Amaranth: foto's, beschrijvingen, variëteiten, teelt en verzorging. De plant amarant, of shchiritsa, (Amaránthus) - decoratieve meerjarige of jaarlijks wijdverspreide, eenvoudige installatie. Grasrijke cultuur groeit goed, zowel in het open veld als thuis.

Beschrijving Amarant en opties voor gebruik bij landschapsontwerp

Gekenmerkt door de vorming van kleine bloemen, die worden verzameld in een nogal dikke en zeer aantrekkelijke bloeiwijzen spiciform-paniculate type. Alle soorten en variëteiten behoren tot de familie Amaranthaceae.

Het stamdeel kan zowel eenvoudig als vertakt zijn. De bladeren zien er ook erg aantrekkelijk uit en hebben misschien een ruitvormige, lancetvormige of eivormige vorm. De basis van de bloem is langwerpig in de bladsteel en het apicale deel heeft een inkeping en een kleine punt. Het okselgedeelte van de bloem is in trossen gerangschikt en de apicale zijn verzameld in dichte spijkervormige bloeiwijzen. De plant bloeit rijkelijk, waarna het een fruitkist met zaden vormt. De plant bloeit in groen of paarsrood.

Video: Amarant in de tuin

Amarant soorten

Tegenwoordig zijn er een groot aantal soorten die groeien onder natuurlijke straatomstandigheden in regio's met warme en gematigde klimaten. De categorie van de meest populaire en bekende amarant soorten wordt weergegeven door de driekleur, caudate, paars, paniculate, upturned en gewone schistera.

Amarant staart

Het heeft een zeer mooie hangende dunne bloeiwijzen, die lijkt op de staart van een vos. De meest populaire decoratieve variëteit is "Viridis" met groene of crème bloeiwijzen. Mooie honingplant.

Amarant driekleur

Driekleurig (A. driekleurig) heeft vrij smalle, soms golvende vellen van driekleurige kleuren met rode, gele en groene kleuren. Bloeiwijzen rechtgroeiend, sterk heuvelachtig. Decoratieve soorten zijn onder meer Flaming Fountains, Illumination en Jas van Joseph.

Amarant paniculata

Paniculata (A. cruentus, syn.A paniculatus) wordt gekenmerkt door de aanwezigheid van een bruinachtige schaduw van bladeren en verwelkte of verticale bloeiwijzen met originele hangende uiteinden. Decoratieve variëteiten omvatten Zwergfackel, GrueneFackel, PygmyTorch en RoterDom.

Amarant groente

Amarantgroenten werden verbouwd als granen, maar tegenwoordig aanbevolen voor gebruik in vers, gekookt, gebakken en gedroogd. Meestal heeft het een donkergroene of paarse kleur. De categorieën van de meest populaire soorten zijn "Gezond", "Valentijn", "Ter nagedachtenis aan Kvasov", "Wit blad", "Kharkovskaya-1" en "Shuntuk".

room amarant

Kamer amarant groeit goed in standaard bloempotten van gemiddelde grootte. Zaailingen planten of uit zaad groeien, vereist het gebruik van een universele grond voor bloeiende sierplanten.

De beste variëteiten van amarant

Op dit moment hebben binnenlandse en buitenlandse veredelaars een groot aantal verschillende variëteiten van amarant afgeleid, die niet alleen verschillen in uiterlijke kenmerken, maar ook in resistentie tegen externe nadelige factoren en veeleisende zorg.

Zelfs elke beginnende of tijdgebonden amateurkweker kan bijna elke variëteit van zichzelf ontwikkelen.

verlichting

Populair en vaak gekweekt in de variëteit van het land "Illumination" is een vrij krachtige en goed ontwikkelde plant met een hoogte van niet meer dan 60-70 cm met zeer effectieve en grote bladeren. Jonge bladeren hebben een roodachtige gele kleur en oudere bladeren hebben een roodachtige oranje kleur. Want de onderste bladeren hebben een zeer originele bronzen tint.

Molteni Fire

De eigenaardigheid van de variëteit "Molteni Fire" is een hoog decoratief effect. Deze tweekleurige variëteit combineert met succes rood-frambozen- en chocoladebruine kleuren in zaden. De cultuur onderscheidt zich door licht, vocht - en thermofiliciteit, gekenmerkt door snelle groei, maar tolereert geen strenge vorst. Geeft de voorkeur aan lichte en vruchtbare grond.

Perfect voor individuele en groepsgewijze planten, het beteugelen van de achtergrond, het versieren van hekken en bloembedden. Gesneden bloeiwijzen worden gebruikt in boeketten en bloemstukken.

Crimson ketting

De standaardhoogte van een volwassen plant is niet groter dan 80 - 100 cm. Dit snelgroeiende eenjarige gewas heeft een krachtig en tamelijk vertakt stengeldeel, niet meer dan een meter hoog. Het is mogelijk om deze pretentieloze variëteit te planten met het doel muren, hekken, lage gebouwen te versieren en levende decoratieve hekken te creëren. Groepsbeplantingen zien er geweldig uit tegen de achtergrond van decoratieve blad- en bloeiende heesters.


Amarant Crimson ketting

Kersen fluweel

De zeer decoratieve variëteit "Cherry Velvet" verwijst naar eenjarige kruidachtige sierplanten, die veel worden gebruikt in de decoratie van tuin- en tuinpercelen, en ook worden gebruikt bij het maken van boeket composities.

De variëteit wordt gekenmerkt door de vorming van bloemen verzameld in een zeer nette zeer decoratieve bloeiwijzen paniculate type. De struik is compact, niet meer dan 40-45 cm hoog, met vrij dicht gebladerte. De bloeiwijze is rechtgroeiende, exotische, diepe kersen-violette kleur.

Braziliaans carnaval

Grade "Braziliaans Carnaval" is een helder decoratief bladachtig mengsel. Leuke kleurrijke struiken bereiken een hoogte van een halve meter. Verhoogd gedeelte bedekt met langwerpige eivormige bladeren.

De bladeren hebben een groen-gele, rood-kastanjebruine en roze-kastanjebruine kleur. Het ras heeft zich bewezen in zowel enkelvoudige als groepsbeplantingen op grasvelden, op de achtergrond van bloemenmixen.


Amarant Cherry Fluweel

Amarantrassen voor binnen- en tuincultuur

Amarant "Opengewerkte" bloeit vóór het begin van significante vorst. Het bovengrondse deel is krachtig en slank, gedecoreerd met zeer weelderige bloeiwijzen, sultans, die qua uiterlijk lijken op biscuitdeeg. De hoogte is 120 cm en heeft een zeer origineel en licht uiterlijk met een decoratief blad

Amaranth "Red Octopus". Dit zijn heel schattige veelkleurige struiken van niet meer dan 35-40 cm hoog met langwerpige ovale driekleurige bladeren van groenachtige bordeauxrode, rode en bronzen kleur.

Niet minder populair bij amateurbloementelers amarant "Perfect". Het bossige type middelgrote krachtcentrale bereikt een hoogte van 75-90 cm. De bladeren zijn zeer decoratief. De bovenste bladeren zijn verzadigd rood, geel en groen en de onderste bladeren hebben een groene kleur met zeer uitgesproken bordeauxrode vlekken.

Voor beginnende amateur-tuinders van alle, zeer bescheiden in onderhoud en pretentieloze voor de bodem en klimatologische omstandigheden van de variëteit zijn geschikt:

  • donkerbladige "zeemeermin";
  • graan "Helios";
  • graan "Lera";
  • feed "Aztec";
  • achtersteven "sam";
  • "Magische fontein";
  • Groene Tambov;
  • "Bronstijd";
  • "Glamour shine";
  • "Kerstboom speelgoed";
  • "Rode fakkel";
  • "Knappe";
  • "Inspiratie";
  • "Dance of Fire";
  • 'Aurora';
  • "Kesha";
  • "Polovtsian dansen";
  • "Twins";
  • "Velvet".

Het kenmerk van de middelgrote "Dwergbrander" is de vorming van donkerpaarse bloeiwijzen, die in de herfstperiode een ongewone kastanjetint krijgen. De bladeren van de plant zijn veelkleurig. Amaranth "Cascade" tot 70-80 cm hoog heeft een krachtig en rechtopstaand stengeldeel. Kleine bloemen worden verzameld in pluimvormige bloeiwijzen van niet meer dan 60-80 cm lang.De bloei is lang en zeer overvloedig. Het pretentieloze cijfer "Cherry Jam" behoort tot vroegrijpe tuinculturen. Verhoogd gedeelte tot anderhalve meter. De plant is een uitstekende bron van waardevolle, voor de plant leesbare eiwitten.

Video: hoe Amarant groeien

Groeiend Amarant zaad

Zaadvoortplanting is een van de meest handige manieren om een ​​mooie en pretentieloze jaarlijkse te produceren.

Kenmerken van de cultivatietechnologie:

  • Sozhaetsya in het laatste decennium van maart;
  • het gebruik van grond op basis van humus en schoon, desinfecteerbaar middelzand in de verhouding 3: 1;
  • hoogte van de tank met drainagegaten van ten minste 10 cm;
  • zaaien op een diepte van anderhalve centimeter;
  • het gebruik van filmbekleding om het broeikaseffect te verkrijgen;
  • kieming op een warme en vrij lichte plaats met irrigatie van een huishoudelijke spray; overeenstemming met de temperatuur van lucht bij 18-22 ° C.

Jonge massaspruiten worden aanbevolen voor transplantatie in aparte zaailingcontainers. De duik wordt uitgevoerd na het verschijnen van drie of vier echte bladeren. Na de transplantatie is het raadzaam om het apicale deel van het groeipunt te knijpen, waardoor u snel en goed het wortelstelsel van de plant kunt versterken. Het planten van zaailingen op een vaste plaats in de volle grond wordt meestal in het eerste decennium van mei uitgevoerd. Gebruik indien nodig een tijdelijke filmomslag.

Amaranth: kenmerken van landen en landen op een open plek

Na voldoende verwarming van de grond wordt geplant in de volle grond. Het teeltgebied moet beschikken over goede verlichting en hoogwaardige drainage. De voorkeur moet worden gegeven aan lichte en voedzame bodems. De vrijwilliger is extreem moeilijk bestand tegen lage temperaturen en wateroverlast, waarmee rekening moet worden gehouden bij het kiezen van een teeltlocatie.

In de voorbereidende fase, moet de grond worden opgegraven op de schoffelkornon met gelijktijdige introductie van 20 g nitroammofoski per vierkante meter bloementuin. Afhankelijk van de variëteit en soortkenmerken kan het schema van planten en kweken variëren. De gemiddelde afstand tussen hen moet ongeveer 10-30 cm zijn, met respect voor de afstand tussen rijen van 45-70 cm. Onmiddellijk na het planten gedurende ongeveer een paar weken, moet u de indicatoren voor bodemvochtigheid zeer zorgvuldig in de gaten houden.

Tijdens de eerste maand worden de zaailingen gekenmerkt door een zeer langzame groei en ontwikkeling. Daarom is het in dit stadium van de amarant noodzakelijk om een ​​grondige verzorging te bieden, bestaande uit drenken, wieden en het losmaken van de grond. In het stadium van activering van groeiprocessen, moet water geven vrij zeldzaam zijn, alleen tijdens zeer droge perioden. Topdressing wordt drie of vier keer per seizoen uitgevoerd. Voor dit doel wordt het aanbevolen om een ​​oplossing op basis van een toorts te gebruiken, verdund in een verhouding van 1: 5 en houtas met een snelheid van een glas per emmer water.

Om te voorkomen dat plantenparasieten worden behandeld, wordt het bovengrondse deel van het tuinbouwgewas behandeld met geneesmiddelen zoals Actellic of fufanon. Om schimmelziekten te voorkomen, is het toegestaan ​​om colloïdale zwavel, koper-vitriool en chloroxide van koper te gebruiken voor het bespuiten van siertuinplanten. De verwerking wordt uitgevoerd bij droog en windstil weer.

Beschikt over amarant, cultivatie, zorg

De amarant van de plant heeft een andere naam: gewone shchiritsa. Het hoort bij eenjarige gewassen. En hij kwam naar ons uit Amerika. Er zijn meer dan 900 soorten van deze plant in de wereld, waaronder ongeveer 80 variëteiten worden gebruikt voor verschillende doeleinden door mensen.
Amarant groeit overal, maar de meesten groeien in de subtropen en de tropen.

beschrijving

Amarantplanten zijn jaarlijks en eeuwigdurend, maar alle variëteiten hebben een gemeenschappelijk karakter: de stengels zijn rechtopstaand, vertakt en vrij sterk. Stelen bereiken soms een hoogte van 2,5-3 meter. En de dikte van de stelen kan 10 cm bereiken.

De bladeren zijn mooi en zien er eivormig of langwerpig uit, en zijn meestal groen of licht paars met een groene tint en zijn afwisselend op de stelen aangebracht. Er zijn ook dergelijke variëteiten van amarant, waarvan de bladeren roodachtig-paarse tinten hebben en lijken op diamanten in vorm. Er is een amarant rood-groen met felgele stippen. Amarantbloemen zijn kleine, verzamelde complexe bloeiwijzen die hangen of rechtop staan. De vruchten hebben de vorm van ronde dozen. Op kleur kan amarantbloem wit, paarsrood of bordeauxrood zijn.

Sommige soorten

De meest bekende soorten amarant zijn paniculair, caudaat, wit-rudimentair en donkerrood. Het ziet er het mooist uit in bloembedden en in de voortuinen, met staart bedekte of panische, droevige of veelkleurige amarant.
Sommige variëteiten zijn onkruid en zijn erg moeilijk om weer te geven in tuinen en tuinbedden.

Witte Schiritsa groeit overal in tuinen, in velden, in de buurt van woonhuizen, aan bosranden. Het is een alomtegenwoordige wiet in Europa en delen van Azië, maar op sommige plaatsen groeit het op de Amerikaanse continenten.

Het is een kruidachtige plant, soms 1 m hoog en kleine witachtige bloemen zijn verzameld in dichte dichte bloeiwijzen die op aartjes lijken. De plant is erg winterhard, heeft geen verzorging en bewatering nodig. Het is heel moeilijk om de tuin binnen te brengen. Het heeft de eigenschap om het zaad zelf te verspreiden. En ze zitten soms op dezelfde plant soms wel 600.

Maar er is nog een andere variëteit: wit amarant sier, iets anders dan het hierboven beschreven onkruid. Deze plant lijkt erg op de vorige, maar is niet van toepassing op onkruid. Het onderscheidt zich van pluimvee en een beetje bladvorm. Het onderscheidt zich ook door de afwezigheid van alkaloïden in de samenstelling, evenals door de vorm van pluimen. Ze hebben deze variëteit vergelijkbaar met de bloeiwijze van de rode soort, alleen wit.
Het kweken van amarant is gemakkelijk, het planten van zaden zou moeten plaatsvinden wanneer de grond opwarmt tot 13 ° C, d.w.z. in de tweede helft van mei. Speciale zorg is niet vereist. Vaak wordt de plant gezaaid in huisjes langs de hekken.

Amaranth "Ultra" grain year spring plant. Taproot root heeft vaak een lengte van maximaal 7 m.
In de hoogte bereikt 170 cm. De stengel is rechtopstaand, zeer sterk. De bladeren zijn heel, afwisselend op de stelen geplaatst. Bloemen zijn klein, verzameld in een complexe vertakte lange bungelige pluim, soms tot 45 cm. Het is beter om amarant van zaden te laten groeien, dat wil zeggen, je moet een voorbereidende aanplant in potten hebben.
Zaden van deze amarant lijken op granen. En wat opmerkelijk is, is dat na het oogsten van de plant, de zaden die op de grond vielen niet het volgende jaar ontkiemen, zoals in veel andere shyritsy-variëteiten.

Rode amarant belandde ook vaak in het land. Het is geschikt voor thee. Het planten van een dergelijke plant kan begin april worden uitgevoerd in een kas of op een raam in dozen. Dit is een tuin variëteit. Groeiende amarant van dit type veroorzaakt niet veel problemen. Zorg wordt beperkt tot het bewateren en losmaken van de grond. Wieden is nodig terwijl de scheuten klein zijn. Dan kan de amarant zelf alle kruiden overstemmen. Hoog eiwitgehalte van hoge prijs, nuttig voor mensen na een operatie. Daarom raden veel artsen aan dat deze amarantbloem in hun landhuis wordt gegeten en wordt gegeten, veel patiënten die lijden aan ziekten van de nieren, de lever en het maagdarmkanaal.

Een beetje geschiedenis

Deze bloem wordt altijd gebruikt in bloembedden voor hun decoratie. Maar het is al lang gebruikt voor het koken. Bij het bestuderen van de cultuur van de oude Maya- en Azteekse stammen, ontdekten historici dat ze ook de zaden en bladeren van de bloem als voedsel gebruikten. De plant en zijn zaden werden samen met andere interessante planten door Columbus en zijn collega's naar Europa gebracht. Het werd in de 15e eeuw naar Rusland gebracht. En in het begin werd het als een onkruid beschouwd en werd het alleen in bloembedden en bloembedden gekweekt, omdat het als prachtig werd beschouwd. Sommige soorten amarant worden echter nog steeds als onkruid beschouwd. Dit gras verspreidde zich dankzij de arbeiders van de botanische tuinen van de staatsuniversiteiten van Voronezh en Kazan. Het was daar dat ze, na een grondige studie van de fabriek, conferenties begonnen te houden, die gewijd waren aan het gebruik van schiritsa in farmaceutica en industriële kookkunst.

Groeien en fokken

Het verwijst naar de meest pretentieloze planten die geen zorg behoeven. Het kan op elke grond worden gekweekt, zelfs in kwelders. Het verdraagt ​​gemakkelijk droogte en vorst, dus deze plant heeft geen speciale verzorging nodig. Cultuur verwijst vaak naar de warmteminnende.

Het planten van zaden van schiritsa in de volle grond wordt uitgevoerd voordat de sneeuw valt, of in het voorjaar, wanneer de sneeuw afdrijft en de bodemtemperatuur opwarmt tot 6 C. De zaadplantdiepte mag niet meer zijn dan 1,5 cm.Vóór het planten moeten de zaden worden gemengd met zand. Na 12-14 dagen zullen scheuten zichtbaar zijn. Zorg voor zaailingen is alleen in water geven. De bloem wordt bestoven door de wind. Sommige soorten van dit kruid dragen fruit, bijvoorbeeld groenten.

Zaad verzameling

Zaden worden verzameld in september - oktober. Ze zijn wit, zwart of bruin. Voor dit doel worden de rijpe pluimen van de bloeiwijzen gedorst en gedroogd, aangelegd met een dunne laag in de lucht. Van één plant worden soms tot 600.000 zaden verkregen en deze kunnen na 4 jaar opstijgen.

Wanneer het bloeit

Bloemen verschijnen tegen het einde van juni. En dan bloeit de plant in de regel tot de herfst. De bloemen van Schichirina zijn klein, verzameld in lange t-complexe pluimen die in oorbellen kunnen staan ​​of hangen. En de bloemen worden lange tijd op een garde bewaard. De naam Amarant in het Latijn betekent "unfading". En deze naam wordt aan de plant gegeven alleen omdat de bloemen langer dan 2 maanden per pluim worden gehouden.

Nuttige eigenschappen

Shiritsu waardeert niet alleen het feit dat er niet veel zorg voor nodig is, en ook niet dat er veel vitamines in zitten. Het is zeer voedzaam: tot 18% eiwit zit in bladeren en zaden. Dit is meer dan granen. En de kwaliteit van amarant eiwit overtreft soja, bijna vergelijkbaar met kip.

Dit kruid is van toepassing op medicinale. Jonge bladeren of zaden worden gebruikt voor allergieën, atherosclerose, disfunctie in het werk van de nieren, pathologie van de urinewegorganen, darmkrampen, beriberi en bloedarmoede. En in de traditionele Chinese geneeskunde wordt schiritsu ook gebruikt in de strijd tegen kanker.

Amaranth-korrels worden gebruikt bij het koken. De zaden worden bijvoorbeeld vermalen tot meel en toegevoegd aan het deeg voor brood of pasteitjes. Je kunt ook amarantkorrels toevoegen aan soep of pap koken. Geroosterde zaden smaken als hazelnoot. Amarantolie heeft een hogere helende werking dan duindoorn. Bladeren kunnen aan salades worden toegevoegd.

Amarant wordt ook gebruikt om de smaak van ingemaakte komkommers te verbeteren. Voor dit doel is de helft van de pot van het blad per liter voldoende.

Je kunt nog steeds een lange lijst maken van de heilzame eigenschappen van deze plant, die wordt gebruikt in de traditionele geneeskunde en koken. Maar dit is niet het doel van het artikel.

Bovendien heeft deze bloem de eigenschap om een ​​maximum aan zuurstof in de atmosfeer te emitteren, waardoor de maximale hoeveelheid koolstofdioxide uit de omringende atmosfeer wordt geabsorbeerd. Om deze reden zal de atmosfeer in het zomerhuisje waar de bloem groeit, veel schoner zijn.

Gebruik in de landbouw

Amarant wordt gebruikt als voer voor vee en vogels. Huisdieren die worden gevoed met schiritsa bladeren en bladeren groeien beter en lijden minder. Groene planten een beetje. Het groeit zeer snel nadat het is gemaaid. Maai het alleen niet te laag. Je kunt de onderkant van de folders niet aanraken.

Kookapplicatie

soep

Voor een gerecht, gebruik jongere bladeren of geroosterde zaden van een plant, plantaardig afkooksel, ui, olijfolie, maar verfijnde zonnebloemolie, kruiden, zout, peper, groene uien kunnen worden gebruikt.
Bereiden van soep als volgt:

  • de amarant laat koken op een laag vuur gedurende 10 minuten met groenten;
  • hak de ui fijn, bak in olie;
  • uien worden toegevoegd aan de soep en nog eens vijf minuten gekookt;
  • voeg aan het eind kruiden en gehakte groene uien toe.

Groenten met amarantzaden

Voor het bereiden van genomen zaden, olie, wortels, uien, bleekselderij, peterselie met paprika en aardappelen. Zouten met peper en tijm worden als specerijen genomen.
Amaranth-graszaden worden ongeveer een kwartier gekookt. Groenten worden in olie gebakken, met warm water gegoten en op een klein vuur gekookt. Voeg vervolgens zaden en kruiden toe aan de groenten en kook nog 10 minuten langer.

Dessert met noten

Als toetje heb je honing, margarine, gehakte noten en zaden van amarantplanten nodig.
Honing en margarine, verhit, gemengd, noten en lichtgekookte amarantzaden. Meng goed, giet dan een dunne laag in een vorm voor het bakken, en koel dan af en snij in kleine stukjes.

Hoe bereiden?

Deze plant wordt meestal pas aan het einde van de zomer geoogst. Pas eind augustus vervaagt het volledig en de zaden rijpen. Maar sommige variëteiten van planten moeten in de winter worden schoongemaakt. Dit gebeurt met de hand thuis of met een maaidorser als de plant wordt geoogst in een landbouwgebied. De stengels met bloemen kunnen worden gestoofd en ingeblikt, zuur. Schiritsa verliest zijn eigenschappen niet en tijdens het invriezen en in de vriezer kan het gedurende meer dan een jaar worden bewaard. Een deel van het zaad blijft over voor aanplant.

ziekte

De plant is over het algemeen resistent tegen verschillende plagen en ziektes, omdat er vrijwel geen ernstige schade aan de plant is door plagen en ziekten. Maar er is een schadelijke bladvlek en witte roest. Er is ook wortelrot. Maar al deze ziekten zijn van invloed op planten die op vochtige bodems leven. Amaranth houden niet van hoge luchtvochtigheid. Het droge weer is dichterbij. Daarom moet men bij het verzorgen van een plant in het land of in de tuin niet te ijverig zijn in water geven.

Amarant plant foto Groeiend van zaad tot zaailingen en in de volle grond

Amarant of Amaranthus is een geslacht van planten van de Amaranth-familie, in de volksmond een spin genoemd. De natuurlijke groeiplaats is Amerika, China, India, Oost-Azië. In sommige Aziatische landen wordt tricolor amarant actief geteeld voor menselijke consumptie, terwijl het in andere Aziatische landen een sierplant is met een amarant met een staart en een trieste stem.

Amarant begon doelgericht te groeien 8000 jaar geleden, toen de inheemse volkeren van Zuid-Amerika en Mexico (Azteken en Inca's) werden geïntroduceerd in hun dieet met bonen en maïs. Een aantal amaranth worden nog steeds gekweekt in de nationale economie van deze landen (met name amarant-paniculata en -staart), maar andere soorten zijn decoratief of zijn gewoon onkruid (amarant wordt teruggegooid, blauwachtig).

Voor het eerst in Europa verscheen amarant na de kolonisatie van Amerika. De Spanjaarden brachten het voor gebruik in bloembedden en werden later gebruikt voor veevoer en voor het verkrijgen van graan. De naam "amarant" van het Grieks betekent "niet-bloeiende bloem." In Rusland heeft de plant andere populaire namen - marshmallow, shchiritsa, haankammossel, kattenstaart, axamitnik.

Hoe te zaaien amarant zaden in de grond en zaailingen

1. Amarant zaaien in de volle grond

Hoe werkt amarant zaailing foto

Het zaaien van de plant is eenvoudig genoeg: de zaden zijn erg klein, het is voldoende om ze op het oppervlak van de bedden te strooien en ze met een hark in de grond te plaatsen. Als half april de bodem op een diepte van 5 cm een ​​temperatuur van 10 ºC heeft, kan het zaad er direct in worden geplaatst. De grond wordt eerst bemest met minerale mengsels (30 g per vierkante meter) of complex, volgens de instructies.

Bij het kiezen van kunstmest worden voorzorgsmaatregelen in acht genomen, omdat amarant stikstofbestanddelen omzet in giftige nitraten. Gebruik daarom geen mengsels die veel stikstof bevatten. Voor het succesvol ontkiemen van zaden is het erg belangrijk om tijdig alle fasen van het werk uit te voeren. Dus als het zaaien op tijd gebeurt, heeft het onkruid geen tijd om te groeien en de planten te verdrinken.

Eind april wordt de grond bevochtigd en zijn de groeven 2-3 cm diep. Ze zaaien zorgvuldig zaden, die voor het gemak worden vermengd met zand in een verhouding van 1:20. Het interval tussen de groeven is 45 cm breed en tussen de planten in de groef is 10 cm. Omdat de zaden erg klein zijn, is dunner worden noodzakelijk.

Amarant stijgt na 8-10 dagen, waarna hij dunner wordt en ook de grond loslaat. Als u zaailingen plant in mei, vergeet dan niet om onkruid te verwijderen. Wanneer de amarant een hoogte van 20 cm bereikt, wordt hij gevoed met stikstofhoudende meststoffen in de helft van de dosis die vereist is door de instructies. De rijping van de plant, of het nu een groente- of decoratieve amarant is, vindt plaats in 3-3,5 maanden.

2. Amarant zaailing thuis

Amarant groeit uit zaadfoto

Het kweken van amarant op deze manier is ook eenvoudig.

  • Zaden worden van tevoren ingezaaid in maart. Dit kan een plastic container of lage potten zijn.
  • Het planten wordt als volgt uitgevoerd: de grond wordt bevochtigd en verspreidt zachtjes kleine veranderingen over het oppervlak van het substraat, slechts in geringe mate dan bedekkend met aarde (gewoon op de bovenkant morsen).
  • De container wordt op een lichte en warme plaats geplaatst. Zodra de vochtigheid in de grond is verminderd, wordt water met een spray op het oppervlak gesproeid.
  • Als de ruimte koel is, wordt de container verwarmd tot een temperatuur van 22 ºC. Als al deze voorwaarden in aanmerking worden genomen, zal amarant binnen een week ontkiemen.
  • Zodra de scheuten verschenen, werden ze dunner en lieten ze alleen sterke spruiten achter. Na het verschijnen van drie echte bladeren zitten jonge amaranths in individuele kleine potten met een diameter van 12 cm. Vergeet niet dat dit zeer zorgvuldig moet gebeuren zodat de zaailingen wortel schieten. het is beter om een ​​tandenstoker of vork te gebruiken om de zaailingen opnieuw te planten met een kluit aarde.
  • Amarant groeit vrij snel, en na drie weken blijken er volwaardige zaailingen van 15-20 cm lang te zijn

Hoe kan ik amarant zaaien, kijk naar de video:

3. Amarant planten

Amarant zaailingen worden geplant in het late voorjaar, wanneer het al erg warm is en vorst geen bedreiging is. In de regel is dit de tijd van eind mei. Kies een goed verlicht gebied met een lichte bodem en een betrouwbare afvoer. Zelfs als de grond niet goed is voorbereid, is deze niet kritisch. Deze plant is pretentieloos en groeit in verschillende omstandigheden. Het is alleen belangrijk om hem een ​​optimale temperatuur te geven en de opeenhoping van overtollig vocht in de bodem te voorkomen.

Amarant landing- en verzorgingsfoto's

Hoe amarant te planten. Zaailingen, klaar om te planten, geplaatst in de grond op een bed op een afstand van 10-30 cm op een rij en 45-70 cm tussen de rijen. Daarna wordt het regelmatig water gegeven, omdat zaailingen lange tijd wortel schieten en zonder groei zitten. Als het op dit moment koud is, verdoezelen zaailingen, omdat ze geen lage temperaturen verdragen.

Amarant zorg

Amarant planten uit de familie van amarantfoto's

Deze plant heeft niet veel verzorging nodig. Alle zorgactiviteiten worden uitgevoerd vóór de groeiperiode, dat wil zeggen in de eerste maand van de cultivatie. Op dit moment moeten ze worden bewaterd, onkruid verwijderd en de grond behandeld. In de groeifase ontwikkelt amarant zich heel snel en heeft daarom geen speciale zorg nodig. Er zijn dagen dat amarant met 7 cm per dag groter wordt. Water de bloem alleen voor de eerste maand, totdat de wortels verdiepen. Dan wordt water pas geïntroduceerd tijdens een ernstige droogte.

Het voeren wordt 3-4 keer per jaar uitgevoerd met as in de verhouding van 200 g per 10 liter water of met toorts in een verhouding van 1: 5. Bemest de planten 's morgens, onmiddellijk na het besproeien.

Informatieve video over het kweken en verzorgen van amarant:

Amarant na bloei

Na de bloei kan amarant interessant zijn voor degenen die er zaden van willen verzamelen. Kies hiervoor de grootste planten en bewaar hun bladeren na de bloei. Wanneer de onderste greens rood en droog worden, wordt de steel witachtig - dit is de tijd om te oogsten. Het verzamelen van het zaad wordt in een droge tijd uitgevoerd, waarbij grote bloeiwijzen worden afgesneden. Daarna worden ze gedroogd in de kamer totdat de zaadjes in de dozen in de pluim liggen, zonder slaap. Ze worden verzameld in een doos of papieren zak en het volgende jaar bewaard. Hun houdbaarheid is meer dan 5 jaar.

Amarant winter

In onze streek wordt amarant jaarlijks gekweekt omdat het de winter niet verdraagt. Wanneer de plant zijn levenscyclus heeft voltooid, worden de overblijfselen van het bloembed verwijderd en in een compostput geplaatst (als ze vrij zijn van parasieten en ziekten) of worden verbrand. Bovendien kan het bovenste deel van de amarant worden gevoerd aan varkens en pluimvee, omdat het rijk is aan eiwitten, carotenen, vitamines en andere nuttige stoffen.

Beschrijving van amarant

Amarant tricolour Verlichting foto

De bloem heeft zowel eenvoudige als vertakte stelen, waarop afwisselend hele bladeren van lancetvormig, ruitvormig of eivormig zijn aangebracht. De basis van de plaat gaat soepel over in de bladsteel en de top ervan - met een spits en een inkeping. De bloemen zitten in de oksels, hebben een rode, gouden, groene of paarse kleur, zijn gerangschikt in trossen of spike-vormige pluimen in de toppen. De vrucht van de plant is een doos, waarbinnen veel kleine zaadjes worden verzameld. De gehele plant als geheel heeft een paarse, groene of paarse kleur. In sommige gevallen zijn alle kleuren aanwezig in dezelfde fabriek. Amaranth kan een hoogte hebben van 30 cm tot 3 m, afhankelijk van het type. Op bedden wordt het verbouwd als eenjarige plant.

Plagen en ziekten

Amarant rode foto

Amarant is geen favoriete plant voor plagen of ziekten, daarom is het meer uitzonderlijk zeldzaam. Soms nestelt bladluis, graanklander zich op zijn bladeren. Dus, de eerste verschijnt, als de zomer gevuld is met regens, en de graanklander is bevolkt in de stengels van amarant, een rem op zijn groei. Om van deze parasieten af ​​te komen, worden aanplantingen behandeld met behulp van funnone, karbofos en aktellika.

Met een teveel aan vocht in de bodem kan optreden en schimmelziekten. Om ervan af te komen passen ze fungiciden toe op de amaranth door te spuiten. De meest succesvolle producten zijn colloïdale zwavel, koperoxychloride, kopersulfaat.

Soorten amarant en zijn variëteiten

Amaranth paniculata (Amaranthus paniculatus)

Amarant paneerde Amaranthus paniculatusfoto

Het meest populaire type van deze plant, die wordt gekweekt in een bloembed, geknipt voor boeketten en voor andere doeleinden. Hij groeit tot 150 cm hoog. Het heeft langwerpig-eivormige bladeren van roodbruine kleur met kenmerkende puntige uiteinden.

Het bloeit met kleine rode bloemen en vormt opgerichte bloeiwijzen. Bloeitijd - van juni tot vorst. Wordt gekweekt sinds 1798, het heeft verschillende variëteiten, verenigd in drie groepen. De nana-groep is dus laaggroeiende planten tot 50 cm hoog, cruentus is amarant met hangende rode bloeiwijzen en sanguineus is rechtopstaande bloeiwijzen.

In de regel gebruiken bloemkwekers kleine amaranth, met name dergelijke variëteiten:

  • Rother Dame, Rother Paris - amaranth 50-60 cm hoog, gekenmerkt door aangename kastanjebruine bloemen en blad van dezelfde kleur;
  • Zvergfakel, Grünefakel - de hoogte van deze variëteiten is slechts 35 cm, en de kleur van de bloeiwijzen is paars en donkergroen;
  • Hot Biscuit is de langste amarant die tot een meter hoog kan worden, heeft groene bladeren en oranjerode bloemen.

Amaranth dark (Amaranthus hypochondriacus)

Amaranth dark (Amaranthus hypochondriacus

Srednerosly kleine vertakte heester met puntige, langwerpige lancetvormige bladeren karakteristieke paarsgroene kleuring. Bloesems in donkerrode kleur, bloeiwijzen - verticale puntige pluimen. Ontsproten in 1548. De felrode vorm van amarant, sanguineus, heeft hangende bloeiwijzen.

De meest populaire soorten zijn:

  • Pygmee fakkel 60 cm lang, met donkerpaarse bloemen die in de herfst kastanjebruin worden, evenals veelkleurige bladeren;
  • Groene Tamba van 40 cm hoog met bloemen en bladeren van smaragdgroene kleur, waardoor het populair is onder bloemisten.

Amaranth driekleur (Amaranthus driekleur)

Amaranth driekleurige Amaranthus driekleurenfoto

Een ander decoratief srednerosly uitzicht, dat wordt gekenmerkt door een speciale vertakking, waardoor de struik een piramidale vorm heeft. De bladeren zijn ovaal, langwerpig, vaak met een golvende rand, hebben een gele, rode en groene kleur, wat uiterst aantrekkelijke tuiniers is. Bloeitijd - van juni tot een koude snap.

Er zijn dergelijke soorten:

  • wilg (salicifolius) - heeft smalle golvende bronsgroene 20 centimeter bladeren;
  • rood-groen (rubriviridis) - bladeren hebben een robijnpaarse kleur, bedekt met groene vlekken;
  • rood (ruber) - bladeren van bloedrode kleur;
  • helder (splendens) - donkergroene bladeren met bruine vlekken.

Er zijn ook verschillende decoratieve soorten, namelijk:

  • Amarantverlichting - een grote plant van maximaal 70 cm heeft grote bladeren in verschillende kleuren. Dus, de jongste bladeren hebben een rood-gele tint, daarna wordt het donker tot een roodoranje kleur, en wordt uiteindelijk brons;
  • Aurora - verschilt goudgele golvende apicale bladeren;
  • Airlie Splender - de bovenste bladeren hebben een karmozijnrode kleur en de onderkant - paarsgroen, bijna zwart.

Amaranth caudatus (Amaranthus caudatus)

Amaranth staart rode Amaranthus caudatusfoto

De soort komt oorspronkelijk uit Afrika, Zuid-Amerika en Azië. Het heeft een grote rechtopstaande stengel van anderhalve meter, waarop grote bladeren van langwerpig eivormig type zijn. Hun kleur is paarsgroen. Tijdens de bloei vormt het lange hangende pluimen, waarin kleine karmozijnrode of donkerrode bloemen worden verzameld in bolvormige glomeruli. Bloeitijd is juni-oktober. Ontsproten in 1568.

Er zijn dergelijke vormen van deze amarant:

  • wit gekleurd - heeft groene en witte bloemblaadjes;
  • groen - bloemen, populair bij bloemisten, hebben een lichtgroene kleur;
  • kralen - bloeiwijze in haar in de vorm van slierten, die op zichzelf lijkt op kralen.

Er zijn ook twee soorten amaranth-caudate:

  • Rothschwantz - verschillende rode bloeiwijzen
  • Grunshvants - heeft bloemen van lichtgroene kleur.

Elk van deze variëteiten is een grote struik van 75 cm hoog, die veel ruimte opneemt op een bloembed.

De voordelen en schade van amarant

Amarant plantaardige foto

Veel moderne technologen zeggen dat amarant een plant is die het probleem van honger op aarde kan oplossen. Natuurlijk zijn dit overdreven verklaringen, maar deels waarheidsgetrouw. Ten eerste is amarant volledig eetbaar. Alle delen ervan zijn goed voor het lichaam, hebben veel voedingsstoffen, vooral zaden. Dus, in hun samenstelling zijn er veel vetzuren die nodig zijn voor het normale metabolisme, namelijk oleïnezuur, linolzuur, stearinezuur, palmitinezuur. Het is niet verwonderlijk dat verschillende voedingsproducten en supplementen zijn gemaakt op basis van amarant. Ook in deze plant zitten squaleen, rutine, steroïden, caroteen, vitamines van groep B, D, P, C en E, pantothenische en galzuren, evenals andere stoffen.

Amarantbladeren zijn niet minder nuttig dan spinazie, maar er is veel meer eiwit waarin lysine voorkomt. En dit is een essentieel aminozuur dat veel beter wordt geabsorbeerd door amarant dan uit andere producten (sojabonen, maïs, tarwe). Volgens de Japanners lijken de groene bladeren van amarant enigszins op inktvisvlees, omdat ze een verjongend effect hebben en het lichaam ook behoorlijk herstellen na een vermoeide werkdag.

Alle soorten amarant zijn nuttig en rijk aan biologisch actieve stoffen, zelfs decoratieve. Maar dit betekent niet dat het noodzakelijk is om decoratieve amarant te eten, omdat de teelt van het doelwit compleet anders is. Dit is te zien aan het uitwendige teken van zaden - decoratieve soorten zijn donkerder.

Maak van de zaden van amarant plantaardige olie, die verschillende keren nuttiger is dan duindoorn. Daarom wordt het gebruikt voor cosmetische doeleinden (voor huidverjonging, het creëren van maskers en crèmes, antibacteriële bescherming van de huid).

En als een amarant wordt gekiemd, zullen zijn spruiten niet minder baat hebben dan moedermelk, daarom worden ze actief gebruikt in koken en medicijnen. Dus, amarant behandelt obesitas, neurose, atherosclerose, dysbacteriose en andere ziekten. Amarantzaden worden gebruikt voor de behandeling van nier en lever, prostaatadenoom, cardiovasculaire problemen, ziekten van het urinewegstelsel. Bovendien is er bevestigd bewijs van succesvolle behandeling van amarant kwaadaardige tumoren.

Een van de manieren om het voordeel van amarant te gebruiken, is zijn bladeren aan salades toe te voegen. Meel verkregen uit de granen, je kunt roeren met tarwe, dan om de smaak van gekookte gerechten te veranderen en hun eigenschappen te verbeteren. Amarantzaden zijn vaak te vinden op brood, broodjes. En om ingeblikte komkommers de hele winter knapperig te houden, wordt een amarantblad aan de pot toegevoegd. Overweeg enkele recepten met deze plant.

Dessert met noten en amarant. Ze verwarmen de honing met boter, voegen er amarantzaden en noten aan toe, schenken alles in de vorm en koelen het in de koelkast. Haal het er vervolgens uit en snijd het in stukjes.

Amaranth salade. 200 g groene amarant worden gemengd met 50 g jonge knoflook en 200 g bladeren van eerder verbrandde brandnetel. Dit alles is gemalen, gesneden, gezouten en gevuld met zonnebloemolie.

De saus. 300 g room worden gekookt, vervolgens worden ze gemengd met 100 g zachte kaas en 200 g amarant gesneden bladeren. Verwarm het mengsel op het vuur tot alle kaas gesmolten is.

Cypriotische soep. Bereid met kikkererwten, een glas dat een nacht voorgeweekt en gekookt is. Dan worden wortels en uien geplakt en geplet in kikkererwtenbouillon in een blender. 25 minuten apart kook amarantzaden in een hoeveelheid van 0,5 kopjes, meng ze dan met de eerder bereide aardappelpuree. In het mengsel wordt zoete ingeblikte maïs toegevoegd, het citroensap wordt op smaak gebracht en aan de kook gebracht.

Amarant: planten en verzorgen, groeien vanuit zaad

Auteur: Listieva Lily 30 juni 2015 Categorie: Tuinplanten

De plantenamarant (lat. Amaranthus), of sterke drank, behoort tot het geslacht Amaranth, dat in het wild wijd verspreid is in Amerika, India en China. In Oost-Aziatische landen wordt driekleurige amarant als groente geteeld, hoewel dezelfde soort, zoals amarantstaart en verdriet, vaak als sierplanten wordt gebruikt. Achtduizend jaar geleden werd amarant, samen met maïs en bonen, een van de belangrijkste graangewassen van de mensen die het grondgebied van het moderne Mexico en Zuid-Amerika bewoonden - de Inca's en de Azteken. Sommige soorten amarant, bijvoorbeeld amarantachtigen en amarant-paniculata, worden tot op de dag van vandaag gekweekt als graangewassen, maar er zijn soorten die als onkruid worden beschouwd - bijvoorbeeld het gras is amarantachtig blauwachtig of amarantachtig teruggegooid. In Oost-Aziatische landen wordt driekleurige amarant als groente gekweekt, hoewel dezelfde soorten, zoals de staart van de amarant en verdrietig, vaak als sierplanten worden gebruikt. De amarantbloem werd door de Spaanse zeelieden in Europa geïntroduceerd als decoratie voor bloembedden en vanaf de 18e eeuw begon het als een voeder of graanoogst te worden gekweekt. Vertaald uit het Griekse woord "amarant" betekent "niet-bloeiende bloem". In ons land wordt amarant meestal shchyritsa genoemd, en ook fluweel, axamitnik, jonge jakobsschelpen of kattenstaart.

De inhoud

Luister naar het artikel

Planten en verzorgen van amarant (kortweg)

  • Planten: zaaien in de grond - eind april of in mei; zaaigoed zaaien - eind maart zaailingen in de grond verplanten - van midden tot eind mei.
  • Bloei: van juni tot nachtvorst.
  • Verlichting: fel zonlicht.
  • Bodem: licht, voedzaam, bevat kalk, niet te nat en niet zuur.
  • Watergift: tijdens het bewortelen van zaailingen in de grond - constant, dan is drenken alleen nodig bij langdurige droogte.
  • Top dressing: met toorts 3-4 keer per seizoen, bij voorkeur 's avonds.
  • Voortplanting: zaad.
  • Plagen: bladluis, graanklanderlarven.
  • Ziekten: wortel en grijsrot, echte meeldauw, roest.
  • Eigenschappen: alle delen van amarant zijn eetbaar en nuttig.

Amarant plant - beschrijving

Amaranth-stengels kunnen eenvoudig of vertakt zijn, de bladeren zijn afwisselend, geheel, lancetvormig, eivormig of ruitvormig, de basis van de bladplaat is langwerpig in de bladsteel, de bovenkant van het blad heeft een inkeping en een kleine verscherping. Axillaire bloemen van gouden, rode, groene of paarse kleur worden verzameld in trossen, apicaal - in spiciform pluimen. Amaranth fruit - een doos met kleine zaadjes. De kleur van de plant is groen, paars, paars en soms zijn al deze kleuren in één plant gecombineerd. De hoogte van de amarant, afhankelijk van de soort, kan zo klein zijn als 30 cm en kan zelfs drie meter bedragen. In ons klimaat groeit amarant jaarlijks.

Amarant van zaden kweken

Amarant zaaien.

Het kweken van amarant is een eenvoudige zaak. In gebieden waar eind april de grond op een diepte van 4-5 cm al is opgewarmd door de zon tot 10 ºC, kunnen amarantzaden direct in de grond worden gezaaid, maar daarvoor moet u een plot voorbereiden - leg 30 g minerale mix of complex voor elke vierkante meter neer meststoffen volgens de instructies. Let echter bij het in de grond zetten van meststoffen op de maatregel: amarant heeft het vermogen om stikstofmeststoffen in nitraten te veranderen die gevaarlijk zijn voor de gezondheid, dus laat u niet meeslepen door de stikstofcomponent. Als je de amarant op tijd zaait, zal hij snel groeien en hoef je niet met onkruid te maken. Eind april worden de zaden één voor één geplant in de groeven in vochtige grond en begraven tot een diepte van 1,5 cm. Voor het gemak kun je kleine zaden mengen met zand of zaagsel in een verhouding van 1:20 - dus het is makkelijker om te zaaien. Er is een afstand van 45 cm tussen rijen, tussen de exemplaren moet ongeveer 7-10 cm zijn, dus ervaren telers geven de voorkeur aan het zaaien, maar mengen de zaden niet met zand en leggen ze een voor een uit. Na 8-10 dagen zul je zaailingen zien die, indien nodig, moeten worden verdund en de grond tussen hen moet worden losgemaakt. Als je later in mei amarant hebt geplant, zul je ook met onkruid moeten vechten. Wanneer de amarant een hoogte van 20 cm bereikt, bemest met stikstofmeststof, maar de stikstofconcentratie moet de helft zijn van de hoeveelheid die de fabrikant aanbeveelt. Je kweekt een plantaardige amarant of decoratief, het maakt niet uit - hij rijpt volledig in drie of drieënhalve maand vanaf het moment van zaaien.

Amarant zaailing.

De omstandigheden voor het kweken van amarant op de manier van zaailing zullen het niet moeilijk voor je maken. Voor zaailingen worden eind maart amarantzaden gezaaid. Plastic containers of gewone potten tot 10 cm hoog zijn geschikt als container voor zaailingen, zaaien zaden op in een vochtige grond van 1,5-2 cm, waarna de potten op een warme, heldere plek worden geplaatst. Het besproeien van gewassen wordt uitgevoerd door een sproeier, de optimale temperatuur voor het verschijnen van scheuten is ongeveer 22 ºC. Als aan al deze voorwaarden is voldaan, verschijnen scheuten in minder dan een week. Wanneer amarants opstijgen, verdeel ze, verwijder zwakke spruiten en wanneer drie bladeren verschijnen op de scheuten, spreid ze uit in gepersonaliseerde potten met een diameter van 12 cm.

Amarant landing

Wanneer moet je amarant planten?

Wanneer de grond in de tuin goed opwarmt en de dreiging van terugkerende nachtvorst voorbij is, kunnen zaailingen in de volle grond worden geplant. Dit gebeurt meestal in het midden of eind mei. Het waarnemingspunt voor amarant moet goed verlicht en gedraineerd zijn, de grond moet licht en voedzaam zijn, met voldoende kalk. Over het algemeen is amarant volkomen pretentieloos, maar wat het niet verdraagt, is lage temperaturen en te veel vocht in de grond. Voor het planten van amarant in open grond, moet de grond op het terrein worden opgegraven met nitroammophoska in een hoeveelheid van 20 g per 1 m².

Hoe amarant te planten.

Het planten van amaranth, afhankelijk van het type en de variëteit, wordt uitgevoerd op een afstand van 10 tot 30 cm tussen de monsters, en tussen de rijen wordt het interval van 45 tot 70 cm waargenomen.Totdat de zaailingen wortel schieten en de groei niet aanraken, heeft het regelmatig water nodig. En wees voorbereid om het gebied met amarant te bedekken, als je plotseling in de kou terugkeert.

Amarant bloemverzorging

Hoe amarant groeien.

Zorg voor amarant is eigenlijk alleen nodig tot de plant groeit, maar voor de eerste maand ontwikkelen amarant zaailingen heel langzaam, daarom moeten ze water geven, wieden en de grond losmaken. Maar dan versnelt amarant zijn ontwikkeling en is er niet langer ruimte over voor onkruid. Soms kan een kopie van amarant zeven centimeter per dag groeien! Regelmatige watergift is ook belangrijk voor amarant, alleen in de eerste maand in het open veld, waarna de plantwortel diep in de bodem doordringt en de behoefte aan watergift verdwijnt, tenzij een droge periode van zomer zonder regens komt - dan moet de amarant worden bewaterd zoals elke andere plant.

Het is wenselijk om amarant 3-4 keer per seizoen te voeren, de beste meststof hiervoor is een toortsoplossing in een verhouding van 1: 5 en as (200 g per 10 l water). Het is het beste om het voederen in de vroege ochtend na het besproeien van de site uit te voeren.

Amarant ongedierte en ziekten.

Amarant planten en voor hem zorgen zal je geen problemen bezorgen. Bovendien is amarant erg resistent tegen ziekten en plagen. Soms wordt hij echter aangetast door bladluizen of kever. Weevillarven ontwikkelen zich in de plantenstelen en vertragen hun groei. Bladluis kan amarant slechts aan het begin van zijn leven schaden, en in de regel gebeurt het in een natte regenachtige zomer. Roei bladluizen uit door amarant te behandelen met actellic of fufanon (karbofos). Deze medicijnen geven een goed resultaat in de strijd tegen de snuitkever.

Als er te veel vocht in de bodem ophoopt, kan amarant ziek worden door schimmelziekten die kunnen worden behandeld door planten met fungiciden te sproeien - colloïdale zwavel, kopersulfaat, koperchloride en andere soortgelijke preparaten.

Amarant na bloei

Hoe en wanneer amarantzaden te verzamelen.

Als je amarantzaden wilt verzamelen, selecteer dan enkele van de sterkste planten en knip de bladeren er niet uit. Zodra de onderste bladeren op de amarant rood worden, droog worden en eraf vallen, en de stengel van de plant witachtig wordt, selecteer je een droge fijne dag, snijd je de bloeiwijzen van de geselecteerde exemplaren, beginnend vanaf de onderkant van de stengel, en plaats je ze in een goed geventileerde droge kamer. Na een paar weken wrijven gedroogde pluimen met hun handen, rijpen volwassen zaden gemakkelijk uit de bollen, dan zullen ze alleen door een fijne zeef moeten worden gezeefd en opgeslagen in een doos of papieren zak. Amarantz Seeds verliezen hun ontkieming niet voor ongeveer vijf jaar.

Amarant in de winter.

Amaranth in onze streken kan zelfs geen warme winters verdragen en wordt daarom als eenjarige plant gekweekt. Aan het einde van het vegetatieve seizoen worden amarantplantesten verzameld en afgevoerd. Als je zeker weet dat je amarant niet is geïnfecteerd met ziekten of plagen, stop ze in de compostput - het zal een goede meststof zijn. Gebruik het gemalen deel van de amarant en als voer voor dieren, bijvoorbeeld varkens en pluimvee, want naast hoogwaardige eiwitten bevat het eiwit, veel caroteen en vitamine C.

Types en variëteiten van amarant

Amaranth paniculata of karmozijnrood (Amaranthus paniculatus = Amaranthus cruentus)

Meestal gebruikt voor de decoratie van bloembedden, het maken van boeketten, waaronder winter. Dit is een eenjarige plant met een hoogte van 75 tot 150 cm met langwerpig-eivormig roodbruin blad met een scherpe langwerpige punt. Kleine bloemen van rode kleur worden verzameld in opgerichte bloeiwijzen. Deze soort bloeit in juni en bloeit tot de kou. In een cultuur sinds 1798, heeft het verschillende vormen: nana - een kortgroeiende vorm tot 50 cm hoog, cruentus - met hangende bloeiwijzen van rode bloemen, sanguineus - verticale bloeiwijzen met hangende uiteinden. Meestal gebruikt in sierteelt ondermaatse variëteiten, hoogte 25-40 cm:

  • - Rother Dame en Rother Paris - variëteiten hoogte van 50-60 cm met donkerrood gebladerte en donkere kastanjebruine bloemen;
  • - Zvergfakel en Grünefakel - variëteiten tot 35 cm hoog met respectievelijk paarse en donkergroene knoppen;
  • - Hot Biscuit - de hoogste kwaliteit, die een meter hoog wordt, met groen blad en roodoranje knoppen.

Amarant duister of verdrietig (Amaranthus hypochondriacus)

- laagvertakte verschijning tot anderhalve meter hoog met langwerpige lancetvormige puntige bladeren van paarse of paarsgroene kleur en verticale piekvormige pluimen van bloeiwijzen van verschillende kleuren, maar meestal - donkerrood. In cultuur sinds 1548. Er is een bloedrode vorm - sanguineus, met neerhangende bloeiwijzen. kwaliteiten:

  • - Pygmy Torch - amaranth met een hoogte van 60 cm, waarvan de donker-paarse bloeiwijzen in de herfst kastanjekleurig worden en de bladeren - veelkleurig;
  • - Groene Tamb - een variëteit tot 40 cm hoog, geschilderd in verschillende tinten van smaragdgroene tint en vaak gebruikt door phytodesigners bij het samenstellen van droge boeketten.

Amaranth driekleur (Amaranthus driekleur)

- sierbladige plant met een hoogte van 70 cm tot anderhalve meter met rechtopstaande stelen die een piramidevormige struik vormen. De bladeren van driekleurige amarant zijn langwerpig, eivormig of smal, soms golvend, geschilderd in combinaties van gele, groene en rode kleuren - jonge bladeren zijn ongewoon helder en mooi. Hij bloeit van juni tot vorst, heeft verschillende variëteiten: wolfberry (salicifolius) met smalle, bronsgroene golvende bladeren tot 20 cm lang en een halve centimeter breed; rood-groen (rubriviridis) met robijn-paarse bladeren in groene vlekken; rood (ruber) met bloedrode bladeren en helder (splendens), met donkergroene bladeren op bruine vlekken. kwaliteiten:

  • - Amarantverlichting - een krachtige plant tot 70 cm hoog met spectaculaire grote bladeren. Jonge bladeren - rood-geel, en die zijn ouder - rood-oranje, onderste bladeren - een bronzen tint;
  • - Aurora - deze variëteit heeft golvende apicale bladeren van een goudgele tint;
  • - Airlie Splender - de apicale bladeren met een heldere, rode tint, de onderkant - bijna zwart met een purpergroene tint.

Amaranth caudatus (Amaranthus caudatus)

- groeit in de natuur in tropisch Afrika, Azië en Zuid-Amerika. Stengels zijn krachtig, rechtopstaand, tot anderhalve meter hoog. De bladeren zijn groot, langwerpig-eivormig, groen of paarsgroen van kleur. Kleine donkerrode, geelachtig groene of karmozijnrode bloemen worden verzameld in bolvormige glomeruli, die op hun beurt zijn samengesteld in hangende lange bloemstengels. Deze soort bloeit van juni tot oktober, in cultuur vanaf 1568. Het heeft verschillende vormen: witbloemig - met groenachtig witte bloemen; groen - deze vorm met lichtgroene toppen is erg gewild bij bloemisten; kralen - bloemen van deze vorm worden verzameld in een krans en zien eruit als lange kralen die op een steel zijn gespannen. kwaliteiten:

  • - Rothschwanz - met rode knoppen;
  • - Grunshvants - met lichtgroene bloeiwijzen.

Beide variëteiten bereiken een hoogte van 75 cm en zijn krachtige struiken die een uitgestrekt gebied beslaan.

Amarant - schade en goed

Wetenschappers geloven dat een amarantplant uit de eenentwintigste eeuw in staat is om de hele mensheid te voeden en te genezen. Dit kan een overdrijving zijn, maar er zit zeker enige waarheid in deze verklaring. Alle delen van de amarant zijn eetbaar, voedzaam en gezond, maar amarantzaden zijn het meest waardevolle product. Het voordeel van amarant is dat het het hele complex van essentiële vetzuren bevat dat nodig is voor mens-stearinezuur, oleïnezuur, linolzuur en palmitine, en deze eigenschap van amarant maakt het gebruik ervan bij de productie van dieetproducten mogelijk. Bovendien bevat amarant squaleen, vitamine B, C, D, P en E, rutine, caroteen, steroïden, gal en pantotheenzuur en vele andere stoffen die nodig zijn voor de gezondheid van de mens.

Amarantbladeren in termen van de hoeveelheid voedingsstoffen die erin zitten, zijn niet minderwaardig aan spinazie, maar overtreffen het aanzienlijk in eiwitten. Amaranth-eiwit bevat het belangrijkste voor menselijk aminozuur-lysine in bijna dezelfde hoeveelheid als soja, maar het eiwit uit amaranth is veel gemakkelijker te verteren dan het eiwit uit soja, tarwe of maïs. Japanners vergelijken amarantgroen met inktvisvlees en geloven dat de dagelijkse consumptie van amarant vitale energie herstelt en het menselijk lichaam verjongt.

Je kunt de bladeren van niet alleen plantaardige amarant eten - decoratieve soorten en plantenrassen zijn ook rijk aan vitamines, eiwitten en micro-elementen. De zaden van sierplanten is echter beter om niet te eten. Trouwens, het is gemakkelijk om medicinale amarant van sier door zaden te onderscheiden - in medicinale en plantaardige soorten zijn zaden lichter dan zaden van siervariëteiten.

Amarantolie is de meest waardevolle plantaardige olie, tweemaal zoveel als duindoorn in termen van therapeutische parameters. Crèmes en maskers op basis van amarantolie verjongen de huid, verhogen de tonus en bieden antibacteriële bescherming.

De ontkiemde zaden van amarant hebben dezelfde waarde in hun samenstelling als moedermelk. Ze worden vaak niet alleen in de geneeskunde gebruikt, maar ook in de keuken.

De gunstige eigenschappen van amarant worden gebruikt om thee te behandelen van zijn bladeren van zwaarlijvigheid, atherosclerose, neurose en dysbacteriose. Amarantgroen en -korrels helen effectief de lever en nieren, behandelen adenoom, hart- en vaatziekten en ontstekingsprocessen van het urinewegstelsel. De eigenschappen van amarant met zijn constante gebruik in voedsel helpen om zelfs kwaadaardige tumoren het hoofd te bieden, evenals het menselijke immuunsysteem te versterken.

Door amarantbladeren toe te voegen aan zomerse salades verleng je je leven en verbeter je je gezondheid. Amarantmeel toegevoegd aan tarwemeel verbetert de smaak van bakken en vertraagt ​​het verharden van de muffin. Amarant gebrande zaden zijn erg smakelijk en lijken op noten, het is goed om broodjes en gepaneerd vlees te strooien. Een enkel blad van amarant dat wordt toegevoegd aan een pot van drie liter, houdt je komkommers tot het voorjaar knapperig en elastisch. We bieden je enkele recepten van amarant en hopen dat je ze leuk zult vinden.

Dessert met amarant en noten. Verhit de honing en de boter op laag vuur, roer, voeg eventuele noten en zaden van amarant toe, meng, giet in de vorm en snijd na afkoeling in stukjes.

Salade. 200 g amarantbladeren, 50 g wilde knoflookblaadjes of jonge winterknoflook, 200 g brandnetelblaadjes worden gebrand met kokend water, gesneden, zout en kruiden met plantaardige olie of zure room.

De saus. Breng 300 g room aan de kook, doe er 200 g fijngesneden amarantbladeren, 100 g geraspte, zachte kaas in, licht peper en warm, roerend, op het vuur tot de kaas volledig is gesmolten.

Cypriotische soep. Laat een nacht glas kikkererwten weken. Kook het tot het zacht is. Bewaar de gesneden ui en wortel, voeg ze toe aan de bouillon met kikkererwten en klop de mixer. Kook apart gedurende 25 minuten een half glas amarantzaden vermengd met kikkererwten-groentepuree, voeg ingeblikte of ingevroren zoete maïs, peper, giet 2 eetlepels citroensap en breng aan de kook.

Sommige lezers vragen of we iets weten over de schade van amarant. Ik antwoord: we weten het niet.

Meer Artikelen Over Orchideeën