Avocado's, die eruit zien als een grote, groene peer, zijn een van de meest waardevolle exotische vruchten. Zijn lichtgele kleur, gehuld in een dunne, groene of bruine huid, heeft een romige consistentie en bevat een grote hoeveelheid licht verteerbaar vet, verzadigd vet en vitamines (A, B1, B2, K, H, PP), minerale zouten (fosfor, calcium, kalium), eiwitten, organische zuren en voedingsvezels. Vanwege de consistentie, die een licht notige smaak en een hoog vetgehalte heeft, worden avocado's vaak gebruikt om brood te smeren, als een plantaardige vervanger voor boter (speciaal aanbevolen voor mensen die risico lopen op atherosclerose). Je kunt ook salades, pasta's, cocktails en desserts maken van fruit, eerder zijn vruchtvlees besprenkeld met citroensap (anders wordt het snel donker en verliest het zijn appetijtelijke uiterlijk). Laag koolhydraatgehalte maakt het mogelijk voor mensen met diabetes om avocado's te eten. Voordat het vruchtvlees wordt gebruikt, moet het fruit worden geschild en ontdaan van zijn grote, gladde, bruine steen.

beschrijving

Avocado of Perseus american (Persea americana) is een exotische plant die de tropische bossen van Zuid- en Midden-Amerika in de natuur bevolkt. De soort behoort tot de familie van Laurel en groeit in zijn natuurlijke omgeving als een grote, zich uitbreidende, dichte boom die vaak een hoogte van meer dan 20 meter bereikt. Vanwege de hoge vraag naar warmte kunnen avocado's in ons land alleen als kamerplant worden gekweekt. Thuis overschrijdt het in de regel niet een hoogte van 1,5-2 m. Desondanks heeft de boom veel ruimte nodig, omdat de kroon heel snel groeit. Vanwege de rechtopstaande stengel en de snelle groei hebben avocado's vaak sterke steunen nodig, omdat deze gemakkelijk buigen. De belangrijkste voordelen van de plant zijn aantrekkelijke groenblijvende bladeren. De bladeren zijn groot, lancetvormig, langwerpig (groeit ongeveer 20-30 cm), met gladde randen, zonder denticles, groen, vrij dicht bedekt met scheuten, vormen een dichte mooie struik. Door het gebrek aan goede verlichting bloeit een thuisplant zelden. Een avocadoboom is gemakkelijker te bloeien als hij het hele jaar door wordt gekweekt in een kas of serre.

vruchtlichamen

Avocadobloemen onopvallend, klein en verzameld in paniculaire bloeiwijzen. In de natuur zijn ze zelfbestuivend, maar als je thuis fruit wilt hebben, moet je bovendien de bestuiving ondersteunen, pollen van de ene bloem naar de andere overbrengen met een zachte borstel. Bij bestoven bloeiwijzen zullen peervormige vruchten bedekt met een groene of bruine schil zich onder geschikte omstandigheden ontwikkelen. Toegegeven, ze zullen niet zo groot en zo smakelijk zijn als fruit dat rijpt op bomen die groeien in warmere klimaten, maar fruit zal nog steeds waardevol en aantrekkelijk zijn. Helaas duurt het meestal erg lang voordat ze verschijnen op de scheuten om te oogsten, aangezien het rijpen van avocado's 1,5 tot 2 jaar kan duren (in de natuur rijpen de vruchten na enkele maanden). Bovendien kunnen de eerste vruchten van planten die zijn verkregen uit de steen pas na 8-10 jaar worden verwacht (vegetatieve zaailingen kunnen vruchten dragen na 2-3 jaar teelt), daarom, omdat ze willen wachten op hun avocado-vruchten, is het niet alleen nodig om geschikte groeiomstandigheden te bieden, maar ook om te winnen. enorm veel geduld.

temperatuur

Het kweken van avocado's in huis is niet moeilijk als de plant wordt voorzien van geschikte omstandigheden voor groei en ontwikkeling. De boom heeft het hele jaar door kamertemperatuur nodig (in de winter in de regio van 15-18 ° C, in de zomer van 22-25 ° C), een grote hoeveelheid diffuus licht en verhoogde luchtvochtigheid. Een pot met een plant is beter geplaatst bij het zuidraam, in de zomer om het te beschermen tegen direct zonlicht. Van de lente tot de vroege herfst kan de plant op het balkon of in de tuin worden gehouden en er een rustige, warme en lichte plek voor kiezen, maar beschermd tegen direct zonlicht. Wanneer de buitentemperatuur onder de 15 ° C begint te dalen, moet de plant opnieuw naar de ruimte worden overgebracht, omdat deze niet bestand is tegen een temperatuurdaling van minder dan 10 ° C. In de winter moeten avocado's in een redelijk lichte ruimte met matige warmte (weg van de batterij) worden geplaatst. Het is ook in deze periode de moeite waard om de luchtvochtigheid rond de plant te verhogen door een luchtbevochtiger of een open aquarium in de buurt van de pot te plaatsen, met natte claydite-ballen of de bladeren te sproeien met warm water.

reproduktie

Avocado's kunnen worden gekweekt uit kant-en-klare zaailingen die zijn gekocht bij de fabrikant (het is moeilijk) of je kunt zelf avocado's uit een zaadje laten groeien. Om je eigen avocado-zaailingen te krijgen, heb je verse zaden en vochtige grond nodig, uit de vrucht gehaald, bij voorkeur voor het planten van planten (licht, doorlatend en ontsmet). Het bot wordt in de voorbereide grond geplaatst, zodat het scherpe uiteinde tot op een diepte van slechts enkele centimeters de grond in gaat (idealiter 2-5 cm, maar niet meer dan 10 cm). We gieten water regelmatig over het substraat in een pot, maar slechts matig, omdat een bot in een pot heel gemakkelijk kan vervallen door overmatig vocht. Als je goed voor het bot zorgt, schiet het binnen een paar weken open en laat een sprout los die snel begint te groeien. Vanaf dit punt is het noodzakelijk om jonge zaailingen op een warme en verlichte plaats te houden, dan moeten ze worden overgeplant in een nieuwe pot gevuld met vruchtbare, permeabele compostgrond vermengd met zand.

Een andere manier om putten te rooten, zet het einde in een bak met water. Om echter de kruimel niet te diep in water te laten onderdompelen, moet u er drie tandenstokers in duwen, die op de rand van de schaal rusten en het bot op de gewenste hoogte boven het water laten hangen. Wanneer de kruimel zijn wortels en scheut laat ontsnappen, haal je het uit de watertank en plant je het in een pot aarde.

Avocado's kunnen worden gekweekt, niet alleen zaden. Als we toegang hebben tot een volwassen plant, kunnen we deze vegetatief reproduceren door een snede te nemen die, na te zijn geworteld in water, in een pot wordt geplant in een lichte, doorlatende, vruchtbare compostgrond vermengd met zand.

Tuinders propageren avocado's ook met behulp van vaccinatie, maar in amateuromstandigheden zijn dergelijke procedures uiterst moeilijk uit te voeren, daarom, als u een geënte plant laat groeien, moet u deze rechtstreeks bij de fabrikant kopen. Men dient echter in gedachten te houden dat de bron waaruit de plant wordt verkregen betrouwbaar is, omdat het gemakkelijk is om onbekende ziekten of plagen met de plant naar het huis te brengen.

Avocado's groeien snel, tijdens het groeiseizoen vereisen ze systematische voeding met universele meststoffen voor exotische planten en jaarlijkse transplantaties (vooral in de eerste jaren van de teelt). Het is echter gevoelig voor overlopen en hoewel het door droogte slecht wordt getolereerd, kan een overmaat aan vocht in de grond gemakkelijk leiden tot tekenen van fysiologische ziekten van de plant en zelfs tot de dood leiden.

toepassing

Avocado's zien er het best uit in grote, goed verlichte ruimtes (bijvoorbeeld in salons of goed verlichte zalen), maar als je er niet zoveel ruimte voor hebt, is het voldoende om de top van de romp op het juiste moment af te snijden, waardoor deze in de breedte begint te groeien in plaats van op hoogte.

avocado

Perseus American, of avocado plant

Avocado - een groenblijvende boom of struik, familie Laurier (Lauraceae), behoort tot het geslacht Perseus (Persea americana). Waardevolle fruitoogst. Homeland Mexico en Midden-Amerika. En hoewel deze vrucht al lang bekend is, won deze in Europa pas halverwege de vorige eeuw aan populariteit. Momenteel zijn avocado's wijdverspreid in de tropen en subtropen.

Avocado is een plant van Amerikaanse oorsprong. De botanische naam "avocado" is Persea america. In de natuur bereikt het indrukwekkende afmetingen: de hoogte is maximaal 20 m, de diameter van de kroon is ongeveer 15 m. De Engelse gemeenschappelijke naam "avocado" - "alligator peer" - "alligator peer". De moderne naam in Europese talen is afgeleid van de oude Azteekse naam van deze plant - "ahuacatl".

Deze familie heeft ongeveer 40 geslachten en maximaal 2500 soorten. De bekendste onder hen zijn avocado's en laurier. Het geslacht Perseus heeft ongeveer 150 soorten groenblijvende bomen en struiken.

Avocado - wordt niet als kamerplant beschouwd, maar kan van de steen zelf worden gekweekt. Sinds enkele jaren groeit de boom tot 1 m hoog. De struik zelf in de kameromgeving is niet erg decoratief en daarom bloeit de plant in de omstandigheden van de kamer niet en draagt ​​hij geen vruchten, hoewel u met goede zorg goede resultaten kunt behalen. Croissant in dunne avocado, kleine takken. Voor een betere vertakking, knijpt u de bovenkant van het hoofd om het een bossige vorm te geven.

Het wordt aanbevolen om de schaal te verwijderen voordat u vanaf de steen in de grond plant. Plant het bot van de avocado met een stomp uiteinde in het aarden mengsel, laat het puntige uiteinde over het grondoppervlak hangen. Dek de pot af met een glazen of plastic zak om de luchtvochtigheid hoog te houden en plaats hem op een strookje zonne- of kunstlicht op een warme plaats met een temperatuur die niet lager is dan 18 °. Sprouts verschijnen binnen een maand. Het gespleten bot van de avocado hoeft niet uit de grond te worden gehaald - het bevat een groot aanbod aan voedingsstoffen en voedt de groeiende kiem tot een goed wortelgestel zich ontwikkelt.

Een avocadozaad ontkiemt ook wanneer het boven een glas water wordt geplaatst, zodat het nauwelijks water raakt. Om dit te doen, wordt in het bot dat van de foetus is geëxtraheerd (met deze ontkiemingsmethode, de schaal niet verwijderd), drie kleine gaten voorzichtig geboord (onder een hoek van 120 graden) rond de omtrek op het middelste niveau, waarin drie lucifers (tandenstokers) worden geplaatst. Ze dienen ook als dragers waarvoor het fruit in een glas water wordt gesuspendeerd; het waterpeil moet constant exact onder de steen worden gehouden. Binnenkort zullen er wortels zijn en wanneer ze genoeg zullen zijn, kan het bot in een pot worden geplant. Je kunt ook een steen in een vochtige watten doen en constant bevochtigen. Wanneer het bot in twee delen is verdeeld, kun je een pot inbrengen. Na een of twee weken verschijnt er een spruit. De zaden van de onrijpe avocadofruit zullen niet ontkiemen.

De bladeren van de avocadoboom zijn elliptisch, lancetvormig, tot 25 cm lang, donkergroen, glanzend. Talrijke bloemen worden verzameld in paniekvormige bloeiwijzen die uit de oksels van de bladeren verschijnen. De klokvormige bloem van een avocado-biseksueel: de bloemende meeldraden zijn in verschillende cirkels rond de stamper gerangschikt. De vrucht is rond, peervormig met een bot erin. De kleur van de vrucht is donkergroen.

Bloeiende (en zelfs meer - vruchtdragende) avocado bomen, die binnenshuis gekweekt worden, worden zelden bereikt. Hoewel planten in staat zijn tot zelfbestuiving, is een goede opbrengst alleen mogelijk bij kruisbestuiving. Zelfs in de natuur binden niet alle avocadobloemen fruit. Op een hoge boom (8-20 meter) met een overvloedige bloei worden ongeveer 150 tot 200 vruchten gevormd.

Aangezien de bloemen van de avocado talrijk zijn, kunt u proberen om hun kunstmatige kruisbestuiving met een zachte borstel herhaaldelijk vast te houden vanaf het moment van bloeien en rijpen van stuifmeel. Doe het beter vroeg in de ochtend, bij voorkeur zonnig. Als er op dit moment sombere dagen zijn, probeer dan extra verlichting aan te brengen, waardoor de verlichting van een bloeiende plant wordt uitgebreid tot 15-16 uur per dag.

Avocado in de natuur is geen kleine plant, dus als het in de kamer wordt bewaard, moet het een bosvorm krijgen. Voor een betere vertakking knijpt u de bovenkant van het hoofd samen. Door de stengel te knijpen, om een ​​kortgroeiende vorm te geven, moet je op het niveau van 15-20 cm van de grond maken en verder om de ontkieming van scheuten van slaappunten te bereiken. Er worden drie of vier scheuten op de stengel gelaten, in verschillende richtingen gericht, bij het bereiken van een lengte van 20 cm, knijpen de toppen en takken van de volgende volgorde worden op een vergelijkbare manier gevormd.

De eerste snuif kan boven het 8e blad gemaakt worden, dan begint de boom te takken, knijpt de takken over het 5-6 blad. Zelfs met de vorming van de kroon gedurende 2-3 jaar met goede zorg, zal de boom het grootste deel van je kamer opnemen. Het groeit goed in wintertuinen.

Om de vruchtzetting te versnellen, moet je een avocado planten door de vruchtdragende plant af te snijden. Versnellingen van vruchtdragende zaailingen bereiken de vorming van de kroon, de aanwezigheid van licht speelt een belangrijke rol - de plant zal snel fruit produceren op het zuidelijke raam bij hoge luchtvochtigheid. Het is noodzakelijk om een ​​vrije groei van de wortels te garanderen, want deze plant bevat in grote kuipen.

Het gebruik van avocado bij het koken

Ondanks zijn lelijke uiterlijk is het een zeer smakelijke en gezonde vrucht. Het is voedzaam, hoewel het een dicht en olieachtig vlees heeft, geen ongezonde vetten bevat en een dieetvoedsel is. Avocado's worden vaak dik en hard op de markt gebracht. De pulp van onrijpe vruchten is vrij dicht, de textuur en smaak is vergelijkbaar met een onrijpe peer of pompoen. Het vruchtvlees van rijp fruit heeft een delicate textuur, heeft een prachtige, voortreffelijke, licht nootachtige smaak, een heerlijke romige textuur en een unieke geelgroene kleur.

Avocado is een zeer voedzame vrucht, rijk aan eiwitten, vitamine A, kalium en essentiële vetzuren, die in het dieet met succes vlees vervangt. Het vruchtvlees van rijpe avocado wordt gebruikt bij het koken in koude gerechten: salades, voorgerechten, sandwiches. Meestal wordt citroen- of limoensap toegevoegd om oxidatie te voorkomen, waardoor het uiterlijk en de smaak worden aangetast. Een van de meest populaire gerechten is de Mexicaanse snack guacamole, die voornamelijk bestaat uit gepureerde avocado-pulp met de toevoeging van zout, citroensap, soms kruiden, groenten en mayonaise. Avocado wordt gebruikt in de vegetarische keuken als vulling voor vegetarische sushi, en ook als een vervanging voor vlees en eieren in sommige koude gerechten.

Avocado is niet alleen een dieetproduct, maar ook een medicijn. Het is rijk aan vitamine E en C, bevat veel vezels en kalium, evenals verschillende stoffen die een beschermend effect hebben. Avocado bevat foliumzuur, waardoor het risico op aangeboren afwijkingen bij het ongeboren kind wordt geminimaliseerd. Deze vrucht beschermt de lever tegen de schadelijke effecten van vergiften en bevat stoffen die hepatitis kunnen voorkomen. Ook de vruchten van avocado "reinigen" de wanden van bloedvaten van cholesterolplaques, verhogen hun elasticiteit. Avocado-olie wordt van oudsher door vrouwen van de Mexicaanse en Arizona-stammen gebruikt als "olie van schoonheid".

De bladeren en botten van een avocado bevatten giftige stoffen die gevaarlijk zijn voor zowel dieren als mensen; Deze giftige stoffen kunnen problemen veroorzaken met het spijsverteringsstelsel en een allergische reactie.

Avocado's en eigenaardigheden van zorg

Avocado - vrij bescheiden plant, maar heeft een hoge luchtvochtigheid nodig. In de zomer is frequent sproeien noodzakelijk en in de winter is het beter om af te zien van spuiten. De plant is thermofiel, de plaats moet zonnig zijn. Het groeit goed op de ramen die uitkijken op de zuidoostelijke of zuidwestelijke kant, maar in de zomer moet het worden beschut tegen de middagzon.

Als een groenblijvende boom, lijdt avocado in de winter door een gebrek aan lichte en droge lucht. Op dit moment is het wenselijk om de plant te dosachiveren en de luchtvochtigheid te verhogen. Het winterslaap op een temperatuur niet lager dan 12-16 C. In de winter, bij een lage temperatuur, kan een avocadoboom zijn bladeren afschudden, die in de lente verschijnen. Rijkelijk bewaterd, maar het moet worden bewaterd als de aarde droogt met warm water. De grond moet gelijkmatig vochtig en los zijn, in geen geval mag het worden gecomprimeerd en verdicht gedurende het hele jaar.

Jonge planten moeten jaarlijks opnieuw worden beplant. De te kweken grond moet vruchtbaar zijn, goed doorlatend. Bovendien tolereert avocado geen zure grond. Gebruik voor het kweken een mengsel van tuingrond, humus of nat veen, grof zand (1: 1: 1) met toevoeging van kalk. Voeg zand, klei, mos of turf toe. Geschikt voor teeltgrond "voor citrus"

Avocado-planten verdragen de grond helemaal niet, dus een goede afwatering en een losse ondergrond worden aanbevolen. En zodat ze niet lijden aan verzilting van de bodem, is het noodzakelijk om de bovenste laag grond één keer per jaar te vervangen, als er geen transplantatie is uitgevoerd, en het is goed om de rest van de grond met gekookt water te morsen.

Voed avocado's in de boom op de leeftijd van één, volledige minerale meststof toepassen 4 keer per jaar (of in het voorjaar en de zomer een of twee keer per maand). Bij het voeden moeten volwassen bomen de hoeveelheid stikstof aan het einde van de winter en aan het begin van de zomer verhogen. Bovendien lijden volwassen bomen vaak aan een gebrek aan zink en ijzer (dit wordt aangegeven door een onverwachte vergeling van de bladeren). In dit geval is het noodzakelijk om te spuiten met ijzercylaat en extra te bemesten met kunstmeststoffen, die veel ijzer en zink bevatten.

Als het kan, kun je in de zomer containers met planten op straat zetten, maar dit moet heel voorzichtig gebeuren, want jonge bomen zijn erg gevoelig voor de zon en kunnen door zonnebrand sterven. Eerst moet de avocadoplant in de volle schaduw worden gehouden, geleidelijk aan het zonlicht gewend, je kunt ook de stengel witten.

Om de vertakking te verbeteren, knijpt u de uiteinden van de stelen. Reproductie kan het best in het voorjaar worden gedaan. De plant verspreidt zich slecht door stekken, omdat stekken slecht rooten. Avocado-botten worden vermeerderd in natte turf.

Avocado-kuilen en zorg voor hem thuis

Het is moeilijk te geloven, maar avocado's kunnen binnenshuis worden gekweekt.

De tropische boom is erg pretentieloos en gemakkelijk om thuis te groeien uit de botten van een lekker avocadofruit dat in een winkel is gekocht.

Overseas handsome oogt niet alleen met weelderig groen, maar reinigt ook perfect de lucht in het huis.

Laten we eens een kijkje nemen naar deze buitengewone gast in het buitenland en leren hoe je hem kunt laten groeien in de omstandigheden van een huistuin van een heel klein, maar zeer aantrekkelijk zaadje.

Wat weten we over avocado?

Avocado of Perseus america (Persea americana) is een groenblijvende fruitboom die behoort tot de laurierfamilie.

Het thuisland van de plant is Mexico, waar het in de natuur 30 m hoog is.

Bij kamertemperatuur groeit de avocado maximaal 2,5 m, bloeit zelden en geeft geen vruchten. Bloementelers vinden het geweldig voor decoratief felgroen gebladerte en onpretentieuze zorg.

Selectie en verlichting

Avocado is licht nodig, maar groeit ook goed in halfschaduw. Het zou de bladeren moeten beschermen tegen actief zonlicht. In de zomer is de optimale temperatuur voor avocado's van +18 tot +20 ° C en in de winter - niet lager dan +12 ° C.

Water en vocht

Water de plant moet overvloedig zijn, wachtend op het drogen van de bovenste laag van de aarde.

In het koude seizoen is het noodzakelijk om het besproeien te verminderen en de grond een of twee dagen droog te laten blijven.

Zelfgemaakte plantaardige avocado heeft een hoge luchtvochtigheid nodig.

Je kunt de ruimte eromheen bevochtigen, of je kunt de plant op een pallet plaatsen met een natte plamuur, zodat de bodem van de container het water niet raakt.

Overplanten en voederen

Avocado's geven de voorkeur aan losse en ademende grond. Meest geschikt voor avocadobodem, bereid uit de volgende ingrediënten:

  • 1 deel van de humus;
  • 1 deel tuinland;
  • 1 deel grof zand;
  • wat mos, geëxpandeerde klei of turf.

Jonge avocado's worden jaarlijks getransplanteerd en volwassen planten - elke drie jaar door de manier van hanteren in de lente. De boom groeit vrij groot, dus de container ervoor moet volumetrisch zijn.

Het wordt aanbevolen om in het warme seizoen twee keer per maand avocado's te voeren met complexe minerale meststoffen.

We raden u aan een video over fokhyacinten te bekijken om dit proces voor u gemakkelijk te maken.

Wanneer een dikke man bladeren verlaat, kan dit een teken van ziekte zijn. Lees hier meer.

In dit artikel leert u Phalaenopsis Orchid Transplantation http://sad-doma.net/houseplants/orchids/falenopsis/peresadka.html, en vindt u ook video-aanbevelingen.

snoeien

Avocado's groeien erg snel en hebben snoeimes nodig voor de lente. Voor een betere vertakking, knijp de uiteinden van de jonge scheuten boven het 8e blad. Snoeien stimuleert de groei van zijscheuten, die ook moeten knellen over het 5e of 6e blad. Snoeien helpt de boom om een ​​weelderige en verspreide kroon te vormen.

reproduktie

Avocado's worden gemakkelijk vermeerderd door zaad, dat wil zeggen onder de botten. Om dit te doen, moet je in de winkel rijp avocadofruit kopen.

Om de rijpheid te bepalen, moet je de avocado in de hand nemen en licht aandrukken. Bij een volwassen foetus moet een deuk onmiddellijk verschijnen en verdwijnen.

Een groene avocado kan verschillende dagen bij kamertemperatuur rijpen.

We maken het volwassen bot schoon van de bruine schil, leggen het halverwege in het water en wachten op de ontkiemende scheut van 3 weken tot 3 maanden, en niet te vergeten om water toe te voegen. Het verschijnen van een spleet tussen de zaadlobben is een teken dat het bot is ontwaakt en dat er binnenkort een spruitje moet verschijnen.

Het gebroken bot wordt verdiept door de helft met een botte deel in de grond met een goede drainage en matig bewaterd. Na een paar weken verschijnt er een zaailing uit het zaadje, die actief begint te groeien (1 cm per dag). Nadat de jonge avocado 15 cm hoog is geworden, is het mogelijk om hem opnieuw te planten in een permanente pot.

Avocado plagen en ziekten

Gevaarlijke insecten voor avocado's: spint, schildovka.

Om deze plagen te bestrijden, gebruikt u insecticiden: Aktellik, Aktar.

Avocado's zijn onderhevig aan echte meeldauw.

Als er tekenen van ziekte verschijnen, is het noodzakelijk om de boom onmiddellijk te behandelen met een fungicide.

Veel voorkomende problemen die zich kunnen voordoen als u de zorgregels schendt:

  • laat droog en vallen af ​​- lage vochtigheid of droogte in de grond;
  • bladeren vervagen en verkleuren - gebrek aan licht;
  • bladeren worden geel en vallen af ​​- spint kan verschijnen.

Zoals je kunt zien, passen avocado's zich gemakkelijk aan aan de omstandigheden in de kamer. Een beetje van je werk, aandacht en zorg - en een uitgestrekte binnenboom versieren je huis met luxe gebladerte en worden de onbetwiste trots van je huiskas.

En voor de meest nieuwsgierigen, raden we je aan om je vertrouwd te maken met de video over avocado.

avocado

Avocado is een exotische groenblijvende plant. Veel bloemkwekers weten dat het niet gemakkelijk is om thuis avocado's te laten groeien, laat staan ​​te wachten op de oogst. De unieke smaak van het fruit kan meer dan één teler tevreden stellen. Maar helaas zijn avocado's met fruit thuis eerder een uitzondering op de regel. Hoewel het niet altijd is omdat ze een sinaasappel- of persimmon pit planten, in de hoop op een snel resultaat. Je kunt meer dan een jaar wachten, hopen en tegelijkertijd genieten van de fruitstruik of boom.

Met een groot verlangen kun je een avocadokuil planten en geduldig alle noodzakelijke regels voor groei en verzorging volgen. Wat als uw droom uitkomt en u bij de oogst thuis zult wachten?

Hoe avocado uit het bot te laten groeien

Voor de teelt van deze ongewone overzeese planten is noodzakelijkerwijs rijp fruit van avocado nodig. Alleen een bot van zo'n vrucht heeft een grote kans op ontkieming. Dit proces kan op twee manieren worden gedaan:

  • De eerste methode (gesloten) is eenvoudig en ongecompliceerd. Het bot van de avocado moet in de grond worden gebracht met een brede onderkant tot een kleine diepte (ongeveer 2 centimeter). Bij het creëren van gunstige omstandigheden, zou het in ongeveer 30 dagen moeten ontkiemen.
  • De tweede manier (open) is interessant en zelfs, kan men zeggen, exotisch.

Steen voordat hij in de grond wordt geplant, moet worden gekiemd in water in een hangende positie. Eerst moet je het grondig wassen en schoonmaken. Vervolgens, ongeveer in het midden van de steen langs de omtrek, moet u voorzichtig drie of vier gaten boren waarin u dunne houten stokjes moet steken (bijvoorbeeld lucifers of tandenstokers). Ze zullen de rol van ondersteuning spelen wanneer het brede onderste deel van de steen wordt neergelaten in een container met water. Deze eetstokjes, zoals vangsten, houden het bot op de gewenste hoogte. Het belangrijkste is om constant de hoeveelheid water in de tank te controleren. Het onderste deel van het bot moet altijd in het water zijn.

In plaats van water voor het ontkiemen van avocado-pitten, kunt u speciale polymeerkorrels (hydrogel) gebruiken. Dit polymere materiaal kan lange tijd een grote hoeveelheid water bevatten. Op deze manier is het erg handig, je hoeft het niveau niet te volgen.

Het duurt slechts 20-30 dagen, en de eerste jonge wortels zullen verschijnen, en dan de spruit. De steen is klaar om in de grond te worden geplant wanneer de lengte van de wortels 4 centimeter bedraagt.

Eerst heb je een kleine bloempot met grote gaten nodig. De aarde zou niet dicht moeten zijn. Het moet goed worden losgemaakt om de noodzakelijke lucht- en vochtuitwisseling te garanderen. Steen wordt in de grond geplant zodat twee derde van de delen zich op het oppervlak van de grond bevindt. Het is niet nodig om de schaal op het bot te verwijderen.

Avocado's - thuis kweken en verzorgen

Locatie en verlichting

Avocado is een lichtminnende plant, maar gedeeltelijke schaduw is daar geschikt voor. Hier is het noodzakelijk om het te beschermen tegen direct zonlicht. Als uw huis of appartement een kamer heeft met ramen op het westen, dan is zo'n vensterbank een ideale plek voor deze vrucht.

temperatuur

Omdat de tropen de thuisbasis zijn van avocado's, houdt hij van nature van warmte. In het geval van een sterke temperatuurdaling of de geringste trek, zal de plant zijn ongenoegen tonen - alle bladeren zullen onmiddellijk vallen. Daarom is het zelfs bij warm zomerweer ongewenst om het naar buiten te brengen.

En in de kamer moet ook op een constante temperatuur worden gehouden. Tijdens het warme seizoen is een hoge kamertemperatuur gunstig voor avocado's, maar in de koude winter is het genoeg om 20 graden Celsius te worden.

Er is een plant en een rustperiode in de winter. Als de temperatuur in de winter in de kamer tot 12 graden daalt, reageert de avocado onmiddellijk - de bladeren vallen weg en schakelen over naar de "slaapstand" -modus. Maar met de juiste zorg en een constante temperatuurbalans kan dit niet gebeuren. Deze tropische plant wordt als groenblijvend beschouwd.

Watergift regels

Giet avocado's thuis moet regelmatig en overvloedig zijn, maar rekening houdend met temperatuurindicatoren en het seizoen. Overmatig water geven kan schade veroorzaken. In de zomer wordt het vaker water gegeven dan in de winter. Nadat de bovengrond is opgedroogd, moeten nog een paar dagen verstrijken voordat u de plant water geeft. Alleen het bovenste gedeelte droogt onmiddellijk uit en het vocht voor de avocado blijft ongeveer twee dagen in de pot.

Luchtvochtigheid

Van groot belang en vochtigheid. De ruimte is bijna altijd droge lucht en het is zeer schadelijk voor deze plant. Dagelijks spuiten helpt het probleem op te lossen. Het is heel belangrijk dat tijdens dergelijke waterprocedures alleen de lucht in de buurt van de avocado wordt bevochtigd, maar niet de plant zelf. Zelfs kleine druppels mogen niet op de bladeren vallen.

Er is een andere manier van bevochtigen - dit is een speciale schaal voor een pot met vochtige geëxpandeerde klei.

Meststoffen en meststoffen

Van september tot maart hoeft de plant zich niet aan te kleden. Maar in de rest van de tijd, moeten avocado's één keer per maand worden gevoed met meststof die wordt aanbevolen voor citrusvruchten of een andere complexe voeding.

Avocado-transplantatie

In de natuur groeien avocado's tot 20 meter hoog. Hoewel hij thuis niet zulke hoogten zal bereiken, maar hij groeit behoorlijk actief en vereist frequente transplantatie. Al snel zal de eerste kleine pot klein voor hem zijn. Zodra de boom 15 centimeter is geworden, is het tijd om hem in een grote container te herplanten. Op jonge leeftijd worden avocado's elk jaar getransplanteerd, en later eens in de drie jaar.

Van groot belang voor de ontwikkeling en groei van planten is het land waarin het groeit. Specifiek, voor avocado heb je losse en lichte aarde nodig, maar niet zuur. Het is goed om hout-as of dolomietmeel aan een dergelijke bodem toe te voegen.

De plant opnieuw planten in een nieuwe pot, gebruik de methode van overdracht. Draag de boom voorzichtig mee met een klomp aarde.

Je kunt een grondmengsel maken dat goed is voor een avocado. Hiervoor heb je nodig: turf (of humus), tuingrond en groot rivierzand. Alle componenten moeten in gelijke delen worden gemengd.

snoeien

Deze tropische plant thuis kan een decoratieve decoratie van de kamer worden. Maar hiervoor hebt u een beetje ervaring in de bloementeelt nodig. U kunt bijvoorbeeld verschillende planten uit de zaden van een avocado laten groeien en ze allemaal samen in een bloempot planten. In de tussentijd zijn de planten jong en flexibel, je kunt hun stelen tussen elkaar draaien met een varkensstaart.

Om ervoor te zorgen dat de plant niet tot een hoogte wordt uitgerekt, maar om een ​​pracht in de vorm van zijscheuten te krijgen, moet deze worden samengeknepen. Deze procedure kan alleen worden uitgevoerd als er voldoende bladeren op de boom zijn (ten minste acht). Knijp eerst de bovenkant van de plant, het draagt ​​bij aan de ontwikkeling van zijtakken. En nadat ze voldoende gevormd zijn en hun bladeren krijgen, kun je ze knijpen.

Het trimmen vindt plaats in het vroege voorjaar. Het is noodzakelijk om de groei en ontwikkeling van de plant te verbeteren, en om de kroon te vormen die je nodig hebt. Het kan compleet anders zijn. Het hangt allemaal af van de mooie kweker.

Ziekten, plagen en andere problemen

Avocado's, zoals alle kamerplanten, zijn bang voor hetzelfde ongedierte: het schild en de spint. Een vraatzuchtige spintmijt kan niet alleen alle bladeren van een plant vernietigen, maar kan ook verschillende ziektes overdragen aan andere kamerplanten. Het schildteken voedt zich met plantensap. Na zijn verschijning blijven alleen droge bladeren over. Je kunt met zulke plagen vechten door verschillende volksmethoden of insecticide preparaten.

Onder de ziekten is het belangrijkste gevaar voor avocado poederige meeldauw.

In het groeiproces kunnen zich andere problemen voordoen:

Droog de uiteinden van de bladeren. Oorzaken - de regels voor irrigatie (gebrek aan vocht), onvoldoende luchtvochtigheid worden niet waargenomen. Het is noodzakelijk om regelmatig water te geven (pas nadat de bovenste laag van de aarde is uitgedroogd) en om de lucht in de kamer te bevochtigen met behulp van sprays.

Vallende bladeren. Oorzaken - tocht en verlaging van de luchttemperatuur in het appartement. Het is noodzakelijk om de optimale temperatuur in de kamer te handhaven en tocht te voorkomen.

Bleek blad. De redenen - het gebrek aan dekking. Het is noodzakelijk om een ​​geschikte plaats voor de plant te vinden of er extra (kunstmatige) verlichting voor te regelen, vooral in de winter.

Thuis groeiende avocado's uit de botten

De inhoud

Plant kenmerk

Avocado is een lid van de Perseus-clan (Persea americana), van de Laurel-familie (Lauraceae). Het groeit in Mexico en Midden-Amerika. Deze vruchtenteelt heeft de grootste verspreiding in de tropen en subtropen gehad. Een avocadofabriek is een groenblijvende struik of boom. Avocado's werden aan het eind van de vorige eeuw populair in Europa en zijn een waardevolle vruchtgewas. Het geslacht Perseus telt ongeveer 160 soorten groenblijvende struiken en bomen. De familie Laurel (Lauraceae) heeft ongeveer 40 geslachten, evenals 2500 soorten. De bekendste zijn laurier en avocado. In de natuur kunnen avocado's ongeveer 20 meter hoog worden en tot 15 meter in diameter.

De botanische naam van de avocado is Persea american (Persea americana), is van Amerikaanse oorsprong. "Alligator pear" "alligator pear" is de Engelse naam voor avocado. De naam van deze plant komt van de oude Azteekse naam "Ahuacatl".

Avocado heeft een peervormig, afgerond, donkergroen fruit, binnenin zit een bot. De bladeren van deze plant zijn elliptisch van vorm, glanzend, donkergroen van kleur, 20 cm lang. Biseksuele klokvormige bloemen vormen panikleurige bloeiwijzen van de sinussen van de bladeren. Langs de randen van de stamper zijn verschillende cirkels meeldraden. Bij het kweken van avocado's in kameromstandigheden, is het zeer zeldzaam om bloei en vruchtvorming te bereiken. Hoewel planten zelfbestoven kunnen worden. Bij kruisbestuiving is een goede oogst mogelijk. In de natuur binden niet alle bloemen fruit.

Groeiende avocado's in kameromstandigheden

Avocado's thuis kunnen worden gekweekt uit de steen. Deze plant is niet overdekt, maar kan bij volwassen gebruik tot meerdere meters hoog worden. In de kameromstandigheden bloeien avocado's zelden en dragen ze vruchten. Om een ​​struikvorm aan deze plant te geven, wordt het aanbevolen om de bovenkant van het hoofd te knijpen. Je kunt thuis op twee manieren een avocado-boom kweken, op voorwaarde dat het zaad van een rijpe vrucht is: doe het zaad in een pot met aarde en plaats het in een glas water.

1 manier. Om een ​​avocado in de grond te planten, moet je de schaal van het bot verwijderen. Het bot moet met een stomp uiteinde in de grond worden geplant en het scherpe uiteinde moet op het oppervlak van de grond blijven hangen. Dan is het noodzakelijk om de pot af te dekken met een plastic zak, waarbij de verhoogde luchtvochtigheid op een warme en goed verlichte plaats op een temperatuur van +20 graden wordt gehouden. Avocado's ontkiemen gedurende 1 maand. De steen wordt niet aanbevolen om te worden verwijderd uit de grond, omdat het voedingsstoffen bevat die de kiem nodig heeft.

2 manieren. Leg een avocadobot in een glas met water, zodat het een beetje water raakt. In dit geval is het niet nodig om de schaal van de steen te verwijderen, en omcirkelt u voorzichtig drie kleine gaten (zoals op de foto) om tandenstokers rond de omtrek te plaatsen. Ze dienen als ondersteuning voor het bot, zodat het niet volledig in het water zinkt. Bekijk het waterniveau zodat een deel van de vrucht in het water ligt. Wanneer de wortels verschijnen, kan de plant in een pot worden geplant. Bestuiving van bloemen kan met een kwast kunstmatig worden uitgevoerd. Kunstmatige bestuiving vindt plaats tijdens het rijpen van stuifmeel, in de vroege zonnige ochtend.

Als de avocado wordt gekweekt in omstandigheden binnenshuis, is het noodzakelijk om hem een ​​struikvorm te geven, omdat deze plant grote afmetingen bereikt. Door het knijpen van de kroon kan de plant door vertakking meer volumetrisch worden. Om de plant een onvolgroeide kroon te geven, knijpt u de stengel op 20 cm van de grond. Deze maatregel draagt ​​bij aan de kieming van slapende knoppen, waaruit 3-4 scheuten groeien, die in verschillende richtingen groeien. Elke shoot, die een lengte van 15-20 cm bereikt, is het noodzakelijk om het knijpen te doen om de takken van de volgende volgorde te vormen.

In de regel gebeurt het eerste knijpen net boven de achtste pagina. Voor volgende opnames moet je dit meer dan 6 vellen doen. Een dergelijke procedure voor de vorming van een avocadokroon zal 2 jaar toelaten een plant te verkrijgen die met zijn kroon een substantieel deel van de kamer kan innemen. Men moet niet vergeten dat avocado's goed groeien in wintertuinen.

Het is mogelijk om de vruchtvorming van avocado's te versnellen door stekken te enten van reeds vruchtdragende planten. Zaaien fruit sneller na de vorming van de kroon. Bovendien beïnvloedt de mate van verlichting de versnelling van avocado's met fruit, en de planten droegen vruchten op de zuidelijke vensterbanken. Om de planten waren niet druk, en de wortels kunnen vrij groeien, is het noodzakelijk om hen te voorzien van gratis potten of potten.

Avocado-verzorging

Ondanks het feit dat de avocado een niet-pretentieuze plant is, vereist deze verzorging, in het bijzonder het onderhouden van een hoge luchtvochtigheid. Om dit te doen, wordt de plant vaak bespoten, vooral in de zomer. Spuiten in de winter wordt niet aanbevolen. De juiste locatiekeuze van de avocado is op de locatie in de meest verlichte delen van de kamer. Voor een goede groei worden ramen aan de zuidwest- of zuidoostkant van het huis aanbevolen. In de zomer moet u direct zonlicht vermijden en kunstmatige schaduw creëren.

Vanwege het feit dat de avocado een groenblijvende boom is, is het inherente gevoeligheid voor droge lucht en slecht winterlicht. De optimale overwintering van de plant vindt plaats bij een temperatuur van 13 - 160 ° C. Het is raadzaam om tijdens deze periode extra verlichting toe te voegen en de luchtvochtigheid iets te verhogen. Anders kan de grillige avocado-boom zich ontdoen van bladeren die alleen in het voorjaar verschijnen. Watergift wordt uitgevoerd als het land droogt en maakt het warm water. Het hele jaar door moet u de conditie van de grond controleren en deze regelmatig losmaken, zodat er geen afdichtingen en korsten ontstaan. Jonge avocado's transplanteren die jaarlijks worden geproduceerd. De grond is hiervoor geschikt voor de samenstelling met goede drainage-eigenschappen. Zorgvuldigheid moet worden besteed aan de zuurgraad van de bodem. Zuurgraad is slecht voor avocado's.

Meestal geschikt voor het verplanten van aarde voor citrus. Je kunt je eigen compositie voorbereiden, waarbij je de verhoudingen 1: 1: 1 tuingrond, zand en humus mengt. Als een drainage kan worden toegevoegd aan het mengsel geëxpandeerde klei.
Vanwege het feit dat de avocado-boom geen te natte grond verdraagt, worden losse grondsamenstellingen gebruikt met een goede afvoer. Als de transplantatie langer dan een jaar niet heeft plaatsgevonden, moet u de bovenste restlaag van de overgebleven grond met gekookt water verwijderen en een nieuwe laag grond op de top leggen. Deze maatregel zal verzilting van de bodem helpen voorkomen.

Top dressing van avocado begint op de leeftijd van 1 jaar en herhaalt zich met een frequentie van 4 keer per jaar, waardoor volledige minerale meststoffen. Aan het einde van de winterperiode en aan het begin van de zomer, verhogen volwassen planten de dosis stikstof. Bovendien hebben avocado-bomen die worden gevormd, geen ijzer en zink. Dit kan worden bepaald door het plotselinge geel worden van de bladeren. In dergelijke gevallen is extra bemesting met meststoffen met gelijktijdige besproeiing met ijzerkylaat vereist.

Als je in de zomer de gelegenheid hebt, kun je de planten naar buiten brengen. Maar u moet niet vergeten dat jonge avocado's gevoelig zijn voor direct zonlicht en kunnen sterven aan brandwonden. In de eerste fase worden de planten in de volle schaduw geplaatst. Als je gewend raakt aan het weerkaatste zonlicht van de avocadoboom om te leren verblijven in de zon. Het is beter om avocado's in het voorjaar te verbouwen met botten in nat veen. Voortplanting door stekken is slecht, omdat de planten niet kunnen rooten.

Avocado koken

Avocado's onderscheiden zich door hun smaak en lichaamsvoordelen. De samenstelling bevat een grote hoeveelheid voedingsstoffen en er zijn geen schadelijke vetten, waardoor het mogelijk is om avocado's te classificeren als dieetvoeding. Wanneer u bij een winkel koopt, kunt u zien dat de vruchten behoorlijk stevig zijn. Dit geeft de onvolwassenheid van de vrucht aan. Rijpe avocado's hebben een delicate boterachtige pulp met een nootachtige smaak.
Volgens de voedingswaarde kan avocado vlees vervangen. Het bevat immers veel eiwitten, vetzuren, vitamine A en kalium. De vruchten worden gebruikt om koude gerechten te bereiden, zoals snacks, salades en sandwiches. Als smaakmaker kunt u limoen- of citroensap gebruiken om oxidatieve processen te voorkomen die het uiterlijk en de smaak bederven.

In Mexico is de populaire snack guacamole, met avocado-aardappelpuree met groenten, mayonaise en specerijen. Vegetarische gerechten gebruiken ook avocado's als vervanging voor eieren en vleesproducten.
Naast de voedingskundige eigenschappen van avocado heeft ook medicinale. Het beschermende effect is gebaseerd op het gehalte aan een grote hoeveelheid vezels, kalium, vitamine C en E. Het samenstellende foliumzuur minimaliseert het risico op aangeboren aandoeningen bij baby's in de baarmoeder. Avocado's kunnen de ontwikkeling van hepatitis voorkomen en de lever beschermen tegen toxines. Bovendien is het fruit in staat om de elastische wanden van bloedvaten schoon te maken en de cholesterolvorming te verwijderen. In cosmetica wordt avocado-olie gebruikt als een middel voor verjonging.

Naast de heilzame stoffen bevat avocado toxines die voornamelijk in de putjes en bladeren geconcentreerd zijn. Hun toxisch effect manifesteert zich in de vorm van allergische reacties en voedselvergiftiging.

Avocado (avocado). Beschrijving, soorten en verzorging van avocado's

Avocado (lat. Avocado) - de vrucht van evergreens van het geslacht Perseus (Persea) familie Laurel (Lauraceae). Avocado-pulp is rijk aan vitamines en belangrijke mineralen.

De Engelse gemeenschappelijke naam van een plant en fruit is "alligator-peer", wat "alligator-peer" betekent.

Avocado is een snelgroeiende boom met een hoogte van 10 - 20 m. De stam is meestal recht, sterk vertakt. Elliptische bladeren, tot 20 cm lang, vallen het hele jaar door. De bloemen zijn onopvallend, klein, groenig, biseksueel, te vinden in de bladoksels. De vrucht is peervormig, ovaal of bolvormig, 5-10 cm lang, weegt 0,05 - 1,8 kg. De huid van de foetus is hard, in onrijpe vruchten - donkergroen, na een tijdje na rijping zwart. De pulp van de rijpe vrucht is groen of geelgroen, olieachtig, bevat veel vet. In het midden van de vrucht is een groot zaad.

Er zijn ongeveer 400 soorten avocado's: van klein (de grootte van een pruim), tot groot - met een gewicht tot één kilogram. Avocado's komen uit Latijns-Amerika, maar de laatste tijd zijn ze geteeld in Afrika en Israël. Onder de nieuwe variëteiten bevinden zich de vruchten van avocado lichtgroen en kunnen donkerpaars zijn. De vorm van het fruit varieert van appel- tot perenvorm. Het oppervlak van de vrucht kan spiegelglad zijn of sterk gerimpeld. In India worden avocado's "arme koeien" genoemd. Avocadofruit bevat tot 45% vette olie, tot 30% onverzadigde vetzuren, de hoeveelheid eiwitten is 2-3 keer hoger dan het eiwitgehalte in appels, peren, druiven, citrusvruchten, bananen en ander fruit.

Vruchten zijn rijk aan vitamines van groep B, A, E, D en bevatten in een kleine hoeveelheid vitamine C. Mineralen zijn voldoende, en avocado's zijn 2,5 keer meer calorieën dan alle andere verse vruchten. Het hoge caloriegehalte en het lage koolhydraatgehalte maken avocado's met name waardevol voor diabetici.

Ongeveer 150 soorten groenblijvende struiken en bomen, voornamelijk verspreid in de tropen en subtropen van Amerika, Zuidoost-en Oost-Azië, op de eilanden Macronesia, op de hellingen van bergen op een hoogte van 600-1000 m boven de zeespiegel behoren tot het geslacht Perseus (Persea).

Volgens archeologische gegevens werden avocado's al in het derde millennium voor Christus gekweekt. De Azteken noemden het "auakatl" ("bosolie"). In 1553 werd avocado (in de vorm van "aguacate") voor het eerst genoemd in de literatuur - in het boek "Chronicle of Peru" van Pedro Cieza de Leon. Pas in 1856 kwam naar Californië.De industriële productie van avocadofruit is ontwikkeld in Florida, Brazilië, India, Hawaiiaanse eilanden, deels in Argentinië.

Het is belangrijk! De bladeren en botten van de avocado bevatten schadelijke stoffen die gevaarlijk zijn voor zowel dieren als mensen; Deze stoffen kunnen problemen veroorzaken met het spijsverteringsstelsel en een allergische reactie.

Avocado's worden soms in kamers als decoratieve cultuur gekweekt.

Soorten persei (avocado)

Perseus American (Persea americana) of Avocado (Avocado). Synoniem: Persea gratissima. Bomen tot 20 m hoog. De bladeren zijn elliptisch-lancetvormig, ovaal, 8-25 (40) cm lang en 5-15 cm breed, geheel donkergroen boven, glanzend, glaucous onderaan. Steel tot 10 cm lang. Bloemen biseksueel, verzameld in pluimen; helmknoppen en stigma's ontwikkelen zich niet tegelijkertijd. Fruit - steenvruchten, groot, tot 10-20 cm lang, donkergroen, bruin, rood. Het vruchtvlees is vlezig, olieachtig, romig geel, geurig. Peduncle tot 35 cm lang.

Het groeit in bossen in vochtige gebieden, op de hellingen van bergen op een hoogte van 600-1500 (2400) m boven zeeniveau in Mexico en Midden-Amerika.

Zeer waardevol fruitras. In de malse pulp van de vrucht bevat 25-30% oliën, eiwitten, vitamines, suiker. Algemeen bekend in cultuur in tropische en subtropische landen. Er is een grote verscheidenheid aan variëteiten.

Door geografische herkomst worden de volgende variëteiten (rassen) onderscheiden: Mexicaans, Guatemalteeks en Antilliaans.

Perseus is Mexicaans. De bomen zijn laag, tot 12 (18) m hoog. Bladeren met anijsgeur (indien gewreven). Bloemen bloeien van eind maart tot begin juni. Vruchten met een gevoelige huid, klein, 4-12 cm lang en 2,5-7 cm in diameter, 150-200 (300) g; rijpen binnen 5-7 maanden, in september-november; de stengel is kort, 3-12 cm lang. Subtropische planten uit de hooglanden van Mexico en Midden-Amerika.

Perseus is Guatemalteeks. Bladeren zijn geurloze anijs. Bloemen bloeien in de tweede helft van mei (mis) - half juni. De vruchten zijn groot, 400 - 600 g, met een ruw oppervlak; rijpen binnen 8-12 maanden, de stengel is lang. Planten uit de bergen van Guatemala en Zuid-Mexico; koude weerstand inferieur aan de Mexicaanse groep.

Perseus Antillen. Bladeren zijn geurloze anijs. Bloemen bloeien eind mei - juni, in oktober - november. Vruchten 200-600 g, peervormig, met een glad oppervlak en een dunne schil, rijpen binnen 7-8 maanden; de stengel is kort. Hitteminnende planten uit tropische gebieden in Midden-Amerika.

Perseus indian (Persea indica) is een soort van groenblijvende bomen uit de Perseus geslacht van de familie Laurel (Lauraceae). Synoniemen: Borbonia indica, Laurus indica, Laurus latifolia, Laurus teneriffae, Ocotea indica. Gevonden op de Azoren en de Canarische Eilanden, op het eiland Madeira. Het groeit in de bossen van Monteverde getimed op natte plaatsen, waardoor grote populaties ontstaan.

De boom is meer dan 20 meter hoog met bladeren tot 20 cm lang.De vrouwelijke bloemen zijn geelgroen, verzameld in pluimen tot 15 cm lang.De bloei blijft van maart tot september. Fruit is groot, tot 25 cm lang, in volwassen vorm - zwart en blauw.

Hout werd gebruikt in de scheepsbouw en voor de vervaardiging van meubels.

Perseus Bourbon, of de Red Lavra (Persea borbonia) is een soort van evergreens van het geslacht Perseus van de familie Lavrov (Lauraceae), gebruikelijk in de zuidelijke regio's van Noord-Amerika, van Texas tot Florida en North Carolina.

Synoniemen: Laurus borbonia, Laurus caroliniensis, Persea carolinensis, Persea littoralis, Tamala borbonia, Tamala littoralis.

Een grote struik of kleine boom tot 20 m hoog, groeit aan de rand van moerassen en in andere drassige plaatsen, vaak gedurende enkele weken onder water. Bladeren zijn leerachtig, smal. De vruchten zijn droog en meten iets meer dan een centimeter.

Een van de soorten van deze soort, Perseus squat (Persea borbonia var. Humilis), groeit in de staat Florida, is een beschermde plant, omdat het aantal ernstig afneemt vanwege de aanhoudende drainage van wetlands.

Eerder gebruikten de Seminole-indianen delen van de plant in hun traditionele medische praktijk, voor de behandeling van vele kwalen, maar vooral als braak en reinigingsmiddel.

Het kan worden geteeld als een groenblijvende sierplant.

Het hout is hard en duurzaam, het kan worden gebruikt om boten, meubels en kamerdecoraties te bouwen. Gezien de beperkte distributie van de fabriek is hout niet vertegenwoordigd op de wereldmarkt.

Avocado-verzorging

Avocado als plant is moeilijk te koop in bloemenwinkels. Daarom kun je het zelf uit de steen laten groeien.

Lighting. Avocado voelt beter op een lichte plaats, uit direct zonlicht moet pritenyat zijn.

In de aanwezigheid van vrije ruimte en goed licht, kunt u een bepaalde decoratie bereiken, maar niet bloeien. In een avocadocultuur bloeit het uitzonderlijk zelden.

Temperatuur. In de lente en zomer geven avocado's de voorkeur aan hoge temperaturen (boven kamertemperatuur). In de herfst-winterperiode, een gunstige temperatuur van 18-20 ° C, terwijl de temperatuur tot 12 ° C wordt verlaagd, kan de plant zijn bladeren afschudden.

Watering. Tijdens het groeiseizoen (lente-zomer) is er veel water, nadat de bovenste laag iets uitdroogt. In de herfst-winterperiode wordt het water verwaterd, een dag of twee nadat de bovenste laag van het substraat uitdroogt.

Luchtvochtigheid Avocado's geven de voorkeur aan hoge luchtvochtigheid. Daarom is frequent sproeien noodzakelijk, vooral in het stookseizoen met water op kamertemperatuur. Om de luchtvochtigheid van de plant te verhogen, kan deze op een pallet met nat mos, geëxpandeerde klei of kiezelstenen worden geplaatst. Tegelijkertijd mag de bodem van de pot het water niet raken.

Meststof. In de periode van de lente tot het einde van de zomer is elke twee weken bemesting met minerale en organische meststoffen vereist en tijdens de rustperiode (winter-herfst) wordt de plant niet gevoerd.

Transplant. De jonge plant moet jaarlijks worden getransplanteerd en een volwassene binnen 2-3 jaar. Het substraat is gemaakt van grasland, humus en zand (2: 1: 1).

Avocado's groeien erg snel, het is beter om het in een grote kom te laten groeien, omdat het tot grote maten groeit.

Reproduction. Avocado's worden in kamercultuur vermenigvuldigd met zaden (zaden) en vegetatief bebloed.

Reproductie van avocadozaden. Voor het zaaien, is het noodzakelijk om verse zaden te nemen die uit de rijpe vruchten worden gehaald. Capaciteit voor het planten van zaden gevuld met een substraat dat bestaat uit gelijke hoeveelheden bladhoudende grond, turf en zand. Het bot wordt diep in het substraat geplaatst, zodat de punt zich op grondniveau bevindt. Sommige bronnen adviseren voor het zaaien, verwijder de bovenkant van de schaal van de moer.

Top met een glazen kap of een transparante plastic zak. Zet op een lichte plaats (zonder direct zonlicht). Houd een constante temperatuur aan die niet lager is dan 21 ° C, bevochtig het substraat en de lucht regelmatig.

Wanneer scheuten verschijnen (dit kan tot zes maanden duren), verwijder het glas en plaats het op een lichtere plaats, maar niet in direct zonlicht.

Wanneer de zaailingen sterker worden, duiken ze in individuele potten.

Er zijn andere opties voor het ontkiemen van avocadozaden: in het bot dat uit de vrucht wordt geëxtraheerd (met deze ontkiemingsmethode wordt de schaal niet verwijderd) worden drie kleine gaten voorzichtig (120 graden) in het midden van de cirkel geboord, waarin drie lucifers worden ingebracht. Deze lucifers dienen als dragers waarvoor het fruit in een glas water wordt gesuspendeerd. Het waterniveau moet constant precies onder de steen worden gehouden. Binnenkort zullen er wortels zijn en wanneer ze genoeg zullen zijn, kan het bot in een pot worden geplant. Het ziet er als volgt uit:

Je kunt ook een bot in een vochtige watten doen en het constant bevochtigen. Wanneer het bot in twee delen is verdeeld, kun je een pot inbrengen. Na een of twee weken verschijnt er een spruit.

Reproductie door ontluiken. Plantknoppen worden geproduceerd in de tweede helft van de zomer - met een slapend oog of veer - ontspruitend op tweejaarlijkse zaailingen met een stengeldiameter van 0,7 - 1. cm Avocado's worden niet vermeerderd door stekken, omdat ze slecht rooten (jaarlijkse scheuten zijn niet meer dan 6%, tweejaarlijks tot 20%).

Groeiende avocado's in een niet-thuisomgeving.

Planten vereisen een zonnige locatie, bescherming tegen sterke wind. De grond voor het telen van avocado's moet vruchtbaar zijn, zeer goed doorlatend. Tijdens het vruchtlichamen vereist een overvloed aan vocht. Avocado verdraagt ​​geen vorst of droogte. Hoewel planten in staat zijn tot zelfbestuiving, is een goede opbrengst alleen mogelijk bij kruisbestuiving.

Planten vermeerderd door zaden bloeien op het 6-8e jaar, geënt - op het 3-4e jaar.

Mogelijke moeilijkheden

De bladeren beginnen bruin van de uiteinden te worden, en dan volledig, en rondvliegen, wordt de plant kaal. De oorzaak kan te droge lucht zijn, tijdens het stookseizoen is regelmatig sproeien met water op kamertemperatuur noodzakelijk.

De bladeren worden geel en vliegen. De oorzaak kan spintmijt zijn.

Bladeren verliezen hun bladkleur, bladeren worden bleek. De reden kan een gebrek aan licht zijn. Pas het licht aan. Als de plant een lange tijd in de schaduw is, dan is het noodzakelijk geleidelijk aan een grotere verlichting te wennen. In de winter is het wenselijk verlichting met fluorescentielampen.

Droge bruine bladpunten. De reden kan zijn: te droge binnenlucht of te weinig water.

Beschadigd door

Nuttige eigenschappen van avocado

Avocadofruit behoort tot de vetrijkste vruchten en levert alleen maar kokosnoot aan het kampioenschap, waarbij het leeuwendeel van de vetten die tot hen behoren bruikbare en licht verteerbare mono-onverzadigde vetzuren zijn. Daarom, ondanks het hoge caloriegehalte, is deze vrucht een nuttig voedingsproduct.

Avocado is effectief bij hypertensie, diabetes mellitus, maagklachten, dyspepsie, gastritis met een lage zuurgraad en een hoge zuurgraad van maagsap. Voedingsdeskundigen raden avocado's aan voor obstipatie, staar, avitaminose en ook als tonicum na het lijden aan infectieuze en andere ziekten.

Avocado-vruchten helpen het niveau van "slechte" cholesterol te verlagen, zijn nuttig bij atherosclerose, bloedarmoede, hypertensie en hebben over het algemeen een gunstig effect op het cardiovasculaire systeem.

Kalium, dat in grote hoeveelheden deel uitmaakt van avocado, is verantwoordelijk voor het genereren en overbrengen van zenuwimpulsen in het lichaam en normaliseert ook de water-zoutbalans en de werking van het spierstelsel.

Wanneer u avocado gebruikt, neemt de prikkelbaarheid af, neemt uw arbeidsvermogen toe, uw concentratievermogen, slaperigheid en vermoeidheid verdwijnen en verbetert uw welzijn. Een dergelijk complex effect wordt verklaard door de mannoheptulose in de avocado, die het glucosegehalte in het bloed verlaagt en tegelijkertijd bijdraagt ​​aan een betere opname door de hersencellen.

Avocado's hebben ook antioxiderende eigenschappen, ze beschermen cellen tegen de schadelijke effecten van vrije radicalen en voorkomen veroudering van het lichaam.

Zaden en bladeren van avocado, waarvan een afkooksel wordt gebruikt om dysenterie te behandelen, en chronische colitis en enterocolitis hebben ook gunstige eigenschappen.

Veiligheidsmaatregelen

Avocado is gecontra-indiceerd in geval van individuele intolerantie. Houd er ook rekening mee dat de samenstelling van de avocadokuilen toxische stoffen zijn die kunnen leiden tot verstoring van het spijsverteringsstelsel of ernstige allergische reacties kunnen veroorzaken.

Het gebruik van avocado bij het koken

Avocado wordt gebruikt om salades, sauzen en soepen te maken, het kan worden toegevoegd aan milkshakes en babyvoeding. Er zijn veel manieren om avocado's te snijden, maar de eenvoudigste is als volgt: snijd de avocado in de lengte, draai het mes rond de steen, ontvouw de ingesneden helften in tegenovergestelde richtingen - de vrucht zal in twee helften worden verdeeld en het bot zal in één van hen blijven. De steen is gemakkelijk te verwijderen, prikt ermee met een lepel, de pulp is ook gemakkelijk van de huid te scheiden met een lepel.

De pulp van rijpe avocado kan op brood worden verspreid en licht gezouten, in Zuid-Amerika wordt er ijs van gemaakt en in Indonesië wordt het gemengd met koffie, melk en rum in een cocktail!

Dankzij de neutrale smaak zijn avocado's gemakkelijk te combineren met veel producten: ham, garnalen, krabsticks, gekookte eieren, enz.

De pulp van rijpe avocado wordt gebruikt bij het koken in koude gerechten: salades, bijvoorbeeld in combinatie met rode vis, koude snacks, sandwiches. Gewoonlijk wordt citroen- of limoensap toegevoegd om oxidatie te voorkomen, wat het uiterlijk en de smaak van avocado bederft.

Een van de meest populaire avocado-gerechten is Mexicaanse guacamole, voornamelijk bestaande uit gepureerde avocado-pulp met zout, limoensap en soms kruiderijen, groenten.

Avocado wordt gebruikt in de vegetarische keuken als vulling voor vegetarische sushi, en ook als een vervanging voor vlees en eieren in sommige koude gerechten.

Meerdere avocado-recepten

Rijstsalade met avocado. 120 g rijst, 200 ml plantaardige bouillon, 1 pot maïs in blik, 150 g gekookte of ingeblikte bonen, 1 avocado, 2 eetlepels. citroensap, 2 tomaten. Saus: 3 el. citroensap, 3 el. l. plantaardige olie (maïs), peterselie, ½ chili peper, zout, peper.

Rijst giet kokende bouillon, laat het een paar minuten koken, mix, bedek en reduceer de hitte tot een minimum. Laat de rijst 20 minuten koken zonder het deksel te openen. Zet na 20 minuten het vuur uit, open het deksel en meng de rijst voorzichtig met een vork zodat overtollig vocht verdampt. Laat de rijst afkoelen. Was bonen en maïs met koud water en laat uitlekken. Pepper chili en peterselie hakken fijn en mengen met de rest van de ingrediënten voor de saus. Schil de avocado, snij in blokjes en meng het onmiddellijk met citroensap. Snij tomaten in kleine blokjes. Meng alle ingrediënten van de salade zorgvuldig.

Salade met avocado, tomaten en bonen. 1 groene salade, 2 avocado's, 2 eetlepels. citroensap, 4 middelgrote tomaten, 1 ui, 175 g ingeblikte bonen uit de pot. Saus: 4 el. plantaardige olie, 2 el. wijnazijn, 1 teentje knoflook (crush), zout, een snufje suiker en hete rode peper, peterselie voor decoratie.

Slabladeren uitgespreid in een slakom. Avocado in dunne plakjes snijden en onmiddellijk het citroensap gieten. Tomaten snijd ze in plakjes, uien in dunne ringen. Leg avocado's, tomaten en uienringen op de randen van de slakom en plaats de bonen in het midden. Klop de ingrediënten voor de saus een beetje met een vork en giet de salade over deze saus, garneer met peterselie erop.

Mexicaanse guacamole saus. 2 rijpe avocado's, 1 ui (fijngehakt), 1 teentje knoflook, 1 el. citroensap, 1 el. plantaardige olie, zout, peper, tabasco.

Dit is een aangepast recept voor traditionele Mexicaanse saus, die dateert uit de tijd van de Azteken. Guacamole kan worden gebruikt als smaakmaker voor maïschips, op brood, enz.

Rasp de pan met knoflook. Haal de avocadopulp uit de schil met een theelepel en doe het in een kom, leg de gesnipperde ui en mix tot een gladde massa. Voeg vervolgens citroensap, olie, zout, peper en Tabasco toe en meng opnieuw goed. De saus kan enkele dagen in de koelkast worden bewaard. In plaats van citroen kun je limoensap gebruiken, je kunt ook gehakte tomaat en koriander toevoegen aan de saus.

Koude avocadosoep. 2 rijpe avocado's, 2 el. limoen- of citroensap, 350 ml gekoelde kippenbouillon, 250 ml room (kan worden vervangen door melk), zout en peper naar smaak.

Pureer de avocado-pulp met een vork en meng met citroensap. Meng in een blender de pulp van avocado en bouillon, giet dan de room of melk en klop de soep opnieuw. Zout en peper.

Avocado fruit voedingswaarde

100 g avocado-pulp bevat:

Calorische inhoud - 118-167 kcal

Water - 73 g
Vet - 15-30 g
Eiwit - 1,6 g-2,1 g
Koolhydraten - 6 g (inclusief mono- en disachariden - 5 g)
Voedingsvezels (vezels) - 0,6 g
Balasische stoffen - 3,65 mg
Organische zuren - 0,1 g
Kalium - 437,27 mg
Koper - 0,19 mg
Foliumzuurzouten - 45,19 μg
Vitamine K - 14.6 mg
Vitamine C - 5,77 mg
Vitamine B6 - 0,2 mg

Vitaminen in avocado:

Macronutriënten in avocado:

- Kalium - 280 mg
- Calcium - 15 mg
- Magnesium - 10 mg
- Natrium - 2 mg
- Zwavel - 15 mg
- Fosfor - 33 mg
- Chloor - 11 mg

Spoorelementen in avocado's:

- Aluminium - 0,8 mg
- Borium 0,1 mg
- IJzer - 1 mg
- Jodium - 2 mcg
- Kobalt - 1 mcg
- Mangaan - 0,21 mg
- Koper - 0,25 mg
- Molybdeen 10 mcg
- Fluor - 14 mcg
- Zink - 0,29 mg

Avocado-olie. Handige eigenschappen en toepassing

Latijnse naam van avocado-olie: Oleum Perseae americanae

Engelse naam: Avocado-olie

Koudgeperste avocado-olie is een viskeuze, dichte, transparante substantie. De kleur kan groenachtig of bruin zijn. Geproduceerd door koude perstechnologie, heeft de olie een aangenaam nootachtig aroma. Geraffineerde olie is minder waardevol omdat het de hoeveelheid onverzadigde vetzuren aanzienlijk vermindert. Het is mogelijk om koudgeperste olie te onderscheiden van een verfijnd analoog van kleur - een geraffineerd product heeft altijd een lichtgele, transparante kleur. Geraffineerde olie verliest niet alleen een groot deel van de voedingsstoffen, maar verliest ook zijn natuurlijke nootachtige aroma - de geur wordt nauwelijks merkbaar.

Avocado's zijn de bron van veel heilzame stoffen. De olie die daaruit wordt geproduceerd, voorkomt de vorming van bloedstolsels, verstopping van bloedvaten, is nuttig voor spataderen. Effectief met eczeem, elimineert irritatie, schilfers, kalmeert de huid. Door het hoge gehalte aan heilzame stoffen voedt, hydrateert en regenereert het de huid, verbetert het de turgor, maakt het rimpels glad. Avocado-olie heeft ontstekingsremmende eigenschappen, het geneest kleine wonden goed.

De samenstelling van avocado-olie. De olie bevat eiwitten, vitamines van groep B (B1, B2, B3, B5), vitamines D en E. Het bevat ook een waardevol complex van onverzadigde vetzuren, direct betrokken bij de bouw van lichaamscellen. Dit complex, bekend als vitamine F, reguleert het metabolisme, reinigt het lichaam van verschillende toxines en draagt ​​ook bij aan de normalisatie van de bloedcirculatie. De massafractie van onverzadigde vetzuren in avocado-olie is 94,8%, wat het gehalte aan visolie bijna 3 keer overschrijdt. Het gehalte aan vitamine E-olie geproduceerd uit de vrucht van avocado is 5 keer beter dan olijfolie.

Mineralen in avocado-olie: kalium, calcium, magnesium, ijzer, natrium, fosfor, mangaan, koper, zink, kobalt, jodium, silicium, vanadium, barium, molybdeen, aluminium, boor, nikkel, zilver, lood, tin, strontium.

Het gebruik van avocado-olie. Olie geproduceerd uit avocado's kan oraal worden gebruikt als een profylaxe, evenals voor de behandeling van dergelijke vreselijke ziekten als atherosclerose, beroerte en hartinfarct. Vitaminen van groep B in olie hebben een positief effect op het zenuwstelsel en versterken het. Zeer geschikt voor massage, zowel afzonderlijk als in een mengsel met andere basis- en etherische oliën. Door de huid dringen voedingsstoffen de bloedbaan binnen en voeden het lichaam.

Ideaal voor maskers, toepassingen die zijn bedoeld voor een volwassen, vermoeide, vervagende huid - een in olie gedrenkt servet wordt 1 keer of tweemaal per dag op het gezicht aangebracht. De procedure kan 15 tot 30 minuten duren, het resultaat - na 3 behandelingen beginnen rimpels gladder te worden, de huid wordt gladder en elastischer. Een andere toepassing van avocado-olie - het kan worden toegepast op het gezicht met zachte massage bewegingen als een crème, het overtollige wordt verwijderd met een servet.

Voor nagelverzorgingolie wordt zowel in zuivere vorm als in een mengsel met essentiële oliën in een verhouding van 1: 1 gebruikt. Een kleine hoeveelheid olie of mengsel wordt in de nagelrol en direct in de nagelplaat gewreven.

In geval van ontsteking van het tandvlees, wordt een wattenstaafje (of gaasje) erop aangebracht, gedrenkt in avocado-olie gedurende 15 minuten. De procedure moet 1 of 2 keer per dag worden uitgevoerd, om het effect te versterken, kunt u etherische olie van tea tree toevoegen.

Avocado-olie in Ayurveda: goed voor de lever, versterkt verzwakte weefsels.

Contra-indicaties Avocado-olie

Avocado-olie is gecontra-indiceerd in geval van individuele intolerantie.

Avocado's in cosmetica

Avocado bevat een complex van biologisch actieve verbindingen die giftige stoffen kunnen neutraliseren uit de omgeving die op onze huid werken. Het vruchtvlees van deze vrucht is een uitstekende natuurlijke vochtinbrengende crème.

Vochtinbrengende masker

Optie 1: schil de avocado, pureer de pulp met een vork, voeg een paar druppels olijfolie toe aan de resulterende massa. Aanbrengen op gezicht en hals gedurende 15 minuten, daarna afspoelen met warm water. Na het aanbrengen van het masker wordt de huid gehydrateerd en elastischer.

Optie 2: Meng de avocadopulp en het eigeel. Breng het mengsel aan op het gereinigde gezicht en laat het 20 minuten staan. Daarna was je het af. Dit masker is vooral geschikt voor de droge huid, voedt het perfect en maakt de mazen van fijne rimpels glad.

Avocado-olie voor het gezicht. Om de fijne rimpels rondom de ogen te verwijderen, bereidt u een mengsel van een eetlepel avocado-olie, een eetlepel olijfolie met 2-3 druppels essentiële olie van rozemarijn.

Avocado-olie voor nagels. Om de nagels te versterken, wrijft u dagelijks een mengsel van avocado-olie en plantaardige olie in gelijke delen in de nagelplaat en de nagelriem.

Avocado-olie voor haar. Na het verven zal een masker van avocado zwak haar redden - schil de avocado, wrijf het op een fijne rasp, voeg een lepel olijfolie, een lepel citroensap en een ei toe. Meng grondig en breng het aan op het haar voor het wassen, wrijf 40 minuten in de haarwortels, wikkel je hoofd met een handdoek.

Recept kosmetische olie voor oogleden tegen de kraaienpootjes

1e optie: 1 eetl. Een eetlepel ongeraffineerde avocado-olie gemengd met 1 el. Lepel olijfolie (of druivenpitolie) en voeg toe aan het mengsel van 2 druppels etherische oliën van rozemarijn, ijzerhard en geranium.

Optie 2: 1 eetl. een eetlepel ongekookte avocado-olie gemengd met 1 el. Lepel druivenpitolie (of perzikzaadolie) en voeg 2 druppels essentiële oliën van venkel, sinaasappel en mint toe aan dit mengsel.

Voor een voedende en hydraterende lippenbalsem. Meng 1 theelepel ongeraffineerde avocado-olie met 1 theelepel jojoba-olie.

Nagelverzorging. Om de nagels te versterken en hun broosheid te elimineren, moet de nagelroller worden gemasseerd voordat 15-20 minuten nagellak op de nagel wordt aangebracht. Voor massage, een uitstekende remedie die als volgt is voorbereid: tot 2 el. Lepels van avocado-olie moeten worden toegevoegd 5 druppels citroen en 5 druppels etherische oliën van rozemarijn, lavendel en patchouli.

Meer Artikelen Over Orchideeën