wordt gemaakt, 1-2 zaden worden per put (afhankelijk van de kwaliteit van de zaden) aangelegd, besprenkeld met aarde en licht bevochtigd. Bij het zaaien in de kas, bedek met agryl om uitdroging en oververhitting te voorkomen.

Je kunt de zaailingen in de kamer krijgen, en laat de zaailing dan niet uitstrekken, maar verplaats hem naar een vaste plek.

Bij het groeien van cassettekool is het noodzakelijk om vaker te eten, maar met een lagere concentratie van de oplossing - 0,1-0,2%. Watergift wordt gedaan door 2-3 keer per dag te strooien, afhankelijk van de weersomstandigheden.

Wanneer 4-5 echte bladeren verschijnen, beginnen de zaailingen te harden met natuurlijk licht. Cassettezaailingen kunnen niet worden gekweekt. De leeftijd van dergelijke zaailingen 35-40 dagen. Voor het planten worden pot- en cassettezaailingen matig bewaterd.

Het planten van zaailingen in de volle grond wordt uitgevoerd in het 3e decennium van maart. Zorg ervoor dat je water geeft. Onder de filmopvangcentra of agril wordt de landing twee weken eerder uitgevoerd - van 10 tot 15 maart.

Zaailingen van de kool van het middenseizoen worden gekweekt in onverwarmde filmkassen, onder tunnenschuilplaatsen op bergkammen als ze worden gezaaid in het 2e decennium van maart. De zaailing is klaar in 40-45 dagen. Landing op de site eind april.

De opbrengst aan zaailingen van 1 m2 - 250-300 planten. Goede resultaten worden verkregen door rijpe kool te kweken in cassettes.

In de cassettes kan worden gezaaid in het 3e decennium van maart, en geplant in hetzelfde tijdsbestek. Tegelijkertijd is er een overlevingspercentage van 100% voor zaailingen, zelfs bij warm weer.

Zaailingen van middelgrote late en late kool worden gekweekt in open kwekerijen. Het zaaien gebeurt handmatig of met een handmatige zaaimachine met een rijafstand van 10 - 12 cm. Het voedseloppervlak is 10-12 × 3-4 cm De leeftijd van de zaailingen bij het planten is 30-35 dagen. Zaailingen moeten 5-6 bladeren hebben, een hoogte van ongeveer 15 cm. Aangezien het overplanten valt in het 1e-2e decennium van juni, is het noodzakelijk om een ​​bijzondere verantwoordelijkheid te nemen voor het planten. Selecteer eerst zorgvuldig de zaailingen van de ruggen, zonder de wortels te beschadigen en, indien mogelijk, een klomp aarde achter te laten. Ten tweede moeten zaailingen alleen worden geplant in goed gemorste grond onder het zaadlobblaadje en bovenop droge grond worden gestrooid. Bij zonnig weer is het beter om 's middags van boord te gaan.

Off-white kool cultuur.

Bij het zaaien van kool met zaden in de grond vormen de planten een krachtig, diep indringend wortelstelsel, worden ze meer heet en droogteresistent en worden ze minder door ziekten aangetast. De vegetatieperiode wordt met 14-16 dagen verkort.

Afhankelijk van de geplande oogstperiode wordt het zaaien uitgevoerd van het eerste decennium van april tot half juni (halverwege het seizoen, laat rijpende, midden late variëteiten).

De definitieve plaatsing van zaailingen gemaakt in de fase van 4-5 bladeren. In een pitloze cultuur is het vooral belangrijk in het beginstadium van de groei om ongediertebestrijdingsmaatregelen te observeren, in het bijzonder met de kruisbloemvlo.

Zorg voor witte kool

Dus, na het planten van kool zaailingen op het perceel, verlicht van de schemering tot zonsopgang, komt er de eerste periode van zorg, die duurt tot het begin van de groei van de bladeren. Op dit moment wordt de kool waargenomen, geplante planten worden geplant. Poeier de zaailingen met as vermengd met tabakstof van kruisbloemige vlooienkevers en slakken. Regelmatig uitgeven! water geven elke 10 dagen, en na hen los. Met het begin van de groei van bladeren, wordt kool gevoed met een oplossing van stikstofmeststoffen: 10 g ammoniumnitraat wordt opgelost in 10 liter water en verdeeld in 5-6 planten.

De tweede periode duurt van het begin van de groei van de bladeren van de geacclimatiseerde zaailingen tot het begin van de vorming van het hoofd. Om een ​​intensieve groei van de uitloop te waarborgen, wordt het bemesten met stikstofhoudende meststoffen uitgevoerd met dezelfde dosering als in de eerste periode. Met goede verzorging kunnen sommige soorten één blad per dag vormen. Tijdens deze periode moet u regelmatig water geven en loslaten niet vergeten. In dit stadium is groot belang gehecht aan ongediertebestrijding. Het is wenselijk om dit op het perceel te doen zonder het gebruik van pesticiden. In een klein gebied kun je mottenrollen, koollepels en eieren van dit ongedierte handmatig verzamelen en vernietigen. De eieren zijn wit, geribbeld, flesvormig. Butterfly legt ze in kleine groepen aan de bovenkant van het blad. Eieren van koolschepjes halfronde vorm, met radiale ribben. De eieren die net zijn gelegd zijn witachtig en tegen de tijd dat ze vertrekken worden de rupsen asgrauw. Vlinders leggen ze in kleine groepen aan de onderkant van het blad.

Allerlei afkooksels en infusies worden tegen rupsen gebruikt: van tomatenbladeren, alsem, duizendblad en anderen. Tegen bladluizen - Infusies van pyrethrum, knoflook, paardebloem, afkooksels van tabak, bittere peper.

Aan het begin van de formatie van het hoofd van de plant, worden de planten gevoed met stikstof-kaliummeststoffen (10 g kaliumnitraat per 10 liter water, consumptie voor 5-6 planten).

In de derde periode moesten de rijen al gesloten zijn, zodat het hele oppervlak van het koolbed bedekt was met bladeren. Vanaf nu en voor het oogsten moet de kool worden gedrenkt en, indien mogelijk, worden losgemaakt.

Reiniging en opslag van late kool

Schoonmaken is een cruciaal moment in de teelt van late kool voor opslag. Ongeveer drie weken voor het reinigen moet alle irrigatie worden gestopt. Stoppen met irrigatie draagt ​​bij aan de ophoping in de vezels, wat de beste veiligheid van producten garandeert. Begin met schoonmaken bij constante nachtvorst niet lager dan -2 ° C. Wanneer de luchttemperatuur -5-7 ° C is, bevriezen de cabines en neemt hun houdbaarheid af. Bovendien kan het inwendige deel van het hoofd worden beschadigd, dat uiteindelijk uiteenvalt, hoewel het hoofd van buitenaf intact lijkt te zijn.

De kool wordt netjes gesneden met een stomp van 2 cm lang en laat 3-4 groene bedekkende bladeren die in december uit de hutten worden gehaald. Geselecteerde koolkoppen worden zorgvuldig overgebracht naar de kelder of kelder. Geplaatst afhankelijk van het volume: schouder, een voor een op de planken of opgehangen over een kraam naar het plafond. Je kunt de kool verpakken met papier, waardoor ze niet uitdrogen. Als je een kraag opbergt voordat je een kool legt, kun je hem met krijt poederen om te voorkomen dat hij gaat rotten.

Koolvariëteiten en witte koolhybriden

In het laatste decennium wordt de variëteitdiversiteit van het gewas niet alleen bepaald door binnenlandse variëteiten, maar ook door een aanzienlijk deel van de buitenlandse F-hybriden, die hoofdzakelijk voldoen aan de vraag naar commerciële groenteproductie. In 2005, in het staatregister van fokprestaties in de Russische Federatie, mochten 133 variëteiten en een F1-hybride worden gebruikt, waaronder 24 binnenlandse hybriden en 58 buitenlandse bedrijven.

In het zuiden van Rusland is het assortiment voor dit gewas veel smaller, evenals het teeltgebied. Onder plantaardige gewassen in deze regio, staat kool op de derde plaats na groene erwten en tomaat.

De specificiteit van variëteiten wordt bepaald door drie trends: de teelt van lokale hittebestendige rassen, de creatie op basis van het aantrekken van geïntroduceerde variëteiten van nieuwe synthetische variëteiten, waaronder F1-hybriden, en de kweek van vreemde hybriden en hybriden die in andere regio's worden gefokt. Het assortiment witte kool, gepresenteerd op dit moment, stelt u in staat om het hele jaar door verse producten te hebben.

De eerste vroegrijpe kool geteeld onder filmopvang of bedekkingsmateriaal komt eind april op de markt.

Late kool voor opslag wordt eind oktober geoogst - begin november en goed bewaard tot de vroege oogst.

Ultra vroege rijping van koolvariëteiten - van het planten van zaailingen tot het oogsten van 55-60 dagen. Groei meestal onder film en andere schuilplaatsen voor de eerste oogst eind april - begin mei. Het gemiddelde gewicht van het hoofd van 0,8 tot 1,2 kg. Wanneer gekweekt in de open grond, zijn koolsoorten meestal groter - tot 1,5 kg. Onder onderkomens kunnen hybriden van deze groep dik worden gekweekt - tot 70-80 duizend / ha. In de open grond - 48 - 60 duizend / ha.

Deze hybriden zijn onder meer: ​​Dutch Parel F1, Surprise F1, Etma F1, Cacema F1, Pandion F1, Resistor F1, binnenlands - Express F1, Ditmarscher Fruere.

Om de productie te versnellen, moeten zaailingen worden gekweekt in potten of in cassettes, zonder plukken, na het zaaien niet eerder dan 10-15 januari. Voor open terrein - 25-30 januari. Van het planten van zaailingen tot de oogst 60-65 dagen.

Vroegrijpe (vroege) variëteiten van witte kool: Transfer F1, Kazachok F1, Solo F1, Start F1, juni, Farao F1.

Deze variëteiten en hybriden van kool onderscheiden zich door hoge plasticiteit en worden overal geteeld. Het is mogelijk om zaailingen in langere perioden (van 1 maart tot 1 april) te zaaien om producten te ontvangen in de maand juni. Hybriden van deze groep hebben hoge smaakkwaliteiten, zijn vruchtbaar. Het gemiddelde gewicht van het hoofd tot 2 kg. Aanbevolen landingspatronen: 70 × 30; 60 × 30.

Middenvroege koolvariëteiten (van planting 65-70 dagen): Malachite, Number One, Gribovsky 147; van buitenlands: Morris F1, Grenadier F1, Athlete F1, Amazon F1.

De eigenaardigheid van deze groep koolvariëteiten is het vermogen om op lange termijn in het veld wortel te blijven doen.

Ze kunnen net als de vorige worden gezaaid in langere perioden (van 1 maart tot 1 april) om producten te verkrijgen van het 2e decennium van juni tot het 2e decennium van juli. Het gemiddelde gewicht van het hoofd varieert afhankelijk van het tijdstip van cultivatie en variëteit. De meest vruchtbare rubriek tot 2,5-3 kg.

Landingsschema: 70 × 30 cm; 50 x 50 cm; 60 × 40 cm. Op het gebied van voedsel kunt u de grootte van het hoofd en de opbrengst aanpassen. Hybrides Grenadier F1, Athlete F1, minder transporteerbaar, hebben dunne fijne bladeren.

Malachiet F1, en met name Number One, worden gekenmerkt door een langere opbrengstperiode dan buitenlandse F1-hybriden.

De algemene eis voor de agrotechnologie van vroege rijpende hybriden: plaatsing in vruchtwisseling (niet eerder dan 3-4 jaar na de kruisbloemigen).

Mid-season kool variëteiten. Vanaf ontscheping zaailing van 80 - 100 dagen. De variëteiten en hybriden van deze groep groeien op vegetatie in de meest ongunstige periode (mei - augustus), die wordt gekenmerkt door hoge temperaturen en lage luchtvochtigheid. Daarom, van alle diversiteit van variëteiten en hybriden, moet de voorkeur worden gegeven aan degenen die het meest zijn aangepast aan de stressvolle omstandigheden in de zuidelijke regio.

Uit het huishoudelijke assortiment worden de volgende aanbevolen: CB3F1, Slava 1305, Slava Gribovskaya 231, Pegasus F1, van buitenlandse variëteiten: Bronko F1, Python F1, Kuisto F1, Midor F1, Hurricane F1, Slava 1305. Slava Gribovskaya 231, Kane F1, Pegasus F1, Python F1, Samur 2 is exclusief ontworpen voor verwerking en verse consumptie.

Anderen combineren een uitstekende smaak met een redelijk goede houdbaarheid (gedurende 3-5 maanden). De opbrengst aan hybriden bedraagt ​​10 kg / m2 en het rendement van verhandelbare producten is 96-98%. Deze laatste zijn relatief resistent tegen slijmerige bacteriose.

Middenseizoen variëteiten van kool en zijn hybriden kunnen worden gekweekt door zaailingen en direct in de grond worden gezaaid. De termijn van zaaien op zaailingen is 25-30 maart; Zaaien in de grond - 1ste decennium april. De ontvangst van producten eind juli - augustus.

Bronco F1, Midor F1, Kuisto F1, CB3, Semko, Jubilee 217 F1, Hurricane F1 hybriden kunnen in de tweede beurt worden gekweekt na vroeg geoogste gewassen (aardappelen, vroege komkommer, enz.). In dit geval wordt de zaaidatum verschoven met 2 maanden, d.w.z. verplanten (bij voorkeur pot of cluster) moet half juli worden uitgevoerd.

Middel late koolvariëteiten. Van het planten van zaailingen 105-125 dagen. Deze groep variëteiten is bedoeld voor consumptie in de eerste helft van de herfst. Net als middenseizoenvariëteiten vormen middellange latenten een hoofd in ongunstige weersomstandigheden - augustus - september. Om een ​​gegarandeerde opbrengst te verkrijgen, is het noodzakelijk om optimale agrotechnische omstandigheden te creëren. Het is raadzaam om een ​​hittebestendig assortiment te laten groeien en om rassen te kiezen die resistent zijn tegen fusariumverwelking, alternariozu.

Hittebestendige (droogtebestendige) variëteiten witte kool (in de huidige klimatologische omstandigheden is voor velen de enige uitweg): Krasnodar 1, rechter 146, Kubanochka, MP.

Bestemd voor verwerking hebben een vrij grote koolkop tot 4-5 kg, gemiddelde dichtheid, hoge smaak.

Hybriden: F1 favoriet, F1 Satellite, Megaton F1, Mariana F1.

Laat rijpende variëteiten en hybriden. Van het planten van zaailingen 125-135 dagen, wanneer gekweekt in pitloze cultuur, is het groeiseizoen 130-150 dagen.

De periode van rubriek in de late rijping groep vindt plaats in gunstige weersomstandigheden (eind september - oktober), die zorgt voor een hoge productiviteit van planten - tot 8-12 kg / m2.

De late rijping van witte koolsoorten is naar productgebruik onderverdeeld in drie subgroepen: voor fermentatie, voor langdurige bewaring, universeel.

Soorten zuurkool (Sourdough) - Slavyanka, Biryuchekutskaya 138, Yuzhanka 31, Volzhanka 9, hoogproductief, vormen een grote kop, meestal van gemiddelde of goede dichtheid, goede smaak, met een hoog gehalte aan totale suiker - tot 6,0-6, 5%. Lokale variëteiten zijn winterhard, slecht beïnvloed door vasculaire bacteriose, resistent tegen fusarium, veeleisende irrigatie. De duur van gegevensopslag variëteiten 3-4 maanden. De periode van een enkele tot massale economische levensvatbaarheid is opgerekt, waardoor u producten op de site kunt hebben voor een maand of langer.

Universele variëteiten en F1-hybriden hebben een uitstekende of goede hoofdstructuur, worden 4-5 maanden bewaard, zijn goed in verzuren, koken. Een hoge verkoopbaarheid en transporteerbaarheid hebben. Kharkiv wintervariëteiten, Snow White, F1 Extra hybride, (opgeslagen 6 maanden) gemiddelde opbrengsten - tot 5-6 kg / m2, F1 Orbit hybride, hoogproductief, tot - 10-12 kg / m2, hittebestendig.

Uit het assortiment van buitenlandse fokkers in het zuiden hebben Khinova F1, Mehndi F1, Diskaver F1 de voorkeur.

Hybriden voor opslag worden gekenmerkt door een hoge houdbaarheid van koppen (tot 6 maanden oud), vriendelijke rijping, zijn niet bedoeld voor langdurig staan ​​in het veld. Daarom moet het zaaien ervan in strikt gedefinieerde perioden worden uitgevoerd, zodat de massale rijping plaatsvindt aan het einde van oktober - begin november. Begin het reinigen van droge hybriden met constante nachtvorst niet lager dan -2 graden.

In het zuiden vormen volwassen hybriden middelgrote cabines (2-2,5 kg), zeer hoge dichtheid, hoge smaak.

De Krümon F1, Kolobok F1 hybriden (F1 Wizard, (in een pitloze cultuur), Orion F1, Valentina F1. Tot 150 dagen, dus de laatste moet eerder worden gezaaid (tot 20-25 mei)).

Het kweken van oude hybriden, door hun aard, slecht hittebestendig, in een pitloze cultuur geeft betere resultaten - opbrengsten en productkwaliteit nemen toe.

Nederlandse fokhybriden - Lennox F1, Saratoga F1, Amtrak F1, Apoc F1 en anderen, gekenmerkt door een zeer hoge homogeniteit, overschrijden niet de opbrengst en houdbaarheid van binnenlandse analogen.

Ziekten en plagen van kool en hoe daarmee om te gaan

De schadelijkste ziekten van witte kool in open en gesloten grond zijn zwarte poot, fusarium, peronosporosis, alternariosis, vasculaire en slijmerige bacterioses, witte en grijze rot, fomoz komt voor.

Twee cruciale perioden in de ontwikkeling van kool in relatie tot de belangrijkste plagen zijn geïdentificeerd.

In de eerste periode (de fase van de zaadlobben - het uiterlijk van het eerste echte blad) is de kweek bijzonder veeleisend voor kalium en zwavel, en in de tweede (de losse kopfase) voor kalium en boor. Het ontbreken van de bovenstaande elementen in deze periodes van koolgroei vermindert de weerstand tegen ziekten en plagen.

Zwarte poot met kool.

Gemanifesteerd in zaailingen vanaf het moment van verschijnen van de zaailingen tot de volledige formatie. De aangetaste wortelhals verdonkert, de steel wordt dunner, gebarsten, de plant sterft. De ontwikkeling van de ziekte wordt bevorderd door overmatig bodemvocht, plotselinge veranderingen in temperatuur, verdikte planten, slechte luchten en verhoogde zuurgraad van de grond. De veroorzakers van de zwarte stengel worden bewaard in plantenresten en grond, ze hopen zich op wanneer het permanent wordt gebruikt.

Hoe om te gaan met zwarte poten op de kool. Verandering van grond in kassen of desinfectie ervan (introductie van 100-200 g / m3 droge kalk in de herfst en harken). Vóór het zaaien worden de zaden gedurende 20 minuten verwarmd in heet water (48-50 graden) onder afkoeling in koud water gedurende 2-3 minuten. Het is noodzakelijk om de ruimte waar de zaailingen worden gekweekt, systematisch te ventileren om de optimale luchttemperatuur (12-15 ° C) en bodemvochtigheid (niet hoger dan 75%) te handhaven. Tijdens het groeiseizoen om gematigd water te geven en de grond los te maken. Wanneer een zwarte stengel verschijnt, worden laesies overgoten met 1% Bordeaux-vloeistof, kopersulfaatoplossing (5 gram per 10 liter water) of kaliumpermanganaatoplossing (3-5 gram per 10 liter water) met een snelheid van 1 liter per m2. Na het water geven - mulchen van de grond met gecalcineerd zand of een mengsel van zand met as (100 g mengsel per 1 m2) met een laag van 2 centimeter voor drogen en de vorming van extra wortels. Zieke planten vernietigen.

Het beïnvloedt planten in de zaailingenfase en in volwassen toestand. De zaadlobben, de bladeren van de zaailingen worden geel en de planten sterven af. Op de dwarsdoorsnede van de bladstelen kunt u de lichtbruine ring van schepen zien. Oudere planten vallen turgor, de bladeren worden geel en vallen. De schadelijkheid van fusarium neemt toe bij een hoge bodemtemperatuur. Van de getroffen plant blijft een naakte kop zonder buitenste bladeren. De veroorzaker van fusarium (schimmel) behoudt zijn vitaliteit goed in de bodem voor vele jaren. De bron van infectie kan door testikels worden beïnvloed.

Hoe om te gaan met kool Fusarium. Naleving van de vruchtwisseling (terugkeer van het gewas naar zijn vroegere plaats niet eerder dan 5-6 jaar). Desinfectie van zaden met de TMTD-bereiding. Wanneer een ziekte wordt ontdekt, worden zieke planten opgegraven met de wortels en vernietigd.

Valse meeldauw (perinospora) kool.

Het beïnvloedt zaailingen en koolzaailingen. Het verschijnt aan de bovenzijde van zaadlobben en echte bladeren in de vorm van vage geelachtige vlekken, op de bodem - in de vorm van een zwakke witachtige bloei van schimmelsporen. Geleidelijk aan nemen de vlekken toe, de bladeren worden geel en sterven af. Op de testikels van koolbladeren, stengels, steeltjes en peulen worden aangetast, waarop zwarte of bruine leerachtige plekken van verschillende grootte worden gevormd met een zwakwitte beschimmelde coating. De ziekte wordt overgedragen met zaden, koninklijke wortelgroenten en plantenresten.

Hoe om te gaan met valse meeldauw op kool. Thermische desinfectie van zaden (hierboven aangegeven). Desinfectie of rehabilitatie van de bodem. Regelmatig uitzenden van broedplaatsen. Kool zaailingen in optimale tijd planten. Na het oogsten, grondige vernietiging van plantenresten.

Vasculaire bacteriose kool.

Het beïnvloedt het vasculaire systeem van planten. De vaten worden zwart, vooral aan de randen van de bladeren. De bladeren worden geel van de rand naar het midden, droog, verschrompeld, transparant. In de dwarsdoorsnede toont de steel van het aangetaste blad donker worden van de vaten. Geleidelijk doordringt de infectie de stompen. Bij vroege laesie zijn de planten onderontwikkeld en zijn de koppen van de kool niet gebonden. Bacteriën doordringen planten door waterporiën, huidmondjes, insectenschade en mechanische schade. Op de aangetaste planten ontwikkelt zich meestal slijmerige bacteriose. De infectie wordt overgedragen met zaden en opgeslagen op plantenresten.

Hoe om te gaan met vasculaire bacteriose kool. Vroegtijdige behandeling van TMTD-zaden is 5-6 g / kg of zaadbehandeling per dag van zaaien met FITOLAVIN-300 (zaaien vóór het zaaien in een 0,2% oplossing gedurende 2 uur) of met een planrizom - 20 ml / kg. Hydrothermale behandeling van zaden bij een temperatuur van 48-50X - 20 minuten. Gewasrotatie, ploegen van het veld, het aanbrengen van minerale meststoffen in mengsels met micro-elementen. Verwijdering van aangetaste planten uit kassen. Tijdig strijden tegen schadelijke insecten en onkruid. Teelt van resistente rassen en hybriden.

Bacterie van slijmerige bacteriën.

Meestal wordt de ziekte beïnvloed door verzwakt, bevriest, gewond, beschadigd door insecten en aangetast door andere ziekten tijdens opslag van de plant, vooral bij hoge luchtvochtigheid en temperatuur. Bij het binden van een koolkop worden de buitenste bladeren bruin. Bij nat weer likken en rotten ze, en daarom wordt deze ziekte soms natrot genoemd. Bij droog weer drogen de aangetaste delen van de bladeren op, worden dun en transparant. De ziekte veroorzaakt vaak dat de inwendige delen van de koppen gaan rotten, en holtes verschijnen in de stronken. Dergelijke koolsoorten vallen gewoonlijk tot rijpheid af van de stronken en hebben een onaangename geur. Tijdens het groeiseizoen worden de bacteriën verspreid door koolvliegen, bedwantsen en andere insectenplagen. De belangrijkste bron van infectie zijn plantenresten na de oogst, zieke stronken geplant op zaadplanten, onkruid, zaadmateriaal.

Hoe moet je slijmerige bacteriose kool behandelen? Verplichte zaaddressing. Naleving van de vruchtwisseling. Vecht tegen koolvlieg en andere insecten die verdelers zijn van rottende bacteriën.

Verwijdering uit het veld en vernietiging van aangetaste planten. In de tweede helft van het groeiseizoen vermijd het gebruik van stikstofhoudende meststoffen. Selecteer alleen gezonde kool voor opslag (ze worden gesneden met een lange stronk, met 2-3 loszittende groene bladeren).

De ziekte is wijdverspreid, vooral in gebieden met voldoende vocht. Jonge en volwassen planten zijn aangetast, maar het zijn vooral teelballen tijdens de rijping en de oogst. Op de peulen en stelen worden zwarte vlekken gevormd, die bedekt worden met roet in bloei bij nat weer. Kleine zwarte afgeronde vlekken verschijnen op de bladeren, die in de loop van de tijd groter worden en een karakteristieke zonaliteit krijgen. Ziekteverwekkers blijven op het oppervlak van zaden en in de bodem op plantenresten.

Hoe om te gaan met Alternaria kool. Desinfectie van zaden. Naleving van de vruchtwisseling. Vernietiging van onkruidvegetatie. Tijdens het groeiseizoen verwijderen planten geregeld zieke bladeren op de teelballen. Tijdige reiniging en verwijdering uit het veld van plantenresten. Ploegen zyabi (of diep graven van de grond). Spuiten van de teelballen met een van de volgende preparaten: 1% Bordeaux-vloeistof, 0,5-0,6% oplossing van Ridomil, 0,4% werkende oplossing van oxychloride-koper, 0,4-0,5% oplossing Acrobat, 0,2-0,3% oplossing van Novozir.

Fomoz (droogrot). Het beïnvloedt alle organen van koolplanten in alle ontwikkelingsfasen. Op zaadlobben, bladeren, stronken en wortels zijn lichtgrijze of lichtbruine vlekken zichtbaar, waarop zich vervolgens talrijke zwarte stippen vormen, de pycnidia van de schimmel. De ontwikkeling van de ziekte wordt bevorderd door verhoogde luchtvochtigheid en warm weer. De aangetaste weefsels van de stengel en wortels worden vernietigd, worden verrot, dus de planten sterven snel. Zaadplanten die worden aangetast in de fase van de vorming van peulen, sterven in de regel. Phomosis ontwikkelt zich tijdens de opslag van kool, vooral bij hoge vochtigheid en hoge temperaturen. De schimmel wordt overgedragen via plantenresten, zaden, koningincellen en met de grond waarin het gedurende een tot drie jaar levensvatbaar blijft.

Phomosis kool - hoe te vechten. De implementatie van een complex van agrotechnische maatregelen die bijdragen aan de normale ontwikkeling van planten remt de verspreiding van de ziekte. Naleving van vruchtwisseling, diep graven van de grond, thermische desinfectie van zaden, selectie van alleen gezonde planten voor zaadplanten beperkt de schadelijkheid van fomoz.

Witte en grijze koolrot.

Deze ziekten komen vooral vaak tot uiting tijdens de opslag van kool en treffen ook alle organen van planten in het veld, broeikassen, kassen. Met de ontwikkeling van witte rot, worden de buitenste bladeren van de hoofden slijm en rot. Een overvloedige witte vat-achtige bloei met talrijke vlakke zwarte sclerotia ontwikkelt zich op de bladeren. Grijsrot kan bij opslag grote schade aanrichten, als de kopjes bevroren zijn of als de buitenste bladeren zijn opgedroogd of door insecten zijn beschadigd. Het blad is bedekt met een pluizige grijze poedercoating, bestaande uit sporen van mycelium en pathogenen, en later vormen de aangetaste weefsels zwarte littekens, die 2-3 jaar levensvatbaar blijven. De schadelijkheid van wit en grijsrot is erg groot.

De bron van infectie is resten na de oogst, bodem, opslag.

Maatregelen om koolrot te bestrijden. Strikte naleving van de vruchtwisseling. Selectie voor zaadplanten alleen gezonde planten. Normale plantstanddichtheid, systematische losmaking tussen de rijen, vooral na water geven. Onder kool volledige minerale mest maken met hoge doses kalium. Desinfectie van opslagplaatsen. Uiterlijk een maand voordat het wordt opgeslagen, moet de daarvoor bestemde ruimte, ontdaan van plantenresten, aarde, puin, wit worden gemaakt met vers gebluste kalk (2 kg kalk per 10 liter water met 100 g kopersulfaat toegevoegd, voorlopig verdund in een kleine hoeveelheid warm water) en droog. Selectie voor de opslag van gezond, zonder mechanische schade, niet bevroren koppen. De optimale opslagmodus voor kool (met behoud van een temperatuur van 1 ° C en een relatieve luchtvochtigheid van 90-95% in de opslag). Het reinigen van de hoofden van de aangetaste bladeren en poederen met krijt zal de ziekte verminderen met grijs en witrot.

Puntnecrose van kool.

Dit is een niet-overdraagbare ziekte. Gemanifesteerd in het veld aan het einde van het groeiseizoen op de bladeren in de vorm van kleine, 1 - 5 mm diameter, zwarte of loodgrijze vlekken, afzonderlijk of in groepen gerangschikt. Zowel de externe als de interne bladeren van het hoofd worden aangetast. In geval van schending van de opslagmodus (luchttemperatuur onder de occlusie of slechte luchtuitwisseling), neemt de ontwikkeling van de ziekte toe.

Maatregelen van strijd met koolnecrose. Maak geen hoge doses stikstofmeststoffen, verbeter de kaliumvoeding. Let op de opslagmodus.

Voor een betere kooloogst

Om een ​​rijke oogst te krijgen, moet je allereerst hoogwaardige zaailingen kweken, dit zal worden geholpen door de vloeibare complexe meststof TM "Good Power" Vegetable No. 4 Voor zaailingen die alle belangrijke voedingsstoffen (stikstof, fosfor, kalium), sporenelementen in gecheleerde vorm, natuurlijk bevatten groeistimulant (barnsteenzuur), vitamines en humuszuren. Kunstmest stimuleert actieve groei en versterkt het wortelsysteem van planten.

Bij het planten van zaailingen in de grond en vóór het oogsten moet de kool worden gevoerd. Het is het beste om gespecialiseerde meststoffen te gebruiken die een reeks macro- en micronutriënten bevatten die nodig zijn voor de groei van kool.

Bij het planten van koolzaailingen in de grond, voeg 7-8 g minerale meststoffen toe aan elk putje om de opbrengst te verhogen. Voer in de toekomst voer uit met een snelheid van 15-20 g per 1 m2 [2].

Meststof bevat gebalanceerde voeding zonder chloor. Bij het planten, giet meststof in het gat en meng met de grond, tijdens het groeiseizoen, gebruik wortel dressing. Het beste zou een verspreiding van 50 g kunstmest per 1 m2 grond zijn.

Agricola 1 voor kool en kleurkool is een andere gespecialiseerde meststof die geen chloor en nitraten bevat. Het is ontwikkeld voor de topdressing van alle soorten kool: kool, kleur, Savooiekool, broccoli, Brussel en koolrabi.

Intermag tuin KOOL - een licht verteerbare meststof bedoeld voor het voederen van de wortels. Topdressing wordt uitgevoerd in de zaailingfase en na de landing in de grond.

Top-dressings van vroege koolvariëteiten moeten 3-4 weken vóór de oogst worden voltooid.

Om de opbrengsten te verhogen en de koppen te stimuleren, gebruikt u de plantengroeiregulator Bloei.

Het medicijn draagt ​​ook bij aan de versnelling van de technische rijpheid in vroege en late koolvariëteiten. Sproeien wordt twee of drie keer per seizoen uitgevoerd met een oplossing van het geneesmiddel in een hoeveelheid van 0,1 g / 1,5 l water. De eerste - in de ontwikkelingsfase van 6-8 bladeren, de tweede - aan het begin van de kop van het hoofd, de derde - 10-12 dagen na de tweede behandeling.

Zelfs met de juiste landbouwmethoden kan de kool gedurende het hele groeiseizoen worden beschadigd door ongedierte.

Gebruik de zeer effectieve drug Senpai om ze te bestrijden. Het zal uw aanvoer op betrouwbare wijze beschermen tegen kool en raapsmotten, koolschoppen en koolvlinder. Senpai begint binnen 30 minuten na de behandeling te werken en de volledige dood van plagen vindt plaats in 1,5-2 uur.

Voor de bestrijding van bodemplagen van kool onvervangbare drug Zemlin.

Het zal u ook helpen de aardappelen tegen de draadbaan te beschermen. Spark M uit rupsen zal geschikt zijn voor motten, bladsleutels, bladwespen, motten, een schep en ander ongedierte. Het kan in kassen worden gebruikt.

Recepten uit kool of het gebruik ervan

Koolbroodjes met garnalen

Een koolkop om de bladeren te demonteren. Peper snijd ze in kleine blokjes. Bak het in een pan met de garnalenstaarten. Zout, peper. Meng met halfgekookte rijst. Koolblaadjes gieten over kokend water en wikkel de vulling erin, zoals in gevulde kool. Doe in een pan, giet bouillon en laat sudderen op laag vuur gedurende 10-15 minuten. -

Je hebt nodig

• hoofd van savooiekool
• 200-300 g rijst gekookt tot de helft gaar is
• halve paprika
• 300 g gepelde garnalenstaarten
• 200 ml kippenbouillon
• olijfolie, zout, peper

Lichte koolsoep

Kool, in grote stukken gesneden, in een pan gedaan, giet de bouillon en breng aan de kook. Voeg wortels toe, snijd ze in stukjes en voorgebakken in een pan, aardappelen, in blokjes gesneden en kook tot ze gaar zijn (10-15 min.). Bestrooi met verse peterselie.

Je moet lichte koolsoep maken

• 300 g zuurkool
• 1 l vers varkensvlees of runderbouillon
• 1-2 aardappelen
• 1-2 wortels
• zout, peper, peterselie
• olijfolie

Vitaminesalade met kool

Hak de kool en pureer het met zout, zodat het sap opraakt. Radijs in cirkels gesneden. Rasp wortels. Meng in een slakom de ingrediënten, zout en breng op smaak met citroensap en olijfolie. Voeg wat muntblaadjes toe aan de salade (je kunt ook peterselie of koriander gebruiken).

Voor de salade heb je het volgende nodig:

• 200 g rode kool
• 100 g verse radijs
• 100 g worteltjes
• half citroensap
• muntblaadjes, peterselie of koriander
• olijfolie
• zout, peper

• 1 kop kool
• 300 - 400 gram gehakt vlees (rund- en varkensvlees)
• tijm
• zout,
• peper

Ga naar buiten en was de bovenste bladeren. Cob gesneden en weggooien. Kook de hele kool gedurende 10 minuten in zout water. Verwijder het daarna, laat het water weglopen, laat afkoelen. Snijd het midden van de kool en snijd fijn, meng met gezout gehakt, voeg peper en tijm toe. Stop de koolkop en zet de stoofpot 20-25 minuten in de oven. Van tijd tot tijd kun je het krijgen en over het sap heen gieten.

Groeiende kool - beoordelingen, tips en adviezen van tuiniers

Kool: een oogst voor glorie!

We houden van kool in de familie - ik maak er taarten, koolsoep, solyanka, salades van...

Daarom groei ik veel. En dit jaar was het ondanks de moeilijke weersomstandigheden geen uitzondering.

Zaailingen groeien zelf. Kies zorgvuldig voor variëteiten en plantdata. Ze was er bijvoorbeeld van overtuigd dat als laatrijpe koolzeugen eerder worden geplant dan de toegekende tijd, de planten met grote bladeren zullen groeien, maar de koppen mogelijk niet starten.

Smelt water voor een goede groei

De zaden van de vroege witte kool gezaaid in dozen, op de vensterbank gezet. Alleen water met smeltwater - ijs of sneeuw smolt langzaam bij kamertemperatuur. Voor het water geven, het opgewarmd, zodat het water was iets warmer dan de lucht in de kamer - wortels kunnen rotten van te koud. Een keer per week voegde kaliumpermanganaat water toe (3 g per 10 liter water). Dit beschermde de zaailingen van het zwarte been, maakte het sterk en bestand tegen ziekten. Voor het afkoelen periodiek geventileerd de kamer met zaailingen.

Alleen de beste in de tuin

In de grond planten geplant met een ontwikkeld wortelstelsel, squat, die al 5 bladeren verschenen. Vooraf geselecteerde plaats naast aardappelen, uien en dille - de laatste stoot bladluizen af ​​en verbetert de smaak van de hoofden.

Koolperken bereid ergens een maand voor het planten, omdat ik uit ervaring weet dat kool niet op pas gegraven grond geplant kan worden. Ze bracht royaal de mest binnen, voegde een beetje gebluste kalk toe, waardoor de kiel zich niet kon ontwikkelen. Vroeg zaailing van koolzaailingen in de tuin geplant begin mei, laat - in het midden van de maand. De afstand tussen de planten is 60 cm, tussen de rijen is 30 cm.Voor het planten werd 1 liter water in elk putje gegoten.

Top dressing kool: drie keer in de zomer

Kool - vochtminnende cultuur. Planten van vroege variëteiten in het droge warme weer water twee keer per week, en later, vooral in augustus, tijdens het leggen van hoofden, en elke dag.

In de zomer drie keer vervuild. De eerste keer is twee weken na de landing op open terrein. De tweede - begin juli, de derde - begin augustus. Voordat je voedde, gaven de planten overvloedig water en werd de meststof in 20-30 minuten aangebracht. Gebruikte infusie van teerling of vogelpoep. Ze zo voorbereiden.

• 1/8 van de emmer van een toorts werd gevuld met water, twee dagen achtergelaten. Verdund tot lichtbruin, 1 liter oplossing aan de wortel van elke plant gegoten.
• 1 deel van vogeluitwerpselen gevuld met 3 delen koud water, drong 2 dagen aan, periodiek geroerd. 1 liter infuus verdund met 10 l water, 1 liter bij de wortel gegoten.

Na water geven of regen maakte de grond tussen de rijen los. Tijdens de groei spuugde men periodiek de kool, zorgvuldig wiedend de bedden. Tegen het einde van juli begonnen de kolenkoppen, die nog drie maanden hadden gegoten, te worden gebonden.

Koolvlieg en andere tegenslagen

Na het overplanten begon een koolvlieg tevoorschijn te komen, die eieren op het onderste deel van de stelen legt. Ter bescherming van de planten, spud de zaailingen naar het eerste onderste blad. Aisle mulched onion peel.

Als je de larven hebt gezien, deze handmatig hebt vernietigd, het beschadigde deel van de stengel hebt schoongemaakt en gepoederd met houtas, en hebt ingesmeerd met een dunne laag natte klei.

Soms neem ik een toevlucht tot deze methode. 500 g vers gehakte tomatenblaadjes giet 1 liter water, kook gedurende 30 minuten op laag vuur, filter. Ik voeg een beetje waszeep toe aan de bouillon, voeg nog 3 liter water toe, spuit de planten er mee in.

Van de rupsen van de koolmiervis, motten en schoppen, werd de kool behandeld met een infuus van klis (1/3 van een emmer van vers gehakte bladeren gevuld tot de top met water, drong 3 dagen aan).

Om de bedden te beschermen tegen de invasie van slakken, werd de grond onder de kool bestrooid met as.

Krijtachtig poeder van rot

Oogst verzonden voor opslag in de kelder. Voor de preventie van grijsrotpoederkoolkolen met een snelheid van 200 g per 10 kg kool. Op de planken neergezet stalken in 2 rijen. Ze zorgde ervoor dat de groenten elkaar niet raakten. Nu herhaal ik een aantal keer per maand de oogst - ik snij de bovenste bovenste bladeren af, draai de kolenkoppen om.